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874コメント288KB
　ソムリエナイフについて語れ！
0001Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/17(火) 13:23:51ID:7nPBcroH
欲しいな…
0825Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/20(水) 00:07:08.74ID:DnaT+RuF
>>824
在庫ありってチューリップモデルですよね？
オークモデルはディスコンなのかなぁ。
0826Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 00:09:24.31ID:Ib2iQs+5
>>825
ネットで買えますよ、あと六本木？銀座？のエノテカにも展示あったと思います
私はネットで10月頃買いました
0827Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 00:53:36.02ID:Ib2iQs+5
>>825
初回オークションの木が無くなるまで売り切り再度木を購入出来たので最近入荷してるらしいですよ
0828Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 04:23:11.86ID:NUWokiUt
>>826
ありがとうございます。
銀座SIXのエノテカは今年の1月に見に行って
SS600MOは、なかったです(T-T)
ネットは在庫があるところは、軒並み1万円くらい安く、変にリダイレクトされるところばかりなのですが、信頼できそうなネット販売ページありますでしょうか。
質問ばかりで申し訳ないです。
0829Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 09:18:00.22ID:f0FTvFO9
>>828
私が買ったのはここです
http://laguiole.jp/
最初に来たものが気に入らなく問い合わせてみるとすぐに交換してくれました

https://i.imgur.com/oi3KZ1r.jpg

マリーアントワネットモデル自体何故か造りが悪くここの部分が隙間が空いてる場合があるらしいです

二度目はフランスから送って貰うので一週間位かかりましたがなるべく隙間無いのを選んで下さいとお願いして良いのが来ました
その後でエノテカに見に行きましたが確かに個体差ありました

このショップは何故か安かったので初めて使いましたが交換もスムーズにしてくれましたし次回も利用したいとは個人的には思います

あと平行輸入品なのでウッドの鑑定書が付いてます、国内品はラギオールの証明書？保証書？付きだったかな
0830Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/21(木) 09:28:18.55ID:f0FTvFO9
あとメルカリにチューリップモデルをオークモデルと偽って出品している人がいるので注意です、報告も通報もしましたがメルカリは対応してくれませんでした
0831Appellation Nanashi Controlee
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2019/02/22(金) 07:29:17.10ID:aBM953SE
>>829
ありがとうございます。
見やすいサイトで、好印象です。
実際に購入されているとのことですので、私も利用してみたいと思います。
0836Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/06(月) 22:35:00.32ID:397tINlu
シャトーラギオールは正規の取扱が減ったり、
やたら値上がりしたり。
値上がり前に、今、取扱の無いアイテム買っといて本当に良かった。
でも、まあ、近々、デュルックでも買ってみようかな。
0837Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/08(水) 09:37:10.28ID:y7ModLIP
>>836
ラギオールが2倍の値段になっててビビる。
安い時に3本買ったけれど、こんなに値上がりしたら、次は買わないかも。
0839Appellation Nanashi Controlee
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2020/01/31(金) 00:13:58.99ID:vXO3LKFf
>>838
ものすごく使いづらそうだけれど、これだけは言っておく。
ボトルを回すなんて、素人以下！
0842Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/01(土) 12:43:34.91ID:LTz7h12G
古酒用ワインオープナーのデュランドを使っている、使ったことある人っておらん？
0843Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/01(土) 19:43:41.88ID:sPMzYSTO
>>841
だからそもそも、ソムリエ認定試験でなら提携の所作があるけど、ボトルをどう扱うなんてゆう法律も絶対的必然も無いってこと。
(たとえばボトルは振らないものとか)科学的合理性ならある程度あるかもだけど、すべからずホストとゲストの時間と空間に委ねられる以上のことはなにも無いよ。
やられて嫌なことややって欲しいことは先に伝えておけば無問題。
0844Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/05(水) 00:33:14.49ID:6P+unXhu
100均のソムリエナイフで十分！！

以上終了。
0845Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/24(月) 14:02:27.85ID:PjjPGoLG
>>842
持ってるし、使ったことある。
使い方はネットに動画が落ちているので、そちらを
かなりの古酒で、リコルクされていない場合は有用。数十年もののディケムあけるとかねw
何年か前に買ったけど、試用以外ではまだ1回しか使ってない。
0846Appellation Nanashi Controlee
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2020/02/29(土) 00:22:20.34ID:lxzuMYOU
>>845
ボルドースレに書いたけど、他人に借りて３４トロロンモンド開けたけどめっちゃきれいに開いた
過去に開けたモノと比べても年代の割にコルクが相当状態良かったのでいまいち参考にならんかったかもしれん

