ソースカツ丼総合スレ
豚カツじゃなくて、カツレツを使う店もOK
起源説のうぜぇ店は出入り禁止で
関連スレ
東京でうまいソースカツ丼が食える店
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1092979067/ ソースカツ丼で町おこしとか、元祖を名乗るとかくだらない店があるな
ソースに漬けたとか煮込んだとか掛けただけなのに デミグラスソースカツ丼も捨てがたい
元々カツレツはウスターソースなんかを掛けない料理 高校の学食だって、食文化
50円の豚カツもどきのカツレツにソースにダブダブつけて、50円のご飯に乗せるだけの料理
高校生の思い出 ソースってこだわって作ると意外と高いんだぜ
味がわかる大人になれば
美味しさもわかるよ
味覚は成長するから >>6
ソーストンカツ一人前でいくら?
一斗缶でいくら? >>4
その”安っぽい”のはどこで食ったの?もしくは写真か何かを見ただけ? ヨーロッパ軒のハムカツみたいなソースカツ丼を食べた感想だろうな
あんなの何枚重ねても所詮はハムカツもどき >>8
あなたには、まず立派なソースカツ丼を挙げて欲しい うちらの近所では"非卵とじカツ丼"の文化がないから、
わざわざ小浜や岡山に食いに行くけどイマイチだわな。 学食の、なんちゃってトンカツのソース漬けをライスにのっけた、200円相当の飯
コロッケどぶ漬けとか
ハムカツとかもあったなー
社会人になったら無理 学食にあるソースカツ丼ってやけにウマく感じたよな
舌がバカになりそうだけど 大阪にあるらしいソースを掛けただけの丼飯と同じ
マトモな人間は食わねぇよ 数年前に駒ヶ根で食った、少し甘いソースのが旨かったな やっぱし「ソースかつ丼」には専用ソースが必須だよ。
ブリルドックなんて使ったら絶対だめ。
http://saucecutlet.cart.fc2.com/ca0/1/p-r-s/ はいはい、 fc2 リンク乙
ブルドックだろうがどこだろうが専用ソース作ってるし、何か混ぜたらあら不思議
あっというまにオリジナルレシピ「特製専用ソース」の出来上がりー >>21
ふうん。だったら俺はこれからお前を殴る。
お前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
お前の苦手な自力救済とやらをやってもいいんだぞ。
俺のやってる事はお前が良く言う不法行為って奴なんだし。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。
訴えたければ後でお前の好きな裁判でも何でもやってやるよ。
今ここで頼みの綱の警察を呼んでもいい。呼べるもんならな。
俺はお前が動かなくなるまで止めないつもりだから。 昔家から数10メートルの何でもありの食堂がソースだった。市内でもそこだけらしかったのだが、
進学で地元を離れるまでそれが全国版と思い込んでた。 ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂 ガキの頃から卵とじ以外のカツ丼なんか食べたことなかったけど、
全国いろいろ回るようになってからソースカツ丼を食べたけど、結構美味いと思った。
でも美味いと思ったのは、キャベツなしで独自のソースがかかっていたところ。
ご飯の上にキャベツの千切りを敷いてからカツを乗せるスタイルのところは食感、味も今ひとつだね。
温かいご飯とシナシナになったキャベツを一緒に食べるのが個人的には我慢できない!
