■　熊肉ってどんな味がするの？　■

**食いだおれさん** · NG

特に手の肉が美味いらしいね
食べた人教えて！

**アキタの又鬼** ◆.jMGTy6iYI · 05/02/23 23:44:24

>>87
同意です。強いて言うなら、冷凍した物より生の方が一段上とでもいいましょうか・・・
獲れたての内臓も入った鍋は絶品としか言いようがありません。

**ななしの珍味** · 05/02/24 01:26:45

>>88
基本的に、生ですね。確かに、冷凍は味が落ちますね。
最近食ってないなぁ･･･

あと、ｸﾏｰの油。切り傷、擦り傷、火傷の万能薬。
すんごい獣臭だけど、効きますよ。冷蔵庫に常備してます。

**アキタの又鬼** ◆.jMGTy6iYI · 05/02/24 01:36:43

>>89
仰るとおりです。
生で、特に背骨と肋骨をふんだんに使って煮込んだ物がいいですよね。
あの、鍋にこってりと風味の良い油が浮くのがたまりません。
美味しいですよねー。
骨についた肉をしゃぶって食べるのが・・自分は一番の好物です。

油、自分も常備してます（ｗ
少量で、凄く伸びますよね。
うちのは、一度溶かしてろ過してるのでそれほど臭いませんが・・・
後、料理に使っても結構いけるのですよ。油の少ない鹿なんかにはちょこっとたしてます。

**ななしの珍味** · 05/02/26 10:57:54

熊肉、案外美味いよ。
イノシシなんかよりは、臭みも無くてよい。
とくに脂に旨味があってなかなか。
味噌鍋で食べたけど、すき焼なんかでもいけそう。

**ななしの珍味** · 05/02/28 13:42:38

生肉を刺身、握り寿司で食べました。かなりウマーです。
特に白身の香り、滑らかさが素晴らしい。
しいて言えば桜肉のタテガミに近いかも・・

クマーの手はだいぶ前に中国料理で食しました。
ものすごいゼラチン質でした。
下処理の毛抜きはペンチで1本ずつ抜くとか、
戻し、煮込みに何日もかかるとか、
調味料類も相応のものを用意するとか、
とにかく大変だったみたいです。

熊に限らず、猪、鹿、山鳥等のジビエ類は
餌、獲り方、時期、処理の手際等によって大幅に味が違います。
マズーだった方も懲りずに再度挑戦してチョ

**ななしの珍味** · 05/03/01 13:32:06

生の熊肉って寄生虫とか大丈夫なの？

**ななしの珍味** · 05/03/01 16:10:01

石川県の山中にある「手取川食堂」ってとこに「くまそば」というメニューがあった。
食べてみたが、食感は固め、味はよく覚えてない。小学生の頃に食べてから１０年は経ってるし…。
ま、好奇心旺盛なガキだった訳よ。

**アキタの又鬼** ◆.jMGTy6iYI · 05/03/01 17:31:03

>>93
施毛虫症という恐ろしい寄生虫疾患になります。ご注意を。
絶対に刺身は止めましょう！

**ななしの珍味** · 05/03/01 18:19:51

９２に合掌

**９３０** · 05/03/01 18:25:31

>>95
と、サンクス

**ななしの珍味** · 05/03/16 22:32:29

くまって臭いらしいね。

**ななしの珍味** · 2005/05/06(金) 00:40:04

age

**ななしの珍味** · 2005/05/06(金) 17:38:48

奥日光で焼いたのを食した。臭いはともかく、筋張って硬くて食えた代物ではなかった。

**ななしの珍味** · 2005/07/12(火) 17:12:59

孟子の大好物は熊の手

**中年ライダーマンD** · 2005/07/18(月) 23:24:35

北海道上富良野町にあるライダーハウス"ヒグマ"で
運が良ければ羆の焼肉が食えるよ！

かれこれ10年以上前になりますが、食った事あります。
肉質は、脂身の方が赤身より硬くコリコリしている感じ。
赤身は猪くらいの硬さ。
臭いは、独特の獣のにおい。
何に似ているか例えれば、しいて言えば猪っぽいが
方向性は、チョット別ライン。（？）

