一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 250日目
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一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 249日目
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1677397539/ >>898
いや木の子なら言いたいこともわかるけども… ミートソーススパゲティ作る時、2人前の挽肉の量ってどれくらいでしょうか？ >>870
栄養はどうでもいいけど根っこはうまい。 >>901
1人分が50gぐらいなので100gぐらいでよいのではないでしょうか >>901
好みとしか言いようがないね、ニクニクしいのが好きな人もいるし
自分は1人前で最低100g、できれば150gは欲しい >>905
ニンニクとか、他の隠し味はどうされてますか？ 不味い冷凍生ハンバーグがあるんだが、ミートソースへの応用は思いついた
このスレ読んで助かったかもしれん >>906
ニンニクは必ず使うよ、食べ過ぎるとお腹が緩くなるから1粒が限度だけれど
ハーブスパイスもお好みだし色々買って試行錯誤してみればいい、人によっては必須でもないだろう 200g作って四等分にして冷凍してるわ
ホールトマトもちょうどいい量だし 食べたくなったから明日ミートソース作ろ
個人的にセロリが必須 >>908
ありがとうございます
>>910
セロリを刻むんですか？
パセリとかどうでしょうか？ >>912
自分はいつもセロリ、玉ねぎ、人参をみじん切りにして入れてる
パセリは仕上げに乗せるほうが良さそう >>911
それも好き
セロリが好きなだけなんだけどね ソフリット入れたらボロネーゼぽい
基準はよく分かってないんだけど 腹へってるけど風呂入ったら自炊する気が失せてしまった
悪魔の囁きカップ焼きそばだけど、たまには許してくれm(__)m >>916
じぶんもよく分かってないわ、旨ければいいって基準なので
玉ねぎすら入れたり入れなかったり気分次第で必須だとは思っていない
実際にあちこちに転がっているレシピ通りに作ってもあまり満足のいく味になったことがないっていうのが大きい たぶんソフリット使うと食感的にモサっとしてそれが嫌いなんだと思う
トマトの旨味と水分がオリーブ油と混ざってトロリとするくらいで十分おいしい
連投スマソ >>916
私も境界をあまり意識してないです
唐辛子いれるとアラビアータ風になるなぁぐらいです 本来なら生姜焼きうどんを食べる予定だったものの
風呂上がりで疲れ果ててたせいで手を汚すのすら嫌でカップ焼きそばにしてしまった
余ってるネギが赤く変色しつつあるので早めに処理したかったのだが 手抜き飯
カトキチの冷凍うどん
業務スーパーのオクラ、納豆、鰹節、海苔
めんつゆ、ライム汁
https://i.imgur.com/kvKm75x.jpg ミートソースはトマトソースの副産物と思ってる
余ったトマトソースによく炒めた挽肉追加するだけで十分うまい
ミートソースだけ作りたい時はルーミックに挽肉たっぷりで簡単安上がり >>924
旨そうだな
今度、冷凍おくら買ってくるわ
海苔は刻むのが面倒かな高いし アンカーミスった
923宛ね
そろそろ納豆そば解禁するか
今年はオクラなりバージョンアップを狙う もつ煮まだ余ってる
明日明後日は気温低いから一気に大量消費を目指す ミートソースとボロネーゼはトマトの量で区別するようにしてるな ちょっと待てよ
もつ煮うどんがありなら
もつ煮パスタもありだよな？ 業務スーパーの冷凍オクラは200円
肉のハナマサの冷凍オクラは280円
どっちを買う？ ルイボスティーとか緑茶のティーパックのやつってどれくらいで捨てないとだめ？
使い切る前に存在忘れたのがあるんだがいつのかさっぱりわからん うまければ気にしないしそもそも保存のきくものだろ乾葉 >>934
自宅から業務スーパーだと原付で30分くらいハナマサだと徒歩7分くらい
この時期の冷凍物ならハナマサ一択 >>935
なんで晒すの？自身あるの？
ゴミだけど？アホなのか？ 卵入手困難すぎてコンビニのぼったくり品買わざるを得なかった
何たる屈辱 コンビニの卵は高いよね
スーパーで品切れなら仕方ない
田舎は卵は220円くらいで売ってるよ
ミックス卵だけど 夜中に行くとコンビニの玉子は割引されててそれなりの値段になってるな 卵は遅れてじわじわ上がってきた
ミックス卵特売98円→128円→158円→198円
来週は特売自体ない予感 安すぎｗ
特売以外で300円以下なんて見たことナッシング OKストアで通常価格300円未満だよ
先週、買ったとき240円ぐらいだった
それでも高杉くんだと思ったけど ボロネーゼやミートソースは粉チーズとタバスコを切らしてると高くついてハードル上がる そりゃ１食作って二度と作らないならそうだろうよ
どんな料理するにしたって 朝ランニングの道すがらローソンに立ち寄ってみる
美味しそうな菓子パンの誘惑を振り切って、バナナ、キウイ、ブロッコリーを購入
どれもスーパーよりお安くて大満足 近所の畑の脇に無人野菜直売所がある
近隣の人はみんな朝買いに来る人気販売所