もちろん個人の意見なので、このスタイルが好きな人には申し訳ない。 キッチン政のソースカツ丼、\390であのボリュームはCP良すぎだろ。in長崎県長崎市 鶏でも豚でも、美味くて満腹になればそれでよかろうなのだァァーーッ 駒ヶ根名物のソースカツ丼食ったけどマジでうめーな
ソースカツ丼と呼ばれてるものを各地で食ったけどうまいと思ったのは駒ヶ根だけだわ
コレが本当のソースカツ丼て奴なんだろうな
他のは看板下ろしてほしいくらいだわwマジで紛らわしいし不味いからw だがそのソースカツ丼が卵とじのカツ丼をすでに超えてるからね
手抜き貧乏飯も馬鹿にはできんよ 福井のカツ丼はダメだねぇ
ハムカツ並の薄いカツでキャベツすら使わない貧乏カツ丼
福井は後発だから仕方ないのかな 後発云々じゃなしにあれはソースカツ丼ではないだろ
ソースカツ丼と言えるのは駒ヶ根のみ 昨日は昼にソースカツ、夜は煮カツでした。(両方とも自家製) >>49
長野ではそんなものでも一年に一度のごちそう
食べた事が知れたらひと月は村中がその噂で持ちきり
そんなに金持ってるんなら、と寄付を募る団体が押し寄せる >>27
半年以上待ってんだけど。まだ見つけられないの? とんカツを卵でとじるカツ丼よりも古い歴史を持つとされる
「ソースカツ丼」が今月、誕生から100周年を迎えた。
大正初期、「ヨーロッパ軒総本店」(福井市)の初代が
東京で披露し、福井に持ち帰った逸品は、時代に合わせて今も進化している。
*+*+ asahi.com +*+*
http://www.asahi.com/articles/OSK201311090005.html
【社会】満腹の友「ソースカツ丼」誕生100周年
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1384030518/ 宣伝うざい
ペラペラなカツレツのどぶヅケをのせただけのオヤツ 功留館ってとこのソースカツ丼は話題になったことある? >>57
大阪の寝屋川の?
20年ぐらい前にオープンした時は話題になったけど
あくまでラーメン屋として(チャーシューが売りだったような) >>58
そう。大阪の寝屋川のとこ
ラーメン屋さんのサイドメニューだけど、個人的には好きだから話題になったことあるのかなーっておもった トンカツではなく、ハムカツをソースにドブ漬けにしたのを載せただけ 10年以上前に刊行された「駅前食堂ぶらり東北、各駅停車の旅」という本の
十綱食堂での描写に魅せられて、ソースカツ丼にはまってしまった。
以来、長野、福井、群馬、福島とソースカツ丼を提供する店を食べ歩いたが、
肝心な十綱食堂は2回とも休業日でまだ訪問出来ていない。 ソースかつ丼を昔録画した
どっとの料理ショーで見た
懐かしい炭谷アナの顔もあった ヨーロッパ軒に行ってきたけどハムカツ並みに薄いカツで驚いた
駒ヶ根の方がいいな
本家とか元祖とかどーでもいい 昔どっかのスレに、ヨーロッパ軒なんてスーパーのトンカツ買ってきて
飯に載っけてウスターソース掛けてる程度のもんだって書いたら
凄い勢いで信者が集まってきて叩かれて面白かったw
本店と称する店までわざわざ行って、あれ出てきた時の来て損した感は半端なかった >>63
遅レスで申し訳ないが、あの店はいつ行っても一見閉店しているような感じ。
(のれん出して無いし)
扉を開けて確認した方が良い。出前中心だから来店するのはごく限られた客だけらしい。 >>68
あれは肉を叩いて薄くしてるんだよ
駒ヶ根みたいに厚けりゃいいってのもどうかと思うし
本家とか元祖とか必死になってるのって駒ヶ根じゃん
>>69
そりゃそれだけいい加減なこと言ったら叩かれて当然 肉が厚いとか薄いとかは好みの問題だからどっちでもいい
どこのソースカツ丼でもいいけど福井しか認めない考え方は残念だな
福井でもその他でもうまければいい 肉が厚いと揚げるのに時間がかかるから客の回転が落ちる
だからせこい店ほど薄い肉を使う >>73
そりゃ美味けりゃどこでもいいよ
でも、元祖はヨーロッパ軒というのは紛れもない事実
なのに、元祖を主張する駒ヶ根は異常
それだけのこと
>>74
薄い肉を使ってるんじゃなくて、厚い肉を叩いてるんだよ 本家なんてどこでもいいじゃん
ホニャラララーメンだってナンチャラうどんだって誰も本家なんか気にしてないよ 駒ヶ根のは田舎の食べ物だな
福井のは東京発祥だし、駒ヶ根に比べれば福井の方が圧倒的に都会だろう いえいえ、虚偽、捏造、ヘイトスピーチ、あなたたちの専売特許じゃないですか どっちでもいいよ
東京人は本家とか元祖とか気にしてない
田舎に行ってめずらしいものを食べたいだけ 福井県民だが
駒ヶ根のって食べたこと無いけど普通に美味しいと思う
だってトンカツ定食丼だもんw
トンカツ食ってまずいってやつはあんまりいないんじゃないかな?
