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874コメント288KB
　ソムリエナイフについて語れ！
0001Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/17(火) 13:23:51ID:7nPBcroH
欲しいな…
0002Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/17(火) 14:52:04ID:MQPxWJxq
2
0003Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/17(火) 17:46:45ID:9FyfexMg
スクリューキャップでいいよ。ﾏﾝﾄﾞｸｾ

でもリバークレストとかのスクリューは
瓶を捨てる時にスクリューの下の
残る部分が固くて剥がしにくい。
0004Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/17(火) 21:36:00ID:WQAAVXfC
旅行に行く時には百均のソムリエナイフを持って行く
ナイフの部分が普通のナイフになってるやつ
造りも弱いし普段使いには向かないんだけど
栓抜きにもなるしホテルでツマミ切るとかにも使えて
壊れても惜しく無いので結構ｵﾇﾇﾒ
以上チラ裏
0005Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 04:08:55ID:/On0/VtY
>>4
それを普段使いしてる俺って…
0007Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 11:04:22ID:yQCBf8TA
いつか、あのセミ印の奴が欲しいなぁ。某ホテルのサービスマンが使っててカコ良かった。
しかし、安物でも家で空けるには十分なので、お金があるとついワインに投資しちゃってなかなか道具に行かない。。
0008Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 11:13:17ID:rXhj3Mwo
>>3
俺もこだわりないし、スクリューキャップでいいんだけどね、
格付以下はあんまり飲まないから、スクリューがないんだよね。
0009Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 11:15:19ID:nMuRMRuY
素面の時はグランクリュを使ってるけど
二本目からはoxoを使ってる
0010Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 13:23:36ID:q7yEe+UY
スクリューキャップじゃ括弧つかないとか思ってる奴がたくさんいそうだし
日本は最後までコルクにこだわりそうだなｗ
0011Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 13:32:07ID:nMuRMRuY
ＤＲＣとムエックス社のワインとサンテミリオンの特別な二本＆ボルドー格付け5級以上
これらが一斉に全てスクリューキャップになれば日本人も文句言わないのじゃないかな？
0012Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 22:44:03ID:L9Lv+QI8
>>1

使用頻度やモデルの希望などは知らないけど、ヘンケルスのオールステンレスは
安い、丈夫、抜きやすいの三拍子でオススメ

ただしモデルは業務用っぽくて味気ないけど…
0013Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 23:08:46ID:+K75gHyF
SCIPがシャトーラギオール作ったのが1993年らしいけどそれ以前はどんなの使ってたの？
0014Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 23:17:21ID:+K75gHyF
1978年かな？
0015Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/18(水) 23:56:24ID:PvtDgZ0A
オレは左利きなので、左利き用であれば銘柄はどうでも良い。
売り場に行くと真っ先にスクリューの向きを確認してしまう。
0016Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/19(木) 00:33:50ID:vDND0CE/
>>12
俺のは10年も持たずに折れたorz
デザインは素っ気ないが実用性のは問題なしと気に入ってたのに・・・
0017Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/19(木) 21:45:29ID:JgpOfnMa
>>16

orz

確かにヘンケルスは限界くると「折れる」って聞くね
0018Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/19(木) 22:27:37ID:nD50A31m
SCIPの黒い奴が一番使いやすいかな。

ちなみに左利きも売ってるよ。
0019Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/20(金) 01:18:17ID:rEX5gGQx
>>17
折れるとテンパって変な汗が・・・大変だったよ
0020Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/20(金) 04:31:21ID:ihqvmWbZ
沖縄県の方へ（命に関わる注意事項です）

沖縄県での選挙ですが、どうか民主党だけは避けてください。県民の生命に関わる可能性があります。
民主党の最大の公約は一国二制度（※）ですが、一度「一国二制度　沖縄　三千万」で検索をお願いします。
この際、民主党のＨＰで調べても良いです。以下の注釈↓と矛盾することは書いてないはずですから…

※一国二制度
　簡単に言えば沖縄を中国と日本の共有物にし、そこに3000万人の中国人を入植させます。
　（つまり沖縄人口の 96% を中国人にして、実質、沖縄を中国人の居住地とします。）
　さらに「自主」の名の下、沖縄で有事が起きても自衛隊は干渉できません。
　3000万人の中国人が、少数派となった130万人の日本人に何をしても、です。
　そして反日教育を受けた中国人の反日感情の強さは、ほとんどの日本人の理解を超えるものです。

今回の選挙で民主党が勝った場合、「自主」「発展」を連呼しつつ段階的に進めていくことになります。
自主と言っても、自主を認めるのが「住人の96%が中国人となった」後だということに気をつけてください。
発展と言っても、新沖縄の少数派となった「少数民族日本人」の発展ではないことに気をつけてください。
0021Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/20(金) 09:48:46ID:+5b7jA6Q
俺は国産のATHROのナイフ使ってるよ。
かっぱ橋で５千円位だった。結構使いやすくてお気に入りです。
0022Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/20(金) 11:56:08ID:QXD3jQds
ライヨールを通販で119500円で買った
スクリューに溝が刻まれてなかったし、なんか造りが雑
Forge de Laguiole　て箱に書いてるけど、他の通販の箱見たらLaguioleだけだし

ヒヨットして偽者？
ATHRO買えば良かった..........orz
0025sage
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2007/04/24(火) 21:42:09ID:t9fMB85w
Laguiole村で作ってるだけじゃないの？

ttp://www.wineac.co.jp/shopping/sk/acl/index.html
このサイトに細かく特徴が載ってる。
0026Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/25(水) 00:23:45ID:EJKgiCj0
ラギオール以外は使う気がしない
0027Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/25(水) 08:22:25ID:l5GVDi88
>25
カッターの刻印がLaguioleですね
今度買ったのはForge de Laguioleと入ってます

シャトーラギヨールもライヨールも
スクリューにも溝がきざまれてますネ

…無い…形はウリフタツなのに、微妙に違う、東南アジア製とかなんとかが出回ってるんだろうか？
0031Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 00:17:12ID:LAsaqFhX
>>29
やっちゃいましたね。偽者ではないが、SCIPのような使い勝手はない。
ラギオールは、関の刃物と同じ。ハンティングナイフもかっこいい。

そのラギオールでソムリエナイフを作っている会社がSCIP社。
このSCIPが自社のスペシャルモデルをシャトーラギオールと名づけたせいで商標のように見え、
ややこしくなった。
SCIPの「シャトーラギオール」はソムリエチャンピオンのVIALLISさんにSCIPが
依頼してデザインした特製のモデルで、VIALLISさんの個人のHPでも売っている。
だからケースにはVIALLISと書いてある。
紛らわしいので自分はSCIPのは「シャトー」ラギオール。
あとはぜんぶただのラギオールと呼んでいる。
アンオブラックを買ってみるとわかるが、SCIPのものが一番スクリュー溝が深い
オブラックは溝ではなく、ただの線程度。
ライヨール、オブラックは最近日本での宣伝活動が激しく、こういう説明をしないで
エノテカなどの店頭にまでまるでたった一つの「正規品」のような感じで
置いてあって、SCIPをイメージした客を幻惑しているので注意。
（店員もわかってないし、説明もしない。これがうちのラギオールで、正規品だし、
何でもいいはずですよという説明をする）
値段は全部同じでたいした差はないのでSCIPのものを最初に買ってみることを
お勧めする。たいていそれから先にはいかないと思うのだが・・・
オブラックはマンモスがほしかったので買った。案の定使いづらい。
フランス本国にSCIPのマンモス物がスペシャルであるのだが、
ユーロ建てなので６万円位する。高すぎて一本だけ通販で買えない。

もう買ってしまったから買う気がしないが、やはり日本人なら田崎モデルを
買って外人と飲みたいものです。

ATHROのは安く入るなら使ってみたい。
国産であれだけの定価だから、相当研究していると思う。
SCIPのシャトーラギオールは、ソムリエ自身が使いやすいデザインというのが
使いやすさの一因かと思う。
0032Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 00:25:00ID:vgzjVA0o
>>31
なんで？田崎モデルなの？一般人はグランクリュでいいんじゃね？
特別な思いいれでもあるのか？
0033Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 01:04:58ID:LAsaqFhX
>>32
外人と話してみればわかるよ。たぶん向こうはなんで持ってないの、とかいうかも。
日本人は誇りがないからハゲソムリエとかいって卑下するけど、
せっかくソムリエとして向こうに知られた日本人がいるんだから、
趣味の範囲なら持っていてもいいのじゃないかと。
そういうのがダサイとか恥ずかしいというのって、問題だと思う。
外人はまったく逆だし。
でもケースにも本体にもでっかく漢字で「田崎」って彫りこまれているから、持っていると恥ずかしい。
それ以外ならそれこそスタンダードでいいと思うよ。
毎日５本も６本も開けるのでなければ。
本国には象牙やマンモスやいろいろスペシャルオーダーができるので、
まとめて買って通販してもいいんだけど。
しかし10万のラギオール買うやついるかな。
ナノテクのはげまくりゴールドやすぐ傷がつくシルバーに
5万出すよりは象牙や鹿角、白蝶貝なんかの方がいいと思うのだが。
0034Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 01:07:14ID:LAsaqFhX
>でもケースにも本体にもでっかく漢字で「田崎」って彫りこまれているから、持っていると恥ずかしい。

日本人同士のワイン会でこれ見よがしに見せると恥ずかしい

です。
0035Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 01:13:13ID:kD3ChlKV
カーボンと漆とトナカイかっこえぇぇ
0036Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 01:13:51ID:vgzjVA0o
>>33
俺はバレルウッドだったか？を使ってる
名前を入れる意味もワカラン、しかも他人の名前なんてまっぴら御免だな
値段や誰が使ってるなんて気にするのが変だろ、
道具なんて好きなものを使えばそれで良いんじゃね？
0037Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/26(木) 03:19:05ID:O3y9/18E
>>外人と話してみればわかるよ。
>>たぶん向こうはなんで持ってないの、とかいうかも。

ありえなさすぎで、笑える。

そんなことより、田崎モデルは保証1年、
http://winezakka.com/shop/index.php?main_page=product_info&cPath=44&products_id=145
他のモデルは3年なのな。
http://winezakka.com/shop/index.php?main_page=product_info&cPath=44&products_id=144
0038Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/29(日) 06:17:54ID:oZzHDnYR
仕事でモデルナイフを付けてるのはなんか辛いかも？他人の名前いらないし・・・海外ではわかんないけどね
手作り品で個体差で当たり外れあるから現物触らず通販で買うのは気が引けるけど、
ｼｬﾄｰﾗｷﾞｵｰﾙ手持ちに１本持ってると普段使いくらいじゃそうそう壊れないし、使いやすいし便利で助かるかもですねー
0039Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/29(日) 08:14:33ID:Sm4z4gMd
ソムリエナイフを車のトランクに積んでてタイーホされた自分が通過しますよ。
0040Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/18(金) 20:55:18ID:MIAOrmC7
ｋｗｓｋ
0041Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/18(金) 22:40:02ID:XBIkPohX
ユーロプルもう売ってないのかな・・・・(´･ω･`)
0042Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/20(日) 01:18:05ID:H0dDlmqQ
プルタップスのカタチをしたダイソーのを使ってるんですが
あのカタチは使いやすいですね
0043Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/23(水) 09:10:44ID:phWshaOX
デュルック買おうと思うんだけど
リベット隠したタイプとかいろいろあって迷っています。
どれがおすすめですか？
強度的に問題あったりするの？>>リベット無し
0044Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/30(水) 08:21:27ID:7yFSiJ7h
三本目のラギオールが死亡しますた…
0045Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/30(水) 08:55:56ID:5VGDUKQx
やまやで１００円で買ったヤツを常に持ち歩いてます。
（ペンケースに入れてます。出張先でもワインＯＫ）
0047Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/31(木) 00:41:05ID:BmufY5FZ
>>46
スクリュー差してコルク抜こうと力入れた瞬間、ナイフの真ん中に挟まってるプレート(棒？蜂の下から伸びてるやつ)がポキッと…
刃とスクリューが何の抵抗もなくﾌﾟﾗﾌﾟﾗしてます。
一年保たなかった…ちなみにオールステンレス
0049Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/04(月) 15:37:05ID:nkwa731P
ラギオール3年保証じゃなかったか
0051Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/05(火) 01:15:53ID:9lQMJqtZ
44ですが
そういえば買った時保証書入ってたような…探してみます。
でもこの壊れかたって保証範囲内ですかね？
0053Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/11(月) 15:05:18ID:7UFPy121
酔った勢いで純銀モデル購入してしまった。
素面になって後悔したが、実際使ってみるとスクリュー長くて使い勝手いいのな。
人前でもいやらしくないし、業務用？って感じで悪くない。
0054Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/12(火) 23:37:43ID:C8FalBOk
銀ってくすむよね
0055Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/13(水) 22:39:39ID:hwsnO1uM
　3～4年前にラギの限定版で日本に100本も入らなかったのを持ってるけど
ぼけててイニシャル入れちまった俺が来ましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
0057Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/29(金) 20:01:34ID:nvMKQogB
ミクシって恐いところだね。
ttp://mixi.jp/view_bbs.pl?id=20052022&comment_count=29&comm_id=880
0060Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/04(水) 13:37:30ID:4+0R3sQh
>>りょうこ♪たん

お前とか、隊長（見習い）とかのがおそらくよっぽど基地だぞ。まっとうに考えると。
mixiに、2chテースト持ち込んでも理解されないと思うので控えろ。
0061Appellation Nanashi Controlee
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2007/07/05(木) 20:42:10ID:zHxtoJVy
>>60
ま、mixiでも形勢が逆転したら沈黙したやつだからここで名指しされたらコメント何かしないさ。
最期まで火だるまになっても荒らしてる隊長のが根性座ってるわな。
0062Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/10(金) 06:38:00ID:6kSft1CX
age
0063Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/13(月) 03:51:57ID:vqLI2rBV
左利き用のでいいのありませんか？
0064Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/13(月) 19:16:38ID:Kwu1aBir
ラギョール党の方には申し訳ないが、
ドリュックが以前出してた、太い金属棒の形をしたモデルが最高だね。
いささか高かったが、抜け心地、握り心地、ともに最高。
0065Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/13(月) 19:21:35ID:PLCCUzxN
フランス人ソムリエたちが絶大な信頼を寄せているドゥルック（Deluc）ソムリエナイフ。シャトーラギオールと同じ製造メーカー「SCIP」社製です。
0066Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 07:58:14ID:ZHHqE4uK
いろいろと使ってみたが
Delucが最高だな
個人的には・・・
ラギオールは馴染むまで時間がかかる
0067Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/03(月) 10:11:52ID:ozJhYt2Q
ソ・・ソムリエナイフのカーブが素敵
あー、あのグリップがたまらない

ってのを語るんじゃないのかｗ
0069Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/03(月) 14:02:39ID:tJ/EO05+
ワインエキスパートの試験受けてて、記念にいいソムリエナイフ買おうと思うんですけど、
プロフェッショナルの番組で佐藤陽一さんが使ってた
デュルックのハンドルがブラックでフックが金色にコーティングしてあるのって
どこかに売ってないですかね？
なんやらかんやら検索すれどもみつかりません…
007069
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2007/09/06(木) 01:35:32ID:rwE10DPc
これの一番左下なんですが、問い合わせたらもう生産終了だそうで。
http://www.winex.co.jp/new/deluc/index.html

まだ残ってるお店があったら私が買いますのでぜひ教えてくださいまし。。
0072Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/11(火) 11:08:15ID:06/mvfeQ
ラギオールのレッドオークが気になるんだけど、
染み込んだワインの香りって使っていくうちに変化ある？
0073Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/12(水) 23:54:33ID:WwVp+STL
デュルックのシルバーコーティング使ってる人います？
強度低いのかな？
0074Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/21(金) 01:01:43ID:duBoAcXE
>>72
飲むたびに継ぎ足すのじゃ
0075Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/22(土) 03:55:49ID:I20hJde6
>>69
よういちさんは、ソムリエナイフにこだわりが無い人だから
たぶんそれは何かのブランドの景品ナイフだと思う。
0076Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/26(月) 02:14:14ID:UnQEixc5
ソムリエ資格を取ったときに記念で貰った
ラギオール盗まれた・・・
おまけにＪＳＡのぶどうバッジも無くなった・・・
入店して1ヶ月でバックレた変な32歳のデブが怪しい。
見つけだしてぶっ飛ばしてやる！
（っていうかコイツ携帯もってね～）
0077Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/30(金) 23:28:44ID:+/3oMaMA
やまやのカウンター横のかごに山積みされてた１００円のソムリエナイフ使ってますが何か？
もう５年になります。
0078Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/01(土) 02:13:32ID:n1rTyQYF
まずあの刃のカーブがそそる
なんと言ってもグリップのフィット感にしびれる
スクリューの溝の魅力でクラクラする

って書くスレじゃないのねｗ
0079Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/01(土) 06:48:25ID:igFZu5fT
ATHROに一票！
しっかりとした造りにアフターもいいぞ。
0080Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/02(日) 01:02:51ID:lqRjYgyO
ライヨールの水牛ハンドルを使っている！
かれこれ10年使っているがますます味わいが出てきた！
0081Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/03(月) 23:29:31ID:j9VE3dtJ
いきなりスミマセン。。
東京近郊でいろいろなソムリエナイフを
店頭販売しているお店ってありますか？
0083Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/10(月) 01:25:33ID:jHNme/Hq
>>81
ロフトにはあったな。
都内のデパートならあるんじゃない？
0085Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/13(木) 01:48:49ID:H2C5UeRC
81です

>>83>>84さん
ありがとうございます。。
クリスマスのプレゼントとして探していました。
１万円以内でなるべくいい品をご存じないでしょうか？
0086Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/13(木) 12:15:20ID:yylulWE7
↑スクリュープルにかぎるよ
ステンレスのスクリューの、するする刺さってくのが最高
失敗も有り得ないしね
0087Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/13(木) 17:05:07ID:0ea/AWVM
>>85
開けるだけなら>>86に同意
それでもソムリエナイフにこだわる理由があるなら
Athro の Standard が使いやすくておすすめ
かっぱ橋のミノチヤで 8k 円
AL ならもっと安いけど、高級感に欠けるのが難点
http://www.ktroad.ne.jp/~athro/

あとは使ったことないから使い勝手は分からないけど
Deluc の Silver なんかもいいかもね
通販じゃないと売ってないかもしれないけど
http://www.wineac.co.jp/shopping/sk/other/deluc.html
0088Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/14(金) 00:59:37ID:EkNEl8Dg
>>86>>87さん

ありがとうございます。。
プレゼント相手の彼女がホテルのレストランで働いるのですが、
ソムリエナイフをなくしてしまったので、
ソムリエナイフを選びました。
ATHROのstandardかっこいいですね！
ATHROのstandardは手が小さい女の子でも使いやすいですか？
0089Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/14(金) 07:12:54ID:TPW9r4lE
>>88
手が小さいと、もしかしたら大きさと重さが気になるかもね
たぶん問題ないとは思うけど……
覚えてたら今度の土日にでも手の小さい子に聞いてみる

手の大きさと関係ないところでは
ブレードの形によってキャップシールを切るときの使い勝手が変わるし
Standard はセレーション加工されてて研ぎにくいから
仕事で使うものならその辺にこだわりがないか確認した方がいいかもしれない

あれこれ考えても結局は使う本人にしか分からないことだから
一緒に行って実際に手に取って確かめてもらうのが一番なんだけどね
店頭なら木目も好みのものが選べるし

0090Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/16(日) 19:59:20ID:ttDO31kp
>>>89さん

そうですね。んん～難しい(>_<)

とりあえず合羽橋近いので行ってみたいと思います。。
0091Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/27(木) 16:47:03ID:4uw/mD77
>>90です

ATHROのstandardのコクタンのいい感じに色落ちしたものを
ミノチヤで購入･プレゼントしました。。
ご協力とても感謝します!!
0092Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/28(金) 02:08:17ID:Po/NzAPe
薦めた手前ずっと気になってたので報告ありがとう
お役に立てたようでなによりです
彼女に気に入ってもらえました？
0093Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/28(金) 20:15:38ID:LgLr2PQh
喜んでもらえましたよ♪
ばっちりです!!

