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サラダ油でおいしいお菓子レシピ
0001サラダ油っこ
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2007/03/06(火) 14:32:58ID:2r8MZVh6
コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない！
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。
0104名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/10/12(月) 23:36:28ID:NSq+OwYr
サラダに使ったりする食用油のことを広くサラダ油と呼ぶ。
（商品名にしてるメーカーもあるけど、それとは別）

グレープシードオイルもサラダ油の一つ。
オリーブオイルやキャノーラオイル、紅花油、綿実油、米油などもサラダ油。
0105名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
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2009/10/12(月) 23:59:26ID:F7p2qz+3
サラダ油というのはJAS日本農林規格で定められている
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/06/08(火) 23:23:11ID:uggwrVGB
age
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/06/09(水) 11:59:26ID:hxBg9Yom
ふと気づいたら
「てんぷら油」ってグレードなくなったな
0110名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/06/19(土) 01:26:33ID:V9A1Pwjj
品川の商店街にある、うんこのお菓子がオススメだよ～？
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/07/08(木) 14:15:23ID:WQFP78gN
焼く前のかきもちを入手
細かく砕く
熱したサラダ油に投入
弱火～中火でじっくり揚げる
揚がったら油をきる
味の素と塩をかけてまぜる

揚げあられの出来上がり
油をふくんで結構ふくれるので
細かめに砕いてじっくり揚げるのがコツ
0117名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2010/07/10(土) 16:38:46ID:k0+ppNX1
サラダ油で作る時、普通のサラダ油じゃなくて、EXVオリーブオイルでもOK
仕上がりは変わるんでしょうか？
0118名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2010/07/10(土) 17:49:23ID:zNPmjvHq
オリーヴオイルの種類にも因るけど仕上がりは何等問題ないよ。あくまでも自分の場合は…だけどね。
オリーヴオイルの種類に因っては風味が強く出てしまうものもあるので、いろいろと試してみるのも良いかと思います。
0119名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2010/07/11(日) 12:22:38ID:BZmc/ScF
>>118
ありがとう。
雑誌では、オリーブオイルを使って、しっとりって紹介されてたけど、効果どうなんだろう。
普通のサラダ油の方が癖がなくて使いやすそうな気もするが。
0120名無しさん＠そうだ選挙に行こう
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2010/07/11(日) 15:03:15ID:5lXY0HdL
>>119
「しっとり」て要は油脂類の効果だから、オリーブ油でもサラダ油でも同じだよ
トマトとかイタリアン系なフレーバーの時なら、オリーブ油も合うと思う
その場合でも、個人的にはオリーブ油ならEXtraバージンオイルに限るけどね
ちなみに健康エコナはダメ　メレンゲの泡を潰す成分が入ってるらしく、特に
シフォンケーキでは致命的（健康サララならＯＫ、てか自分は普段は専らこれ）
0121名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/07/13(火) 07:00:34ID:X3lEQr/S
サラダ油を使うと安上がりなのがいい。さらっとした仕上がりで自分は好き。
玉子２個、小麦粉１００ｇ、サラダ油大２、BP小１ぐらいを混ぜて、パウンド風ケーキ焼いてるけど
生地が柔らかいから、強力粉まぶしてナッツやレーズン入れても沈みますか？

ココア入れてマーブルケーキ作りたいけど、生地が軽いからマーブル模様にならずに混ざりますかね？
何かコツありますか？
0123名無しさん＠お腹いっぱい。
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2010/07/17(土) 16:26:22ID:5+c1fSkL
サラダ油で作ったケーキって美味しいけど蒸しパン風になってしまう。
作り方が悪いんでしょうか？
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2011/01/06(木) 03:35:04ID:Ts1QJaUN
age
0129名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/05/04(金) 13:17:08.98ID:8qekfQ7t
キューピー３分クッキング内田真美さんのレシピで
サラダ油ケーキの定番キャロットケーキを作ったら美味しかった。
0130名無しさん＠お腹いっぱい。
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2012/11/22(木) 12:25:33.35ID:ibcqCg+u
キャロットケーキ、どっしりしてるのを目指して何回も作ってるけど、いまだに満足した試しがない
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/03/29(土) 00:05:23.99ID:6fNgPD4l
保守
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/03/30(日) 20:16:41.12ID:N05dyNDN
サラダ油にはホントお世話になってる
バターだとホイップするメンドイ作業があるからな
第一に節約できるし
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
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2014/04/01(火) 21:29:09.52ID:HIifUfAG
後味がバターよりあっさりしてる感じがするから好きだ>サラダ油
バターの香ばしさが無いのがネックではあるけど香りづけは他で代用できるし
家で自分用に作る時はもっぱらこれ使ってばかり
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/09/24(木) 22:31:59.48ID:o5Q4R7fn
シフォンケーキとかクレープとかはどう？
0140名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/09/24(木) 22:36:23.93ID:o5Q4R7fn
ごめんシフォンケーキもうレシピでてたね。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/09/25(金) 12:08:29.31ID:2+jdcPLl
中華蒸しパン（マーラーカオ）とか
サラダオイルでやってる
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2015/10/14(水) 16:18:58.19ID:KvVshbq3
毎日1tを1000年間だろ？
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/07/06(木) 01:25:32.87ID:ByXiLzLq
>>1
スレタイが｢オイルで～｣だったらよかったのに。

健康に良くて価格も良心的なので、米油１㍑を買ってきた。
オイルで作るお菓子のレシピ本が色々出てて、どれ買おうか迷う。
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/21(土) 00:12:04.05ID:DmPBetCP
ヤクルト買ったら成分表示にパーム油と書いてあってビビったわ。
猛毒入れんなよ。
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
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2017/10/26(木) 11:31:20.47ID:kwBfOSLF
キャロットケーキがあるね
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/15(金) 20:09:43.58ID:FQ5PLgNJ
体に良い悪いを気にする人って、無理矢理悪いとこ探す人間性に問題ある変人が少なくない
毒でも少量なら薬になり、薬でも大量に摂取すれば毒になる
0149名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/21(木) 13:05:11.59ID:9jw4J4OS
なんだってそうだよね。適量が一番。
自分はオイルで作るクッキーも硬くて結構好き。
バターのサクサク柔らかいクッキーとは、違う美味しさだと思う。
0150名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/30(土) 10:59:10.80ID:913Znvkj
>>148
多分だけど、そういう人は無理矢理悪いところを探さないと思うストレスの方が身体に悪いことに気がついてなさそう。
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