>ノルウェーサバなんて塩サバ製品以外見たことないし

色々なバリエーションがある。例えばこれはセブングループのPB商品。
http://www.sej.co.jp/i/item/300108102172.html?category=165&;page=1
https://lohaco.jp/product/L03052114/

>アブラの損失が大きいな。

油ごと摂取すればいいだけ。