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497コメント150KB
アイスワイン
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/08(金) 09:26:32ID:fW2uyAof
アイスワイン・・・凄く美味いけど、高いよね。
安いアイスワインがあったら教えて！
0346Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 00:19:26ID:sUpmJ+lg
>>342
ありがとうございます。
言われて過去ログを調べたところ、不凍液？で何か揉め事もあったようですし、
セールストークには気をつけるように致します。
0347Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/24(月) 00:27:24ID:sUpmJ+lg
>>343
>>345
お話を拝聴したところ、ピーロートだけでも色々な種類を扱っているようですね……。
結構アイスワインを出している所ってあるのですね。
以前探して廻って、アイスワインについて尋ねても首を傾げられたのが嘘のようです。
色々なメーカー（ハウス？？）を覚えてためしてみますね。
0348アイスヴァイン
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2008/03/24(月) 00:47:14ID:E24YOPyg
P社の担当に聞いた所、ワインの種類は1500程取り扱ってるらしいですよ。
ほんとかどうか怪しいけどね。ただドイツワインに関してはかなりの種類あるのは
確かやね。
0349たまご
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2008/03/24(月) 00:49:28ID:E24YOPyg
モーゼルのモリトールのアイスワインかなりいいですよ。値段もハーフで1万くらい
するのが多いけど
0351Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/24(月) 05:06:23ID:Xjf30O7m
>>350
ほとんどは中国やインドのアッパーミドル富裕層なんだけれど
数年前まではワインを嗜まなかった人たちが
新たにワインを飲み始めたことで日本に輸出されるワインの量が相対的に減ったのと
ユーロ高が影響して近年では以前の３割増しくらいが相場になってきてるよ
0353Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 13:27:21ID:Xjf30O7m
>>352
アイスワインは階級（Grade）の１つでもあるけれど
貴腐ワインは階級じゃないんだよね
でもこの２つは一緒だと誤解されがちな気がするなあ

以下　Wikipedia先生からの受け売りの豆知識

アイスワインは気温が氷点下になったときに収穫されたブドウから作られるワインで
ブドウが凍っているから濃縮された非常に甘いワインになったもの
基本的にはブドウ本来の香りしかしない

貴腐ワインは灰色かび病にかかって水分が抜けたブドウを収穫して作られるワインで
水分が抜けているから濃縮された非常に甘いワインになったもの
ブドウ表面がカビに被われて成分が変化するから貴腐香と呼ばれる香りがたされる
0354Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/24(月) 14:24:45ID:P4Vro8YY
>>352-353
ドイツのQmpの等級はカビネットを基準にして、どうやって糖度を上げたかが
名前になってるんで、実は貴腐の要素も含まれてたりする。

シュペートレーゼ：遅く収穫の意（遅摘み）／収穫を遅らせて糖度を上げる
アウスレーゼ：選別して収穫の意（房選り）／収穫を遅らせた上で良く熟した房を選別して糖度を上げる。
ベーレンアウスレーゼ：粒を選別して収穫の意（粒選り）／収穫を遅らせた上で良く熟した粒を選別して糖度を上げる。
トロッケンベーレンアウスレーゼ：干上がった粒を選別して収穫の意（干粒選り）／
収穫を遅らせた上で貴腐菌がつき干し葡萄状になった粒を選別して糖度を上げる。

という訳でドイツにおいては、貴腐ワイン＝トロッケンベーレンアウスレーゼなのだが、
貴腐ワインという言葉は階級か？と聞かれるとNoと言わざるを得ないってことかな。
アイスヴァインはそのまんま等級名になってるんだけど。

