豚バラの唐揚げマジで美味い
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
豚バラブロックを買って厚さ1cmくらいに切って
普通の鶏のから揚げと同じ下味と衣で揚げるだけなんだけど
鶏のから揚げより美味しい
店では全然見かけないけどなんで売らないんだろうこんな美味しいのに >>7
カツとは全然違うよ
下味ついてるし衣も違うし 知ってる
唐揚げするとき豚バラでもやってくれてた
あれはウマい ロースやヒレではやったこと無いけどそれも美味しいんじゃないかな 豚バラブロックは圧力鍋で煮て柔らかくしてから唐揚げにしてる
箸で簡単に切れる チキンカツと鶏唐揚げは全然違うけどトンカツと豚の唐揚げはそんな差を感じない 1人前2000円くらいする高級中華屋の酢豚の豚はほんとに美味しい
どこの部位なんだろう?
いい店は下味がちゃんと付いていて甘酢がかかってなくても美味しい 最近はずっと豚軟骨カレーばかり作っている
肉と骨のいいとこ取りコリコリとした食感が残る程度に圧力鍋かけて
とにかくうめぇ
高級中華ってくらいだからそれなりのブランド豚なんだべ?
なんちゃら三元豚とかアグー豚とか金髪豚野郎とか
もしかしたら皮付きバラとかじゃね?
知らねーけど >>39
よく売ってて安いんだけどどう調理すればいいのかわからなかったんだよな
煮込み料理向きなのか 1万円くらいの電気圧力鍋にパイカ(豚バラ軟骨)を入れると勝手に美味しい料理が出来る
ほったらかしだから楽ちん >>41
電気圧力鍋超便利だよな
アイリスオーヤマの奴使ってるわ 軟骨は煮込み料理しかしたことないわ
あまじょっぱいのにしたり
圧力強めにかければとろけるような感じでそれもまた美味い
他の部位とはまた違った感じでいいよ >>23
油脂類は吸収されにくいので消化されない分は全部大便と一緒に見事に排泄される 母ちゃんが酢豚作るとき余りの肉喰ってたけど
普通に酢豚にするよりご飯のおかずによかったわ
酢豚甘くてご飯のおかずに合わない 何となくだが豚肉だと脂っぽくなる気がする
唐揚げは鶏肉のパサパサ感ぐらいが丁度合うんだろう ただでさえ脂身の多いバラをさらに油で揚げるから
胃もたれする人結構いるんじゃないの つばきファクトリーメジャーデビュー5周年スッペシャル生配信!
https://
www.youtube.com/watch?v=g7K8wEGwNKs
始まってた これは同意
酢豚より揚げたての豚バラだけのほうが旨い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています