(((((ホルモン焼き系))))))

**ななしの珍味** · 04/10/16 07:02:36

いろいろと旨いネタがありますね。
炭でもガスでもイケるホルモン焼き
の情報を交換しましょう。

**ななしの珍味** · 2008/08/10(日) 02:53:56

いりかすの作り方教えて！
パリパリならないんだよね

**ななしの珍味** · 2008/08/10(日) 23:07:10

最近時々行くけど、
岡山って独特のホルモン文化があるね･･･？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2008/08/12(火) 21:22:39

無い店もあるが、中華料理のモツニラ甘辛炒めが最高だ
チャーハン大盛りと一緒に食って満足満足
中華料理屋なら気軽に一人で行けるからおすすめ

**ななしの珍味** · 2008/08/15(金) 18:17:35

もつ焼き屋は１人酒の人も多いから気軽にホルモン食えます

**ななしの珍味** · 2008/08/16(土) 00:41:59

コブクロ最高

**ななしの珍味** · 2008/08/16(土) 22:27:53

観光で大阪来てます
通天閣近くで
ホルモン焼きはありますか?

**ななしの珍味** · 2008/08/17(日) 14:50:00

>>255 マジレスするとこんな人いないスレでそんな事言われてもすぐに返答は来ません

**ななしの珍味** · 2008/08/19(火) 08:50:04

ミノとセンマイがあれば…アタシ何も要らないの

**ななしの珍味** · 2008/08/19(火) 09:04:32

通天閣前ローソン二件隣に
ホルモン焼き屋があります
予想以上に柔らかくて
美味しかったですよ

**ななしの珍味** · 2008/08/19(火) 16:23:03

>>257
ハチノスとギアラのほうが必要だわい

**ななしの珍味** · 2008/08/19(火) 21:34:27

そこにあったよ
ハチノスサラダ絶品
チャンヂャ絶品
ホルモン好きになるよ

**ななしの珍味** · 2008/08/20(水) 16:35:44

>>259
アタシは何を言われようともミノとセンマイよ！コリコリなのよ！

**ななしの珍味** · 2008/08/21(木) 10:45:49

わかります
あの歯応え
たまりませんね

**ななしの珍味** · 2008/08/21(木) 13:24:28

シロのクニュクニュした食感もええよ

**ななしの珍味** · 2008/08/21(木) 19:02:02

白って何?

**ななしの珍味** · 2008/08/22(金) 00:53:33

>>264
モツじゃね？

**ななしの珍味** · 2008/08/22(金) 01:05:49

テッチャンは、ウンコの通り道なんですか？

**ななしの珍味** · 2008/08/22(金) 18:06:21

>>261
ﾋﾟﾌﾟｰｺﾘｺﾘｺﾘ

**ななしの珍味** · 2008/08/23(土) 03:56:44

タンは唾液
ガツはゲロ
シロはウンコ
の通り道だがそんなことをいちいち気にして食ってられるか
モツ焼き屋では豚の金玉を刺身で食ったり、チンコ串焼きにして食ってるし

**ななしの珍味** · 2008/08/23(土) 08:08:36

美味しければいいんだよ
ところでオススメ店は?