しかしアイスワイン話からそれてしまってるんで、これ以上はドイツスレか貴腐スレで質問して欲しいな >>352
0355Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 14:50:35ID:TtODgJN6
カナダのアイスワインは、かなり前にウルルンか何かでやってたね。
収穫がエラい大変そうだったのと、アイスワイン専用のグラスが超ｶｺｲｲかったのを覚えてる。
でも、まだ飲んだ事はないｗ
0356352
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2008/03/24(月) 15:47:12ID:aSSdJcWd
>>353 354
詳しい回答ありがとうございます。
貴腐ワインスレみてきます
0357307
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2008/03/30(日) 21:22:37ID:Q6PBjzLI
>>307のやつ飲んでみた。
思っていたより甘くなかったっていうのと、
ワインらしい味が強かったってのが印象。
ベタベタな甘さが好きな彼女には
もうちょっと甘いお酒の方が良かったのかなと思ってる。
でも個人的にはまぁ満足の領域。
ただ、20000円は出しすぎたかなぁ。
0358Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/31(月) 02:58:11ID:Ab0Ufg86
＞ワインらしい味が強かったってのが印象。

ワインなんだから当然じゃん。
どんなだと思ってたの？
0359Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/31(月) 09:14:27ID:fxPLOucG
>>358
貴腐ワインみたいなの想像してた。
カナダのアイスワインよりも甘味は低かった気がするけど、
だから早いペースで飲めちゃったのかもしれない。
0360Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/04/29(火) 01:37:53ID:U6rY5agb
ドコモプライム６のカナディアンアイスワインランチパーティーに当選した人いたよね
どうだった？
0361Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/01(金) 18:24:10ID:dGJeGP/r
夏はキリっとアイスワイン！！！最高ｗｗｗｗ
0362Appellation Nanashi Controlee
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2008/08/21(木) 16:48:39ID:ApTwJ9gA
氷入れたら邪道？
0363Appellation Nanashi Controlee
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2008/08/21(木) 17:41:56ID:w4lTKNgT
いいじゃん。
かまいやしねぇ！
やれやれ！！！
0364Appellation Nanashi Controlee
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2008/09/09(火) 19:14:15ID:1TD5ZzNH
NZのSELAKS、コスパ高し
0365Appellation Nanashi Controlee
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2008/10/08(水) 22:49:48ID:PZIzhbyd
ヴァインハイマー・ヘレ シルヴァーナー アイスヴァイン (フリッツ・ヴィンディッシュ)2005
をこないだ友人と飲みました。はじめてのアイスヴァインはスルスル飲めておいしかったです。次は何にしようかなあ?
0366Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/09(木) 10:03:57ID:RG/AOGOT
>>365
次はリースリングのを試されるとよろし。
0367365
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2008/10/09(木) 20:01:10ID:58PfHEyq
レスサンクスです。
ドイツのリースリングのアイスワインいっぱいあるなあ。(@_@)
フリッツ・ヴィンディッシュのリースリング・アイスワインはないみたい。いろいろ調べてみます。
0368Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/03(月) 00:14:03ID:SaT4Aki7
カナダのPelley Estateのアイスワインを買ってみたいのですがおいしいでしょうか？
ヴィダルとオークエイジってどう違いますかね？
　
0369Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/04(火) 11:12:29ID:qC+1ZMWc
ここの人達、アイスワインいっぱい飲んでそうだけど
中でもこれが１番って印象に残ってるのある？
0370Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/04(火) 16:13:21ID:kgwtRvHY
>>368
peller ペラーね
その二つは飲んだこと無いけど
プライベートリザーブと
ポイントノースなら飲んだことがある
上記のは旨いとおもうよ

オークエイジって言うからには比べれば樽の香りを感じるかも試練ね
熟成期間も違うのかは知らんけど、まろやかさもオークエイジの方があるかもしれない

と、適当に答えてみる

カベルネフランのも試してみると面白いかも
イチゴシロップだねあれは

>>369
特に一番ってのは無いけど
リースリングでつっくたのが良いな
0371Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/14(日) 21:51:07ID:ep+3Npnd
リースリングのはヴィダルのに比べて甘くない気がするのですが
0372Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/17(水) 16:36:19ID:UnAmnEnc
よく行くデパートのアイスワインが安くなってた
円高の影響らしい
そう言われると財布の紐もゆるむってもんよ
0373Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/26(金) 03:32:27ID:VEgmoIWU
デパートで売っているのは高いけど美味しいよね
量販店で買ったのは不味かった
0374Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/26(金) 13:14:41ID:AOgCyCko
>>373
どうしてそう安易に一般化して言えるのか不思議です。
国、葡萄品種、生産地、ワイナリー、ビンテージ・・・
幾らでも問題にすべき要素はあるはずです。
0375Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/26(金) 13:30:24ID:dlEd80GL
rtyttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
rtyttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

