ソースカツ丼総合スレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2013/02/21(木) 20:28:49.73

豚カツじゃなくて、カツレツを使う店もOK
起源説のうぜぇ店は出入り禁止で

関連スレ

東京でうまいソースカツ丼が食える店
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/don/1092979067/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/18(水) 19:40:59.09

そこどかんかいコラアッ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/25(水) 20:26:22.18

駒ヶ根のは不味い

**281** · 2019/09/25(水) 20:49:22.89

>>279は天に召されたのかなあ、、、

>>286
駒ヶ根は精養軒が抜群に美味かったのにかなり前に無くなってもたね
残念
最近は伊那の鍋辰がお気に入り

難平 · 2019/09/27(金) 14:25:59.93

宮田村の某有名店はどうだ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 14:58:33.52

ねぇねぇすごいこと言っていい？
ソースカツ丼は、カツの下の面だけソース付ければいいと思わね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 15:34:22.70

作って食べてみれば良いと思うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 16:23:06.77

ヨーロッパけんのソースカツ丼を食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 16:35:46.61

敦賀の店では福井市のヨーロッパ軒は無関係みたいなこと書いてあったけど、
実際はいったいどういうことになってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 18:17:20.01

>>292
別モンやで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/27(金) 21:25:15.78

藤林丈司

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/01(火) 20:41:45.90

異形のモノが入りこむ隙を与えている

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/03(木) 22:39:37.28

藤林丈司

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/04(金) 22:06:21.90

30年前、中央本線　茅野駅前通り（茅野町？）にあった洋食屋のソースカツがとても美味かった。後にブームになった長野の所謂ソースカツ丼なんてクソだと今でも思う。

もう閉店してない。店の名前はもう思い出せない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/05(火) 09:35:49.57

>>281
会津で煮込みソースカツ丼を食べるならDECCORAがオススメ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/08(金) 15:15:54.82

んで、結局福井はどこで食えば一番なんだよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/08(金) 19:11:07.60

tekitouチャンネル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/08(金) 19:59:25.34

>>298
ありがとう
でも調べたけどオシャレ番長風の雰囲気が苦手なのでやめときます

>>299
ヨーロッパ軒の本店以外

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/11(月) 05:18:31.05

ガッキーの靴下と一緒に炊く

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/04/08(水) 08:22:31.26

>>269
駒ヶ根で食べたのはファミレス化してるあの店でしょ。あそこのは確かにそう。
喫茶店のは肉がヒレだからそれだけでうまいに決まってるのだけど、伊那の元喫茶店のほうはロースで正統派とも言えてソースも工夫されていて正直ソースカツ丼の完成品。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/11(木) 14:42:36.82

ローソンの串カツ田中のソースかつ丼、カツはまあまあコンビニ弁当ならいいとは思うがソースがごはんに合ってない。カツとごはんに合うソースじゃないと困る。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/11(木) 19:41:42.73

美味くないものをいちいち報告してくれなくていいから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/06/12(金) 14:33:07.94

なんでこのスレにいるのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/28(金) 01:10:50.77

鹿児島なんだけど何故か祖母が昔作ってくれてた、ご飯の上に牛カツでなくて豚カツをソースに浸して付け合わせに茹でキャベツやきゅうり。
今思えば豚カツ定食みたいだったけど、卵とじ豚カツにも何故か胡瓜とタマネギだった。

祖母はかなり高齢で、親父を産んでおり若い頃は満洲にいた。トマトの卵とじや、ツワブキの卵とじ、塩鯖の菜種油での素揚げとか料理が上手だった。
大根のなます程の千切りの上に皮付きジャガイモの揚げたもの。塩鯖の素揚げににタマネギのフライ。
祖母は20代前半から30代なる前迄満洲にいたらしいが今思えば現地で食べた事あるんだろうな。

あったかいご飯の上にソースカツとキャベツと胡瓜。それとトマトの炒め物。
味噌汁はナッパとタマネギやらで
美味しかった思い出しかない。
鹿児島にはソースカツ丼ないからいつか食べに行きたい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/28(金) 01:25:00.07

さらにで申し訳ないが、祖母のカツはパン粉でなかった。30年ほど前に鹿児島の伊敷台というところにミンミン食堂という食堂があったと思うのだがそこで食べたカツと似た味だった。
誰か鹿児島人で知ってる人がいたら教えてください。祖母は1915生まれでもう10年ほど前に他界しているので。　豚が薄く衣はパリッとしていないがソースをかけずとも美味しい代物だった。豚なのに甘味が凄く多分衣にも一手間かけてしっとりしてるものだった。
懐古的かつ感情的な分を申し訳ありません。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/29(土) 19:55:11.30