くさいかと言われれば、確かにくさいかもしれないけど
自分は結構好きです。

**ななしの珍味** · 2005/07/20(水) 09:34:43

AGE

**ななしの珍味** · 2005/08/01(月) 07:44:35

小栗には、熊にﾌﾄﾓﾓの肉を喰われてしまった人の画像が有る。
食いつ喰われつ。

**ななしの珍味** · 2005/08/03(水) 18:59:41

乙

**ななしの珍味** · 2005/08/06(土) 08:51:13

ttp://www.ogrish.com/archives/2004/april/OGRISH-dot-com-whatbeardid.jpg

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2005/08/10(水) 20:36:35

↑グロ画像ね

その画像って元ロッテンあたりにあって
野犬に食われたとかなんとかってキャプションがついてたやつじゃなかったっけ
結局クマだったのか

**ななしの珍味** · 2005/09/08(木) 19:21:43

ｸﾏ━━( ・(ｪ)・)━━!!!!

**ななしの珍味** · 2005/09/24(土) 16:08:38

尾瀬の近くで喰ったぞ
牛肉の串焼みたいな感じで串焼きで売ってて
１本８００円だった
脂が相当乗ってて肉が好きな人はたまらん味だ
漏れは牛肉より美味いと思った
ちなみに大和煮の缶詰良く売ってるけど肉がボロボロで不味い

**またぎ** · 2005/09/24(土) 17:01:55

あいづの民宿とかでよく食えるぞ！ちょっと硬めで獣臭い

**ななしの珍味** · 2005/10/01(土) 21:23:53

熊牧場で育てた熊を使った熊料理。

**ななしの珍味** · 2005/10/02(日) 19:53:06

昔オヤジが熊の肉をどっかから貰ってきて食ったが結構うまかったぞ。

**ななしの珍味** · 2005/10/03(月) 01:48:19

　　_、_
（　, ﾉ` ）　　　
　　＼,; 　　>>１さんよ･･･
　　　　(),ｼｭﾎﾞｯ
　　　　|E|

　　_、_
（　,_ﾉ` )y━･~~~ 　まずは散弾を取り除いてくれ･･･話はそれからだ

**ななしの珍味** · 2005/10/03(月) 10:58:46

皮下脂肪を刺身で食ったよ。こってりしていてクセが無くて美味かった。

**ななしの珍味** · 2005/10/09(日) 13:14:18

「新鮮な食材であれば、生で食べられる」という落とし穴
http://www.city.yokohama.jp/me/kanagawa/oshirase/f-tayori/pdf/shoku_16_3.pdf

**ななしの珍味** · 2005/11/25(金) 23:27:41

先日食した。
みそ漬けにした肉の熊鍋とのことだったけど、臭さは消えておらず他の具材にも臭さ浸透。
あれは熊の臭さだけではなく、保存の仕方も良くないのではないかと思わないでもない。
臭いからいやなどと繊細ぶる気もないので、脂身以外は具材も含めて完食。
脂身はとにかく脂故に、胃弱のため直に痛みに変わるので避けた。少し悔やまれる。
肉の味は豚肉に少々似ていた様に思われる。

**ななしの珍味** · 2006/01/09(月) 23:36:31

この人熊の手をヤフオクで入手して自分で調理したみたい
http://www.geocities.jp/inngi2010/j200507161.html

**ななしの珍味** · 2006/01/10(火) 19:47:17

パンダの味に近い

**猟師さん** · 2006/01/10(火) 23:42:42

現役ハンターでつが、やはり時期によって味が違います。
うまいかまずいかは調理法によります。
醤油系の味付けではあんまり際立たないのかな

秋口は冬眠準備のためか脂がきついのですが、
こそげとって食べればそんなにきつくもないです。
味噌風味で骨を出汁にとればｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
野菜は根菜類が良いです。特に里芋。

なお、この時期のレバーの焼肉は凄いｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
こそげとった脂を敷いて焼きます。
これは塩コショウでやるのが良いです。

**ななしの珍味** · 2006/01/14(土) 11:11:08

ものすごい獣臭だった
オレが食ったのは熊鍋だったけど、食えないほどじゃない
でも獣臭が苦手な人は止めておいたほうが無難だと思う

**ななしの珍味** · 2006/01/14(土) 12:21:55

だからそれは、個体や部位、時期、調理法によるんだって

例えば、ブロイラーの成鳥の皮を湯がきもしないで焼いて食ったことがあったからって、
「鳥肉はスゲー臭くて脂っぽくてマズイからやめておいたほうが無難」
なんてことにはなんないでしょ

**ななしの珍味** · 2006/01/14(土) 23:57:36

暮れに両国のももんじやで八丁味噌仕立ての熊鍋食べたけど、
別に臭みとかなくって、良質の豚ロースのうまみを濃くした感じですごくｳﾏｰでした

**ななしの珍味** · 2006/01/17(火) 00:35:39

熊は何度も食べた事がある＠ﾏﾀｷﾞの親戚
調理の仕方でｳﾏｰ！です
臭いのは料理方法を間違えてる気がする

**ななしの珍味** · 2006/01/17(火) 14:29:09

子供の頃、おばあちゃんが知り合いのマタギから
もらって食べた記憶がある。味は思い出せない。
つまり普通だったんだと思う。

**ななしの珍味** · 2006/02/09(木) 14:00:10

>>114
生で食べた人いましたか。
僕もそうです。
どういう理由か知りませんが下半身の方しか食べたら駄目らしいです。
それと川魚のように完全冷凍後にスライスして食べます。
かなり美味しいけど沢山は無理という味です。
猪も熊も昔は良くわからず生で食べていました。
今は新鮮なものを焼肉にして食べます。

**ななしの珍味** · 2006/02/09(木) 14:01:53

>>125
訂正
猪も熊も昔は良くわからず生で食べていました。
↓
猪の肝臓も熊の肝臓も昔は良くわからず生で食べていました。

**ななしの珍味** · 2006/02/09(木) 14:06:57

臭みの話が良く出ますね。
もちろん時期もあります。
後はオスとメス、生後1年か数年たったものでも違います。
あと一番良くないのは血抜きがちゃんと出来てないものですね。
捕ってスグならいいですが時間が経つにつれ臭くなります。
追加ですが
よく頂きモノとかで食べれなかったってありますが冷凍焼けで不味くなってる場合があります。

**ななしの珍味** · 2006/02/19(日) 21:13:47

ああ、一般家庭の冷蔵庫の冷凍室は、肉にしろ魚にしろダメダメだよねぇ
熊だけじゃないけど、なんか目利きの無さ、保存の悪さ、料理下手とかで、
「この食材はマズイ」なんて謳っちゃう奴っているけど、なんだかねぇ　料理関連の板でよく見るよ

**ななしの珍味** · 2006/02/26(日) 13:51:43

都内でｳﾏｰ(ﾟдﾟ)な熊肉食える店の情報ｷﾎﾞｿ
教えてもらったら今夜にでも食いに行きたい

**ななしの珍味** · 2006/02/27(月) 03:50:46

>>21 >>122

**ななしの珍味** · 2006/03/01(水) 03:23:15

>>129
臭いものや冷凍焼け起こした変なの食べて嫌いにならないでね。
ほんとにもう嫌になって食べれなくなるから。

お店では罠で捕まえて生きたまま血抜きして処理した肉がコンスタントに手に入らないと
仕事にならないので、イノブタなのにをシシ鍋といってだしてますからね。それに高いお金出して食べに行く
価値無いかも。
上物の油身は焼肉みたいに鉄板で焼いて醤油のみで食べても期待はずれなぐらい
あっさりしてます。匂いの質は甘ったるい感じですが牛肉のそれよりむしろ上品です。
匂いのきつさというか強さは牛肉の方が上ですね。でも牛肉は美味い！っていうのが
体に刷り込まれてるので無条件で認めてしまってるんでしょうね。家中匂っていても
牛肉なら許せるみたいな感情。

