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497コメント150KB
アイスワイン
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/08(金) 09:26:32ID:fW2uyAof
アイスワイン・・・凄く美味いけど、高いよね。
安いアイスワインがあったら教えて！
0002名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/04/08(金) 10:30:48ID:SiZQRvSU
氷果ワインといえば、以前キッコーマンが不凍液使った。
0004名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/08(金) 17:35:55ID:QxZ6lU1F
安いアイスワインは怪しいと思うが・・・
アイスワインってかなり条件が厳しいから大量生産できない＝高いのはしょうがない。
現状、カナダ、ドイツ、オーストリアの3国のみ製造可能だったような希ガス。
オーストリアのは比較的安いが、
個人的にはカナダのが一番( ﾟдﾟ) ウマーと思う。
0005名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/09(土) 00:24:57ID:ZM9dz2Mi
アイスワインに合う料理って、なんでしょうか？
0007名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/10(日) 20:16:55ID:ttxetG5P
アイスバ(Ｂ)イン
0008名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/10(日) 20:22:57ID:sEFFk7sz
今飲んでる。ドイツのやつ。
これ、うまいね。
甘ったるいだけかと思ったら、すっげーフルーティっていうのか。
某野球チーム買ったとこの店のひとつで買ってみたけど。
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/27(水) 20:21:08ID:69eTOrL5
ttp://yaplog.jp/kensuien/
ここ安いけど怪しい
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/28(木) 19:52:29ID:+4uNdIj6
>1さ、厨房の頃女子トイレのゴミ箱漁りして
使い捨てのタンポン収集してそう
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/04/28(木) 21:28:58ID:HbpRB1bu
>>10
しっかりした会社とうしてるから
だいじょぶじゃない？
てかアイスワインおいしいね
友達にのましてもらってからハマった
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/08(日) 00:02:21ID:ghjD5tNe
銘柄わかんないよ～！
前うるるんでやってたアイスワインてなんてやつだろ？
>>8さん、楽○ですか？
ぜひ銘柄教えてください！
0016名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/05/22(日) 02:20:42ID:WXb/DPPV
>>15
ドイツ産はかなり高価だと思うが。
だいたい リースリングで 3,000円、モーゼル産で5,000円、VDPクラスの醸造所で7,000円と
ランクが上がるたびに値段が跳ね上がっていく。一流醸造所の銘醸畑なら、若いビンテージで
1万円代前半なら十分に安い。そもそも、オークションでしか買えないものもある。

それでも6,000～9,000円で高値安定させているカナダ産と比べれば、まだ手を出しやすいとは
思うけどね。（産地や品種を問わなければ、低価格のものからあるし）
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/26(日) 01:32:18ID:lCdubXsK
１．普通のワインを凍らせる
２．常温で溶かす。解け始めの水は捨てる
３．ある程度捨てた残りを完全に溶かす
４．冷やして飲む

糖分が凝縮されるので本物のアイスワインとまったく同様のテイストが楽しめます。
だまされたと思ってやってみなさい。
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/27(月) 07:29:53ID:L1nuR5A3
やってみたけど
ほんとにそんな感じになるな。
いいこと教えてもらった。あんがと。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/27(月) 20:41:36ID:BDdVF8+4
甘いワインは嫌だな、カナダ産かなり甘すぎ。
0024名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/28(火) 09:08:50ID:Kdcp6EmS
>>19
追加質問、ボトルごと凍らせるほうがいいのかな？
それとも何か容器に移す？
002624
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2005/06/28(火) 14:10:34ID:Kdcp6EmS
やっぱそうだよね。
バットとかに流した方がいいのかな～。
0027名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/06/28(火) 22:11:02ID:ueetWioR
ドイツの赤でやったが、妙に水っぽい。
糖分その他が先に溶け出た感じ。
赤だと上手くいかないんだろうか。
002924
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2005/06/29(水) 16:44:01ID:SNiRZUcn
めんどくさいので、カッツの安い奴勝ってきてボトルごとぶち込んだ（ｗ
ホントにいいのか、俺…。

凍った後放置して、ある程度溶けたらコルク抜いて捨ててバキュバンして完全解凍する予定。
そうすりゃ酸化も防げるだろうとｵﾓﾀ。
003124
垢版 |
2005/06/29(水) 22:56:14ID:SNiRZUcn
破裂は防げたが、コルクは押し出されてたよ（ｗ
現在解凍中でつ。
003224
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2005/06/30(木) 11:47:44ID:dt6ovzmn
とりあえず全然それっぽいものにはならなかったよー。
凍って溶けただけって感じだった…。
何が悪いのか。
0034名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/07/08(金) 00:27:35ID:UoKx6rpU
カベルネ・フランうまっ！
0035烏骨鳥
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2005/07/08(金) 07:52:14ID:7FajkE+Y
>２．常温で溶かす。解け始めの水は捨てる 。
逆、凍らなかった水、及び解け始めの水に糖分は
凝縮されている、北極の氷の原理で凝縮(クリオエ
クスラクション)>
長野県原産地呼称ワインで、五一ワインから安い
のが出ている、銘柄は忘れた。
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/07/14(木) 00:37:52ID:WqSH3e29
釣りかもしれんけど、クリオエクストラシオンで凍らせるのは葡萄果だぞ
ワインなんか凍らせたら酒石酸がry
0037名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/11(木) 12:58:10ID:1kBygoRp
こないだ結婚式で初めて飲んだんですけど
甘くて凄く美味しかったです。自分で買って飲んでみたい。
この季節冷たくて美味しいですね。
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/20(土) 16:26:20ID:1UjBikuE
オーストラリアで安く売ってたよ。3ｋくらい
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/20(土) 23:51:42ID:FCV2wOe6
近所のスーパーでブルーナムとか言うアイスワインが500mlで4000円くらいだった。
これ、味とか知ってる人がいたら感想を聞きたい。

あとアイスワインと貴腐ワインじゃ作成法以外にどんな違いがあるの？
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/21(日) 00:40:08ID:u5qbkGVq
ドイツのエケルシュハイマー・エーぜルシュトライバー・アイスワイン375mlがネット通販で
3000円以下だった。
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/21(日) 22:54:26ID:Cwg3b9OI
>>39凍った武道から作るのと、寄付金がついて腐った武道から作るのの違いじゃない？
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/22(月) 00:25:27ID:iywHvsYG
>>39
貴腐菌による凝縮（？）だと独特の風味が出るんだべ？

と、貴腐ワインを飲んだことのない漏れが言ってみるテスト～
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/08/22(月) 00:57:51ID:8fKHml8x
>>41-42
㌧
いや、作り方や原料はある程度はしってるんだ。風味の違いとか味の違いとかを
知ってる人がいれば、購入の参考にしたいなと思って･･･。
まあそれぞれなのかもしれないけど。
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/23(火) 03:00:06ID:FEFhW5q1
>>43
貴腐ワインは干しぶどう系で、アイスワインはジャム系・・・と思いました。
なんとなく。

貴腐のは高くなかったから本当の貴腐ワイン味じゃなかったかも
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/24(水) 12:00:54ID:1jRUf1xy
どうしても教えて欲しいのです。今から１５年ぐらい前、神戸のＪＲ六甲道駅近くの
酒屋で売られていた「凍結ワイン」のことです。日本酒メーカーの様な古めかしい名前の
ところが、製造していました。約２００ＣＣぐらいで、ガラス瓶ごと凍らせて２５０円ぐらいで売られていました。
白と赤がありましたが、私は白に完全にはまってしまいました。貧乏学生にとって、これを毎日１つ買うのは大変苦しかった
のですが、なかなか止めることができませんでした。一ヶ月ぐらいして売られなくなったような記憶があります。
ネットでしらべたのですが、アイスワイン＝（葡萄の実が１２月まで残り、それが凍って－－－－蜂蜜の様な甘さ－－－）なんて
あるだけでした。しかし僕が飲んでいたのは、決して甘くありませんでした。私は、凍結＝ワインを凍らせたと、解釈しているのです。
どなたかどうぞ教えて下さい。
0046名無しさん＠お腹いっぱい。
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2005/08/24(水) 22:43:58ID:rzV2j0LG
ただ凍らせただけの安ワインじゃないんですか？
通常のワインを凍らせて飲むなんて考えられないなぁ…。

シャーベットとして食べるなら、ある意味美味しそうだが。
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2005/09/22(木) 04:53:21ID:dmwBQizt
ねー、誰か。アイスワイン飲めるバーとかってないか
しらないっすかね？
東京・神奈川・埼玉内での情報どうかお願いします。
0055Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/05(水) 15:30:46ID:TqndGyRd
ttp://www.rakuten.co.jp/wineuki/452053/626278/#627362
初めてアイスワイン買いました。
これとても美味しかったです。
0056Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/05(水) 15:58:48ID:zx0BqYEo
現地まで行かないとなかなか買えないこと考えると
安いかな？
ttp://blog.livedoor.jp/thunderhead/

カナダ[ワインフェスティバル]大会史上初２連覇！
白ワインも見逃せない・・・
0057Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/06(木) 07:10:02ID:sEafnGj+
ドイツのアイスワイン飲んだでし おいしかったでし
0058Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/06(木) 07:10:48ID:sEafnGj+
アイスワインはふつうのれーぞこで保存していいれすかい？
0059シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/10/06(木) 13:59:41ID:mbKugZ4E
>54 「ドイツワイン紀行」にアクセス汁！
0060Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/09(日) 18:48:59ID:xjL8+GCk
今までアルコール特に好きではなかったんですが（ワインなんて特に！）
アイスワインを一口飲んだだけで、大好きになってしまいました！
ワインは飲んだら、頭痛がするほどだったのに・・
アイスワイン、美味しいねえ。今は自分で購入するほどです！
0061Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/13(木) 16:32:41ID:ENG90ZGj
キルヒハイマーのアイスヴァインが好き！
0062Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/14(金) 12:14:22ID:XtUbfcZX
今日楽市行ったらアイスワインが９９８円だったので買ってみました。
どんな味かな～？今冷やしてるので、飲むのが楽しみです！！
0063Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/14(金) 16:57:37ID:I3BFf0mn
ワインはトカイがおすすめ、割りと安い上に高貴な味がする。
0065[sage]
垢版 |
2005/10/14(金) 18:09:14ID:I3BFf0mn
3プットニョスにはアイスワインって書いてあったよ。貴腐だけじゃなくアイスワインもあるよ。
0066Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/16(日) 07:55:16ID:Hwsrak1O
昨日親戚のカナダに住んでる叔父さんがアイスワインお土産でくれた
初めてのんだけど、甘いね。チーズとあうね。ドイツワインの激甘みたいに嫌な甘さじゃない
ぶどうジュースって感じ。おいしかったしのみ安い。
これを女の子に酒じゃないといつわ（ｒｙ
0067Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/16(日) 23:56:56ID:bVh6OZmB
アンドリューぺらーというアイスワイン買いました
飲むの楽しみ
0068Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/17(月) 05:27:57ID:+GhPct+l
>>66
いーなー
0069Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/17(月) 06:14:46ID:sqoNSTZt
アイスワインって、どんなグラスで飲むのがいいのかな？
そして何度がベストなのでしょう？
フォアグラとあうと聞きましたよん。考えるだけでよだれが。。。
0070Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/17(月) 08:17:59ID:Sv9VjFEM
チョコレートを一緒にかじってチョコレートボンボｎ・・・すいませんでした
0071Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/21(金) 06:24:22ID:S4grc9nt
アイスワイン甘いのに甘いチョコレートは合わない気がします。
アイスワインには何があうんだろ？
0072シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/10/21(金) 08:19:30ID:u6KpfYHi
>71 鮨ネタでいえば玉子とか。ラストの閉めにはモノを選べば最高のデザートにならうかと。
0073Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/21(金) 12:56:09ID:4+LB04LK
>>72
厚焼き玉子でアイスワイン？・・
そんなやつはおらんやろぉぉぉ・・
0076Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/21(金) 20:14:16ID:1WDzGR6o
赤あるんだ・・・
0077Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/21(金) 22:45:21ID:BHYsye1m
で、何を食うんだ？
0078Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/22(土) 14:27:23ID:tcWqT8mX
>>77
桃だよ桃
桃にきまってんだろ
0080Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/22(土) 21:49:34ID:pfsYGCtJ
アイスワインというよりは、アイツヴァイン。
0081シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/10/23(日) 00:24:41ID:b8cx1c5X
＞７６　確かにドイツにはごく若干ある。漏れが見た中でわSpaetburgunderが一番多かった。
0083Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/24(月) 04:18:10ID:yVpsRkIB
>>78
ん！フルーツがあうね！
0084シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/10/27(木) 14:32:50ID:PI55GKWT
オーストリアのアイスワインで日本に入ってきてるのでいいのがあれば輸入業者込みでｷﾎﾞﾝ｡
0085Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/27(木) 15:41:48ID:hYZOtSuD
オーストラリアはどないだ？
0086烏骨鳥
垢版 |
2005/10/27(木) 18:56:05ID:OmP2QdYt
アイスワインはソーテルヌより好きだが。

