【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart42
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【セミコマーシャル】エスプレッソマシン
http://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1360717972/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured この手のトランスとんでも無く重いからなあ
宅配ボックスなんかに入れられたら、下手すると落として怪我するe >>898
それも表向きは「100Vからは15Aまでな」ってなってんだよなー
トランス自身ではなく、家庭の配線事情を慮っての事だとは思うが まあプラグそのものが、200v単相の形じゃないからね
その時点で1500w以上に使える仕様じゃない（海外なら旅行用の変換器でいけちゃうけど）
うちはホムセンで200v用プラグ買ってきて、自前の延長コード自作して変換して200v単相に繋いでる
もちろん3000w出力しても平気 >>886
youtubeとかに何故か丁寧に動画のってるよね >>876
それはチャネリングしてるから
つまりお前が下手くそだからという事
あと、まともなグラインダー買えよ 上からモノを言うのイクナイ
もう少し言葉遣いを穏やかにしましょう チャネリングなんて確率は減らせても完全に防ぐなんて無理だろ
特に浅煎りやらドーズ増やしてTDSとYieldの極限を攻めたりしてると最早不可避なレベル
安全圏からチャネリングの起きないショットばかり決めてるやつが！必ずしも向上心や技量に優れてるとはならない >>906
無理じゃねーよw
どんだけど素人なんだよ スパウトつけないと撒き散るようなショットは防ごうぜw 876だけどチャネリングしてなくても使ってたらそのうち前面に飛沫着いてこない？
>>881みたいにむわっと出てきてすぐ真ん中の一本に収束するけど、スパウトの分だけ高いところから落ちるので飛沫が飛び散りやすい印象。
もちろん時々チャネリングどころかダバダバになったりもするけど。 いまいちよくわからんけど、飛沫が飛ぶのは酷めのチャンネリングが生じてる。
レベリングとか気をつけてもまれに起きるけど、周りに飛びちるからスパウトつけるってのは相当酷い状態に聞こえる。
「ちょっとしたチャンネリングの飛沫が許せない」ってスパウトつけてるのかもしれないけれども
https://www.youtube.com/watch?v=gMejaaSPgz4 >>908
日本語読めねーのお前だろw
チャネリングは粉がしっかり分散してない事によって起こるんだから完全に腕の問題 >>913
初心者かな？
他にも原因はあるけどわかる？ >>910
ボトムレスでも飛沫ないなあ。真っ直ぐな竜巻みたいに落ちてきてすぐクレマができて、その後のはクレマの中を通って溜まるって感じかな。
ガラスカップ使ってるけど抽出終わった時はクレマ8、ボディ2ぐらい。クレマの味よくないから、ボディ増やしたい。 メッシュ小さくしてプレインフュージョン長くすればええんちゃう。
あとはデガスの期間が短かすぎるとか、低地豆、ロブスタ比率が多いとか。 ボトムレスフィルターは中華製の粗悪品で何やっても飛び散ってたことある
IMSに変えたらピタッと収まった
下手とかそういう問題じゃない事もあるんだよ プレインフュージョン長くするのはクレマ多すぎの件に対してです 飛び散らない抽出をすること自体は簡単
そんな鼻にかけるようなことでも何でもない
ただ狙いたい濃度や収率を目指す中でチャネリングはどうしても発生確率が高くなっていく
特にそれがリストリットやスペシャリティな浅煎りだと難易度が爆上りする
てか話変わり、粗悪なフィルターがチャネリングをもたらす理屈が俺にはわからない
フィルタ内の粉の状態や表面の状態以外が作用するってなんだ？
側面が凹んでるとか楕円形だとか底が水平じゃないとかそんなレベルのあるの？
