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451コメント133KB
タケノコを食べよう
0300困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/06(金) 01:49:07
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　　　　　　 .._,,,_　　　 ,,illll°
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: ﾞlliiil'　　　 .'!llllllli,illllllll!°issinnsiteyaruzo!!
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　　　　　　.,lll|　　　　 ﾞllll
　　　　　　,llll|　　　　　lllli､
　　　　 : ll!!!!!"　　　　.illlll


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0301困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/23(月) 20:01:03
豚肉とタケノコと茄子を炒めてレタスサラダに乗せる

その上にナッツをのせてスイートチリソースをかけたらタイ風サラダに
0302困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/23(月) 20:12:14
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　　　　　　　 ∧＿∧:::
　　　　　　　（l||l´д｀）::: aamunegarakuninatta
　　　　　/⌒ 丶'　　 ⌒）:::seppakukannga kieta
　　　　 / ヽ　　　　 /　/:::hokenn sixyakenn rakuraku
　　　　/　/へ ヘ　/　/l:::subete ok!
　　　 /　　＼ ヾミ　 //:::
　　　（__／|　 ＼___ノ/:::
　　　　　　 〉　　　　/:::
　　　　 　 /　ｙ　　　）:::
　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　／　　／::::
　　　 ／　　／:::::
　　　（　　く::::::::
　　　（＼　 ヽ:::::
　　　 |　 ＼　ヽ:::::
　　　 |　 .i:::＼　⌒i::
　　　 |　/::::　 ヽ　〈::
　　　 |　i::::::　 （__ノ:
　 __ノ　 ）:::::
￣（＿／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
0303困った時の名無しさん
垢版 |
2008/06/29(日) 14:21:36
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！
0305困った時の名無しさん
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2009/01/08(木) 08:09:52

凶悪犯罪　中国産タケノコ産地偽装　愛知の会社を一斉捜索へ

　偽の生産者の写真を使ったりして中国産のタケノコなどの水煮を国産と
偽装していたことが明らかになった愛知県一宮市の食品加工会社について、
警察は、８日にも本社や取引先を不正競争防止法違反の疑いで一斉に捜索
する方針です。愛知県一宮市の食品加工会社「たけ乃子屋」は去年１０月
までの１年余りの間に、中国産のタケノコやフキなどの水煮、１０００
トン余りを熊本産や京都産などと偽って販売していたことが農林水産省の
調査で明らかになりました。「たけ乃子屋」は国産と表示したパッケージ
を熊本県や京都府など取引先の４つの会社や団体に発送し商品を詰めさせ
たうえ、一部の商品には生産した農家の人を装うため取引先の従業員の
顔写真を印刷していて、農林水産省は、悪質な偽装だとして先月１６日に
表示を改善するよう指示していました。「たけ乃子屋」の森嘉仁社長は、
これまでの記者会見で偽装を認めたうえで、「国産と表示したほうが売り
上げが上がると思った」と話していました。警察は、偽装によって不正な
利益を上げていたとみて「たけ乃子屋」の本社や取引先の会社などを８日
にも不正競争防止法違反の疑いで一斉に捜索し、刑事責任の追及に向けて
捜査を進めることにしています。NHKニュース
ttp://www3.nhk.or.jp/news/k10013427332000.html
0306困った時の名無しさん
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2009/04/30(木) 16:40:29
保守age

裏庭にたくさん生えてたので

たけのこご飯
土佐煮
天ぷら
青椒肉絲
卵とじ
バター炒め

等々食べまくったがまだ生えてくる。
0309困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/08(木) 16:29:54
今年もタケノコの季節到来( ﾟ∀ﾟ)彡
ぬかはあるけど鷹の爪がないorz…
取り敢えずレッツ チャレンジ!
0310困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/09(金) 08:59:29
出たよ！
食ったよ！
ウマかったよ！
0311困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/15(木) 18:33:49
たけのこ皮むいてからゆでてるんだけど
これって大丈夫???
0312困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/15(木) 22:21:05
皮剥いても平気だよ！
あと、鷹の爪なければ一味でもいけるし…