　ふとした疑問、果実の缶詰のシロップにアルコールと
クエン酸と蜂蜜を少し加えたら、それらしい味になるよ
うな気がするのだが。
0088Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/27(木) 19:38:12ID:2g7WMuR8
>>87
おいおい、江戸ソルビン太郎に
　餌　を　や　ら　な　い　で　く　だ　さ　い
0089Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/10/30(日) 01:23:54ID:TZy3lVUX
>>76
だいぶ前にカナダのアイスヴァインでメルロの赤ってのを呑んだ希ガス
ジャムみたいな感じだった
0090Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/05(土) 18:31:53ID:PHE3Quwl
オーデルンハイマーとか言うアイスワインを買ってみたが、
思ったほど甘くないね･･･むしろすっぱみが強くって期待はずれだった
0093Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/07(月) 20:48:21ID:OKGION3j
ごめん瓶すてちった
これはカナダの親戚がお土産でくれたものだった
どうやら空港で買ったらしいＶＱＡがついていたから結構いいものかも
瓶は細身だった。白だった
0094Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/13(日) 23:56:06ID:g4jtBUEm
昨日、友人が来るんでセラーを開けたら「-7.0℃」。
表示が狂ってるのかと思って、とりあえず電源切ったが、下を見るとシールキャップとコルクと赤い水たまりが。
１１０本入れてたが何本か凍ってマジでアイスワインになってた...orz

みんなが帰ってから今までショックで寝てたよ。
夢だと思って今見たら、4.3℃。開けるとワインの匂いが...OTL

ネタジャネーヨ
0095Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/14(月) 00:17:09ID:Z8sDHG0Y
(;￢_￢)どこのメーカーのどの機種？
009694
垢版 |
2005/11/14(月) 00:37:45ID:f3YzY1B2
昨年の７月に買ったV256T-STDっす。
0097Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/14(月) 01:12:30ID:Z8sDHG0Y
>>96
うそん！ユーロカーヴの比類のない品質、性能でも零下になるんですか・・・
コンプレッサーがないのにそこまで下がるとは。オソロシや・・
009994
垢版 |
2005/11/14(月) 01:49:42ID:f3YzY1B2
>>98
コンプレッサーです。

すんげーショックでやけ酒です。
0100シュペートブルグンダー
垢版 |
2005/11/14(月) 14:36:02ID:eiNNcHXU
今、広尾のD-HAUSに逝くとWinaxとしては超激安で￥９２４０位で品種はショイレーベですが実験ｷﾎﾞﾝ｡
0103Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/11/29(火) 22:43:24ID:6Tg6ciaG
ttp://www.solsabass.com/decorte/051128/dec02/dec02_04.html

これはどうなんだろう？
飲んだ人いますか？？
0105Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/18(日) 17:04:38ID:yA9CvJ7M
うちではどちらかといえばデザートワインですが、食前酒として飲んだりしてます。

ところで、近所のコープで500ml2980円で売っていたので買ってきたけど、値段が安すぎて嘘くさい。
味は値段相応かな、という気がします。
Maybach EISWEIN RHEINHESSEN 2003
0106Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/21(水) 23:40:33ID:kfoRdvzY
>105
今度それを買うつもりなんですが、どうでしょう？初めて呑むアイスワインになるんですが、
まだ学生の身分だしあんまりお金出せないし、これぐらいの価格帯でいいやと思うんですが十分でしょうか？
0107Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2005/12/22(木) 09:27:55ID:Yh4N4yoS
この前TVで見てスパークリングのアイスワインに興味を持ったのですが、
検索したところ３７５ｍｌで１マソかー、思案中。
0108Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/04(水) 17:33:38ID:C9hvIZbe
アイスワイン夏からずっと冷蔵庫なんだけど。。。
味落ちたりしますか？
0109Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/04(水) 19:18:36ID:Sx6MS9et
下手なアイスワイン飲むんだったらソーテルヌの1級のハーフを3000円くらいで買って飲む
方がCP高いと思う。リューセックやギローがそのくらいで買えてウマー。
凡庸なものでもハーフ3000円以上はするもんな、アイスワイン。優れたドイツの生産者の
ものなら天井知らず。カナダのイニスキリンなんかでも10000円越えだからなあ。
0110シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/01/05(木) 08:32:29ID:zDFnk8PS
>109 確かに。貴方の言ふ事は一理あります。ただEisweinが高いのわそれなりに理由がある訳で・・・・
0112Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/01/06(金) 22:32:59ID:f1IJxVco
ttp://www.rakuten.co.jp/wineuki/452053/638166/
マインツァー・ドゥーメル・アイスワイン　2004　ラインヘッセン

これもらった。どんな味がするんだろうか？アイスワイン初体験です
0113あは
垢版 |
2006/01/11(水) 01:00:54ID:UdLfqYBE
貴腐は独特のセメダイン香があるので好き嫌いがあるよね。
アイスワインは雑味の無いクリアーなところが良いね。
ただ、これはリースリングにあてはまる事。
カナダのナイアガラやドイツでもファルツやヘッセンのマイナー品種は安いけど繊細さが無い。
造り手にもよるが雑味がある。
ドイツでウマ－いのはリースリングでハーフで８０００円以上ぐらいから。
カナダで満足してたら本当のウマさ知らんのよ。眼から鱗だよ。
0114シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/01/11(水) 08:31:05ID:DJ0nIjaM
>113様、禿胴です！ただ漏れが確認した限りではScheurebe,Gewuerztraminer等も素晴らしいのがありますた。
0115あは
垢版 |
2006/01/11(水) 08:45:27ID:UdLfqYBE
ショイレーベとか安くていいね。グレープフルーツっぽい味わいだった様な気がした。
ちょいニガでも悪く無い。このへん微妙。わかるかな？
0116シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/01/12(木) 00:44:15ID:pDKmc5xa
>115 さうですね。この品種がよく栽培されてゐるPfaltzでは低コストなワイン生産が基本的におｋですし。ただやはり良いものでもRieslingに比べると酸が・・・・
0117あは
垢版 |
2006/01/12(木) 01:00:33ID:IpNoWpuz
旨いリースリングはあまり若いと酸が強すぎてちょっとつらい。。。
最低でも５年は待ちたい。理想は１０年以上かな。
酸味と甘さのバランスがマッチすると飲んで３０秒は声が出ないよ。
最近では１９９８飲んだがまだまだでした。
良いワイン程待たせるよ本当。
0118シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/01/12(木) 08:36:24ID:pDKmc5xa
>117様、禿胴です。Saar,Mittelmoselのとかは特に待ちたいのが多いですね。Edmund Revorchonなんていい例です。
0121シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/01/30(月) 14:02:31ID:y1uvFlZH
>119 それわ値段相応といふものでせう。
0122シュペートブルグンダー
垢版 |
2006/02/01(水) 08:39:14ID:gkTKfpRn
>120 おまいええかっこ晒してみよ。推薦するWeingutについて詳細に述べてみい。
0123Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/08(水) 18:42:18ID:rcZVXGkm
ＴＢＡしか飲まない
0124Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/02/09(木) 01:32:11ID:1gcfC5pX
スパークリングのアイスワイン美味しかった。
0126Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/11(土) 21:33:07ID:g4zTZ8u6
北海道産のアイスワインあるけど飲んだ人いますか？
１本５千円するんだよね・・
0128Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/12(日) 17:22:29ID:O7KkAiOD
お世話になってる方の誕生日にアイスワインを贈りたいと考えています。

その方は赤も白もスパークリングもOKな方で、
いつもはコンビニのナイアガラの赤ワインで安いのを飲んでいます。
でもワインは大好きな方なので、せっかくの記念日にちょっといいワインを、と。

正直なところどれだけ高くでも贈れるくらいの準備はできています。
だけど、あまりに高いと贈られる側も遠慮したり申し訳なく思ってしまうかもしれない。
なので、アイスワインの風味等を損なわない、値段も程よいくらいのアイスワインを探しています。

1万円を超えないくらいならどちらの条件もギリギリなのかなーと考えていますが、
私はワインも詳しくないしアイスワインも初めてなので、アドバイスもらえたら嬉しいです。
0129Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/13(月) 19:50:12ID:Zimj0Oib
オーストリア産、やすくてうまい
ttp://www.fujitrading.co.jp/ihq/brand/00000057.html
0130128
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2006/02/13(月) 21:45:13ID:045mMLBA
おお、アドバイス感謝です（＾＾

「アイスワイン　ブルゲンラント」 ですね。
こんなに安くてもちゃんとおいしいのがあるなんて、ビックリしました。
あ。。　もちろんこの世界 上には上があるのは承知です。値段も味も。

私が考えていたのは4000円～8500円くらいの値段のアイスワインだったので
頂いたアドバイスのワインもバッチリ、チェックリストに入れておきたいと思います。

検索かけてみるといろいろ銘柄とかも見つかるのですが、
やっぱり実際に飲んだことのある方の意見が一番ですね。
その方の嗜好も絡んでくるけど、それを差し引いても生の意見がやっぱり ｲｲ!!
0131Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/14(火) 01:56:44ID:55Bqcn6h
オーストリアならここなんかも。
スンマラーとかドナヴァウムは、ボトルもかっこいいので
贈り物にはよいかと。

ttp://www.gomaibashi.com/shop/dessert.html
0132128
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2006/02/17(金) 14:41:16ID:TgLE8f4z
情報多謝です（＾＾

ありがとうございます。教えて頂いた2つのサイトで購入してみます。
129さんのは私個人用に
131さんのはボトルの外観も綺麗なので贈り先に

私自身も初アイスワインなのでドキドキですが、ワイン好きの
いつもお世話になっている方に気に入っていただけるかがドキドキです。
0134Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/20(月) 14:24:24ID:hC9Hnyyf
アイスワインうまいね。
びっくりしたよ。
カナダのライフなんたらっていうの飲んだんだけど、レベル高い？
もっとうまいのがあるだろうから、試してみたい！
0135Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/20(月) 21:11:06ID:e5zRm8Dg
アイスヴァインを1本一人で飲んで歯が溶けかけた。実話です。まあ
正確には飲んだ翌日一日歯が沁みて沁みてどうにかなりそうだった、
ということなのですが。知り合いからは「そんないいものを独り占め
して飲む卑しい心に罰が当たったのだ」と言われてしまったよ。
0136あは
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2006/02/21(火) 00:35:24ID:+4Je83pv
昔、コーラで歯が溶けるってあったな。
愛すワイン独りで飲むなんて寂しすぎ。
0137シュペートブルグンダー
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2006/02/21(火) 08:18:55ID:vWmPiftt
「ドイツワイン基金」のＨＰに各業者の輸入するEisweinの一覧が載つていたので参照を。
0138るるるるる
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2006/02/24(金) 21:30:54ID:PgaXibGm
カナダのオンタリオの『ゴールドシール』ってやつ。
これ、おいしい。
濃厚で、蜂蜜。コクあり。メープルリーフがボトルに描いてあったと思った。
0139Appellation Nanashi Controlee
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2006/02/26(日) 12:01:50ID:RJadMnlB
カナダオンタリオ産のアンドリューペラー安いね
ヴィダル200mlで3000円ぐらい
トロント行ったときもアイスワインは30～50カナダ$だったから
安いと思ったら、サントリーが輸入してるのね
0140Appellation Nanashi Controlee
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2006/03/02(木) 15:42:06ID:r7hA8mXQ
>>139
それネットショップ価格だ
今梅田の阪神百貨店でみたらカベルネで5000円だった
ビダルは別銘柄で1万円越えてた
0141Appellation Nanashi Controlee
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2006/03/02(木) 23:56:38ID:GnvNFLHH
ワイン入門しようとTBAとEisweinを買って見た。
BECHTOLSHEIMER PETERSBERG TBA
Udenheimer Sonnenberg Eiswein
Gau Odernheimer Petersberg Eiswein Rose

感想は
TBA=白Eiswein＞ロゼEisweinですた。
同じ日に飲んだんじゃないけど正直ロゼのEisweinはあんまり美味しくなかった(;´Д`)
0142Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/05(水) 16:40:22ID:i28t9e6d
ワインレッドの心
0143Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/16(日) 09:29:52ID:bEpOYO6p
仕事でクタクタになった日は、一人でワインバーに行って
甘いアイスワインを一杯飲むのが最近の元気を回復する方法になってます。
0144Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/16(日) 10:35:59ID:VNOehSf8
ドイツのアイスワインが飲みたいが、金が無いからアウスレーゼで我慢する…
たまにベーレンアウスレーゼ。何時アイスワインが飲めるんだろう？
0145Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/17(月) 04:20:01ID:aZLVXPga
楽天で見て悩んでるのですが、マイバッハって言うアイスワインはどうなんでしょう？
値段も手頃で、贈り物に考えているのですが、どなたか飲んでみた感想などあれば聞かせて下さい。
0146Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/18(火) 10:23:58ID:h7opRPq+
ナイアガラのワイナリーを見に行こうと思っているのですが、
やはりInniskilinでしょうか。
Peller estateやReif estateと言うところも見つけて思案中です。
0147シュペートブルグンダー
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2006/04/18(火) 14:22:08ID:3dw8Iw6H
>145 漏れも一回飲みますたがまあ値段相応といふものでせう。Eisweinに期待されるべき酸はありませんでした。
0148Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/18(火) 14:25:25ID:NvMRXpfv
>>145
マイバッハは手頃な価格だし、有名ですね
普通に美味しいですよ
ワイン通への贈り物には不適かも知れませんが
普通の方への贈り物には良いと思います。エチケットもカッコイイし
0149Appellation Nanashi Controlee
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2006/04/22(土) 18:44:10ID:ER1KO9kT
>>147さん
>>148さん

