東京すしアカデミー

2006/11/06(月) 16:26:24

書き込んでくださ～い

2011/11/12(土) 06:51:37.25

行けばわかる

2011/11/17(木) 01:33:21.28

>57　サイトから、何か感じない？
見学参加で、なぜか入試面接に混ぜれる。
学費、それなりだよ。
道具も高いし。

2011/11/18(金) 16:00:49.23

確かに週三日で１５０万円は高い気がするけど
通った人の話がもっと聞きたい

2011/11/21(月) 11:57:00.62

>>60
がっこの、近くのまこと寿司は、確か生徒さんか、
卒業した人が、がっこ直営なんで働いている。
空いてる時間にでも、行けば、いいことだけかもだけど何かわかるかも。

ちなみに、サイトのオペねえさん、あれフリー素材だとおもう。
いなかったし、あんな風に、電話はとってなかったぞ。

2011/11/26(土) 21:37:02.92

>>61
＞あんな風に、電話はとってなかったぞ。
学校の関係者ですか？
ホームページは業者が作成しているから実際とは違うでしょうね。

2011/11/28(月) 22:50:22.77

>>61
頭の悪そうな文章だな

2011/11/28(月) 22:51:36.15

>>61
頭の悪そうな文章だな

2011/12/05(月) 10:19:04.58

もっと魚を触らせてください。
桂剥きに費やす時間が長過ぎです。
桂剥きは家で出来るし、実際みんなやっています。
1、2組合同授業って、手抜きじゃないですか？
これ、本当にみんな言っています。

とにかくもっと魚を触らせてください。お願いします。

2011/12/14(水) 12:43:51.21

昨夜の「ガイアの夜明」観ましたか？
見忘れたので、どんな感じだったか教えていただけるとありがたいです。

**あぼーん** · NG

あぼーん

2012/02/09(木) 02:50:01.78

age

2012/05/15(火) 23:29:19.32

レビュー、口コミがオフィシャルのものしか出てこないってのは一体なぜなのか･･･

2012/05/15(火) 23:29:43.64

age

2012/05/30(水) 17:03:19.56

てかっ、実務経験なんてなくても若ければ雇ってもらえるよ。
海外の寿司屋で欲しがっている人材は経験がメッチャある or 経験ないけどとびっきり若くて活きの良い奴。

2012/05/31(木) 06:43:29.36

まぁな

2012/08/01(水) 01:49:41.45

秋には６期生が入学か
学校の内部がどうなっているかあまり書かれていないんだけど
HPで書いてあることと現実はギャップがあるから覚悟していたほうがいい
あれはいいことしか言ってないからね(笑)
学校はあくまでもビジネス
学校だけ行っててもいきなり現場では使い物にならない
海外就職もサポートするとは言っているけど、絶対はないからね
寿司屋でバイトするなり、自分で努力して道を切り開いていかないと
１５０万と１年という貴重な時間が無駄になる
授業に関しては握りは自習もしっかりやってればそこそこ握れるようになる
でも寿司屋は仕込が重要だから握りだけできても厳しい
魚は捌ける量が少ないね・・・どこにお金が行ってるんやら
包丁とかの備品は自分で買ったほうが安いしいいものが手に入るよ

とにかく目標はしっかりと持って頑張ってください！

2012/08/07(火) 18:10:41.37

在校生座談会もバカ在校生登場で呆れたしな。
人生を懸けていいものなのか悩みますわ。金も高いし。

2012/08/17(金) 23:28:04.27

すしざんまいのところ

2012/10/06(土) 14:32:38.34

>>73数年前、すしアカデミーで習ったけれど、高い金を払って受講したけれど海外就職の紹介がなかったよ。
自分で現地で語学留学しながら就職活動しなさいって言われたよ

2012/10/06(土) 14:38:32.16

すしアカデミーで、欧米諸国や英連邦諸国など白人の多い国では、女性の場合、就職有利で多少、仕事ができなくても、チヤホヤされ結婚の道などがあるが、男の場合、仕事が出来る人材でも、ぞんざいに扱われ、海外就職しても幸せな人生を送れる可能性がかなり低いと言われました

