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177コメント42KB
ギー
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/08/11 17:27ID:DOpkZDIS
最強油脂。
0003ガッシ石松
垢版 |
04/08/11 18:19ID:0cWbgiLT
ラッキーセブンの「３」GET!!
0005もぐもぐ名無しさん
垢版 |
04/08/17 21:17ID:YLZun+jo
ギーは、なかなかなくならない。
ヒングくらいもてあます。
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/08/17 22:32ID:Tqc3pcA3
「ギーの入ってないカレーなんて、愛の無い人生みたいなもんだ」
って、昔テレビでみました。
0007今日も全レースはずれ ◆LfVwxh8EI2
垢版 |
04/08/18 15:10ID:G+0Clx5l
　ギーって何！？　知らないポ(・・?)
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/08/19 06:23ID:OKy679w8
>>5
ヒング臭いもんね～w
カレーに入れても少量だし。

ところで食材をネットで捜してると、純植物性ギーって見かけるんですが、
なんじゃそりゃー？
私も>>8さんと同様の理解をしていたので…
純植物性ギーって、ギーと似て非なる物なんでしょうね。
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/08/19 07:04ID:BpG2l3YF
>>10
植物性ギーを見かけた事がありますが、原材料はパーム油と書いてありました。
乳製品すら口にしないベジタリアン用の代替品なんですかね？
0012今日も全レースはずれ ◆LfVwxh8EI2
垢版 |
04/08/19 20:45ID:6HXVB4gj
>>8 へ～～ぇ、水牛の無塩バターなんだ ^O^　ありがとです。
00135
垢版 |
04/08/19 23:58ID:9ISQCXYF
>>10
れすありがとさんです。
私は仕上げにはテンパリングでクミンとかが
好きだから、ギーは重いです。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
04/08/21 03:15ID:gk23wN52
自分もギーはちょっと苦手というか･･・。
代わりにヨーグルトとバターで代用してるけどまあまあ。
0017隠し味さん
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04/09/14 20:03:35ID:2RYuqkAT
>>11
朝岡香辛料の植物性ギーの事？パームオイルです。
カレーを作る時に、最初に玉ネギを大量にいためる時に使ってます。
おいしいカレーが出来ますよ。残ったのは手作り石鹸に使ってます。
0018隠し味さん
垢版 |
04/09/15 10:41:15ID:O0PJH4F6
どなたか大阪（か関西）で売ってるところ教えて下さい。
ネットじゃなくて店頭で買える所。
よろしくおねがいします。探してるけどないんだよー
0019隠し味さん
垢版 |
04/09/16 04:43:29ID:csd05800
探し回るくらいなら、ネットで買った方がいいのでは？
交通費もかかるだろうし、なにより時は金なり
0020隠し味さん
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04/09/18 13:15:41ID:oUGRCp8w
>>18
自分で作ってみたら?
ttp://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/material2ghee.html
＞　まず新鮮な牛乳を加熱して乳酸菌で静置発酵させてから(これがインド製ヨーグルトのダヒである)、
＞　撹拌して発酵バターをつくる(現地ではマカーンと呼ばれる)。さらにその発酵バターをしばらく
＞　煮立たせた後、澱のような沈殿物をとり除く。これが本場のギーである。
＞　日本では発酵バター自体が比較的高価なこともあり、無発酵の無塩バターを煮立たせ、
＞　ろ過することでギーをつくるのがもっぱらだ。

>>19
すごいID
0021名無し
垢版 |
04/09/22 23:43:53ID:nSXdaOOY
ギーって確か、遊牧民族が水牛の乳を袋に入れた物を、水牛にぶらさげて移動している時に、偶然出来たのが最初だったと思う。
002218
垢版 |
04/09/23 00:32:50ID:mquicaSm
>>19
ども。
いやネットではあるんですけど、店頭で実際に見て買いたいんです。
以前古い（というかありえないほど容器が汚れてた？のかも。）の
つかまされた事があったりして。

>>20
ありがとうです。
それもやってみました。普通のバターからやった事もあるし、
発酵バターからもやってみたけど、やっぱり水牛のギーとは味が違うんですよぅ
0023隠し味さん
垢版 |
04/09/24 00:41:59ID:7xchjkyT
さすがに水牛の乳はほぼ入手不可能だろう
0024隠し味
垢版 |
04/10/17 02:03:29ID:+dlj5La5
水牛AGE
0025隠し味さん
垢版 |
04/10/18 17:04:42ID:WvNSovXL
石垣島あたりって、水牛とかいるんじゃね？
0026隠し味さん
垢版 |
04/10/19 01:47:13ID:ab76p3ac
水牛＝バッファロー？
0027隠し味さん
垢版 |
04/11/01 09:39:46ID:OasestiF
>>21
チーズと勘違いしていませんか？
0028隠し味さん
垢版 |
04/11/05 23:12:41ID:S/7kLoHa
幽霊屋敷のドアが開く音かと思った。
0029隠し味さん
垢版 |
04/11/06 14:34:54ID:JenXQy+P
バターと比べて栄養はどうなの?
0030隠し味さん
垢版 |
04/11/15 10:43:50ID:S/v32BKs
まぁバターの上澄みですからねぇ、さほど違いは無いかと
0031隠し味さん
垢版 |
04/11/30 00:58:05ID:KxnwLp1M
おば犯が

