【釣り人の】　カワハギの肝　【特権】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 04/08/12 00:26

刺身の肝あえウマー

**ななしの珍味** · 2011/03/19(土) 20:31:41.10

読解に時間がかかったｗ

**ななしの珍味** · 2011/03/28(月) 22:44:55.60

かわはぎ大好きです。
肝がおいしいのは知ってますが白子はおいしいんでしょうか？

**ななしの珍味** · 2011/08/31(水) 17:43:07.37

俺はちゃんと日本のしたことが書いてある戦争の本読んで勉強したが？
朝鮮人が捏造するかよバーカ
日本人は罪のない一般住民の朝鮮人に嘘の報道を伝えた基地外だったがな
天皇陛下万歳とか神風とか天皇陛下を神様って崇めている基地外な国
日本人は全員俺以下だからレイプされて死ぬか地震で死ね闇の種族が
貞操のない日本人は人間じゃないから朝鮮人に虐殺されて死にやがれやさよなら
日本なんざ、音楽とポケモンとティガ様と食べ物くらいしか評価出来ないね
朝鮮と中国か韓国に日本の技術を全て盗んだあとに出ていくさ

↑これが女性に成り済ましてレイプを繰り返すクリ栖諒の自白文章ですｗ

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:14:31.89

多摩、ガロード、キング、俺が荒らしてきた板やスレの住民などなどにお話があります　
サザンドラは俺のパソコンから書いた自演でした、さっき新しいバイトの採用が決まったのでこれから暇がなくなってネットがほとんどできなくなるから正直に話してやります
避難所とふぁー＆ガロードwikiは全部俺が頑張って作ったもので、避難所は昔俺が作ってそこからずっと一人で自演しながら
嫌いな奴のレスとかされても全部削除してアク禁にして俺だけの俺の為の板として使っていました
避難所の名無しも全部俺の自演でした、Xなんて初めからいません、

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:16:55.18

俺が晒した板は全部俺が作った板でバイトが無くて暇だったから　
自分の板にずっと居ながら作った自演でした、キングとガロードに成り済まして俺が自分の偽物の個人情報を晒して
それを本物と偽ってました、栗栖諒は偽名です、もちろん家族の名前も偽名でした、外組も名無しも俺の偽名を出したガロードとキングのレスも全部俺の自演でしたすいませんでした

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:18:28.82

あの顔画像も友達に頼んで友達のを撮ってネットに晒したものなので俺の顔ではありません、本当の顔は怖いので晒しません　
去年の10月から初めてバイトをする事になったから仕方なく避難所を削除して、そこから言い訳しながら適当なレスして
削除してからバイトしながら板を荒らしして楽しんでました

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:21:14.14

でも今年の6月にバイトをやめて暇になったのでまたこのyy板に来て　
今度は多摩やアレックスを騙して味方にして色々と個人情報を盗むつもりでしたが、
途中ロナルドファミリーが敵のままだった為なめっくが出てきたので、
俺がなめっくのフリをしてサザンドラと言う自演をして多摩やアレックスなど
この板の住民を表からも裏からも信用させて味方にしようとしました、

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:23:15.49

その作戦の為にスマフォから本当のコテで書いて多摩達を叩いて、　
裏ではパソコンからサザンドラと言う俺が育ててるポケモンのコテを使った自演コテを作って
色んな板のレスをコピペして俺風にアレンジして使いながら俺自身を叩いて多摩達を安心させて色んな情報を聞き出す作戦をしていました
お前らを表からも裏からも叩く事でストレス発散に利用して叩いていました、親父や友達ってのも嘘です、

**SPEED** ◆./bo53KhFc · 2011/09/17(土) 15:25:21.40

ただしさっき家のパソコンがリアルで壊れて撤収せざるを得なくなったのでサザンドラで自演できなくなった上にスマフォの調子が悪くて書きにくくなりました、　
更に面接で合格したバイトに今日から働く事になったので、これからバイトが始まって忙しくなるからこれなくなります
これからは新しいバイトをしながら現実で平和に生きていきますので多摩達は必要なくなりました
なのでここらで終了してあげます、だからもう二度とこの板には書き込みません、今まで荒らししてすいませんでした
全て俺の自演だったって正直に話して謝ったので許して下さい、それじゃ平和なバイト生活を初めて消えますんで

