【粒あん】あんこ・アンコ・餡子【こしあん】その9
>>189
ラカントそのまま混ぜたら再結晶化しませんでしたか？ 山崎の薄皮シリーズが
昔の本当に薄皮だったときみたいになっとった
1個減ったけど >>195
まじ？
名前ばかりの薄皮になってもう何年も食べてないけど、ちょうど近所で特売してるから気になる >>196
発売当時と全く同じを期待されると困るが
最近のただの具が多めのミニパンではなく
皮が薄くて具がたっぷりになっとった >>197
ありがとう！
期待しすぎない程度に期待して食べてみるわ ちなキャラメルクリームのは厚皮だった
つぶあん買ってみるか ついでにパン板の薄皮スレ見てきたけど、内容量が５個から４個に減ったのに重量は同じとのこと
その分あんこが増えたって事なのかね
これは嬉しいわ 薄皮つぶあんぱん4個入 1個133kcal
薄皮つぶあんぱん5個入 1個127kcal >>138
自分でやってもうまくいかんわ
作り方教えろください >>203
どこにでもあるレシピ通りにやって
あとは元の素材とアク抜き加減や砂糖塩加減や混ぜ具合水分の飛ばし具合を自分の好みにするだけだぞ 直売系で入手した小豆を茹でてたら
カールの形をした白い小さい幼虫が大量に浮いてきたのがトラウマ >>206
都市部育ちでアグリ系産物に予備知識が皆無だったし
いちいち見たりしなかったんだよ 最近あまりに白あんパンが見当たらなくて
内藤の白あんを取り寄せた
スライスして軽く焼いたフランスパンに乗せて食べると止まらない きんつば大好きだけどスーパーで10個買うの恥ずかしいから割高でもネットで買ってしまう コンビニの小豆最中を仏壇にお供えするという名目でガッツリ買い占めてるのは私です きんつばとか最中はできたらパックで売って欲しい
10個ぐらいガッツリ買いたいのに棚がすっからかんになるぐらい
持って行くのは気がひける
でもばら売りのきんつばや最中ってどっしり大きくて美味しいんだよなあ… 水ようかんを作ったよ
水ようかんてなんぼでもイケるね 俺も水ようかん作った
100均で売ってたこしあん180gと水200ccに粉寒天2g
美味いけどちょっと固くなってしまったわ
やはり市販品のような柔らかさにするのは難しいな わらび粉（偽物ok）もしくは片栗粉とか混ぜてみたら？？ >>219
thxそんな方法知らんかった
片栗粉ならあるから今度作る時やってみるわ >>218
なんやて100均にこし餡売ってるのか知らんかったー
ちょっくら行ってくるわ ホットクック買ったら好きなときに作れるようになって助かる
味は質より量派なので細かいことは気にしない >>205
豆を水に浸けて
浮いた豆を廃棄する
直売系は安くて新鮮だけど選別等の品質管理が不十分なこともある 小豆を一晩水につけておく でそのまま炊飯器に 小豆のグラム÷100 の分の合の水 を入れ 40分 待つ 小豆が炊き上がる これに小豆と同じグラムの 砂糖と少料の使用を入れれば つぶあんが出来上がり >>228
訂正 40分じゃ短いようです やはり 60分ぐらい 炊飯器にかけないと 豆が柔らかくならないみたいです 最近Amazonで一口羊羹が軒並み品切れorマケプレで悲しい
というかスーパーでも羊羹自体すごく少なくなってる気がするんだが
もしかして全体的に品薄とか…?だったら困る >>230
スーパー自体に 1本まるごとの羊羹っていうのはなかなか置いてないだろう 炊飯器で作る時は米を炊く時の2倍の時間かけると 柔らかくて美味しいあんこができますね >>235
あんこは冷凍できますよ 解凍すればまた 美味しく食べることができますよ 缶詰とか一度に食いきれないから小分けして冷凍してみるかな 低糖質のあんこは絶対買うなよ
こんなん食べ物じゃないわ
戴き物で申し訳ないけど一口でゴミ箱行きだわ >>238
それはどういうことですか 砂糖が足りなくて 甘みが足りないということですか >>239
苦いの、甘さもあるけどまず苦味が来て、一口でやめて水やお茶飲んでも気持ち悪い甘苦さが消えなかった
トラウマになって大好きなあんこ自体嫌いになりそう
甘い物食べる時ぐらい糖質オフとか考えない方がいい あんこって食物繊維豊富だし、自分で作ると好みの甘さにできるのでよく作っちゃいます
圧力鍋で作ってきたけど、前から挑戦しようと思ってた炊飯器でやる方が楽
パンにホイップあんこつけて、残った生クリームでアイスを仕込みました
次は水羊羹を作れれば 旨 手包おはぎ
土用餅
おはぎ
わいあんこは好きだけどもち米は嫌いなの
上新粉の団子は食べる 土曜餅って初めて聞いた
北陸関西ではメジャーらしいね
数年後恵方巻のように店が売り出しそう 従業員は倉庫作業と客の悪口デタラメ誹謗中傷、
クレカの個人情報、車のナンバー、顔認証、買い物記録の盗み取り、
在日ヤクザ遠隔風俗店パチンコ店のマネの客管理、
法人格をまたいでネットワークデータベース共有流出、
ヤクザ以下
盗撮犯以下
ゴキブリ以下
国民の敵の史上最大最低最悪クズ犯罪集団のイオングループ
イオンは客の個人情報デタラメ誹謗中傷犯罪者扱いの名誉棄損情報を
イトーヨーカドーを含めた小売り全般にネットワークデータベースに流してる犯罪クズ企業
イトーヨーカドーも同様
犯罪者はイオンやイトーヨーカドーの従業員であり、盗撮犯以下のゴキブリ