0094Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/30(日) 03:04:33ID:TO2dm6ws
楽天で関って鍛冶屋の造った刃が付いてるの買った。
アスロと良く似てるが、写真だとアスロよりかこいい。
届くのが楽しみ。
0095Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/12(土) 15:26:51ID:UjxTihJC
ライヨール村関係のがたくさんあって良く分からん。
販売店の説明は自分に都合良くなるように書いてあるだろうし・・・。
0097Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/16(水) 21:28:07ID:SFp5yi1/
アスロ・スタンダード評判イイですね、私も持っていますが
長さを曲がりで稼いだ奇形刃でのキャップシールの切り難さといったらもう…
ビンの口に沿って切れるというのが売りのようですけどほんと使い難いです
王冠抜きは不要なのでまともなブレードにしてほしい、というかALのブレードに変えてくれ

最近買って感動したのがGサカイのチタン
すごく軽いからビンを回さないでキャップを切るお上品切りが楽にできます
ポケットにいれておいても違和感感じないのでアウトドアで飲むときには必ず連れていきます

0098Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/17(木) 19:00:03ID:t5pJ8XVM
>>97
アスロスタンダートでブレードがアスロＡＬというの
セキカットのブランドで販売しいてたSC-200がずばりそのものです
http://www.ktroad.ne.jp/~nissa/sekicut.html
残念ながらもう販売していないので刃物屋さんのデッドストックとかヤフオクを探してみて
0099Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/17(木) 19:18:42ID:t5pJ8XVM
Ｇ・ＳＡＫＡＩのチタン(ＶＩＮＯ)は外板がチタンというだけ
ただそれだけ
製品の仕上がりは豊和刃物製作所のソムリエナイフのほうが段違いに良い
各パーツが丁寧に磨かれて組み立てられているがＧ・ＳＡＫＡＩは・・・
豊和刃物製作所の仕事を見習ってほしい、チタンを使うならもっと気合いをいれて
ほしかったのにと思う作り

おすすめしません
0100Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/18(金) 22:07:04ID:hRRKhuwv
ガーバーを愛しFS1を常に携帯しているものとして
聞き流せないことなので会社帰り銀座菊藤により手にとった
99氏に同意だ
これが日本製か？パキスタンやフィリピンではないのか？
買う気にならない
どうした？Ｇ・サカイ
ガーバーの名に泥を塗る気か
0101Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/19(土) 11:50:40ID:QVUcmTYz
俺のソムリエナイフは酒屋で買った500円のアクタス
見かけは安っぽいのに溝つきスクリュー
月に８本～１６本の開栓で３年使っているがトラブルはなし
羊の皮を被った狼って感じ
0104Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/21(月) 11:41:15ID:ghmfL9Oo
カネツネgood！
アスロも持ってるけどこれもいいね！ほしいよ
海外製と比べても遜色ないね。それ以上かも？
0105Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/21(月) 12:44:25ID:7X4yQjUe
いいですね、アスロの場合ホルダーにATHROと打ってあるところに
歌舞伎顔のデザインマークが入っているところがおしゃれでいい
人工材もいいけど是非天然材でも拵えてほしい
デザートアイアンウッドや神代欅をリクエスト！
0106Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/22(火) 00:13:06ID:pax+komy
カネツネの人工大理石きたー(^O^)
手にとってみると気持ち良い重さ。
造りは完璧、狂いなし。チリぴったり
磨きも完璧。
ホイルもスパンと一発で切れる。使いやすい。
もちろんスクリュもヌ～って感じでスムーズにコルクに入っていきます。
おらは幸せです。
0107Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/22(火) 10:10:08ID:xf/kE4RW
コレクション追加おめでとうございます
コーリアンは花嫁のウェディングドレスを想像させる白さでいいですよね

0108Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/22(火) 15:57:55ID:+CFP9bcv
ラギオール買いました安ワインしか飲まないけどうれしいです（チラシの裏）
0109Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/23(水) 13:46:57ID:6/LsI0yG
ラギオール、おめでとうございます
安いワインでもソムリエナイフのコルク抜き儀式で楽しさとおいしさが増えます
スクリューキャップのワインでは味わえません

0110Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/31(木) 10:42:02ID:DjCxX+gF
ソムリエナイフで引き抜く時に瓶に引っ掛ける金具がうまくフイットしません。
すぐに滑るし、片側だけかかってたり、力を入れると瓶がかけたりします。
コルクに挿す角度が悪いのでしょうか？コツがありますか？
0112Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/31(木) 11:49:16ID:DjCxX+gF
>>111
コープで５００円ぐらいでした。
0113Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/31(木) 12:40:21ID:LHjdiMY0
>すぐに滑るし

滑らないようにスクリューの差し込み場所を工夫しろ

>片側だけかかってたり

両側かかるようにスクリューの差し込み場所を調節しろ

>力を入れると瓶がかけたりします。

欠けないような力の入れ方を考えろ
0114Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/31(木) 14:10:52ID:ULDsUXzD
>>110
スクリューの先端は角度が少し違っていると思います。
スクリューの先だけを見てそれをコルクの中心にさせば
真ん中に入っていきやすいです。
あとは抜くとき持つ柄の方向を利き手方向に向けて
左手（左利きなら右手）で引っ掛ける金具と瓶の口を握りながら
押さえつつ右手（利き手）で抜きます。引っ掛ける金具は滑らないし抜き易いですよ。
あとは慣れでしょう。（左手で握りながらがポイントです）
それでも抜きづらいならダブルアクションのソムリエナイフか
簡単に抜けるタイプのコルク抜きを使ったほうが良いかもしれません。
0115Appellation Nanashi Controlee
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2008/01/31(木) 18:49:09ID:DjCxX+gF
>>113
>>114
有難う御座います。スクリューの角度に気をつけて練習します。


0116Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/01(金) 17:02:26ID:TRRVojMy
>>110
ホルダー(ひっかける金具)とピンの首を一緒に握っていますか？
そうしないでただ引っかけるだけでは高級なソムリエナイフでも
ホルダーが外れてコルクは抜けませんよ
0117Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/01(金) 17:11:10ID:FfrCc+La
しっかり握って引き上げる時、気を付けないと金具が滑ったときに
手指の肉を蝶番に挟んで負傷するぞ。
酔っ払った時に失敗して、親指の腹の肉を挟んで千切ったことがある。
0118Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/01(金) 17:37:52ID:hugGlvgu
>>116
そうなのか！
私は握ると見えなくなるので人差し指だけで押さえていました。
だから外れるんですね、目からうろこでした。
0119114
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2008/02/01(金) 18:02:19ID:JrygS3TT
>>118
あとはコルクの真ん中にスクリューを差し込めなかったら
引っ掛ける金具を差し込んだ位置から出来るだけ離れた瓶口
に引っ掛けると良いです。
近い位置に引っ掛けると外れ易くなります。
0120Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/21(木) 17:06:50ID:4k3sWmf3
　　　　　|┃三　　　　　　　 ／￣＼
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　ｶﾞﾗｯ.　|┃　　　　　　 　 　 　|
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ワインオープナーと聞いて
0121Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/10(月) 12:45:02ID:ono1JMpc
スクリューを回しこんでいくとき
コルクもいっしょに滑りながら回っちゃうワインって…
0123Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/29(土) 22:54:40ID:KwMt4Gst
お花見シーズンですねー
ワインボトルとグラスをバックに入れて桜の花を愛でながら
ゆっくりのんびりボトルを空にする友だちのいない僕です
0125Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/30(日) 18:09:57ID:bLgnip6z
ワインと一緒に持ち歩いてればセーフかもしれないけど
飲み終わって帰り道とかナイフだけもってたら捕まるかもね
酒も飲んでるしｗ
0126Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/31(月) 22:29:23ID:oRE96PBI
彼女にシャトー・ラギオールのソムリエナイフもらったら、
左利き用だった.....orz
0128Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/25(金) 22:30:36ID:NpzRDgzQ
>>124
ラギオール愛用してるが、残念ながら殺傷能力は皆無に等しいwww
おかげでタイーホはなさそうだwww
0130Appellation Nanashi Controlee
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2008/04/28(月) 08:19:15ID:gb9ypEzn
>>129
彼女が「右利きです」と伝えたのに、店の人が間違えた、
あるいは最初から間違えて違うのが入っていたか、
どちらかのようです。
0133Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/04(日) 17:26:19ID:Msx2amu1
>>124-5
どう見てもワイン開ける用途にしか見えない＆使えないから無問題。
シャンパン用のサーベルを抜き身で持ち歩いてたら捕まるかも知れんがｗ
0134Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/04(日) 18:23:02ID:ilV2Va8i
>>133
だな

飛行機乗る時はソムリエナイフでも取り上げられる事あるから要注意だが
0137Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/04(日) 22:25:29ID:Msx2amu1
>>135
一応そう言われるんだけど…、
規制対象が「刃物類」というのでソムリエ「ナイフ」も一緒だと思ってるだけで、
実際には「ソムリエナイフ」と限定した基準は無い。
場合と物によってはって感じ。

ポイントは、付いてるナイフの部分が刃渡り4cm以下の刃か、そうでないか。
要は刃物と認定されるか、コルクを抜く物とされるか。
コルク抜きよりナイフの部分が大きいと当然不可。

「刃物類としての機能ではない＆目的が分かっている物」とチェック時に判断させたらＯＫと思われ。
0138Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/04(日) 22:54:50ID:bfiwcXUv
>>137
ナイフ部分が尖ってないライヨールも取り上げられたし、
刃渡りが2.5cmの安物も、羽田空港で3日前に取り上げられたよ。
流れ作業の検閲の中で、即時の判断なんかしてくれないよ。

あと、コルク抜きの部分も「尖っている」から、アイスピックとかと同じ扱いらしいよ。

結果として、2年間で6回（100％）取り上げられている。
懲りない俺も俺なんだが。。。
0139Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/05(月) 00:12:09ID:4nhue6xs
取り上げられるって、返してくれないの？
0140Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/05(月) 01:18:37ID:OZUF5tYo
>>128
それ、藻前の諦めが早すぎるだけだから。
しつこいなら怒鳴ってみ。１００％おｋ

>>139
到着地で返してくれる。
0142Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/05(月) 01:41:09ID:mdU7BgKx
>>141
空港と役所は怒鳴ってナンボだぞ
怒鳴るとどんな無茶でもきいてくれる
0143Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/05(月) 02:07:51ID:OZUF5tYo
>>141
筋が通らない理由で止められたときには、怒鳴らないまでも自分の主張をきちんとする。

基本。
0144Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/05(月) 10:14:11ID:WXLFSavJ
>>140
>到着地で返してくれる。

国内線はそうかもしれないが、特に米国絡みのフライトでは没収若しくは
空港内から自分で郵送。
0145Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/05(月) 22:24:01ID:YxAl+F0A
「きちんと主張」と「怒鳴る」のは違うだろう。
0146Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/05(月) 22:40:39ID:q9iJBqY4
つまんないクレーマーまがいな事やってないで
円滑な運営に貢献しろよ
0148Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/06(火) 20:00:24ID:zDYxjLbs
人を傷つけることに使えるかが判断基準になるから無理だよ。
平気で逮捕されるぜ。
「でも刺そうと思ったら使えるでしょ？」
話にならない。
0149Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/08(木) 21:38:59ID:AnspI1Gq
>>140
具体的になんて怒鳴れば良いのかkwsk
0150Appellation Nanashi Controlee
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2008/05/08(木) 22:08:33ID:A9ZyUTkm
>怒鳴るとどんな無茶でもきいてくれる

まさに日本的発想。アメリカでやってみろよｗ
0151Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/05/08(木) 23:40:09ID:nxZ1Ivm2
アメリカみたいな未開国には逝かないから無問題
0154Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/10(火) 02:59:16ID:w+DklfIO
ソムリエ ナイフを持って飛行機のったことあるけど、
成田では OK、仁川では NG で預けろとかいうので、捨ててきた。
あのナイフ部分が NG と言っていたな。

ちなみにアメリカの TSA では、corkscrew は OK らしいが、
ナイフ部分でやっぱり引っかかるかもしれない。
ソムリエ ナイフそのものを規定しているルールなどなくて
マージナルな分、現場の裁量によって決まっちゃうのかもね。
0156Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/10(火) 21:27:26ID:ZEIdr6Oq
>>155
そうでもない
国と場合による
イタリアとベルギーとオランダと中国ではＯＫだった
経験談（ソムリエナイフの件ではない）
他の国ではどうか知らない
0159Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/26(木) 18:38:03ID:sOxXE1Lp
結局都内でソムリエナイフ持って歩いてたら検挙されるの？
0161Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/26(木) 22:21:34ID:sOxXE1Lp
>>160
まじすか？

俺ブサメンで東京出張に行くときいつも鞄にワインとソムリエナイフ入れてるんすけど
やばいすかね？
0163Appellation Nanashi Controlee
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2008/06/26(木) 23:26:15ID:7YsBA3xe
まあその前に、職務質問なんて十分に疑わしい理由がなけりゃ従う義務なんざないので、
十分に疑わしい理由を説明してもらって、説明できないようなら拒否すればいい。
それでも駄目なら弁護士に電話しろｗ
0164Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/02(土) 21:18:11ID:4gvYgZ4P
ソムリエナイフを持ち歩いていたことで銃刀法で逮捕？ないないｗ
万が一そのような目にあったら明らかに不当逮捕ですから当番弁護士を呼んでもらいましょう
善良な一般市民の当然の権利です、当番弁護士を呼んでもお金はかかりません
そして「当番弁護士が来るまでは黙秘権を行使します」と宣言してください
そこまで来たらいくらアホな警官でも「きょうのところは帰っていいから」と
手のひらを返したような丁重な対応をするはずです
そのまま署に居座って監察室に通報して監察官が来るのを待つか
「なめんなよバカ警官！！」と言って署を出るかはあなたの自由です
0165Appellation Nanashi Controlee
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2008/08/23(土) 23:09:49ID:ZAW8pZ/9
ラギオールのオブラック買うなら今のうち
9月になると軒並み値上がりするそうだ
0167Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/08(月) 11:46:01ID:IuGun8mO
楽天にある　ラギオール　ＳＯ－004というのは　本物なのでしょうか？

0168Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/09(火) 15:25:17ID:e7SrJ/SL
どうなのかな？
0169Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/17(水) 17:54:45ID:qEPD1kku
ナイフ板からやって参りました。

宮城県仙台市内で、ソムリエナイフを多く取り扱ってて（LAGUIOLEとか、上で出てたDELUCとか）手に取れる店をご存知の方、ご教示いただけたら幸いです。
0170Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/27(土) 22:37:42ID:DccHtqtK
>>169
残念だけど仙台市内にはそんなお店は存在しません
存在したこともありません
0171Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/27(土) 22:55:20ID:T1HwZ7i0
ど田舎富山DQN男の家族消えろ　ど田舎富山DQN男の親消えろ　ど田舎富山DQN男の子供消えろ　ど田舎富山DQN男の親戚消えろ
ど田舎富山DQN男の家族消えろ　ど田舎富山DQN男の親消えろ　ど田舎富山DQN男の子供消えろ　ど田舎富山DQN男の親戚消えろ
ど田舎富山DQN男の家族消えろ　ど田舎富山DQN男の親消えろ　ど田舎富山DQN男の子供消えろ　ど田舎富山DQN男の親戚消えろ
ど田舎富山DQN男の家族消えろ　ど田舎富山DQN男の親消えろ　ど田舎富山DQN男の子供消えろ　ど田舎富山DQN男の親戚消えろ
ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)　ニヤニヤ(・∀・)
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね 苦しんで死ね
死ぬとき　このレスの事思い出してから地獄へ行けよ
ニヤ(・∀・)ニヤ(・∀・)
0172Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/13(月) 10:36:14ID:/ivhBWnb
アスロとラギオールで迷ってる。
どうしよ。。。。
0173Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/14(火) 00:06:58ID:UPBqxqto
初心者です。
一生物のソムリエナイフを探してます。
予算は3万円位です。多少の上下はかまいません。
一生使えるソムリエナイフなんで存在しないんですかね？？
0174Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/14(火) 11:54:57ID:XlkQAWQz
そんなに構えても仕方ないんじゃない？
３万も出せばほとんどのソムリエナイフは買えるから、まずはそれなりに名の知れた品から好みに合うのを探すのが一番でしょ。
使ってみて気に入れば、嫌でも長く持ち続けることになるんだしさ。
あと、「一生モノ」ってカッコ良い響きだけど、実際には実用品で一生モノなんてまずあり得ないかなと。絶対に無いとは言わないけども。
0175Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/14(火) 12:11:32ID:ff3KsCTm
最初の一本はブランドもののスタンダードラインがお勧め。
俺も飲み始めの頃に、ずっと付き合えるナイフが欲しいと思って
奮発してラギオールの高級ラインを買ったが、今はプルタップスの
二段ナイフと半自動マシンを愛用している。
結局、毎晩飲むぐらいになると、栓抜きなんてどうでも良くなる。
0176Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/14(火) 14:57:37ID:1GPuIGs8
高いソムリエナイフを使ったからといってワインが美味しくなるわけじゃないんだけどな～
0177Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/16(木) 11:13:39ID:WEUn+CGd
>>176
どっちもワインの味は変わらないけど、どっちが美味しく感じる？

①不細工で品の悪い女と飲むワイン

②美人で素敵な女性と飲むワイン
0178Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/16(木) 14:19:33ID:jS+OzvrN
その喩えはなんだかな。ナイフ眺めてニヤニヤしながら一人で飲むのなら話は別だが、
ソムリエナイフが食事をともにする相手と同程度の影響を与えるとは思えない。
せいぜいレセプションが美人かブスかぐらいの違いだろ。
0179Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/17(金) 01:41:21ID:4d+aEzVr
>>177
対比の体を成しておらず、最初からバイアスをかけてるような文章じゃ話にならない。
０点。
0180Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 02:12:54ID:o5xqhpkJ
要は気持ちの問題ってことだろ？
0181Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 07:51:50ID:xgz1Ls1C
デパ地下でキャビアとシャンパンでも買って、Sex and the Cityでも観るか？（今日はナイフ不要だな）
0182Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 11:23:37ID:zIKDBGh8
>>179
スクリューキャップでも飲んでろｗ
0184Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 12:30:33ID:bF5ZZ1Qv
日本人は手刀であけろ
0185Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 13:09:37ID:zIKDBGh8
>>183
わからん奴は焼酎のジンジャエール割りでいいよ
0186Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 13:31:42ID:Kq8yFwKh
>>185
シャンパンの多くは手でピリピリっとキャップシールが破れるようになってるが
高いシャンパンの一部はナイフいるんよ。ドンペリとかはナイフ無いときついよ
0187Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 14:42:24ID:xgz1Ls1C
>>184
お前は大山倍達かｗ
0188Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 17:23:14ID:zIKDBGh8
>>186
シャンパンはサーベルでいこうぜ！
0189Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 19:01:30ID:v2N3ac86
暖炉の火でビンを焼いて糸か髪の毛でスッとななめに・・・
0190Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 19:03:54ID:wNdp+eoJ
>>189
炭酸膨張で切らなくても抜けるじゃん…
0191Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 19:21:58ID:wNdp+eoJ
ラギオール、ライヨール、アンオブラック
それぞれの使い勝手を比較した人いる？
俺はライヨールしか持ってないから比較できん…
0192Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/17(金) 22:47:02ID:v2N3ac86
>>190
ソムリエを真似てみただけだよ
わかれよ
0193Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/19(日) 11:19:19ID:np49vOeA
>>191
ボトルへの引っかかりはオブラックが一番いいような
僕のラギオールはシルバーコーティッドなので滑りやすいのかもしれません
0194Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/20(月) 11:07:34ID:yswNl86Y
>>193
ラギオールのスクリューがどうしても曲がってみえる…
目の錯覚だろうか？？？
0195Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/23(木) 00:17:32ID:iiUnQl/d
ラギオール、つくりは個体差があるけど、ストレートに近いナイフは使いやすく、ボディのバランスは一番いいような気がする。
開いて、閉じてと手の中で回しても安定感がある。
グランクリュじゃないとスクリューの根元が柔らかく感じる。
ライヨール、ナイフとギザ刃と持ってるけど、どっちもスクリューがゆがんでる。
ナイフは血まみれになる危険をはらんでいるし（経験あり）、ギザ刃は刃付けがひどくて切れない（ハズレ？）、しかも研げない、さらに切りにくい（パニエに入れればそうでもない？）。
全体にしっかり感が足りなく、安っぽい感じはする。
0196Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/23(木) 00:18:23ID:iiUnQl/d
アンオブラック、ペーパーウェイトには最適。見て楽しむ分には不自由はない。良くも悪くも工芸品的仕上がりだと思う。
家庭用に使うなら問題無い？プロには正直勧められないと思う。
ティエール、う～ん、でもありかも。重くてとがってて、でも慣れれば使いやすい？相性がよければ。
セパージュ、とりあえずこういう形のものがほしい人向け。
本体のメッキは薄く、やや錆びやすい、剥げやすい。ナイフは長くてあまり曲がってないので使いやすいけど、スクリューはグニュグニュしてて怖い。
いい加減ですが、個人的な感想はこんな感じ。
0197Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/23(木) 13:58:16ID:yh6A8Mh5
>>196
確かにアンオブラックは重い
>>194
スクリューは横から見ずに上からというか、とがったトコから
真ん中の穴を覗いてごらん。
まっすぐになってるはずだよｗ
0198Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/24(金) 22:56:28ID:ztvOrJE7
都内でラギオールが実際に手にとって見てみて買えるとこある？
0201Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/25(土) 13:49:11ID:U2U4DHOz
>>200
栓抜き
0202Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/25(土) 20:26:38ID:7JFW0HzP
やまやのオリジナルのソムリエナイフ使ってる。

使い勝手はよいが、最近てこの基点があまくなってきたのと、
少しだけ切れ味が悪くなってきた気がする。

総ステンレスってのはメンテナンス性としては良い。値段980円。

飲むワインが680～2980なので、まだラギオールとかには手を出していない。

ボトルをまったく回さずにキャップシ－ルを切断する技がまだまだ・・・
0203Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/28(金) 06:44:27ID:1x/wlMVT
だーれもいないのかい？
0204Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/28(金) 07:52:57ID:/6FeMYhR
一応います。
0205Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/28(金) 17:31:52ID:jK+RlEZK
いるよ

ラギオール使ってる
プルタップスみたい二段階テコになってると
良いな～と思ったりする

けど、スクリューの入りの良さがなんともいえない
0206Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/30(日) 21:13:57ID:vWOxIR50
ラギオールは愛用
せみ・・いや、ミツバチのエンブレムが可愛い
使い易いしね
0207Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/01(月) 11:36:45ID:HBm9byT8
ﾗｷﾞｵｰﾙｱﾝｵﾌﾞﾗｯｸの購入を検討しているのですが耐久性ってどぉでしょうか？あと、手にとれる店あったら教えて下さい。
0208Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/01(月) 15:19:57ID:FV0sW16X
>>207
私も持ってますが、普通にネットショップで買いました。
ただ、私的には普通のシャトーラギオールを買えばよかったと思っています。

理由：重い、堅い

耐久性を重視するなら逆にいいとは思いますが。
0209Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/04(木) 16:15:45ID:SpRcSu0y
>>208
オブラックは金属部分がデカイというだけで耐久性が高いわけではないと思うよ
使い勝手はシャトーラギオールのがいいね
デザインが好きならオブラックもいいと思うし、別に悪いわけじゃないよ
俺はソムリエナイフはシャトーラギオールつかってるけど、
チーズやサラミを切るときはオブラックの普通のナイフつかってます。
0210Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/06(土) 14:55:26ID:B8HTpuxj
テコが2段になってないのもあるの？
1段は使いにくそうだね・・・
0211Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/07(日) 13:44:21ID:XmLkXZtC
>テコが2段になってないのもあるの？
>1段は使いにくそうだね・・・

　通常、ラギオールなどは一段です。二段の方が種類としては少ないと思う。
要は一段に慣れれば不便に感じないと思う。
　私は自宅ではラギオール。仕事している店では二段を使ってるし、行きつけの
店には二段を置いてます。
0212Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 01:17:49ID:WrXQy1By
>>211
そうなんですか！知らなかった。無知でごめんなさい。
二段は慣れなんですか・・・
いまだにコルクを折ってしまうよ・・・
0213Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 01:32:55ID:9cX4wLu8
> テコが2段になってないのもあるの？
> 1段は使いにくそうだね・・・

なんて書いてるから２段に習熟してんのかと思えば

> いまだにコルクを折ってしまうよ・・・

ってｵｲｵｲw
0214Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 01:41:01ID:HWKfF5+r
ヘンケル愛用派ですが、ラギオールも全部金属のヤツがあるんだね。
シャンパンゴールドみたいな色で、かっこいい！と思って見たら48000円…買えん。
0215Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 06:39:31ID:RDikhLmX
>>212
最後の数ミリが抜けないって事だろうけど
その部分はこれから飲む為に一度心を落ち着かせて真っ直ぐ抜け
0216Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 13:26:52ID:/OfkcilK
２段はもっと流行ってもいいと思うんだけどな