アドバイス、ありがとうございます。
そんなにワイン通の方に贈る訳ではないので、お二人の意見を御参考にさせて頂き、本日注文しました。

アドバイス、本当にありがとうございました。
0150Appellation Nanashi Controlee
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2006/05/12(金) 18:03:39ID:0TNrGm7K
アイスワインをバー手軽に飲みたい埼玉人
都内に行かないと飲める場所無いよ…
0151Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/08(木) 16:21:49ID:C+UOeq7r
ttp://page11.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/n40647968
これを買ってみようかと思うのですが、値段を見ると安いように見えるのですが、
どうなんでしょうか？
0152Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/08(木) 16:27:20ID:4QUy0Ye+
>>151
なんでもいいからアイスワインが飲みたいという人にはいいでしょうけど。
混醸しかもオルテガが入っている時点でｲﾗﾈ。
0153Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/17(土) 13:21:42ID:5NDBh6bH
.
0154Appellation Nanashi Controlee
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2006/06/17(土) 17:50:51ID:tE8cozCy
アイスワイン200mlで
3700円て相場ってこんなもん？
0155食いだおれさん
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2006/06/20(火) 19:51:37ID:BaHpEJtO
ドイツで飲んだ時は安かった。
0156Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/07/11(火) 13:26:48ID:tlHZOzMJ
>>92
私もカナダのワインを頂いたのですが、
アイスワイン　ビィダル　
ボトルはかなり細くまだ飲んでいないのですが（極甘口）とかいてあります。
輸入元は(株）チーナジャパン
中央区日本橋浜町２－３－５
参考にしてください。
0157Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/12(水) 17:33:26ID:i24bpI5M
アイスワインはよぉ、紹興酒やシャンパンと同じなんだよ。
カナダやドイツやオーストリアで
作り方や品質で一定の基準をクリアしたものをアイスワインというのだよ。
日本のその辺のもんを買って喜ぶなよ。
たのむよ。

ここのひとは知ってる人は知ってると思うが、念のため。
0158Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/17(月) 22:15:41ID:JKlbRB2i
ブルンデルマイヤーのシュピーゲルのアイスワインって美味しいの？
ヴァイスブルグンダーとシャルドネみたいなんだけど。
ここの辛口は美味しいよね。
詳しい人教えて下さい。
0159Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/19(水) 04:02:10ID:W8fsXAhM
>>157 先日、ブルーナンのアイスワイン、フルボトル30ユーロ以下くらい（記憶
不鮮明）、というのがあって仰天した。いくら法律に則って作られた、といってもそんなに
簡単に出来る物なのか？それなら有名どころのやつは？と思ってしまった。
　まあ、有名どころのやつは本当に美味しいですが、比較の為にも買っておけば良かった、
と今更ながら後悔。
0160Appellation Nanashi Controlee
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2006/07/26(水) 00:19:57ID:nouk93iG
よく行くお店に
キルヒハイマー　ローマーシュトラッセ　というアイスヴァインの1998年ものがあるので
よくそれを買っています。
マイバッハはそこで一番安いからよく売れるのか、若いのに変わって残念。
飲んでみても、１年やそこらじゃ美味しくないね。
0162Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/08/16(水) 05:05:19ID:5yXg4/Dg
ドイツの友人から送られてきた3本なんですが、、よくわかりません。
余りアルコール強くないので。分かる方います？味とか値段とか白とか赤とか。

EISWEIN RHEINHESSEN 2004 Qualitatswein mit Pradikat
EISWEIN RHEINHESSEN 2002 Qualitatswein mit Pradikat edelsiib
EISWEIN RHEINHESSEN 2004 NACHGOLD edelsuss
0163Appellation Nanashi Controlee
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2006/08/16(水) 21:23:57ID:N7ypVPTU
>>162
それっぽっちの情報でわかったら天才w
ラベルに書いてある内容、全部書いてごらん。
話はそれからだ。
0164Appellation Nanashi Controlee
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2006/08/28(月) 09:20:45ID:azP3zVnw
飲んだことのあるアイスワイン

×Inniskillin Wine 赤アイスワイン・カベルネフラン２００４年産
価格　 15750円

アンドリュー Peller Estate Winery（サントリー）アイスワイン３本セット
●白アイスワイン・ビダル[2004]
▲白アイスワイン・オークエイジ・ビダル[2004]
×赤アイスワイン・カベルネフラン[2004]
価格 13,900円

○ゴールド・シール　ヴィダル　アイスワイン[1998]白・極甘口 375ml
価格 　 5300円

●ドイツ　ラインハッセン　ウーデンハイマー　ロゼ　キルヒベルグ　
　カベルネ・ソーヴィニヨン　アイスヴァイン　
　　　(ルドルフ・ファウス)[2004]
価格 3,969円

イニスキリン　アイスワイン　50ＭＬ　3本セット　
（INNISKILLIN ICE WINE）。
●Ｉｎｎｉｓｋｉｌｌｉｎのアイスワイン（ＶＩＤＡＬ）2001ペニンシュラ
○Ｉｎｎｉｓｋｉｌｌｉｎのアイスワイン（ＶＩＤＡＬ）2003ペニンシュラ　オークエイジド
価格 　3000円

●カナダ・マグノッタ「ヴァダル・アイスワイン」50ml
価格 1,330円

●カナダ（オンタリオ）Henry of Pelham Family Estate Winery リースリング アイスワイン 2004 50ml
価格 　2,205円
▲カナダ（オンタリオ）Reif Estate Winery ヴィダル アイスワイン 2002 50ml
価格 　1,890円
▲カナダ（ナイアガラ）Vineland Estates Winery ヴィダル アイスワイン 2003 50ml
価格 　1,785円

どれも一緒に感じた。
出来れば50MLサイズで色々試したい。
0165Appellation Nanashi Controlee
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2006/08/31(木) 16:30:40ID:V9uHwht/
都内でアイスワイン専門店ってどこかにないですか？
0168Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/04(月) 09:23:16ID:ddKyxAt7
>>167
どう見ても安物です。
本当に(ry

というわけで、どんどん飲んでしまってＯＫ。
そのほうが友人も喜んでくれるでしょう。
0169162
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2006/09/04(月) 10:53:42ID:++AD/xff
サンクスです。
0170Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/06(水) 17:06:10ID:QFQ/gcNA
カナダ人の友達は、日本人がﾜｻﾜｻアイスワインを買っていくのをみて笑ってたな。
いいじゃん、旨いんだから。
0171Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/06(水) 19:56:04ID:76mK1bDU
上質のアイスワインはドイツのリースリングであることが大前提だ。
0172Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/10(日) 23:38:40ID:BXI+pn4b
カナダ産で50mlは結構見るけど、ドイツのはあまり見たことないな。
0174Appellation Nanashi Controlee
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2006/09/28(木) 23:52:35ID:9MQDWlZH
イエローナイフに行ったとき50ml24CADのを飲んだが凄く美味かった。
アーくてぃっく・チャーとよくあったからスモークサーモンなんかあいそうだ。
0176Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/09/29(金) 23:00:41ID:hBD2Q16O
スモークならそこまで生臭くは感じないと思う
0177Appellation Nanashi Controlee
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2006/10/31(火) 01:00:30ID:YlxJc73q
アイスワインって、貴腐ワインみたいに
開栓後も長持ちする？
0178Appellation Nanashi Controlee
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2006/11/07(火) 21:24:19ID:jjDpbrqQ
1万近くしたけどイニスキリン飲んだ、ショッキングな旨さだった。
極上のハチミツをワインにしたような感じだった。
0179Appellation Nanashi Controlee
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2006/11/09(木) 00:36:33ID:FZwBskNX
ドイツのはうまかった
トカイワインはいまいちだった
カナダのはドイツよりウマイ？
0180sage
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2006/11/17(金) 16:35:33ID:wX/pFIE8
都内or埼玉でオーストラリア産のアイスワイン売ってるとこあったら教えてくれ
0181Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/19(日) 12:09:09ID:b+mIISrg
>>175
甘口は赤身魚とは相性悪いけど、白身魚は相性良いよ。
スズキとかヒラメとかのカルパッチョと合わせるのが好き。
0182Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/26(日) 15:59:19ID:NJM7GdIz
トロントのワインバーではアイスワインとフォアグラを勧められました。
組み合わせ最高、試してみてん。
0184Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/28(火) 16:02:39ID:U8oadqxR
フォアグラにはアイスワインの酸味が邪魔でしょう。
貴腐の方がよろしい。
0186Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/30(木) 00:49:38ID:eY8A2pNk
アイスワインはそれだけで美味しい。貴腐は料理に合わせないときつい。
0187Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/30(木) 06:18:57ID:yY5f2oiZ
OKANAGAN VQA VALLEY VIDALって書いてあるんですけど、
これはいくらくらいですか？
0188Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/11/30(木) 06:20:02ID:yY5f2oiZ
２００４年ものです。
0189Appellation Nanashi Controlee
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2006/11/30(木) 13:19:31ID:m0CIHd9f
>>187
容量も書いてちょ
0190Appellation Nanashi Controlee
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2006/11/30(木) 23:49:16ID:yY5f2oiZ
375mlで♪
0191Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/01(金) 01:17:36ID:86TJOCZ3
>>190
そこまで判っているんなら、楽天あたりで「アイスワイン」「ヴィダル」「375」を
キーワードに調べてみたら？
0192Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/04(月) 12:48:51ID:lWxWuWh1
飲んでみたいのにおいらの活動圏内ではアイスワイン売ってない・・・
東京近郊でよい店あったら教えてほしいぽ
0196Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/05(火) 08:25:52ID:F/bYgCOV
そんなにありふれてるのか・・・

しかしひどい言われようだぜ(´･ω･｀)
0197Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/05(火) 11:30:02ID:Vo3KQ7+X
まだ人気が続いているのか、いろんな所で見かけるよな。

ドイツワインはリースリングでしょ とか、できれば本場の
モーゼル・ザール・ルーヴァー産とか言い出すと、範囲は
ぐっと狭まるが。
ましてや、それなりに安価に提供していることも条件に
加えると、都内でも数ヶ所しかないんじゃない？
0198Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/10(日) 13:59:41ID:XowzjZV3
生でお出ししたいときに飲むワイン！

















アウスワイン。
0199Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/14(木) 06:43:21ID:qmTTTIbV
蔵王スターアイスワインって十分な甘さなのかなぁ？
0200Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/14(木) 08:01:56ID:40VXrWbY
【フレンチ・パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/39-55
【イタリアン・パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/56-57
【アメリカン・パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/62-64
【コリアン・パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/65-81
【日本パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/82-113
【秋田パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/114-126
【ハロウィーン・パラドックス】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/1-21
【それでも地球は回る（ガリレオ・ガリレイ）】
http://life7.2ch.net/test/read.cgi/psy/1165758704/146-147
0201Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/24(日) 01:52:42ID:ZXHMhZ9X
ワインどころか酒もあんまり飲めず、おいしいと感じたことがなかった。
でも、初めてアイスワインをのんであまりのうまさに衝撃を受けた。
酒弱いのにたくさん飲んじゃいそうでやばいっす。
0202Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/24(日) 21:29:14ID:+3cuRT0N
ヴィダルのスパークリング高いけど買っちゃった・・
大晦日にでも飲みます。
0204Appellation Nanashi Controlee
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2006/12/30(土) 16:03:05ID:LmFrPzi3
実験で自家製ｱｲｽﾜｲﾝつくってみた

セミヨン種 めっちゃ濃い白ワイン。甘さは全く無し
ｱｽﾃｨｽｽﾌﾟﾏﾝﾃ 炭酸を抜いて冷凍。ｱﾏｰｲ

1000円くらいで買えるからかなり金欠の時は重宝します。
0205Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/30(土) 22:02:41ID:Cu8Tu1lA
>>204
　　　　　　　　　＼　　　∩─ｰ､ 　　　====
　　　　　　　　　　 ＼／　●　､_ ｀ヽ 　　======
　　　　　　　　　　　/ ＼(　●　 ● |つ
　　　　　　　　　　　|　　 X_入__ノ 　 ミ　　　そんな餌で俺様が釣られクマ――
　　　　　　　　　　　 ､　(＿／　　　ノ　/⌒l
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　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　 ＿＿_ ＼＿＿　　(´⌒;;(´⌒;;
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＼＿＿＿）＿＿＿）(´;;⌒　 (´⌒;;　　ズザザザ
0206Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2006/12/31(日) 03:35:32ID:xkCI8oim
ｽﾌﾟﾏﾝﾃ試してみたけど12時間冷凍しても凍らない液体の部分は市販のｱｲｽﾜｲﾝよりも甘くて飲めたもんじゃないね。
ある程度溶けたらうまくなるかも
0207植物性乳酸菌ブラレ
垢版 |
2007/01/15(月) 14:42:02ID:0PoW+Vb6
'05のアイスワイン
細い瓶だけど、貧乏なワシでも買えるほど安かったよ
味もウマウマin池袋
0208Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/01/29(月) 21:36:37ID:Fb6ob7z4
今年ブレイクしそう！
高いから少しずつ飲んでいる。
バレンタインのプレゼントにもいいかな。
0210Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/01(木) 09:13:25ID:724akS9V
日本人はすぐ飛び付くからねｗ
大量生産できるものではないし。
0212Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/05(月) 22:23:34ID:3twWatZJ
バレンタインの催事場でアイスワインも売ってた。
５０ｍｌサイズなら１２００円～でかなり手頃だったので
勧められるまま買ってしまった。３種類も。
自分にはかなりの贅沢品だ…
0216Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/08(木) 22:41:34ID:ykAgaKtq
収穫時期自体を遅らせてるって罠だろうね
アイスヴァインは氷結するくらい寒くなっちゃうまで収穫時期を遅らせてる
氷結しちゃってる葡萄をそのまま絞って出た濃縮エキスを元にワイン造り

貴腐ワインは腐るまで収穫しない（言い過ぎか？ｗ）
腐ったもんを収穫して絞る
その腐り汁（言い過ぎか？ｗ）からワイン造り
0217Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/09(金) 16:00:13ID:Q/XhecgY
>>216
アイスワイン（ヴァイン）はそのとおり。
貴腐ワインは、最近では自然にってのは少ないと思う。わざわざ貴腐菌を
つけて腐らせるのよね。
0218Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/09(金) 19:49:26ID:SpyswZ/M
初心者質問ですまん

