そばの乾麺ってどれがお薦めなんだよ！part21
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肉のハナマサのプロ仕様乾麺に決まっとろうが
知恵遅れの脳足りんか貴様 蕎麦屋は美味しい店が多いのに乾麺はマジ美味しくない
たくさん試したけど高ければ高いほどだいたい不味い
麺つゆも
結局安いそれなりのを買うのが良いのか >>7
お前の味覚を他人に委ねてどうする
匿名で顔も見えない誰かが「美味い」と言ったら、お前はそれを信じるのか？ コキコキ、ボソボソ、ネチャネチャ
これらは麺を噛んだ時の食感の表現で
コキコキは歯切れの良い感じ
ボソボソは粉っぽい感じ
ネチャネチャは歯に纏わり付くような感じ >>17
自分で買って食ってみればいいだろ
干しそば一つまともに変えないのか？
つーかお前さぁ
もしうまくなかったら人に勧められたって精算的に
逃げ道作ってんだろ
どこまでクズなんだよ 池森十割蕎麦は公式の通販で買うと459円なのに
yahooショッピングとかだと2袋で3,159円とかバカみたいに高いところもあるな 1袋 3,490 円とか、いくらで売っても知ったこっちゃないけど
池森の評判に関わるんじゃないかなとは思う 池森十割は一度食べたけどよく覚えてない
個人的に池森は更科と外一が美味しかった >>18
×変えないのか
○買えないのか
よろしく！ 池森はネット上での評判の重要性を理解している
だからわかるよな
ネットでの池森の評判というなものが何であるかは 乾麺のそばは指定時間より眺めにするとかなり美味しくなるな
かけそばの場合は指定時間でもいいけど >>24
だからモンプチ蕎麦は既出だと何度言ったら
アスペなのか？ ネギも蕎麦も少なすぎ
蕎麦もうどんみたいな形状だけど、くっついてしまったのか、そういう蕎麦なのか！？ 小山製麺の「挽きぐるみ 極細五割そば」っていうのが安かった（税別198円）ので買ってみた
ttps://image.raku-uru.jp/01/7473/352/%E6%A5%B5%E7%B4%B0%E4%BA%94%E5%89%B2%E3%81%9D%E3%81%B0%E2%91%A1_1630566405071.jpg
今日は中華でお腹いっぱいなので、実食は後日 今日はめんツユに業務スーパーの姜葱醤入れてレンチン、ソバ温盛りにした。
うまかったがいいソバにはもったいないな。安物の消費のほうがいいか >>36
君のようにうまいという意見も有れば俺のようにうまくないという意見もある結局食い物の好みなんて人それぞれ >>40
もうセンスの欠片もない組み合わせ貼らなくていいからさ >>46
薬味の皿がやけに高い位置なのに気づかないか？ >>47
やっぱ乾麺をトースターで焼いてディップつけて食うやつは視点が違うよな！ >>46は空間認識能力が低い人なのかもしれない
幼児期にブロック玩具（レゴ等）やパズルで遊ぶと空間認識能力が鍛えられると言われるけど、今からでも鍛えることは可能なのかな？(´･ω･`) 音威子府蕎麦、食ってみたかったなあ。
乾麺なんて探してもなかったけど >>43
蕎麦用と天ぷら用でつゆを分けていない残飯w 46を揶揄ってる奴らも所詮干し蕎麦や
トンコロ屋のそばもどきしか食ってない連中 さすがにネタだろう・・・
薬味皿付きのソバ猪口ちょっと欲しいけど自宅だと直接好きな量の薬味を
ソバ猪口にいれることができるからな >>60
お前が死ねば、お前も含めてみんな幸せになると思うよ(°▽°) 贈答品で山本食品の蕎麦一式を頂いたので食べ比べてみた
1)特選蕎麦（国内産蕎麦10割）
美味い、蕎麦の味がよくわかるヘタクソが打つ十割のボソボソ感もなく一番よかった
2)究極蕎麦（国内産蕎麦9割）
1)より少し硬いがのどごしはいい、でも表面がなんか柔らかいというか溶けてる
3)日本そば（国内産蕎麦に小麦だけど配合率は不明、でも記載は蕎麦粉が先）
駅蕎麦みたいな感じ、1)2)と比べると麺は更にブヨブヨで味は劣る
だが12との比較なので
あれ？書き込みが変だな
5行目の「>1)より少し硬いがのどごしはいい・・・」は無視してくれ 私は、帰ってｷﾀ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(ﾟ∀ﾟ)ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*!!!!