**ななしの珍味** · 2008/08/24(日) 00:46:21

埼玉屋

**ななしの珍味** · 2008/08/24(日) 02:57:06

豚のホルモンなら埼玉屋がトップクラスだろうな

**ななしの珍味** · 2008/08/25(月) 21:32:55

岡山で言う、「嫁泣かせ」
心臓の動脈だけど、コリコリしていて美味い。

精力が着いて、嫁が泣くのかと思ったが、
食べるまでの下拵えが大変で、嫁が泣くんだそうです･･･

**ななしの珍味** · 2008/08/29(金) 16:37:47

ネット通販で豚のホルモン買ってみた
値段はスーパーの２倍だが、味はスーパーの５倍くらい美味い
魚焼き器で焼いて食ったが、至福のときじゃった

**ミノオタク** · 2008/09/18(木) 12:40:12

最近ミノばっか食ってる！
世の中にこんなうまい食べ物が存在してたなんて…

俺は価値の無い30年を過ごしてきたようだ！

ミノ最高ー

**ななしの珍味** · 2008/09/23(火) 08:20:55

ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ

**ななしの珍味** · 2008/09/24(水) 15:42:07

モツは見た目が嫌いで
家族でホルモン焼をするときにはウィンナーばかり食ってた
今もあからさまに内臓系な見た目の奴は食えない

**ななしの珍味** · 2008/09/25(木) 12:58:46

ホルモンを扱ってくれる精肉店はありがたい
牛のフワやハチノスをネギなんかと煮込んで食うとウマー

**ななしの珍味** · 2008/09/25(木) 18:05:44

ミノはミノサンドが最高
しかし意外にピンキリあるもんだねえ

**ななしの珍味** · 2008/10/19(日) 17:18:38

だね！

**ななしの珍味** · 2008/10/20(月) 17:41:17

柔らかいのが好きなんだけど、友人に｢フクなんてどう？｣

と聞かれた。フクってなに？

**ななしの珍味** · 2008/10/21(火) 18:08:24

あげます…

**ななしの珍味** · 2008/10/23(木) 10:03:25

近所の居酒屋にセンポコ焼があるんだけど
特製の唐辛子味噌をつけて食うのが最高です。

**ななしの珍味** · 2008/10/29(水) 22:06:24

生の小腸買って家でホルモン焼きやりたいんだが丁寧に処理されたの売ってるとこ都内にないかね？

**ななしの珍味** · 2008/10/30(木) 13:46:00

>>283
朝挽きとかにこだわらなければ、どこにでもあるんじゃないの？

こだわりたければ食肉市場（芝浦と場）周辺とか大久保とか
それらしき場所に的絞って探せ

**ななしの珍味** · 2008/10/30(木) 17:39:17

>>280
釣られとくか
フワだろ！

**ななしの珍味** · 2008/10/30(木) 17:40:45

>>276
釣られとくか
何でここにおんねん！

**ななしの珍味** · 2008/11/03(月) 03:57:37

白肉屋で韓国ﾎﾙﾓﾝって名前のﾓﾂ食べたけどどこの部位？
脂が多くてクニュ②してるトコ。
他のメニューは部位で出てるのに何故か韓国ﾎﾙﾓﾝ…｡｡｡

**ななしの珍味** · 2008/11/03(月) 16:31:28

焼きではないけど
昨日、上ミノの佃煮を買ってきた
内臓の野趣と醤油のコク。おいしいわあ

**ななしの珍味** · 2008/11/03(月) 20:06:40

都内でシロコロホルモンみたいに脂っこいの食べられる店おせてちょ

**ななしの珍味** · 2008/11/09(日) 21:15:00

神奈川でホルモン焼きにはいったら衝撃的でした・・・
激まずどころではなくサービスも悪い・・・ドリンクもまずかった・・・(しかも。。。値段も高い＞＜。
誰かおいしいホルモン焼き知りませんか？

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 03:41:23

>>290
大阪行けば美味しいﾎﾙﾓﾝやいっぱいあるよ。
特に鶴橋と萩之茶屋。

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 05:22:26

おおおｗｗｗ
でも遠いよぉ～～；；
(内心行きたくてしょうがないｗ）

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 06:07:19

>>292
東京近郊もいっぱいある。
池袋･高田馬場にブタの内臓の生肉食わせるところあるし。

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 13:19:37

なるほど～
調べて今から行ってみます＾＾
ありがとう＾＾

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 13:25:33

>>294
「みつぼ」
つttp://g.pia.co.jp/shop/51232

**ななしの珍味** · 2008/11/10(月) 18:31:50

ホルモン食堂
ttp://www.horumon.co.jp/index.htm

**ななしの珍味** · 2008/11/13(木) 19:35:07

関西でおいしいと思ったのは
ホルモン焼きと串揚げとうどん
お好み焼きとかたこ焼きなんて関東でも食べられるし。
身の厚いホルモンって関東のスーパーとか肉屋じゃ手に入らない。
これといったホルモン焼き屋もない。

**ななしの珍味** · 2008/11/14(金) 14:11:16

>>297
＞これといったホルモン焼き屋もない。

いくらでもあるからｗ　いつの時代の話してんの？ｗ

**ななしの珍味** · 2008/11/14(金) 17:00:26

>>298
埼玉のうちの近くにはないの。
普通の焼肉屋さんだと薄っぺらいホルモンしか出てこないし。

**ななしの珍味** · 2008/11/14(金) 17:14:28

>>299
赤羽にも良いところあるよ｡

**ななしの珍味** · 2008/11/16(日) 00:11:15

http://imepita.jp/20081116/005390

**ななしの珍味** · 2008/11/23(日) 03:10:54

プリｯプリの丸腸たべたぁ～い(*^▽^*)