地団太踏んで

喰らいつき
0032隠し味さん
垢版 |
04/12/05 17:17:30ID:PnKGa7ro
イラン産が１Kg/６００円で売られていました。
使い切る勇気がないので見送り。
揚げ油にしてもいいのかしら？
0033隠し味さん
垢版 |
04/12/18 17:34:31ID:MAFzs/cV
古い扉の開く音

ぎぃ～
0034隠し味さん
垢版 |
04/12/31 07:44:46ID:KXQYvE1M
>>32
今更のレスですが、常温保存で開封後でもかなり長く保つので購入しても問題無し。
揚げ油には…最高の贅沢ですね。
0037隠し味さん
垢版 |
05/01/23 22:13:14ID:IKwMQ3KE
ギギギギ・・・
0038マロン名無しさん
垢版 |
05/02/03 17:07:38ID:LvmXjpIr
からくりサー（ry
0039３２
垢版 |
05/02/23 12:07:45ID:GlxCFHrt
>>34
亀ﾚｽ済まんです。
油脂に缶特有の臭いが移ってしまっているような気がして
イマイチ購入する気が起こりません。大丈夫でしょうか？
缶のデザインはなかなか素敵なのでインテリアに適しているかも・・・。

>>36
御茶ノ水にあるイラン人が経営する食材屋です。
サフランなども安く手に入ります。
0040隠し味さん
垢版 |
05/02/24 00:25:41ID:sGleGLsA
>>39

御茶ノ水のどのあたりですか？行ってみたいです！
0041隠し味さん
垢版 |
05/02/24 12:12:37ID:QyBdKKmk
>>39
あれま、まだ購入されてなかったんですか（笑）
缶がよっぽど錆びてたとしても、中身は影響無いですよ。
とにかくギーを手にする環境があるのなら、激しく購入を勧めます。
0042３２
垢版 |
05/02/24 17:21:40ID:cLL8vgCI
>>40
住所でいうと千代田区外神田２－１あたりかな？
http://www.mapfan.com/index.cgi?MAP=E139.46.10.7N35.41.47.2&;ZM=9

神田川沿いの建物の一角です。
特に看板も出ていません。
営業時間は昼ぐらい～２２時まで。（意外と不定休）
店員は日本語堪能。地方発送も可。


リサーチ不足でｽﾏｿ。
ちなみに店名わかりません。

よくわからない奇怪な食材が結構あるので楽しいです。激しく推奨店。


>>41
激しく購入してみます。
004341
垢版 |
05/02/24 18:16:46ID:QyBdKKmk
多分、アーメッドとかいうメーカーから出てるマサラも売ってるから、それと併せてギーを購入しましょう。
簡単にソレ系のカレーが作れます。レシピは簡単な英語でも書いてあるから問題ないはず。
004440
垢版 |
05/02/26 00:45:27ID:vLrVkw/R
>>42
ありがとうございました。さっそく覗いてみたのですが
看板はもとより陳列棚の商品名に至るまで、くにゃくにゃした文字の
言語で書いてあって何が何やらわかりませんでした(w
今日は店の場所の確認ができたので満足ですが、時間のあるときに
ゆっくり見てみたいです。
0045３２
垢版 |
05/03/04 19:29:32ID:Vc5WqzFz
>>32の書き込みに誤りがありました。
１缶あたりの御値段は1kg/1000円でした。
マレーシア産の様です。

ちなみに>>42で挙げた店の名前は
「ダリアショップ」です。
店のオッサンは気分屋です。
時々感じ悪いことがありますがｽﾙｰしてます。



>>43
ｱｰﾒｯﾄﾞのﾏｻﾗですか？
ダリアショップでは缶詰のカレーらしきモノばかり売られていました。(´･ω･`)
行動範囲を広げて探してみます。
0046隠し味さん
垢版 |
05/03/05 14:17:02ID:EQoIRhPC
ギー、どの商品だかよく分かんなかったです。
店のおじさんにはなんか声かけにくくて…（´・ω・`）