**ななしの珍味** · 2006/03/17(金) 14:34:51

何言ってるんだ？お前は元店の関係者で熊肉宣伝効果でも期待してるのか？牛肉はうまいに決まってるだろう、普通の牛肉にそんなすごい臭いはない。俺らが気付かないだけだって？それはお前が臭い牛肉ばかり食ってるからわからないだけだ。

**ななしの珍味** · 2006/03/20(月) 01:21:49

>>132噛み付いてますね。
私の知り合いには黒毛和牛専門で飼育して販売もしている方がいます。
そして私は狩猟免許があり、猪､熊､鹿､キジドリ､ヤマドリ、鴨等を狩り自ら調理しています。
しかし、ヨツアシ等を販売したことはありません。(業者でありません。)
あくまで両方の経験からお話しているだけです。
牛等の鮮度の高いものの味･匂い、また熟成が進んだ時の味等いろいろなことがわかっていての話です。
血抜きをしていない獣の匂いは知っていますか?　それはどうでもいいですが、

上で述べたことは

>>熊肉ってどんな味がするの？

に対して答えたことであって
あくまで主観的なことです。
気に入らないなら申し訳ありませんね。
それとつけくわえますけど牛肉が臭いとはいってません。

**ななしの珍味** · 2006/04/09(日) 04:45:20

熊野で食べた熊刺しはクセがなくうまかった気がする

**ななしの珍味** · 2006/04/17(月) 10:57:59

今からクマ肉食べます

**ななしの珍味** · 2006/04/17(月) 14:57:34

臭みはほとんどなく、煮てるときから少し甘いような匂いがしました。
勤め先の元料理人に調理してもらったのですが、驚くほど柔らかく
はっきり言って、美味いです。

**ななしの珍味** · 2006/05/02(火) 00:14:22

立ち寄った道の駅の食堂に「熊焼肉定食 \1,200」があった。
ウソだろうと思ったが、本当にある。
よく見ると単品で「熊焼肉 \800」なんてものまである。本当らしい。
他のメニューと比べて高くもない。むしろ山女の塩焼きの方が高いくらいだ。
オバちゃんに恐る恐る注文すると「まだあったかな」などと言いながら
厨房に消えていった。結構、人気メニューらしい。

出てきたそれは、やたら脂の部分が厚い肉だった。
色はかなり黒い。おかしな臭いは全然しない。
食ってみると、美味しい。味は牛肉に似てるがもっと濃い。
強いて言えば鯨肉に似てる気がする。
肉質は少し堅いが、堅くて困るようなものではなかった。

こりゃ、猟友会の連中が撃ちに行きたがるのも無理ないと思った。

**ななしの珍味** · 2006/05/02(火) 11:00:55

昨日家で熊汁だった。
てか俺ん家での熊の調理法が熊汁しかないらしいｗｗ

**ななしの珍味** · 2006/05/05(金) 20:23:24

北海道土産かなにかで
クマ、シカ、イノシシの缶詰をもらったんで食べ比べした事がある。
クマが一番うまかった。
筋が多い部分を使ってるのかコリコリという食感が缶詰に合ってる。
他のはちょっとパサ付いてたけどクマはうまい。