たまに1000円くらいのそこらのオールステンレスナイフで十分ってレスあるけど
それならプルテックスの安いの使ったほうがいいと思うんだけどね
如何せん2段式の知名度と人口膾炙力がないなぁ
スクリューもテフロン加工だし、安レンジでは文句ないレベルだと思う。

メインのドライザックが折れたら高級レンジも買ってあげたいくらいいい感じ
0217Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/08(月) 14:19:51ID:qiaLcTvx
>>215
真っ直ぐ抜くんだね？わかった、ありがとう！

折れてしまったら、もうボトルの中に落とすしかなくて、気分的に美味しくないよ・・・

0219Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/09(火) 03:03:47ID:7HpXPmf1

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2008/12/09(火) 23:30:39ID:Y7nuoTEr
そんな特許あるの？
知らなかった
0221Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/10(水) 01:10:26ID:dad3TNUY
サントリーが輸入してるカリフォルニアワインに付いてた
おまけのソムリエナイフを２年前から使ってる。２段式。
不便ないです。
0222Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/10(水) 22:21:41ID:0Bw4VmXs
何気に安い プジョーのソムリエナイフ どうですか？
今 Piccoleo使ってますがたまには違うのも使ってみたい。
0223Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/12(金) 02:18:57ID:4VlTsaxX
僕は千円のダブルので十分です
メーカー忘れちゃった
0224Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/29(月) 05:48:42ID:Y6cAtyDj
千円くらいの安物の奴でナイフの部分にギザギザが有る奴と無い奴両方持ってるんだけど
世間ではどっちが主流なの？
無い方は切れ味が落ちて切り難くなって、今は主にギザ有りの方使ってます。

今度、実用性重視で２段のプルタップス TOLEDOを買おうかと思ってるんだけど
写真じゃ解らないので、持ってる人教えていただけませんか？
0225ヌルポーニュ地方
垢版 |
2008/12/29(月) 09:28:44ID:u9QRiKIf
どんなに高いソムリエナイフでも刃の部分はすぐなまくらになるので
研ぐ気があるならギザなしがおすすめ
そうでなかったらすぽっとはまるのもいい
0227Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/30(火) 04:29:56ID:JhCFlRza
刃がなまったら修理に出せばいいんじゃないか？
それともラギオールとか修理不能なのか？
0228Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/30(火) 04:45:17ID:7a/RljrA
ラギオールは修理できるけど224が言ってるのは1000円位のやつの話でしょ
0229Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/30(火) 07:40:44ID:Jh70DNj7
いや、100円のやつ。キャンドゥのはウンコだった。ダイソーのが良かったな
0231Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/01(木) 06:14:03ID:LmTRUOFs

おい！ちょっと皆聞いてくれ。正月早々ブルーな気分。
評判が良くて新しく買った２段式のプルタップス。確かに開け易い。
でも１段目に引っ掛けて抜く時に、２段目の出っ張りが
瓶の口下のフォイルをエグッってる orz
なんてコッタ！安物のワインで試すべきだったｗ

プルタップス終了。
0233dff
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2009/01/03(土) 11:34:20ID:m4nKDKpr
dfdfdf
0234Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/03(土) 12:19:33ID:m4nKDKpr
おい、おまいら！おれ様は海外(カナダ）に住んでいるが、これを使っている。
仕事用、家用と2つ持っているが最高に使いやすいぞ。おれ様はいつもラギヨールのナイフが欲しかったが、おれ様には高すぎて買えぬ。
これはアメリカのキッチンメーカーのTrudeauって会社がラギヨールと提携して安くつくったらしいが、ちゃんと後ろにはロイヤルビーもついてるぞ。
もの自体もかなりしっかりしていて抜き易いぞ。黒い方は安いくせにちゃんと柄の部分に牛か何かの角をつかってやがる。
しかもこれで20ドルくらいだ。そこいらの５０００円のナイフよりも抜群にいいぞ。今でも本物は欲しいがこれで今は十分だ。
まぁ日本で手に入るかは分からないが、参考にまで見てくれたまえ。
http://www.trudeaucorp.com/us/products/bar-wine-cheese/types/corkscrews/p--0973032.html
http://www.homewetbar.com/Laguiole-Corkscrew-Redwood-with-Case-p-461.html
http://www.homewetbar.com/Laguiole-Corkscrew-Black-Horn-with-Case-p-468.html
0235Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/03(土) 22:21:32ID:SOja6h0B
ひとこと言わせてもらうけど、そもそも
ラギオール系は全然使いやすく無いから。ただのステータス。
特にフックの溝が浅すぎて、引っかかりが悪い。
なぜ改良しないのか未だに解らないが・・・
クレッセント系の奴を見習って欲しいもんだ。
0236Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/04(日) 03:32:30ID:l6DoOs7K
>>235
慣れるとああいった形も使いやすい
というかアレで引っかかりにくい＝空け方が違う
のかもしれん
ちゃんとした使い方してたら問題はないよ

まあダブルアクションのソムリエナイフは確かに空けるの簡単だけど・・・

※ちなみに歯は目立てやすりで削れる
　業者に出すと歯が薄くなるから自分でするほうがいいよ
0237Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/04(日) 04:39:57ID:L4k+iQk/
>>235
持ってないでしょ？ラギオールは使い出すと戻れないよ
支持され続けるのにはやっぱり意味がある
２段階式のは余裕がありすぎるせいかヘタな奴があけるとコルク貫通させやすいし
0239Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/04(日) 12:15:09ID:nv0imKxq
シャトーラギオールは何年か前に、フックの切り欠きの形が変更になってるでしょ。
今のでいいと思うし、コルクを削らないという点でも、あまり深すぎない方が個人的には好み。
わかっていれば使い方でなんとでもなるし。
引っ掛けが深いのは、浅くかけるのが難しいしね。
0240Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/08(木) 20:23:17ID:XGqZjjGV
>>195
ああ、やっぱりライヨールのノコギリ刃は切れないですよね。
力入れてギコギコやってると何とか切れる、という感じだもんなあ。

曲線的な本体は気に入っているので、フォイルカッターだけ買うか…。
0242Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/10(土) 09:59:30ID:KFDhVhQW
空港の手荷物検査で取り上げられるのは面倒。
0243Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/10(土) 12:59:02ID:8hiXLEpH
海外に行くときにソムリエナイフ必要無いだろ。
家に置いとけ。必要なら現地で買え。アホ
0247Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/17(土) 18:51:23ID:Xmhf8wtx
目を引くほど安い物には相応の理由があるもんだけど、その理由が「中国製だから」というのであれば警戒が必要かも。
“他の分野ならいざしらず、ナイフ類で中華は避けるが吉”というのが刃物好きの定説。
0248240
垢版 |
2009/01/24(土) 16:20:19ID:Ft/nzpHW
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B001FW5S86
のPulltex フォイルカッター買って使ってみたが、簡単かつ綺麗に切れる。
って、これじゃ何なので、
ttp://item.rakuten.co.jp/naturum/810378/
のガーバー・ダイヤモンドナイフシャープナーを注文してみた。
これで研げるかどうか分からないが…。
0249240
垢版 |
2009/01/28(水) 02:26:51ID:KKtpEfO3
>>248
波刃も研げるとのことで注文したシャープナーが届いたが、
断面は半円以上で角は鈍角だったので、このライヨールの波刃は研げなかった。
より細くて鋭いシャープナーを探しても研げるかどうか分からないから、
やっぱ、裏側を研ぐしかないですかね。
0250Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/04(水) 23:25:34ID:BadvWm4Y
>>249
ありゃ波刃というよりノコギリ、って感じだから
目立てヤスリの方がうまくいくカモ。
0251240
垢版 |
2009/02/05(木) 01:59:37ID:e+a/0q9L
>>250
そうですね。
で、これはいったんペンディング。
シャトーラギオールを買うのはなんか癪だから、ライオールの
ストレート刃を購入してみた。
これはギザ刃に比べ、格段に切れる。
が、ボトルの上をストレート刃で切るので、滑ると怪我をしそう
だから、かなり慎重にならざるをえない。
ただ、他に何かを切るのにも使えるから、これはこれでよさそう。
しかし、切っ先が尖っている必要はあまりないと思うので、
丸めた方がよかったのではないか。
誤算だったのは、手持ちのギザ刃と全く同色同サイズだったため、
外見では区別ができなくなってしまったことだ（笑）。
0253Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/17(火) 17:03:36ID:+ZpuuBwI
国産ワインばかり飲んでいるのでナイフも国産にしたｗ
SEKIってところの。
0254Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/17(火) 23:41:58ID:zeCSl5p8
>フランス本国にSCIPのマンモス物がスペシャルである
というふうに>>31さんが紹介しているＳＣＩＰシャトーラギオールは
これですか？
ttp://www.fontenille-pataud.com/detail_photojp.php?art=537

地質＆古生物好きかつワイン好きにとしてはぜひ欲しい
しかし使用感が第一なのでオブラックのよりはこちらで
しょうかね。
0255Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/19(木) 15:29:55ID:hw9bjlXJ
レバーが黒とは珍しいですね、>>254
色が剥げそうなので、見て楽しむ、なんでしょうね。

そうそう、ティエール･ソムリエの特売やってました。
エムケー・インターナショナルで半額ですと。
0256Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/02/23(月) 06:36:20ID:lzK1crYH
>>253
えらい！地産地消の鏡だ。
0257Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/13(月) 19:40:24ID:pd/TEu2a
保守
0258Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/30(木) 22:38:28ID:51yYhP9L
スレが寂しいね。
0259Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/04/30(木) 22:57:38ID:OExgP5N1
酒屋で買ったGHIDININの安い奴が使いやすくて好き
0260Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/01(金) 03:42:03ID:qZKJc1uY
そろそろ買うべきか
0261Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/05(火) 23:11:33ID:wWwHnPix
ライヨールは見た目は美しいけど
ナイフの切れなさ半端ではない。
やっぱラギヨール。
0262Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/17(日) 17:34:10ID:JQaJ+zpF
ラギオールのシルバー使ってたけど、
先日スクリュー部分がポキッと・・

なんかラギオールはありふれてる？
んで、今度はアンオブラックにでもしようと
考え中だが、ここを見るとなんか
使いづらそうだね～・・

ドコが使いづらいのか教えていただけると有難い。

ちなみに業務用で使います。
0263Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/06/02(火) 11:11:50ID:V/EZIoPi
>>253
SEKIのソムリエナイフはライヨールの十倍使い易くて百倍切れるぞ
いい買い物したな
ハンドル材も豊富だしお薦め
以上ナイフコレクターの意見
0264Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/06/12(金) 22:57:03ID:1aNTUrkv
>>263
あなたのご意見に従い、SEKI のソムリエナイフを購入しました。
届くのが楽しみです。
0265Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/13(月) 21:41:52ID:kWn6d9VJ
唐揚
0266Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/16(木) 21:25:46ID:Vkk7tp/K
過疎ってるね、ここ

使ってるナイフとかうｐして盛り上げてくれよん
0267Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/18(土) 02:44:09ID:Z25QSGLK
昔やまやで１００円のソムリエナイフを売っていたが。
たくさん買いだめしておけば良かった(´･ω･｀)
0268Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/20(月) 03:52:44ID:sJ8LkALj
うちのライヨール（￥15.000）はワイン3.000本抜いても壊れてない
やまやのは何本抜くと壊れるん？
0269Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/25(土) 14:09:20ID:wRnm9JJH
壊れないだろ、ふつう。
ただ、ああいう安物はぎざぎざのところのキレがだんだん悪くなる。
0270Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/29(水) 01:06:02ID:HrN1/akA
このスレにも有名どころで折れた報告ってのけっこうあるけどなｗ
個人的に折れる頻度は値段とは比例しないと思うけど
安物は使ってると稼動部がプラプラになる
あと巻きが短いからボルドーとかの長コルクで苦戦する
0271Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/29(水) 16:53:27ID:SaivUdqD
ソムリエナイフは消耗品なので、使っているうちにハンドルがゆるくなったり、
スクリューが折れてしまったりするものです。

なれないうちは、変な力が入ってしまいがちなのでナイフが曲がってしまう
こともあります。高価なものを買うのなら、上手くあけられるようになってから
の方が、ナイフが痛まなくて長持ちすると思います。

http://ameblo.jp/blog-winesalon/entry-10112118429.html
0274264
垢版 |
2009/08/23(日) 19:12:42ID:ijkbygBn
遅くなりましたが、感想を。
ナイフは確かによく切れますが、全体的な仕上げは雑でした。
本当に国産でしょうか？
0276Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/26(水) 02:07:52ID:Th50Mxs7
ラギオール アン オブラックの取り扱いのある東京都内のショップを知りませんでしょうか？
0277Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/26(水) 17:59:26ID:qi1dv2vD
東急ハンズで買ったオクトスって言う関のソムリエナイフは
なかなかいいよ。\2100にしては
0278Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/08/31(月) 02:12:00ID:7xCEUaAY
>>277
おお。ソムリエナイフは味には関係ないからな。そのぐらいがいいところかも試練。
0279sage
垢版 |
2009/10/18(日) 23:08:27ID:34Ux9aUt
5年使ったラギオールが壊れて
ニトリの700円の使ってるが
スクリュー部分の返しがまったくないので
浅いコルクでも最後は手で抜いてる

ってか関のナイフ興味深々なんだが
028131
垢版 |
2009/10/23(金) 02:00:10ID:9EY6W9My
>>254
買いました
使用感、すばらしいの一言です
すべてカスタムメイドです
日本語できる人がいたので安心しました
でも高いです
0282280
垢版 |
2009/11/04(水) 00:10:46ID:rF01MOBJ
忘れてた。これ非常に使いやすいですね。
値段もラギオールとかに比べれば安いのでオススメ。

>>274
雑なのかなぁ？差がよく分からん。
0283Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/11/18(水) 07:49:01ID:ost5NLEy
>>282
俺も買っちゃった
ワイン好きの知人に見せたら\2100は信じられないってリアクションだった

本当にナイフはよく切れるね
実感ではラギオールより切れ味がいい（さすが関市のナイフ）

確かにらせんの接合部に余裕がありすぎて使い込んだ時どうなるかちょっと不安
後、ラギオールと違って「てこ」の部分やナイフの可動部が最初っから非常にスムーズ
これはユーザーライクでいいと思うんだがやっぱり使い込んだ時にどうなんかな？って感じがする
ソムリエナイフは可動部がヘタレると使いにくくなるから問題は耐久力かな？

しかし\2100なら気軽に買い替えできるので
普段あまり飲まない人には高いかもしれないがヘビーユーザーにとっちゃ安い買い物だね

後、今回はネットで探したけど全体に品薄っぽい
壊れてすぐに手に入らないといくら安くてもって話しになるのでそこも課題かな？

全体的に評価は◎でした。
日本のメーカーという事もあって話題性もありかなりおすすめです
0284Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/23(月) 11:59:02ID:RyZCu9G+
最近安ワインを飲み始めて、
スクリューキャップが多くコルクを抜く機会はあまりありませんが、
ソムリエナイフを買いたいと思っています。
しかし、買うのであれば長持ちするものにしようと考え、
このスレやググって検索した結果を参考に
プルタップスプロとドゥリュックラスティックに絞りました。
デザインより抜きやすさ等の使い心地を重視するとどちらの方が良いでしょうか。
0285Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/23(月) 13:59:36ID:iS2Jnf+V
>>284
ラスティック。個人的には。
まぁそのレベルだと大してかわらんよ。
長持ちさせたいならもうちょいカネ出せば？といいたいけどそれはハマりってから
のお楽しみと言うことで・・・
0286Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/23(月) 14:55:40ID:tiBBaqSv
>>284
たぶんソムリエナイフは初めてだと思うので、ダブルアクションでコルクを抜きやすいプルタップス。
でも、最初は扱いづらいかもしれないけど、シングルアクションのDELUCの方が楽しいと思う。

長く使いたいならもっといいものを、っていうのは >>285 と同意見。

使い捨て感覚でタイプが違うものを数本使ってみれば
自分なりに使いやすい/使いにくいっていうのが分かってくると思うから、
それからそこそこの値段のいいものを買って長く使うのがいいかと。

そもそもコルク抜くのにソムリエナイフを選んだくらいなので、
放っておいても高いの欲しくなると予想。
0287Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/29(日) 21:16:11ID:VhZurVax
>>284
シングルアクションの方が楽しいというのは286氏に同意。
しかし、高いから良いというのは賛同できないな。
俺のDELUCのステンレス(今のラスティック)は10年以上持っているよ。
ということで、オススメ。
0288Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/30(月) 21:24:20ID:Z/o9cES8
持ちは使い方次第だよね
大きいホテルで宴会にいた時はワインを毎日ケースで抜いて栓抜きも多用してたから消耗品だったけど
暇なレストランにいると1年で一本も壊れないな
自宅用なら色んなメーカの汎用品試して合うのを探して使わないのは飾っておけばいいんじゃないか
0289284
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2009/12/05(土) 22:45:48ID:rffpaZxW
DELUCのラスティック購入しました。
まだ使用していませんが、大切に使っていきたいです。
ありがとうございました。
0292Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/16(土) 03:06:49ID:PHkaIkqe
カーショーって使い心地どうなの？
当方女なんだけど、あんまり握力ないからスクリューを出すのに硬すぎたら使えないもんで。
実際に使ってる人、どう？いる？？
0294Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/17(日) 19:18:51ID:eycMsyvC
刃物の町関まで買いに行ったけど結局トラウトバートというナイフで落ち着いた。
オピネルでもなんでもいいからナイフ持っとけばラベル？す以外にもバターやレバー塗ったり
フランスパンやサラミ切ったりできてすごい便利なんだ。
0296Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/23(土) 12:25:24ID:BJvnCjeu
スクリュープル、安かったから買いました
らくちん(^O^)
0297Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/28(木) 07:50:53ID:woXJGtxG
友人のプレゼントでラギヨールを贈ろうと思ってます


予算は二万円までなのですが都内でオススメのお店ってありますか？
それとラギヨールって都内の百貨店で売っているんですかね？
0299Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/23(火) 00:10:06ID:Krf2Hol+
ATHROのスタンダード購入しました。
刃の形に慣れず、ミスりまくっています
0300Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/24(水) 03:05:53ID:z/6x3Qfx
ティエール使ってます。
あの長さに慣れると、他のナイフが短くて使いづらいです。
ただ、やっぱ、重たすぎですｗｗｗ
0301Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/24(水) 14:42:42ID:vkIpRlkx
昔、ソムリエ読んで、角のワインオープナーからソムリエナイフに
変える時の話が好きだった。
0302Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/23(火) 17:02:34ID:gdre0dGS
ラギオールのマリー・アントワネットモデルを
女の子の誕生日にプレゼントする予定。
0305Appellation Nanashi Controlee
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2010/10/21(木) 10:39:44ID:az+MDwyY
ヘンケルスのウェイターナイフ？っていう
5千円くらいの安物のオールステンレスの
ソムリエナイフを１０年くらい使ってるけど
ビンの首についている、金属やビニールのかぶせ物
を切るナイフが切れなくなってきた．．
それ以外はガタも来てなくて頑丈だけど。
砥石でとげば切れるようになるのかなあ。
0306Appellation Nanashi Controlee
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2010/10/21(木) 11:18:20ID:Oedg7fye
平らな側だけを研げば、気休め程度には回復するかも。
セレーション（ギザギザの刃）用シャープニングツール（スパイダルコ製品など）を使うと更に良し。
メーカーに送って研いでもらうのがベスト。必要な代金、送料くらいじゃない？
0307Appellation Nanashi Controlee
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2010/10/21(木) 13:09:30ID:YV+71dBo
以前は５千円くらいのソムリエナイフ使ってたけど
コルクポップス使い出してから使う頻度が減った
楽すぎる
でも時々ぐりぐり回したくなるんだよね
ただコルクがぼろくて失敗しそうな時は
コルクポップスですっぽんしてしまう
0308305
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2010/10/22(金) 10:57:01ID:vZdGWzWm
>>306
ありがとうございます。
>セレーション（ギザギザの刃）用シャープニングツール
探してみます。
0313Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/27(水) 01:10:12.57ID:ldqZOrwQ

僕はレストランでほぼ毎日最低２本は抜栓する環境で働いています。
このスレッドを見て、ラギオールアンオブラックのソムリエナイフを使っている人が少ない事に驚きました。
店にある安価なメーカーの物やシャトーラギオールのソムリエナイフも使ってきましたが、
アンオブラックの使い勝手の良さとは比べ物になりません。

アンオブラックのソムリエナイフは重いのですが、スクリューが極太でコルクにがっちりと食い込んでくれるので、
抜栓する際も非常に安定感があります。
一方シャトーラギオールのナイフのスクリューは細くきゃしゃなので、上にコルクを引き上げる際に変に力んでしまい、
木製のテーブルの上で抜栓するとボトルがズルッと滑ってしまう事がありました。アンオブラックはそのような事は無く、
いつもコルクがスルッと上に上がってくれるので力もいらずに抜けます。
ラギオールアンオブラックのソムリエナイフを使い始めてから、ヴィンテージのワインをバニエに入れた状態での抜栓で、
１度失敗した以外は今まで数年間、他に抜栓の失敗はありません。

0315Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/27(水) 01:12:42.11ID:ldqZOrwQ
アンオブラックを使い始めてから思うのですが、ワインの抜栓は良いソムリエナイフを使えば何も難しくなく、
小学１年生でも１０回練習すればプロのように抜栓できます。

安物のきゃしゃで設計が甘く、安定感の無いソムリエナイフを使っているから抜栓が難しく感じてしまうだけなのです。
どんな方向からどれだけ力を加えても歪んだり撓んだりしない頑丈なソムリエナイフである事がどれだけ抜栓の際に重要かという事はソムリエの方なら感覚的に分かるはずです。
要は道具だと思います。
佐藤陽一さんが安物のナイフを使っている事にも驚きましたが、なぜ数万くらいの代物でケチるのかが理解できません。