ただしソースカツ丼ではないとは思うがw
ソースカツ丼の名前を語ったり発祥とか嘘つかないで
駒ヶ根カツ丼とかにすれば発祥でもなんでも自由に名乗れるのに
バカだなぁとは思う。 >>90
>ソースカツ丼の名前を語ったり
文脈的に「騙ったり」じゃないのか? なんで2chって長野のステマスレみたいなの多いんだろうね? >>7
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em カツ丼の名は騙らないでほしい
かつ乗せご飯でいかがでしょうか? >>98
デミカツ丼とかタレカツ丼とかはどうなるんだ?
かつめしは皿に盛ってるし、天丼とかも色々バリエーション有るが結局「天丼」じゃん >>102
オレも実際食うまではそう考えていた。さらにキャベツ乗せるとか
尋常な食い物では無いと。ところが・・・・・
だから、食ったことの無いヤツの批判スレはすぐわかる。
ただ、ニセモノが多いのも事実。その店がメインでカツものを扱って
いないところはまず避けた方がいい。 群馬でも長野でも福井でもないんだが
地元でカツ丼ってたのむとソースカツ丼だったよ
卵とじの方は煮込みカツ丼ってたのんでたな 知名度なんていらないよ
帰った時に、変わらない味で食える方が嬉しい
それでなくても3年以上前にカツ丼やってる店が減ったと言うのに Wソースかつ丼♪ Sauced Katsu Rice Bowl♪
https://www.youtube.com/watch?v=yQ3asuo_kiI
ソースかつ丼は豚カツをご飯の上に乗せた物
では無い。
パン粉は串揚げ用の細かい物だし。
ソース自体が醤油やケチャップや砂糖が入って
いる。
串家物語の楽しみ方
https://www.youtube.com/watch?v=qFXMRxL_Drc ソースかつ丼うめぇえええ。
まずいとか言ってるやつかわいそうだなw
食いたくなかったら別に食わなくていいと思うよ。
いちいち自分の嫌いな食い物の掲示板にケチ付けに来るとかどんだけすることないんだ? さらっとしたタイプのほんのちょっと甘味を感じるソースカツ丼が食べたいけど全く近所にないんだけど
タレカツ丼ってソースカツ丼とは別物なのかい? カツ丼吉兵衛でソースカツ丼を頼むと
卵とじカツ丼ビルダー最強大将はちっ
と舌打ちする勢いでバイトクルーに作らせているが
何故なの? 東京在住の人間からすると「ソースかつ丼」ってのは、だいぶ新しい部類のメニューに思えるんだが
あれはいつから「普通」って事になってんの? 福井のヨーロッパ軒はウマいな
よくある卵とじなんかもう食べるのバカらしくなってきた ブームもすっかり下火になってグロも週末昼時たまに満席程度か ソースカツ丼と言えば ふくしん が美味しいですねカツもサクサクして美味しいし 会津若松、駒ヶ根は何店か食べたけど総じて満足できるな、味ボリューム価格ともに。
最悪だったのが福井。
味ボリューム価格全部だめ。 【安倍マリオ】 本当のサプライズは土管の中からではなくUFOにのって現れる 【マイト レーヤ】
∧,,,∧
(´・ω・`) < 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
(| |)
し--J
最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。かれらは自分の財産を隠し、犯罪的雰囲気さえも創出しています。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。 来るべき株式市場の崩壊は必然的に多くの失業者を出すでしょう。
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
ウォールストリートの大暴落(1997年)につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25%を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤは何百万の人々に話しかけることのできるようなやり方で、まずアメリカに現れるのです。それから日本です。
