■パウンドケーキ■ 〜14個目〜 [無断転載禁止]©2ch.net
みなさんパウンドケーキどの小麦粉で焼いてますか?こだわりとかおすすめとかありますか? >>537
バイオレットで焼いてるよ
クッキーにもマドレーヌとかでも万能だから常備してる バイオレット万能だから使ってるけど、たしかに味は薄い
ドルチェの方が小麦の味はあるね
特宝笠はふんわり仕上がる気がするよ
特宝笠はパウンドよりシフォンやジェノワーズ、ロールケーキに向いてるように思う 小麦粉じゃなく米粉で作ったんだけど初めて作ったから正解だったのか失敗だったのかイマイチわからんw