[昭和]美味しいナポリタンの店について話そう[喫茶店] [無断転載禁止]©2ch.net
美味しいナポリタンとは何か、美味しいナポリタンを出す店はどこか?
いろいろ話し合いましょう。情報交換しましょう。 日本人の味覚とイタリア人の味覚は違うからどうしようもないね
日本人の味覚はアメリカ人の味覚の方が近い
そもそもトマトケチャップ自体、アメリカの調味料なんだし イタリア人にナポリタン出すなんてロッシに怒られるぞ イタリア人以外の外国人にはウケがイイ
たらこスパもな 洋食としてのナポリタンはトマトペーストとか入れてるけどな
喫茶店とか定食屋なんかの素人料理だけだろケチャップ単体なの
まあそれも美味いんだが >>440
あほ発見
ナポリタン発祥のホテルニューグランドの正式のナポリタンのレシピは
ケチャップです
ケチャップのナポリタンこそが由緒正しいナポリタンなんです
トマトソースではありません >一方、戦後を担った入江茂忠は、いかにも味気ないケチャップスパゲッティを皆喜んで食べていることが気になり、ホテルで出すスパゲッティとして相応しいものとするため、苦心の改良を重ねました。
>当ホテルでは、初代総料理長S・ワイルより受け継いだ、多くのパスタ料理がございました。
>ボンゴレ(アサリ)、カルソ(仔牛肉の細切りにマッシュルームをトマトソースに合わせた料理)、ボロネーズ(俗に言うミートソース)…。
>入江は、ケチャップスパゲッティに代わって、トマト風味を生かした当ホテルならではの風味豊かなソースを作り出し、スパゲッティと合わせてお客様へお出ししました。
>ニンニクと玉葱の微塵切りを飴色になるまでよく炒め、トマトの粗切り、トマトホール・トマトペーストを加え、 ロリエとたっぷりのオリーブオイルを入れて完成したソースをスパゲッティと合わせたこの料理は、「スパゲッティ ナポリタン」と名付けられました。
バーカ 日本のトマトを使ってる時点でイタリア現地のトマトソース系スパとは全く味が違う訳だが >>445
おまえもスレ違いのうわ言何回繰り返してんだよしつけーな 賛同がない時点でイタリア現地で本場のトマトソース系スパを食べた事が
丸分かりだからなw
本場を食べたら、日本のケチャップのナポリタンがどれくらい美味いものなのか
よく分かってるはずだし フランスはパスタくっそ不味いからやめとけ
イタリアと隣り合ってるのに何故あそこまで不味くできるのか謎 >>451
いや、イタリア現地の本場のスパも大して美味くないんだっての
トマトソース系は特に
日本人には日本のスパが一番
ケチャップのナポリタンが一番だよ 農協ツアーの思い出しつこく繰り返してんじゃねーよマヌケ スマホだし爺じゃないがな
イタリアに行った事のない貧乏人の諸君w >>443
こんなんで大恥かいといてよく出てこれるもんだなw イタリア現地の本場のトマトソースでスパのマズさも知らない貧乏人がナポリタンを語ってる方が大恥だろw
笑止wwww 確かに渡米した方が本場のイタリアより美味いトマトソース系スパが
あるかもなw
笑止wwww
スパは日本が世界一だと思うよ
そば、うどん、ラーメン、焼きそばと競争しなきゃならないからね 世界で一番味覚が優れた民族は日本人なんだがw
ちなみに世界で一番ミシュランの星が多いのも日本だよw ナポリタンはコスパが悪い気がする
家で自分で作った方が満足感が高い 家で自分好みの作れるようになると外で食べたくなくなるね そう?
他人が作ったのはまた違った発見があるから
外食でもナポは頼むよ 〜に渡米
は古典なのにマジレスしてるやつバカじゃねえの ナポリタンに限らず、トマト味のイタリアン作る時のコツは
アンチョビとかの海産物の塩漬けを隠し味に使うことだな
最近は、アンチョビ高くてあんま美味しくないので酒盗を使ってる
自分で作る人への助言でした アンチョビ入りのアマトリチャーナとか絶対食べたくないな あ、もしかして新潟のイタリアンのこと?w
それでもアンチョビ入りは嫌だなw そう、ナポリタンはイタリアンじゃなくてアメリカンでジャパニーズなの
ナポリの人に悪いから、そろそろ改名するべきかと
東京のホテル生まれだから、とりあえず「スパゲティ トーキョー」でイイんじゃないか? そもそも、ナポリタンもイタリアンもイタリア語じゃないから
和製英語に近い英語なんだから、改名とかアホですか?
