今まで食べた中で1番美味かった珍味を語るスレ
たこキムチ
吸盤の食感がプチプチしてて、すごくうまい
これだけでご飯2杯はいける 鮮度のいいホヤが手に入った時は
軽く塩振って水を出してからそのまま食うのが好きだ アオリイカの墨で作ったイカ墨パスタ
市販のイカ墨や外食で出てくるのは十中八九別種のイカ墨
アオリの墨は別格にうまい 自家製だが。
うちの親父が鮎釣りやってた頃。
釣れた鮎の卵巣と白子だけを集めてガラス瓶で塩漬けにしてた。
一匹から採れる量はほんの僅かだが、1シーズンでガラス瓶が埋まる程になっていた。
これは酒の肴としては最高だったよ。 鳥の白レバー
レバーがダメな俺にもウマイ
フォアグラみたいな味 まあ、一番美味い珍味なら普段食わない高いもんだろうな とうちゃんが外でトンカチで割ってむいてくれたかんかいうまかったなぁ… ヨーロッパに旅行でも行った時にでも大量に買い込んでくれば・・・ 韓国料理屋で食べた『うさぎのハツ(心臓)刺』と『仔犬のレバ刺』
店の裏にある飼育小屋からその場で生きたままさばくので鮮度抜群!
特に仔犬をさばくときのピ〜ピ〜と叫ぶ鳴き声が食欲をそそる。
心臓、胃袋、小腸、腎臓をグツグツ煮てユッケジャンの味付けで
食べる犬鍋も飲んだ後の〆に最高!! 漁師が作った飯寿司はどれも旨かったな。
特にマスノスケ(キングサーモン)が最高だった。
ドンキに売ってある「帆立ての浜焼き」
レトルトパックに入ってて柔らかくてうまい。 ミミガージャーキー
スッパイマン味のオキハム全国進出求む。 モウカ鮫のハツ食った。 意外とうまい。
珍味じゃないが馬のレバー刺し最高! オオスズメバチのサナギのから揚げ最高!
ttp://dir.yahoo.co.jp/Regional/Japanese_Regions/Kanto/Saitama/Business_and_Economy/Shopping_and_Services/Food_and_Drink/Restaurants/Sea_Food/Unagi_and_Dojo/
蒲焼発祥の地は埼玉ですよ。 人気順↑埼玉NO1は ますやNO2は たかはしや
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人気順↑東京NO1 NO2ともに こまがたどぜう
国内限定じゃないよね?
アメリカ、イギリスの一部地域ではリスを食すと聞いたんだけど
誰か食べた人いる?
ラム肉に似てて (゚Д゚)ウマー らしい 一度だけ蛸の赤ちゃんの刺身を食べた事があるけど
ちゅるちゅるいってて新鮮ですっごく美味しかった。
でも捕りたてのってどこで食べれるんだろう?
漁師系の知り合いがいないとだめなのかな?
>>381
種類と鮮度にも拠るんだろうが、俺が喰ったのはまずかったorz
とにかく、臭い。焼くと吐き気をもよおすので、生姜とニンニクと醤油とミリンで煮〆た。
・・・けど、臭かったorz 海釣に行った時、テトラポットに付着してるボベ(カサガイ)をマイナスドライバーとかではがして持ち帰り、
よくタワシで洗ってから醤油で煮て食べると旨いよ。 >>342
シカのレバ刺しも、コリコリしてて美味いよ!
〆かたによっては、歯ごたえがない可能性もあるのかな?
あと山バトの胸肉の刺しも美味い。 >>391
水が綺麗なとこで半年以上飼育した鯉のあらいは絶品だね。
あの白身で歯ごたえ、油の乗り加減、癖は無いが味は濃い。
一般的な養殖の鯉は泥臭くて食えないが・・・
名前は忘れたが九州の炭酸水の湧き出る温泉で食べたヤマメの塩焼きと背ごし 20年位前、阪急京都線の南方の駅のそばの韓国焼き鳥屋みたいな店
にあったコルフェ(牛の脳みその刺身)。
辛かったけど、まだあんのかな あの店。 正油ぶっかけうどん
香川から乾麺と蔵出しの正油を取り寄せた
素朴なのに美味くて泣きそう >>409
珍味じゃねーだろ。
そろそろ旬ですね、喰いに新潟にドライブ行ってくるか。 牡蠣は三陸で養殖してる親戚にベカ舟で連れて行ってもらって、
舟の上で海水でちゃっちゃっとすすいで食ったのが最高に美味かった。 豚のホーデン(金玉)刺身
新宿のガード下で25年くらい前に食べたのが忘れられない くろんぼのきんたま。
ちなみにア¥サオはサオはくさくぶにゅぶにゅして食える代物ではない。
ヒント:ヨハネスブルク 4歳くらいに食べたマムシとネパールのポカラで食った仔山羊のチンコの先端。
マムシは爺ちゃんが焼きすぎてちと苦かったけど、ちんこはチョーベリーソフトな歯ごたえで味付けなしのそのものの素材の味を堪能がオススメ! フジツボとヤドカリかな?双方ともビールの肴に最高。 祭りの屋台で出る「のしイカ」屋台。
普通のスルメをローラーで平たくながーーーく伸すだけなんだが
のしたてのはほんのりあったかくて超うまいんだよ。食べやすいし。
普通のスルメであれなんだもん、剣先スルメとかのしたらどんだけうまくなることか。
あのローラー欲しいなあ。
今や豚レバ刺しはどこでも出してる。ホルモン屋ならね 無菌豚 商品名忘れたけど、一つはセブンイレブンに一時期販売してた「するめ」(今販売してるやつでなく)
もう一つはドンキホーテなどで販売してた徳用サイズ(プラスチック容器に入った)「剣先イカ」
もう一つは入手ルートが不明、というのもお店で見かけたことがないが以前、勤めた会社の売店に売ってた「味付けするめ」 ドンキホーテで売ってた 声が変わるやつ
(田ム田) うん、そのままワサビ醤油で食べますよ
あと肝を醤油に溶かしてカワハギの薄造りを食べるのもお勧めです >>5
お前outだよ
唐墨に焼酎かけて炙ってない時点で駄目