メッシュのサイズがばらばらで、一部超小さくてチャネリング無関係に水鉄砲みたいになるいとか？ >>920
フィルターについては俺も興味あるな
中華＝粗悪→理想的な抽出にならん。
ってのが先入観じゃなく検証した結果なのか
俺はデディカで中華の安いボトムレス使ってるけど、お高いバスケット使ったこと無いから検証のしようがない
でもバスケットのせいで飛び散るって事は一度もない MHW3のバスケットは豆の挽き目荒くて抜けが早い時水流が斜めに飛び散る穴があったりしたな…
精度高くて深めのバスケットのオススメは聞きたいかも ボトムレスで途中から真ん中に集まって落ちるのはフィルターが圧力で押されて真ん中付近が下向きにふくらむかららしいぞ 俺的にエスプレッソの抽出用アクセサリで絶大な効果を感じられたのは自作したstirrerと中華のやっすいパックスクリーン
あれでほぼほぼチャネリングしなくなったし、抽出がめちゃくちゃ安定した
異論は認める >>917
あ、すまん
>>916に言ったんじゃないんだよ
で、粗悪フィルターでチャネリングが起きたんじゃなくて、フィルター穴の加工精度で飛び散るのがあるってこと
ブシャーってなってどうしようもないフィルターが世の中にはあるんだよ >>923
そこまでこだわってないから、それでいいよ。
逆にそうならないボトムレスあれば教えてくれ、いつか試すかも。 >>926
unibascketとかは真ん中に集まらず全体的にボタボタ落ちる感じだね 見た目でわからないフィルターの穴の大きさや、穴の処理が不均一だったらチャネリング酷くなる フィルターバスケットの穴の不均一性とチャネリングの関係性なんかないだろ
コーヒーをピューってやるのは結果に過ぎず、それら全てがチャネリング由来じゃないぞ >>928
そもそもそれはチャネリングではないよ
チャネリングはバスケット内部の粉の中で均一にパッキングされてない場所へお湯が流れる現象で、その結果パックの横とかからお湯が出てしまってバスケット穴からも変な出方をしてしまうことがあるに過ぎない
バスケット穴の精度のせいで飛び散るのは全然別の話
>>904がチャネリングと決めつけてしまったのが始まりだと思うけど >>876のがチャネリング由来なのかバスケット穴の不良なのかが不明なまま話が進んでるから変な流れになってる プレシジョンバスケット使うに越したことは無いのはたしかだけど >>936
厳密に言えばこっちかな
過疎ってるからこっちでいいと個人的には思うけど、他の皆さんがどう思うかは知らん
手動式エスプレッソマシン Part.2
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1672915454/ >>930
バスケットの穴の精度の問題なわけねーだろww
初心者の無知甚だしい
そんなのが問題だったら毎回同じになるわ
チャネリングを知らなすぎる >>938
使ってもいないのに無いと言い切れるのはエアプですかそうですか 穴が不均一だと水鉄砲するかどうかは俺は懐疑的だよ
だからといって、粗悪なフィルターだからパック内部でチャネリングが起きるなんてのも考えられない
極端に歪んでるとかしてない限り ウンコバスケットの話なんかどうでもええやん。
imsとかは言うまでもなく、ストックバスケットでもそこまで低品質なの稀だし >>939
おいおいw
無知なお前がエアプだろw
持ってなくて知らないみたいだから教えてやるがバスケットっていうのは金属で出来てるんだよw
だからもし穴に問題があるなら毎回必ず同じ結果にならないとおかしいって事だよ
毎回結果が違い飛び散らない事がある時点であり得ねーんだよ僕ちゃん 煽り文句だけは一人前…か。
毎回同じかどうかも検証してないで書いたものに確証もなしで自分の物差しが全て正しいかのように決めつけてる時点でアレな人だな >>943
つける薬ねーなお前
自分の物差しはお前だろ
物理的な現実を書いただけ
お前は完全にその論理さえなく、チャネリングではないと言い切り、物理的な事をお前の無知さで単に否定してるだけ