初めてアイスワイン買って見たんだけど、これは冷蔵庫で保存した方がいいの？
0219Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/09(金) 20:26:33ID:Q/XhecgY
>>218
長く入れておかなければ、OK。一月くらいなら問題ないと思う。
コルクが乾かなければ良いが、冷蔵庫だと除湿だから長期保存は
ダメよん。
0220Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/02/09(金) 20:44:15ID:SpyswZ/M
>>219
ありがとうございますー

あと飲むときって常温に戻さずに冷やしたほうがおいしいですかね？
0221Appellation Nanashi Controlee
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2007/02/09(金) 21:16:02ID:Q/XhecgY
>>220
アイスワインは冷えてた方がおいしいね。ただ香りが多いのは
冷やしすぎないほうが良いかな。大体5～10℃くらいで。
0222Appellation Nanashi Controlee
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2007/02/09(金) 21:20:55ID:SpyswZ/M
>>221
度々ありがとうございます。
わかりましたー。

後日、開けるのを楽しみにしておきます
0224Appellation Nanashi Controlee
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2007/02/12(月) 09:05:38ID:0/BDBtOJ
×eiswine
○eiswein
0227Appellation Nanashi Controlee
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2007/02/12(月) 22:11:40ID:umiFgUdK
>>219
野菜室に寝かせておけばよい。
2年や3年は問題ない。
野菜の臭いが移る等はとんでもない俗説だ。
0228Appellation Nanashi Controlee
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2007/02/13(火) 09:50:24ID:teYfSdfB
コルクに粘土を巻いて地中に埋めるってどうかね
長期保存用としてだけど
0229Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/02(金) 02:20:19ID:IxyLdoXr
カナダに出張行った時、空港の免税店でアイスワインが
１本４０ドル（3200円くらい）で売ってたので土産用に大人
買いしたのが懐かしい。

赤（メルロー）のアイスワインが秀逸だった。バニラアイス
にかけるときれいだったな。
0231Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/06(火) 20:35:15ID:aZjGrB31
>>229
去年のGWにイニスキリンのハーフボトルが３本120ドルで売っていたので、６本買って土産にしたなぁ。
0232Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/11(日) 22:16:26ID:wTX4EbOB
友人の誕生日にアイスワインを送ろうと思います。
アイスワインは飲んだことないようなので、はじめての人でも飲みやすいアイスワインはないでしょうか。
お酒は好きだと言ってました。
予算はハーフボトルで10000円前後を考えています。
0233Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/12(月) 16:39:20ID:DLNSvhug
>>232
お酒好きな人だと、甘々のよりもしっかりとした酸味があるほうが
好まれるんじゃないかな。
というわけでドイツのザールとルーヴァーのを薦めてみる。
ttp://www.hinoya.com/winelist/wine.cgi?no=1062
とか
ttp://www.rakuten.co.jp/jizakenoshimaya/647458/644804/644805/644834/#651507
とか。
両方ともリースリング。
甘さもあるけれど、酸も強いのでくどくなく、果実味を楽しめますよ。
0234Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/13(火) 21:47:30ID:WC88Hazg
ありがとうございます。
アイスワインといえばカナダ！のイメージしかなかったもんで、ドイツというのは盲点でした。
これも含めていろいろ検討してみます。
0235Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/13(火) 21:55:31ID:jQ4qFcRl
ドイツの方が本家本元なんだがね。
0237Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/18(日) 00:58:38ID:19lG9HOi
ドイツのアウスレーゼを飲もうと思っているのですが、おつまみが決まりません。

お気軽にできて、軽めのものがいいのですが、
どなたかおすすめありませんか？
0239Appellation Nanashi Controlee
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2007/03/18(日) 16:51:18ID:gdFJHsC5
氷霜にごりワインってやつ買ってみました。滋賀県産のデラウェアのロゼです。
最近人工のアイスワインが増えてますね。これはこれで日常消費用には重宝します。
0240Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/07(土) 01:22:33ID:GYap0cwC
￥1000だったのでラインヘッセンっての買ってみた
ゲロ甘！！
おえ～っ！
以上！
0241Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/07(土) 12:08:22ID:0JYi6KKD
ラインヘッセンの何か分からなきゃ同意も批判も出来かねるんだが
お前の言い方だと「シャンパンマズい」って言ってるのと変わらないぞ
0242Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/07(土) 13:09:26ID:GYap0cwC
こりゃ失礼ｗ
素人なんで略しすぎたみたいだなww
レノン・エルベン・ラインヘッセン・アイスワイン2004
ってやつだ
なんか小さなゴミみたいなのも入ってるわw
同意or批判よろしく
0243Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/04/09(月) 15:44:05ID:ekgYbQAK
ゴミが入ったのはコルク抜き失敗したんじゃね？ｗｗｗ
0244Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/09(月) 17:46:14ID:7/G/vHom
あのさ、おれも君たちの大嫌いな在日だが。在日３世。
別に嫌われようが何されようがこっちはどうでもいいよｗ

日本という国における「楽して稼げる職業」は在日・帰化人が握ってるし（笑）
脱税もしまくりで、相続税も免除なのよw。闇口座も仮名で作り放題w。
世代を経るにしたがって金が増えてく寸法さw。パチンコ、サラ金、日本の長者番付にのってるのは在日なんだよw。
金あるから在日でも日本人女とやりまくり。さらにはレイプしても全然バレないｗ
あと数年で日本の参政権も取得できるし（爆） 既得権益最高！

俺達はもうお前達みたいに毎日毎日職業とか将来とか金の心配なんかしなくていいんだよｗ
バックに朝鮮総連や創価学会がついてるし、働かなくても行政から月２０万の金入ってくるしねw
今俺達が考えてるのはもっと大きいこと。
いかにしてこの日本という国をボコボコにいじめ抜いてやるか、ってこと。

つまり、日本の中に、俺たち朝鮮人、韓国人の血を増やして在日を増やす。
んで日本人を少数派にしてその日本人をいじめたおす。んでこの国を乗っ取る。
今はもうその最終段階に入ってるわけ。
平和ボケした危機感ゼロのお間抜け日本人は気づいてないがｗ

例えば韓流ブーム。あれは在日が作ったって知ってる？
あれだけ大規模なブームを作れるくらい、もう日本の中で在日の力は最強なんだよ。

自分達を地獄に導いてるとも知らずに毎日毎日テレビで韓国をヨイショしてくれる日本人ｗ
韓流ブームのお陰で在日や韓国人へのマイナスイメージがプラスイメージになった。
そして日本人が韓国人や在日と結婚する数も圧倒的に多くなった。
つまりもうあと３０年で日本は完全に在日主体の社会になるよ。

たった１００万人に満たない在日に使われる１億人の日本人ｗ お前ら糞日本人に一生地獄の生活を見せてやるよｗ

どう？ムカムカする？（爆）
でもせいぜい今みたいに２ちゃんで数十人ぐらいがチョン死ねって言うぐらいだろうね（爆）
0246Appellation Nanashi Controlee
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2007/04/13(金) 00:56:52ID:9GE7qfZR
オーストリアのブリュンドゥル・マイヤーの
ランゲンロイサー・シュピーゲルのＮＶアイスワインを入手しました。
（ピノブランとシャルドネです。）
これってググっても全く出てこないのですが、
飲んだ人、素性が分かる人いますか？
ここの辛口は、ハイリゲンシュタインとかのんだんですけど。
0247Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/05/22(火) 11:48:04ID:NZaCyhWy
アイスワインのテイスティングもピューっと吐くの？
0248Appellation Nanashi Controlee
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2007/05/22(火) 22:03:21ID:5RRC7+pl
>>247

吐くのは自由。

だが、渾身の作品をポットに流される相手の身にもなって見ろ
ベーレンアウスレーゼですら、ビン１本に相当する葡萄の量が、人ひとりが１日に摘める
原料葡萄の量と同じだ、と聞いたことがあるぞ？
ましてや、凍っているうちに摘まねばならんアイスワインは・・・

それ以前に勿体なくて飲んでしまう罠
0249Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/21(木) 04:58:11ID:6+e3Q3U4
アイスシードルっていうがあるって聞いたんだけど、
濃縮されたリンゴジュースを使って、シャンパンみたいに発砲するんだろうか？
0251Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/21(木) 15:47:59ID:NlaGYua8
>>249
ぐぐってみたら
ttp://www.canadanet.or.jp/a_f/exporter123.shtml
や
ttp://www.asahi-net.or.jp/~my7k-frkw/product/applewine.html
を見つけた。炭酸は入ってないようだね。けっこう美味そう。

>>250
ttp://park21.wakwak.com/~oriental/htm/data/skill/knight/iceshield.gif
0252Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/21(木) 18:27:29ID:SD3jeJv2
>>249
わお！この間買いました。まだ飲んでませんが。15種類のりんご使ってるらしいですよ。
飲むの楽しみ。安いし普段飲むのにオススメ。
0253Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/21(木) 18:29:14ID:SD3jeJv2
連続ｽﾏｿ。私が購入したものは、発泡シードルです。
0255252
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2007/06/26(火) 11:30:21ID:Z12UOKtE
高島屋で購入しましたよ。
0256Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/06/26(火) 22:10:46ID:nMxRQzEB


阻　止　が　目　覚　め　た

ブラックアウトしそう・・・w ＿＿＿_
　 　　　 　　　　＿＿＿_ ..::／　　　　　＼ 　Ｏ☆ＨＡ☆ＹＯｗ
　　　　　　　 ／　　　　　＼　　─　 　 ─＼　　　　　　＿＿＿
　　　　 ／　　─　 　 ─＼　⌒　　⌒　　ヽ 　 　 ／ 　 　　　＼
　　　　 ／　　　　⌒　　⌒　　ヽﾉ(､_, )ヽ　 　 |　　／ ―　　　― 　＼ 　食事？ありえませんねｗ
　　　　|　 　　 　 ,ﾉ(､_, )ヽ　 　 |-=ﾆ=-　 　／ ／　　　⌒　　⌒　　　ヽ
　　　　 ＼　　　　 -=ﾆ=-　 　／:.　　　　 　< 　|　　 　 ,ﾉ(､_, )ヽ　　 　 |
　　　　ノ　　　　　　　　　　 　＼⌒￣ ⌒⌒～ ＼　　　 -=ﾆ=-　　 　／
　　　～⌒ ⌒￣⌒ ⌒￣ ⌒⌒～　　　　　　　　　>　　　　　　　　<
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼　　　　／⌒ ⌒￣⌒ ⌒￣ ⌒⌒～
0257Appellation Nanashi Controlee
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2007/06/26(火) 22:24:06ID:lqiZ1NU5
>>248
その手の意見、ほかのスレでもたまに見かけるけど、当の生産者がテイスティングの時そうしてるんだが、
テイスティングの作法として確立している以上、この件に関してこっちがどうこう言う話じゃないわな。
友人のコネで見学に行ったとき、貴腐ではないけど、Ａ．ヴィレーヌ氏もスタッフもやってたし。
0258Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/15(水) 19:35:54ID:qeUpfdag
今年の2月にデパートで売っていたアイスワインまだ飲めますか？
常温で放置したままなんですが。
１万円くらいしたメルローなんですけど。
0259Appellation Nanashi Controlee
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2007/08/15(水) 20:48:10ID:zCJmD4FE
経験的に、「意外とワインは強い」

とりあえず飲んでみることを勧めます。
0260Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/02(日) 00:43:36ID:VAtwvwPk
>>258
(屮ﾟДﾟ)屮ください
0261Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/04(火) 13:36:51ID:HmT+EeOP
先日、ドイツのアイスワインを注文したのですけど・・・
注文書には「Half Riesling Eiswein」としか書いてないんですが
1本7350円でした。
詳しく銘柄がわからないと相場もわからないと思うんですが、高いのかなぁ・・・
(3本セットじゃないと買えなかった)
試飲はしたけど、銘柄よく見てなかった自分も悪いｗ
営業マンに電話して銘柄聞こうかな・・・
0262Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/07(金) 00:38:00ID:QKunAHxM
>>261
さすがに、リースリングだけじゃねぇ。
葡萄の種類ぐらいしかわからないからなあ。
0263Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/07(金) 01:24:40ID:3EwG9wKb
>>261
その会社ってひょっとしてＰ？

あそこだったら営業がめんどくさがって簡単にしか書かない事が多いよ。
0264Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/07(金) 09:25:30ID:0nz2719J
>>262
そうですよねぇ・・・・
>>263
そう、Pです。
Pの存在はその時初めて知りました。
ググると結構悪評があるので心配なのですけど・・・
めんどくさがるかぁ、キャンセルしようかな
0265Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/07(金) 09:56:50ID:p1gD2yWn
>>257
某シャトーのオーナーとテイスティングした時、
そんなに種類が沢山無かったからかもしれないけど、全部飲んでた。
いつものように捨てようとしたら、そもそもバケツが置いてなかったｗ

もちろん普通は飲まないけど、いろいろな人がいるんだな～と思った。

>>264
Pのワインが悪いわけじゃない。
高いだけ。
0266Appellation Nanashi Controlee
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2007/09/07(金) 09:57:53ID:GmVvZhGd
>>264
Ｐでその価格なら
ttp://www.pieroth.jp/jp/germany/mosel-saar-ruwer/trierer_deutschherrenberg/2005/wine/details/20453.html
これじゃない？
この生産者のアイスワインは別ヴィンテージを飲んだことがあるけれど、
値段相応といった感じだった。
ちなみにインポーターはＰではなく値段ももっと安かった。
まぁちょっと割高感はあるけど、試してみるのも悪くはないかと。
0267266
垢版 |
2007/09/07(金) 10:11:51ID:GmVvZhGd
ｽﾏﾝ↑のURLはBAだった．．．orz
他に当てはまるのは見つからないな．．．
0268Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/09/07(金) 11:28:07ID:hGc9Yg2/
>>265
割高なんですか・・・　うむ・・・
教えていただいてありがとうございます。