**ななしの珍味** · 2011/10/08(土) 21:22:12.21

↑津波で死ねw

**ななしの珍味** · 2011/10/22(土) 13:59:56.60

カワハギの肝は珍味というより普通にご馳走でしょ

忍法帖【Lv=4,xxxP】 **SPEED** ◆TQJSL.mocs · 2011/11/18(金) 08:57:36.84

多摩、ガロード、キング、俺が荒らしてきた板やスレの住民などなどにお話があります
サザンドラは俺のパソコンから書いた自演でした、さっき新しいバイトの採用が決まったのでこれから暇がなくなってネットがほとんどできなくなるから正直に話してやります

避難所とふぁー＆ガロードwikiは全部俺が頑張って作ったもので、避難所は昔俺が作ってそこからずっと一人で自演しながら
嫌いな奴のレスとかされても全部削除してアク禁にして俺だけの俺の為の板として使っていました
避難所の名無しも全部俺の自演でした、Xなんて初めからいません、俺が晒した板は全部俺が作った板でバイトが無くて暇だったから
自分の板にずっと居ながら作った自演でした、キングとガロードに成り済まして俺が自分の偽物の個人情報を晒して
それを本物と偽ってました、栗栖諒は偽名です、もちろん家族の名前も偽名でした、外組も名無しも俺の偽名を出したガロードとキングのレスも全部俺の自演でしたすいませんでした

あの顔画像も友達に頼んで友達のを撮ってネットに晒したものなので俺の顔ではありません、本当の顔は怖いので晒しません
去年の10月から初めてバイトをする事になったから仕方なく避難所を削除して、そこから言い訳しながら適当なレスして
削除してからバイトしながら板を荒らしして楽しんでました

忍法帖【Lv=4,xxxP】 **SPEED** ◆TQJSL.mocs · 2011/11/18(金) 08:59:28.26

でも今年の6月にバイトをやめて暇になったのでまたこのyy板に来て
今度は多摩やアレックスを騙して味方にして色々と個人情報を盗むつもりでしたが、
途中ロナルドファミリーが敵のままだった為なめっくが出てきたので、
俺がなめっくのフリをしてサザンドラと言う自演をして多摩やアレックスなど
この板の住民を表からも裏からも信用させて味方にしようとしました、

その作戦の為にスマフォから本当のコテで書いて多摩達を叩いて、
裏ではパソコンからサザンドラと言う俺が育ててるポケモンのコテを使った自演コテを作って
色んな板のレスをコピペして俺風にアレンジして使いながら俺自身を叩いて多摩達を安心させて色んな情報を聞き出す作戦をしていました
お前らを表からも裏からも叩く事でストレス発散に利用して叩いていました、親父や友達ってのも嘘です、

ただしさっき家のパソコンがリアルで壊れて撤収せざるを得なくなったのでサザンドラで自演できなくなった上にスマフォの調子が悪くて書きにくくなりました、
更に面接で合格したバイトに今日から働く事になったので、これからバイトが始まって忙しくなるからこれなくなります
これからは新しいバイトをしながら現実で平和に生きていきますので多摩達は必要なくなりました

なのでここらで終了してあげます、だからもう二度とこの板には書き込みません、今まで荒らししてすいませんでした
全て俺の自演だったって正直に話して謝ったので許して下さい、それじゃ平和なバイト生活を初めて消えますんで