0376Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/02(金) 00:06:22ID:N/FmgwuE
>>1-23
0377Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/02(金) 01:48:17ID:aVLaQpWY
嫁のバースデーヴィンテージ（1969）のアイスワインを飲んだ。
まったく期待していなかったんだが、マジうまかった！
0378Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/05(月) 22:35:52ID:bcdvQzJI
ディスカウントで買ったドイツのは不味かった
それでも2000円したなぁ
0379Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/05(月) 23:55:52ID:oGUsTilc
貴腐ワイン−アイスワイン＝貴腐香なら、
アイスワイン−(人工的に凍結させた)氷結ワイン＝何でしょう？
0381Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/06(火) 20:38:11ID:ZVAxACfX
国産氷結ワイン飲んでるけど、十分甘い。これ以上甘かったら氏ねる
0382Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/07(水) 00:48:20ID:G7qmKevo
じゃあトロッケン・ベーレン・アウスレーゼとか飲んだらお前氏んじゃうなｗ
蜂蜜のように甘いのに・・・
0383Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/07(水) 01:25:24ID:4xLjFM1K
ドイツの分類に従えば、むしろ
貴腐ワイン−アイスワイン＝貴腐香＋甘さ、だね。
「国産ワインの表示に関する基準」(日本：２００６年〜)によると
貴腐ワインもアイスワインも氷結ワインも、果汁糖度（転化糖換算）
３０g/１００cm3以上になってるけど
0384Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/10(土) 02:10:56ID:ci98nPhq
>>382
そういう人間にすら飲ませられるかどうかが
同じTBAや貴腐でも安物と高級品の最大の違いだと思うけどな
いい作り手が酸をキッチリ乗せてくると甘くてダレるってのはグンと減る
0385Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/10(土) 08:03:21ID:J6jSxsJW
三年前に購入したアイスワインなんですが、常温で箱に入れたまま放置でしたが、飲んでも平気ですか？
もちろん未開栓です
八千円くらいしましたので捨てるのももったいないのですが
0386Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/10(土) 12:52:32ID:8hiXLEpH
沖縄とかハワイで常温だときついかもしれないけど
本州なら３年程度なら飲めなくなる事は無い。
0387Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/20(火) 13:47:56ID:9WBWD4lW
>>386
ありがとうございます
0388Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/21(水) 17:40:48ID:jY3Z1UBj
国際空港の免税店で売ってるやつってお得かな？
0389Appellation Nanashi Controlee
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2009/02/05(木) 17:05:31ID:lnFWoNuL
どなたか答えてあげてください
0390Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/12(木) 15:07:09ID:ou2k8X9g
アイスワイン高いよぅ
なんとかならない？
0391Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/13(金) 11:27:35ID:+P50mPgZ
>>388
一度、成田空港の販売店で見たことあるけど、
特別安くはないなと思った気が、、

値段だけで言うならネットの方が安いと思うし、
保存自体気を使ってると思えない


>>390
探せば結構安いのもあるよ
高いの基準は分からんが、ハーフで2000位なら幾らでも見つかる
フランスワインに比べれば、ドイツ、カナダ等々のアイスワインなんて一部を除いて不当に安すぎると逆に考えるんだ

あとは
ドイツのトロッケンでないＱＢＡやカビネットやのワインを凍らせる
まあ、甘めの安いワインなんでもよし
（ボトルごとやって割らないように注意、ペットボトルの方がまだましかも）
↓
逆さにして自然融解させ解けたものを徐々に回収（融点の差を利用して水分を除く）
↓
エセアイスワインの完成