>>266
ありがとうございます。
初注文なんで、お試しもアリかなと思い始めました^^;
0269263
垢版 |
2007/09/07(金) 21:48:45ID:GqFXrK08
>>268
本当にＰだったんだ。>>266の生産者だったら悪くは無いけど凄く良いというわけでもない。


あとはまぁ営業の一生懸命さ（＝しつこい＆ウザい）に負けず頑張れw。
0270Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/01(月) 13:17:08ID:NQd+mwt6
ドコモの長期利用者の次回懸賞にカナディアンアイスワインパラダイスランチとかあったけど。
0271シュペートブルグンダー
垢版 |
2007/10/01(月) 13:35:20ID:GqnzRD/v
どなたかオーストリアのEisweinの感想ｷﾎﾞﾝ｡
0272Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/02(火) 21:31:01ID:K+1uUJcp
一番希少なんじゃないか？
家にはカナダとドイツのしかない。
0273Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/04(木) 09:36:55ID:J1/9jMeO
いつ飲もうかナ・・・
0274Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/09(火) 17:12:58ID:WkF78J6J
ドイツのロゼが3150円で売っていました。
安い！
クリスマス前に買わなければ。
0276Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/28(日) 19:11:00ID:OzkPB7Kn
>>275
あるあるｗ
0278Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/10/31(水) 22:38:02ID:nAvdd1+Y
このワインは女性向きなんでしょうか
ジュースみたいですよね
でもアルコール度数がわりと高い
0279ＡｐｐｅｌｌａｔｉｏｎＮａｎａｓｈｉＣｏｎｔｒｏｌｅｅ
垢版 |
2007/11/05(月) 15:52:45ID:tAA8g8IV
お酒が飲めない人やワインの渋みがダメな人でも楽しめるワインだと思います
甘いのにとても手間がかかっていて、少しずつ味わいながら飲んでます
私も旦那に「このワイン砂糖が入ってる」と言われてから、飲ませてません笑
最近カナダのジョンマークゴールドヴィタルを飲みました
極甘ですが香りが…凄いです。
0280Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/15(木) 11:39:03ID:r7EzrwGS
アイスワインは新しいものでいつ頃から出るんですか？
0281Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/15(木) 11:52:39ID:OGbExu2n
>>280
質問の意味がいまいち分からないが・・・

2007のヴィンテージを例にすると
・2007/11～2008/01ぐらいに収穫
・収穫後 樽／タンクで発酵
・早ければ2008の春ぐらいに瓶詰め・リリース

これで答えになってるか？
0282Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/20(火) 20:16:16ID:j0JdjSqy
ありがとうです
0283Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/26(月) 15:52:17ID:LZEbJxEh
今日は安価なアイスヴァインを飲みます！
来月は高かったアイスワインを飲みます！
0285Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/27(火) 23:51:24ID:fE/Bx6mb
国産の人工アイスワインというか、葡萄を冷凍庫で凍らせて絞った果汁をワインにしたものがあるそうですね。
私はまだ試したことはないのですが、ドイツ等のアイスワインと比べて、味わい、完成度等の点でどうですか？
0286Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/11/28(水) 10:44:49ID:iIeKkZfr
>>284
アイスワイン自体収穫量が少ないからなー。
ましてやスパークリング仕立ては・・・。
ハーフを２本買ったら？

>>285
ハーフで\2000くらいのを試したことがあるが、正直アイスワインと
名乗れるような代物ではなかった。糖度は確かに上がっていて凝縮感も
感じられるけれど、繊細さやクリーンさ等完成度はドイツの良いものに
比べて数段落ちる印象。凍らせる前の葡萄の出来があまり良くないのかと
思う。
0287284
垢版 |
2007/11/28(水) 13:52:48ID:larI3ZGd
>>286
やっぱりそうですよね。
妥協しまっすλ...
0289Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/04(火) 01:04:54ID:Qv58Z9+o
物による、というのは百も承知なんですが、概してアイスワインってどれくらいの甘さなんでしょう。
「程よい酸味で上品な口当たり」の類の甘口ワインが自分にとって甘くもなんともないのはザラで、アイスワインは値段が張るため易く買えないので慎重にもなるのです。
0290Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/04(火) 11:36:56ID:KnkKgBWi
>>289
経験から、一般的なワインの残留糖度と表記の対応はだいたい下記のような感じ。
ほのかな甘口、やや甘口：30～50g/l
甘口　：50～100g/l
極甘口：100g/l以上
(g/l=グラムパーリットル：1リットル当たりの糖分のグラム数)

で、アイスワインはほとんどが極甘口に当たります。中には200g/l以上なんてのも
珍しくはありません。
甘口慣れしている人だと、100g/lではまあまあ甘め、150g/l程度でけっこう甘い
と感じると思われます。（酸とのバランスもあるので目安程度に）

インポーターやショップでこの数値を表記してるいところもあります。
ご参考まで。
ttp://www.rakuten.co.jp/wine-bacchus/666009/693157/#778783
ttp://homepage2.nifty.com/wine-yamamura/gokuama.htm
0292Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/07(金) 07:23:50ID:yUm6MgVZ
トロっとして甘いのでパンケーキにかけるとか、炭酸で割ったり、紅茶に入れたり、アイスクリームにかけたりしても良いかも。
0293Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/07(金) 19:51:26ID:WEQ/ixof
>>292
はぁ～？？？？？？？？？？？？？
はぁ？？はぁ？？はぁ？？？？？？？？？？？？？？？？？？

ふざけてるんか？？？？？？？？？？？？？

俺はそんなこと、絶対に認めない！！！！！！！！！！

アイスワインは単品で、それだけでそれだけを飲め！！！！！！！！！！！！

それだけが絶対に的に唯一正しい飲み方だ。
0294Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/07(金) 23:57:45ID:bYUw0iqL
石田氏がカナダでソムリエコンクール3位に入賞する直前、田崎氏と
カナダ中のワイナリー巡り歩いてアイスワインの飲み歩きしたって書いてたね、─
寒い冬になってカナダという名前を見ると想いだされる
0295Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/17(月) 11:46:30ID:s1OEMhmq
7000～10000円するカナダのと4000円前後で買えるドイツのとはどう違うんですか？
0296Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2007/12/17(月) 14:01:48ID:ZZg2X7iG
>>295
えーと、まずドイツのものは3000円ぐらいで買えるリーズナブルなものから
1万円前後～ン十万するものまであります。（正直、後者のほうが本物のドイツ
アイスワインと思って欲しいです。）
価格とワインの出来はやっぱりある程度比例しますが、値段以上に美味しいものや
高価だけどいまいちなものもあります。
一般的に高いもののほうが雑味が無くなり、糖度も完成度も高くなります。

あとドイツとカナダのアイスワインの違いは、伝統的なワインとニューワールドの
ワインとの違いと同じかなと思ってます。
ドイツのは酸の綺麗さ、繊細さと甘みのバランスが素晴らしく、カナダのものは厚み
のある果実味と高い糖度を誇っている。そんな感じがします。
0297シュペートブルグンダー
垢版 |
2007/12/18(火) 00:51:57ID:R1PiVjJJ
最近八丁堀の噂を聞きませんが、この店でScharzhofbergのEiswein購入した香具師っているんでつか？
0298Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/22(火) 02:43:04ID:iNtW5Gbk
コストコでアイスワインが1000円以下で売ってます！アイスワインが高くて、躊躇してる方は、試すのにちょうどいい値段で、味も高いのには及ばないですが、普通においしいです。
0299Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/25(金) 16:37:49ID:azSysDoG
アイスワインをイチゴのショートケーキとあわせると幸せになれます。
お試しあれ。
0300Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/28(月) 22:43:25ID:601vtof3
楽天で注文したやつさっき1本空けたら酸っぱかった！！！
既に飲んだことあるやつだから
確実に酸っぱい！　酸味とかじゃなく酸っぱい！
この前も某所で買ったやつコルクボロボロだったし
ネットで買うの怖くなった　値段が値段だけに
田舎だからネットでしか買えないんだよねー
0301Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/30(水) 00:51:50ID:8KUOTEk8
ペラーエステートプライベートリザーブ美味しい～。
甘みと酸味のバランスがほんとにいい。とろとろフルーティー。
香りもうっとりするくらい。それでまったくしつこくない。
0302Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/01/30(水) 11:15:39ID:mOVRBXPO
カナダアイスワイン福袋が来た！
３万と５千円頼んだが、計７５０００円分も入ってて超お得だった。
これで今年は安心だなｗ
0303Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/08(金) 18:48:03ID:GM8UFLGO
ドコモのprime6でパラダイスランチ　アイスワイン　リースリングが当たった。
久しぶりのアイスワインだ。
0304Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/13(水) 19:00:06ID:SRa+SfIz
>>303
馬路？いーなー
確か違うの応募したような･･･
0305Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/14(木) 16:05:41ID:l6gOA5qy
>>303
当選した人今くらいに景品やお知らせくるんだ
アイスワインはあるから他のに応募したがハズレたな
解約するぞ
0306Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/02/14(木) 18:21:18ID:fNbQk8Qr
>>301
そこのｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝの赤のｱｲｽﾜｲﾝも美味い
結局はプライベートリザーブの方が好みだったけど、苺のﾆｭｱﾝｽたっぷりで不思議な感覚
一度お試しあれ
0307Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/15(金) 01:49:23ID:iqeMOdLP
シュタインベルガー　アイスワイン
ヘッセン州営エルトヴィレ醸造所
生産地区：ラインガウ
セパージュ：リースリング

これで2万ちょいでした。
飲んだら感想書きます。多分ホワイトデーにでも。
0308Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/15(金) 09:37:30ID:V2mcoUkN
>>307
千葉そごうで見かけたな
ｼｭﾀｲﾝﾍﾞﾙｶﾞｰのｱｲｽﾜｲﾝ
年度と値段は忘れたが
0310Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/15(金) 17:26:42ID:V2mcoUkN
>>309
まじでwww
右ｾﾗｰの上に入ってたやつね
少し気にはなってたんだよな～
11日に行った時はあったはず

あそこはｴｺﾞﾝﾐｭﾗｰのｼｭﾍﾟﾄﾚｰｾﾞがあったはず
ｱｲｽﾜｲﾝとはだいぶ違うがｱｲｽﾜｲﾝが好きな人にならお薦め出来る
0311304
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2008/02/15(金) 18:49:58ID:vxVmcqi/
ドコモから冷凍の何か送ってきたみたい
不在で電話したら明日届けるって
アイスワインだと当たらないっぽかったから
確か家族希望の明太子にしたｗ
当たるんだったらアイスワインがよかったー
最近ハズレ続きだったからうまいやつ飲みたい
0312Appellation Nanashi Controlee
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2008/02/16(土) 00:16:35ID:gDuFFNdO
>>310
自分が買ったのは３日だよ～。在庫もう一本あったのかな？
似たようなのがもう一本あって、店員さんに聞いて甘い方を選んだよ。
正直あんましアイスワイン詳しくないけど、エゴンミュラー今度試してみる。
0313Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/06(木) 01:16:35ID:VgAP86G9
すまん、教えて欲しいんだが、バレンタインのお返しに、
ラインへッセンの
Mainzer Domherr（ﾏｲﾝﾂｧｰ ﾄﾞｰﾑﾍｱｰかな？）
Auslese（ｱｳｽﾚｰｾﾞ）の上にHuxel（読めない）とある。
裏にはドイツの名門アーデルベイグ・ケイレイ侯爵家が世に問う逸品。とある。
2000円くらいで買ったんだがわかる人いますか？
店に一本しかなかったから開けて確かめることができないんだ。
0315Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/06(木) 14:07:56ID:/oTDr3FG
>>314
普段は嫉妬深くない温厚な俺でも
あえてロクでもないワインを教えたくなるような
悪魔の言葉が入ってるよな
0316Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/06(木) 14:38:40ID:r5eQLb0X
>>313
相手の好みによるだろうけれど、あんまり飲み慣れてなくて
甘甘好きならいーんじゃね。
良いやつを飲んだことがあったり、酒は辛口に限るって子だったら
ちょっとべったり甘いねと思われるかもしれんが。
Huxelはフクセルレーベ（ぶどうの品種)だろう。
あと、ここはアイスワインスレだから一応スレ違いな。

>>314-315
おれ、がんばったよな…　兄弟たち…
0317Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/07(金) 22:15:59ID:ZoQlZF7G
山梨産のワイナリーもアイスワインを出しているんだけど
飲んだ事ある人いますか？
赤と白を兄弟からもらったんだけど、半分は友人と飲んでみようと
思ってて、より口当たりの良い方を友人と分け合おう考えてます

確か、五一ワインという所が出している物です
0320Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/09(日) 12:49:32ID:MnwfophT
>>311
アイスワインが送られてくるのではなく、ランチでアイスワインを飲むというのでなかった？
何も届かないしまたプライム６ハズレたよ
前のポイントプレゼントのほうが良かった
0321Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/10(月) 21:21:16ID:gUW1Iu1T
>>317
五一は山梨じゃなくて長野の塩尻だぞ
しかも厳密にはアイスワインじゃなくて収穫後に凍らせてるみたいだ