**ななしの珍味** · 2012/02/19(日) 16:41:36.05

とり方がわからない

**ななしの珍味** · 2012/02/20(月) 07:45:55.67

そう安くはないですよ
庶民の食べ物ではないよ

**ななしの珍味** · 2012/02/21(火) 18:18:15.97

　先週肝和えをいただきました。正に満足の味でした。

**ななしの珍味** · 2012/02/23(木) 07:24:13.56

究極の珍味でしょう

**ななしの珍味** · 2012/02/23(木) 09:37:43.58

世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか？

『食』の雑学・豆知識!
http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/

世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。

**ななしの珍味** · 2012/02/23(木) 11:09:00.55

>>528マルチやめれ

**ななしの珍味** · 2012/02/24(金) 06:36:03.25

どれくらいの大きさのがいいのでしょうね

**ななしの珍味** · 2012/02/26(日) 08:46:35.97

肝だけ売ってるのですか
昨日いイオン行ったけどそんなのなかった

**ななしの珍味** · 2012/02/28(火) 04:40:27.91

軽くDQNだけど漁師な友達～
かわ肝くさるほどもってきてくれる～
おいら幸せー♪

ある日そいつ仕事帰り田んぼに突っ込んだ～（飲酒でタイホー）

**ななしの珍味** · 2012/03/02(金) 02:04:01.38

マンボウに肝も珍味だと聞いてます

**ななしの珍味** · 2012/03/05(月) 07:44:41.66

どうやって買うのでしょう
見たことがない

**ななしの珍味** · 2012/03/08(木) 01:08:30.73

俺も今日イオンに行ってがなかった

**ななしの珍味** · 2012/03/08(木) 01:27:07.51

カワハギは釣ってくるんだろ

**ななしの珍味** · 2012/03/09(金) 01:07:21.27

釣る？

**ななしの珍味** · 2012/03/09(金) 02:24:08.88

スレタイにも【釣り人の】【特権】って書いてるじゃないか

**ななしの珍味** · 2012/03/14(水) 07:45:35.08

ライフで聞いてみようと思う

**ななしの珍味** · 2012/03/15(木) 03:36:14.63

ライフで釣るのか

**ななしの珍味** · 2012/03/15(木) 09:09:17.21

ハゲ、ハゲ言うな！
え？俺の事じゃないの？

**ななしの珍味** · 2012/03/15(木) 13:35:45.81

カワハゲ

**ななしの珍味** · 2012/03/18(日) 09:13:55.26

スーパーで買ってきたカワハギから取ったキモなんて気持ち悪くて食えない
自分で釣り上げたのを食うのが美味しいんじゃないか。

**ななしの珍味** · 2012/03/19(月) 07:09:25.06

>>543
確かに臭いわ、まずいわ、気持ち悪いわで三拍子揃ってるって感じだわな

**ななしの珍味** · 2012/03/19(月) 16:52:37.69

通販の肝はどう？

**ななしの珍味** · 2012/03/20(火) 02:58:35.55

お前らキモいな

**ななしの珍味** · 2012/03/22(木) 12:27:57.62

道の駅なんかで買ったカワハギについてた肝があまりにも大きいので食べることにした。
生では抵抗があったんで鍋と一緒に煮込んだら全部溶けてアクみたいになった。
部屋中に肝のニオイが充満し鍋全体肝の風味になって気分が悪くなり鍋は中断した。
しばらくカワハギの肝は食べたくない。