2012/10/07(日) 07:40:25.02

直球で言えば、寿司屋でバイトなり、実務を積んだ方がいいよ。って事っしよ？

2012/10/07(日) 11:30:15.50

>>76
そもそも銭で経歴や就職口を買おうって発想に無理があるよ
で、今、道路工事現場の交通整理(外向きには正しく警備会社勤務)やってるんしょ？
ダンプに轢かれない様にね

2012/10/08(月) 08:51:22.14

>>79警備員の経験ないよ、農業だけど

2012/10/08(月) 08:59:11.26

>>79海外就職サポートするなんて、嘘ばっか、海外就職をしてはいけないなんて言われたけれど、自分の価値観、自己責任で生きる時代だから、海外に言ってはいけないとかアドバイスするのはおかしいし、今後TPPの問題もあり、海外に行って働かざるを得ない時代が来るよ！

2012/10/08(月) 09:00:43.08

>>81訂正言って⇒行って

2012/10/08(月) 20:13:00.17

俺の店にいる４期生とやらは頭でっかちでまともに魚もおろせないんだけど。
１年学んであのレベルかーｗｗ

2012/10/09(火) 19:12:26.97

寿司は体で覚えるもの

2012/10/10(水) 20:41:06.24

>>80
あそっ。百姓か。人生頑張れよ。

2012/10/24(水) 03:17:00.24

24歳Fラン既卒職歴なしフリーターなんだけどここ興味ある。
実際海外で就職できるのかな？
もう若くないし丸腰でいきなり海外に飛び込んでも拾ってくれるところないだろうし…
ここに入って一通りやる価値あるんだろうか…
学費高いし…悩むわ

2012/10/24(水) 18:31:52.96

>>86
平日夜中の3時に2chやってる24歳Fラン既卒職歴なしフリーターか。
チリとかボリビアの炭坑夫ならイケるかも知れんな。

2012/10/24(水) 21:20:16.27

ここでて炭鉱夫っすかｗｗｗ

2012/10/25(木) 02:46:05.18

>>88
奇跡の救出劇もあったし、寿司握っても、うだつがあがらねえなら炭坑夫だろ？
日本で求人無いみたいだしさ

2012/10/30(火) 19:36:50.96

わざわざ海外に行かなくても、復旧作業員さればいいじゃん

2012/11/06(火) 22:16:31.77

>>90
おっ。福一があったな!!

【募】・契・ア
【勤】・福島県内
【給】・当社規程＋皆勤手当
【作】
・津波で壊れた瓦礫の撤去作業のお手伝いです
・未経験歓迎
・やる気のある方歓迎
・制服支給
・通勤は当社マイクロバスによる送迎
【休】
・当社カレンダーによる
【福】
・社宅完(共同)
・朝夕賄いあり
・東証一部上場企業からの優良請負作業です

2012/11/14(水) 13:05:41.92

若い子や人生賭けてお金払おうって人へ

僕は、この学校（？）の道で海外という事も考えてた者だけど、
なんか体験教室の時に経営者・・・って感じでｘｘと思った。

今は改良したみたいだけど、なぜか体験教室に参加したら入学試験を受け
させられて、面接でしょうがないから希望というか構想みたいのを仕方なく
当時のサイトのようにフロンティアに賭ける的な話したら、すごいダメだし
された。まあ、相手の本音がよくわかったけど。
ワーホリ不可年齢で、異業界から海外での生活希望なのでビザのことやら、
仕事やらで寿司もありかなと思い、とりあえず体験参加した。
オニギリずしだけどネタがいいとうまかったが、
面談で自信満々で「俺には出来る！！」的にハッタリかましたら気に入ら
なかったのか、飲食業の経験がないとダメだとか、海外（欧州）の現地調理人
とやってくいくのが気も荒いし大変だとか、サイトと逆の本音というか正しい
情報が引き出せた（笑い）。

