お好み焼のソース
２げっと
ついでに昔カゴメがお好み横丁というソースを出してＣＭまでやって
いたんだが、広島風の生地の方にソースをかけるという邪道っぷりを
見せてたんだよな。 京都のツバメソースも最高。特にドロソースが死ぬほど辛くていい。 昔、布施の万代百貨店近くに、１００円の洋食を売る店枷あったのだが、(焼きそば１５０円)
その店のソースは何とも言えない旨さがあった。
ブランド名をこっそり見たら”ビクトンソース”と言う名前だった。
このスレを見てググって見たが、幻と言われているんだな。
だから一応、ビクトンソースを押してみる。。。 スーパーで普通に買えるお好みソースだと
ブルドック＞イカリ＞オリバー＞＞＞おたふく
の順かな。（当方大阪）
おたふくは変な苦味があって不味い。 オタフクの原材料には凄い物が使用されているって
本当ですか？ 東京多摩地区だと、普通に売っているソースはブルドックが頭ひとつ抜けているみたいで
種類も多いが、お好み焼き用のソースとして販売されているのはオタフクのヤツが定番に
なっている感じ つばめかー・・。
あじ忘れたけど、
おたふくだけでは
あますぎる。
子供のころの
みせでは、
営業用のソースと
ウスターを
半々でまぜてたなー・・・。
自分でつくるときは
イカリのウスターぶっかけて
おたふくうえに塗りこめてる。
でも、あますぎるなー・・。 業務用のソースを通販で安く買えるところないですか？ 今んとこお好み焼きも焼きそばもソースは風月最強伝説。 イカリに一票 大阪ならどこでも買えるし、甘辛さが丁度いい
お好み用と焼きそば用を常備している 名古屋のコーミソース！
名古屋のコーミソース！
…関東圏ではよほど探さないとみつからないんだよなー オタフクの「お好みソース７０」東京近郊で売ってるトコ知ってるいませんか？ アピタにどろソースがあったので買ってみたが
あんなに辛いとは思わなかった。 ↑他のパンチの効いてないソースとブレンドするのが◎ ヒガシマルって私が前に京都人の彼氏とつきあってた頃、見覚えが。
東京で売ってなくない？
たこやきお好み焼きのソースはブルドッグとんかつソースがおいしいよ、だまされたと思ってどうぞ！ >>37
ブルドッグは使ったことはないけど、とんかつソースは同意 関西風お好みにはやはりイカリかオリバーだな。
オタフクは広島風用の味。カゴメ＠名古屋は論外。 ソースって砂糖がいっぱい入ってるってラジオで言ってた。
原料って何？ たまたま、ソースが切れてコンビニにいったら、中濃しかなかったけど、ウスターって絶滅したか？
たしかに、ウチも中濃とお好みソースしかつかってないけど。
なんだか、ふとウスターをじゃぶじゃぶかけて食いたくなった。
いや、そういう意味じゃなくて・・・
コンビニでは置かなくなる程度には、寂れてきたのかなと。
ウスターソースと、中濃ソースの出荷比率の経年変化とかで説明してくれると、ってそれほどのことじゃあない。
ソースってたらやはりイカリかオリバーだろ
おたふく なんてゴミ、論外w 関西のお好み焼き、やきそば、たこやきはソースが不味い!!