近所で熊とか撃ってるから熊汁も食った事はあるんだが
かなり前の事なので味が思い出せんわ。

**ななしの珍味** · 2006/06/15(木) 03:33:50

クマの味

**ななしの珍味** · 2006/06/15(木) 06:58:28

獣臭がすごかったがうまくもなかった

くま · 2006/09/11(月) 10:16:54

熊肉もらった！焼肉用かな？スライスしてある。このまま普通に焼肉して大丈夫か？誰か料理方法教えてください。

**ななしの珍味** · 2006/10/02(月) 07:27:50

>>137
これ読むと食べたくなる・・・ただ獣臭いんだろうなぁ

**ななしの珍味** · 2006/10/02(月) 12:38:28

ちょっと前まで地元の農協祭りで熊汁配ってたな。
牛っぽかったけどちょっと硬くて臭かったイメージ。
今は無くなっちゃたんだよなあ(´･ω･`)また食べたい・・・

**ななしの珍味** · 2006/10/04(水) 03:09:37

あげ

**ななしの珍味** · 2006/10/04(水) 07:36:17

なあ熊肉の匂いをもっと分かりやすく例えてくれないか？「甘いにおい」とか「ケモノ臭い」なんて
言われても分からないよ

**ななしの珍味** · 2006/10/04(水) 13:00:46

犬を抱っこすると獣臭がするだろ。
あれと同じだ。

**ななしの珍味** · 2006/10/04(水) 23:23:07

熊肉の大和煮の缶詰マイウ

**ななしの珍味** · 2006/10/05(木) 01:54:02

>>147ますます分かんねーよｗ

**ななしの珍味** · 2006/10/05(木) 03:58:47

安い牛肉の灰汁を濃縮

**ななしの珍味** · 2006/10/06(金) 12:19:12

>>149
今から犬のボディをフガフガいに行く事。

**ななしの珍味** · 2006/10/06(金) 13:51:39

甘い香りってなんだ？ふかした栗みたいな？

**ななしの珍味** · 2006/10/06(金) 16:01:41

、ｌ ∥＿＞:=‐ ￣￣「　ｌ| l　　 } ､　　ヽ　　んっ　んんっ…
ヽ　､i`─ '´　___　　　｜ｌl　⌒;　j　、　ヽ
　＼ヽ　r,ﾆ､‐‐'‐'　u　.ｌ　ｌl 　 '_ノ　　､　　ヽ　
　　｀＼"＼):､　　　｜ｌ|　　｀､　ヽ　､　　　ヽ
　　　　ヽ　ゞ'＾　　 !　lｌ　　　｀､　ヽ　　､　　ヽ
　　　　　丿　　.:::.　　｜ l|　　　　＼　ヽ、　､　　ヽ
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**ななしの珍味** · 2006/10/07(土) 14:14:50

イノシシやタヌキ等雑食動物はみんなそうだが、クマーの場合は生前に何をメインに
食ってたかで匂いが全然違うらしい。
一番うまいのは果実をふんだんに食べて脂肪を蓄えた個体で、こういうのはほとんど
嫌な匂いがしないという。反面サケやシカ等肉食メインだった個体はクセが強いから
調理には注意が必要らしい。

最悪なのは　死　肉　や　生　ゴ　ミ　をメインに食ってる個体だとか

**ななしの珍味** · 2006/10/08(日) 10:43:57

同様の理論で以って人肉の味を推測せよ

**ななしの珍味** · 2006/10/08(日) 18:40:07

熊の肉はニンニクをタップリと薬味タップリで鍋にして喰う。
と言うか、それでしか喰った事が無いから臭いとかわかんね。
そんなに旨いもんじゃないよ。
硬いしね

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2006/10/08(日) 23:44:57

バラのあたりの脂ののったとこがうまい

**せすく** · 2006/10/20(金) 19:39:08

今、猟師のおっちゃんが腹肉の煮込み作って持ってきてくれたから、リアルに食べております。
林檎農園を荒らしてたﾔﾂだからか、臭みもなくてなかなかうまい！牛肉より味が濃いかな。しかし脂がすごい。ハンパない。鍋の半分が透明な脂。ギトギトです。

