2024-03-06 19:51
食物繊維「１日２５グラム」推奨＝来年版の食事摂取基準―厚労省検討会

　厚生労働省の有識者検討会は６日、エネルギーと栄養素の摂取基準を示した「日本人の食事摂取基準（２０２５年版）」の策定に向けた報告書を、大筋でまとめた。食物繊維は成人で少なくとも１日当たり２５グラムの摂取を推奨した。
　食事摂取基準は５年ごとに見直され、健康増進法に基づき厚労相が定める。報告書を基に２５年版の基準を策定した上で告示し、来春から適用する。
　報告書では、「少なくとも１日当たり２５～２９グラムの食物繊維の摂取が、さまざまな生活習慣病のリスク低下に寄与する」と指摘。より多くの摂取で病気に罹患（りかん）するリスクを減らせるとの研究もあり、成人はこれまでより１グラム多い、１日当たり２５グラム以上の摂取を推奨した。　
　ただ、この値は１９年の「国民健康・栄養調査」に基づく摂取量の中央値より大幅に高い。そのため、生活習慣病の発症予防を目的とした目標量を別に算出し、最多は男性の３０～６４歳で２２グラム以上、女性は１５～７４歳で１８グラム以上の摂取が望ましいとした。
［時事通信社］