どんなに野菜の相場が上がっても年中100円均一だから助かる
向かいにあるローソンの野菜は売れてる様子ないけど、仕事帰りにちょっと欲しいときなんかに
需要があるのかな >>950
高くつくのはその時だけなのは分かってても何となくな
そういう時に限ってパスタが1束しか残ってなかったりするし >>951
普通のローソンですかそれとも100円ローソンですか ねぇちょっと、イモ抱えて走ってたオジサン今日はバナナ抱えて走ってるわよ そうなるな。買い物した物はナップサックか何か背負ってるのか？ パスタのソース自分で作り出すとレトルトや瓶のに戻れなくなるな、うまいと思ったやつが1つもないから自炊に至ったんだけど ホントそれ、あと中華料理の素もそんな感じ
いつもクックドゥー買っていたけれど一切不要になった 俺、本格イタリアンでパスタ食ったことないから普通に大手メーカーの缶詰めに具や調味料を足したりするだけで満足だわ。
（サイゼリヤレベルで満足していては）アカンのか？ いいと思うよ
ただ既製品って色々入りすぎちゃってそれはそれのウマさがあるんだが（科学的に調合実験の上で好まれる味を作っているから）
シンプルな調味料だけで組み合わせて作るとそのウマさをあらためて知ってしまい
体もそっちのほうがウメーと感じ始めてしまうと元に戻れなくなる感じ？ 自分で作れば
既製品に砂糖、油、塩が沢山含まれているのが分かってええよ カルボナーラとかチーズ系は自作のがうまいレトルトは食えん。ジェノベーゼもちゃんと作れば自作のがうまいが缶詰でいいや。ボロネーゼとかカニクリームとかはそこそこのレトルトの方が上手い。アラビアータは追ニンニクすればレトルトで充分。 カルボナーラとかチーズ系のおいしいパスタソースに出会ったことないな
そして案外自分でもかんたんに作れる もつ煮パスタどうよ？
さすがに今日は安全策でもつ煮うどんにするけど
明日はもつ煮パスタもありうるかも カルボナーラは生クリーム無し、全卵、スーパーの粉チーズでも市販のソースより美味しいよね 乳系は豆乳を使って簡単に作ってる
ベーコン炒めて玉ねぎ・しめじを投入してから塩こしょうとコンソメで味付け カルボナーラはわざと卵がボソボソになるまで炒めるのも美味いよ
壁の穴747風 と言うか、市販のカルボナーラソースが不味すぎるんだよ
なんであんな変な味なんだか
すべての製品を試したわけじゃないので、中には美味しいのもあるかもしれないが
まあレトルトのパスタソースはがっかりなパターンがほとんど 仕事帰りにスーパー寄ったらコハダの酢の物のでかいパック買ってしまった
ハムと茹で干し大根がもうあるからきゅうりだけ買ってサラダにするつもりだったのに
まいっか、パックの酢の物半分にきゅうりと大根足して醤油と胡麻油で味変しよう チリコンカン風のものうまくいった
玉ねぎとトマトは合うねトマトの酸味が和らいで玉ねぎの臭みも減る
今度はちゃんとレシピ見て作ってみよう >>969
もうなんでもいいやってガバーっと食べたいときに使う路線 もつ煮うどん簡単で美味かったけど
ちょっと酸っぱくなりつつある
明日も寒いから大量消費で食品ロスを削減する 同意は得られないかもしれないが砂肝含め焼肉は多少レアで食べる
砂肝は塩と合うな ちかごろブルーチーズ（ってくくりも変だが）買うようになってから買うワインも400円の安物チリじゃ満足できなくなってきた
出費はかさむが満足度はやっぱり高い、悪い友だちに美味しいものを食べさせられたりしてどんどん舌が面倒に
で〆にパスタが食いたくなる、今日は椎茸・しめじのパスタ >>976
分かるよ、砂肝は串で焼いたことしかないけれど時間をかけすぎるといい食感がなくなってしまう
しなびたおばあちゃんみたいでしかも固くなる、っていうかこの食べ方は知らなかったので為になるわ 砂肝パスタ美味そうだな
明日もつ煮パスタするか迷うわ アヒージョ作ったら残りの油にパスタ絡めたくなって毎回デブになる >>984
サンクス
俺の端末だと立てられないんだ >>954
普通のローソンです
野菜がとにかくお安い、ときに魚の行商もやって来たり 体調悪いせいか屁が臭い。いつも臭いけれど…
屁って神秘的だけど諸刃の剣だよな…広範囲の相手に爆発的なダメージを与えるが自らも絶望的なダメージを共有してしまう。まぁふり続けるけど 朝はかき揚げ温そばにしたから
昼はもつ煮うどんにするわ
夜は余り野菜で煮物でもするわ んんん、明らかにもつ煮の酸味が勝ってた
残り一食分とはいえ明日までもつか心配になってきたぞ グラタンが食べたいから作ってみようと思う
作ったことないけどビールに合うし素晴らしい料理だと思う いいと思うよその心意気
作ったことないでも食べたいしビールに合うはずという極めてピュアな想いを行動によって形にしようとする ワシは冷凍しておいたシチューを湯煎してからソースパンでしばし煮詰めてな
パンといっしょに食べまくってやったわい
トロットロのホワイトソースが胃の腑に沁み渡ってエクスタシーじゃったわい もつ煮グラタンとはいかないけど
もつ煮パスタにしようかな 巨大な屁がふれた時ほどのエクスタシーは存在しない。 今夜は煮物にするけど
長ねぎって煮物に入れないよね？
大量に余ってるから無理やり入れるけど レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