去年行って色々試飲して、白の「氷果の…」を
買ったんだが、確か白のが飲み易かった気がするな
あんまり印象に残ってないからどんな味だったか書けない
スマンコ
0322Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/11(火) 07:34:42ID:6of8pS93
>>320
よく覚えてないけど　たぶん“お届け”だよ>>303見ると
0323Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/15(土) 03:21:24ID:1hOXYEIe
>>312エゴンは美味いけど高すぎる。(特にアウスレーゼ以上は)モーゼルにこだわりが無ければケラーかデンホフにしとけ、
0324Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/16(日) 11:42:51ID:hnINWZgC
随分前にカナダの土産で貰ったアイスワイン初めて飲んだときは感動した。山梨に行ったときに見つけたが う～ん、イマイチ…
おまいらがお勧めのアイスワインをおせ～て
0325Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/16(日) 12:21:27ID:cArN2X0F
>>324
ttp://image.store-mix.com/products/images/i_1/581162?filetype=.jpg
これの右の奴飲んだことあるけど、同じくらいの値段のフランスの貴腐ワインより美味かった。
ドイツのアイスワインと貴腐ワインで同じくらいの値段のを比べて飲んだこともあるけど、
ドイツの場合、貴腐ワインの方が美味しかった。
0326Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/16(日) 22:26:25ID:/EHOOqHd
どなたか教えて下さい。
ワイン初心者です。赤＜白の好みです。
10年前イニスキリンの赤を買って以来、ああいうアイスワインをもう一度飲みたいと思っているのですが、どこかお勧めはあるでしょうか？
以前ピーロート経由でアイスレーゼを買ったのですが、微妙に好きじゃないのですが、違いを上手く言えません。
カナダの他のアイスワインも買ってみたのですが、合わないようで吐いてしまいました……orz。
個人的な感覚なので、難しいとは思いますが、美味しいアイスワインを教えて下さい。
0327Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/17(月) 18:13:49ID:GLoP1PTA
>>326
赤のイニスキリンが好きだったのなら↓なんか良いと思います。
ttp://www.rakuten.co.jp/ogt/901920/
ヴィンテージ違いのを飲んだことがあるのですがとても濃厚で甘味も
しっかりありレベルが高いアイスワインでした。

・・・個人的には酸がしっかりあるドイツのアイスヴァインの方が好みなんですがw。
ちなみにアイスレーゼと書かれているのはきっとアウスレーゼのことで、
アイスワインとは違う階級のワインですね。
0328Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/18(火) 01:45:34ID:WuE6uJlU
>>326
>吐いてしまいました

劣化してたんじゃ？
0329Appellation Nanashi Controlee
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2008/03/19(水) 08:26:14ID:r3WrR5vo
遅くなりましたが、ありがとうございます！

>>326
さっそく試してみます！
アウスレーゼとアイスワインは階級が違うんですか？
ずっと読み方の違いだけだと思ってました……orz
（調べた時カナダの方が甘いとか味の話しか出てこなかったので……）

>>328
2ヶ所（カナダの空港と日本のデパート）で買ったのですが、
その時は両方とも駄目でした…。
劣化もあるんですね……。
0330勉強不足。。
垢版 |
2008/03/19(水) 18:20:14ID:sNaWvbyG
アイスワインの掲示版あるなんてビックリです。ちょっと楽しみが増えました。個人的にはカナダがおすすめ。

ところで五一のノブドウわいん、探してるんですが山梨以外で最近見かけた方いらっしゃいますか？
以前都内デパートで入荷待ちリストで応募したんですが見事落選してしまってずっと探し中．．．
0331Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/19(水) 18:30:08ID:yM2dCUUo
>>330
何故、本家のドイツではなくカナダをすすめるの？
根拠は？
0332Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/19(水) 18:52:52ID:G20kAg0h
209 しす ◆YLErRQrAOE New! 2008/03/19(水) 18:21:46.76 ID:Uw6g3IhJO
高いワインの話をすると
一番おいしいワインはシャトールパンってやつだよ
ロマネコンティは古いものはめちゃめちゃ飲みやすい、若いのはやや酸っぱい
シャトーではラフィットとオーブリオンってやつが美味しいよ。これも古いやつが美味い
カルフォルニア産のオーパスワンは若くてもやたら美味いよ
シャトーペトリュスはメルローなのに濃いから好みが分かれると思うよ
　　　　ξﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐﾐ 　　　
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0333Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/19(水) 23:44:19ID:XTHGeBx+
>>331
カナダのアイスワインは侮れないよ。安くて美味しい。
自分がドイツワインの全てを知らないからかもしれないけど。
0334アイスヴァイン
垢版 |
2008/03/20(木) 00:01:32ID:NTpTbU0D
ドイツワインには分かりやすい等級が決められています。等級が上がるに
つれて、甘さが増し、値段も上がりますよ。一番下の等級から、QBA・カビネット・
シュペートレーゼ・アウスレーゼ・ベーレンアウスレーゼ・アイスワイン・
トロッケンベーレンアウスレーゼの順番になってます。
ラベルには必ずこれらの等級が記載されてるから覚えた方がいいですね。
店で買うときに自分で等級が見れるようになってれば、甘さとかが想像できるから
あんまり悩まなくていいよ。ただし、造られる地方の違いによって甘さの度合いが
変わるから色々飲み比べたらいいかも。ベーレンアウスレーゼから上は極甘口ね。
おすすめはピーロートが扱ってるディールのアイスワイン。３万くらいしたけど
アイスワインの中では最高だった。
0336Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/20(木) 10:14:34ID:lbZoPRtO
カナダのアイスワインは一般的に糖度が高いからな～。
輸入業者なんかはその数値をもってドイツより出来が良いです
なんて言ってる。確かに甘くて美味いんだが、
ドイツリースリングの良い出来のものを飲んでみれば
酸と糖のバランスや、ミネラル感、繊細さ等レベルが違うのが
分かると思うんだが・・・。
0337307=333
垢版 |
2008/03/20(木) 11:32:24ID:gXZhLXk/
>>336
了解。
307のを今週末彼女と飲むことにしたから
その辺、心して飲んでみる。
0338336
垢版 |
2008/03/20(木) 13:27:55ID:lbZoPRtO
>>337
美味しく飲めることを祈ってる。
ただ、気を悪くしたら謝るが、Kloster Eberbachはここ20年くらいは
あまり高い評価ではないんだ。知名度が高い醸造所なので価格は
あまり下がっていないのだが．．．。
310氏とエゴン・ミュラーについてやりとりしていたので書くけれど、
よかったら是非エゴン・ミュラーの2005のアウスレーゼも試して欲しい。
鮮烈な酸、繊細さと複雑さ、充分な甘さというドイツリースリングの
美味しさが詰まっている。
0339Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/22(土) 00:00:13ID:ZncZpaJc
>>334
ありがとうございます！お陰で勉強になりました。
前に飲んだ分の瓶を良く見たらベーレンアウスレーゼと書いてました……。
これからはラベルもよく見ようと思います。
教えて頂いたアイスワインも次の機会に購入してみようと思います！
0340Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/22(土) 01:02:50ID:andPPuRn
>>334
アイスワインとその他の等級は全く別物だと思う。
アイスワインは凍ったブドウから造ったワイン。
他の等級は貴腐ワインって括りじゃなかったっけ？
なぜかどこのランク付けもTBAの下にアイスワイン、
その下にBAだけど。
これは糖度による位置付けなのかな。
0341Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/22(土) 10:39:21ID:jcO4WDRx
>>340
最初の２行はその通りだね。
ただ凍った葡萄であっても、BAと同等かそれ以上の糖度
（正確にはエクスレ度）でなければアイスヴァインと名乗れない。
TBAのほうが糖度的にクリアすべき基準が高いので、順列的には
TBAの後に書かれてる。（本によってはBAの後に書かれてるのもある。）
あと、BAの場合は貴腐とは限らない。ボトリティス菌がつかずに超過完熟で
基準をクリアする場合もままあるので。
0342Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/22(土) 20:44:02ID:2O6Vf2tn
>>339
とんでもトークで売りつけてくることがあるので、ピーロートから買う時は注意したほうがいいよ。
0343Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/23(日) 20:54:38ID:iWtvYCEz
Ｐ社から買う時はワインの素性よりも
担当者の人柄を見て買うようにすれば間違いが少ないよ
今までに担当者を１０回以上チェンジしたけど
おかげでやっといい担当がついてくれて
こちらの好みと予算を理解した値段相応のワインを紹介してくれるようになったよ
予算的に問題がなければディールのアイスワインは本当にお薦め品
0344Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/23(日) 22:10:31ID:6Ljfxhui
今日卒業式でLakeview cellars 2005 "ICE WINE VIDAL"　とやらをみんなであけたんだが。
友人がカナダのナイアガラフォールで買ってきたものなんだ。
アイスワイン初体験だがめっちゃくちゃうまかったんだがこれってもしかして希少？
むこうでは10ドルで売ってたらしい。
0345342
垢版 |
2008/03/23(日) 22:23:39ID:6X7oZ18h
>>343
良かったね。俺はルーレンダーのアイスワインを珍しいロゼのアイスワインですよ、と言われて売り付けられて以来P社から買ってないね。
0346Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 00:19:26ID:sUpmJ+lg
>>342
ありがとうございます。
言われて過去ログを調べたところ、不凍液？で何か揉め事もあったようですし、
セールストークには気をつけるように致します。
0347Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 00:27:24ID:sUpmJ+lg
>>343
>>345
お話を拝聴したところ、ピーロートだけでも色々な種類を扱っているようですね……。
結構アイスワインを出している所ってあるのですね。
以前探して廻って、アイスワインについて尋ねても首を傾げられたのが嘘のようです。
色々なメーカー（ハウス？？）を覚えてためしてみますね。
0348アイスヴァイン
垢版 |
2008/03/24(月) 00:47:14ID:E24YOPyg
P社の担当に聞いた所、ワインの種類は1500程取り扱ってるらしいですよ。
ほんとかどうか怪しいけどね。ただドイツワインに関してはかなりの種類あるのは
確かやね。
0349たまご
垢版 |
2008/03/24(月) 00:49:28ID:E24YOPyg
モーゼルのモリトールのアイスワインかなりいいですよ。値段もハーフで1万くらい
するのが多いけど
0351Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 05:06:23ID:Xjf30O7m
>>350
ほとんどは中国やインドのアッパーミドル富裕層なんだけれど
数年前まではワインを嗜まなかった人たちが
新たにワインを飲み始めたことで日本に輸出されるワインの量が相対的に減ったのと
ユーロ高が影響して近年では以前の３割増しくらいが相場になってきてるよ
0353Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 13:27:21ID:Xjf30O7m
>>352
アイスワインは階級（Grade）の１つでもあるけれど
貴腐ワインは階級じゃないんだよね
でもこの２つは一緒だと誤解されがちな気がするなあ

以下　Wikipedia先生からの受け売りの豆知識

アイスワインは気温が氷点下になったときに収穫されたブドウから作られるワインで
ブドウが凍っているから濃縮された非常に甘いワインになったもの
基本的にはブドウ本来の香りしかしない

貴腐ワインは灰色かび病にかかって水分が抜けたブドウを収穫して作られるワインで
水分が抜けているから濃縮された非常に甘いワインになったもの
ブドウ表面がカビに被われて成分が変化するから貴腐香と呼ばれる香りがたされる
0354Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 14:24:45ID:P4Vro8YY
>>352-353
ドイツのQmpの等級はカビネットを基準にして、どうやって糖度を上げたかが
名前になってるんで、実は貴腐の要素も含まれてたりする。

シュペートレーゼ：遅く収穫の意（遅摘み）／収穫を遅らせて糖度を上げる
アウスレーゼ：選別して収穫の意（房選り）／収穫を遅らせた上で良く熟した房を選別して糖度を上げる。
ベーレンアウスレーゼ：粒を選別して収穫の意（粒選り）／収穫を遅らせた上で良く熟した粒を選別して糖度を上げる。
トロッケンベーレンアウスレーゼ：干上がった粒を選別して収穫の意（干粒選り）／
収穫を遅らせた上で貴腐菌がつき干し葡萄状になった粒を選別して糖度を上げる。

という訳でドイツにおいては、貴腐ワイン＝トロッケンベーレンアウスレーゼなのだが、
貴腐ワインという言葉は階級か？と聞かれるとNoと言わざるを得ないってことかな。
アイスヴァインはそのまんま等級名になってるんだけど。

しかしアイスワイン話からそれてしまってるんで、これ以上はドイツスレか貴腐スレで質問して欲しいな >>352
0355Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/24(月) 14:50:35ID:TtODgJN6
カナダのアイスワインは、かなり前にウルルンか何かでやってたね。
収穫がエラい大変そうだったのと、アイスワイン専用のグラスが超ｶｺｲｲかったのを覚えてる。
でも、まだ飲んだ事はないｗ
0356352
垢版 |
2008/03/24(月) 15:47:12ID:aSSdJcWd
>>353 354
詳しい回答ありがとうございます。
貴腐ワインスレみてきます
0357307
垢版 |
2008/03/30(日) 21:22:37ID:Q6PBjzLI
>>307のやつ飲んでみた。
思っていたより甘くなかったっていうのと、
ワインらしい味が強かったってのが印象。
ベタベタな甘さが好きな彼女には
もうちょっと甘いお酒の方が良かったのかなと思ってる。
でも個人的にはまぁ満足の領域。
ただ、20000円は出しすぎたかなぁ。
0358Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/31(月) 02:58:11ID:Ab0Ufg86
＞ワインらしい味が強かったってのが印象。