てか、タケノコも食い過ぎてウンザリしてきた！
0313困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/15(木) 23:19:46
通じがよくなるけど
肌が荒れるって
母ちゃんが言ってた
0314困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/16(金) 02:03:37
筍の刺身１番大好き
0315困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/16(金) 13:27:58
またタケノコの季節がやってきましたね、参考までにつまみの一品を書きます。
・タケノコ(茹でたもの)
・市販のめんつゆ
・豆板醤
・酢
・ゴマ油

基本どんな形でもいいが味が入りやすい様に細く薄め(メンマの大きさ位に)切る。
フライパンに軽く油をひき切ったタケノコを炒める。
火が入ったら豆板醤(小さじチョイだがお好みで調整)を入れさらに炒める。
その後めんつゆ(水で薄めず原液のまま)を軽く入れる。食べてみて味が薄ければもう少し足す。
さらに炒め最後に軽く(小さじ半〜1程度)酢を入れさっと絡ませゴマ油を数滴入れ(香り付け、無くてもいい)完成。

酸味を嫌う人は酢を入れなくてもいいけど豆板醤とゴマ油はあった方がいいかも。味がしまるし美味しい(あくまで経験による)

温かいうちよりも少し冷まして食べた方が味が落ち着いて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　かと。
個人的にはご飯のおかずにしてるが酒飲みの人にはつまみになるかと思う。
冷蔵庫入れておけば2〜3日は平気かと。
長文失礼しました。
0316困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/16(金) 17:07:28
>>313
あく抜きをしっかりしないとアレルギーある人は肌が荒れるみたいだね
0318困った時の名無しさん
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2010/04/17(土) 10:17:13
干したけのこにすればよい
0320困った時の名無しさん
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2010/04/18(日) 20:37:50
今日友達から50センチくらいの二本もらった…
今朝採ったばかりらしいが、さてどうしよう…
0321困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/19(月) 16:18:42
▼倒産しろ！　鳥取市のリコーマイクロエレクトロニクス株式会社▼

鳥取市のテスコという工場に勤めていた。
テスコの社長から嫌がらせを連呼されたので辞めた。

テスコの社長に「僕が鳥取市の大手企業リコーマイクロエレクトロニクスに報復した」
という意味不明の話が伝わっていた。

僕がリコーに報復した方法は、リコーのバイトでは「休みが多い！」と叱られクビになったが
テスコでは休まずに真面目に働き続けたことだそうだ。

こんなレベルのおかしな話は聞いたことがない。

リコーマイクロエレクトロニクスは創立開始当時、週刊誌で「週休４日制」つまり「休みが多い！」と報道された会社。
週刊誌の報道で異常心理が発生したのでは？

この件の真相が分かれば僕に連絡お願いします。
リコーマイクロエレクトロニクスを検索すれば僕のサイトが上位表示されます。
サイトに連絡先が書いてあります。
0322困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/20(火) 03:26:37
たん
0324困った時の名無しさん
垢版 |
2010/04/20(火) 18:05:03
タケノコ茹でるの疲れた〜。
この辺は竹藪が結構あるからタケノコ持てあましてる人が多いんだなあ。
まだ２本残ってるけど明日にする。
0325困った時の名無しさん
垢版 |
2011/01/22(土) 12:55:52
質問です。

「おから百珍」という本に茨城県のレシピで、タケノコの保存方法が紹介されていました。
新鮮なタケノコをおから＋塩を混ぜた物に漬けて1メートルの穴を掘って土の中に埋める。
（樽にビニール袋を入れて漬ける→ビニール袋を土に埋める、塩抜きしてから茹でこぼす、という手順です）
埋めない方法も載っていたので今年はこれをやってみるつもりですが、おからで保存している方いらっしゃいますか？

1．新鮮なタケノコはアク抜きしなくてもいいと聞きますが、もし手に入らない場合、茹でてからおからで保存できますか？
2．保存中にカビが生えたり腐ったりしませんか？塩が大量に入っているから冷蔵庫に入れなくても大丈夫？