ひさしぶりに乾麺蕎麦の新しいの試したわ
小山製麺「そば通も呻る 八割そば」
細打ち藪そば240ｇ三把
そば粉、小麦粉、食塩、小麦タンパク
太さ調べるの忘れたが極細、1ミリないかも
これをもりそばにして、つゆはユタカフーズの濃縮つゆ
今回勢いで作ったので相性ガン無視の創味つゆもどきです
うん、冷やし向け。おびなたの蕎麦通そばの上位版ぽい
凄い勢いで食ってしまった。
値段忘れたのでコスパは知らん。 うちはにんべん
うちの方ではコレが一番人気な気がする
よくセールしてるし 瓶とペットボトルの違いで捨てやすい方選んでる。
紙パックのは、価格ほど美味しい気はしない。 >>71
ももやのつゆは昆布の入ってない完全そばつゆ仕様だから
関東のそばが好きな人はすごい好きだと思う 確かにそばに合うつゆは、桃屋で正解だと思う
10割そばだと濃くすれば、全然そばに負けてなくて
美味しく頂けると思います
うどん、素麺、冷や麦等には合わないけど 桃屋の麺つゆが売り切れなのはお前らのせいかよ。
2軒目行ってみる。 昆布入りだけど、キッコーマンの本つゆも割らずにざるそばに使うと
かなり本格的なそぎつゆな感じでお勧め 創味が褒められる理由がよくわからない。
京都の会社だけど、関東向けの味なのか、とか。 創味も鰹がメインで塩分も強くて関西の会社なのにそばつゆ向け
だけど濃縮度が強すぎてダシ成分が少ないのでコクがない感じになってる
ちょっと古い設計といえるかもしれない
創味系のが好きな人はキッコーマンの本つゆのほうが今はお勧め
関東のそばつゆとしては桃屋のつゆがお勧め
関西の人にはヤマサの昆布つゆ
万人向けはミツカンの追い鰹つゆ ロケットニュースの記事で創味のつゆ使っていると知って
使ってみたけど表記の希釈ではちょっと濃すぎてしょっぱかった。
いろいろ試しているけど、追いがつおつゆが今のところ一番好み。
桃屋のつゆって昔CMをよく見たけど近場のスーパーでは見かけないな。
興味あるから探してみるかな。 にんべんのつゆの素はかけそばには合うけどもりそばには合わない印象
余談だが冷奴含め豆腐によく合う そうめんやうどんも蕎麦と同じくらい食べるから色々使いやすい創味と桃屋が比率は多いかな家は
にんべんのつゆが豆腐に合うのは自分も同意で笑ってしまったけど
豆腐は白だしも色もきれいで旨いよ めんつゆなんてどれもお湯で割ればかけつゆになるんじゃ？
ただ出汁成分が足りないので出汁の素とか
辛めがよければ醤油とか入れたほうが美味しくはなる ゴメン、うまく表示できないみたいだ
こっちでどうかな？
ttps://www.todakyu.co.jp/wp-content/uploads/2016/06/%E3%81%8B%E3%81%91%E3%81%A4%E3%82%8610%E5%80%8D500ml201909%EF%BD%9E.jpg どうせチョい足し語りたかっただけだろ、盛りツユでも変わらん話
濃縮は所詮間に合わせ
もっと言えば常温流通品は全部味を犠牲にして保存性を高めてる 2-3倍のが、醤油から作った元の濃さで味は犠牲にしてない気はしているけど。 >>95
かえしとめんつゆの違いってことかな？
本来かえしを作って出汁で割るんだけど、めんつゆにはその出汁の分が含まれてて
濃縮した分だけ出汁成分が少なくなってしまうのさ
だから薄めるときに水やお湯でなくて出汁でわると美味しくなるという話 出汁取りも市販のティーバック型でも十分に美味しいですよ
私はいつも、規定の水の半分で出汁取りますが
良い感じです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