ラギオールアンオブラック社のソムリエナイフは世界で唯一１０年間保証がついています。
あと、購入した直後は非常に固く使いにくいのですが、ミシン油等をたっぷり塗ってあげて50回以上抜栓すると部品の廻りが良くなってきますので心配しなくても大丈夫です。
まあ、デザインもカッコいいですしね（笑。
あと、キャップシールを切る際の刃ですが、アンオブラック社の刃はとても鋭利で切れやすいので注意して下さい。
僕は折り畳む際に１度指にブスッと刺さってマンガのように血が出ました（笑。
回し者のような書き込みになってしまいましたが、僕は地方の店のただの接客スタッフです。安物を使うから抜栓で失敗するという事を色々な人に分かってもらえれば幸いです。
0318Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/28(木) 13:10:56.44ID:T4sf9YsG
カーショーだな
0319Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/28(木) 15:05:23.65ID:Z8kUDP0K
ソムリエナイフで使いやすいのはどれ？
0321Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/29(金) 18:15:14.05ID:1AbOZC04
大山倍達直伝空手チョップ
0323Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/30(土) 19:41:47.10ID:ME2tUukZ
>>322
サーベラージュってカッコイイよね。
昔、突然目の前でやられて（客の結婚記念日とかで亭主がいきなりサーベル飛ばした）ビックリしたことある。
空手チョップでやられたらもっとカッコイイと思うわ。
0324Appellation Nanashi Controlee
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2011/05/03(火) 00:38:19.69ID:3sv0Lj9S
シャトーラギオールのグランクリュIYH！
今更だけど、シャトーラギオールとラギオールアンオブラックって全く別の会社だよね？
0328Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/08(水) 21:51:02.77ID:OyDQjR57
鞄に入れていたら警察に職質されたぉ
バイト先に連絡入って、クビになったぉ

0330Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/09(木) 15:10:19.71ID:DKMf/eEA
ソムリエナイフはちゃんとケースに入れてそれを鞄にしまわないとだめだよ
0331Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/09(木) 15:25:11.77ID:tzsut6ec
右手にソムリエナイフ！左手にワインの瓶！
シュッ！シュッ！シュッ！シュッ！シュッ！シュッ！
0334Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/16(木) 18:41:55.29ID:Fgn8xSqq
★電通の捏造は日本を破壊させる！（韓流、K-POP捏造ブームの裏側 ）
・日本のテレビCMの７割を牛耳るのが電通
・何が流行っているかではなく、何を流行らせたいか
・AKBは電通がプッシュしたのではなく、電通自身が企画したタレントだから売れて当然である
・韓国ドラマ「冬のソナタ」も当初の低視聴率を大人気！！と各局で作り上げたものだった
・各局の情報番組で一斉にあつかうようなものは怪しいと思ってください
・「食べるラー油」も電通工作、タレントのブログなどで「これ便利」「これ美味しい」とかこれも仕掛けた
・海外紙では日本国民なら電通が仕掛ければゴキブリだって食べるだろうというコラムもある
・大手マスコミは電通に牛耳られてるためブームが仕掛けられてる間は悪評が報じられることはない
・政権交代も電通工作ににより、日本を転覆させる為、マスコミの異常なまでの自民党叩きや偏見報道をしてきた
・電通のトップが在日である為、韓国に不都合なニュースは、日本では伝えられていない事実がある
0335Appellation Nanashi Controlee
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2011/07/10(日) 16:55:13.20ID:+kb7ZSy/
>>31
オブラックは代理店の評判が悪いからな。どうしてもSCIPに国内じゃ勝てない。そんな俺はSCIPのイルカを使ってる。５年以上使ってるが全く問題なしだ。
0341Appellation Nanashi Controlee
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2011/08/03(水) 19:49:09.68ID:QQJRK1Ou
なぜ、プルタップスを薦めるのか、
それはダブルアクションで簡単だからさ。
0342Appellation Nanashi Controlee
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2011/08/05(金) 09:51:59.32ID:0G7ttCTv
>>341
確かに使いやすい
でも最近プルタップスにはまってます
すっぽんと１秒で抜けるのが気持ちいい
0343Appellation Nanashi Controlee
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2011/08/29(月) 02:19:26.84ID:qNm/ak4w
ラギオール使ってるけど皆はナイフの部分の手入れはどうしてるの？
すぐに切れ味が悪くなって自分で砥いでるんだけど
ギザギザの部分が出来ないから平らな面しか砥げない
プロに頼んだ方がいいのだろうか。と言っても何処に研ぎに出していいかわからん
0344Appellation Nanashi Controlee
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2011/08/31(水) 06:05:27.96ID:Y+6iszkP
研いでもすぐ切れなくなるんで放置してる。
けど、どうしても波刃の方を研ぎたいんなら目立てヤスリ使う。
0345Appellation Nanashi Controlee
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2011/09/05(月) 23:19:32.06ID:pZYVt4EC
>>343
ラギオール持ってないからギザギザの形状が良く分からんけど、
どうしても研ぎたいならギザギザと同じ形状の棒を用意して
そいつに適当な番手の耐水ペーパーを貼り付けて砥げ。
0346Appellation Nanashi Controlee
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2011/09/06(火) 06:37:02.87ID:+/0WwDSW
ナイフは切るように使わずに
瓶に対してほんの少しだけ斜めに当てるんだよ
って一回も出てないのにビックリ
もちろん刃が無くなってしまえば別だけど
あのギザギザはとがないでも平気だよ
っていうかギザギザがないとこの切り方がやりにくい
0347Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/12(木) 20:07:54.70ID:lbe1rAQD
東急ハンズで2100円で買ったOCTSとかいう奴で十分なんだけど
触って眺めて使ってニヤニヤとできるシャトーラギオールを一つ買おうと思うのだが
スクリュー部分が黒いやつってテフロン加工でもしてあるの？
それとも見た目だけ？
0348Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/18(水) 14:54:52.70ID:m6CJImas
注文してたSCIPのラギオールのマリーアントワネットモデルが届いた
スイスの機械時計みたいな精密さを期待してたけど、結構雑な作りなのね
歪みとか継ぎ目の隙間とか‥
みんなのラギオールはどう？俺のがたまたま外れだったのか？
0349Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/19(木) 15:02:55.58ID:Dlr8FsrE
ちょっと粗い作りのシャトーラギオールだけど、そんなイビツな所が逆に美しく見えてきた。
ところでグリップのチューリップツリーはワックス処理とかしてなさそうな雰囲気だけど手入れはどうしたらいいの？
月に1回位、蜜蝋を塗り込めばいいかな？
0352Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/04(土) 00:40:19.16ID:xFZUN1Xb
>>349
自分も先日マリーアントワネットモデル（チューリップツリーの）を買った。
買ったサイトの説明書きには、各金属の付け根部分にオイルを塗って
金属疲労をおこさせないようにと書いてあった。

けど、どれぐらいの頻度で塗ればいいかよくわからない。
たまーにでいいのかな。
0353Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/06(月) 10:09:14.99ID:v39ccEiA
オイルって５５６とかシリコンスプレーでいいのかな？
家で使うぐらいならあまり気にしなくてもいいですか？
0354Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/06(月) 15:26:27.36ID:MQDc/UgO
556は、クサイ、キタナイ。
少なくとも香りを大切にする食品の傍に置くものじゃない。
0355Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/06(月) 15:44:06.21ID:IG/euc9R
ちょっと大きめのホームセンターに行けば
食品製造装置用のスプレーグリースを売ってる
0357Appellation Nanashi Controlee
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2012/02/27(月) 17:04:43.56ID:KLhuHcnl
口の部分だけ切ると、グラスに注いだあと口から垂れたワインが
切ってない部分に溜まっているような気がして、家で飲む時は
全部剥がしてしまうんだけど、他にそういう人いない？
0358Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/02(金) 23:00:50.91ID:MZLn++l/
すごい分かる。
ちなみに俺はキャップシールは下から斜めに切り上げるように刃を入れて
べローンとはがしてる。
だって楽なんだもの。
0361Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/13(火) 22:55:03.35ID:k3Mp1UMU
いただき物のドファン使ってる。それまで100均の栓抜きのうしろ起こして使うやつだったからあまりの開けやすさに感動したお☆
0362Appellation Nanashi Controlee
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2012/03/31(土) 16:13:28.39ID:en1/UFQO
手持ちのラギオールが二本続けて折れてしまった
両方とも10年位使ってるからしょうがないんだけど…
お手頃価格なのを買おうと思って検討中です

デュリックは評判も良さげで値段も安くてイイ感じなんだけど
無骨なところがちょっとイマイチ
見た目が美しいのはアスロかなと思います
SAKIのは柄の質感はどんな感じなんでしょうかね？

フレンチレストランでどんなソムリエナイフを使っていたら
良い感じですか？ちなみに♀です
シングルアクションでナイフが良く切れるのがﾎｼｲ
0364Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/10(火) 11:52:06.80ID:CFXXAFHu
>>362 ナイフの切れ味ならアスロがいいと思う。
個人的には、新しいタイプのフレンチレストランでは、フランス製のソムリエナイフを
伝統的なところでは、ドイツ製の四角いナイフを使ってほしいと思う。
0365Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 08:52:52.22ID:YNJjL9Gh
っていうか、なんで安価な製品で良い、高価な製品なんて買う必要がないって言う奴多いの？
おまえらそんなに貧乏な負け組なら嗜好品であるワインなんて飲むなよ。
オレは頻繁に大量の抜栓をする職場で働いてたけど、
やはり品質が良くてぶっといスクリューのソムリエナイフは使い勝手が良かったぞ。
安い製品のスクリューは曲がっちゃうから使いづらい。
0366Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 09:21:14.98ID:gXBmnPur
ワイン自体に価値をおいて、そのほかはどうでもいい人なんじゃないの。
俺は趣味だから見た目も楽しめる所謂高級なナイフを使ってるけど。
0367Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 14:36:58.15ID:YNxZMEyT
>>365
100円ショップのソムリエナイフ使ってるけどスクリュー曲がったりしない
安ワインのコルクを高級ナイフで開けるのはかっこ悪い
0368Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 15:30:14.91ID:YNJjL9Gh
まあオレ若い時レストランで働いてたから年間、千本以上ボトル開けてたけど、
安物のたわんだりする設計の甘いナイフ使ってると無駄に力が入って使いづらい。

安ワインのコルクを高級ナイフで開けるのはかっこ悪い？そうか？
高いワインを安いナイフで開ける方がかっこわるいと思うし、ましてコース料理頼んでボトルでワイン買ってくれた客の前で、
安物のナイフ使う神経が理解できんのだがな。オレは。

で、お前は様々な素材感のコルクそんなに開けてないんだろ？
オレは滅多に失敗はしなかったけど、割れやすいコルクとか、目の詰まったコルクとか、時代やメゾンによっていろいろあるから、
やっぱしっかり設計された歪まずにコルク抜けるナイフはプロなら必須だと思う。

客の前で失敗したくないからね。


0369Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 15:41:26.50ID:YNJjL9Gh
オレは本当に滅多に失敗しなかったけど、
後輩がコルク割っちゃって、ちぎれたコルクがネックにまだ残っているような、
デリケートな対処が必要な場合も、たゆまないスクリューのナイフだとスルスルしっかりとコルクに刺さってくれるから、
スムーズに取り出せた。
ある程度幅のある大降りで太いスクリュー、絶対にたゆまない設計、プロなら絶対必要。
0370Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 16:20:10.63ID:YNJjL9Gh
例えば、安いイタリアワインに多い、固ったいプラスチック製のコルクを非力な女性が安物の不安定なナイフでスムーズに栓抜けるかね。
大男のオレでもある程度力入れなきゃいけないのに。
あとは、もろくて粉っぽいコルクもあるから、静かに慎重に抜かなきゃいけない。コルクの粉がボトルに入ってしまう。
設計が甘いナイフだと、抜く時にコルクに無駄な負荷が掛かって曲がっているのが感覚で分かる。抜いた後コルクの中間にヒビが入っているなら抜く時にコルクが曲がっている証拠。
ヒビが入った所からコルク粉がボトルに入ってしまう。そうゆうコルクはなぜかコットデュローヌに多いんだけどね。
品質が良くて設計がまともなナイフはそんな事にならないんだよ。
0371Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 16:21:25.91ID:Ivw24gUZ
>ましてコース料理頼んでボトルでワイン買ってくれた客の前で、
>安物のナイフ使う神経が理解できんのだがな。オレは。

何でレストランで自分のナイフ使うとかでてくるの？
0372Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 16:27:36.44ID:YNxZMEyT
>>370
だから中国製の105円のナイフでも実用上は全く問題ないってばさ
だって高級ナイフのデッドコピーなんだもん
問題があるとすればナイフの刃が全く切れない事くらいｗ
0373Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 16:27:40.18ID:YNJjL9Gh
ソムリエは自分の気に入った品質のナイフ持ってるものですよ。

プロでなくとも、友人相手にワインを出す事が好きな人や、自宅でおもてなしをするような、意識が高い人は、
私が知る限りみんな自分が納得する設計のナイフを使っていましたね。
0374Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 16:34:18.58ID:YNJjL9Gh
私はワイン用品を見るのが好きなので、買いはしませんが安物のナイフも良くチェックしてますけど、
自分が最低限使えると思うナイフと同じ設計のデットコピーは見た事が無いですね。
ある程度金属に厚みが無ければたゆまないナイフを作る事は不可能なので、コスト的に無理があるのでしょう。
0376Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/04/21(土) 17:10:28.11ID:YNJjL9Gh
安くて設計の甘いナイフと、品質の良いまともな設計のナイフでは、使う際にはっきりとした違いがでます。
安物のナイフでは、個人でワインを飲む際にも、コルクがちぎれてしまったりなどの事故に対する対処もできず、
まして普通にコルクを抜く際もコルク粉がボトルに落ちる事もあるので、
安くて品質の悪いナイフは、私から見ると歴然とした不良品だと思うのです。

その差が顕著に現れるのが、店で客にサービスする場であるということです。
コルク粉が浮いているワインをあなたは気にせず飲むのでしょうか？
コルクがちぎれてしまった場合、あなたは箸などでちぎれたコルクをボトルに落としてわざわざ漉し器で破片を取るのでしょうか？

店では希少なワインをお客に出す事もあります。
そのような場で上記のような失敗は許されないのです。


個人で楽しむだけだからそれで良いという人は、あまり普段様々なワインを飲まない、
よくワインの事を知らない人なのではないですか？

私は今は飲食で仕事はしてませんが、普段自分がワインを飲む時は、そんなに高くないワインでもガレージワインであるとか、
その時々でしか味わえないワインを飲んでいます。１回１回が貴重な時間ですので、
ダメージの無いワインをスムーズに気分良く友人や家族と飲みたいのです。

ですからお金をケチって劣悪な製品を使って嗜好品であるワインを楽しむ人の神経が私には理解できません。
0378Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/21(土) 17:46:58.90ID:YNJjL9Gh
まあ、私のおすすめは、ラギオールアンオブラックのソムリエナイフですね。
厚みがあり、絶対にたゆみませんから安定してコルクが抜けます。
ぜひ一度使ってみてください。使う道具で抜栓がこれだけ違うという事がはっきりと分かりますから。
0380Appellation Nanashi Controlee
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2012/04/26(木) 23:49:50.12ID:lGdMnR2U
失敗しないことに関しては、ソムリエナイフよりT字型のコルクスクリューだな。
ソムリエナイフはどんなにいいものでも、横への力が加わる。
T字型は縦以外の力は加わりようがない。
0382Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/03(木) 19:36:04.51ID:FYzOypze
スクリューの強度は、ソムリエナイフと一緒と思うけどな。
T字型といううよりバタフライかな。
いいのは、削りだしのスクリューもある。
鋼材も焼入もわからんが、精密ネジ並の精度と錐並の切れ味はある。
これが折れるなんてコルクが固過ぎるとしか思えない。
話は変わるが、イタリアのコルクは固いよな。
フランス製のシャトーＬだのＬだのではソムリエナイフが壊れそうなんだが、
やっぱりイタリアのコルクにはドイツの無骨なオープナーかな。
0383Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/05/04(金) 17:00:12.01ID:ElqHQUml
コルクが硬過ぎて全然抜けない奴に当たった時は一度コルクから抜いて
ナイフでコルクを2センチ程削ってから抜いた
人前でなければどんな方法でもいいからな
0385Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/09(水) 20:05:57.87ID:gSGdA+Lk
かなり久々にこのスレに来てみたら、アンオブラックステマ乙になっててﾌｲﾀw
アンオブラックは、重くてバランスが悪いからコルクにスクリューを刺しづらい・回しづらいし、スクリューを押さえるバネがすぐにバカになるわで、値段の割りに大したことなかったな。
それと、スクリュー自体の出来も並級品な。溝を見ればわかるよ。
0386Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/09(水) 21:44:16.91ID:7ZC7wGqD
スクリューが針金からできてる時点で、普及品だけどな。
せめて高級ネジなみや、ドリルの刃なみのスクリューをつけてくれるとありがたい。
太田か東大阪製の。
0387Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 04:46:45.88ID:NJMRezbO
ステマじゃないけど、
アンオブラックのスクリューには溝無いよ。溝あるのはシャトーラギオールだろ。
あと、ソムリエナイフにバネなんて入ってないからね。あんた素人だろ？

そんで、ソムリエナイフで唯一１０年保証がついているのはアンオブラックだけだ。
かなり使用頻度は高くてもう３年間使ってるけど別に故障も無い。
オレも最初は、スクリューがぶっとくて固いコルクに刺した時にキュッキュと大きい音がするから、これ大丈夫かな？
って思ってたけど、それくらいしっかりコルクに食い込んでくれるって事なんだよね。
金属を平打ちして作ってるから、ミシン油差して１００回くらい抜栓して使い込まないと固定部分が柔らかくならないので、
ある程度使い込んでからじゃないと使いにくいかどうかは分からないんじゃない。
オレは大男で手も大きいから重さは気にならないし、むしろヘッドも厚みがある方が抜栓する際に安定する。撓まないからね。
だからアンオブラックが使いやすいんだ。
まあ使いやすいかどうかは人によるだろうけどね。
でも決して悪い品では無い事は確かだよ。
色んなナイフ使ってきたけど、こんなにマイナーで使用者少ないのは不思議なんだな～。値段が高いから？みんな貧乏？
まあどうでもいいけど。
0388Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 04:52:04.82ID:2ntAzdwv
突如金銭の話をする下品さに気がつくと良いかな
長いだけで内容の無い話は書かなくても良いと思うけれど2chなのでお好きにどうぞ
あまり知らないみたいなのでツッコミは入れないでおくけれど君もプロでは無いようだね
0389Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 04:58:32.07ID:NJMRezbO
過去にソムリエやっててアンオブラックの工場にも見学に行ってきたが、
いったい何が『あまり知らないみたい』と思うのか具体的に説明しろよ。
何でも答えてやる。
0390Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 06:20:11.75ID:2ntAzdwv
> オレも最初は、スクリューがぶっとくて固いコルクに刺した時にキュッキュと大きい音がするから、これ大丈夫かな？
他でも鳴る
> ミシン油差して１００回くらい抜栓して使い込まないと固定部分が柔らかくならないので、
当たり外れが大きい何本か触れば分かる
> 色んなナイフ使ってきたけど、こんなにマイナーで使用者少ないのは不思議なんだな～。値段が高いから？みんな貧乏？
> まあどうでもいいけど。
上記からさほど触っていないと受け取った
何か問題でもあるかな？自称プロの何でも知ってる君
0391Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 07:21:19.68ID:NJMRezbO
何でも答えると書いたのは自分が知る限り何でも答えるという意味で、
何でも知ってるなんて書いてないし、稚拙な挑発はみっともないよ～。

お前はソムリエナイフにバネが入ってると書いたが、一体どのナイフのどこにバネが入っているんだい？
アンオブラックのスクリューのどこに溝があるんだい？
逃げないでさっさと答えな。

アンオブラックはスクリューが太いので他のナイフよりも大きくコルクが軋む音がする。それだけの事。

オレはアンオブラックのナイフは数本しか扱った事は無い。使い込んだのは１本だけ。
それ以上だと会社の開発者くらいでないと分からないのでは？

当たり外れが大きいとは具体的にどうゆう違いがあるのか、具体的に説明しろ。もちろん何本もヘビロテした上での書き込みなんだろうな？？

逃げるなよ。
0392Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 07:45:18.19ID:lCXoRFOy
バネの入っていないソムリエナイフなんて、おそらく存在しないんじゃないかと思うんだが…
バネって、コイル状になったものだけじゃなくて、板状のものもバネって呼ぶんだよ？
0393Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 08:01:24.12ID:2ntAzdwv
>>391
俺を385辺りの誰かと勘違いして絡んでるのか
スクリューの溝やバネの話を俺がしたと思い込むなんて病的だわ
幼稚な挑発云々を金銭の話にはしる君に言われるとは驚きだな
逃げるも何もあたりの出やすい物と出にくいものがあるくらい経験していないのかい？
何本か触れば違いに気がつくよ
数本使って気がつかないなんて感性が鈍く出来ているのかもね
へたりが出るまで使いこんだ経験があるならアタリが出る感覚も分かるはずなんだけれどな
君は音が出るとしか書いていないのに
他のナイフより大きくきしむ音がするなんて後から言い出すあたりが胡散臭さ満点
バネは他の人にもツッコミ入れられるくらい君は無知を自覚していないようだ
面倒なタイプと判断したので絡まないから好きに勝利宣言でもして
開発者しか知らないなんて発言を重ねてアホを晒すと良いよ
0395Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/13(日) 13:43:11.12ID:mKLcvcmZ
ダイソーのナイフでワンコインワイン開けて飲んでるのが一番脳に良さそうだな
0396Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/18(金) 14:59:45.15ID:saZbO1ol
みんな好きなの使えばいいんだよ
好みなんて千差万別、ティエールソムリエ以外は使えない！なんて人もいるんだし
自分のなかでの一番、を他人に押し付けようとするからおかしくなるんであって…
0398Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/19(土) 08:13:02.83ID:UsXr6Z7E
店で働いてた時に上司のラギオール貸してもらったことがあるんだけど
俺はそんなにいいとは思わなかったな。
堅牢でどっしりしてるし、いいナイフだとは思うけど。