時季外れの質問ですが、よろしくお願いします。
0326困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/09(月) 22:39:33.61
タケノコ堀りの季節です
いいとこ教えてあげるので近い人は行ってみましょう。　
ttp://yamacha.no-blog.jp/yamacha/
0327困った時の名無しさん
垢版 |
2011/05/09(月) 22:55:30.74
> 今年はタケノコが不作で皆様に大変ご迷惑をお掛けしています。心を痛めています。
> タケノコがもっと出ていればこんなに悩まなくて済むものを………。断る辛さ　本数制限など

断られるのに何をしろと？
0329困った時の名無しさん
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2011/05/10(火) 13:04:16.72
ゆでたタケノコを味噌煮込みにする( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　
0331困った時の名無しさん
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2011/06/05(日) 07:01:15.56
>>329
作り方教えて
0333困った時の名無しさん
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2011/06/09(木) 00:06:51.32
タケノコは牛肉、白滝、えのきと煮ても旨いよ。
牛丼の具にタケノコを入れた感じだが、おかずにも酒のツマミにもなる。
0334困った時の名無しさん
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2011/06/16(木) 20:42:03.61
40なのにビキニで来た
0336困った時の名無しさん
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2012/04/29(日) 17:14:55.58
漬物屋さんで売ってるタケノコの漬物がおいしいんだけど、
作り方はわからない。
参考にならなくてごめん。
味付けは塩味メインで醤油ほんの少々、あとダシとして昆布って感じ
だと思う。
0337困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/14(月) 18:34:06.63
少量の重曹を入れた多量の水であく抜き
0339困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/15(火) 14:07:17.51
たけのこの煮物の天ぷら好きすぎる。
0340困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/15(火) 14:26:58.56
煮物の天ぷらなんてあるんだ
不味そうだけど・・・
0341困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/16(水) 23:52:34.40
我が家の竹林も数日前からハチクのタケノコが採れるようになった。
もう少しすると、マダケのタケノコが大量に採れるようになるはず。
毎年、友人や親戚などにたくさんあげている。

ま、それはさておき、俺は基本はだし汁で煮る。そのまま酒のつまみや
ごはんのおかずになる。作りすぎたときは瓶詰めにしておけば半年くらいは
かるく保つ。
湯に醤油を入れて、粉末のカツオだしを入れて２０分煮るだけでおいしい。
マダケやハチクは灰汁抜きが要らないからありがたい。皮をむくのも、半分に割ってからむけばすごく簡単。
煮汁は二回くらいは使い回しできる。その後は、あくが強い場合は捨てることもあるが、
そうでなければ、かけそばのつゆとして使ったりする。
0342困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/17(木) 06:56:42.21
>>341
地域はどこですか？
首都圏だけど、ハチクがショボく収穫出来た程度
これからマダケが出てくれればいいんだけど、気候が悪かったようで今年最悪です
0343困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/18(金) 11:24:34.80
九州です。地域によるでしょうが、ウチは昨年がまれに見る不作でした。
今年はたくさん採れると期待しています。
0344困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/18(金) 11:53:33.26
へぇ　東京も不作
九州の後追いになるかな
参考になるのでその後変化があったら教えてください
0346困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/18(金) 20:44:03.83
>>334
ウチも東京だけど不作って感じじゃなかったなー
一反の竹山で１トンぐらい掘った（水を撒きながらするからかな？）
0347困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/20(日) 04:56:38.02
セシウムタケノコ
0349困った時の名無しさん
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2012/05/20(日) 20:50:34.81
>>343
間違えたんだよ(^_^;)
３週間休み無く掘ってんだから、大目に見てよ！
0350困った時の名無しさん
垢版 |
2012/05/20(日) 21:51:36.56
タイカレーじゃなくて、普通のカレーに入れるのが好き
0353困った時の名無しさん
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2012/05/31(木) 11:20:38.11
>>351
面倒ならデパートの食料専門店コーナーで買えばいいんじゃない？
0354困った時の名無しさん
垢版 |
2012/07/26(木) 02:53:45.08
>>351
形を気にしないなら簡単だよ。
まず、タケノコをタテにまっぷたつに切る。
その上で、皮を下の方から外向きにはいでいく。
この方法なら、一本むくのに一分もかからない。
0355島本町で凄惨なイジメを受けて廃人同様になった島本町民さんへ
垢版 |
2014/04/29(火) 22:40:12.91
＞大阪府三島郡島本町の小学校や中学校は、暴力イジメ学校や。
島本町の学校でいじめ・暴力・脅迫・恐喝などを受け続けて廃人同様になってしもうた僕が言うんやから、
まちがいないで。僕のほかにも、イジメが原因で精神病になったりひきこもりになったりした子が何人もおる。
教師も校長も、暴力やいじめがあっても見て見ぬフリ。イジメに加担する教師すらおった。
誰かがイジメを苦にして自殺しても、「本校にイジメはなかった」と言うて逃げるんやろうなあ。
島本町の学校の関係者は、僕を捜し出して口封じをするな