四角い缶詰のものはカレーと言うより
トマト煮込みみたいなものです。
スパイシーですが辛くないです。
0047隠し味さん
垢版 |
2005/03/22(火) 13:48:52ID:fluuz+ew
ちびくろサンボの虎は水牛の乳製だった！
0048隠し味さん
垢版 |
2005/03/31(木) 22:03:39ID:S6JTHptl
ギー購入age
0049隠し味さん
垢版 |
皇紀2665/04/01(金) 23:11:51ID:VjFgRlzZ
このスレ発見前にｷﾞｰ購入 キロ一缶\2,100だったよ◯|￣|＿ 使いきれねぇ
0050隠し味さん
垢版 |
2005/04/06(水) 17:56:06ID:Gdl1EMbf
ギーとチキン、キーマのマサラ購入しました。
ちょうど良く気温も上がってきましたage
0051隠し味さん
垢版 |
2005/06/02(木) 01:56:21ID:pbvZYCUk
ギーご飯やってみまつ！
0053隠し味さん
垢版 |
2005/07/02(土) 23:37:33ID:Qs2XAUxz
ギー無しのカレーなんて…普通のルー使うカレーですら別物。
0054隠し味さん
垢版 |
2005/07/06(水) 00:52:55ID:yBM9Ckwe
薄力粉で作った適当なパンにギーを塗って食うと旨いね。
最強油脂という主張も解る気がする。
0055隠し味さん
垢版 |
NGNG
　 　 　　　　　　　　 ,,----、,,,,,,,,,､､
　 　 　　　　　　　 / ,,-‐―、ヽヽヽヽ
　 　 　　　　 　　 〔/　 　 　））））ヾヽヽ
　 　 　　　　 　　 /.,,,,、､　,ヽξ＼Ξ/
　 　 　　　　 　　/ ==/　 .,==- 　 レi!
　 　 　　　　　　〔、　,(_,､ﾉ（ "",,ﾉ:: 6）　　　　 　　
　 　 　　　　　　λ:" ‐＝‐＾ﾝ ...::::: |/ 　　
　 　 　　　　　　 λ:::::. .::.. ::...::::::/ λ 　　　　　　
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0056隠し味さん
垢版 |
2005/07/17(日) 14:04:02ID:Zop+NaWv
何それ
0057隠し味さん
垢版 |
2005/08/07(日) 22:40:36ID:z9nID3Lp
確かにギーおいしいけど
なんか太りそうで・・・
0058隠し味さん
垢版 |
2005/08/07(日) 23:24:10ID:t4+E0paJ
おれが滞在してたバングラやミャンマーのインド人は
ギーをよく使ってたけど、全てパーム油の脂臭い奴ばっかりだったぞ

