買ったのに使わない調味料

**隠し味さん** · 04/10/20 00:29:06

一味

**隠し味さん** · 2010/03/14(日) 21:57:59

トーチー醤。
豆板醤と甜麺醤は減ってくのに……。

**隠し味さん** · 2010/03/14(日) 23:27:23

ニョクマム
臭い。

**隠し味さん** · 2010/03/19(金) 17:00:11

スパイス類はほとんど全滅。
うんと昔おしゃれそう～♪と思って一気にごっそり揃えたが
（うちは親の家庭菜園で夏にナスやトマトがいっぱい取れる）
その夏野菜の時に消費するバジルとオレガノ以外は全部ほとんど使わなかった。
お菓子もスパイス嫌いだし…（シナモンとか）
ハンバーグに入れるナツメグも許せないし…
中華料理も八角とか使うと香りがなんか嫌だった。慣れてない香りって嫌なのよ。

韓国のタッパーみたいな容器に入った醤（味噌）類。
あんまり美味しくないので一回使ったまんま冷蔵庫に死蔵。
元の韓国料理の味がわからないのでこういうのは不当だと思うんだけど
リキンキのテンメンジャンとかならいろんな料理に応用効くのに
これは元があんまり美味しくなくて使いたくないって感じというか…

トウチ。なんか使いどころわからなかった。

ゆずこしょう。巷で騒がれてるほどうちでは受ける味じゃなかった。
変わった味としてたまにアクセントとしてつけるにはいいけど。

**隠し味さん** · 2010/03/19(金) 17:05:43

>>580
トウチは麻婆豆腐に不可欠だと思うが。うちで麻婆豆腐作らない人なのかな。

**隠し味さん** · 2010/03/19(金) 17:07:51

ゆずわさびうまいぜ

**隠し味さん** · 2010/03/19(金) 18:47:19

麻婆豆腐作るけどなんかトウチっていまいちぴんとこなくて…
使ったら美味しかったのかな？
他の中華に使ったときは八丁味噌みないな臭いがするだけで
特にこれといった効能が見出せなかった。

**隠し味さん** · 2010/03/19(金) 18:49:12

麻婆豆腐の時はテンメンジャンが八丁味噌風のコクは持ってるし…

**隠し味さん** · 2010/03/20(土) 01:02:41

>>583
どんな麻婆豆腐のレシピで作ってるのか判らんけど、
とりあえず
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-320.html か、
辛いのダメだったら
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-319.html
のレシピ通りに作ってみ。
それで、その後トウチ抜きで作ったら、トウチがどれだけ味に貢献してるか解ると思う。

**隠し味さん** · 2010/03/23(火) 10:55:05

パナソニックとサムソンの３Ｄテレビの比較

3D TV Tests Continue at Consumer Reports
http://www.youtube.com/watch?v=C8haf9oIlkk

・パナソニック　50インチ　プラズマ
　画像は鮮明。
　寝転がって見ても問題なし。
　部屋のどの角度から見ても問題なし。
　黒の表示も素晴しい

・サムソン　４０インチ液晶２機種
　メガネをかけても２重に見え、３Ｄ画像に見えない。
　寝転がってみると画面がだんだん黒く～真っ黒になり、
　カウチで寝ころんで見る人には問題。
　斜めから見ると白っぽく見える。
　黒いはずの部分でも灰色になってる。