＞島本町って町は、暴力といじめの町なんだな

子供の時に受けた酷いイジメの体験は、一生癒えない後遺症になるなあ
0356困った時の名無しさん
垢版 |
2015/02/10(火) 17:45:07.37
>>355
いじめは弱い固体を排除（抹殺）する集団生物の正常な本能作用だよ
0357困った時の名無しさん
垢版 |
2015/11/30(月) 12:05:18.64
タケノコ入りクエ鍋
0359困った時の名無しさん
垢版 |
2016/01/30(土) 02:02:29.37
今年は雪で子供が荒らしてないから
大量に採れそうだよ
0360困った時の名無しさん
垢版 |
2016/02/03(水) 04:53:31.64
エスカ用のタケノコって、茹でてから使えばいいんだろうか？
生でピラフにしたら不味い？
0361困った時の名無しさん
垢版 |
2016/04/04(月) 07:17:17.86
今茹でている最中
0362困った時の名無しさん
垢版 |
2016/06/12(日) 00:34:37.28
我が家の竹林、てか耕作放棄地にマダケがたくさん生えている。
タケノコはもう旬を過ぎたが、先日、たくさん穫ってきた。
薄塩で茹でて瓶詰めにした。去年は８瓶作ったが、今年は１１瓶作った。
熱湯の扱いがちょっと注意を要するが、ちゃんとやれば常温で１年は
簡単に保存出来るからありがたい。
0365困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/04(日) 02:29:17.03
こんな古いスレ、よく残っていたな。
おれは九州人。今、マダケのタケノコがどんどん穫れている。４日もそれを
塩茹でして７個の瓶詰めにしたよ。これで１年以上保存できる。
瓶詰めはどのみちまた調理して味付けするから、茹で時間を短めにするのがコツ。
そう気をつけていても、「茹でる、ビンに詰める、再加熱してフタをする」という
工程が必要だから、ついつい長めになるんだよね。今度から、茹でずにビンに入れて、
それから加熱してみようかと思っている。
気泡が極力ないようにして瓶詰めする必要があるので、熱湯でのやけどに注意！
0366365
垢版 |
2017/06/06(火) 01:57:22.88
我が家はマダケのタケノコが大量に穫れるんで、毎年、所属してる合唱団や
友人にタダで持って行ってる。たいてい感謝されるんだが、一部の奥さんから
「もう要らないから」と言われたのはショックだった。季節の味覚を知らない
かわいそうな人なんだろうな。ただ、生ゴミが大量に出るのを考えると、
敢えて食べるまでもない、という感覚なのかも知れない。今度、皮を剥いて調理
したのを持っていってあげようと思ってる。
0367困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/06(火) 05:34:55.32
下準備が大変だもんね
今の時期が旬って知らなかった
スーパーではもっと早かったような
0368困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/06(火) 08:18:36.47
一般の人というか街に住んでいる人はタケノコというとモウソウのタケノコを
連想するんだろうね。それだと旬は早い。その後、ハチク、マダケと生えてくるから、
マダケは今が旬。
モウソウは形は大きいけど大味で、あく抜きが必要だから下準備が大変だと
思うんだろうね。でも、ハチクとマダケはあく抜きも要らないし、全体的に
柔らかいから、おれ個人はそっちの方が好き。しかも「掘る」必要はない。
地面から生えたタケノコの根元に少し切れ目を入れて横に倒せば簡単に収穫できる。
モウソウより小型とはいえ、数が穫れるから量は十分。皮を剥くのは楽だし、
世の中になんでモウソウのタケノコしか流通してないのか理解に苦しむくらい。
0369困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/07(水) 03:42:04.85
九州北部は梅雨入りした。
７日８日は降って翌日は晴れるらしい。その日、おそらく
今年で一番たくさんタケノコが生えると思う。「雨後の竹の子」の諺通り。
しかし、穫っても消費しきれない。ネットで売っても売り上げは知れてるし。
0371368=369
垢版 |
2017/06/09(金) 01:12:54.76
それ以前に、忙しくて穫りに行けないんだよ。
なお、田舎の道の駅で売っているのを見たことあるけど、３本１５０円とか