日本人の考えた、ナポリ風のパスタ(スパゲッティとは限らないのだろう)って
イタリア人なら、考えると思いますよ ホテルニューグランドで誕生したというのが有名な説だね
ドリアもそうだっけか? >>443
>>484
完全に一致
アンチナポリタン学会の人の自演じゃねーの
アホすぎる >>486
じゃあスパゲティ ヨコハマでイイよ
シンプルにスパゲティ ケチャップがイイと思ったが、トマトソースのナポリタンも
多いからダメなんだよな
ちなみにホテルニューグランドのナポリタンは一皿2000円超でブルジョアの食い物だったw 食ってもいないことバレたばかりなのに
何なんだこのアタオカ いちいちそんなくだらないケチ付けてるヤツの方がアタオカだし、
嫌われ者で友だちがいない事が丸分かりw グーグル爺さんだよ
実体験ない人だから構うだけ時間の無駄 パスタって茹でなくても水に漬けておくだけでも食べられるらしいね
例えば4時間水に漬けてその後茹でずに薄切りしたハムとタマネギ、
ケチャップで1分炒めると美味しいナポリタンができるそうだ
警視庁のホームページで紹介している
「警視庁 パスタを水で漬けてみた」でググると出てくる 喫茶ピノキオのナポリタンはおいしいが、大声でしゃべりまくる老人が多いのが困る >>498
ピノキオってホットケーキが有名な店のこと? 板橋区大山の老舗喫茶ピノキオか
100%美味いに決まっている >>498
老人は基本耳が遠いから声が大きくなっちゃうんだよな BGMにフランク・ミルズの街角のカフェがかかっていてほしい ガキの食いもん
お子ちゃまバカ舌どもがグルメ気取りで何を偉そうに >>503
なら、イタリア現地の酸っぱすぎて青臭い、野性的な味のトマトソーススパでも食ってろ
不味くて大人の味ですよ ID:21rQb+Ya
(゚∀゚ 三 ゚∀゚)キター もうスパゲッティーヨコハマかスパゲッティートーキョーに改名した方がいいよ
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://times.abema.tv/articles/-/10014728&ved=2ahUKEwjen--3i4n2AhVqIqYKHb09DnkQFnoECBwQAQ&usg=AOvVaw3tGL5j35CnmBOaYPjd1eEX
. 1.SUN(入谷)
2.カルボ(浅草)
3.はと屋(新橋)
4.センターグリル(桜木町)
5.ジャポネ(有楽町)
6.水口食堂(浅草)
7.ポンヌフ(新橋)
8.むさしや(新橋)
9.cafe1869 byMARUZEN(丸の内) 10.リトル小岩井(大手町)
11.たいめいけん(日本橋)
12.煉瓦亭(銀座)
13.ケルン(虎ノ門)
14.関谷スパゲティ(中目黒)
15.プランタン(五反田)
16.キッチンマロ(千駄木)
17.丘(御徒町)
18.ニューダイカマ(南千住)
19.王城(上野)
20.ヨシカミ(浅草) ナポリタンうどんの美味しい店
・筑波(浅草)
・広栄屋(東矢口)
・道(入谷) 品川の関谷スパゲティ行ってきた
小綺麗にしてるけどまごうことなきロメスパ系のナポリタンだった
サラダはいいから目玉焼きなどのトッピングをつけられるようにしてくれるとありがたい >>510-511
やけに東側多いな
ニューダイカマでカレーを食わないで
ナポ食うなんて地元民くらいやと思ってたわ >>516
ナポリタンの原型だけど、ナポリタンとは言わない。
ソースで使ってるのケチャップじゃないからな。 >>517
洋食屋でケチャップだけのとこなんて無いだろ スパゲティーヨコハマか、スパゲティートーキョーでよし 東京駅のdepotというカフェバーのナポリタン
もちもち極太麺で良いね
個人的にはもっと甘めの味が好みだけど満足 地元に日本ナポリタン学会認定店舗、第一号店があるので、さぞ美味いんだろうと思ってたけど、ここには一度も登場してないw 【イット!】世界ワースト料理に日本の「ナポリタン」とあの和菓子がランクイン ネットでは「納豆が入ってないのは意外」★2 [muffin★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1676792915/ >>533
卵が、って言うより重要なのはウスターソース入れてる部分だな
ケチャップ味のスパゲティー作るなら、必ずウスターソースを香辛料代わりに入れると
美味しく作れる、まあ 中濃でもいいんだけど
今、ブルドックソースだったか
ソースと味噌とかケチャップとか 調味料のコラボのキャンペーンやってんだよね
まあ、簡単にソコソコ美味しく作れる >>533
まぁ半熟目玉焼きとかはよく乗せてあるし卵とケチャ合わないわけも無いからな ちょっとスレ違いなんだけど、スーパーとかの冷?惣菜のナポリタンサラダをまったく見かけなくなったんだが、アレって原価高いのか?