0001サラダ油っこ2007/03/06(火) 14:32:58ID:2r8MZVh6
コレステロールが気になる、でもお菓子作りは毎日したい。
だからって寒天とかゼリーなんてそんな軽いものでは満足できない！
バターの代わりサラダ油で代用してもおいしいお菓子のレシピ教えて。
サラダ油よりも、グレープシードオイルが無味無臭で
体にもいいし、お勧めです。
サラダに使ったりする食用油のことを広くサラダ油と呼ぶ。
（商品名にしてるメーカーもあるけど、それとは別）
グレープシードオイルもサラダ油の一つ。
オリーブオイルやキャノーラオイル、紅花油、綿実油、米油などもサラダ油。
0105名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ2009/10/12(月) 23:59:26ID:F7p2qz+3
サラダ油というのはJAS日本農林規格で定められている
0108名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/08(火) 23:23:11ID:uggwrVGB
age
0109名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/09(水) 11:59:26ID:hxBg9Yom
ふと気づいたら
「てんぷら油」ってグレードなくなったな
0110名無しさん＠お腹いっぱい。2010/06/19(土) 01:26:33ID:V9A1Pwjj
品川の商店街にある、うんこのお菓子がオススメだよ～？
卵と砂糖と小麦粉とBPとサラダ油のケーキレシピありますか？
今から作ってすぐ食べたい！
>>112
ありがとう！シフォンケーキはじめてです、ぐぐってみます。 あ、でもシフォンケーキは焼いてすぐ食べられないよ。
てか大抵のケーキは冷めてから。
焼く前のかきもちを入手
細かく砕く
熱したサラダ油に投入
弱火～中火でじっくり揚げる
揚がったら油をきる
味の素と塩をかけてまぜる
揚げあられの出来上がり
油をふくんで結構ふくれるので
細かめに砕いてじっくり揚げるのがコツ
>>114
シフォンケーキ生地を丸型で焼いて冷まして
時間かかったけど昨日のうちに美味しく頂きました。
0117名無しさん＠そうだ選挙に行こう2010/07/10(土) 16:38:46ID:k0+ppNX1
サラダ油で作る時、普通のサラダ油じゃなくて、EXVオリーブオイルでもOK
仕上がりは変わるんでしょうか？
オリーヴオイルの種類にも因るけど仕上がりは何等問題ないよ。あくまでも自分の場合は…だけどね。
オリーヴオイルの種類に因っては風味が強く出てしまうものもあるので、いろいろと試してみるのも良いかと思います。
>>118
ありがとう。
雑誌では、オリーブオイルを使って、しっとりって紹介されてたけど、効果どうなんだろう。
普通のサラダ油の方が癖がなくて使いやすそうな気もするが。 >>119
「しっとり」て要は油脂類の効果だから、オリーブ油でもサラダ油でも同じだよ
トマトとかイタリアン系なフレーバーの時なら、オリーブ油も合うと思う
その場合でも、個人的にはオリーブ油ならEXtraバージンオイルに限るけどね
ちなみに健康エコナはダメ メレンゲの泡を潰す成分が入ってるらしく、特に
シフォンケーキでは致命的（健康サララならＯＫ、てか自分は普段は専らこれ） サラダ油を使うと安上がりなのがいい。さらっとした仕上がりで自分は好き。
玉子２個、小麦粉１００ｇ、サラダ油大２、BP小１ぐらいを混ぜて、パウンド風ケーキ焼いてるけど
生地が柔らかいから、強力粉まぶしてナッツやレーズン入れても沈みますか？
ココア入れてマーブルケーキ作りたいけど、生地が軽いからマーブル模様にならずに混ざりますかね？
何かコツありますか？
サラダ油で作ったケーキって美味しいけど蒸しパン風になってしまう。
作り方が悪いんでしょうか？
0124名無しさん＠お腹いっぱい。2011/01/06(木) 03:35:04ID:Ts1QJaUN
age
ロールケーキはシフォン生地が美味しい
ふわふわしゅわ～その上巻きやすい
キューピー３分クッキング内田真美さんのレシピで
サラダ油ケーキの定番キャロットケーキを作ったら美味しかった。
キャロットケーキ、どっしりしてるのを目指して何回も作ってるけど、いまだに満足した試しがない
0132名無しさん＠お腹いっぱい。2014/03/29(土) 00:05:23.99ID:6fNgPD4l
保守
サラダ油にはホントお世話になってる
バターだとホイップするメンドイ作業があるからな
第一に節約できるし
0134名無しさん＠お腹いっぱい。2014/04/01(火) 21:29:09.52ID:HIifUfAG
後味がバターよりあっさりしてる感じがするから好きだ>サラダ油
バターの香ばしさが無いのがネックではあるけど香りづけは他で代用できるし
家で自分用に作る時はもっぱらこれ使ってばかり
0138名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/21(月) 23:28:03.82ID:cNKhAX9F
0139名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/24(木) 22:31:59.48ID:o5Q4R7fn
シフォンケーキとかクレープとかはどう？
0140名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/24(木) 22:36:23.93ID:o5Q4R7fn
ごめんシフォンケーキもうレシピでてたね。
0141名無しさん＠お腹いっぱい。2015/09/25(金) 12:08:29.31ID:2+jdcPLl
中華蒸しパン（マーラーカオ）とか
サラダオイルでやってる
0143名無しさん＠お腹いっぱい。2015/10/14(水) 16:18:58.19ID:KvVshbq3
毎日1tを1000年間だろ？
0144名無しさん＠お腹いっぱい。2017/07/06(木) 01:25:32.87ID:ByXiLzLq
>>1
スレタイが｢オイルで～｣だったらよかったのに。
健康に良くて価格も良心的なので、米油１㍑を買ってきた。
オイルで作るお菓子のレシピ本が色々出てて、どれ買おうか迷う。 0145名無しさん＠お腹いっぱい。2017/10/21(土) 00:12:04.05ID:DmPBetCP
ヤクルト買ったら成分表示にパーム油と書いてあってビビったわ。
猛毒入れんなよ。
0146名無しさん＠お腹いっぱい。2017/10/26(木) 11:31:20.47ID:kwBfOSLF
キャロットケーキがあるね
体に良い悪いを気にする人って、無理矢理悪いとこ探す人間性に問題ある変人が少なくない
毒でも少量なら薬になり、薬でも大量に摂取すれば毒になる
なんだってそうだよね。適量が一番。
自分はオイルで作るクッキーも硬くて結構好き。
バターのサクサク柔らかいクッキーとは、違う美味しさだと思う。
>>148
多分だけど、そういう人は無理矢理悪いところを探さないと思うストレスの方が身体に悪いことに気がついてなさそう。 暑いから扇風機買ってきたんだが、オレンジ色に光って汗が止まらない