ソースカツ丼は豚肉だろ
牛肉なんてあり得ぬ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/29(土) 23:14:54.25

老害の懐古自分語りは余所でやれ
あと早く死ね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/30(日) 05:20:07.42

>>310
カツ丼で死ねとか正気か？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/01(火) 18:09:57.82

>>307
ちゃんとソースカツ丼だよね。ばあちゃんのソースカツ丼のルーツが気になるな。満州にあるのだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/04(金) 01:37:25.46

>>312
胡瓜も塩を使って水抜きしてあり、シャキシャキ感とコリコリ感があり大変美味しかったです。
祖母曰く本当は牛肉と言っていました。
多分祖母が食していたその頃は多分牛肉だと思います。
満洲から帰ってから豚肉にしたのかと

日本から満洲を経て日本食になったのか、満洲から直に日本食になったのかは分かりません。

ただ幼少期の私に祖母は、モガだったしモテたとか笑いながら言って沢山料理は知ってるとか言うだけだったので。
カレーは鯖と里芋とメリケン粉で作る人でしたし
知っている方がいればと思いこの様な駄文をあげました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/30(水) 02:29:34.93

本店うまかったけどなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/30(水) 02:30:29.94

本店以外はもっとうまいの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/30(水) 21:13:45.15

>>315
5ちゃん初めてか?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/12(木) 08:03:31.17

らしいで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/11/23(月) 21:03:49.05

>>303
元喫茶店、パチ屋の横かな
あそこは穴場だね
カツカレーあるのがいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/12/18(金) 16:21:38.45

たまに食べるとうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/10(日) 18:23:47.42

>>318
いやブルーのほう。
カツカレーのあるその店必死にググったよ。パチ屋の横にあるね。機会があったら行ってみるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/20(火) 12:31:01.17

駒ヶ根のガロはまだあるかな？

コロナが少し落ち着いて余裕ができたら
久しぶりに敦賀駅近くのヨーロッパ軒行くかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/14(月) 22:46:56.88

境町の大里食堂が極み

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/03(土) 12:10:34.55

長野県も大半は卵とじタイプが普通のかつ丼ですよ。
駒ヶ根だって有名になったのは平成になってから。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/05(月) 11:21:38.69

最近の流行やな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/12(月) 11:54:59.73

ソースカツ丼は見た目のボリュームがやべえ。

難平 · 2021/07/23(金) 10:55:59.30

ソースカツ丼は駒ヶ根が本場だよな。味とボリュームが段違いだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/27(火) 21:49:53.25

直近の県民ショーで福井のヨーロッパ軒やってたな
ちょうど今週末あたり食いに行こうと思っていたところなのに
アレやられると当面混んで行けんくなるんだわ

あの店をチェーン店とか言ってる時点で
やっぱり読売テレビにはアホしか居らんってのはよく解ったが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/04/15(土) 20:53:38.93

早稲田鶴巻町のヨーロッパ軒発祥のソースカツ丼
その後福井県へ移転

文化庁100年フードに認定された

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/05/22(月) 07:24:16.29

福井では、カツ丼で注文するとデフォルトでソースカツ丼が出てくる。
通常のカツ丼を注文する場合、卵とじのカツ丼と言わなくてはならない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/23(日) 02:30:39.21

機体トラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、僅か７分しかなく・・・

大昔の昭和に流行ったウスターソースを使ったソースカツ丼が絶品で料理自慢な
可愛い妻と子ども達が待つ地球へ必死に戻ろうとする様子を描いています。
戦後の白黒映画を思わせるような決してイイとは言えない音質ですが
想像してみてください。　//youtu.be/oWs3yvVADVg

イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/07/26(水) 00:52:28.10

山と食欲と私で駒ヶ根ソースカツ丼が出てた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/08/10(木) 10:21:08.64

いっつもオーダー寸前で卵綴じにしてしまう････････

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/08(月) 00:55:07.37

他ジャニ叩いてるので

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/08(月) 02:49:39.11

コロナに備え銀行と商社を少々

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/08(月) 03:08:18.16

でもそれでもあれこれやばくね？って声が上昇率上位になれてないだろうけど
もう6/17で大底打ってるから
うちはグロースメインだからオールグリーンだわ