旨いかは知らんけどな、思いっきり酸化はするが割と近いものが出来るはず。
0392Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/03/13(金) 15:08:34ID:yduoIxgm
それだったらキューブアイス型に入れて2時間くらい凍らせたら、残ったのがアイスワインっぽくなってるかもｗ
0395Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/16(月) 09:28:25ID:1djxd6MB
>>393
>>394
さすがにそこまで誤解はしてないし
べつにアイスワインが出来るとはいってない

簡便に水分を取り除いて、濃縮をかけてるに過ぎないしな
上手にやれば甘さやコクが増えるのは間違いない

ジュースでもお茶でも凍らせてしまって
融けたはしから飲むと濃いでしょ
ただそれだけのこと
0396Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/17(火) 09:50:45ID:OQV9TaR2
保守
0397Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/18(水) 11:46:41ID:FG+HABjW
アイスワイン
0398Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/18(水) 23:23:24ID:DnmWFbpJ
ナイアガラで買ってきたけど今は機内持ち込みできないから大変だよ
0399Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/30(月) 22:04:04ID:NXPto6Zi
>>51
残念なお知らせ

暖冬の影響で今年は富良野では収穫基準の「氷点下８℃以下で２４時間」を保つことができず、
アイスワインとしての収穫は断念したそうです。
代わりにデザートワインは作るらしいですが。
0400Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/14(火) 23:27:18ID:/nrJHFgd
高そうだね
どうせ飲めないだろうが
0401Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/16(木) 20:47:50ID:O6XweSUc
ハーフ千三百円のプレディカッツワインのドルンフェルダーロゼに挑戦
アフターに若干雑味はするものの普通に安いラインへッセンの味がする。
ブドウ糖中心の甘みなのか後味がさっぱりしない。
0402Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 14:08:21ID:prnYPvWG
>>399
ハウス栽培の逆みたいな方法は出来ないの？
ブドウの木をビニールハウスで囲って、フリーザーなどで冷却して強制的にブドウの果実を凍らせる。
コストが高く付くのは仕方ないとして。
0403Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 20:26:11ID:fO8YNX2o
そんなことしたら木まで痛んでしまいます＞＜

無理せんでもブドウ摘んでタンクに詰めて凍らせて絞る手がある
ドイツじゃアイスワインと呼べないけど、カナダ当たりじゃこの製法で
作っている

ドイツ風に「自然凍結」での醸造をうたっているのに、そこを曲げるとは
思えんがなぁ
0404Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 22:48:38ID:Ch8Sr9by
ぶっちゃけ、国産のアイスワインやら貴腐ワインってのは、
ドイツのと比べてどうなの？
やたら高いのもあるけど、値段ほどの値打ちはある？
0405Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/06(水) 00:10:53ID:e1ic9icU
ワインを試飲して購入したいなら今大阪でやってる食博行くと良いよ。
入場料\2000かかるけど。

ドイツワインで\3000ランクのものから順に3〜4本試飲させて
もらえるんだけどどれも美味かった。人にあげる機会があったので
親が6本購入したら、さらに上のランクのKreuznacher Narrenkappe
Ehrenfelser Eiswine/Naheってやつを1口だけ飲ませてもらえた。

お酒弱いし、ほとんど飲まない自分でさえ毎日飲みたくなるくらい
美味すぎてハマる味だった。上に書いてる人がいたけど、ハチミツの甘さ
に似てる。

個人輸入できるかな？仮にできたとしてもドイツ語というのが壁だが。。
0406Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/07(木) 09:21:39ID:QyDVNrvD
>>405
名前みて思った、たぶんそれゲア○○トじゃない？
物自体はそんな悪くないけど、いかんせん値段は高い
試飲できるってのが失敗が無くて良いけどね

自力でワインショップとかで探せるようになると
1/2値段位で同レベルのものが探せる
0407Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/07(木) 23:30:06ID:zIpmzBmv
>>406
ドンピシャだね。ゲ○ハル○のサイトに載っていたよ。
一流醸造所でも1級畑でもないうえ、新交配品種のハーフで16Kはいくら何でも
ボリ過ぎ。どう譲歩しても9Kってとこだろう。それでも高過ぎだけど。