**ななしの珍味** · 2008/11/24(月) 10:47:08

基本的に同じ物だと聞いたけど、
関西系の「赤セン」より、関東の「ギアラ」の方が
美味しいような気がするんだが、気のせい？
それとも何か処理が違ったりするの･･･？

**ななしの珍味** · 2008/11/27(木) 17:42:58

関東でもコリアタウンっぽいところとか大阪人街っぽいところへいけば
美味いホルモン焼きに出会えるよ

**ななしの珍味** · 2008/11/27(木) 18:44:56

新大久保とかね

**ななしの珍味** · 2008/12/02(火) 19:05:25

味付け無しの丸腸を買ってみたんだが、
さて、どう味付けするのが一番いいんだろう？

**ななしの珍味** · 2008/12/05(金) 02:49:18

>>306
丸呑み

**ななしの珍味** · 2008/12/05(金) 09:30:23

>>306
焼肉のタレなら間違いではないだろう

**ななしの珍味** · 2008/12/06(土) 01:01:58

豚汁に丸腸入れたら美味かったよん(ﾟдﾟ)

**ななしの珍味** · 2008/12/08(月) 11:01:28

もつ鍋の味噌味と大して違わんからな
いちいち書くことじゃない

**ななしの珍味** · 2008/12/08(月) 19:31:26

都内でもつ鍋がうまい店ってどこ？おせてくれ

**ななしの珍味** · 2008/12/09(火) 20:06:21

四文屋。モツしか入ってないし。

**ななしの珍味** · 2008/12/09(火) 21:09:49

食べログ見たらいいふいんきのお店ですね。
しかし、彼女ともつ鍋たべたいんでおされーなお店でおいしいとこおしてえください。

**ななしの珍味** · 2008/12/13(土) 18:25:46

ホルモン食ってると肉料理でも日本は世界一だとつくづく思うわ

**ななしの珍味** · 2009/01/02(金) 18:19:32

「セキフェ（赤ん坊の刺身）」って知ってるかい？
洋水たっぷりの豚の子宮を胎児ごと叩いて丼に盛ってある。
味付けは何もなし。僅かな洋水の塩味だけだと。
韓国の焼肉屋でたまに置いてあるとか。奪いあいになる人気料理だそうな。

**ななしの珍味** · 2009/01/02(金) 19:46:16

昔、開高健のエッセイによく出てたな、今でもあるのか。

**ななしの珍味** · 2009/01/05(月) 22:56:06

牛若のホルモン旨いよ

**ななしの珍味** · 2009/01/30(金) 20:32:30

ホルモンってお肉なの？

**ななしの珍味** · 2009/01/30(金) 23:57:32

精肉ではないが肉だろそりゃ

**ななしの珍味** · 2009/02/12(木) 09:57:44

秋田県鹿角のホルモンが美味い

**ななしの珍味** · 2009/03/23(月) 23:56:47

ミックスホルモンを葱やキャベツと一緒に鉄板の上で炒めて
味噌ベースのタレで味付けしたものが本当のホルモン焼きだと私は思う。

**ななしの珍味** · 2009/03/24(火) 00:07:53

ミックスホルモンって何だよ
何の動物のどの部位だ

**ななしの珍味** · 2009/03/24(火) 07:15:40

俺は酒飲まないからレバーは健康新鮮だぜ生でもいける

**ななしの珍味** · 2009/03/24(火) 09:52:18

>>322
部位と言うより商品名だよ、アホが

…？ · 2009/03/24(火) 23:13:11

>324
事によると、これのホルモンじゃネ？
ttp://wankoclub.com/mix/profile.cgi?type=all&max=5&view=rvs