メチャ安だった。田舎じゃめずらしくないからね。１００本売っても５千円どまり。
しかもマージンとられるから実質３千円くらにしかならない。割りに合わないよね。
0372困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/10(土) 00:45:26.77
マダケは醤油とカツオ粉末出汁と塩で２０分茹でると、それだけで美味いね。
おかずにも酒のつまみになる。
0373困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/10(土) 03:52:49.39
タケノコって、皮を剥くと３分の１くらいになるんだよね。
だから剥いた状態で運搬すると楽なんだが、保存性が落ちる。
それと、都会人はあの皮に包まれた状態でもらうのを喜んだりする。
生ゴミが増えるのにね。
0374困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/12(月) 03:44:51.11
タケノコって栄養価も高いのだが意外と知られていない。
これから育つんだからいろんな栄養があって当然。
食物繊維だけじゃない。たんぱく質だって、大豆の一割以下だが、
普通の植物に比べるとけっこう多く含まれているんだ。
0376困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/14(水) 00:30:50.14
>>375
そういうの聞いたことあるが、まったく非現実的。
普通サイズのタケノコを皮のままでは鍋にも入らないし。
燃料も時間も効率が悪すぎる。
よほど早期に穫れる小さいモウソウのタケノコなどを
金持ちの美食家のために作る場合に限られるだろうね。
0377困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/14(水) 02:30:00.81
食材の味を活かすため、とかいう意見もあるが、そのために皮から茹でるとかナンセンスだね
0378困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/14(水) 17:05:22.76
タケノコ板は盛り上がってるな
0379困った時の名無しさん
垢版 |
2017/06/15(木) 00:15:44.64
「たけのこ板」ってのが存在するんだな。はじめてしった。
そんなマイナーなの要らないと思うが・・・
http://krsw.2ch.net/takenoko/subback.html
0380困った時の名無しさん
垢版 |
2017/07/01(土) 02:11:18.85
３０日に竹林に行ったがさすがにまともなタケノコは一本もなかった。
高さ１メートル程度になっているのが何本かあったから、
「穂先タケノコ」として先端だけ数本収穫した。今年はこれがもう最後だね。
0382困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/17(木) 01:58:20.89
ハチクがやっと数本とれた。
竹林が荒れて日照不足で、年々生えるのが遅くなっていたが、
今年は暑い日が続いたせいか、去年より２日早かった。
ＦＢに書いたら、茹でてから１日干して梅酢で漬けると美味しいと言われた。
知らなかったけど、そのレシピ、けっこうネットにあるね。
0383困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/19(土) 00:01:23.37
街に住んでいる人の大半は、モウソウのタケノコしか食べたことがないんだろうな。
他にもハチク、マダケなどがあり、田舎では普通に食べられている。

http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/takenoko.htm

このサイトには、「マダケはアクが強い」なんて書かれている。ド素人が書いたとしか
考えられない。モウソウはあく抜きしないと食べられたものじゃないが、ハチクとマダケは
まったくあく抜きせずに食べられるのに。
0384困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/19(土) 00:32:59.00
タケノコを茹でて瓶詰めにしたのを毎年作っています。
小ぶりな広口瓶に入れて煮沸してからフタをすると、常温で一年保存出来ます。
けれど、金属のフタが錆びてくるので、フタだけの替えが欲しいです。