**隠し味さん** · 2011/01/21(金) 04:45:53

カレーリッチ

**隠し味さん** · 2011/01/24(月) 12:50:49

GABAN、ワインビネガー、テンメンジャン、ナンプラー

**隠し味さん** · 2011/01/28(金) 01:25:35

干し草

**隠し味さん** · 2011/02/14(月) 15:34:39

柚子胡椒が冷蔵庫で干からびて、塩の結晶が析出してた。

**隠し味さん** · 2011/02/20(日) 01:53:02.64

コチュジャン
臭いだけで何の役にも立たない

**隠し味さん** · 2011/02/20(日) 19:11:40.40

中華調味料の五香粉
漢方薬みたいな臭いで全然使う気がしない

どうしたらいい？

**隠し味さん** · 2011/02/20(日) 19:15:42.48

あ、上の方にから揚げに入れるって書いてあるな……
唐揚げに入れてみるか……でも臭いから少しでいいだろうな

**隠し味さん** · 2011/02/21(月) 18:19:44.29

>>593
自家製辣油作る時に、ほんの少量使うと本場の辣油らしくなる。

**隠し味さん** · 2011/02/23(水) 12:53:53.11

>>592

とりあえず、餃子に入れるんだ

**592,3** · 2011/02/27(日) 20:32:54.27

>>594-5
自家製ラー油と餃子ですか
今度試してみます
㌧

**隠し味さん** · 2011/03/02(水) 00:30:23.07

砂糖。
煮物にも使わないからカチカチだw

**隠し味さん** · 2011/03/02(水) 08:22:49.59

>>597
ttp://www.seikatu-cb.com/ryouri/ksatou.html

**隠し味さん** · 2011/03/06(日) 20:15:25.14

>>598
ありがとう。
でも問題は固まってることより使わないことなんだ。
減らない……。

**隠し味さん** · 2011/04/14(木) 14:56:18.74

クレイジーソルトは、たっぷりのエキストラヴァージンオリーヴオイルに混ぜて、一口大にカットしトーストしたパンにつけて食べる。
それぞれ風味が飛びやすいので、その都度、作る。ワインにも合うよ！

**隠し味さん** · 2011/05/04(水) 09:18:05.27

トーチかなあ(´・ω・｀)

**隠し味さん** · 2011/05/04(水) 11:09:05.34

使わないならくれよ豆チ

**隠し味さん** · 2011/05/06(金) 16:59:04.89

クレイジーソルトの塩だれ

**隠し味さん** · 2011/05/09(月) 12:46:51.86

>>602
通販で買ったんだけど、乾燥したちいさいしゃくとりむしみたいのがいっぱい雑ざってるよ
よく洗ってから使ってるからめんどくさいんだよね(´・ω・｀)

**隠し味さん** · 2011/07/09(土) 21:01:05.11

Hunt's のオリジナル BBQ ソース
甘すぎ、焼肉に塩コショウだけのほうがよっぽどおいしいという。。

**隠し味さん** · 2011/07/19(火) 21:01:23.96

サラダエレガンス。
なんかこうスパイスミックスとかクレソル系の物を想定してたんだけど
まさかのコンソメ味！トマト味のコンソメなのね。
知ってたら間違いなく買わなかった。
うちコンソメ系調味料はジャンクっぽさが苦手で滅多に使わないのよ。
web上の使用例、試したけどみんなアウト…

**隠し味さん** · 2011/07/26(火) 00:42:48.63

化学調味料

気持ち悪くて使えません

**隠し味さん** · 2011/07/31(日) 20:20:28.87

>>607
同感。

**イケメン川端聖様(26歳)** · 2011/07/31(日) 23:34:06.60

俺様の精液が欲しいだとｗ
おいおい特別扱いはできんぞｗ
まったく世界中が俺様を愛して止まないぞｗ
俺様凄すぎるｗ

**隠し味さん** · 2011/08/08(月) 08:39:13.52

買ってから期限近く迄使わなかったのが柚子胡椒
期限迫ってるの知り慌てて和え物に使いだしたw

**隠し味さん** · 2011/08/26(金) 11:22:02.58

age

**隠し味さん** · 2011/09/06(火) 02:06:42.97

チリパウダー

**隠し味さん** · 2011/09/12(月) 14:05:48.88

山椒
うな丼以外使いません

**隠し味さん** · 2011/09/12(月) 14:22:30.72

ポン酢

**隠し味さん** · 2011/09/16(金) 17:18:56.10

>>607
今はその名前廃止さるて名前がうま味調味料にかわったんじゃなかったけ。

**隠し味さん** · 2011/09/16(金) 20:20:58.34

サラダエレガンス
コンビニでバイトしてるころにフライドポテトに使ってて、味見したら旨かったからつい買ってしまった
けど肉とじゃがいもにかける以外なにも使い道がない