彼は日本人ではありませんが、日本語で話すでしょう。彼は、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。
マイト レーヤが公に現れるにつれてUFOが、とてつもない数で姿を表すでしょう。
矢追純一 「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、2回も言ってるんだからね。」
竹下雅敏 「どうも日本人のレベルの低さというのは、ドイツはUFOテクノロジーを完成させていたのに、日本は戦艦大和で喜んでいたという感じなのです。」 福井のヨーロッパ軒はウマいな
よくある卵とじなんかもう食べるのバカらしくなってきた ぶ厚いトンカツの奴と薄いカツの奴で好みが分かれるな >>146
福井市の本店は最悪だった
貧相なビジュアルみた時、何かの手違いで賄いかなにかの飯が運ばれたのかと思った。
敦賀のは、友達が出前を取ってくれた大盛りを食べたけど、
こちらはまだマシだった。タダだったこともあると思うが満足できた。
美味しくはなかったが。 >>149
そりゃひどいね。流行るとすぐサービス悪化するのが日本の店のダメなところだな。 >>149
福井のソースカツも食べてみようかと思ったけど、遠いしもう少し様子見だな〜
俺も駒ヶ根と伊那、会津若松で食べたのは美味しいし機会があればまた食べたいと思った。
桐生で食べたのはいまいちだった。 昨日、勝山市のグリル山田でミックス丼を食べました
ソースカツ、美味しかった
衣がふにゃふにゃかと思っていたら、キメの細かいパン粉の衣でサックリ
意外にソースとご飯が合うのに驚き 2014/05/24 2014/08/13 2015/09/15 2016/06/14
富永龍太郎安立直一一根哲也田中実一中村義之松田純 少し前にヨーロッパ軒丸岡で食べたのは?だったけど
永平寺行く途中のそば屋で食べたのはおいしかった
名前だけじゃわからんものやね ここ半年ほどで食い歩いた
青い塔@伊那 美味い バイク乗りウザい
田村食堂@伊那 ソース甘いだけ
鍋辰@伊那 美味い
きらく@駒ヶ根 肉硬くて食えるか
きよし@駒ヶ根 美味い
いな垣@駒ヶ根 普通
明治亭@駒ヶ根 普通
龍王@駒ヶ根 味は良いけど店が死ぬほど汚い
ヨーロッパ軒木田分店@福井 美味い
ヨーロッパ軒やしろ支店@福井 普通 早稲田にもなんか出来てたな。
福島のいわきもソースカツ丼なんだっけ? >>157
なんでわざわざ伊那駒ヶ根なんて村興しの吹き溜まりに行くかなあ・・・ >>157
伊那の「たけだ」は旨かった。駒ヶ根の「玉龍」もまあまあ良かった。
会津若松の「いとう食堂」は旨かった、また行きたい。
会津若松の北の「十文字」は量は凄かったけど、味は大雑把。
桐生市の「志多美屋」は普通。もう行かなくても良いかな。
福井のソースカツ丼はちょっとガッカリ感がありそうで、行くのを躊躇う。
今行きたいのは、「青い塔」と「明治亭」と「ガロ」かな。
伊那駒ヶ根と会津若松はもう少し色々行ってみたい。 >>158
>早稲田にもなんか出来てたな
カツ丼発祥の地なのにチャレンジャーやね たけだが旨くて玉龍がまあまあ?
化調で舌も脳もイカれてんだろw 伊那や駒ヶ根はただ肉が厚くてキャベツの青臭さが際立つだけの代物 週末は晴れそうだから、伊那と駒ヶ根に食いに行ってみるかな ないないw
食べてる途中でだんだん飽きてきて最終的に残すのがオチ
何処の店も食べ残しは持ち帰り出来るけどたぶん確信犯だろね 福井は
ボリュームない
見た目しょぼい
味もしょぼい
肉ぱさぱさ
肉薄い
だからごはんもてあます
まずい肉食わされたあげく、残ったキャベツソースごはん食べてると惨めで涙がこぼれるよ
福井はやめておけ 福井はソースカツ丼より、ただの豚カツを食べに行ったほうが満足出来そうだな 福井だけじゃなく何処でもそうさ
所詮奇を衒った亜流のC級グルメなんだから 気が付けば、ソースカツ丼の秋じゃねえか
福井のが美味いのか?それとも、駒ヶ根か?やっぱ会津か?