https://www.chuku.jp/product-list/6

このサイトなどでも売っていますね。１個２０円もしないので助かります。
が、送料が高いので、１０個程度買っても、結局１個７０円近くになってしまいます。
お店のルートなら送料はかからないと思い、三ヶ所の店で尋ねましたが、
フタだけの販売はしていないと断られました。
どこか、通販以外でフタだけ入手できるルートはないでしょうか？
0385困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/21(月) 02:40:30.36
タケノコは低カロリーなのに栄養豊富だからうれしいよね
たんぱく質も意外と多いし、もちろん食物繊維も多い。
0386困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/29(火) 02:32:39.45
夜中に思い付いて、タイマーセットしていた炊飯器に
タケノコとシイタケを刻んで入れて、水はだし汁に入れ替えた。
明朝、たけのこご飯を食べるのが楽しみだ。
0387困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/29(火) 17:47:06.24
386だけど、美味かったよ。けれど、もう少し美味しくしたいな。何が足りないんだろう……。
夜中に酔っ払って作ったから５号も炊いてしまった。独り暮らしだから余ってしまう。
たけのこご飯って、冷凍して解凍しても食感は大丈夫だろうか？
0388困った時の名無しさん
垢版 |
2018/05/30(水) 00:50:27.29
386だけの材料だと油分が足りなそう
炊き込む時に油揚や鶏・豚を追加するレシピがあるから
油揚げを刻んで少し醤油まぶしてからフラインパンでから炒りしたのや
豚や鶏ももの挽肉に酒と醤油味醂等少し味付たそぼろを混ぜたらどうだろう

竹の子ご飯は冷凍もできるよ
0390困った時の名無しさん
垢版 |
2018/06/03(日) 23:31:03.10
マダケがドンドン生えていて食べきれない。
軽く茹でた瓶詰めを１４本作った。去年は雑菌が入ったのか、
途中で大半が腐ってしまったから、今年はフタの殺菌には気を使った。
また、茹で汁に塩を多めに入れた。茹で時間が短いから、塩抜きしなきゃ
ならないほど塩っぱくはないと思う。
0391困った時の名無しさん
垢版 |
2018/06/05(火) 02:42:30.31
たけのこご飯の定番レシピとかあるの？
マダケやハチクを小さめにカットして、シイタケ、油揚げ、ニンジンの細切れなんかを
加え、醤油とダシ粉末だけで炊き込んだら、けっこう美味しいのが出来たよ。
0392困った時の名無しさん
垢版 |
2018/06/20(水) 04:11:29.60
マダケがもうそろそろ終わりだな。この頃に採ったヤツは
小ぶりでも少し固くてあまり美味しくない。
0393困った時の名無しさん
垢版 |
2018/06/29(金) 03:02:12.58
２７日に、もしかしてまだあるかと思ってマダケの竹林に行ってみた。
ほぼ皆無だね。ちょうど良い大きさのは、軒並み腐って成長が止まったものだった。
一部、細いのが斜面に出たりしているのを採った。また、高さ１メートルにも
なってるヤツの先端のみ、いわゆる「穂首タケノコ」を採った。いい加減、これが最後だな。
旬の時にたくさん瓶詰めにしたから、これからはそっちを消費することになる。
0394困った時の名無しさん
垢版 |
2018/06/30(土) 05:39:05.98
>>390
>>391
たけのこの種類はあまり詳しくなくて参考になるか
分からないけど、メンマとか美味しいよね。セブンの
穂先メンマ好き。
後、タイカレーとかにも筍合うよ。
0395困った時の名無しさん
垢版 |
2019/04/10(水) 19:42:29.48
ガッテン！「激あま！シャキシャキ！魅惑のたけのこ新世界」★1
0396困った時の名無しさん
垢版 |
2019/04/12(金) 12:05:23.97
筍の季節あげ
0397カトリン
垢版 |
2019/04/13(土) 14:41:28.65
今日は
筍ご飯のおむすび
筍とフキと昆布巻きと油揚げの煮付けゆ
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