**ななしの珍味** · 2012/03/29(木) 03:54:47.76

そんなのライフに売っていなかった

**ななしの珍味** · 2012/03/30(金) 02:38:54.69

どこで買うんでしょうね

**ななしの珍味** · 2012/04/01(日) 18:36:07.57

売っているところがない
卸売市場かも

**ななしの珍味** · 2012/04/02(月) 07:34:23.16

幾らくらいするのでしょうね

**ななしの珍味** · 2012/04/04(水) 19:53:35.59

高そうですね

**ななしの珍味** · 2012/04/07(土) 08:14:56.87

何処で売っているのかな

**ななしの珍味** · 2012/04/08(日) 08:57:43.04

そんなにうまいものだろうか　手に入れたいものだ

**ななしの珍味** · 2012/04/09(月) 07:43:05.31

グラム単位で買えますか

**ななしの珍味** · 2012/04/10(火) 03:55:38.49

ん～んどうでしょう

**ななしの珍味** · 2012/04/11(水) 02:52:06.10

熱いご飯いかけるのかな

**ななしの珍味** · 2012/04/12(木) 07:58:01.82

ヨーカドーで聞いてみます

**ななしの珍味** · 2012/04/13(金) 06:04:38.41

自分で釣らないと無理だと思う

**ななしの珍味** · 2012/04/14(土) 10:12:51.65

酢醤油でいただくといいです

**ななしの珍味** · 2012/04/16(月) 06:32:36.79

肝ってそんなにいいものなの

**ななしの珍味** · 2012/04/16(月) 23:47:57.22

魚の肝は最高だよ。
パンナコッタや杏仁豆腐みたいなもんだよ。

**ななしの珍味** · 2012/04/18(水) 00:36:45.18

デザート？ということ？

**ななしの珍味** · 2012/04/20(金) 01:12:30.48

いや、味そのものがパンナコッタや杏仁豆腐なんだ。
デザートという考えではないんだよ。

**ななしの珍味** · 2012/04/20(金) 07:55:24.70

カワハギ肝ってどこで買うのでしょうか

**ななしの珍味** · 2012/04/21(土) 10:13:40.93

あなたが買えると思うところで買えますよ

**ななしの珍味** · 2012/04/22(日) 21:08:53.81

うちの地元はスーパーの鮮魚コーナーに置いてる時期がある。
酢醤油かけて食べるけどおいしいよね。

**ななしの珍味** · 2012/04/23(月) 07:13:18.84

新鮮なものを食いたければ、釣ってくるしかない
釣りをやらない人はそういう人種と仲良くなるべし
彼らは概ね小さな居酒屋に出入りすることが多い
顔見知りになればお裾分けがあるかも