年齢とか経験、置かれた状況により違うと思うけど、ここを利用して
本当に手段として目標が実現できるか検討した方がよいよ。

2012/11/14(水) 18:54:36.01

学校でお勉強しても職人にはなれない
弟子入りするしかない　特に寿司は

2012/11/18(日) 15:38:51.75

私は、海外就職あきらめた、海外に行く事が全てではないけし、今でも自宅で学校で習ったテキストをみて、ときどき、寿司を握っているけどね！
でも、近い将来、TPPの問題もあり、海外に嫌でも行かざるを得ない時代が来るかもしれない、もし、そうなったら海外で寿司などの調理の仕事をするかもね！

2012/11/18(日) 19:49:44.31

テキスト見て寿司握る時代なんだから何が起きてもおかしくないかもね

2012/11/18(日) 21:14:10.36

TPPでいきなりカザフスタンやキルギスタンで就職して一番最初に困るのは言語だよな。
TPPの先輩外航船の船乗りさんとかに相談してもいいかもね。

2012/11/20(火) 02:02:38.86

>>94,>>96　カザフスタンやキルギスタンに太平洋はないって、環太平洋パートナーシップですよ。^^;
それはともかく、お寿司握れるのよごいですよ。学校のマネー主義とは別に。
地域に日本文化ボランティアで大活躍です。
外人はピカシャリ・ピカネタにビビルかもだけどｗ

2012/11/21(水) 22:43:46.23

>>95
今はWebか最悪でもCDじゃね？
テキストは金も掛かるから難しいんじゃね？

2012/11/22(木) 07:45:28.48

↓１００は譲るぜ！

2012/11/23(金) 19:49:18.34

海外って、日本みたいに、海産物が豊富に流通しているモノなのでしょうか？
それとも冷凍の切り身を空輸してもらうのでしょうか？

謎…

2012/11/24(土) 10:18:32.70

>>100
ドイツなんかの市場で売られている魚は、臭いばかりで
ちっとも美味くないという話を人づてに聞いたことがある。

2012/12/05(水) 01:24:35.02

ドイツやスイス、オーストリアなどヨーロッパでも内陸部で、寿司の仕事をするのは難しいです。

2012/12/05(水) 21:41:52.28

>>102
ネタの工夫はどうなんだろう？、酢飯を控えめにして、
ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)寿司とか、
シェーブルチーズ(ヤギの乳のナチュラルチーズ)寿司とか・・・
日本とは異なった、ダイナミックな寿司ネタを導入したら・・・？

2012/12/13(木) 21:07:07.09

フィリピンかベトナムで寿司はやるかな？

2012/12/13(木) 21:39:16.00

>>104
10年位前から過剰供給で、割り込む余地は多分無いよ・・・

**あぼーん** · NG

あぼーん

2012/12/21(金) 23:21:56.47

アビバのエクセル検定とかワード検定とか、そういうのもあるしな。
私的機関が独自の検定レベルを設定するのは、規制対象にならないのでは？
海外寿司職人独自検定に合格しても、求人が無ければどうしようも無いしな・・
逆に就業実績の公開情報に虚偽があれば問題だと思うけど・・