構造的に、ソムリエナイフのスクリュー部分切断して小さい持ち手？を付けたら良いだけなんじゃないかって話になって、試しにネットで探した金属加工の会社に問い合わせてみたw
結果は２件ＮＧでww、あと１つ返事待ち
まあ持ち手は必ずしも金属でなくても良いだろうからＤＩＹできるところで聞いてみようかと思っている
0847Appellation Nanashi Controlee
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2020/03/03(火) 19:11:20.92ID:OXXUYsFN
>>846
1934？そりゃあすごい！飲ませろとはいわないから、せめて嗅いでみたいw飲める状態だったのは奇跡的ですね。コルクがよかったのは、しばらく熟成した後の蔵出しで、リコルクされていたからかも？
構造的には、2本の刃でコルクを挟むことにより、コルクが中折れしないようにするのがミソかと。逆にいうと、それくらいボロボロのコルクでこそ威力を発揮する。
0851Appellation Nanashi Controlee
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2020/12/29(火) 15:07:23.90ID:G2Vom2ux
ネットで注文したシャトーラギオールのグランクリュが届いた！
妙に安いので並行品だと思っていたら、ちゃんと保証書とQRがついた正規輸入品。
可動部が硬いと聞いていたけど、むしろアスロより軽い。昔のSCIP製と今のリニュー製とは別物なのかな？
作りの良さはアスロと五分五分、優劣付け難い感じ。値段は3倍だけどw
0858Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/16(火) 21:31:31.32ID:fNN8+Zds
イマウマイガムガイマウマイ
0859Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/17(水) 20:45:29.12ID:0Uarvl7T
嫁がバレンタインにForge de Laguioleってソムリエナイフくれた。

奇跡
0860Appellation Nanashi Controlee
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2021/02/17(水) 22:39:23.00ID:6FmmZI/J
>>859
控え目に言って、良い嫁ですわ。、
0863Appellation Nanashi Controlee
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2021/03/10(水) 01:04:23.43ID:Qr0XgFWJ
ライヨールとかラギヨールとか本家本元が全然わからないですね
0864Appellation Nanashi Controlee
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2021/03/11(木) 09:37:47.70ID:MlFblGkv
ライヨール村現地でも、裁判になった程ごたついたからな
Forge De Laguioleが最初だよ
0865Appellation Nanashi Controlee
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2021/07/05(月) 00:24:11.80ID:h+bYOA0S
マグナムを個人輸入で買ったよ
0867Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/02(木) 01:45:03.17ID:OhOxW6Om
ソムリエナイフって値段はいくらぐらいなの？
安いワインオープナーよりもワインが開けやすいの？
0868Appellation Nanashi Controlee
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2021/12/08(水) 18:43:29.18ID:n+GkQoMu
>>867
1500〜3000〜12000
高ければ開けやすい訳ではないと思う。
時々2段式の方がいいなぁと思うし。
0869Appellation Nanashi Controlee
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2022/01/02(日) 14:14:12.94ID:pxi7NToz
開けるだけならほんとプルタップスで十分だよ
値段が高いといいのは刃物の部分くらい
年代物のボロボロのコルクばかり抜く人は知らんけど
0870Appellation Nanashi Controlee
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2022/04/10(日) 15:00:07.61ID:RpuyG/nA
ちょっと奮発してラギオール水牛のヤツ買ったけど、これは本当に買ってよかったと思ってる
安物だとコルクが途中で折れたりボロボロになって中に落ちたりとか茶飯事だったけど、

ラギオールだとコルクが全くブレない。スクリューが太くて長いのでしっかり刺さるからだろうけど、
いきなり俺の腕が上がるわけがないから、何か構造に秘密があるんだろうなあ
同じ用に真ん中に差し込んでるのにしっかり垂直が固定されるんよね。なんでだろ
0871Appellation Nanashi Controlee
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2022/04/14(木) 20:53:33.00ID:pA9c6b1E
スクリューに溝が掘ってあるのも大きいかと
0872Appellation Nanashi Controlee
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2022/06/29(水) 01:01:01.34ID:fc2ktspD
長々とオリジナル版スクリュープルのお世話になっていて(30年超 未だ現役)正直その必要性を、まったくまるで欠片も感じなかったけど、つい出来心で買っちゃった、、、シャトーラギオール。おっかなびっくり、よちよちと慣れてないせいか使い辛ぇえ
スキップのシャトーラギオールも使ったことあるけれど、リニューの方が質感、操作感ともにしっかりカッチリしてるような気がすゆ。個体差かね？せっせと安ワイン空けて抜栓練習するわ
0873Appellation Nanashi Controlee
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2022/07/05(火) 08:50:04.20ID:/LVdy0Yk
>>870
ラギオールってスクリュー太いの？て太いと言ってもスクリューの螺旋の直径が太いって意味と、鋼材が太いって意味の二通りがあるか・・・
螺旋が太いなら抜きやすいかもだけど、鋼材が太いと、コルクを膨らめることになるから抜きにくいのでは？と最初にこっちを思ったので疑問に思った次第。。。
0874Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2024/01/25(木) 02:04:28.89ID:bSbjAa4j
どうして過疎った？
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