ネ実自炊スレ163皿目
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※前スレ
ネ実自炊スレ162皿目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/ogame/1706752344/
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 野菜炒めの時、特にもやしを入れたときは片栗粉振るな お昼は冷やし中華はじめました
野菜を適当に切って炒めて塩胡椒するだけ
こう言われて簡単と思うか躊躇するかで料理できるできないの資質が分かる
失敗を恐れず何度かやってみれば自然と克服できるんだが・・・ すまん今は大丈夫やでw
最初は煮物とカレーばっかり合成してた 水分出るなら蒸発させればええんや
ベーコンと一緒にクタクタになるまで炒めて強めの塩胡椒で味付けしたモヤシは美味すぎてご飯三杯いけるで 食材から出る水分はジャンもやらかして顔をくにゃくにゃにしてたしな・・・ 麦に浸水させないですぐ炊いたら白米に水分取られたのかべちゃべちゃになってもうた
麦名うまいけど浸水させるのめんどくさいな 中華やさんみたいに野菜は事前に油通しすればいいんだろうけどなかなか難しいよや 油通しするにもそうそう毎日中華食ったりしないから次使うとき酸化してそうで油もったいないから出来ない 沸騰したお湯に大さじ一杯の油をいれれば油通しと同じ効果があるっていうけどどうなんだろうか
ただの湯通しと違いはあるのだろうか いつも使ってるストレートのそばつゆが、封を切ると日持ちしないので
ここのところずっとざるそばだ。気分はすっかり夏
まだ4月のはずなんだがな・・・
ダイソーや業スーで売ってるBBQソースが、某ナルドのナゲットソースとそっくりの味だというので
そういやコレ見たことあるなぁと思って買いに行ったが置いてなかったｗ ストレートの麺つゆはなんか勿体ない気がして買わんわ 濃縮汎用つゆが色々使えて味の調整もできるんで好きかな
そういや玉子が切れそうなんで買いに行くけど最近またちょっと値上がり気味な気がしなくもない 水分多く出る野菜は
別に炒めて、水分とばすか捨てるかして対応。
お肉も別に炒める キッコーマンの4倍濃縮めんつゆが一番口に合う
他メーカーは甘すぎたり変な酸っぱさがあったり、なんかこう気に入らぬ… 水分が出るのって基本的に味付けたあとだから捨てにくい ストレートの麺つゆは100禁の製氷皿に入れて凍らせておけばいいわよ >>847
単に固い豆腐なんぞありえん売れるわけがないという普通の反論
メーカーにしてみればその為に研究開発コスト割かなければいけないから至極真っ当な話だよ
世に出る画期的なものは成功体験ばかり注目されるけど実際にはその何百倍もの失敗例があるからな たけのこを計4つ同時にもらってしまった
とりあえず茹でてるがどうするべ たけのこご飯か八宝菜しか思い浮かばねえ
たけのこなんて高級食材やでぇ
たまに動画でラ・ムー見ると安すぎて嫉妬する
近所にもできてくれ
玉手は別にいいです 筍ご飯、若竹煮、土佐煮、金平、白和え、天ぷら、唐揚げ、メンマ、ペペロンチーノなどなど ちょうどウチも筍の先っちょ？だけ貰ってるのを炊き込みご飯にする予定 野菜炒めべちゃべちゃってのあんまピンとこんのやけどシナシナとは違う状態？
それとも基本シナシナのが全然好きだからこれでもかってくらい全部の野菜にわざとかなり火を通すんだけどそれが原因でそのべちゃべちゃってのとは縁がないのか？
どっちだ グリコの冷蔵商品が5月中旬までシステム障害で出荷できん状態らしい 外に出た水分が残っていればそのままベチャベチャと表現される
外に出た水分無くなるまで炒めたらシナシナってイメージ
中華は油通しするのもそうだけど家庭と比べて火力が段違いだから水分出にくい&出てもすぐ蒸発するってのもあると思う
家でシャキシャキの野菜炒め食いたかったら具材ひとつずつ炒めて最後に合わせろってよく言うのもその為 とりあえず筍ご飯と土佐煮は多分やるんよ
天ぷらを気力があればワンチャン
田舎だとその辺に生えてるから余って配りにくるんよね >>879
グリコの冷蔵商品ってどんなのあるんだろ？
アイスの話？ >>882
パッと思いつくのはぷっ陳腐林やカフェオーレだな って冷蔵か
三角錐のてっぺん削ったような飲料とミートボールみたいなのあった記憶 豆腐バーってチョコバーかなにかかとおもったらサラダチキンみたいにすぐ食える豆腐なのかｗ
地味に美味しそう 筍、人参、油揚げ、鶏皮炒めたやつで筍ご飯
やや薄味に仕上がったけど許容範囲なのでセーフw