**ななしの珍味** · 2012/04/23(月) 19:39:24.39

釣り好きの人って意外と魚食べるの嫌いな人多いよね

**ななしの珍味** · 2012/04/25(水) 12:20:54.50

ライフにいくので聞いてくるよ

**ななしの珍味** · 2012/04/25(水) 19:04:51.66

俺はカワハギの肝を醤油でとかして
刺身につけて食ってんだぜ
うん？・・・
ワイルドだろ？うん？・・・

**ななしの珍味** · 2012/04/27(金) 10:26:21.93

>>569
そんなことないよぉ

**ななしの珍味** · 2012/04/28(土) 13:56:06.29

釣ったカワハギを水槽に入れて少し飼ってたら情が移って食えなくなって早半年。
今では手から直接餌を取る位仲良くなりますた。

**ななしの珍味** · 2012/04/29(日) 09:40:09.39

>>573
よく知らんけど海水魚飼うの難しくないの？

**ななしの珍味** · 2012/04/30(月) 11:54:21.95

>>574
海水の元入れるだけ。
温度変化には弱いな。

**ななしの珍味** · 2012/05/01(火) 16:23:59.76

カワハギを食べず仲良くなるなんておそらく
ルックスが自分と似てるからだろう。

**ななしの珍味** · 2012/05/03(木) 08:57:23.01

フグの仲間は人馴れしやすいからなあ

**ななしの珍味** · 2012/05/04(金) 14:20:05.82

店の人に聞いたけど売ってないよ
地域で違うんじゃないのか

**ななしの珍味** · 2012/05/05(土) 16:34:04.53

高そう

**ななしの珍味** · 2012/05/06(日) 06:57:48.16

カワハギっチェて飼えるのかあ

**ななしの珍味** · 2012/05/07(月) 17:38:31.40

山口県の道の駅ではメンボという名で
売られていたぞ。
肝つきで売られていたが皮を剥がれ
断末魔のような目つきはちょっとグロかった。

**ななしの珍味** · 2012/05/09(水) 05:39:05.60

自分で肝を集めるのかなあ

**ななしの珍味** · 2012/05/10(木) 07:52:07.79

ほんとにそんなもの売ってるのかあ

**ななしの珍味** · 2012/05/12(土) 07:45:39.24

カワハギに肝なんてあるのか？

**ななしの珍味** · 2012/05/13(日) 06:30:51.42

肝くいてぇ！

**ななしの珍味** · 2012/05/13(日) 07:12:01.04

アメ横でも売ってないの

**ななしの珍味** · 2012/05/15(火) 06:41:09.18

肝で盛り上がってるな。
確かにスーパーの物はいつ撮ってきたかわからんし期待出来ないな。

以前、居酒屋でカワハギ肝付刺身を1000円で食べたが肝が非常に生臭くて、とてもではないが旨いなんて言えないものだった。

自分でカワハギを釣り、直ぐに締め血抜きして、その日に刺身にして食べると全く臭みもなく、最高の酒の魚になります。

**ななしの珍味** · 2012/05/15(火) 07:46:26.59

スーパーで販売してるところもあるの？

**ななしの珍味** · 2012/05/17(木) 07:30:27.53

釣らないとだめだと、、スレ主は言いたいのではないの？

**ななしの珍味** · 2012/05/17(木) 10:44:45.72

肝は新鮮さが命だからな

**ななしの珍味** · 2012/05/17(木) 19:18:27.80

冷凍まぐろ　50℃の湯に7分浸けただけで生臭みが消える効果

http://img.news.goo.ne.jp/picture/postseven/107172sake.jpg
鮭の切り身（上）を50℃の湯で洗うと生臭さ消えた（下）　撮影■太田真三

　しなびた野菜を50℃の湯で洗うと、途端に鮮度が蘇る――。驚きの効果を発見したのは、蒸気
技術工学の専門家で、スチーミング調理技術研究会代表の平山一政氏（75）だ。この効果は
食品全般に共通するといい、実際に固い肉も50℃の湯で洗うことでジューシーに変化した。

　では魚介類の場合はどうか、検証した。魚も肉と同じように、身に含まれている脂肪酸が空気に
触れて酸化が始まり、臭みの原因となる。だが、これも「50℃洗い」で解消することが可能だ。酸化
物と一緒に雑味や汚れも落ちるため、驚くほど旨みを増す。

　鮭の切り身は皮目の脂を落とすように洗った。表面は白くなったが、時間が経つと色が戻り、洗った
後の湯には脂や汚れが浮かぶ。洗わないまま調理していたら、この脂や汚れを食べることになっていた
わけだ。

　冷凍まぐろのサクは生の場合より時間をかける。50℃の湯につけること7分。氷でしめて水気を拭き
取って食べると、身は柔らかくしっとり。生臭みも消えていた。通常、常温解凍ではドリップの赤い
液体が出て旨みが流れ出てしまうが、「50℃洗い」をすると解凍したとは思えない、まろやかさ。
生まぐろのサクの場合は、30秒ほどくぐらせるのが良い。

　あさりは湯につけるとみるみる口を開き、身が殻から飛び出すほど膨らむ。調理して、ふっくらした
肉厚の身を食べることができた。貝類は塩水に2～3時間つけて砂抜きするのが一般的だが、
「50℃洗い」なら短時間で砂抜きもできる。

「特に効果的なのは魚のアラです。アクや臭みが取れて、本来の旨みが引き出されます。ぶり大根など
作るときはぜひ試してほしい。『50℃洗い』は研究・応用が始まったばかりで、まだ広く知れ渡っていま
せんが、一度試すと効果を実感できる。多くの人に毎日の食卓に活かしてもらいたいと思います」（平山氏）

※週刊ポスト2012年5月18日号

NEWSポストセブン2012年5月13日（日）08:05
http://news.goo.ne.jp/article/postseven/life/postseven107172.html

**ななしの珍味** · 2012/05/25(金) 19:31:21.51

道の駅で身と一緒に売っていたカワハギの肝煮付けにして酒の肴としてかなり
食べ込んだ。何時間かして部屋が薄暗くなったような感じがして気付いたら
冷や汗をかなりかいていた。カワハギの肝にもある種毒なようなものがあるかもしれない。