ワインなんだから当然じゃん。
どんなだと思ってたの？
0359Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/03/31(月) 09:14:27ID:fxPLOucG
>>358
貴腐ワインみたいなの想像してた。
カナダのアイスワインよりも甘味は低かった気がするけど、
だから早いペースで飲めちゃったのかもしれない。
0360Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/04/29(火) 01:37:53ID:U6rY5agb
ドコモプライム６のカナディアンアイスワインランチパーティーに当選した人いたよね
どうだった？
0361Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/01(金) 18:24:10ID:dGJeGP/r
夏はキリっとアイスワイン！！！最高ｗｗｗｗ
0362Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/21(木) 16:48:39ID:ApTwJ9gA
氷入れたら邪道？
0363Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/08/21(木) 17:41:56ID:w4lTKNgT
いいじゃん。
かまいやしねぇ！
やれやれ！！！
0364Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/09/09(火) 19:14:15ID:1TD5ZzNH
NZのSELAKS、コスパ高し
0365Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/08(水) 22:49:48ID:PZIzhbyd
ヴァインハイマー・ヘレ シルヴァーナー アイスヴァイン (フリッツ・ヴィンディッシュ)2005
をこないだ友人と飲みました。はじめてのアイスヴァインはスルスル飲めておいしかったです。次は何にしようかなあ?
0366Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/10/09(木) 10:03:57ID:RG/AOGOT
>>365
次はリースリングのを試されるとよろし。
0367365
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2008/10/09(木) 20:01:10ID:58PfHEyq
レスサンクスです。
ドイツのリースリングのアイスワインいっぱいあるなあ。(@_@)
フリッツ・ヴィンディッシュのリースリング・アイスワインはないみたい。いろいろ調べてみます。
0368Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/03(月) 00:14:03ID:SaT4Aki7
カナダのPelley Estateのアイスワインを買ってみたいのですがおいしいでしょうか？
ヴィダルとオークエイジってどう違いますかね？
　
0369Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/04(火) 11:12:29ID:qC+1ZMWc
ここの人達、アイスワインいっぱい飲んでそうだけど
中でもこれが１番って印象に残ってるのある？
0370Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/11/04(火) 16:13:21ID:kgwtRvHY
>>368
peller ペラーね
その二つは飲んだこと無いけど
プライベートリザーブと
ポイントノースなら飲んだことがある
上記のは旨いとおもうよ

オークエイジって言うからには比べれば樽の香りを感じるかも試練ね
熟成期間も違うのかは知らんけど、まろやかさもオークエイジの方があるかもしれない

と、適当に答えてみる

カベルネフランのも試してみると面白いかも
イチゴシロップだねあれは

>>369
特に一番ってのは無いけど
リースリングでつっくたのが良いな
0371Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/14(日) 21:51:07ID:ep+3Npnd
リースリングのはヴィダルのに比べて甘くない気がするのですが
0372Appellation Nanashi Controlee
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2008/12/17(水) 16:36:19ID:UnAmnEnc
よく行くデパートのアイスワインが安くなってた
円高の影響らしい
そう言われると財布の紐もゆるむってもんよ
0373Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/26(金) 03:32:27ID:VEgmoIWU
デパートで売っているのは高いけど美味しいよね
量販店で買ったのは不味かった
0374Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/26(金) 13:14:41ID:AOgCyCko
>>373
どうしてそう安易に一般化して言えるのか不思議です。
国、葡萄品種、生産地、ワイナリー、ビンテージ・・・
幾らでも問題にすべき要素はあるはずです。
0375Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2008/12/26(金) 13:30:24ID:dlEd80GL
rtyttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
rtyttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
tttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt

0376Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/02(金) 00:06:22ID:N/FmgwuE
>>1-23
0377Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/02(金) 01:48:17ID:aVLaQpWY
嫁のバースデーヴィンテージ（1969）のアイスワインを飲んだ。
まったく期待していなかったんだが、マジうまかった！
0378Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/05(月) 22:35:52ID:bcdvQzJI
ディスカウントで買ったドイツのは不味かった
それでも2000円したなぁ
0379Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2009/01/05(月) 23:55:52ID:oGUsTilc
貴腐ワイン－アイスワイン＝貴腐香なら、
アイスワイン－(人工的に凍結させた)氷結ワイン＝何でしょう？
0381Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/06(火) 20:38:11ID:ZVAxACfX
国産氷結ワイン飲んでるけど、十分甘い。これ以上甘かったら氏ねる
0382Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/07(水) 00:48:20ID:G7qmKevo
じゃあトロッケン・ベーレン・アウスレーゼとか飲んだらお前氏んじゃうなｗ
蜂蜜のように甘いのに・・・
0383Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/07(水) 01:25:24ID:4xLjFM1K
ドイツの分類に従えば、むしろ
貴腐ワイン－アイスワイン＝貴腐香＋甘さ、だね。
「国産ワインの表示に関する基準」(日本：２００６年～)によると
貴腐ワインもアイスワインも氷結ワインも、果汁糖度（転化糖換算）
３０g/１００cm3以上になってるけど
0384Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/10(土) 02:10:56ID:ci98nPhq
>>382
そういう人間にすら飲ませられるかどうかが
同じTBAや貴腐でも安物と高級品の最大の違いだと思うけどな
いい作り手が酸をキッチリ乗せてくると甘くてダレるってのはグンと減る
0385Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/10(土) 08:03:21ID:J6jSxsJW
三年前に購入したアイスワインなんですが、常温で箱に入れたまま放置でしたが、飲んでも平気ですか？
もちろん未開栓です
八千円くらいしましたので捨てるのももったいないのですが
0386Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/10(土) 12:52:32ID:8hiXLEpH
沖縄とかハワイで常温だときついかもしれないけど
本州なら３年程度なら飲めなくなる事は無い。
0387Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/20(火) 13:47:56ID:9WBWD4lW
>>386
ありがとうございます
0388Appellation Nanashi Controlee
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2009/01/21(水) 17:40:48ID:jY3Z1UBj
国際空港の免税店で売ってるやつってお得かな？
0389Appellation Nanashi Controlee
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2009/02/05(木) 17:05:31ID:lnFWoNuL
どなたか答えてあげてください
0390Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/12(木) 15:07:09ID:ou2k8X9g
アイスワイン高いよぅ
なんとかならない？
0391Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/13(金) 11:27:35ID:+P50mPgZ
>>388
一度、成田空港の販売店で見たことあるけど、
特別安くはないなと思った気が、、

値段だけで言うならネットの方が安いと思うし、
保存自体気を使ってると思えない


>>390
探せば結構安いのもあるよ
高いの基準は分からんが、ハーフで2000位なら幾らでも見つかる
フランスワインに比べれば、ドイツ、カナダ等々のアイスワインなんて一部を除いて不当に安すぎると逆に考えるんだ

あとは
ドイツのトロッケンでないＱＢＡやカビネットやのワインを凍らせる
まあ、甘めの安いワインなんでもよし
（ボトルごとやって割らないように注意、ペットボトルの方がまだましかも）
↓
逆さにして自然融解させ解けたものを徐々に回収（融点の差を利用して水分を除く）
↓
エセアイスワインの完成

旨いかは知らんけどな、思いっきり酸化はするが割と近いものが出来るはず。
0392Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/13(金) 15:08:34ID:yduoIxgm
それだったらキューブアイス型に入れて2時間くらい凍らせたら、残ったのがアイスワインっぽくなってるかもｗ
0395Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/16(月) 09:28:25ID:1djxd6MB
>>393
>>394
さすがにそこまで誤解はしてないし
べつにアイスワインが出来るとはいってない

簡便に水分を取り除いて、濃縮をかけてるに過ぎないしな
上手にやれば甘さやコクが増えるのは間違いない

ジュースでもお茶でも凍らせてしまって
融けたはしから飲むと濃いでしょ
ただそれだけのこと
0396Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/17(火) 09:50:45ID:OQV9TaR2
保守
0397Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/18(水) 11:46:41ID:FG+HABjW
アイスワイン
0398Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/18(水) 23:23:24ID:DnmWFbpJ
ナイアガラで買ってきたけど今は機内持ち込みできないから大変だよ
0399Appellation Nanashi Controlee
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2009/03/30(月) 22:04:04ID:NXPto6Zi
>>51
残念なお知らせ

暖冬の影響で今年は富良野では収穫基準の「氷点下８℃以下で２４時間」を保つことができず、
アイスワインとしての収穫は断念したそうです。
代わりにデザートワインは作るらしいですが。
0400Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/14(火) 23:27:18ID:/nrJHFgd
高そうだね
どうせ飲めないだろうが
0401Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/16(木) 20:47:50ID:O6XweSUc
ハーフ千三百円のプレディカッツワインのドルンフェルダーロゼに挑戦
アフターに若干雑味はするものの普通に安いラインへッセンの味がする。
ブドウ糖中心の甘みなのか後味がさっぱりしない。
0402Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 14:08:21ID:prnYPvWG
>>399
ハウス栽培の逆みたいな方法は出来ないの？
ブドウの木をビニールハウスで囲って、フリーザーなどで冷却して強制的にブドウの果実を凍らせる。
コストが高く付くのは仕方ないとして。
0403Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 20:26:11ID:fO8YNX2o
そんなことしたら木まで痛んでしまいます＞＜

無理せんでもブドウ摘んでタンクに詰めて凍らせて絞る手がある
ドイツじゃアイスワインと呼べないけど、カナダ当たりじゃこの製法で
作っている

ドイツ風に「自然凍結」での醸造をうたっているのに、そこを曲げるとは
思えんがなぁ
0404Appellation Nanashi Controlee
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2009/04/19(日) 22:48:38ID:Ch8Sr9by
ぶっちゃけ、国産のアイスワインやら貴腐ワインってのは、
ドイツのと比べてどうなの？
やたら高いのもあるけど、値段ほどの値打ちはある？
0405Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/06(水) 00:10:53ID:e1ic9icU
ワインを試飲して購入したいなら今大阪でやってる食博行くと良いよ。
入場料\2000かかるけど。

ドイツワインで\3000ランクのものから順に3～4本試飲させて
もらえるんだけどどれも美味かった。人にあげる機会があったので
親が6本購入したら、さらに上のランクのKreuznacher Narrenkappe
Ehrenfelser Eiswine/Naheってやつを1口だけ飲ませてもらえた。

お酒弱いし、ほとんど飲まない自分でさえ毎日飲みたくなるくらい
美味すぎてハマる味だった。上に書いてる人がいたけど、ハチミツの甘さ
に似てる。

個人輸入できるかな？仮にできたとしてもドイツ語というのが壁だが。。
0406Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/07(木) 09:21:39ID:QyDVNrvD
>>405
名前みて思った、たぶんそれゲア○○トじゃない？
物自体はそんな悪くないけど、いかんせん値段は高い
試飲できるってのが失敗が無くて良いけどね

自力でワインショップとかで探せるようになると
1/2値段位で同レベルのものが探せる
0407Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/07(木) 23:30:06ID:zIpmzBmv
>>406
ドンピシャだね。ゲ○ハル○のサイトに載っていたよ。
一流醸造所でも1級畑でもないうえ、新交配品種のハーフで16Kはいくら何でも
ボリ過ぎ。どう譲歩しても9Kってとこだろう。それでも高過ぎだけど。

Googleで「Kreuznacher Narrenkappe Ehrenfelser Eiswein Preisliste」で検索
すれば、どこぞの価格表が引っかかる。こちらは33ユーロなので適正価格。

>>405
楽天あたりで「リースリング アイスワイン」で検索して、本当にリースリングの
アイスワインだったら、それを買ってみればいいんじゃないかな。安いやつで
いいから。結構いけるよ。一流醸造所の高いのは、それからでいいと思う。
0408Appellation Nanashi Controlee
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2009/05/25(月) 22:09:35ID:GQhjTkFi
アイスワイン
0409Appellation Nanashi Controlee
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2009/06/20(土) 21:30:30ID:hQKveO2v
アイスワイン万歳！
0411Appellation Nanashi Controlee
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2009/07/18(土) 08:21:02ID:aHHeWXMK
ドイツのドクトールがうまい
0412Appellation Nanashi Controlee
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2009/08/10(月) 14:49:55ID:PaQaXeUQ
オースター ツｴルティンガー ヒンメルライヒ リースリング
を頼んだら欠品でござるの巻
初アイスワインが
0413Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/06(火) 14:32:41ID:ZLOh22pV
ドイツって今気候的にアイスワイン沢山作れるの？
ロシアあたりだと自然凍結しそうだが
0415Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/10(土) 05:18:35ID:58Gac3qn
アイスワイン舐めたい！
0416Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/10(土) 12:34:37ID:mOX+gTBH
只今、自宅地下核シェルターにて自家製アイスワイン造ってる最中です。
0417Appellation Nanashi Controlee
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2009/10/10(土) 15:21:09ID:mOX+gTBH
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0418Appellation Nanashi Controlee
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2009/11/27(金) 12:57:34ID:ToM8WuqI
氷結ワイン
0419Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/07(木) 01:34:56ID:/E2ICWtA
ワイン凍らせて回答させればおｋ
0420Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/07(木) 08:41:13ID:xXEtHAdg
騙された(怒)
全然アイスワインと味が違う！
0421Appellation Nanashi Controlee
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2010/01/10(日) 01:25:39ID:vdhFYj+e
アイワスイン
0422Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/20(土) 21:30:20ID:IpqiLI2h
アイスワイン初めて飲んでみた
甘いけど嫌な甘さじゃなくてうまい
0423Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/24(水) 06:14:52ID:jbM6NJ/9
今年は寒波で相当できたらしいな
0424Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/25(木) 12:39:59ID:ZGg3ceBh
ピーロートからの電話やめてほしい
0425Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/26(金) 20:02:06ID:Z7b/8gab
ベルンカステラー・ドクトールの1998がもったいなくって飲めないよーー
これがサクっと飲めるような身分になりたい。
0426Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/27(土) 03:36:08ID:7vz4tRB6
グンダーロッホ1999が安い割においしかった。
ラインヘッセンにこれほどのものがあるとは。
0427Appellation Nanashi Controlee
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2010/02/27(土) 03:36:49ID:7vz4tRB6
ドイツワインスレと思ったらアイスワインスレだった・・・
誤爆許せ
0428Appellation Nanashi Controlee
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2010/03/06(土) 02:21:49ID:s2YJDrN5
ドイツ産のアイスヴァインも結構よさげみたいだね
調べたら種類あるみたいだし
0429Appellation Nanashi Controlee
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2010/04/17(土) 19:26:04ID:OO7by7CE
ヴァイルのアイスヴァインとかハーフで3万代だな
イケムどころかレクストラヴァガン並みというね・・・
0430Appellation Nanashi Controlee
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2010/06/08(火) 23:23:10ID:0QZOUvK3
マルクス・モリトール　アイスワイン　2001
恐らくかなり甘いんだが、非常に酸が鋭くすっきりした印象。微発泡あり
果実味もしっかりしており飲みごたえがある。
香りは結構冷やしたせいか余り強くはなかったが、確かに柑橘系の香りがした。
　
セラーに斜めにしないと入らなかったので整理のつもりで飲んだんだけど、
正直もうちょっと置いといた方が良かったように思うわ。若飲みすぎる
0431Appellation Nanashi Controlee
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2010/08/12(木) 12:37:35ID:rBpNl2if
カナダでlate harvest rieslingというワインを買ったのですが、
これはアイスワインとは違うのでしょうか？