三合分炊いたので明日のお弁当にも持っていく 最近ガリガリ君で妙なフレーバー出しまくってるから、その一つかとおもたｗ うーん…ようわからんけどムースでええわ
あま.co.jp/dp/B09KYJ1KZN ティファールのタマゴロースター買おうとしたら、在庫少なかったり入荷がかなり先立ったりするな
なんでか知らんけど 打ち粉せずに余った餃子冷凍したら皿から剥がせなくて難儀した
半分だけ食べるつもりだったがレンジで溶かして取ったから全部食べる羽目になった ストレートのめんつゆは凍らせると香りが飛ぶので止めた方がいい ポリ袋のアイラップだと凍ったものがくっつきにくい
アマゾンで1袋当り2円で売ってる 最近、紙パックで油を売るメーカー増えてきたな
日清オイリオ、味の素、イオンPB まだ見たことないが、どんな利点ありそう？
瓶は輸送コストあるのがわかるが ビンは重い、割れることに加えて、輸送の面では紙パックは直方体に近いので
同じ体積の箱に数を詰め込みやすいのと、プラスチックの油ボトルはリサイクルの対象外に
なってることがある（きれいに洗いづらいので）、ということではないかと 油の付いた瓶はリサイクル出来ないんよ。
かと言ってパウチだと袋が溶け出すし。 まあ確かに料理酒なんかは紙パックの方が後始末も含めて都合がいいな そろそろ鍋物も限界が近いからちょうど今日は少し冷えるので冷凍しといたあんこうでシーズン最後の鍋と洒落込む スープに餃子の皮をそのまんま入れるだけw
けっこう美味しい 紙パックは紙の匂い付くから嫌なんだけどな
牛乳もいい加減法律変えてペットボトルで売って欲しい 狩猟系YouTuberが使ってそうなHSMが届いたのでハンバーグを焼いてみる。
ひっくり返せば逆方向から加熱できるのはいいな。
でも90°までしか開かない上に分解できないから洗うのちょっと面倒そう。
ハンバーグ自体は最近話題になってたひき肉そのまま焼いたようなやつなので（香辛料加えてはいたけど）シンプルなお肉の味でした。 ホットサンドメーカーでハンバーグ焼くのか面白そう
挟んじゃうしつなぎもあんまいらなさそうだね
柔らかめのハンバーグにしたい場合は水分を20％近く加えてから焼くといいぞ たい焼きの型で焼けば
たい焼き型のハンバーグができる！？(´・ω・｀) ホットサンドメーカーハンバーグやってみるかな
焼き加減わからんから難しそうだが 型に肉を詰めすぎたら肉汁ﾀﾞﾊﾞｧしてコンロが大惨事になりそうな予感 火加減はまあ気をつけるしかないんだけど、上下に多少潰れるような感じで種を入れたら両面真っ平で綺麗な焼き目がついて商品かよ！って感じだったw
あと両面焼きができるのもそうだけど、閉じた状態で全体に予熱かけるのがいい感じにできてるのかなーとかおもた ああ、汁は多少溢れてたなw
汁抜きながらやるのも手かも 豚ロースのソテー焼いてかけた焼肉のたれ
先週賞味期限きれてた
まあええか アスパラ買ってきた
これは茹でるのか焼くのかどっちなんだい 自宅にタコ焼き機があるのは関西人くらいやろ～＾＾； アスパラは茹で派かなぁ
焼くにしても軽く下茹でしとくかー、みたいな
火が通りにくいってわけでもないからしなくていいとは思うんだけど Twitter(X)のTLに鶏天ぶっかけうどんの写真が流れてきて晩は鶏天が食べたい気分になってきたのでたぶんそうなる(・ω アスパラ軽く塩ゆでしてみた
とうもろこしみたいだって言ってる人居たけどたしかに茹でたてはそんな感じだ 茹でたてうますぎて4本200円が湯水のように消えるからあえて冷ますべき アスパラそんなにするのか；；
やっちゃいますか！ベランダで家庭菜園！ アスパラ栽培はいいぞ
採れたては軽く焼くだけでやわやわや
今ならホムセンで値引きまでされてるんや 大阪のたこ焼き器は挟んで焼くタイプではないのでミートボールは難しいと思う（マジレス） 豚肉かじったら仲間で焼けてなかった
ちょっと食べちゃったよ うちの地区だけ？・・・いつもの牛乳が売ってなーいｗ牛乳の商品棚6割ぐらい空っぽ
と思ったらプッチンプリンとかの江崎グリコ障害で影響が出ていたらしい 近所は普通に牛乳うっとるんやけどな・・・
グリコのは買わないからわかんないや 創味のタレのCMでウッチャンを久しぶりに見たけど、鼻がめっちゃデカくなってた。 グリコ支配の地区だけじゃね
もっとコンクエ頑張ったら売り出すんじゃないかな
しらんけど 創味のタレ二代目めっちゃ好みの味だった
もう一生このタレでいいってのに出会えた ほーん、調べたら新発売なのか
我が家は焼肉屋さん、がウチでは定番なんだが、試したくなるな レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