**ななしの珍味** · 2012/05/27(日) 10:43:15.89

イオンで探してみようかな

**ななしの珍味** · 2012/05/30(水) 07:40:26.44

カワハギの肝なんて聞いたことないよ

↑ · 2012/06/08(金) 23:46:02.45

オマイには無理だ　高級料理屋で食える
オレは釣りをやるから何度も食ってる
カワハギの刺身に
醤油と肝を混ぜたものを付けて食うと最高にうんまいよ

**ななしの珍味** · 2012/06/18(月) 07:09:35.55

>>595
なるほど。いい情報有り難う。
とりあえずスーパー行って見てくる。

**ななしの珍味** · 2012/07/23(月) 08:57:21.53

魚料理の中で最もうまいのがカワハギの肝和えだよなー
牡蠣もうまいので、こいつとワンツーFINISH

普段は食えないから、アジの刺身を味噌和えにして
肝和え気分を味わってる

**ななしの珍味** · 2012/10/29(月) 19:18:04.10

肝パンの季節でっせ
昨日近所のスーパーで朝捕れの20cmくらいが580円だったので買ってきて
さっそく肝醤油和えにして刺身でいただいた

美味い美味すぎる・・・

**ななしの珍味** · 2012/11/26(月) 22:44:08.56

肝和えも最高だけど、せっかく釣ったんなら、
一匹くらい肝のソテーもお試しあれ。美味しいよ～。

**ななしの珍味** · 2012/12/02(日) 23:47:22.33

あげ

**ななしの珍味** · 2012/12/06(木) 17:09:02.12

トラフグの肝も食べたことない貧乏人のお前らが書き込むなクズｗ

**ななしの珍味** · 2012/12/07(金) 02:26:47.56

>>601
ああ、白子とキモ間違えた奴か、まだいたのな

**ななしの珍味** · 2012/12/13(木) 10:10:43.78

地元が伊豆の漁師町で美味いけど安っぽい魚だと思っていたが
東京だと高くて馬鹿らしい気持ちになった(笑)

**ななしの珍味** · 2012/12/20(木) 09:22:38.57

＞６０２
どうぞ、トラフグの肝を生で召し上がってください。
その後ちゃんと書きこめよクズｗ

**ななしの珍味** · 2013/01/28(月) 00:47:16.44

>>601-604

ﾆアゆずってくれ、たのむ！

**ななしの珍味** · 2013/06/01(土) 12:02:37.88

肝ってのは肝臓の事だから脊椎動物なら持っているだろ
喰うか喰わないかは別として

**ななしの珍味** · 2013/06/01(土) 22:08:12.14

たまごを食べたけどイマイチだった。
旨い調理法ある？

**ななしの珍味** · 2013/06/07(金) 00:26:10.49

さっき海まで散歩に行ってて
漁船を係留してる所に行ったら海面を何かがパチャパチャ泳いでるから
近づいてガッ！と掴んだら小さいカワハギだった
まさか取れるとは思わなかったからビビった
持って帰って食おうかとも思ったけど
海汚いしビブリオ・バルニフィカス的なものにアタったら嫌だから逃がした

**ななしの珍味** · 2013/06/14(金) 18:16:09.49

たまに肝の大きそうなカワハギやウマヅラを捌いて
刺身にするけど、美味しいよね。
実家に持って行ったら、皆無言で、凄い勢いで食べてしまったｗ
子どもも好きで、先日など子どもが
スーパーで一匹買ってきた。

けど、そのあとのアラがものすごく匂うんだよなあ…

**ななしの珍味** · 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

**ななしの珍味** · 2013/11/03(日) 05:50:02.90

>>885
20cm強のカワハギが2つ釣れた。
肝は小麦粉を着けて軽くソテー。
身は刺身に。刺身が余ったので昆布締めに。
アラは味噌汁にした。
うまかった。