グルメな先輩達に聞いても分かんね〜かw ヒレカツのが美味い
足利で美味しい店あったんだけど廃業しちゃって残念 松乃屋のささみソースカツ丼 意外と美味しかった。タレカツ食べたいときの代替食にしている。 富永龍太郎安立直一一根哲也田中実一
2016/09/25
2016/09/27
2000/04/29
1983/07/03
1969/09/15
1980/12/08
1941/08/13
2016/09/15
1989/08/16 群馬県の桐生市では学校給食にもソースカツが出るよ。その日は大人気だったなぁ。遠い思い出ですが…笑
福井県とかも給食でソースカツ出るのかな? でも、福井のソースカツ丼ではこれより美味いのが無いんだろ? 豊島分店でセットを注文したら写真右下(サラダの下)のように皿にソース(?)があったんだけど、
これはどう使えという事だったんでしょうか? 齧ったカツの切り口もソースに浸して食えってことじゃね?(テケトー 雪の会津若松に来てて昨晩ソースカツ丼食ってみたんだが、美味かった
カツもキャベツも米も美味いしソースが適度に甘くて良く合ってた >>191
ソースが足りないと感じたら,カツにかけるやつ ヨーロッパ軒でご飯がベチャ気味な日に当たってしまった
あそこのカツ丼はご飯は必ず固めじゃないとソースと合わなくて実に不味い ぶっちゃけもうほりおとかどうでもいいんだけどほりお連呼するのがやめられないとまらない 伊那駒ヶ根で、肉は極厚のままで
ソースだけ福井風の甘くないタイプの店はないかな
普通のは甘過ぎてダメ
それともあの厚さの肉だと福井風では合わない? >>201
肉が厚いとやっぱり濃厚じゃないと物足りないんでは?肉も厚いと硬くなるしね。 >>202
ありがとう
肉肉しいカツ丼は食いたい、
でも伊那駒ヶ根のあの甘ったるいソースは嫌なんだよね
昨日も青い塔に行ったんだけどやっぱり甘い
カツに対してのソースは多少甘くても良いんだけど
ご飯に対して甘すぎるソースはやっぱりいまいち ゚ (_ヽ +
* 彡⌒ミ. | | + よっしゃああああああああ
(´・ω・ / / 。
+ y'_ イ *
〈_,)l | * 。
ガタン lll./ /l | lll + 玉龍にてロースカツ丼\1,100を食った帰り、
駒ヶ根駅前のスーパー「マルトシ」の惣菜コーナーで買った「特製ソースカツ丼\598」の
クオリティが素晴らしかったので報告がてら上げておくよ 福井の親類に連れられてソースカツ丼の有名店だというところで食べた
お代を出してもらって言うのは申し訳ないが、不味い!
親類の手前、美味しい美味しいと全て食べたが、理解できなかった。
ばさばさな肉、理解できないライスに敷かれたキャベツ、不味いソース。
そしてびっくり価格。かえすがえす理解できない。 >>210
福井でキャベツしいてある有名店ってどこ?
具体的に挙げてみて >>210
キャベツ
ここは笑うところかな
それともネタなのかな
昨日明治亭で1,340円のカツ丼食った帰りに駒ヶ根ベルシャインで
\498(見切り値引き入って\398)のソースカツ丼弁当持ち帰り
一日冷蔵庫で寝かして今レンジで温めて食っているがこれがまた美味いのな
とんかつのボリュームも完全に再現されてるし
絶対的な美味さはそら店の方が上だろうけど
コスパまで加味するとどうやら伊那駒ヶ根のソースカツ丼は
スーパーで買って食うので充分な気がしてきた
ちょっと引き続き実地検証に勤しむ事にするわ ソースカツ丼はヒレ肉派
ロースは硬いし脂身あるから嫌 765 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2017/10/07(土) 08:55:23.87 ID:NLaxmOXn
秋田の多勝は旨い。
マルチでageて、広告おつかれさま 福島〜群馬〜長野〜福井って、内陸県のうまい飯がない地域ばかり
特に群馬のゲテモノ好きはなんなの 分かってたが、注訳付けとけばよかったかな?