普段俺が使ってたプルタップスのダブルレバーに比べると
シングルレバーは一手間余計にかかるような感覚があって。
別な上司には「ダブルレバーは反則な気がして使えない」って言われたけど。
0399Appellation Nanashi Controlee
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2012/05/19(土) 17:23:14.50ID:COZ1r8pS
自分が使いやすいものを使えばそれでいいじゃん
わざわざ他の物を貶めたり
あまり余計な事を言うとケチかラギオールすら買えない貧乏人の僻みにしか見えない
0400Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/02(土) 05:09:52.65ID:IbE2NMSl
家でワインを開ける時はそれでいいけど、店でちょっといいワインを飲む時に
店員がスマートに開けてくれないと損した気分になる。
栓抜きにスクリューがついてるようなもので、ぐいぐいやってるのを見るとキャンセルしたくなる。
0401Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/02(土) 14:06:28.05ID:C316eOuE
そりゃ3倍の金を払ってるんだからなｗ
芸のひとつも見せて欲しいくらいだ
0402Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/04(月) 19:29:46.65ID:l+Bf0AMJ
ちょっとかわいい金髪のウエイトレスが股にボトル挟んで
豪快にコルク抜いたの見たときには得したのか損したのか
わからんかったな ＠ベルリン
0406Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/18(月) 23:09:14.74ID:nvIOaRI6
アンオブラックステマ乙君、なんか言うこと無いの？
自分の過ちを認める事が出来るのが真のプロですよ。
そうじゃなければ、本当にステマ乙だったか、ただのバカ。
0407Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/19(火) 15:11:58.84ID:yr0ci7tO
ラギオールのヘンドリック・トマモデルが欲しいんだけど生産終了・・・
どこか売ってる所知りませんか？
0409Appellation Nanashi Controlee
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2012/06/28(木) 23:00:54.20ID:uyyDDgd6
>>407
ヤフーショッピングに一軒注文受付中があるようだけれど･･･
バリバリ実用に、と思うならお勧めしない
0411Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/01(水) 01:52:37.65ID:8ZEufB0c
ナイフ渋々貸したら少ーしスクリュー曲がって返ってきた
使いにくすぎわろた・・・
0412Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/04(土) 23:15:10.44ID:Dv1MXWR1
>>386 よく考えると、スクリューにエッジが付いてたら、開けるの難儀だな。
針金な訳だ。
0413Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/27(月) 20:02:23.94ID:cDm1AfYb
デュルックのナイフとスクリューのバネの強さはどんな感じですか。
0414Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/28(火) 08:34:35.35ID:hic56E/E
>>411
怒らず笑えるあんたは大物！
0415Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/28(火) 10:10:56.58ID:3QNeCj5r
宝の持ち腐れと解っているけど、欲しかったのでマリーアントワネット買った
まだまだへたくそで、スクリューを上手く真ん中にさせないんだけど
何かコツはありますか？先端を真ん中に刺す感じ？スクリュー全体を真ん中に刺す感じ？
斜めに刺してしまったり抜くのにも余分な力がかかってスクリュー折ってしまわないか心配です。
もっと練習積んでから使ったほうがいいですか？
0416Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/28(火) 11:42:08.46ID:baOpeO24
むしろたくさん使って使いこなせるように練習すべきだよ
そんな簡単に壊れるものじゃないよ
せっかく買ったのに使わないなんてそれこそもったいない
0418Appellation Nanashi Controlee
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2012/08/28(火) 15:11:55.65ID:413gcFbT
刺し始めはスクリュー自体は斜めにして
先端をコルクの中心に垂直に刺す感じかなぁ
0419４１５
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2012/08/29(水) 09:31:10.09ID:rPgF3dyF
ありがとう　頑張って使っていこうと思います。

スクリュー戻す時、ばねの力が強いのか、気にせずガツンと戻してたら本体に傷がついた・・
今はゆっくり手襲えて戻してます。
0420４１５
垢版 |
2012/08/29(水) 09:36:45.10ID:rPgF3dyF
×今はゆっくり手襲えて戻してます。
○今はゆっくり手を添えて戻してます。
0421Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/09/05(水) 03:16:59.50ID:HKX+j1HY
誰かコレ使ったことある人います？ ttp://vi-ta.net/keiji_onitsuka/
自画自賛は良いとして、形的にも構造的にも使いづらそうなんだけど
0422Appellation Nanashi Controlee
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2012/09/08(土) 14:37:09.76ID:/WPPXMRP

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0423Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/10/07(日) 15:10:25.43ID:I/fLMRsG
>>421　使ったことはないけど、俺は買わないな。
造りの良さをアピールするなら、スクリューの根元を磨いて、
ピンを見えない仕様にして、板バネの内外にファイルワークを
施して鏡面仕上げにしてほしいところだ。
実用には全く関係ないけど。
0424Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2012/12/24(月) 04:34:28.26ID:CP6i3fDx
ダルトンってメーカーのソムリエナイフつかったことあるひといる？
見た目はおしゃれなんだけど、やっぱ中国製かな。
使い心地教えて。
0426Appellation Nanashi Controlee
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2012/12/27(木) 22:18:34.72ID:mISLzcBb
ｓｃｉｐ社のラギオールＰＣソムリエナイフが安いのに使いやすすぎるｗ
変な中国製買うくらいならこれがいいわ。
精度が良くって、ビクトリノックスのマルチツールナイフみたいだわ。
0427Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/03(木) 06:43:32.44ID:q8bY8p0Q
今日新宿の高島屋のハンズにオクトスの２１００円のを見に行ったんだがもう無かった。
かわりにｓｃｉｐのラギオールＰＣソムリエナイフ（黒）が置いてあった。
値段はネットと比べてかなり高くて２１００円。
0428Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/03(木) 16:17:53.86ID:G2MBOLsV
PCは知りませんが、同じ会社が出してるデュリックは見て買いたい。
俺のはナイフを出す時に、きしむ音がして金属粉が落ちる。
実用上問題ないけど、なんだかなあ。
次は日本製のアスロかクレッセントを見て買う予定。
0429Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/03(木) 19:17:00.55ID:A8DpjA6i
クレッセントは避けたほうがいいよ。
ボトルの口にひっかける部分の幅が狭いから
しっかりひっかけるとコルクに食い込んでまともに抜栓できない。
10年くらい前の話だから、もしかしたら改善されてるかもしれないけど……

アスロはナイフの形さえ問題なければ使いやすくてオススメ。
0430Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/03(木) 23:40:00.39ID:H/dt9QwJ
アスロを半年ぐらい前から使ってるんだけど
ナイフの使い方にいまいち慣れない。
カーブのきついナイフでネックのキャップシェルの
を切るのは慣れたんだけど、刃先が尖っていないので
縦に切るときに上手く切れない。
なんかコツありますかね？
0431Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/04(金) 20:34:31.82ID:teR9nbq0
>>429 ありがとうございます。家で使うだけなので、栓抜きはない方が好きなのですが、
次はアスロにしようと思います。
0432Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/07(月) 03:49:50.13ID:0M6m8tHm
100均のを使っているけど問題無いよ
0433Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/07(月) 13:18:45.80ID:uXQB8U8y
100円ショップのはフォイルカッターが絶望的に切れないけど
どうせ安ワインのはプラスチックフィルムだから問題ないな
0434Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/08(火) 00:50:33.47ID:W8BH+Svw
百均のダイヤモンドヤスリで磨ったらそれなりに切れるようになった
0436Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/08(火) 22:30:55.43ID:sb8A8QQQ
安いワインでも３本分でちょっとマシなソムリエナイフが買える、
100均のグラスで飲むよりリーデルのソムリエで飲む方がはるかにお得と
考えてしまう俺は、道具からこだわる性格。
0437Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/09(水) 00:14:55.44ID:iP7oiStX
リーデルはヴィノムで充分
ソムリエは基本大き過ぎて安ワインには向かないよ
0438Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/09(水) 00:26:55.89ID:/dmVLeBw
ハゲド。
ヴィノムのカベルネの使いやすさは異常。
0439Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/13(日) 04:41:04.09ID:D8xLe0Sn
ソムリエナイフも持ち歩いてたら捕まる？
0441Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/13(日) 14:08:38.07ID:Ao+tg0Hk
逮捕するかどうか決めるのも有罪か無罪か決めるのも警察の気分次第
いやあ日本って素敵な国ですねえ
0442Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/14(月) 14:10:54.87ID:rcvA1+HI
>>441
逮捕するかどうかは警察次第だが、
勾留するかどうかは検察が考え、裁判官が決める
ま、建前だが
0444Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/15(火) 22:53:53.18ID:YmNXtgTb
ビクトリノックスのツールナイフは銃刀法にはひっかからないが軽犯罪法にひっかかる。
ソムリエナイフも同じ。
軽犯罪法で逮捕する場合は『正当な理由なくして』みたいな条件があるので、「これから宅飲みで使うんすよ～。ナイフじゃなくて栓抜きっすよこれ」とか言っておけばソムリエナイフの場合は逮捕されにくいと思う。
0445Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/01/26(土) 20:58:10.56ID:9OnN+GTq
とうとうラギオールきたー！
やばい、なにこの重量感感動だわ！
0446Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/30(水) 17:49:56.80ID:Y1H9m1nI
詳しい方、教えて下さい。
ドイツのメーカーのソムリエナイフを探しているのですが、デパートとか行ってもなかなかありません。
どこに行けば実際に手に取って見られるでしょうか？（都内、または横浜で）
また、オススメはありますか？
今は日本橋木屋で買ったアドラーのステンレスのを愛用しています。
0448Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/06(水) 05:06:21.58ID:nGJygyNo
双子の現行モデルは中国製だ。
俺の偏見とは異なり、ドイツメーカーのソムリエナイフは緩くて、
フランス製はどれも締まってる感じがする。
金属疲労の点からは、緩い方が長持ちしそう。
0449Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/08(金) 01:43:28.10ID:EwA1sZKp
プルタップス使ってるけどシングルレバーも欲しくなり過去レス見てたらどれ買うか余計に迷ってしまった
0450Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/09(土) 01:11:53.73ID:PosHJla+
カルディオリジナルって何気にプルタップスなのな
出先で間に合わせに買ったらびっくりした
0452Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/20(水) 20:09:13.08ID:VMiBDEAT
Ch.ラギオールを使っている。
19,000円、充実感はない

新進のカスタムナイフメーカーとかが、
高級ソムリエナイフを作ってくれないかなあ。
0453Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/07(木) 03:06:53.85ID:VkNrP4J8
446ですが、先日、リヒャールツのソムリエナイフを買いました。
東急ハンズで売っているソムリエナイフケースだと小さいので、革製品のオーダーメイドのお店で、ソムリエナイフケースも作ってしまいました。
ちょっと高くついたけど、気に入って使っています。
皆様ありがとうございました。
0454Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/16(土) 18:51:05.07ID:XXHdk/2y
ＳＣＩＰの一番安い定価２１００円のやついいよなあ。
実際実用じゃなんの不満もないだろ。
羽根式のと比べてオシャレ度も高いし。
わかる人にはドゥルックやラギオールだけど、わからない人には十分なハッタリだわ。
0455Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/04/16(火) 01:08:53.66ID:Tbyq4GP9
理想的なソムリエナイフとか、これはもっとこうだったら…てのはある？
自分はプルタップスのナイフが薄くて長くて、スクリューねじ込む時にもうちょっと安定感があればそれでいいかな
ただ、スパスパ何本も抜くんならシャトー・ラギオール使うかも…まあ、コルクが固かったらそこで終了ですが
0456Appellation Nanashi Controlee
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2013/04/16(火) 07:34:11.87ID:TmqZ7nyy
シャトーラギオールのナイフが丈夫だったらなあっていつも思う
何本もシールキャップ切ってるとすぐ丸くなっちゃう
0457Appellation Nanashi Controlee
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2013/04/28(日) 23:17:22.55ID:+Cjhua2v
カルディコーヒーで売っていた924円のソムリエナイフを購入
ソムリエナイフデビューの俺には丁度いい買い物だった
ソムリエナイフって案外使いやすい物なんだね
0458Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/03(金) 10:39:31.21ID:vtMz5OpS
このスレにおけるソムリエナイフ格付け

Sランク:シャトーラギオール、ライヨール
Aランク:ヘンケル
Bランク:
Cランク:カルディ

こんな感じ?
0459Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/03(金) 13:22:21.11ID:X1u2xfBb
Aランクにプルタックス入れて良いんじゃないかな？
0461Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/22(水) 15:52:21.88ID:l/cPhtvZ
俺は弘法だからソムリエナイフは選ばない。ソムリエールに「これ使いにくくない？」と言われた5年ものの安物だって使いこなすぜ。
もちろん、ときどき失敗する。
0462Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/24(金) 13:18:21.99ID:arxCWRDN
ダブルアクションで、刃がギザギザしてないものってありますか？
0464Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/28(火) 11:42:23.47ID:PaRAlCKC
お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、
話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ＵＲＬ貼れないから
MENS ガーーデン
って検索して！

※正しいサイト名は英語です。
0465Appellation Nanashi Controlee
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2013/05/28(火) 14:30:19.84ID:ru73ccdp
ナイフ部分がギザギザな奴じゃないとうまく使えない俺はド下手野郎です

シャトーラギオール形かっこいいから欲しいけどナイフギザギザじゃないんだよなあ
0468Appellation Nanashi Controlee
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2013/06/07(金) 18:08:17.71ID:fhUEcLxt
>>456
なんだか刃の固さに個体差はある様には感じる
あと、初期状態のブレードのギザの付け方が適当なのも結構多いので…
やっぱレバーが真っ直ぐとか、刃の状態とか、見比べて買うのが良いんだろうけど、
まあ、そんなにいっぱい並べてくれるとこはないわね
0469Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/06/28(金) 20:16:32.72ID:WhXcSa53
暴言妄言差別その他あらゆる人権侵害犯罪の目的は、問題解決力向上心忍耐力共感力自己肯定感共感力の低い人格障害者の現実逃避。彼らの情緒安定に真に必要なのは懲罰ではなく救済（精神治療矯正教育）。厳罰化被害者擁護のみに自己満足は偽善／感情自己責任論
0470Appellation Nanashi Controlee
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2013/06/30(日) 15:06:30.87ID:NMgTaldA
>>466
いろいろあるんじゃないの？
0473Appellation Nanashi Controlee
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2013/07/06(土) NY:AN:NY.ANID:o8r3VuM7
お前らの中にイケメンいない？
イケメンじゃなくても、
話すの好きならＯＫみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むｗ

ＵＲＬ貼れないから
MENS ガーーデン
って検索して！

※正しいサイト名は英語です。
0475Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/07/23(火) NY:AN:NY.ANID:sqfs2aHT
猫も杓子もラギオールって風潮
ひねくれ者の俺はどうにも買う気がしない
ラギオール以外のオススメを教えてくれ
0477Appellation Nanashi Controlee
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2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:F7x36Ccq
ティエール・ソムリエ
一見使いづらそうだけど、抜きやすい、けどやっぱり使いづらい
ひねくれものらしい、他にないカチカチした痛い形は魅力的！
0478Appellation Nanashi Controlee
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2013/07/24(水) NY:AN:NY.ANID:fEqFRYXd
文祥堂という会社で扱ってるソムリエナイフって良い物なんですか？
0479Appellation Nanashi Controlee
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2013/07/26(金) NY:AN:NY.ANID:EeZsniok
幽霊
ストーカー

妖怪人間

女王蜂
1部屋中が札束

東日本大震災担当大巨
04808484kokubio
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2013/07/26(金) NY:AN:NY.ANID:EeZsniok
益田さんがどっかを適当に殴った所
0481Appellation Nanashi Controlee
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2013/07/27(土) NY:AN:NY.ANID:mgDHeo+Y
>>475 アスロ。日本製。
俺の見たところでは、造りは抜群にいい。最近のは栓抜きすらついていない潔さ。
個人的にはスクリューの仕上げを良くして、金具を全部ステンレスにしてくれれば完璧。
アンオブラックほどではないけど、少々大きい。
0482Appellation Nanashi Controlee
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2013/08/31(土) NY:AN:NY.ANID:0Ux50HcL
みんな名入れしてる？
0483Appellation Nanashi Controlee
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2013/08/31(土) NY:AN:NY.ANID:px0YHHy+
初歩的質問なんだけど、ひっかけるとこがもうプラプラになった場合は買い換えたがいいのかな？
使い慣れて愛着あるんでこれからも使いたいんだが、
店で使うには不適切なんだろうか？
0485Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/04(水) 22:01:31.23ID:Xp41j5U+
>>483　店にも依るが、見られることを前提にするなら、不適切だな。
0486Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/04(水) 22:14:28.20ID:+ZBBgXhF
個人で使うなら、開けるのに不都合があるかないかが全てだな。
支障なくコルクが抜けるなら何も問題はないのだし。
ただ、よく飲むのであれば予備を買っといて損はないと思う。
0489Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/08(日) 22:48:43.20ID:RQtxqvM1
>>488
詳しく！
刃物や金属の専門店できいたら買い直すしかないって言われました。
0490Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/09(月) 19:20:46.18ID:qj5AkmC4
カシメピンの下側を金床とかに固定して上からピンを叩けば締まる。
逆に下側を浮かせた状態で叩けば緩む。
コツは真っ直ぐに叩くことと、少しずつ様子を見ながらやること。
ただ、刃物屋が無理、って言ったんなら状態が悪すぎるのかも。

刃物板行けばもっと詳しい人いっぱいいるから
写真でも撮って相談すると良いかも。
■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ 26
ttp://ikura.2ch.net/test/read.cgi/knife/1369754273/
0491Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/10(火) 01:05:48.75ID:hTSh0+x2
ヘンケルも昔のは良かったのになぁ
ttp://www.zwillingonline.jp/products/zwilling/gadgets/wineitems/
0498Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/04(金) 11:44:07.41ID:qvD36Ts7
>>497
週に3.4本自分が飲むワインを開けていますがもう十年以上になります。
摩耗やガタつきは一切なく新品時の機能を維持しています。
むしろ程よく滑らかに動いて使いやすくなっています。
これは淡い色の角なんですが、もう一本黒角のもありますがほとんど使っていません。
一本で一生ものですね。
0499Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/04(金) 12:04:37.63ID:7DS+qVNz
>>498
偶然ですが私もブラウンの角にしました
お使いの方の使用感を聞けて良かったです
アンオブラックと迷いましたがこちらで正解な気がしてます
ますます楽しみです
0500Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/04(金) 19:16:57.47ID:EjX4TkIM
ブーメラン・エックステンド
http://item.rakuten.co.jp/wac/1433804/

これがお気に入り
回転式フォイルカッターが付いてて便利
0504Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/07(月) 07:57:03.91ID:viQqsWzL
新しいソムリエナイフ買いたいのでアドバイス下さい

・式場のバイトで毎回十本程度開けてる
・現在使っているのはダイソー（）
・出来ればケース付き
・予算は一万三千円くらい

何か良いナイフありませんか？
四月から式場の社員になるので良い物を持ちたいと思ってます！
0508Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/08(火) 13:08:41.06ID:6E9L4Hv9
>>504
式場なら固コルクでも安定したダブルレバーのプルタップスの方が？
トレドにハンズのケースとか、まあナイフは使いづらい…
0509Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/08(火) 13:24:33.04ID:XgnTr9g7
職場の人に相談しないのか？
まあ、ソムリエ御用達アイテムであるラギオールの名前に拘りがなければ、アスロで十分と思う。
ブレードは二種類あるのでお好みで。
0513504
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2013/10/09(水) 18:26:44.97ID:AHeyjqIB
自分じゃない方に乗っ取られてるwww

バイトしている式場のスタッフにも相談しましたが、「ダイソーからいきなりラギオールはまだ早いんじゃないか、三千円程度で一年目は様子を見た方が良いよ。それからでも遅くない」と助言を頂きました。
価格コムを見て、結局SEKIのカタナにしました。
ありがとうございました！
0514Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/09(水) 18:39:42.81ID:2QbB3h9F
結婚式場で武骨なKATANAを持ち歩くなんて、なかなかブラックな奴だな。
0515Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/09(水) 18:44:26.46ID:d3EiFzb5
使いこなせるように早くから練習したほうがいいと思うけど。
まあ一年くらいは様子見でもいいかもしれないな
ラギオールとはいえ仕事で開けまくると結構ガタガタになるし
0516504
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2013/10/09(水) 22:24:42.19ID:1hdeveuZ
ID変わりましたが>>504です

>>514
ちょっと浮いちゃいますかね~_~;

>>515
消耗品ですからね。
ラギオール高いし高校生のバイトからするとちょっときついですし(　ﾟдﾟ)
0518Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/10(木) 22:34:42.75ID:+PRLlr9b
使いづらい安ものよりも、高いけれど使いやすい道具にしたほうが、よっぽど良いぞ。
0520Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/11(金) 01:06:27.60ID:YxrU33Uv
使いやすいソムリエナイフが100円で買える時代に言うからいいんだろｗｗｗ
そこがしびれるあこがれるぅって奴だ
0521Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/22(火) 22:36:18.95ID:puRVf0ZH
WEの合格記念に、長く使えて実用的なソムリエナイフを買おうと思ってますので、ご意見聞かせて下さい。
現在は、プルタップスの安いもの使ってます。女なので二段式のものを以前勧められとりあえず購入したものです。
金額は、2万円位まで、プルタップスのスワロフスキー付きのにしようかと思ってましたが外にオススメあれば教えて下さい。ラギオールも気になってます。
0522Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/23(水) 00:08:27.38ID:3LQFbnxT
>>521

アン･オ･ブラックのマラカイト(孔雀石)やターコイズ(トルコ石)は？
0523Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/23(水) 15:07:55.25ID:lAdjHKTt
>>521
今のプルタップスが使いやすいと思ってるなら、ダブルレバーにすべき
一段式だと、固いのは本当に上がらないから
近くにいる人に色々借りて開けてみる、ってのが本当は一番
0525Appellation Nanashi Controlee
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2013/10/23(水) 22:58:09.12ID:2cWxDhfK
>>521です。
>>522
アン・オ・ブラックぐぐりました。
色きれいですね～検討アイテムに入りました！

>>523
確かに力がないので、プルタップスでも重い時があります。
周りの人にも聞いてみます。

>>524
そうですよね～
しょせんWEは安いワインを開けるだけですし、実用性重視で再検討してみます。
0527Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/04(月) 19:24:05.52ID:2fk+bQUI
普段使ってた1000円のソムリエナイフがお客様に借りパクされてしまったので、新しいものの購入を考えているのですが、
これ(プルタップスSX210)と
http://www.amazon.co.jp/dp/B002CQUKV4
これ(貝印 AdHoc VINOTOOL)で
http://www.amazon.co.jp/dp/B0015R6WM2
迷っています。
開ける本数は半年に数本程度なので、こだわらなくてもいいっちゃいいと言われそうですが、開けやすいのはどちらでしょうか？
0534Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2013/11/05(火) 21:00:32.61ID:r5bCvWSl
いいよ、プルタップス。私も安いのだけど持ってる。