**隠し味さん** · 2011/09/19(月) 23:28:48.46

ペパーミント
紅茶にしか使わないからなかなか減らない
菓子料理に使えばいいんだろうけど作る習慣ないしなあ・・・

粉や練ったニンニク
嫌いではないはずなのに何故か使うことを忘れる
そのせいでよく余る・・・

天ぷらやそうめんのつゆ
一度に大量に使わない上に賞味期限が短いため、開封したことを忘れて腐らせてしまうことがたまにある
なぜもっと長持ちしない？

**隠し味さん** · 2011/09/21(水) 21:10:02.98

ナンプラー
使い方がよく分からない

**隠し味さん** · 2011/09/22(木) 01:39:32.64

醤油と同じでいいらしいよ
クセになれてきたら結構楽しめる(´・ω・｀)

**隠し味さん** · 2012/09/27(木) 23:20:57.18

旅先でニンニク醤油買ったのだが、どうやって使えば良いの？
焼肉にかけるとか書かれていたが、味と匂いがきつ過ぎる…

**隠し味さん** · 2012/09/28(金) 11:09:35.53

ハナマサで買った味の素似の調味料が大量。
中国産が気になって積極的に使えない。。
このペースだとあと２０年はなくならない、、。
味の素と同じだよね？
薬でいうジェネリックと同じだよね？

**隠し味さん** · 2012/09/29(土) 04:16:24.29

誰もが購入して、
誰もが使いきれなかった‥‥
　
豆板醤

**隠し味さん** · 2012/10/21(日) 20:15:19.61

>>622
豆板醤なんかあっという間になくなるわｗｗｗ

調味料じゃないけどナツメグはなくならないな･･･

**隠し味さん** · 2012/10/21(日) 22:37:14.90

八角

**隠し味さん** · 2012/10/22(月) 15:05:20.73

>>624
ｽﾀｰｱﾇｽｗ

**隠し味さん** · 2012/10/22(月) 23:48:36.24

子供の頃中華屋でラーメン食べたらドンブリの底に八角が丸ごと入ってて
あの気持ち悪い異様な形がしばらくトラウマになった

**隠し味さん** · 2012/10/29(月) 22:51:15.71

オイスターソース

**隠し味さん** · 2012/10/31(水) 01:05:11.38

中央アジアで買ったスパイスだな
炭火があれば、肉をガンガン焼くのに

**隠し味さん** · 2012/11/02(金) 15:15:30.52

一味はうどんそばに使いまくりだよ

**隠し味さん** · 2012/11/02(金) 15:17:56.93

>>627
オイスターって大きいの買っても
あっというまになくなってんだけど
普通のソースよりなくなり方が早い

なくならないのはリーぺリンソース
よく考えたらチキンライスのときに隠し味で
使うだけだった!!!