内陸県の栃木群馬長野にうまいものなし、福井も日本海側のくせにパッとしない
福島もだな
これらの県は調味料の使い方がまずおかしい
魚がとれず、なぜか肉も好まず、大阪以上の粉モノ好き
時給も安いくせに定食やラーメンに1000円使うおかしな食文化 駒ヶ根糞寒い中開店2時間前から超並んでたw
どんだけソースカツ喰いたいのよw
前の車なんかソースカツ丼店過ぎるたびにトロトロ走って入ろうとするも中一杯で断念を4回ほど繰り返すし
ソースカツ丼難民が出るとかさすがにアレだわw 駒ヶ根はソースカツ丼の店増やしたほうがいいだろ
25組待ちとか頭おかしいわw 地元の人は、あたり前すぎてソースカツ丼あまり食べないみたいだね 玉子で閉じたカツ丼を食べるみたいw 福井ナンバーの車が次々と駒ヶ根の店に入って行ったのを見たよ
なんか微妙な気持ちになった・・・ やっぱ福井が本物だよ
カツ丼のデフォルトがソースカツ丼なんだから 最近駒ヶ根ソースカツ丼の有名や無名店で福井ナンバーの車を多数見かけるんだよな
まあもちろん名古屋県や関東、関西、東北、北陸、中国、四国、九州いろんなナンバーを見るけど・・・
何と言うかやっぱ世界一のソースカツ丼を求めて駒ヶ根まで遥々通ってしまう福井民の気持ちよくわかる気がするよ 牛乳ソースカツ丼、どんな味?
カフェで人気、福井の新名物に
2018年4月22日 午前11時00分
他人丼?白いソース?ミルク味? さまざまな疑問がわき上がってくるネーミングの「牛乳ソースカツ丼」を、福井県坂井市内のカフェが提供し、ひそかに人気を集めている。
このカフェは、同市丸岡町今福にある「ミルクハウス」。
福井名物のソースカツ丼に乳製品を使用できないかと、以前、カツ丼店を経営していた岩田良治社長が、2年ほど前に発案した。
ネーミングの由来は、豚肉を10分ほど牛乳に漬け込んで揚げるため。
見た目は普通のカツと変わらないが、北海道産の上質な牛乳を使用しているため肉が柔らかくなり、油が落ちてあっさりとした味わいになるという。
大人の男性が手を開いたほどのサイズの一枚肉はインパクト大。牛乳独特の匂いもなく、子どもからお年寄りまで幅広い世代から好評を得ている。
同店の森川麻未店長(26)は「牛乳が苦手な人でもぺろりと食べられる。福井の新名物としてもっと広がれば」と期待している。
牛乳ソースカツ丼は平日の午前11時から午後2時まで税抜き920円で提供している。持ち帰りも可。問い合わせはミルクハウス=電話0776(**)****。
http://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/320993
インパクト大の牛乳ソースカツ丼
http://fki.ismcdn.jp/mwimgs/0/b/200h/img_0b8a1239ebb48db066149b2345370a9e303534.jpg >>125ムネオ!肉の量が少ないぞ。ミニカツ丼に減らした分を利用してるの皆しってるぞ この前東京でソースカツ丼食ったらキャベツ敷いてあったよ
馬鹿なのかな? >>242
それはどの地域のソースカツ丼を出す店なの?
他人様の店を馬鹿とか言うぐらいだから当然解った上だよね ソースカツ丼って田舎臭いよな
都会にはカツ丼って料理があると聞いて調べたら
だしと卵でとじるって書いてあって
卵をとじるってなんだべ?
卵は開けたら閉じれないだべよ
だしってなんだべ?
そりゃ山車だべ
都会の人が考えることは分からんな
きっと山車に珠のような子を緘じるっていう祭だべ
そこで特別にカツ丼を食べんだべ
はぇー都会には変わった風習があるんだべな
んだんだ >>242,>>244
わかったから早く>>243に答えてよ ソースかつ丼て2種類あるじゃんキャベツソースかつ丼と煮込みソースかつ丼でどっちか選べるじゃん俺はだいたい煮込みソースかつ丼食うんだけどたまにキャベツソースかつ丼食いたくもなるよね ソースとご飯は合わない。
ソースがかかったご飯が美味しいのなら
味覚が異常。
チビは、味覚が未発達な奴が多い ソースとご飯を合わせてるんじゃなくて
ソースのかかったカツとご飯を合わせてるんだ
このドアホめが ソースカツ丼の元祖は群馬県桐生市
桐生こそ
最強のソースカツ丼! >>249
俺もそう思ってた。とんかつソースがかかってると思ってたから。そういうソースカツ丼もあるだろうけどそれは0点だな確かに。
俺の初ソースカツ丼が「青い搭」だったのだがソースはご飯にも合うオリジナルだしかなり美味かったよ。ソースカツ丼に対するイメージは変わった。
そのご明治亭とガロを体験したが、明治亭はとんかつ定食が丼になってるだけで、ガロはソースはいいけどヒレ肉なところが美味いんだけどなんか違う。
かつ丼はロースだな。 8年くらい前に福島か栃木らへんの道の駅でタワーカツ丼食べた記憶があるんだが検索しても出てこない
もしかしたら道の駅じゃないかもしれんが会津若松の十文字屋は違う、もっとタワーだった
誰か知らん?