今度はパクられないように気をつけて　ψ('ー'*)
0535Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/05(火) 22:23:18.14ID:7qYX06PF
開けやすいかどうかは自分次第だからね
それを求めるなら何個も買って確かめて見るほかないんだよなあ
自分はどうせ気になるから最初からシャトーラギオール買って
開けやすいものだと信じている
0536Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/06(水) 12:35:01.21ID:+AH3l14l
一日二～三本くらい開けてるけどプルタップスで困ったことないからいいと思うよプルタップス
0537Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/06(水) 15:07:03.16ID:iule2FUD
あじゃす。
多分1000円のナイフでも不満に思うところは特になかったんで、しばらくはこれ使ってこうと思います。
ダブルアクションなので多分不満はないと思います。
0538Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/08(金) 16:44:01.16ID:26OqujtI
Athroのもらったんだけど、名前入れてもらったらダサいかな？w(ちゃんと自分で店に頼む)
仕事で使いたいけど、人が多くて落としてもあまり戻ってこないんだよねー…。
0543Appellation Nanashi Controlee
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2014/01/18(土) 21:55:59.82ID:7W+HJ9Kb
店の常連のお客さんから
ラギオールのエボニーをネーム入りで
プレゼントしてもらった。
余程、今まで使っていたものが、みすぼらしかったんだと反省。

使い込まないと良さがわからないですね…
0544Appellation Nanashi Controlee
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2014/01/28(火) 17:16:47.25ID:DqFLYlPj
プルタップスのプルパロットをいただいたけど、結構使いやすいな

これ人前で使ってもダサくないですよね？(一応すんなり開けられるようにはなりました)
0546Appellation Nanashi Controlee
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2014/03/22(土) 04:43:11.91ID:BWVr/bn+
星付のレストランは知らんが、パリでは結構プルタップスを使ってる人が多かった。
プランタンだのラファイエットの食器売場には、Ｃｈラギオールとかライヨール、
アンオブラックは全くなかった。
0549Appellation Nanashi Controlee
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2014/05/07(水) 22:45:45.69ID:ng9Xwm2z
アスロのブレードは栓抜きなしのほうが使いやすい？
0552Appellation Nanashi Controlee
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2014/05/17(土) 06:08:00.95ID:6ldzJ6es
>>549 アスロに限らず、栓抜きなしの方が、
使いやすいし、デザイン的にもすっきりする。
けど、普通どこかに付けてるよね。
0553Appellation Nanashi Controlee
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2014/05/18(日) 01:11:18.60ID:nRQLd9QX
ソムリエはミネラルウォーターの栓も抜かなきゃ
ならんからねぇ、栓抜きも携帯したらいやじゃん
0555Appellation Nanashi Controlee
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2014/06/01(日) 17:46:27.98ID:06qQmOUy
でも、今時家でワイン飲む時に同時に栓を抜くなんて状況ないじゃん。
派手にビール瓶とワインを並べて宴会とかなら別だけど、
その状況でも栓抜きは別に用意するっしょ。
0560ギンコ ◆BonGinkoCc
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2014/07/17(木) 07:38:18.53ID:G9j1+nhO
まずは、ワインの瓶の底に靴をくっつけます。
その後、瓶を横向きにして、比較的頑丈な壁にひたすら叩きつけます。
すると、コルクが自然に持ち上がり、抜けていきます。
※瓶を割らないように、衝撃力をコントロールする必要があります。

実は、叩いた時の衝撃でワインの中に含まれる炭酸ガスが集まり、
空洞現象を起こして、コルクを徐々に動かしているのだ。
0562Appellation Nanashi Controlee
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2014/08/20(水) 19:55:48.94ID:YPKeaOg/
プルタップスの一番安いモデルと高いエボリューションやクラッシックはナイフ部の切れ味とか頑丈さは違ってくる？
0563Appellation Nanashi Controlee
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2014/08/21(木) 01:04:03.20ID:sWpAvlEG
ナイフの切れ味を除けば最高級品もダイソーの100円のも大差ない
0565Appellation Nanashi Controlee
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2014/08/23(土) 19:19:46.15ID:WrQGTIzr
スクリューの違いが大きいけど、実用上はそう変わらない。
でも、ワインより安い道具で開けて、ワインより安いグラスで飲むのもなんだかなあ。
特級しか飲まないとかなら別だが。
0566Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/04(木) 17:12:06.46ID:6iuc9chR
Delucのソムリエナイフを購入検討中です。都内で実物が置いてあるお店知りませんか？
特にナイフの切れ味が気になるのですが使用している方いましたら教えて下さい。
0567Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/08(月) 03:25:24.36ID:pbC7g4Om
>>566 ギザ刃ナイフの切れ味は可もなく不可もなく、普通。
金属のキャップはよく切れるけど、ビニール系？は切れにくい。
スクリューがＣｈ．Ｌと同等で優秀。
仏製で安価というのもいい。
0568Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/09(火) 08:19:21.47ID:VFY6ZkhC
>>567
普通に切れるなら安心しました。今使ってるプルタップスのギザギザナイフは切れ味が悪く、金属のキャップが粉々になるので気になっていました。
ありがとうございます。
0569Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/13(土) 11:59:52.09ID:jHQxbNzy
金属キャップはギザ刃で切ると、粉が出ると思うけど・・・。
ストレート刃でも糸くずみたいなのは避けられない。
自分用のワインは下から切り目を入れてキャップを全部はずしている。

でも、傍からの見た目はともかく個人的にプルタップスが一番使いやすいと思う。
0570Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/13(土) 15:00:35.73ID:w8KEmggd
シャトーラギオールの田崎モデル買ったったw
ここ見てあれこれ悩んだけど第一印象で気に入った奴にしたw
家でしか使わないからしょせん自己満足だしw
0571Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/19(金) 18:42:12.96ID:mllHNhrk
Delucラスティック届きました！
シンプルでいいですね！
早くコルク抜きたいですw
0573Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/23(火) 01:04:19.49ID:TYXy4FK7
今は国産のMateを使ってます。ナイフ部分を出しやすく細工してる奴です
購入時の全体の動作の硬さが気に入ってかったのですが半年たって少し動作の緩さがでてきました

ラギオール等の硬さが苦手なのですが、耐久性があり硬すぎないメーカー知りませんか？
教えてケロッピ
0574Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/28(日) 19:29:21.74ID:wTTh7kl2
アスロソムリエナイフの黒檀モデルを購入しました

写真一枚目、右側の真鍮の様な所の長さが左右で微妙に違います

写真二枚目、フックの反対側から見ると左右の隙間が全然違います
真鍮の様な所の高さが左右で違っています

作りがかなり雑に感じますけど、こんな物なのでしょうか？　　
同じモデルお使いの方がいましたら見比べて下さい(_ _)

まだ使用してませんが、コルクが抜ければ抜ければ問題ないですけど少しガッカリです



http://i.imgur.com/p6S18Hw.jpg

http://i.imgur.com/pLcupVf.jpg
0576Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/29(月) 22:07:54.65ID:6IW46qzr
>>574
他の店と比べて抜きん出て安いお店で買ったものじゃない？
ハンドルの木材を組み付けたり磨いたりするのは手作業っぽいから、仕上がりはそれなりにばらつきが出てくるはず。
そして、木目や仕上がりの綺麗な物は百貨店とかの高級店に高く卸して、
ちょっと劣るのは海外向けとか、地元繋がりの販路に安く卸す。
くらいのことは行われていると思う。
0577Appellation Nanashi Controlee
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2014/09/30(火) 06:15:45.58ID:nSSVaPcB
>>576
8200円で購入しました、楽天でレビューが多かったので安心してしまいました

確かにお店は岐阜県関市に有ります

お店にメールしたところ交換対応にはなりましたが、同じ様な品物が送られてくるのか少々不安です
0578Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/01(水) 18:19:24.20ID:eaF4u3JD
>>574
店舗で買った黒檀のダマスカスを2本持っているけれど、
2枚目の写真ぐらいずれているよ。
0579Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/02(木) 07:31:18.09ID:480dsajm
>>578
ありがとうございます
ハンドメイドということで完璧な物を求めるのは少し無理があるみたいですね

交換品はまだ送られて来ませんが大切に使いたいと思います
0580Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/02(木) 11:01:15.06ID:Ks6gwBtf
フックの曲がってるのは左右別体式では結構多いですよね
でも非常に抜きづらかったりするので、自分は現物を確認して買いたい
物によってはだんだんずれてくるものも…
仕事用なら見た目より動きや精度を気にしないと苦労するけど、家用なら気にしない
0581Appellation Nanashi Controlee
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2014/10/10(金) 10:18:51.26ID:U8HxYpzW
三年半仕事でラギオール使ってたんだけどスクリューの根元がグラグラしてきた
予備でルティエールポチった
届くの楽しみ
0582Appellation Nanashi Controlee
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2014/11/15(土) 05:51:16.78ID:Wjw9pOW+
最近、Ｃｈラギオールのスクリューが伸びてきている気がする。
そろそろ寿命か。
0586Appellation Nanashi Controlee
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2014/12/29(月) 02:22:36.45ID:0+0MLX+v
>>583 情熱があれば、オブラックの海外通販のスターリングシルバーを買う。
日本仕様とは明らかに製造工程が違っている。
金（を出す気）があれば、クロムハーツのライヨールを買う。
でも、実際に使ってるのはラギオールのステンレスモデルと
ライヨールのスタルクモデル。
天然素材は当たり外れがあってどうも好きになれない。
0587Appellation Nanashi Controlee
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2015/01/06(火) 04:15:18.41ID:Ha8ZqGxQ
過去に跳ね上げ式で何度もコルク折って苦労したけど
ここ読んでダイソーでソムリエナイフ買ってコルク抜いたら楽に綺麗に抜けてﾜﾛﾀ
ナイフもノコギリみたいに使えばとりあえず切れるね
これだけ作りがちゃんとしてて108円、しかも近所で簡単に手に入るとなると
メーカー製の安価なラインが売れなくなって困るだろうなぁ
0589Appellation Nanashi Controlee
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2015/01/06(火) 15:56:16.78ID:B4u/Er9/
そこまで安物でなくてもいいからってホームセンターを探しても置いてないからな
デパートには高級品しかないから、庶民は結局ダイソーで買うことになる
0590Appellation Nanashi Controlee
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2015/03/12(木) 19:02:24.04ID:JEZ/yWQ6
キャンドゥでも108円ソムリエナイフ売ってるな、
こっちは黒の樹脂ハンドルで、ダイソーより握り具合がいいな。
0591Appellation Nanashi Controlee
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2015/03/14(土) 07:33:38.91ID:zJXSXHST
おれもキャンドウの使ってみた　ダイソーのより丈夫だなって感じだ
0592Appellation Nanashi Controlee
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2015/05/05(火) 23:43:26.63ID:P7Cg6Os1
アンオブラック買ってみた。
モノとしてはそこそこいいし、10年保証する丈夫さも理解できた。
ただ、スクリューが太過ぎて、コルクが悲鳴を上げるだけではなく、
裂けていく・・・。
さらに、必要以上の分厚いテコの先が意外と滑る。
何事も過ぎたるは・・・だな。
0593Appellation Nanashi Controlee
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2015/05/24(日) 04:23:28.93ID:rulo3l7N
素人だけど、Dauphin de scip ってやつを持ってる。何年も使わずにいたのを出して使おうとしたら
ナイフのとこが硬すぎて引き出せない、これは指の爪がはがれるとおもって、ハサミの先を差し込んでようやく引き出せた (塗装剥げた)
何か間違ったのかな、、そのあと何度か出し入れしてもバネ？硬すぎて。もう完全に収めずコットン挟んでます
0594Appellation Nanashi Controlee
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2015/05/25(月) 16:36:01.79ID:KhbITk8I
>>593
長期の使用でも緩くならない様に…というのが建前
まあ、精度がちゃんとしてればこんな固い必要はないんだけどね
グリスを塗って100回も開け閉めしてみると、なんとか…
ナイフ基部の減る位置が正確にわかるなら、金属ヤスリでチョチョイと調整
0596Appellation Nanashi Controlee
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2015/05/27(水) 14:53:47.90ID:is2pxQE1
結構柔らかいから削りすぎない様に～
間違ったとこ削ると、パチンと閉まらなくなったり、ユルユルに…
0598Appellation Nanashi Controlee
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2015/07/21(火) 08:43:41.86ID:8ctO8/mV
age
0599Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/06(木) 10:28:35.33ID:x0JxzN46
柄にSUNTORYと書かれた酒屋の景品で何の不自由もないが、上等のナイフだと
何が違うの？所有していると言う満足感みたいなの？ナイフ収集の一環とか？
0600Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/06(木) 14:55:47.84ID:x8rySy15
１日に何十本とか空けてると耐久性とか、手のなじみとかかなりある。
0601Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/06(木) 18:48:01.38ID:PFOtEAdB
手に馴染むほど開けてみたいけどしょせんは晩酌用…
多くても週に二本程度しか開けない(´;ω;｀)
0602Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/10(月) 17:06:01.25ID:ZC17kTkh
そうか、プロの人はやっぱり大変なんだな、ごめんね変なこと訊いて
0603Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/19(水) 21:05:10.65ID:b7tYojBH
スクリューの溝っていつ頃から入りだしたの？２０年近く前に買ったＣｈラギオールのスクリューには入ってないんだけど
0604Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/20(木) 17:32:37.87ID:MvZMpkjW
自分がフランス土産に20年近く前に買ってきたのには入ってるね
あ、シャトー・ラギオール
0605Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/27(木) 16:53:33.58ID:BadfYOse
シャトーラギオールを購入しようと思ってますが、楽天のdaily3って異常に安いんですが、本物ですか？
0606Appellation Nanashi Controlee
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2015/08/30(日) 21:15:15.48ID:GODpY0/+
Athroのダマスカスのバールウッド買ったった。
9月1日から値上げするみたいなので。
今まで使ってたイケアの安ソムリエナイフと比べると、滅茶苦茶使いやすい。
0608Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/20(日) 06:20:58.77ID:/wPHtcQ6
>>603 もともとスクリューの溝はデュリックを作ってた会社が入れていたもの。
ＣＨラギオールの企画会社がその会社を買収後に、溝付スクリューになった。
らしいです。
>>605　ソムリエナイフのようなニッチな道具の偽物を作ってもあまり儲からないだろうから、本物だと思う。
ただ、本物でも工業的な精度や細部の仕上げは酷いレベル。
0609Appellation Nanashi Controlee
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2015/09/26(土) 15:17:37.29ID:h9L3NxEZ
ラギオールって何が本物かよくわからんけど、daily3のはよく出回ってるタイプですね
グリップの素材の質が気に入れば偽物でも大差無いかもね
ある意味偽物だらけだと思ってましたがw
削り出しじゃなければ1000円以下で作れそうですけどね

有名なiphoneケースのようにね
0613Appellation Nanashi Controlee
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2015/11/20(金) 15:47:01.94ID:3PuX1nF5
メインで使ってるラギオールは本当に良いかな
ライヨールってのももらったが、質感は良いものの開け具合は本物に劣る
ところが何かのワインのおまけについてきた、恐らく三流ラギオールが結構悪く無いなあ
持ち手がセルロイドっぽいアセテートなのかな
0615Appellation Nanashi Controlee
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2015/11/26(木) 09:33:01.19ID:9haBtT0+
>>612
キャンドゥにあるよ。高い物と比較したら劣るけど値段から考えれば悪くないかと。
0617Appellation Nanashi Controlee
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2015/12/01(火) 23:39:05.64ID:lCMkkPDp
delucの黒いの買った
ばーちゃんに貰ったしょうゆ漬けのソムリエナイフが錆びてきたからばーちゃんに貰った祝い金で買い換えた
0618Appellation Nanashi Controlee
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2016/01/08(金) 09:37:58.62ID:H4G+PYRo
>>574
俺のアスロは真鍮の長さも左右ほぼ一緒だし、隙間もほぼ均等だけど、シャトーラギオールは左右ずれてて、そんな感じw
0619Appellation Nanashi Controlee
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2016/02/09(火) 09:39:12.46ID:+MyFOk4m
>>600だけど、かなり亀レスですまんが、もういっこ

お客様が一本数万～数十万のワインオーダーしてくれてるのにプラスチック柄のナイフとかで開けてたら興醒めしちゃうからってのもある。

要は雰囲気笑

何で開けても風味は変わらないと思うけど、俺の1日で稼ぐより高いワイン買ってくれてるんだからサービスの一環だよね

家ではあまり飲まないからダイソー使ってるし笑
0620Appellation Nanashi Controlee
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2016/02/22(月) 01:44:19.87ID:1+jseIY+
海外製は値段高くても使えればいいでしょ？って割り切りがある。
だからプレス部品が左右ずれてたり対称でないのはもはや普通なんだよね。
クレーム入れるとワイン開けるのに支障がないとか言って拒否するぜきっとｗ
だから通販は危険で定価売りの店であっても現物見て買う必要があるんだわ。
10個並べたら10個個体差があるのが海外製で10個並べると木目以外は全てビシっとして
いるのが日本製のアスロでこのあたりは格差がるから通販で買う時は覚悟が必要になる。
0621Appellation Nanashi Controlee
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2016/03/04(金) 02:07:50.74ID:f06t0l0B
お前らのおかげてアスロのダマスカス買えたわw
直刃がちと癖あるが国産らしくびっとしたこの雰囲気は良いね。
0622Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/03(日) 02:47:34.49ID:C0rWIQqT
正直ウィングオープナーで良いんだけど、フォイル切るのに別途フォイルカッターか
ナイフが必要だからな。質も相応の安物ばかりで所有欲が満たされないし
0623Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/07(木) 03:12:55.41ID:doR6AWp4
>>622
クソ高くて雑なSCIPなんかより千円程度で売られてるウイングの方が100倍楽かつ確実だもんなw
開けるのが楽しいとかそういう部分追求するならまた別なんだろうが中身の味変わらんからなw
0624Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/08(金) 04:57:02.17ID:W9uYujTq
ラｇｙ－ル硬い。硬すぎて操作性が犠牲になってる。
ステンレスシルバーなんだけど、本当に硬かった。
田崎モデルは遥かにましだけど、それでも硬かった！
あの硬さ、数百回、数年程度では、直せないから、
修理に出すべきか・・・。
0625Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/08(金) 15:12:37.72ID:auMtP3OC
ラギオールの壊れたわ

使いやすいウェイターズナイフ教えろカスども
0627Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/08(金) 20:11:39.71ID:hLxrRffK
>>623
工夫してフォイルカット用のブレードをつけて欲しい
現時点でウィングオープナーは単独でワイン開けられないことが多い
0628Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/09(土) 14:41:14.22ID:jbD3yz2j
ソムリエの世界大会でもプルタップスの2段レバー使いだらけなんだから、
無理して高いの使わなくても…
とはいえ、フォイルカッターは非常に使いづらい
0629Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/11(月) 03:34:38.56ID:jnYFuEWI
プルタップスでもエボリューションとか高いラインもあるを知らないのか
0631Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/13(水) 03:22:38.74ID:8M61sw9K
まぁ安いワインはわりとコルク素直だから一段で十分だよね。
二段が便利とはいえ慣れなんじゃないかなーとは思う。、
0632Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/13(水) 12:07:42.53ID:TfJeUUAQ
プルタップスの高いのって、レバーやナイフといった機能部分はそのままで見栄えを良くしただけだよね(実用性は全く変わらない)…
0633Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/13(水) 23:06:14.57ID:lqZ7Z42k
安いの買って壊れる度に新しいの買えばいいんじゃないの？
10本や20本空けた程度で壊れるわけじゃあるまいし
0635Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/16(土) 22:17:58.58ID:6N0dIucs
やまやってレジ前のソムリエナイフ売らなくなったんだね。弱った。
0639Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/19(火) 16:10:18.59ID:D3lCEbIQ
ソムリエとった嫁にシャトーラギオールのグラングリュ・レッドオークバレル買って見た
毎日そこそこの本数抜栓してるみたいだし気に入ってくれるといいな
0640Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/20(水) 00:11:42.75ID:Zq3DGSjI
ラギオールってキャップカットする時チリチリのカスが出にくくていいけど、古酒とかだとコルクおれやすいよね
0641Appellation Nanashi Controlee
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2016/04/20(水) 11:27:40.01ID:wWHfEuM8
鏡面抜いちゃうの覚悟でしっかりと奥までスクリューを入れ
壁面に固着してるコルクをはがす様にしながら
奥まで入れて垂直を保ちづらいスクリューを、真っ直ぐ上に上げてやる
まあ、真中だけズボッと抜けたりするけどね…
0642Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/04(水) 03:08:47.69ID:z6KuDXty
>>640
これはあくまで俺の体感だがあーかてーなて思った時は半分開けた時で事故るケースはここだろうかと思う。
こういう時頼りになるのがアスロでアスロはなぜかサクッと抜けるんだよ。
ラギオールもライヨールもこの辺結構弱点でどれか一本に絞れと言われたらアスロかなと。
0643Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/08(日) 17:07:21.71ID:1lNbcykm
>>642
確かにアスロはスパッと抜けるね。
ライヨールは持ってないからわからないけど、ラギオールだと、折れてしまったことがあるけど、アスロはないね。
0644Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/09(月) 04:36:12.37ID:gECEmdG8
コルク抜いて乾かしてお尻からもう一回瓶に入れるのが無理なコルクは事故る奴だったとわかるw
このタイプのコルクはアスロだとすんなり抜けるが他所の奴は1/4出したとこで引っかかりが起きてカンの良い人は不安感抱く。
ここがよ良し悪い定めるにあたり一番のポイントかね個人的にはヤバいと思ったらいったん抜いてアスロに変えるのがオススメ。
0645Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/18(水) 15:03:36.96ID:Eimq7Q+4
アスロそんなにいいのか
今のラギオールで困る場面に出くわしてないけど壊れたら考えてみようかな。