**ななしの珍味** · 2009/03/26(木) 18:35:37

ミックスホルモンが本当のホルモンとか馬鹿じゃねーの

**ななしの珍味** · 2009/03/26(木) 22:38:49

>>320
あれは馬のだっけ？
確か大館とかあの辺は、伝統的に馬食文化があるんだよな。

**ななしの珍味** · 2009/03/27(金) 06:11:56

馬の腸煮込み一味唐辛子でタマランねぇ。

…？ · 2009/03/29(日) 18:02:10

上野アメ横の「大統領」も煮込みは馬モツだそうですが…

**ななしの珍味** · 2009/04/10(金) 16:52:17

なんでこてっちゃんは地味に高いんだ。

**ななしの珍味** · 2009/04/23(木) 16:04:15

近所のローカルスーパーで初めて油かすが売ってるのを見ました。
油かすって100g798円もするものですか？
ロース肉の方が安いので驚きです。

**ななしの珍味** · 2009/06/11(木) 19:54:12

ホルモンも油かすも、楽天なんかで検索すると高いのう。
別に高級品じゃなくていいんだが。
近所で買えるところを見つけるためには、やはりいちど市内の肉屋とスーパーを順に当たっていくしかないか。

**ななしの珍味** · 2009/06/11(木) 21:17:42

>>332
そうそう高いよね
近所に丸ごと売ってる店を発見したけど下処理できんからあきらめた

**ななしの珍味** · 2010/03/23(火) 19:11:06

ホルジン最高

**ななしの珍味** · 2010/06/18(金) 21:23:26

ホルモン料理はB級グルメかつB型グルメだ

**ななしの珍味** · 2010/06/28(月) 20:00:05

豚のレバーを表面だけ焼いて食べるって大丈夫なの？美味かったけど。

**ななしの珍味** · 2010/09/01(水) 01:48:18

危ないんじゃね

**ななしの珍味** · 2010/10/19(火) 21:05:25

小腸とその脂…
動物性脂肪が身体に悪いのはわかっていても、旨いからしょうがない

**名無しさん** · 2010/10/28(木) 09:23:58

ミートホープばりの商売だな

**ななしの珍味** · 2010/10/31(日) 16:03:32

ホルモンも油かすも廃棄物利用が元なはずなのに、取り寄せて食ったら並の冷凍肉よりよっぽど高くつくよ！
B級グルメイメージを求めて普通肉より金かけるなんて矛盾した話しじゃのう。

**ななしの珍味** · 2010/11/25(木) 18:48:39

ミックスホルモンが好き

**ななしの珍味** · 2010/11/27(土) 02:14:56

葱塩炒め

**ななしの珍味** · 2010/12/03(金) 11:51:51

丸腸好きな女友達デブ

**ななしの珍味** · 2010/12/03(金) 12:29:43

かすうどんってやってる店見つけて食ってみたが期待したほどでなかったな
保存が利くくらい堅く揚げた内蔵は薄く切ってうどんだしに漬かってもやっぱ堅いわ。
うどんの具なら天ぷらや鶏肉のほうがうまい。
通販なんかでまとめ買いしなくて良かった

**ななしの珍味** · 2010/12/04(土) 02:14:43

二日市ホルモンウマー

**ななしの珍味** · 2011/01/31(月) 01:54:47

部位もよくわからんし名前もよく知らないのを注文するのが好きｗ

でもこないだ食ったハツ刺しだけは閉口したけど。
あれなら素直に焼いておけばよかった。

…？ · 2011/02/06(日) 18:59:19

>346
何か美味そうだぞ…！値段も結構手頃だし・・・
http://item.rakuten.co.jp/auc-sekiniku/10009-00003/

広島まで行くと呼び名がかなり変るから、
何が出てくるんだろう感は其れなりに味わえる。
広島駅の東側になるのか？踏切の傍の店が美味かった･･･

**ななしの珍味** · 2011/02/06(日) 21:21:45

反応があるとは……ｗ
俺の食ったハツ刺は680円で五十グラムも無かったぜ。ボッタクリにも程がある。

…？ · 2011/02/07(月) 22:44:54

実は俺も部位も名前も知らん物を注文する趣味があるんで･･･ｗ
結果、肺とか脾臓とか食う羽目に成った事も少なくない…
関西で言う「コリコリ」も岡山じゃ「ヨメナカセ」
広島まで行けば、ハツ刺しもヤサキ刺しに成ってる可能性ありか･･･？
http://blogs.yahoo.co.jp/miwamiiwa/28476031.html

**ななしの珍味** · 2011/02/08(火) 21:43:00

おお……ｗ
アレ楽しいよなｗ

あーホルモン食いてー。週末行くわｗ