ソースたっぷりかかったアジフライうめえ、ご飯にも合う
ソースたっぷりかかったコロッケもいい
ソース焼きそばやお好み焼きの定食もいける 出前館で 福井ソースかつ丼 石井 でソースカツ丼頼んだが、
福井のソースカツ丼とは全く違うものがきた。
カツが重ねタイプ、衣も全然違うし、ソースも後がけ。
福井出身だけどゆるせん。店名かえろや。 カツ丼は駒ヶ根が一番美味い。なんたってカツ丼の本場だからな 秘密のケンミンSHOW&ダウンタウンDX初夏の超豪華合体sp!★1 >>262
福井でもなんちゃってソースカツ丼が
いっぱいあるよね。クソまずいやつ。
やはり、パ軒か福しんのでないと
福島、長野、群馬もソースかつ丼が名産と
初めて知ったが、福井のとは全く別物。
あの厚いロース肉に厚いコロモに甘さたっぷり
のドロドロソースにキャベツは口の中をサッパリ
させるためだろうな。正直あれならトンカツで。
福井のヨーロッパ軒か福信のを食べる機会が
あれば、その違いがわかるよ。
個人的には卵とじが好きだが。笑 >>266みたいな老害が
自分に酔って書き込む長文ほど見苦しいものはないな 新潟のタレカツ丼
群馬のソースカツ丼
埼玉のわらじカツ丼
なんとなく似た味の甘辛いソース
駒ヶ根のソースカツ丼はとんかつ定食を一つの丼に載せたもの、ソースはとんかつソースのような味
福井をのを食べてないから食いたいね >>271
とにかく分厚けりゃ良いだろ的なのが多いね
固くて固くて不味いのに その筆頭がきらくだな
>>272
ボルガライスのことならスレ違いだから立ち去れ かつやとまつのやではソースかつ丼を頼みます。
煮かつ丼は、スーパーで350円で買えるけど、ソースかつ丼はうちの地域では売ってないから。
岡山県のほうではデミカツ丼が主流らしいけど、隣の兵庫ではにかつ丼が主流。 >>279
ソース煮込みカツ丼って地元の人にはどうなの?
こないだ遠征ついでに元祖と思しきなかじまって店で食べてみたけど
美味いのは美味いけど相当に割高だと感じた(1,050円)
あとご飯の下の方は真っ白で後半はほとんど漬物でご飯食ったんだが >>279は天に召されたのかなあ、、、
>>286
駒ヶ根は精養軒が抜群に美味かったのにかなり前に無くなってもたね
残念
最近は伊那の鍋辰がお気に入り ねぇねぇすごいこと言っていい?