**ななしの珍味** · 2006/10/21(土) 02:22:12

そういや、実りの秋にたらふく食って冬眠に備えたのと、
冬眠明けの腹ペコじゃあ、かなり味が違ってくるんだろうな

**ななしの珍味** · 2006/10/22(日) 16:09:10

つーと>>154の理論も的を得てるのかね。ヨーロッパでもドングリを飽食したイノシシが
一番うまいと言われてるし、わざわざ秋にブタをオーク林で放牧する所もある。

ま　あ　腐　敗　し　たＤ　Ｏ　Ｒ　を　飽　食　し　て　い　る　ク　マ　だ　け　は　御　免　だ　が　。

**ななしの珍味** · 2006/11/12(日) 22:40:26

夕刊フジ（ZAKZAK）の記事から、

元プロ野球選手で大リーグでもプレーした元投手（３６）が、
知人女性（３３）の携帯電話に執拗（しつよう）に
大量のメールを送りつけていたとして、
警視庁綾瀬署からストーカー規正法に基づく中止命令の
警告処分を受けていたことが２６日、分かった。

元投手は関西の球団にドラフト３位で入団し、
在京の人気球団にも４年間在籍。
小兵ながら１年目から気合のこもった投球で中継ぎとして活躍した。
日本シリーズでもゴジラ松井を押さえ込むなど、
所属チームの日本一に貢献。
大リーグでも２０試合以上に登板したが、翌年日本球界に復帰し、
シーズン終了後にユニホームを脱いだ。

だそうです。ストーカーよくない！

それとは関係ないですが元オリックスの野村貴仁選手について。

野村選手は1990年ドラフト3位でオリックスに入団。
ちなみにそのときの1位指名は現マリナーズの長谷川滋利。
1996年にはリーグ優勝、日本一に貢献。
日本シリーズでは当時巨人の松井秀喜を抑えるなど活躍した。
1998年からは巨人に移籍、4年間在籍する。
2002年にMLBブルワーズに移籍、21試合に登板も解雇。
2003年に日本ハムに移籍、日本球界復帰するも解雇。
2004年に台湾の誠泰コブラズに移籍するも解雇。

野村選手は「野村貴仁」「野村空生」という2つの名前を
何度も改名したり戻したりする変わった人です。
読み方は「のむらたかき」

関係ないですけど。

**ななしの珍味** · 2006/11/14(火) 22:36:19

重複スレに付き誘導
■猪　鹿　熊　ってどうよ？　■
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/toba/1092775313/

**ななしの珍味** · 2006/12/20(水) 22:51:47

熊肉、食べてました。
今はもうダムの底に沈んでいる村に住んでいたとき、冬の大事な食料でした。
村の部落の男たち（じいちゃんとか）が熊を取りに行って、取れたときは
その男の人たちで分け合って、ウチに持って帰ってきてくれました。

今でも覚えている絶品だったところ。（20年以上も前だから）
・白肉（脂身のことを白肉と呼んでいた）の味噌漬け
　これはヤバイ！
　当時は10歳にもなっていなかったからお酒なんて飲めなかったけど、
　お酒のつまみにはこれ絶品だと思う。
　脂身の脂感は味噌漬けにすることで抜ける。
　超、うまかった。
・骨髄。
　熊肉を熊汁にするとき一緒に茹でるんだけど、この髄液がたまらん。
　骨が太いから髄液もたっぷり入っている。
・脳みそ。
　ひかれるかもしれないが、コレこそ絶品。
　濃厚な白子以上！
　頭蓋骨を持って長いスプーンで脳みそをかき出して食べる。
　あ、これも茹でてあったと思う。