ボトルの大きさは他のアイスワインと同じだったのですが・・・・
0432Appellation Nanashi Controlee
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2010/09/08(水) 05:03:48ID:VvNKjDZq
>>431
一ヶ月後のレスですまないが、late harvest = 遅摘み　かと。
アイスワインとは異なる
0433Appellation Nanashi Controlee
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2010/09/12(日) 07:37:25ID:GIQ96rJn
マルチですいませんが、5000円以内で買えるオススメの銘柄ってありますか?
0434Appellation Nanashi Controlee
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2010/10/30(土) 23:25:46ID:RP9XX688
アイスワインと同じ製法だと思うのですが
アルプスワインの氷熟仕込みのコンコードを飲まれた方がいらっしゃいましたら
他のアイスワインと比較してどの程度のものか教えていただきたいです
0435Appellation Nanashi Controlee
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2010/11/16(火) 08:08:02ID:zVMAReCl
それアイスワインと同じ製法じゃなくて
所謂クリオエキストラクションじゃない？
0436Appellation Nanashi Controlee
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2011/03/28(月) 20:50:09.21ID:sEPvU4Vu
アイスワインは新しいものと年数経ったのとどちらがおいしいですか？
あと、4年くらい前に8000円位で購入したアイスワインがあるのですが。
ワインに詳しくない素人なので常温暗所で放置という状態です。
0437Appellation Nanashi Controlee
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2011/04/12(火) 03:37:43.58ID:R6ADCHGu
>>436
個人的には30年以上熟成させたい。
新しいものとは異次元と言ってよいほど違う感動の液体になる。

ただ、常温保存・・・うーん、熟成というより劣化しそう。
4年・・・もう劣化してそう。
だけど、少々劣化していても、アイスワインなら甘みで誤魔化されてそれなりにおいしく飲めるかも！
保存状態を考えると、早めに飲んだ方がいいかもね。
0439Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/03(金) 20:33:43.24ID:3vFJsldI
>>438
試してみたいな･･･でも
和歌山の気温でアイスワインなんてできるもんなの？
0440Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/04(土) 07:01:04.62ID:FsgfbZCs
ジュース凍らせて水分飛ばした奴だから、人工氷結方法だね。
自然に凍った物を使ったわけではないから、定義的にはアイスワインとは呼べないはず。

でも去年同じ製法で作られた紅木花って紅玉リンゴの奴試したら美味かったんで、
味的にはかなり期待はしてる。
0441Appellation Nanashi Controlee
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2011/06/09(木) 08:49:55.26ID:B5iO0Wc2
姫木花来たので飲んでみた。

そのまま嗅いでも香りはさほどしないが、飲んだ途端にみかんの香りがいきなり来る。
甘味はあるんだが、酸味をより強く感じる。
美味いけど、ちょっと期待外れかな。
珍しいから贈答用には良いかもしれん。
熟成させたら面白そうだけど、うちにはセラーが無い・・・
0443Appellation Nanashi Controlee
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2011/10/17(月) 01:14:15.01ID:E0NaGu6w
紅木花って美味しいのか。
友達がイ○ンでパートしててボジョレーのノルマがあるから
どうしてもお願いっていわれてカタログにのってたそれを
予約したんだよね。
楽しみだな。
0444Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/22(火) 22:47:07.47ID:ABNdfwiE
冒涜といわれるかもしれないけど、
アイスクリームにかけて食べるとうまいんだぞ。
0445Appellation Nanashi Controlee
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2011/11/23(水) 23:01:34.45ID:+WcHWWRR
紅木花と姫木花を飲んだ事あるけど、どっちも美味しかった。
あと、雅木花ってのも飲んだ事あるけどこれも良かった。
ってか、色が限りなく黒にちかい紫で驚いたｗ

なんとか木花って名前のワインは、どれも3000円くらいで
買えるみたいだけど、あの味で3000円台ならお値打ちかも。
0446Appellation Nanashi Controlee
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2012/01/14(土) 09:59:50.79ID:kdLl6gkf
ふじりんごで作られた雪木花と夢木花、ブルーベリーの藍木花とどんどん種類が増えてってるなｗ
値段もお手頃で外れがないから手を出しやすいのが良いな。
0447Appellation Nanashi Controlee
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2012/07/09(月) 19:02:59.23ID:JNZJZmAw
天使の贈り物ってアイスワイン飲んだ人いる？
とあるブログで激美味と書かれてて気になったんだが、探しても出てこない。
きららシティ長坂ショッピングセンターにあるらしいというとこまで突き止めたが・・・
0448Appellation Nanashi Controlee
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2012/11/15(木) 10:19:48.70ID:TLMlGnTn
tst
0450Appellation Nanashi Controlee
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2012/12/08(土) 09:41:57.72ID:GSH3E2Ib
ふらのアイスワインの応募が昨日で締めきりだったね
競争率は３倍くらいだと思う
0451Appellation Nanashi Controlee
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2012/12/17(月) 18:41:35.21ID:VQq/HSYK
ふらのアイスワインがとどいたぜヒャホーイ
0452Appellation Nanashi Controlee
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2012/12/18(火) 22:48:46.63ID:dsd1d3ud
カルディで売ってるラインヘッセンの1000円のアイスワイン、飲んだ人いますか？
1000円って安いな～と思って気になってます。

あとフルーツ以外で合う料理、つまみ知りたい。
0454Appellation Nanashi Controlee
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2012/12/22(土) 14:21:23.85ID:qjUNlxWy
>>453
そのアイスワインなのかな？
とりあえず今年のふらののアイスワインはこれだった
http://nagamochi.info/src/up122991.jpg
0455Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/08(火) 21:54:08.83ID:i4zjHk86
>>452
クソ甘いよ
嫁は舌が痺れたと言ってた。
量は小さめワイングラスで4から5杯くらい
0456Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/19(土) 02:10:39.25ID:asY6Qnn9
>>452
-7℃とかいうやつだよね？
俺も安さに釣られて初アイスワインだったけど意外に良かった
嫁には大好評だった

他にも安くて手に入りやすいアイスワイン教えてー
0457Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/20(日) 21:18:49.91ID:0Z+5L5y0
OKストアや鈍器に売っていた1～1.5kのアイスワインはかなりいまいちだった
ドウシシャ扱いで独のラインヘッセン産だったっけな
0458Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/26(土) 15:19:11.72ID:tZa9pY7r
カルディのアイスワインってネットでも売ってますか!?
見つからん
0459Appellation Nanashi Controlee
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2013/01/26(土) 18:33:21.46ID:AiTG6E+n
カルディって販売店だろ、商品名で調べた方が早い
それかカルディのPBなん
0460Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/03(日) 19:19:59.92ID:mif27uGW
厳選ナイアガラ おたる
0461Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/04(月) 02:43:54.06ID:YLsi/u7k
おたる 特選ナイアガラ
0463Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/07(木) 02:35:56.22ID:5Y143O+1
おたるうまー
0464Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/09(土) 20:31:24.93ID:09k3XASU
うまかー！
0465Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/13(水) 17:07:24.07ID:4mZLF8nQ
１週間たつと
0466Appellation Nanashi Controlee
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2013/02/22(金) 01:57:36.90ID:ztj0YjRZ
うまいね
0467Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/03(日) 11:48:11.52ID:WhhNrdD3
特撰ナイアガラ おたる
0468Appellation Nanashi Controlee
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2013/03/23(土) 15:04:28.94ID:nR7Ma6z+
(^^)v
0469Appellation Nanashi Controlee
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2013/04/22(月) 03:21:28.49ID:IRBHqm5L
貴婦人
0470Appellation Nanashi Controlee
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2013/06/10(月) 02:01:50.74ID:8/127H52
(^.^)b
0471Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/22(日) 13:59:40.62ID:0p7yL0Dm
元気かい？
0472Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/25(水) 00:30:18.89ID:Qn6jPljM
昨日、リーデルのセミナーで
ちゃんとしたアイスワインを、意識して初呑み

カナダのヴィダル
ブルーチーズとの相性抜群でハートが痺れたw
アイスワイン用グラスはGETな&#9833;したけど
セルフで買えるかなあ…
女一人で呑むには、かなり勇気いるや
0473Appellation Nanashi Controlee
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2013/09/25(水) 00:31:46.98ID:Qn6jPljM
てか
規制溶けてるやん!!!!
2ちゃんに書き込みが、多分5年ぶりやで…
0474Appellation Nanashi Controlee
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2013/11/01(金) 20:05:50.10ID:io3vF4sS
甘くてシロップみたい
チョコレートとも合うね
0475Appellation Nanashi Controlee
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2014/04/10(木) 02:14:08.89ID:UzTplPIY
アイスワイン飲みたいな
0476Appellation Nanashi Controlee
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2014/04/28(月) 19:28:02.22ID:DVAWNRpk
ネット版のホストみたいなの発見。

イケメンなら稼げるんだろうけど。
話が上手けりゃ稼げるかな。

誰かレポ頼む。
メンガでググると出てくる。
0477Appellation Nanashi Controlee
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2014/04/30(水) 16:02:00.65ID:Dn5oKCZu
>>476
ｲｲﾈ･
0479Appellation Nanashi Controlee
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2015/04/12(日) 17:15:23.83ID:m7wSgVvW
イニスキリンのアイスワイン誰か買いません？
2004年ヴィダル200ml
ゴールドだからクソ甘いと思います
0480Appellation Nanashi Controlee
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2015/04/21(火) 19:34:09.34ID:7z0oj8e4
おいくらでしょう？
0481Appellation Nanashi Controlee
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2015/04/24(金) 05:22:32.23ID:1jDkoKNZ
未開封箱の蓋の部分だけ開けた痕跡あるけどおいくらなら買う？
0483Appellation Nanashi Controlee
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2017/01/24(火) 17:28:58.67ID:ThDOkLnl
ドイツのアイスワイン 4000えんくらいの、
Amazonのやつ 希少だな。もらってみたい。
0484Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/06(月) 19:55:11.03ID:l6DxQKsT
>>5
スイーツ全般
ドライフルーツもいい
フォアグラなんかとも合うよ
0485Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/11(土) 08:44:59.46ID:m4pkoQrh
ヴィノスやまざきはアイスワインの品揃えが豊富だったと思う。
0486Appellation Nanashi Controlee
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2017/02/21(火) 21:41:29.10ID:JxWLn3jb
最近はamazonで買わず直接卸売から取り寄せてる
イレブンインターナショナルのカナダアイスワインと株式会社稲葉のハインフリート家のアイスワインが安くてオススメ
0487Appellation Nanashi Controlee
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2018/02/09(金) 01:30:35.43ID:QfODZENM
アイスワイン美味しすぎて
355ml一瞬で無くなるのが悲しい

アイスクリームにかけるとか
ケーキ作りに使うとか
いろんな活用をしてみたい
0488Appellation Nanashi Controlee
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2018/02/14(水) 09:37:19.87ID:07UliHGl
>>487
気持ちは分かるけどアイスワイン単体で飲んだほうが満足感あるんだよなあ
アイスクリームには蜂蜜をちびっとかけるくらいが丁度良いかも
0489Appellation Nanashi Controlee
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2018/05/17(木) 00:38:40.62ID:GIqABGkR
元気かい？
0490Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2018/08/14(火) 01:16:25.31ID:i4vyv8o4
アイスワイン
0491Appellation Nanashi Controlee
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2019/05/28(火) 18:30:09.81ID:k1/9mz/Z
飲んでますか
0493Appellation Nanashi Controlee
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2020/08/16(日) 19:47:24.97ID:fI1LJ0D9
都内で通販じゃなくてイニスキリン売ってる店あるかな
0494Appellation Nanashi Controlee
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2022/02/11(金) 16:23:59.08ID:Yea80pk9
百貨店の催事場でやってるバレンタインチョコフェアに行ったらカナダのアイスワインの出店があって
見た目も可愛いボトルばかりだし店員さんの案内も良くて
2本も購入してしまった…そしてチョコは買わず帰宅w
渋いの苦手だしもともと沢山は飲めないのでアイスワインはいろいろちょうど良いかも…
お値段は高いけども
0495Appellation Nanashi Controlee
垢版 |
2022/02/16(水) 23:38:45.55ID:U+vM2EFv
50mlのアイスワインなら安い
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