2012/12/21(金) 23:23:24.55

っつーか、今時、大学卒業したところで、就業が約束される時代ではないし・・

2012/12/24(月) 17:15:21.47

自公政権になったら金融恐慌が起こるよ！
金融恐慌後、嫌でも海外に行って働かないといけないよ！

2012/12/27(木) 08:32:24.10

本格的な寿司職人を目指すなら、すしアカデミーではなくて、寿司職人の所に弟子入りするべきです

**あぼーん** · NG

あぼーん

2012/12/31(月) 21:59:31.53

すしアカデミーなんか受講するな！

2013/01/21(月) 18:37:35.69

すし舐めるなチンポなめろー

**あぼーん** · NG

あぼーん

**あぼーん** · NG

あぼーん

2013/02/16(土) 11:37:33.77

>>67 >>106 >>111-115

東京すしアカデミー株式会社
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1360979756/1-

1 ：足立隆・マーケティング部：@sushiacademy.co.jp ：2013/02/16(土) 10:56:09.00 HOST:em117-55-68-16.emobile.ad.jp<8080><3128><8000><1080>[117.55.68.16]
対象区分：［法人／団体］管理人裁定待ち
削除対象アドレス：
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1162797984/l50
削除理由・詳細・その他：
私共、寿司職人養成学校を運営しております。当校、一度も当局などに指摘や
勧告など受けたことございません。また、在校生・卒業生から授業料変換などの
訴訟を受けたこともございません。当校の競合企業や恨みを持った方の悪質な
投稿かと思います。当校への客観的なご意見は良いかと思いますが、言われない
誹謗中傷は削除お願い致します。何卒、ご検討の程、宜しくお願い致します。
当校、日経ビジネス、毎日新聞、週間プレイボーイなど様々のメディアでここ
１ヶ月でも大きく肯定的に教育指導が評価されております。
削除依頼レス番号：67、106、111、112、113、114、115

2013/02/16(土) 13:21:51.28

>>113ﾜﾛｽ

**削ジェンヌ ★** · 2013/02/16(土) 13:31:24.53

このスレッドの>>67 >>106 >>111 >>114-115に削除依頼が出ております。
事実である等削除に反論のある方は七日以内に下記スレッドまでお願い致します。

http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1360979756/

2013/02/16(土) 13:33:34.16

「ﾇﾝﾀﾗｶﾝﾀﾗの観点から削除に反対」とかの適当な理由でも削除されなくなるんだよなぁ
事実なら削除への反対意見を急いだ砲がいいべ

2013/02/16(土) 14:28:45.56

反論をするということは「2ch外で裁判等の手段を使って是非を争う事になる」からそこの所は良く考えてな

2013/02/16(土) 14:50:02.89

嘘言ってるわけじゃあないだろうし裁判なんて起こせんだろ向こうも

2013/02/17(日) 19:09:16.36

さてどうなるかね

2013/02/18(月) 17:19:29.47

>>112-113
2 名前：削ジェンヌ ★[] 投稿日：2013/02/16(土) 13:31:52.25 0
112については第三者の意見というだけですので残します。
113は削除理由と合致しません。

その他については
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1162797984/118
七日以内に有効な反論なき場合、後日削除とさせて頂きます。

2013/02/19(火) 07:22:34.64

22日までってことか

2013/02/22(金) 11:19:18.22

今日だぬ

**リトル・ペブル同宿会** · 2013/02/28(木) 00:07:20.03

すし業界への就職に失敗したらリトル・ペブル同宿会を訪れよう！
http://homepage1.nifty.com/charbeljapan/

2013/05/06(月) 20:29:13.63

元生徒のオレ登場。
海外就職の具体性がイマイチ分からないこの学校がどこまで関与できるかは曖昧かな？
結局は自分で修行して経験して、自分で海外の寿司屋に売り込みにいかないとダメなのかな？
となると、この学校の意味は単なるキッカケにしかすぎんのかもしれん。
高い学費を出すのはよく検討した方がいい。

2013/05/06(月) 23:21:32.55

↑登場する必要は無いと思う。

2013/05/12(日) 11:50:32.09

>>127
卒業どころか行って無い人の意見に思える回答なのだが

基本飲食海外勤務きついよ
飲食店勤務あがりの人は普通とか言ってるけど
なんせ休日は週１日で語学する時間もない、出かける時間も少ない疲れてる
また海外ビザ発給問題から人員とっかえが効かない
医療も探すのでもキツイし状態伝えるのもキツイ
金安いし

2013/05/26(日) 21:23:55.17

行って来たけど、まぁ普通。
昼に行ったのだが、種類は結構ありそうに見えるけどあんまりない。
定番抑えました程度の品目しかない。
ただ夜になると+αで握りネタが増えるっぽい。500円くらいの差なので昼より夜の方が良さそう。

あと何か頼むたびにネタが小さくなる感じ（特に軍艦）
酷いのになると同じ２貫内（左右）で盛りが違う。

他には、生徒が作ってるだけあって手を加えるネタに関しては味のバラつきが大きい。
ただ揚げ物は揚げたてだし、雰囲気は良いので一度試しに行って自分の限界を見極めるのに使うと良いんじゃないかな。