**隠し味さん** · 2012/11/20(火) 10:41:04.04

ジュニパーベリー

ほんとなんのために買ったんだ・・・これ
ただ、かじかじするとジンの味がクチに充満してほっこりする

**隠し味さん** · 2012/12/04(火) 03:23:52.02

餃子は味ぽん+タバスコで食しております。

**隠し味さん** · 2012/12/04(火) 19:24:07.98

デパートで1000円もしたジャム
元々マーガリンが好きなので

**隠し味さん** · 2012/12/10(月) 01:57:15.30

ワトキンス？のアンチョビソース
アンチョビ自体が好きなので買ったが
思ってた味と全く違ってた
使い方が思いつかない

酢が入ってるとは思わなかったんだ

**隠し味さん** · 2012/12/30(日) 05:16:00.95

ナンプラー臭すぎワロタ
こりゃ大瓶買ってしもうた
どうしよう？

**隠し味さん** · 2013/01/03(木) 17:13:37.95

>>635
パクチーも買ってこい。
http://portal.nifty.com/kiji/111128151033_1.htm

**隠し味さん** · 2013/01/07(月) 14:39:15.43

バルサミコ酢が全然減らない
使い切るのにあと何年掛かることやら

**隠し味さん** · 2013/01/17(木) 16:17:41.14

クミン、レモングラス、練乳、ジャム、レモン風味の塩コショウ

**隠し味さん** · 2013/01/17(木) 16:29:34.14

>>638
クミンはスープのアクセントに少量入れるのがいいかと。

**隠し味さん** · 2013/01/24(木) 02:18:55.95

練乳はホットミルクで割って飲むとおいしい

**隠し味さん** · 2013/01/26(土) 15:02:21.53

>>606
と同じくサラダエレガンス。
クレージーソルトに飽きて買ったら失敗した。
コンソメが邪魔。

**隠し味さん** · 2013/02/05(火) 15:42:01.49

ナツメグ

嫁、お前手作りハンバーグなんて作らねーじゃねーか！

**隠し味さん** · 2013/02/05(火) 16:19:21.58

>>642
ホットミルクに一振り。あっという間に消費できるぞ。

**隠し味さん** · 2013/04/03(水) 12:12:26.67

黄身が果てしなく生に近い目玉焼きを焼き
（塩と胡椒はふる）
ケチャップつけてグジャグシャに潰した黄身を
パンにつけて食べるのが好きな私には
ケチャップは必需品。
マヨネーズ、ケチャップ、酢を混ぜて
サラダのドレッシングにもする。

使ってないのはカルダモンパウダー。
シナモンパウダー小さじ２
ジンジャーパウダー小さじ１
カルダモンパウダー少々…
というキャロットケーキのレシピのために
全て買ったけどカルダモンだけ応用できない。

**隠し味さん** · 2013/04/03(水) 13:23:45.97

>>644
コーヒーにぶち込む。アイスやヨーグルトに振りかけるあたりでどうぞ。

**隠し味さん** · 2013/05/24(金) 18:46:14.79

私もサラダエレガンス

クレイジーソルトはそれなりに使うけど、これは1回試したっきり持て余してる

**隠し味さん** · 2013/05/24(金) 18:52:10.16

あと味覇（ウェイパァー）も、買って1度しか使わなかった

**隠し味さん** · 2013/11/02(土) 14:44:05.16

味覇１度で懲りたのに、
中華スープの素スレを読んで、
創味のシャンタンDXという1kg入りしかない商品が気になる…

**隠し味さん** · 2013/12/12(木) 22:38:51.33

海外で買ったインド系スパイス。
激安で大量に入ってたけど、結局ほとんど使い切れず（泣
エスニック料理ってなかなか作らない

**隠し味さん** · 2013/12/16(月) 20:32:01.48

ジョロキアのタバスコ
冷蔵庫内の飾りだわ

**隠し味さん** · 2013/12/22(日) 21:42:57.15

カルダモン、ローズマリー、ジュニパーベリー

あんまり使いそうにないと思ってたセージはなんか大量に使ってる
ソテーにもサラダにもスープにも恐ろしく安定して馴染んでくれる
使用頻度でオレガノを抜いたわ

**隠し味さん** · 2013/12/27(金) 17:22:20.59

カルダモンはコーヒーやチャイに
ローズマリーとジュニパーは肉に合う
リエットはジュニパー入ってないと嫌だ

**隠し味さん** · 2013/12/29(日) 05:01:22.33

トリュフソルト使わんな

**隠し味さん** · 2013/12/30(月) 16:12:19.68

デパ地下で試食して買った南蛮漬けのタレ
よく考えたら一人暮らしで揚げ物しないし

**隠し味さん** · 2013/12/31(火) 08:34:31.95

なぜ買った

**隠し味さん** · 2013/12/31(火) 11:23:15.13

>>654
南蛮漬けに限らず、酢の物のたれでもいいし、スーパーでチキンとかの
揚げ物買ってきて付けてもいいぞ。

**隠し味さん** · 2013/12/31(火) 23:25:23.44

鍋で温めて片栗粉溶いて仕上げに胡麻油たらせば甘酢タレになるよね

**隠し味さん** · 2014/01/03(金) 01:04:35.40

>>654です
>>656 >>657
バルサミコと割下足して、半額の鹿児島牛カルビとしめじを
炒めてみたよ。ありがとう！片栗粉までは思いつかなかった。

**隠し味さん** · 2014/01/15(水) 03:42:10.50

中華街で買った、胡椒みたいな薄茶色をした山椒
使う機会（ふり掛ける対象の料理）自体が家では少なかった
風味もあんまり良くはなかったし・・・

**隠し味さん** · 2014/01/18(土) 02:23:29.37

花山椒か
麻婆豆腐作るなら重宝するよ

**隠し味さん** · 2014/02/03(月) 19:38:12.70

>>621
俺も買った当分なくらならない
醤油使うとき一緒に振りかけて使うようにしてる
擬似ハイミーも売ってたが買わなくて正解だった
今でも売ってるから成分とか同じで大丈夫だよたぶん
これラーメン屋とか中華屋では大量に使われてるからね
亀レスｽﾏｿ