ソースカツ丼は、カツの下の面だけソース付ければいいと思わね? 敦賀の店では福井市のヨーロッパ軒は無関係みたいなこと書いてあったけど、
実際はいったいどういうことになってるの? 30年前、中央本線 茅野駅前通り( 茅野町?)にあった洋食屋のソースカツがとても美味かった。後にブームになった長野の所謂ソースカツ丼なんてクソだと今でも思う。
もう閉店してない。店の名前はもう思い出せない。 >>281
会津で煮込みソースカツ丼を食べるならDECCORAがオススメ >>298
ありがとう
でも調べたけどオシャレ番長風の雰囲気が苦手なのでやめときます
>>299
ヨーロッパ軒の本店以外 >>269
駒ヶ根で食べたのはファミレス化してるあの店でしょ。あそこのは確かにそう。
喫茶店のは肉がヒレだからそれだけでうまいに決まってるのだけど、伊那の元喫茶店のほうはロースで正統派とも言えてソースも工夫されていて正直ソースカツ丼の完成品。 ローソンの串カツ田中のソースかつ丼、カツはまあまあコンビニ弁当ならいいとは思うがソースがごはんに合ってない。カツとごはんに合うソースじゃないと困る。 美味くないものをいちいち報告してくれなくていいから 鹿児島なんだけど何故か祖母が昔作ってくれてた、ご飯の上に牛カツでなくて豚カツをソースに浸して付け合わせに茹でキャベツやきゅうり。
今思えば豚カツ定食みたいだったけど、卵とじ豚カツにも何故か胡瓜とタマネギだった。
祖母はかなり高齢で、親父を産んでおり若い頃は満洲にいた。トマトの卵とじや、ツワブキの卵とじ、塩鯖の菜種油での素揚げとか料理が上手だった。
大根のなます程の千切りの上に皮付きジャガイモの揚げたもの。塩鯖の素揚げににタマネギのフライ。
祖母は20代前半から30代なる前迄満洲にいたらしいが今思えば現地で食べた事あるんだろうな。
あったかいご飯の上にソースカツとキャベツと胡瓜。それとトマトの炒め物。
味噌汁はナッパとタマネギやらで
美味しかった思い出しかない。
鹿児島にはソースカツ丼ないからいつか食べに行きたい。 さらにで申し訳ないが、祖母のカツはパン粉でなかった。30年ほど前に鹿児島の伊敷台というところにミンミン食堂という食堂があったと思うのだがそこで食べたカツと似た味だった。
誰か鹿児島人で知ってる人がいたら教えてください。祖母は1915生まれでもう10年ほど前に他界しているので。 豚が薄く衣はパリッとしていないがソースをかけずとも美味しい代物だった。豚なのに甘味が凄く多分衣にも一手間かけてしっとりしてるものだった。
懐古的かつ感情的な分を申し訳ありません。 >>307
ちゃんとソースカツ丼だよね。ばあちゃんのソースカツ丼のルーツが気になるな。満州にあるのだろうか。 >>312
胡瓜も塩を使って水抜きしてあり、シャキシャキ感とコリコリ感があり大変美味しかったです。
祖母曰く本当は牛肉と言っていました。
多分祖母が食していたその頃は多分牛肉だと思います。
満洲から帰ってから豚肉にしたのかと
日本から満洲を経て日本食になったのか、満洲から直に日本食になったのかは分かりません。
ただ幼少期の私に祖母は、モガだったしモテたとか笑いながら言って沢山料理は知ってるとか言うだけだったので。
カレーは鯖と里芋とメリケン粉で作る人でしたし
知っている方がいればと思いこの様な駄文をあげました。 >>303
元喫茶店、パチ屋の横かな
あそこは穴場だね
カツカレーあるのがいい >>318
いやブルーのほう。
カツカレーのあるその店必死にググったよ。パチ屋の横にあるね。機会があったら行ってみるよ。 駒ヶ根のガロはまだあるかな?
コロナが少し落ち着いて余裕ができたら
久しぶりに敦賀駅近くのヨーロッパ軒行くかな 長野県も大半は卵とじタイプが普通のかつ丼ですよ。
駒ヶ根だって有名になったのは平成になってから。 ソースカツ丼は駒ヶ根が本場だよな。味とボリュームが段違いだわ 直近の県民ショーで福井のヨーロッパ軒やってたな
ちょうど今週末あたり食いに行こうと思っていたところなのに
アレやられると当面混んで行けんくなるんだわ
あの店をチェーン店とか言ってる時点で
やっぱり読売テレビにはアホしか居らんってのはよく解ったが 早稲田鶴巻町のヨーロッパ軒発祥のソースカツ丼
その後福井県へ移転
文化庁100年フードに認定された 福井では、カツ丼で注文するとデフォルトでソースカツ丼が出てくる。
通常のカツ丼を注文する場合、卵とじのカツ丼と言わなくてはならない 機体トラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、僅か7分しかなく・・・
大昔の昭和に流行ったウスターソースを使ったソースカツ丼が絶品で料理自慢な
可愛い妻と子ども達が待つ地球へ必死に戻ろうとする様子を描いています。
戦後の白黒映画を思わせるような決してイイとは言えない音質ですが
想像してみてください。 //youtu.be/oWs3yvVADVg
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。 いっつもオーダー寸前で卵綴じにしてしまう・・・・・・・・ でもそれでもあれこれやばくね?って声が上昇率上位になれてないだろうけど
もう6/17で大底打ってるから
うちはグロースメインだからオールグリーンだわ