Googleで「Kreuznacher Narrenkappe Ehrenfelser Eiswein Preisliste」で検索
すれば、どこぞの価格表が引っかかる。こちらは33ユーロなので適正価格。

>>405
楽天あたりで「リースリング アイスワイン」で検索して、本当にリースリングの
アイスワインだったら、それを買ってみればいいんじゃないかな。安いやつで
いいから。結構いけるよ。一流醸造所の高いのは、それからでいいと思う。
0408Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/05/25(月) 22:09:35ID:GQhjTkFi
アイスワイン
0409Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/06/20(土) 21:30:30ID:hQKveO2v
アイスワイン万歳！
0411Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/07/18(土) 08:21:02ID:aHHeWXMK
ドイツのドクトールがうまい
0412Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/10(月) 14:49:55ID:PaQaXeUQ
オースター ツｴルティンガー ヒンメルライヒ リースリング
を頼んだら欠品でござるの巻
初アイスワインが
0413Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/06(火) 14:32:41ID:ZLOh22pV
ドイツって今気候的にアイスワイン沢山作れるの？
ロシアあたりだと自然凍結しそうだが
0415Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/10(土) 05:18:35ID:58Gac3qn
アイスワイン舐めたい！
0416Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/10(土) 12:34:37ID:mOX+gTBH
只今、自宅地下核シェルターにて自家製アイスワイン造ってる最中です。
0417Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/10/10(土) 15:21:09ID:mOX+gTBH
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0418Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/27(金) 12:57:34ID:ToM8WuqI
氷結ワイン
0419Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/07(木) 01:34:56ID:/E2ICWtA
ワイン凍らせて回答させればおｋ
0420Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/07(木) 08:41:13ID:xXEtHAdg
騙された(怒)
全然アイスワインと味が違う！
0421Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/10(日) 01:25:39ID:vdhFYj+e
アイワスイン
0422Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/20(土) 21:30:20ID:IpqiLI2h
アイスワイン初めて飲んでみた
甘いけど嫌な甘さじゃなくてうまい
0423Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/24(水) 06:14:52ID:jbM6NJ/9
今年は寒波で相当できたらしいな
0424Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/25(木) 12:39:59ID:ZGg3ceBh
ピーロートからの電話やめてほしい
0425Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/26(金) 20:02:06ID:Z7b/8gab
ベルンカステラー・ドクトールの1998がもったいなくって飲めないよーー
これがサクっと飲めるような身分になりたい。
0426Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/02/27(土) 03:36:08ID:7vz4tRB6
グンダーロッホ1999が安い割においしかった。
ラインヘッセンにこれほどのものがあるとは。
0427Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/02/27(土) 03:36:49ID:7vz4tRB6
ドイツワインスレと思ったらアイスワインスレだった・・・
誤爆許せ
0428Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/03/06(土) 02:21:49ID:s2YJDrN5
ドイツ産のアイスヴァインも結構よさげみたいだね
調べたら種類あるみたいだし
0429Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2010/04/17(土) 19:26:04ID:OO7by7CE
ヴァイルのアイスヴァインとかハーフで3万代だな
イケムどころかレクストラヴァガン並みというね・・・
0430Appellation Nanashi Controlee
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2010/06/08(火) 23:23:10ID:0QZOUvK3
マルクス・モリトール　アイスワイン　2001
恐らくかなり甘いんだが、非常に酸が鋭くすっきりした印象。微発泡あり
果実味もしっかりしており飲みごたえがある。
香りは結構冷やしたせいか余り強くはなかったが、確かに柑橘系の香りがした。
　
セラーに斜めにしないと入らなかったので整理のつもりで飲んだんだけど、
正直もうちょっと置いといた方が良かったように思うわ。若飲みすぎる
0431Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/12(木) 12:37:35ID:rBpNl2if
カナダでlate harvest rieslingというワインを買ったのですが、
これはアイスワインとは違うのでしょうか？