まあ抜くのが第一だけどぶっちゃけ見られる仕事だからカッコ良くて気に入ったのがいいけど
0646Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/18(水) 23:58:21.01ID:65yL8/l1
>>645
私もアスロお勧めしますよ
ただ、ラギオールより少し大きめなので手の小さな女性には向かないかも
0647Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/19(木) 01:50:07.45ID:xeol6u25
>>646
逆に包丁と同じで大きい方が使いやすいかもよ。ラギオールは瓶口に引っ掛けるフック？が短いからしっかりスクリューを刺さないとコルクが反りやすい印象。
この癖でデイリーワインを抜くとコルクを貫通してカッコ悪い抜栓になっちゃうのよね
個人的にはこのフック？部分が長いのは有り難い
0649643
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2016/05/23(月) 08:27:34.90ID:eKSw4f3L
>>646
自分は女子並みに手が小さいが、アスロのほうが使いやすい。少し大きいせいか、手にしっくりくるね。
0650Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/23(月) 11:30:37.78ID:Jf4hQR6K
ああ、古酒の話題からの流れかと思ったら、そうではないのか
90年代前半以前のを抜く機会が多いと、
深くスクリューをささないってのが？だったけど、そうだよね
0651Appellation Nanashi Controlee
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2016/05/28(土) 02:08:23.97ID:XFJ6Wucs
同じように深く刺してもラギオールやライヨールは安定感がなくてアスロはグイって抜ける感じ。
あとおフランス製は固着したコルクに弱くでフレームがステンの癖に歪むんだよね。
俺の奴はどうも硬いやりすぎたのか中のフレームが逝っちゃったんだがこれ保証効くのかな？w
0652Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/12(日) 18:06:21.07ID:pdJIo0Dh
FOGGE DE　LAGUIOLE（真ん中に大文字Lの書いてある）を愛用しておりました。
先日、ライヨールにはセミの刻印はないよ。というのを聞いて、パチもんかもと・・・
あとグリップの片側には鋲で打ったような十字架っぽいマークもあります。

フランスから直で買った時に、保証書なかったので偽物掴んだんですかね。。。
高そうな鹿ヌバックの入れ物に入っていたから安心してたのに
0654Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/15(水) 21:05:21.21ID:NSa7rhbC
うわ。ずっとセミだと思ってたわ
http://imgur.com/3jdvOrl
0657Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/15(水) 23:27:12.44ID:NSa7rhbC
このセミマークが形だけで、つんつるてんのが本物？とか言われてる？
刃の刻印も十字架もあるんだけど、パチもんなんかなぁ・・・
http://imgur.com/Srach9W
0658Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/06/16(木) 00:46:34.72ID:lLbFkjtX
欧州にセミはいないんじゃなかったっけ？
0659Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/16(木) 12:18:36.67ID:J5mDJ18D
>>652
もしかしてラギオールとライヨールの違いでは…
ライヨールにはミツバチ(セミ)はないし
ハンドルに十字架があしらわれてるかと。
ちなみに全く別物です。
0662Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/18(土) 05:08:28.80ID:JW3NGA3w
>>652　綴りが間違いないなら、forge de Laguioleではないな。
蜜蜂マークが三角に略されてるのは、スタルクデザインのもの。
蜜蜂マークのもあるし、高級ラインは職人手彫りの蜜蜂マークなので
作り手によりマークは異なるし、板バネの模様も違う。
最近のは刃にＴ－12とか鋼材名が入っている。
ただし、本物でも工業精度は甘いし、細部の仕上げも雑。
0663652
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2016/06/22(水) 22:57:46.84ID:Wz+S/3+3
>>662
654と657でUPしたのは僕です。
綴りは書き間違いで、forge de Laguioleでした

ソムリナイフと違いついでに作られているPipe用なので、
本物でもこんなもんかと思っときます。
飾って楽しむものじゃなく道具ですしね。
0664Appellation Nanashi Controlee
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2016/06/25(土) 01:25:17.18ID:89Wkek3E
もともと折り畳みナイフを作ってたところなので、
ソムリエナイフもついでな訳ですが。
ただ、なんとなくフランスの瀟洒な感じがあるのがフォルジュ。
シャトーやオブラックは実用や耐久重視で無骨過ぎると感じる。
アスロは非常に日本的優等生。ただ、スクリューは改良の余地大と思う。
0665Appellation Nanashi Controlee
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2016/07/07(木) 08:39:49.42ID:oaZ5HPvk
>>664
アスロのスクリューのどの点が改良の余地有り？
とても抜きやすいと思うけど
0666Appellation Nanashi Controlee
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2016/07/14(木) 22:47:59.12ID:CQ2CNiz7
>>657
時期によってツルツルだったりそうでなかったりするらしい？
ライヨール＝ツルツルではないと聞いたことがあるが調べてみたら？
偽物にしては木材のカリンか綺麗だしセミの意味もセンターに出ているからあたり個体だなw
0667Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/07/14(木) 22:50:51.85ID:CQ2CNiz7
>>665
ライヨールみたいに台形の形したコルクを好む人はストレート形状だと不安を抱く。
この辺は完全に好みだろうが俺としてはフレームに対しコルク抜きかわ斜めってるように感じる
フレームデザイン的にはあれで良いのだろうがそこだけ気になるかな。
0668Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2016/07/14(木) 23:04:19.23ID:KJfFgIgO
>>667
>ただ、スクリューは改良の余地大と思う。

どんだけ致命的な欠陥かと思ったら
個人の気のせいレベルかい
書いてる意味もようわからんしｗ
0670Appellation Nanashi Controlee
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2016/07/16(土) 06:09:00.97ID:faqX06zB
>>665　既製品を取って付けたような感じの四角い根元と微妙に短いスクリュー。
スクリューから流れるように根元に続き、角取りして角をＲにしてたりするフランス製の方に分がある。
・・・と思う。実用上はほとんど関係ないけど。
0672Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/04(木) 04:58:10.46ID:rUd8E5q/
>668
ライヨール、ラギオール、アスロ3個揃えて使ってアスロのダメなとこを
瞬時に3-4個上げられないならどれ使っても同じｗ多分ダイソーで一生不満は出ないｗ
真鍮のライナーが変色する中が腐食しやすいボルスターの個体差が気になるスクリューがストレートで
乾いたコルクに弱い等ぱっと思いついた人は本職か個人で相当経験を積んでいるかとｗ
アンオブラックみたいな根本が太く大きく巻いてて先端側に向かうにつれて細くなる奴は
コルクを押し広げトルクをコルク全体にかけられるので安定感があり通好みってだけの話な。
古いワインやキッツキツにコルク詰まった高級品飲まないなら縁のない話。
道具ってのは使い手が満足して1本で済んで不満でない内は道具に人間が使われている。
不満が出るから安いの高いの片っ端から試す人がアマにもプロにもいるわけよ。
0673Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/07(日) 06:39:16.47ID:yxfpdQXf
>>672 尖がってますな。ご同輩。
で、今のところどれが満足に足るものですか？
ライヨール、ラギオール、アスロ3個揃えて使って、瞬時ではないが、ライヨールは、梃が滑りやすい、スクリューがやや短い、小ぶりで力が入りにくい等
シャトーは、ばねが硬い、黒塗りのスクリューがすぐ禿げ、兆候なく逝ってしまう、梃の固定が甘い等とダメなところは挙げられますが、どれにも不満はありません。
ちなみにオブラックはスクリューが太すぎて古いものや高級品のコルクは裂けるので、ゴム栓の普及品にしか使っていない。
オブラックで乾いて古く固いコルクを開けられる神技があるならなら、習得したいものです。
0674Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/09(火) 14:22:09.00ID:uhFjHNci
ラギオールとアスロ持ってるけど、アスロのが使いやすいからアスロばかり使ってるよ。
0675Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/09(火) 19:22:12.62ID:FGcHxJ+K
実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　中央区ではゼロ票。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　江東区ではゼロ票、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　荒川区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足立区ではゼロ票　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通常、こんなことは考えられない。


慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
0676Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/20(土) 00:52:38.15ID:Z5uqjjGE
今まで平刃しか使った事ないんだけど、波刃っとどーなん？
あと、ソムリエナイフじゃないけど、よくわからん備品で、ワインに数秒漬けるだけで味が変わる鉄製の綿棒みたいなの、あれって効果あるの？
教しぇーて教しぇーて
0677Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/27(土) 01:58:41.08ID:Eix+J+87
>>673
ハッキリ言うと場面で使い分けるしかない。裂ける裂けないはその人の感でやるしかないね。
引きの一点を重視するならアスロか良いし総合的な使い勝手ならシャトーで品質ならライヨールみたいな。
誰でも比較的失敗しないアスロが断然有利かと思うがどうよ？
オブラックの太いは完全に好みの世界じゃないかね好きな人はこれといった感じだよ。
シャトーのナイフのフィーリングは好きなのだがこいつが一番好き嫌い分かれるかもしれない。

>>676
平刃よりギザギザの方が剥きやすいし管理楽ってことだと思うがこれも好みだな。
アスロとかライヨールの中入れて回すだけ見たいのが好きは人はこれだしストレート系のギザギザならシャトー
平刃で行くならアスロのダマスカスみたいな振り分けかね？
ビニール相手にもやりやすいギザ付きは何かと万人向けかな。
0678Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/27(土) 02:05:06.69ID:Eix+J+87
>>676
意図的に酸化させて飲みやすくするとかそんな意味合いの奴だったかな？
俺は使ったことないのでわからないがおまじないみたいなものかな。
0679Appellation Nanashi Controlee
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2016/08/27(土) 19:18:03.92ID:BaUrMJVl
なるほどありがとう
やっぱ次に買うならアスロにしよっかな
ラギオールはパーツの出し入れが硬すぎるし
0680Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/23(金) 00:47:06.87ID:jRti7p6t
個人的な使用感としては各部が比較的スムーズで頑丈なのはアストロとアンブラックでないかと思う。
固いコルクが入ってる個体をガバって気持ちよく抜けるのもこの二本かな。
アスロが一本あったら正直他いらん気がするがアスロが頭一個抜けてる。
フランス製は各部の作りが雑で個体差あるから現物見ないと買えないかも。
0681Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/24(土) 07:33:24.73ID:lJOPZ+k6
スクリューって何本くらい開けると壊れるのだろうか
2本目が気になってきたが壊れる感じがしない
0682Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/24(土) 16:02:17.64ID:uXeUWMem
おフランス製は個体差によるから早いものは早いし遅いものは遅い。
とにかくおフランス製は作りが雑で中の溶接が砕けたり稼動部がすぐ逝ったりこういうのは挨拶w
このスレでなんでアスロが支持されているかと言うのはこう言う部分から来ている。
0683sage
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2016/09/25(日) 03:01:07.54ID:salEOhdN
>>681 練コルクやゴム栓、劣化コルクならそうそう壊れる気がしないけど、
どうやって入れたんだというような密度の高いコルクに使うと、
一発で折れたり、曲がったりする。
>>682 砕ける（笑）とは思わないけど、リベット？の固定が甘いのは否定できない。
でも、金属粉が落ちるのは日本製では有り得ない金属を使っているんだろうな。
0684Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/26(月) 20:47:20.74ID:4tTuAmFF
>>683
アスロだと調整してあるからそこまで酷い個体ないけどフランス製は硬いのばっかだね。
そして研磨粉だか金属粉だか謎の粉は今でも出てくるw
総じてリベットが甘くてそれ補うためにラギオールは硬いのかなとは思うが硬さがやりすぎね。
そういう部分みるにクロラギオールが一番出来がいい気がするよ。
0685Appellation Nanashi Controlee
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2016/09/27(火) 10:47:00.73ID:mRbDdgaf
【BS11:紀行・教養】 ＜太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴＞放送時間：毎週水曜日 よる10時00分～10時54分 #bs11 http://www.bs11.jp/education/2077/
0686Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/01(土) 00:24:50.53ID:PThtRNuy
色々あって迂回しSCIPのグラングリューをゲット。
仕上げが綺麗で固さ程々ガタもない個体を探したがこれいいね。
個体差激しすぎて人にはまるでオススメ出来ないけどｗ
0687Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/21(金) 07:41:59.69ID:idVa8esm
アスロの中入れて回すだけのって上手く剥がすコツみたいのあるの？
なんか剥がしずらくスムーズにできない
0688Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/22(土) 02:55:09.73ID:LiQ8q5pp
アスロのあれ、自分も苦手だわ
キレイにキャップシール剥がせない…接客業には不向きだ

ダマスカス買い直したが、スパスパ切れるし見栄えも良くてオススメ
0689Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/25(火) 03:06:37.83ID:htXGjomu
Uの字になっているホールをボトルに対し完全に水平にしないと斜めってしまうという話かな。
これはライヨールも同じで少しコツがいる気持ち上向きにナイフを構えると簡単に切れるよ。
直感的に使いやすいのはラギオールの方でこれはナイフに栓抜きがないからホルダーに近く制御し易い等利点がある。
アスロのダマスカスも同様なんだがギザギザないんでビニールの奴は苦手だね。
0690Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/25(火) 13:34:53.26ID:9qa1V/sv
>>688
ダマスカスでキャップシールを剥がすとき、普通に握りこんで切ってます？それとも先を使って切ってますか？
0692Appellation Nanashi Controlee
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2016/10/26(水) 15:58:18.41ID:OntY+Gtb
自分は普通に握りこんで使ってます

ただ、自分のは古い型(ハンドルの材質がブラックリネンマイカルタ)
今販売してるのと同じ形状かはわかりません
0693Appellation Nanashi Controlee
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2017/01/30(月) 09:41:00.66ID:hOjNG2W6
私も握りこみで切りますね。

ダマスカスは切れ味が良いので、慣れるまでは同一ラインが切れなくて
キャップシールが蛇腹の様になっていましたがｗ

手に馴染んだ今は、力を入れずにキャップが切れるので重宝しています。
0694Appellation Nanashi Controlee
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2017/01/30(月) 17:18:52.09ID:wHhDIG2s
日本橋の木屋でライヨール製品の40%割引やってる。
強化木の奴で税込15k程度だからかなり安いね。
0695Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/11(土) 23:07:29.13ID:dCmBLBIE
アスロのダマスカスと比べると安いとは思えない。
でも、一本ぐらいフランス製は持っておきたいよな。
0696Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/12(日) 16:05:41.31ID:qv67GhI+
ライヨールはすごい値上げして18kくらいで買えた奴が今20k越えてるんだよね。
並行輸入のラギオールならアマゾンとかが安いが現物見れないので怖くて買えない。
0697Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/13(月) 01:34:17.97ID:sAp9k3tN
ライヨールとラギヨール分ける意味がわからんけどな
本物か偽物かならわかるが
0700Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/14(火) 00:00:12.72ID:2g6qXqE6
>>695
ラギオールのグラン・クリュとアスロのダマスカスを持ってるけど、アスロばかり使ってるわ。
0701Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/22(水) 03:25:32.60ID:jpTX3jbE
呼び名は方言みたいなもので日本だとラギオール＝スキップでライヨール＝フォルジュライヨールだな。
全然人気のないアンオブラックもラギオールだがオブラックで別枠扱いだw
0706Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/19(日) 11:53:10.21ID:BvMyQo6I
本当は国内カスタムタイフメーカーのソムリエナイフが欲しいのだが
高価で手が出ない
ということでナイフまでは無理だったが、せめてコルクスクリューを作ってみる
SUS420J2の丸棒削り出し、ハンドルはローズウッドで
http://i.imgur.com/3XqdkX0.jpg
http://i.imgur.com/3XqdkX0.jpg
0707Appellation Nanashi Controlee
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2017/03/19(日) 12:02:39.37ID:BvMyQo6I
”カスタムナイフ”ね
あと二度書きすまぬ、酔っ払ってるとダメなんだな
0710Appellation Nanashi Controlee
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2017/04/01(土) 08:45:00.22ID:LaDdGcY+
>>706　いいね！
個人的には、根元が緩い円錐で、付け根の幅がもう少し広くて長い方が
安心できるけど。
大量に作ったらオクに出してください。
0711Appellation Nanashi Controlee
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2017/04/02(日) 02:57:22.99ID:THvQrbfe
>>706
山本徹氏のハンドメイドソムリエナイフと似てるね。
しかしまぁコイルをよくこの手の削り出しで作るというやる気が起きるなあ。
俺は切削関係の仕事してるけどよっぽど金つまれないとやる気が起きないぞw
0712706
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2017/04/02(日) 08:42:41.90ID:l75lCyOi
旋盤・ボール盤なんて上等な物は持っておらず
バイスで固定し、鉄工ヤスリ・チェンソーヤスリでひたすら削り出してみる
おっしゃる通り、ひたすら根気&根気。カスタムナイフメーカーの、あの価格設定が理解できます
まさしく山本さんの作品を参考に作ってみました。
原価は大したことなく、もし効率良く作れたらオクにでも出してみますね
0713Appellation Nanashi Controlee
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2017/04/05(水) 18:26:26.74ID:CHxsPEhq
エポキシで接着し、真鍮の丸棒でカシメたので強度は問題ないだろう
帰宅し寝るまでの時間にコツコツ１ヶ月、完成です。
http://i.imgur.com/gnYc3VT.jpg
0717Appellation Nanashi Controlee
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2017/04/11(火) 12:45:32.05ID:0ZRUzPNH
結局費用対効果考えてプルタップスライト買っちゃったわ
別にコレクターじゃないし
0720sage
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2017/05/03(水) 00:09:29.15ID:YLFFg0P+
>>714 それほどストイックに対象を絞らなくても・・・。
ソムリエナイフも、アスロとシャトーラギオール、アンオブラック、
フォルジュライヨールぐらいしか話題はないからな。
どこかで、形がフォルジュで、ナイフと梃はアスロの栓抜きなしの、
スクリューはシャトー、フィルワーク入りの板バネと一体の蜜蜂・・・
なんていうぶっ飛んだのを出してくれないかな。
0722Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/05/22(月) 16:44:54.41ID:6kUnJfZh
まぁ自作するような廃人までいるわけだからかなり有用なスレだろう。
ようは鉄板がSCIPでアンパイがアスロだからもう語る事がないとも言えるだから進行が遅いw
フォルジュやアンオブラックやクロラギオールは本当趣味の世界。
0723720
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2017/05/27(土) 17:54:08.15ID:XLSzY8xF
スクリューが難しいし、高いものも売れないから、いいものは出ないわな。
でも、どれも実用上は全く問題ないけど、持っててうれしくなるようなものではない。
0724Appellation Nanashi Controlee
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2017/06/19(月) 01:04:27.40ID:YenC/VbF
都内でラギオールのナイフを現物見比べて買えるのはどこ？
ハンズとかは売ってても展示が１つで気に入った模様が中々見つからないんだわ
0726Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/16(日) 20:12:54.44ID:C/0xpUXW
有名な建物にテナントで入ってる某ワインショップで
100種類以上のソムリエナイフが壁一面にガラス貼りでディスプレイされてたが、指紋付きまくりで萎える。
せっかくディスプレイしてんだから、客が触った後、
さり気無く拭いとけよ、と。
0729Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2017/07/18(火) 20:15:30.54ID:GzNjzpEV
テカテカでっす！
0730Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/21(金) 01:11:31.32ID:UKvHqm4L
>>724
こないだ合羽橋のキッチンワールドTDIに行ったらソムリエナイフコーナーがなくなってたよ。
残るはユニオンコマースとか銀座の菊藤くらいかね。
ハンズで在庫豊富なのは渋谷と新宿くらいだな。
ライヨールでよければ日本橋の木屋が投げ売りやってる。

>>726
それどこのヴィノス？ちと見て見たい。
0731Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/21(金) 22:35:15.10ID:GKjuu+3u
>>730
どこの店かは、この一連の流れでわかるでしょ
0732Appellation Nanashi Controlee
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2017/07/22(土) 22:57:36.01ID:SAjleLHp
銀座の6にあるエノテカだったのね。今日見てきたけどクロラギオールが複数展示してあったり最大級のの展示量だね。
折角展示方法がいい感じなのに周りが暗すぎで全然良さが伝わってこないね。
0733Appellation Nanashi Controlee
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2017/08/31(木) 23:29:21.89ID:fd5+kvf0
プルテックスの800円くらいの奴が使いやすい
こんどトレドって一万くらいの奴買ってみようかな
0734Appellation Nanashi Controlee
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2017/09/02(土) 16:52:49.12ID:a7NOUuuT
聞きたいんだけど、シャトー・ブスコーって言う刻字された全体が金ピカのソムリエナイフ
貰ったんだけどこれって安物なん？
0735Appellation Nanashi Controlee
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2017/09/21(木) 02:30:18.21ID:imprN4ng
このスレの意見を参考にカネツネ＆アスロのコラボモデルを購入した。
細部までの作り込みは完璧といっていいほどで流石は日本製と思った次第。
ラギオールも手に取ったけどカネツネと比べると造りの甘さは否めない。
けど素材感などやはり「おフランス製を一本」という欲求は抑えられないね。
みんなこうやってハマッていくのかな？
0738Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/03(金) 01:52:47.79ID:ia0aP2Hu
ダマスカス買ったけど切れ味良すぎて綺麗に切れない。
使い込めばなれるかなー
0739Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/07(火) 19:00:31.87ID:mhzY0gDG
段差の角使ってればフォイルのカットで失敗なんてしなくない？
0740Appellation Nanashi Controlee
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2017/11/22(水) 13:07:33.27ID:SvRRj4AX
最近シャトーラギオールが逝ってからアスロの黒壇ダマスカスに変えたんだけどこれは最高だな

ラギオールよりも全然いいわ 所詮ブランドの力 関の刃物の切れ味たるや凄い
機能性もさすが日本
0741Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/23(火) 16:17:39.77ID:O2VzPhML
あ～大変だったけど面白かった♪
ｻｲｼｮｶﾗ(´∀｀*)ﾖﾝﾀﾞﾖ
ほぼほぼ眺める用にそれぞれのブランドのステンレスモデルちょっとずつコレクションしよーかなーと思ってんだけど、プロとか詳しい人とかはグリップの材質は気にしないの？

https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00008XVR9/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&qid=1516691783&sr=8-1&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=ソムリエナイフ+wmf

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0743Appellation Nanashi Controlee
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2018/01/23(火) 21:05:24.76ID:O2VzPhML
ねえねえみんな、今鑑定団見てる？
ﾐﾃヾ(｡&#8226;_&#8226;｡)ﾉﾞﾐﾅﾖ
0745Appellation Nanashi Controlee
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2018/04/17(火) 12:41:17.30ID:tIGcah7W
ライヨールのストレート刃
を都内で実物見て買えるところありますか？