客を含めた国民全体に対する暴力団以下の反社会クズ集団
さらにイトーヨーカドーは客の詳細な個人情報来店情報買い物情報デタラメ誹謗中傷名誉棄損情報を
他社小売りと共有したうえでピンポイントで日焼け高齢者スラックスワイシャツイヤホンを
客に付きまとい嫌がらせを行うみ人以下のゴキブリの極み
すべて事実だからスルーしてる正真正銘のヤクザ以下盗撮犯以下
人以下の悪魔鬼畜ゴキブリのクズ犯罪集団 復刻ラーメンは楽しみでその度に購入する
サッポロ一番中華そばの復刻版ははうまかった 女優みたいなきれいな鼻筋を自分のものにしたいという希望があるなら、元々体内にあり知らず知らずのうちに分解されるヒアルロン酸注射を試していただきたいです。
拭き去る仕様のクレンジングオイルは肌へのダメージが大きいので、乾燥肌の人は使わない方がいいと思います。面倒でも浮かせて水で落とし切るタイプのものを選定しましょう。
https://blgw75.xyz/elevate-your-business-trip-with-tokyo-la-vijours-exclusive-massage-services/ つぶあん なんて簡単だね 炊飯器で2回 茹でて 250g に対して砂糖200g と 塩少々 一緒に混ぜてやれば出来上がり 最近は水飴 なんかも入れて アレンジしている あんこ自作しようと思います
小豆はどこで買うのがおすすめですか？
高級品は手が出ないけど、あまり激安でマズイのも嫌なので、品質がほどほどでお値段控えめのヤツ希望です 俺がいつも作ってるあんこの作り方を伝授するわ
＜簡単あんこの作り方＞
250mlのカップいっぱいの小豆を炊飯器に入れる
水を3合の目盛りまでいれる
炊飯器で普通に炊く
ここで炊き上りは水が多く不安になるが潰して砂糖入れて冷やせば水分なくなるので心配しなくて良い
炊きあがったら砂糖大さじ山盛り３杯、塩大さじ1/2をいれる
木の棒、しゃもじなどで小豆を潰す
粗熱を取ってタッパーにいれる
冷蔵庫で冷やす
完成 >>258
小豆は大納言でなければどこで買っても変わらないと思う
業務スーパーでもお菓子材料専門店でも値段も変わらなかったです
どちらも北海道産でした 甘み控えめに作りたいから小豆250gあたり砂糖100gで作ってたけど食べ過ぎてしまうのが難点
ある程度砂糖入れることでしっとりさせる効果もあるし、次はもう少し砂糖増量します >>261
情報ありがとう。
実は既にギョウムスーパーデ勝ってしまいました。 みんなは いくらぐらいの小豆からあんこを作ってますか 私の場合は ルミエールで250g 198円の小豆です >>264
少しお安いかもね
味に満足してるならいいんでない
富澤商店という菓子材料専門店で
小豆500g 766円
極上こしあん500g 645円
口コミで評判いいので買ってみた。まだ食べてないけど楽しみ
近所のおいしい和菓子屋さんにこしあん分けてもらえますか？って聞いたら、だいたいいつでもあるしOKとのことでした 小豆が弥生時代から厄除けの願いが込められて食べられていたと知り、これはますますは食べなきゃダメだというのは口実で食べれるのが嬉しいだけ @cx_mezamashi
18日(月)の #イマドキ は…
「連日完売！人気店のおはぎ」を #吉田伶香 ちゃんが紹介してくれるよ❣
1日1000個も売れるほど人気のおはぎや和と洋のコラボおはぎも😊
スタジオでは #萩原利久 さんがかわいすぎるおはぎを食リポートしてくれるよ🎤
6時50分過ぎに放送予定📺
#めざましテレビ
https://twitter.com/cx_mezamashi/status/1703335677348438171
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) スーパーで目につくどら焼きがあったので買ってみた
製造所は函館の辰巳フーズ
あんがまんじゅうのようにいっぱい入っていて家族と半分ずつにすれば良かったと思ったけど、ぺろりといけるほど甘さ控えめで食べやすかった 明日は秋分の日
おはぎを食べるべきなのか お墓参りをするべきなのか
日の出も見たい >>274
お汁粉粒多め水分少なめもち抜き
ぼたもちや餅つきのあとの余ったあんこをとっておいて
翌日にこれつくってどんぶりでがぶ飲みするのが毎度の楽しみ そんな名前だからてっきり
火炎放射器で焼いた感のある辛い星型のどら焼きかと 小豆の渋抜きって不要になったの？
以前はサポニンの毒性で腹を下しやすくなるって言われてたみたいだけど。。 炊飯器であんこを作っている方いらっしゃいますか 時間は何分くらい 炊飯していますか ここをちょっとさかのぼって読むとか、炊飯器で検索かけるとか
なんでやらない？ この時期って正月前に年始以降生産のあんこの処分品も出るから国産小豆と甜菜糖のが激安に食べられるので年始まで汁粉三昧だ
定価が上がっているから段々高くなっているけれど良く考えたら国産材料しか使っていないのに円安理由の大幅値上げっておかしくね？
円高の頃に安かった訳でもないのに 明日餅つきなもんで
あんこつくるんに小豆にてて焦がしちった
テヘペロ
ヤオコーであんこ買ってきたww
味調整してこれつかう(｀･ω･´)ｷﾘｯ 明日御座候にあんこ買いに行くわ
白あんの方もあんこだけ取り扱って欲しい 