他の人も書いてるが物理的にバスケットの穴の問題ではねーんだよ >>944
過去レス良く嫁！俺一度も「それはチャネリングだ」って、言葉も意味も含めて書いてないんだけど、、、他の誰かと勘違いして俺に当たられても困る
俺はずっとどっちの可能性もあるって意味のレスしかしてない
あともう少し言葉遣い気をつけてもろて… 自家焙煎とかしてそう
お酢でバックフラッシュしてそう
汚いマキネッタ使ってそう >>945
はぁ？
>>930
自分の書いた事忘れてんのかよww
> チャネリング由来なのかバスケット穴の不良なのかが不明
お前が書いた事だよ
バスケットの穴の不良が原因でない事は、毎回ではないことからハッキリしてる。それを俺は言ってる
だからチャネリング以外ないって言ってんだよ
そしてそれを決めつけとか言ってるのがお前
バスケットの穴の問題ではない
じゃあチャネリング以外の原因を挙げてくれ
決めつけるなというなら他に複数原因があると言ってるんだろ？ 動画か何かで不均一に潰れた小さな穴から毎回ピューって発射してる様子を提出して証明したら良くね？
穴が原因と言うならさ
そんな事起きないと思うけどね >>948
不明だから色んな可能性があるとしか思っていないし書いていない
実際に見てもいないものを決めつけることはできないからチャネリングだともバスケット由来だとも言い切れない
決めつけてるのは君だけ >>950
ほんとお前は自分の書いた事も忘れるジジイだな
ハッキリ書いてるだろ
決めつけてるのはお前
>>930
> そもそもそれはチャネリングではないよ >>954
それは >>928のチャネリングがバスケットに由来すると間違って解釈していることに対しての指摘であって >>876へのレスとは別だ。
それに対してはどちらも言い切っていないと言っておる
読解力の無さを棚に上げて真っ赤になってないでもう少し落ち着いて読み直したらよろしい
あと幼稚な文章をどうにかしてもろて… 匿名板なので特定されにくいけど、これがSNSなら「またいつものあいつ(ら)か…」でミュートorブロックで終了だな すみません病院とか会社に置いてあるコーヒーメーカー(どこのかは分からないんですが)
なんかチャイルドロックを最初に解除したり、冷水とコーヒーでどっちか選べるみたいな奴なんですが
アレって不味くないですか？
コンビニとかマクドのはアレよりマシだと思うんですが
もしかしてなんですが家で使うように個人で買ったらあんな感じのゲロマズのコーヒーメーカーが来ることも有るんですか？
大きさはデカいし
家用のもっと小さいのならもっと不味いのになるんかなと こういう五月蝿い奴らって絶対証明の為の画像や動画あげないよな、不利になるってわかってるから もっと小さいコンビニ用の買えばいいよ
水は出ないけど >>956
なんか言い訳が苦しくなって支離滅裂だな
挙句幼稚な文章とか自己紹介してるしw
「言っておる」w 勝手におれよ
自分で言い切ってる事も理解出来ないおじいちゃん チャネリングって何らかの理由で、水が通る道管みたいなものができて、圧力でそこだけたくさん水が通ることだろ？
シャワースクリーンから均等にお湯が出ない、コーヒーの粉が不均一に詰められている、フィルターの穴に何らかの問題あり、とか
ミルによっては静電気をたくさん粉に作るのもあるし、こう言ったものが組み合わさってるからチャネリングが出るところが不均一になる >>959
エスプレッソ抽出機じゃなさそうだし、釣りなんかな。。
生豆の品質が7割、焙煎が2割、あとの1割が抽出方法って感じじゃないの。
あと焙煎から2週間以上経過したくらいから酸化で味が劣化していく。
そして残念なことに新鮮な焙煎豆が流通することは稀。
あとは水・お湯の供給系とか抽出過程で強烈な雑味(プラ臭とか汚れ)を加える要因があると不味くなる。 >>963
均一じゃ無いのが原因
タンピング後に1点だけ金串で突いて抽出すると見事にプシャるね
微粉だらけの安物グラインダーで浅煎り豆使かうと一部で詰まってチャネリング起こす事もあるこれはEPF用フィルタの代用としてエアロプレスのペーパーでも切って噛ませば均一に抽出出来る。ブラインドシェイカー使っても解決出来るし味も向上するんで最近はこの淹れ方オススメ