牛骨が欲しいです。
0746Appellation Nanashi Controlee
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2018/04/19(木) 00:24:54.15ID:OIy56n38
ライヨールは、強度不足すぎてグラグラするから止めとけ、としか言いようがない。
0747Appellation Nanashi Controlee
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2018/04/19(木) 07:19:30.92ID:3akWMX6k
>>746
どこのならグラグラしませんか？
ラギオールのプロ仕様とやらを使っていますが、
根元が少し曲がってしまって使いにくくて買い替えを検討しています！
それと、ナイフやスクリューを出す時が固くて使いにくいですが耐久性を考えるとあんなものなのでしょうか…
0748Appellation Nanashi Controlee
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2018/04/19(木) 18:14:44.36ID:dKeG51WG
山本徹氏のソムリエナイフは使用材料・アクション・仕上げともに最高
0749Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/04/25(水) 18:19:33.77ID:gyM+Lqtj
三国にもソムリエナイフ出て来んじゃね？ｗ
https://goo.gl/cWBbWL
0751Appellation Nanashi Controlee
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2018/05/02(水) 22:12:31.25ID:mFQ0jMzF
そりゃ量産品とカスタムナイフは別物だわな
値段もけた違いだし、買える層が買えばいい世界
0753Appellation Nanashi Controlee
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2018/05/08(火) 01:30:47.85ID:eKj2B2P3
>>745
牛骨は都内だと日本橋の木屋と広尾のエノテカ銀座シックスのエノテカあたりにあったような。
0754Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/06/29(金) 17:53:18.73ID:1R+eHYc9
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0757Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/09(月) 13:58:14.49ID:dTJ8lRm1
貰い物のフォルジュ・ド・ライヨールを修理する方法無いかな？
本体だけをもらってずっと愛用してたんだけど
スクリューがブラブラになっちゃってちょっと直したい
箱も保証書もないからどうしていいのやら
0759Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/10(火) 21:19:58.20ID:MRgKKpFR
>>757
スクリューのジョイント部分見たいなー、軽症なら何かしら策があるかもしれない
メピンをカシメ直すだけですだけで改善する事もある
0762Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/11(水) 01:26:31.60ID:NGAI5MKu
>>759
レスありがとうございます
スクリューの根本部分がすり減ってしまって折り畳み状態から90度では止まらずさらに開いてブラブラしてしまうという状況です
左右にはブレはありません
0764Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/11(水) 10:26:42.40ID:OMxZWsbK
>>762
それはかなり使い込んでますね、一度スクリューを外す必要がありそうです。フォルジュド～は百貨店でも扱いがあるので聞いてみるのが良いかと
恐らくスクリュー交換かと。流用するなら、外して削れた面を平らにし薄い鋼材を張り付けて(ロウ付or穴開けてカシメる)戻す…交換した方が早いですね(^^;

>>763
スタッグも素敵ですね、今のところはバッファローのハニーホーンを考えてます
0765Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/11(水) 12:21:11.22ID:NGAI5MKu
>>764
もともと柔らかく簡単に開く程度には使われてたものを
「これなら使いやすいだろう」と譲り受けてから愛用していたのでかなり使い古されています
箱も保証書も無いですが取り扱いのあるお店で聞いてみます
0766Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/11(水) 19:26:13.77ID:Mqt76/93
　　/＿＿＿＿＿＿＿__ヽ
　　　||　 ／／||　 　 　 ||
　　　||／／　 ||　 　 ／||
　　　||／ 　　 ||　 ／／||
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　　　||　　　　 ||彡⌒ ミ|| 札幌ひばりが丘病院を
　　　||　　　　 ||(´･ω･)||　　麻薬取締法違反で送検
　　|￣￣￣￣￣￣￣￣|
　
0767Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/12(木) 18:53:17.54ID:IU5Msln+
>>764
これヤスリだけで削り出すか。オソロシイ。
バッファローは一見普通のソムリエナイフに見えて実は、って感じで渋くて良いかも。
でも、アンバースタッグとかの見せられたら涎出そうだわ。
0768Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/12(木) 22:17:39.68ID:Q63pbbWW
>>767
ヤスリを手にして2年ほど、それまでは「鉄をヤスリで削る?手作業で削れるの?」そんな全くの素人でした。ヤスリ・電動ドリル(ピン穴用)・万力、最低限それがあればできる
細やかな夢は、ソムリエナイフに特化したパートタイムメーカー…
良質のアンバースタッグは高いので…もっと腕をあげてからですね^^
0769Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/15(日) 09:50:35.56ID:sMlPvbZa
>>768
パートタイムメーカー、期待してます。
いいアンバースタッグはますます手に入らなくなると思うので、
先にそろえて拝みながら腕を磨くのもいいかも。
0770Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/23(月) 14:32:32.94ID:ZddHXbSI
>>757
納期六ヶ月が待てるなら本国で修理出来るが素直に買い換えが妥当。保証証はなくてもよいが有償になる。
0771Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/24(火) 21:06:54.07ID:uoGfhnFy
シャトーラギオールを使ってる方に質問です
キャップシールを切る際にまず一周切れ目を入れると思いますが、その後は縦にも切れ目を入れますか？
それとも刃を使ってむしり取りますか？
ラギオールの刃がなんかしっくりこなくてモヤモヤしてます。。
0773Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/25(水) 08:13:21.91ID:LbZZ2PkU
よほどしっかりしたキャップシールでなければ縦に切らなくてもそのまま回すようにすれば引き抜けると思うけど
で、抜いたシールを潰してコルク起きにする人とかもいるよね
あとボトルの首根で切らずに、先端の方で切る人は横からコルクの上に刃を入れてパカってとってる
0774Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/07/27(金) 03:19:30.09ID:f9NFiT15
俺は先端でやるなまず一周目で切れそうならそのまま刃を横にしたまま上に持ち上げて終わり。
すでに書かれたが同席者いるならキャップの上にコルクおいておくとかね。
0775Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/01(水) 12:56:29.76ID:b6gFanum
アマゾンで八百円くらいの買った

お呼びでなさげで泣けた
0776Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/02(木) 07:36:58.89ID:sHKv1a/K
最初はそんなもんでいいでしょ
このスレで2本目3本目の物欲を円熟させるといい
0777Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/02(木) 09:09:06.12ID:AsYkqYAj
ありがとうございます
L'ATELIER DU VINていうのが家にあったけど、アマゾンで買った800円の方が少し柄が長いためか開けやすかったです。
0778Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/08(水) 01:25:48.75ID:sNt3coDV
ぶっちゃけた話ならソムリエナイフはプレス生産された二段式の奴が最も使いやすいw
そっから先は趣味の世界だからあんま追求しても意味がない。
0779Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/08(水) 10:32:33.38ID:NUMEKMSp
>>778
それ言っちゃうかw
0782Appellation Nanashi Controlee
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2018/08/10(金) 11:01:47.69ID:S/potS3N
>>781
かなりできあがってきたね。
カチッとバネが効く音が心地良いです。
完成楽しみにしてます。

だいぶがっちりして見えるデザインですね。
ハンドルの幅が広いのと、ナイフが先端まで同じ厚みなのがゴツく見える原因かな。
これから削っていくとまた印象変わると思いますが。
0783Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/25(土) 20:26:22.51ID:dFklrw1c
完成
ブレード:zdp189
ホルダー:ニッケルシルバー
スクリュー:SUS420J2
ハンドル:バッファローホーン
スペーサー:真鍮
バネ:SUS420J2
ライナー:SUS410

使用工具
鉄工ヤスリ
電動ドリル
バイス
https://i.imgur.com/QzGugRu.jpg
0785Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/26(日) 11:21:04.06ID:OjqgV7Du
4ヶ月くらいかかったのか。完成おめでとう。
最初のワインは何抜くの？
0786Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/26(日) 18:25:26.46ID:NqYKRojx
ありがとうございます

>>784
土日にチビチビ作っていたので、かかりましたね(^^;
>>785
考えてなかったですね、記念にちょっと良いの買ってこようかな^^

ノウハウは得ましたので、次はもっと上手く作れるでしょう。
ヤスリ・ドリル・万力があれば作れるので、お手軽な趣味と言え…ないですね(^^;…大変でした
0787Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/09/01(土) 00:34:06.50ID:NKlAA2R6
JNGやフォールディングナイフショーあたりのイベントに出したらどうだ？w
ソムリエナイフのハンドメイド品は今の所ビルダー一人しかいないから日本で二番目てことになるな。
0788Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/09/01(土) 07:49:31.45ID:LRmIWOR3
>>787
有り難うございます
実は、10月に銀座で開催されますＪＫＧナイフコンテストに出展させていただきます
既に事務局に預けてあったりします
どーなることやら(^^;
0789Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/09/01(土) 15:57:25.68ID:YLA+ucB5
なんと、ナイフショーで拝めるかもしれないのね。
楽しみにしてます。
0794Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/20(土) 11:58:23.10ID:9U2L2DGB
>>793
少なくとも違いますね

カタログギフトはいくらくらいの相場のやつですか？

画像はもう少し圧縮した方がいいかも
0798Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/20(土) 17:20:14.29ID:yAwexa+f
>>788
ナイフショー行ったんで観てきたよ。
写真で見た印象よりさらにゴツかった。
自分の脳内では作者さんは190cmで巨大な掌の巨漢イメージになったｗ

デザインが直線的なのは、第1作目でいろいろ慎重になったのかな？
スクリューは綺麗だし、ナイフ部分もよく切れそうでいい感じ。
賞が取れなかったの1本目ということでドンマイ！
名前覚えたので今後の進化を楽しみにしてます。
0799Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/20(土) 17:24:48.35ID:GRHGf9Q9
アンオーブラックかデザインが良いのがあるので使ってみたいがまわりに使っている人が居ないので良いのか分からない
シャトーラギオールよりお高めですよね
0801Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/20(土) 18:17:33.23ID:4dAt8Mz1
>>795
すまん、ソムリエナイフはどちらも LAGUIOLE en Aubrac の製品じゃないかも
大きい写真の方は刻印から G.David のものだと思う
0802Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/21(日) 09:47:19.99ID:eUV9EK6p
>>798
ありがとうございます
今回は、完成させることが第一目標でしたのと 柔らかな曲線のライヨールとは違うものをと思いまして
直線的でゴツいのは仕様でした^^
次は通常サイズで、ハンドルにインレイを施したものを考えています
0808Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/21(日) 13:03:31.38ID:bazg4TnF
>>804
やっぱりまずは完成させるのがいちばん大事。
次回作の構想あるということで次も期待しています。

山本さん、今回もソムリエナイフ出してましたね。
作りもアクションもすばらしい。
自分もそのうちほしいと思いつつ未入手。
こういうのは勢いで買ってしまわないとなかなか買えない。
0810Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/10/26(金) 01:20:56.01ID:jzNQUfsX
g.davidの製品て日本でも売ってるのか知らんかったわ。

>>799
今アマゾンでセールやってて値段がかなり落ちてる。
品質はライヨールみたいな安定感はないから通販は博打になるけどね。
使ってる人がいないのは一般店舗においてないからだろう。
うちはブライヤー使ってるけど無理には勧めないな理由は品質管理がイマイチだから。
0812Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/11/08(木) 13:55:29.21ID:rBapVwOT
シャトーラギオールの木のハンドル部分に細工をしようと思うのですが構造がどの様になっているのか詳しいかたいらっしゃいますか？
木の部分を一部分だけ削って細工をした場合、又はハンドルの木の部分を全部除去した場合にビス？の部分はどの様な構造に(外れてしまう、木の部分が無くてもそのまま固定されている)なっているかご存知の方いましたら教えて下さい
0813Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/12/31(月) 16:19:02.93ID:k3RqYsNg
セミのメーカーを２０年くらい前に購入しましたが、なんかしっくりこなかった。
随分前の書き込みにもあったようにビンの口にうまく引っ掛からなかった。よく見るとゆがんでいて完全に不良品だった。一回で使うのを止めた。返品もできなかった。
品質にばらつきがあるので買う時は気をつけて。今はアスロで満足している。
0816Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/01/01(火) 10:40:40.65ID:dWICaWBS
>>813
自分も20年前のシャトーラギオール使ってますがフックの部分の角度が現行のものと違うのですよ
なので自分で削って使いやすくしました
0818Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/01/12(土) 23:46:59.22ID:UdOgW3x3
>>812
亀だがマイナスネジで内側のライナーから止まってるので分解はやめとけ。
構造的に溶接解いて再溶接出来ないと修理とかは無理だよ。
0820Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2019/02/04(月) 11:56:49.96ID:ZY5nW3FE
ハンドル材が割れたりされたのかな…痩せて隙間ができてしまったかな…
もしそーなら似たような色の細かい木屑と瞬着を流し込み、目の細かい紙ヤスリで磨くと目立たなくなります、仕上げにアマニ油や木がためエース等で仕上げると丈夫になります

作風が定まってきました
http://s.kota2.net/1549156224.jpg
0821Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/05(火) 11:22:16.91ID:pf+8geEa
>>820
20年使っているのでオリーブウッドの味が出てると言うか汚いというかなので綺麗にしたいなと
レジンと天然石でも砕いて埋め込もうかと思ったのですが
0822Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/05(火) 11:34:20.14ID:B9eKraEM
>>821
汚れでしたら、目の細かい#1500～#3000あたりの紙ヤスリで優しく磨くとキレイになると思います
最後にオイル等を染み込ませましたら水分や汚れにも強くなるかと^^
0823Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/19(火) 04:43:14.26ID:FxSUQJYF
シャトーラギオール のマリーアントワネット オークって、ベルサイユ宮殿に行けば買えるの？
0825Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/20(水) 00:07:08.74ID:DnaT+RuF
>>824
在庫ありってチューリップモデルですよね？
オークモデルはディスコンなのかなぁ。
0826Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 00:09:24.31ID:Ib2iQs+5
>>825
ネットで買えますよ、あと六本木？銀座？のエノテカにも展示あったと思います
私はネットで10月頃買いました
0827Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 00:53:36.02ID:Ib2iQs+5
>>825
初回オークションの木が無くなるまで売り切り再度木を購入出来たので最近入荷してるらしいですよ
0828Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 04:23:11.86ID:NUWokiUt
>>826
ありがとうございます。
銀座SIXのエノテカは今年の1月に見に行って
SS600MOは、なかったです(T-T)
ネットは在庫があるところは、軒並み1万円くらい安く、変にリダイレクトされるところばかりなのですが、信頼できそうなネット販売ページありますでしょうか。
質問ばかりで申し訳ないです。
0829Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 09:18:00.22ID:f0FTvFO9
>>828
私が買ったのはここです
http://laguiole.jp/
最初に来たものが気に入らなく問い合わせてみるとすぐに交換してくれました

https://i.imgur.com/oi3KZ1r.jpg

マリーアントワネットモデル自体何故か造りが悪くここの部分が隙間が空いてる場合があるらしいです

二度目はフランスから送って貰うので一週間位かかりましたがなるべく隙間無いのを選んで下さいとお願いして良いのが来ました
その後でエノテカに見に行きましたが確かに個体差ありました

このショップは何故か安かったので初めて使いましたが交換もスムーズにしてくれましたし次回も利用したいとは個人的には思います

あと平行輸入品なのでウッドの鑑定書が付いてます、国内品はラギオールの証明書？保証書？付きだったかな
0830Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 09:28:18.55ID:f0FTvFO9
あとメルカリにチューリップモデルをオークモデルと偽って出品している人がいるので注意です、報告も通報もしましたがメルカリは対応してくれませんでした
0831Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/22(金) 07:29:17.10ID:aBM953SE
>>829
ありがとうございます。
見やすいサイトで、好印象です。
実際に購入されているとのことですので、私も利用してみたいと思います。
0836Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/06(月) 22:35:00.32ID:397tINlu
シャトーラギオールは正規の取扱が減ったり、
やたら値上がりしたり。
値上がり前に、今、取扱の無いアイテム買っといて本当に良かった。
でも、まあ、近々、デュルックでも買ってみようかな。
0837Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/08(水) 09:37:10.28ID:y7ModLIP
>>836
ラギオールが2倍の値段になっててビビる。
安い時に3本買ったけれど、こんなに値上がりしたら、次は買わないかも。
0839Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/31(金) 00:13:58.99ID:vXO3LKFf
>>838
ものすごく使いづらそうだけれど、これだけは言っておく。
ボトルを回すなんて、素人以下！
0842Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/01(土) 12:43:34.91ID:LTz7h12G
古酒用ワインオープナーのデュランドを使っている、使ったことある人っておらん？
0843Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/01(土) 19:43:41.88ID:sPMzYSTO
>>841
だからそもそも、ソムリエ認定試験でなら提携の所作があるけど、ボトルをどう扱うなんてゆう法律も絶対的必然も無いってこと。
(たとえばボトルは振らないものとか)科学的合理性ならある程度あるかもだけど、すべからずホストとゲストの時間と空間に委ねられる以上のことはなにも無いよ。
やられて嫌なことややって欲しいことは先に伝えておけば無問題。
0844Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/05(水) 00:33:14.49ID:6P+unXhu
100均のソムリエナイフで十分！！

以上終了。
0845Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/24(月) 14:02:27.85ID:PjjPGoLG
>>842
持ってるし、使ったことある。
使い方はネットに動画が落ちているので、そちらを
かなりの古酒で、リコルクされていない場合は有用。数十年もののディケムあけるとかねw
何年か前に買ったけど、試用以外ではまだ1回しか使ってない。
0846Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/29(土) 00:22:20.34ID:lxzuMYOU
>>845
ボルドースレに書いたけど、他人に借りて３４トロロンモンド開けたけどめっちゃきれいに開いた
過去に開けたモノと比べても年代の割にコルクが相当状態良かったのでいまいち参考にならんかったかもしれん

構造的に、ソムリエナイフのスクリュー部分切断して小さい持ち手？を付けたら良いだけなんじゃないかって話になって、試しにネットで探した金属加工の会社に問い合わせてみたw
結果は２件ＮＧでww、あと１つ返事待ち
まあ持ち手は必ずしも金属でなくても良いだろうからＤＩＹできるところで聞いてみようかと思っている
0847Appellation Nanashi Controlee
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2020/03/03(火) 19:11:20.92ID:OXXUYsFN
>>846
1934？そりゃあすごい！飲ませろとはいわないから、せめて嗅いでみたいw飲める状態だったのは奇跡的ですね。コルクがよかったのは、しばらく熟成した後の蔵出しで、リコルクされていたからかも？
構造的には、2本の刃でコルクを挟むことにより、コルクが中折れしないようにするのがミソかと。逆にいうと、それくらいボロボロのコルクでこそ威力を発揮する。
0851Appellation Nanashi Controlee
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2020/12/29(火) 15:07:23.90ID:G2Vom2ux
ネットで注文したシャトーラギオールのグランクリュが届いた！
妙に安いので並行品だと思っていたら、ちゃんと保証書とQRがついた正規輸入品。
可動部が硬いと聞いていたけど、むしろアスロより軽い。昔のSCIP製と今のリニュー製とは別物なのかな？
作りの良さはアスロと五分五分、優劣付け難い感じ。値段は3倍だけどw
0858Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/16(火) 21:31:31.32ID:fNN8+Zds
イマウマイガムガイマウマイ
0859Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/17(水) 20:45:29.12ID:0Uarvl7T
嫁がバレンタインにForge de Laguioleってソムリエナイフくれた。

奇跡
0860Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/17(水) 22:39:23.00ID:6FmmZI/J
>>859
控え目に言って、良い嫁ですわ。、
0863Appellation Nanashi Controlee
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2021/03/10(水) 01:04:23.43ID:Qr0XgFWJ
ライヨールとかラギヨールとか本家本元が全然わからないですね
0864Appellation Nanashi Controlee
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2021/03/11(木) 09:37:47.70ID:MlFblGkv
ライヨール村現地でも、裁判になった程ごたついたからな
Forge De Laguioleが最初だよ
0865Appellation Nanashi Controlee
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2021/07/05(月) 00:24:11.80ID:h+bYOA0S
マグナムを個人輸入で買ったよ
0867Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/02(木) 01:45:03.17ID:OhOxW6Om
ソムリエナイフって値段はいくらぐらいなの？
安いワインオープナーよりもワインが開けやすいの？
0868Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/08(水) 18:43:29.18ID:n+GkQoMu
>>867
1500&#12316;3000&#12316;12000
高ければ開けやすい訳ではないと思う。
時々2段式の方がいいなぁと思うし。
0869Appellation Nanashi Controlee
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2022/01/02(日) 14:14:12.94ID:pxi7NToz
開けるだけならほんとプルタップスで十分だよ
値段が高いといいのは刃物の部分くらい
年代物のボロボロのコルクばかり抜く人は知らんけど
0870Appellation Nanashi Controlee
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2022/04/10(日) 15:00:07.61ID:RpuyG/nA
ちょっと奮発してラギオール水牛のヤツ買ったけど、これは本当に買ってよかったと思ってる
安物だとコルクが途中で折れたりボロボロになって中に落ちたりとか茶飯事だったけど、

ラギオールだとコルクが全くブレない。スクリューが太くて長いのでしっかり刺さるからだろうけど、
いきなり俺の腕が上がるわけがないから、何か構造に秘密があるんだろうなあ
同じ用に真ん中に差し込んでるのにしっかり垂直が固定されるんよね。なんでだろ
0871Appellation Nanashi Controlee
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2022/04/14(木) 20:53:33.00ID:pA9c6b1E
スクリューに溝が掘ってあるのも大きいかと
0872Appellation Nanashi Controlee
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2022/06/29(水) 01:01:01.34ID:fc2ktspD
長々とオリジナル版スクリュープルのお世話になっていて(30年超 未だ現役)正直その必要性を、まったくまるで欠片も感じなかったけど、つい出来心で買っちゃった、、、シャトーラギオール。おっかなびっくり、よちよちと慣れてないせいか使い辛ぇえ
スキップのシャトーラギオールも使ったことあるけれど、リニューの方が質感、操作感ともにしっかりカッチリしてるような気がすゆ。個体差かね？せっせと安ワイン空けて抜栓練習するわ
0873Appellation Nanashi Controlee
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2022/07/05(火) 08:50:04.20ID:/LVdy0Yk
>>870
ラギオールってスクリュー太いの？て太いと言ってもスクリューの螺旋の直径が太いって意味と、鋼材が太いって意味の二通りがあるか・・・
螺旋が太いなら抜きやすいかもだけど、鋼材が太いと、コルクを膨らめることになるから抜きにくいのでは？と最初にこっちを思ったので疑問に思った次第。。。
0874Appellation Nanashi Controlee
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2024/01/25(木) 02:04:28.89ID:bSbjAa4j
どうして過疎った？
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