**隠し味さん** · 2014/02/05(水) 05:54:03.62

コーレグース

酒臭すぎる

**隠し味さん** · 2014/02/06(木) 13:14:19.22

オイスターソース

**隠し味さん** · 2014/02/07(金) 13:31:26.03

>>663
牛肉ともやし炒めとか、牛肉ときのこ炒めとか、
牛肉の炒め物系に汎用だよ

**隠し味さん** · 2014/02/11(火) 23:01:19.99

トムヤムクンのペースト

**隠し味さん** · 2014/02/14(金) 18:40:39.15

　　､　　　　　　　／⌒ヽ,　,／⌒丶､　　　　　　　,
　　.. `,ヾ　　／　　　,;;iiiiiiiiiii;､　　　＼　　　_ノｿ´
　　　　iｶ／　　　,;;´ 　;lllllllllllllii､　　　＼　ｉｶ
　　　　　　　　　 | /⌒＼　／⌒ヽ |
　　　　　　　　　（ﾘ　ノ・　　・ヽ　 |）
　　　　　　　　　　|　　　　| |　　　　.|
　　　　　　　　　　| 　　　‥　　　..|
　　　　　　　　　　|　　ノ　(　ヽ　　.|　　　　
　　　　　　　　　　ヽ（＜二二＞）ノ　　　　　＜自民と維新のアナルを舐めるぞ　　
　　　　　　　　　　　＼＿＿__／　　　
　 |　　;iｻ,ｻ |l l l リﾘ寄生虫川|爪ミﾐiiﾘｻi ｻi　 |
　 | 　 iｶ ;ｶ, |l l ﾘﾘﾘ公明・創価爪ﾐﾐilﾘ ,ｶi ｶi　　|

**隠し味さん** · 2014/02/16(日) 05:17:27.37

チリオイル

**隠し味さん** · 2014/02/27(木) 02:37:02.59

マコーミックのスパイス小瓶いろいろ
最初はコレクション集めるみたいに買うが結局つかわん

**隠し味さん** · 2014/03/06(木) 23:11:16.48

米酢買ったはいいけど使い道何も思いつかねえ

**隠し味さん** · 2014/03/08(土) 01:53:42.38

バーニャカウダソース

温野菜にはマヨネーズだな

**隠し味さん** · 2014/03/09(日) 16:44:14.72

>>669
醤油1、米酢3でギョーザのタレになるし
米酢1、砂糖1、塩少々を茶碗一杯のご飯にまぜて酢飯
色々つかえるよ

**隠し味さん** · 2014/03/11(火) 17:19:58.25

>>669
冷やし中華のタレ作る時にドボドボ使うよー

**隠し味さん** · 2014/03/11(火) 22:53:46.63

クレイジーソルト

**隠し味さん** · 2014/03/15(土) 20:58:57.50

サルサソース
一本100円だったから衝動買いしたが未開封のうちに期限とっくに過ぎた

**(￣(エ)￣)y◇°°°◇modesama** · 2014/03/16(日) 21:05:59.07

　
>>673　クレイジーソルトは、自分でフライドポテトをあげたときに使うな。

。。

**隠し味さん** · 2014/03/17(月) 16:35:24.62

ターメリックはつかわんでしょ。

**隠し味さん** · 2014/03/17(月) 17:01:25.65

>>676
カレー作るときにお米洗ってからターメリックとバター加えて炊き込むと、ターメリックライスになって風味アップ。
牛乳沸かしてターメリックと砂糖か蜂蜜を入れると二日酔いに効くターメリックミルク。

**隠し味さん** · 2014/03/17(月) 22:58:47.79

>>676
おそれいりました。今度やってみよ。