https://youtube.com/shorts/CpZU1D5QWjE?si=lhMG2bDXprP5EcnN 先月再販売されたはずのナノフォーマープロが公式ですら動き皆無な件
不具合多くて身動き取れないとかかな？ >>961
>>964
サンクス
製品を検索したらAmazonでめちゃくちゃ評価高いし
星1のレビューも「機械がぶっ壊れた」系統のレスでマズイって意見は更に少なかったけど
とにかく自分とは合わないのかなあと思いましたわどうもです
あと何故かコーヒーメーカーが社員用とバイト用で別れてて
バイトはマズイの飲まされてるのか謎
まあでも同じような感じのが病院でも薬局でも有るんだけど
薬局のはうっすいりんごジュースとか緑茶とか水とかお湯とか出るのですが
アレと同じ系統のコーヒーですがクソまずいですよねアレ >>968
正規ってのは日本に代理店か本家の公式ショップがあるって定義でよろしい？
もしそうならLelit Biancaなんか家庭用としては最高峰って言えると思うけど
どこまでを家庭用とするか…ってところは難しいところだが、Linea miniなんか家庭用としてはかなり上位クラスだよね 1グループで水道直結専用とかじゃなけりゃ家庭用なんちゃうか >>970
販売店でさえ『業務用としても使えなくはないが…』みたいに濁すところだから、この辺は質問者である >>968 がどう考えてるかによると思う どんな機種だろうと、家庭だろうと店だろうと使えるには使えるからね シルビアはスチームの準備にエスプレッソ落としてから3分位かかるから
よっぽど小規模でない限り業務としては使い物にならんでしょ デュアルボイラーモデルもあるやん
日本での扱いがどうなってるかは知らんが >>976
そういう事言うとまた来る可能性あるけど、そこまでしてチャネリングの議論がしたいのかな？ 吹き出してやろうかぁあああああ(チャネラーのイメージ) >>976
何も言い返せなくなったくせに何言ってんだこのアホはw
>>949、962、963、965
これらに言い返せなくて逃げ腐ったくせにww nano former pro再販売されてたからポチッたらすぐ届いた
使い方は明日特訓するけどラテアートできるかなあ >>982
あれって特訓いるの？
馬鹿でもできるような仕様がウリじゃなかったけ？ >>981
チャネリングを知らない恥ずかしい奴ww >>984
ワッチョイ見ろや
俺は外野だけどお前はウゼェつってんだマヌケ >>985
ウゼェのはお前だヴォケ
チャネリングも知らない恥ずかしい奴 >>985
ワッチョイ見ろや
俺は外野だけどお前はウゼェつってんだチャネリングも知らない恥ずかしいマヌケ >>986
承認欲求爆発系はSNSとかでやるべきだと思うぞ 染みのような存在だからマッキャートってことか。
カフェマッキャートにしてはミルクを贅沢に使いすぎだな。染みの分際で 割れ窓理論ってやつやなー
こういうの晒してあーだーこーだ言うスレなかったっけ？ 官憲あがりの市長が官憲に公金流して「治安がよくなりました」
みたいな話だったような >>983
説明動画の通りにやってもすぐ爆音なって蓋外したら半分はこの状態
泡立たないし五月蝿いしなかなか難しい
食品でも使える接着剤なんてありますかね？
https://i.imgur.com/mh0XlVc.jpg 埋まったらこちら再利用でいいのかな？
新参なので分かりませんがもし必要ならすぐ建てます
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart39
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1633427539/ >>997
なにこれ？どーなってるの？フローコントローラー、、、だよな？ >>996
最近のスクリプトはよく出来た書き込みするな レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