2013/06/06(木) 16:03:05.88

社長（校長？）さんは高い志を持っているようだけど、実際に寿司職人になるのは難しいの？

ttp://www.bizcompass.jp/interview/029-1.html

2013/06/15(土) 17:01:46.89

ヨーロッパなんて高給なんだけど
ttp://www.sushijob.com/search.php?run=true&type=job&id_PAL[]=match+like&salary_PAL[]=match+like&job_form_PAL[]=match+in&address_area=WA04&address_area_PAL[]=match+comp&job_type_PAL[]=match+in

未経験５０歳のおじさんがこれからすしアカデミーいって寿司勉強して
海外で働きながら２年後に寿司屋経営めざすってのはあり？

2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN

TPPによって、これから先の時代、すし職人にならなくても嫌でも海外に行って働かざるを得ない時代が到来するよ！

2013/09/12(木) 18:21:48.92

アメリカ某都市に出張したときに入ったSUSHIにここの短期コース出身の女の子（って言っても３０くらいか）がいた。

**!ninja** · 2013/10/04(金) 08:25:49.67

ここは食べ放題やってるとこか？

2013/10/17(木) 00:36:23.17

生徒は何歳くらいが多いかな？
外国人はいる？

2013/10/19(土) 22:19:05.58

毎年、卒業生は何割くらい海外で就職してるのかな？

2013/10/28(月) 17:46:21.10

海のない国へ行くんだが寿司屋をやろうと思っている。
淡水の小エビで軍艦にしたら甘エビのように旨いのがある。
淡水の平べったい魚なんだが現地では身を剥いてつみれにして食べる、これに醤油やアボカドや豚の脂を加えればネギトロっぽくなりそうなのがある。
淡水のフグは毒もなくかなり旨い。
もっと研究して色々すしネタを増やしたい。
寄生虫には気をつけて頑張ります。
皆さんのご指導ご鞭撻よろしくおねがいしますorz

2013/10/28(月) 17:50:42.61

ああそれと、タニシも醤油煮でハマグリ軍艦風にします。

2013/10/28(月) 18:06:08.31

ガリと玉子とキュウリとシジミは豊富です。
大根も小ぶりなのが普通にあります。
ナマズは種類が豊富です。穴子風に使えるものがあると思います。
米は日本の米に近いです。

以上、タネが２５揃ったら発進します。

2013/10/31(木) 00:37:27.53

>>138
卒業生の方？

2013/10/31(木) 01:26:47.90

ごめんなさい、卒業生ではありません、失礼しました。

こちらへ移動します。
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/sushi/1093782543/l50

2013/11/01(金) 11:26:40.98

ディプロマコースってあるけど、
本当に2ヶ月で寿司の技術が身につくの？

2013/11/04(月) 18:50:49.42

>>143
卒業生です。
あなたの目標とするレベルがどのくらいかわかりませんが、基本的なことは身に付きます。
ただ、ここを卒業したからと言って、銀座の超一流すし店に就職することは容易ではないです。
クラスの学生の質もピンキリです。

・手先が不器用
・段取り、要領が悪い
・清潔感がない
以上今まで指摘されたことがある人は調理師に向いていません。他の職業をお薦めします。

2013/11/04(月) 21:56:47.73

>>144
ありがとうございます。
やっぱり調理経験があった方が有利ですか？
ちなみに私は今、魚屋で働いています。

そういえば、すしアカデミーのHPで主席で卒業した卒業生が銀座の一つ星の店で働いてると紹介がありましたね。
やはり成績上位者は良い就職先が紹介されるのでしょうか？

2013/11/05(火) 01:35:35.89

>>145
当然、調理経験者は有利です。特に魚屋さんでいろんな魚を捌いた経験があれば最強です。
首席も狙えます。でも、授業は魚の捌き方がメインになるので物足りないかも。
年齢が若く、成績も良ければ銀座のすし店も夢ではないですよ。
ディプロマは短期間でいろんなことを詰め込むので、復習する時間があまりありません。
できれば平日３日の１年クラスのほうがカリキュラムが充実しているのでお勧めです。
またディプロマクラスと土曜クラス、日曜クラスは講義内容がほとんど同じなので例えば日曜が
仕事休みの場合、離職せずに通学できますね。築地にも他のすし学校があるので見学やセミナーに参加して
相談されてみてはどうですか。