ボトルの大きさは他のアイスワインと同じだったのですが・・・・
0432Appellation Nanashi Controlee
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2010/09/08(水) 05:03:48ID:VvNKjDZq
>>431
一ヶ月後のレスですまないが、late harvest = 遅摘み　かと。
アイスワインとは異なる
0433Appellation Nanashi Controlee
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2010/09/12(日) 07:37:25ID:GIQ96rJn
マルチですいませんが、5000円以内で買えるオススメの銘柄ってありますか?
0434Appellation Nanashi Controlee
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2010/10/30(土) 23:25:46ID:RP9XX688
アイスワインと同じ製法だと思うのですが
アルプスワインの氷熟仕込みのコンコードを飲まれた方がいらっしゃいましたら
他のアイスワインと比較してどの程度のものか教えていただきたいです
0435Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/16(火) 08:08:02ID:zVMAReCl
それアイスワインと同じ製法じゃなくて
所謂クリオエキストラクションじゃない？
0436Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/28(月) 20:50:09.21ID:sEPvU4Vu
アイスワインは新しいものと年数経ったのとどちらがおいしいですか？
あと、4年くらい前に8000円位で購入したアイスワインがあるのですが。
ワインに詳しくない素人なので常温暗所で放置という状態です。
0437Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/12(火) 03:37:43.58ID:R6ADCHGu
>>436
個人的には30年以上熟成させたい。
新しいものとは異次元と言ってよいほど違う感動の液体になる。

ただ、常温保存・・・うーん、熟成というより劣化しそう。
4年・・・もう劣化してそう。
だけど、少々劣化していても、アイスワインなら甘みで誤魔化されてそれなりにおいしく飲めるかも！
保存状態を考えると、早めに飲んだ方がいいかもね。
0439Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/03(金) 20:33:43.24ID:3vFJsldI
>>438
試してみたいな･･･でも
和歌山の気温でアイスワインなんてできるもんなの？
0440Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/04(土) 07:01:04.62ID:FsgfbZCs
ジュース凍らせて水分飛ばした奴だから、人工氷結方法だね。
自然に凍った物を使ったわけではないから、定義的にはアイスワインとは呼べないはず。

でも去年同じ製法で作られた紅木花って紅玉リンゴの奴試したら美味かったんで、
味的にはかなり期待はしてる。
0441Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/09(木) 08:49:55.26ID:B5iO0Wc2
姫木花来たので飲んでみた。

そのまま嗅いでも香りはさほどしないが、飲んだ途端にみかんの香りがいきなり来る。
甘味はあるんだが、酸味をより強く感じる。
美味いけど、ちょっと期待外れかな。
珍しいから贈答用には良いかもしれん。
熟成させたら面白そうだけど、うちにはセラーが無い・・・
0443Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/17(月) 01:14:15.01ID:E0NaGu6w
紅木花って美味しいのか。
友達がイ○ンでパートしててボジョレーのノルマがあるから
どうしてもお願いっていわれてカタログにのってたそれを
予約したんだよね。
楽しみだな。
0444Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/22(火) 22:47:07.47ID:ABNdfwiE
冒涜といわれるかもしれないけど、
アイスクリームにかけて食べるとうまいんだぞ。
0445Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/23(水) 23:01:34.45ID:+WcHWWRR
紅木花と姫木花を飲んだ事あるけど、どっちも美味しかった。
あと、雅木花ってのも飲んだ事あるけどこれも良かった。
ってか、色が限りなく黒にちかい紫で驚いたｗ

なんとか木花って名前のワインは、どれも3000円くらいで
買えるみたいだけど、あの味で3000円台ならお値打ちかも。
0446Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/14(土) 09:59:50.79ID:kdLl6gkf
ふじりんごで作られた雪木花と夢木花、ブルーベリーの藍木花とどんどん種類が増えてってるなｗ
値段もお手頃で外れがないから手を出しやすいのが良いな。
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