お好みソースはやっぱり『オタフク』か『カープ』じゃろー!! と、味覚障害広島人>>52がデムパを飛ばしていますw
絶対カープソース！！おたふくソースでおいしいといわれる店
はよほど腕がいいのでは？ミツワは論外 おたふくソースって関東で売ってるやつと関西で売ってるやつ、味変えてるってほんとですか？ カープソース＞＞おたふくソース＞＞その他（イカリ、ブルドック） カープソース＞＞おたふくソース、ミツワソース＞＞その他（ブルドック）＞＞＞＞（超えられない壁）＞＞＞イカリ >>58
そんなの当然じゃん。
広島市の中でも中区、東区、南区では全然味が違うよ。 いろんなとこのソース使って「普通ソースやきそば」を作ろうと試したけど
どれもいまいちだった・・・
ヤケでウチに常備してある普通のウスターのみで作ったら
もののみごとに「普通のソースやきそば」ができてびっくらこいたことがある 書いてから気付いたけどお好み焼きのスレだったんだね(´･ω･`) イカリソース倒産…ブルドックソース傘下に
詐欺事件で信用力低下
リサイクル設備をめぐる巨額詐欺事件で経営陣らが逮捕された老舗ソースメーカー
「イカリソース」（大阪市）が、大阪地裁に会社更生法の適用を申請していた
ことが２４日、分かった。法的整理に移行後のスポンサーとして、業界最大手の
ブルドックソース（東京都中央区）が乗り出す。
イカリソースでは今月１８日、約５０００万円で購入したリサイクル設備の性能を
実際より高く偽り、リース会社に約８億円で転売したとされる詐欺事件で、前代表取締役
の木村敏容疑者（４６）ら経営陣が大阪地検特捜部に逮捕されている。
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_05/t2005052409.html 関西風はどろソース？
辛いよなあれ。
店で使ってるようなネトネトのやつ売ってないのかな。 卸スーパーなら大抵売ってますよ。
どろソースはウスターソースが沈澱したもので
調味容器に移して放置しておけば、家でもつくれる
日本中ブルドグソースが標準なのかと思ってた。
関西はやっぱ異国だわ。 広島もブルドックソースなんてあんまり見ないよ
オタフクソースかせいぜいカゴメウスターソースだね サンフランシスコ辺りではお好み焼きソースといえばオタフクしか売ってない
近所のNIJIYAだと広島ソースとかいうのあるけど。 ,-ｰ──‐‐-､
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｀'''‐ｰ------ｰﾞ (・ω・)オリバー以外のソース＝ｳﾝｺが隠し味みたいな味なのでｳﾝｺソースですね...。
固めのｳﾝｺを裏漉しして加えていた過去が有る..という事実は....
加熱殺菌恐るべし。 あのね、焦げにくい鉄板を使ってさ、
ある程度焼けたお好み焼きに薄くソースを塗って
ひっくり返して軽くソースを焦がすのやってる人いる？ うちは、ブレンドしていますが、なにか？
煮きった酒とみりんに、
ウスターソース・とんかつソース・ケチャップ
を、混ぜ混ぜしてます。
そして、青のり・かつお・マヨネーズ（時々からしマヨ）
美味いッスよ。 >>24
漏れもイカリよか大黒ソースがいい
甘いのが好きじゃないからだけどね
それとリンク先が切れてたので検索したら
ホームページが変わってたみたい
ttp://www.kk-daikokuya.co.jp/ http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22532.jpg.html
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旦~~ 旦~~
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22873.jpg.html
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http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up22901.jpg.html (・∀ ・) ＜ｲｪｰｲ!!
<( )v
>>89
見たこともないのばっかりだ。
なんかラベルも昭和４０年代みたいだし。 ミツハフルーツソース 紳介とサンマが勧めてたぞ。
高橋ソース どっちの料理ショーで絶賛。 >>94
ミツハフルーツソース次回買ってみます（また写真うｐさせて頂きます。ｗ >>96
もし佐野に来るならマドロスソースってのも有るのでチェックしてみてね >>98
情報、有難う御座いますｍ（＿ ＿）ｍ。
ソースを手に入れられるように情報仕入れてみます。 関東発祥の料理
もんじゃ焼き
納豆
コロッケそば
・・・・・・・・以上ジャンクフードの部
朝鮮焼き肉
犬料理
・・・・・・・・以上朝鮮系滋養強壮料理
もんじゃ焼き → 広島産のオタフクソースを使っていい気なもんだ
納豆 → 京都が発祥の地
そば → 出雲の足下にも及ばず
おでん → 関東煮とバカにされてる
江戸前寿司 → やっぱり京都でしょ
天ぷら → 実は九州が発祥の地
オムライス → 大阪が発祥の地だが東京に発祥の店を騙る恥知らずな店がある