2013/11/05(火) 22:51:15.33

>>146
ありがとうございます。検討してみます。
土日は休みが取れないのでセミナーに中々行けないですが・・・。

あと、生徒の年齢層はどれくらいでしょうか？
学費貯める為あと一年くらいは今の職場で働こうと思うので、
入学する頃には28歳になるんですけど、もう若くはないですよね。

2013/11/06(水) 00:20:26.84

テレビで有名な川澄先生が以前ここにいたと思ったけど、
今は築地の学校にいるんですね。

2013/11/08(金) 00:22:33.29

>>147
年齢層は高校卒業したての若者から定年退職したおじいちゃんまで幅広いです。
２０代後半から４０歳位までが多い年齢層です。女性は１割ちょっと、外国人も
１～２割ほど、しかし７月のディプロマは夏季バカンスを利用した外国人が多数
入学し定員の半分以上占めます。ディプロマコースの学生の過半数は海外就職
希望です。国内志望でしたら、築地のすし学校がいいのでは？築地の学校は
午前中、座学で理論を学ぶので飲食実務経験があり、将来調理師試験を受ける
なら適しています。直営のすし店で働けるし、学費も安いです。

2013/11/10(日) 01:11:47.19

>>149
ご丁寧にどうもありがとうございます。

海外就職も一応は目指してます。
シンガポールや香港で働いてみたい。
出来るかどうか分からないけど、夢です。

ちよだ鮨ではあまり働きたいとは思いませんが、
すし学院は川澄先生の指導が受けられるのは魅力ですね。

資料を請求し見比べて検討してみます。ありがとうございました。

2013/12/12(木) 23:50:27.91

海外といえばワークライフバランスが良いイメージだが
飲食だと結局日本とほとんど変わんないね
あっちでの就職先も寿司の場合、結局日本人の店に就職するのが9割だし

2013/12/20(金) 01:22:16.94

アメリカの外食産業に過労死がない理由とは？
http://www.newsweekjapan.jp/reizei/2012/03/post-407.php

法令順守が徹底されている先進国なら飲食業でもサビ残ないのかな？

でも、日系企業だと日本と同じ感覚で平気で違法労働させてるようなイメージ。
特に寿司屋なんて、飯炊き3年とか言って新人に何年も雑用させるような、古き悪しきブラック企業だからな。

2013/12/27(金) 12:57:01.37

その土地の法律が適応されるわけだから
明記されてりゃサビ残あるだろうし無いなら法令順守してんじゃないかな。

2014/04/27(日) 16:49:21.73

2014/05/16(金) 00:26:25.84

西新宿すしアカデミーって潰れたの？
それともリニューアル閉店？

2014/05/16(金) 05:58:21.32

立派に働いて、高収入を得ている社会の奴隷(笑)には敬意を表しますが
焼き肉と言ったら牛角や安楽亭、寿司と言ったら回転寿司のような残飯食い漁ってるような生活水準の奴は虚しくならないのか？
飲み行って会計が数万円になったくれーで痛々しい顔するhttp://ameblo.jp/toney0407/image-10374804565-10288694032.htmlとか、てめー自身が痛々しいっちゅーのｗ

世間的に「無職(笑)」と指差されて笑われようが、知的障害者級の低学歴でもない限りは年間600万は楽々稼げて最低限度の性活ができるスロプの方がマシリト博士かなと。

http://chosksysi.xsrv.jp/wordpress/archives/39220

2014/06/12(木) 23:41:26.74

セシウムまみれトンキン

2014/08/17(日) 22:29:01.57

今月末の就職セミナー参加される人いますか。