熊肉は新鮮だと臭みもなく、うまかったですよ。

ちなみに新潟県。

**ななしの珍味** · 2006/12/20(水) 22:55:51

ちなみに胃は乾燥させて売っていた。
高級な薬になるってばあちゃんに聞いた。

じいちゃんはもう死んじゃった。

ばあちゃんはじいちゃんが死んでから、ちょっと痴呆がはじまっちゃった。

いいじいちゃんとばあちゃんだよ。

**ＡＲＥＳ** ◆QCuj8gGVNE · 2006/12/28(木) 13:29:53

「くまのい」って胆のうだっけ
漢方薬にしたらしいね

**ななしの珍味** · 2007/02/07(水) 06:56:51

age

**ななしの珍味** · 2007/02/07(水) 09:22:06

ダムに沈んだ村で熊かぁ・・いい話だなぁ
（；∀；）

**ななしの珍味** · 2007/02/24(土) 19:37:34

熊は春の冬眠か目覚めた時が一番ウマいです臭みが抜けて
適度な脂もついていて最高です

**ななしの珍味** · 2007/03/20(火) 07:00:36

;OUH9@

**ななしの珍味** · 2007/04/28(土) 04:01:01

くまのいは悪酔いしてたときに、のまされたけど。
めっさ苦かった(;_;)

**ななしの珍味** · 2007/07/18(水) 10:22:12

rag

**ななしの珍味** · 2007/07/18(水) 13:32:09

胃腸薬で熊膽圓通称くまのいって今でも売ってるけど
本当に熊入ってるのかな？
動物肝としか書いてない。

**ななしの珍味** · 2007/07/25(水) 03:23:40

熊の肝(い)は、昔は同じ重さの金で取り引きされていたそうです。

たまに親戚の猟師から熊肉を貰いますが、味噌で煮込むとなかなか旨い、固めで噛み応えがありますが…

**ななしの珍味** · 2007/07/26(木) 13:16:34

熊刺し、熊の手鍋、熊スペアリブ食べたが、熊刺しはもう食べたくない
おぇ

**ななしの珍味** · 2007/09/03(月) 20:14:21

熊の手は右手が美味しいらしい。利き手だから肉が締まってるとかで。
じゃあ左利きの熊はどうなるんだ…？

**ななしの珍味** · 2007/09/06(木) 23:49:12

>>46
ﾍﾟｯﾊﾟｰﾗﾝﾁ事件ってこんな昔にあったっけ？

**ななしの珍味** · 2007/09/13(木) 22:46:12

俺がガキの頃食ったのは

固くて臭くて最悪でした。

**ななしの珍味** · 2007/09/14(金) 17:01:00

刺うまいやん。濃厚なマグロってカンジ。

**ななしの珍味** · 2007/10/02(火) 16:40:41

蒼天航路って三国志の漫画で、最初のほうで熊の姿造り食っていたけど、あれは美味そうだった

**ななしの珍味** · 2007/10/08(月) 17:43:21

やっぱりあれだ，臭みがついてしまった場合の
最後の手段はカレー粉なのか？熊カレー，
旨いんだろうか。

**ななしの珍味** · 2007/11/10(土) 20:06:06

ついにねんがんのくまにくをてにいれたぞ！

ちなみに買ったのは南信濃の鈴木肉店。熊の他にも、馬･羊･山羊･鹿･猪とずらっと揃ってました。長野に行く際は足をのばしてみるよろし。

**ななしの珍味** · 2007/12/13(木) 20:41:54

知り合いから貰い初めて食べた。
豚汁ならぬ熊汁で。
一度圧力鍋にかけたお陰か、想像よりはゲテモノでなかった。
意外と美味しかった。

**ななしの珍味** · 2008/01/02(水) 14:49:36

昨日親戚が持って来てくれました。
母は「臭いから手付けたくない！」と拒否
父は「クセがあるからな、さてどうやって…」
自分は２ちゃんで検索、この板に巡り会いました。

先人のご意見をプリントして、これから家族会議です。

ここでのご意見参考にさせていただきます。

**ななしの珍味** · 2008/04/14(月) 11:02:03

熊って養殖にしたらヤバいよな？

**ななしの珍味** · 2008/06/01(日) 01:44:43

熊肉の缶詰

**ななしの珍味** · 2008/06/06(金) 15:09:30

缶詰にするとどんな肉でも不味いし臭い。
松坂牛とかでも不味い

仙人 · 2008/06/16(月) 18:57:22

熊肉食べた事あるよん
青森産の小熊の掌
上野にある中華レストランで食べました

■ 熊肉ってどんな味がするの？ ■

■　熊肉ってどんな味がするの？　■