バターも大きく分類してギーかもしれんが、普通はパーム油でしょう
インド人はそんなにバター食わないよだいたい貧しいし
0059隠し味さん
垢版 |
2005/08/08(月) 23:53:15ID:xs4r6SA4
チベットのヤクバターってどーなの？
かなりクセがあるって聞いたけど
0060隠し味さん
垢版 |
2005/08/09(火) 22:30:31ID:7uE9bapn
>>59
クサ酸っぱいって聞いたことがあるけど、どうなんだろう。
ギーのほうが万人受けするんじゃない？
0061隠し味さん
垢版 |
2005/08/15(月) 01:35:46ID:g1T8cz24
ギーもいいけどさ、
うちにはまだオリーブオイル、ごま油、べに花油……
早く使わなきゃ
0062隠し味さん
垢版 |
2005/10/25(火) 07:45:55ID:gVXHqgdy
ギーも旨いけど俺はガーの方がコクが出て旨いと思うよ。
0063隠し味さん
垢版 |
2005/10/28(金) 19:41:10ID:1X2gKyay
私はガ－の方が好き。
なんというか、わずかな酸味が、
香辛料の香りをかなりひきたてる。
0064隠し味さん
垢版 |
2005/11/03(木) 13:45:34ID:BKl/8dXj
やっぱギーのほうがグーね
0065隠し味さん
垢版 |
2005/11/12(土) 14:37:14ID:JcxzJThO
ゲー
0066隠し味さん
垢版 |
2005/12/14(水) 13:02:17ID:bIV5XQMx
ギーで青菜をソテーしたものが好きなんですけど、塩コショウ以外にお勧めのスパイスありませんか?
あんまりカレーぽくならないような組み合わせがいいです
0068みっちょ
垢版 |
2006/02/23(木) 14:39:43ID:/kJ1v/Kz
初めまして。みっちょです。ギーって何ですか？
0069隠し味さん
垢版 |
2006/03/08(水) 23:35:26ID:TfqASH8w
マーガリンは植物性だから体にいいなんて漠然と考えてたけど
マーガリンやショートニングって「トランス型脂肪酸」で、逆に体に悪いらしいね。
欧米じゃ規制がされつつあるけど、日本は野放し状態。
これからはバターやギーを使いましょう！
0070隠し味さん
垢版 |
2006/03/08(水) 23:45:24ID:TfqASH8w
>>69
バター、ラード（豚脂）、ヘット（牛脂）などの飽和脂肪酸の摂りすぎも
あまりよくないですよ。
0071隠し味さん
垢版 |
2006/03/09(木) 09:54:01ID:eUVA8dkU
ガー＝既出につき(ry
ギー＝既出につき(ry
グー＝goo
ゲー＝げろ
ゴー＝ひろみ
0072隠し味さん
垢版 |
2006/03/09(木) 16:30:06ID:YHvcedvI
ちびくろさんぼ
虎はグルグル回って最後はギーになるんだよね。
0073隠し味さん
垢版 |
2006/03/09(木) 18:04:22ID:S6HexUWs
>>72
体温ですにゃ
0075隠し味さん
垢版 |
2006/04/07(金) 22:31:33ID:b9+PR3rf
くさかりやま
0076隠し味さん
垢版 |
2006/04/09(日) 02:01:09ID:dFNZkf+f
ギーは、良質なタンパク質を含んでいると聞いたんですが、本当でしょうか？
上野あたりの食材屋で買えるのは、どこ産なのか知ってる人いますか？
0077隠し味さん
垢版 |
2006/08/27(日) 20:37:25ID:cscMWmy2
>>71
0078隠し味さん
垢版 |
2006/08/29(火) 03:00:50ID:cSOkUYtI
一度調べてみよう
0079隠し味さん
垢版 |
2007/01/08(月) 17:00:24ID:4eFcz2bM
文三さんが買ってきてくれる最強油脂。
0080隠し味さん
垢版 |
2007/01/12(金) 07:05:34ID:YypttIoT
age
0081隠し味さん
垢版 |
2007/08/15(水) 20:38:57ID:F0F/6OS3
ギーでビフテキ焼くと旨いね。
0083隠し味さん
垢版 |
2008/06/21(土) 01:44:10ID:hlt4nswk
ttp://www.nicovideo.jp/watch/sm315679
0086隠し味さん
垢版 |
2009/04/13(月) 21:44:00ID:AhsPc0+V
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: : : :: : : ヽ　ヽ: : : : : : : : : >－'--,　　 !: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : :
: : : :: : : ::ﾉ― ヽ: : : : : : :/　●　/　　 !:/⌒i: : : : : : : : : : : : : : : : : :
: : : :: : :./ ● /: : : : : : : 'ヽー-<　　　 !'　　 ｌ: : : : : : : : : : : : : : : : : :
: : : :| : :｀ー-´: : : : l｀ヽ: : : : : : :l　　　　　　ﾉ: : : : : : : : : : : : : : : : : :
: : : ::| : : : : : : : : : : l　 !: : : : : : :l　　　 ﾊ／: : : : : : : : : : : : : : : : : : :
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0088隠し味さん
垢版 |
2011/07/26(火) 17:07:24.53ID:2hSbunTc
　　 _,,....,,_　 ＿人人人人人人人人人人人人人人人＿
-''":::::::::::::｀''＞　　　ゆっくりしていってね！！！　　　＜
ヽ:::::::::::::::::::::￣^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^Ｙ^￣
　|::::::;ノ´￣＼:::::::::::＼_,. -‐ｧ　　　　　＿_　　 _____　　 ＿_____
　|::::ﾉ　　　ヽ､ヽr-r'"´　　（.__　　　　,´　_,, '-´￣￣｀-ゝ 、_ イ、
_,.!イ_　　_,.ﾍｰｧ'二ﾊ二ヽ､へ,_7　　　'r ´　　　　　　　　　　ヽ、ﾝ、
::::::rｰ''7ｺ-‐'"´　 　 ;　 ',　｀ヽ/｀7　,'＝=─-　　　 　 -─=＝',　i
r-'ｧ'"´/　 /!　ﾊ 　ハ　 !　　iヾ_ﾉ　i　ｲ　iゝ、ｲ人レ／_ルヽｲ i　|
!イ´ ,' |　/__,.!/　V　､!__ﾊ　 ,'　,ゝ　ﾚﾘｲi (ﾋ_] 　　 　ﾋ_ﾝ ).| .|、i .||
`! 　!/ﾚi'　(ﾋ_] 　　 　ﾋ_ﾝ ﾚ'i　ﾉ　　　!Y!""　 ,＿__, 　 "" 「 !ﾉ i　|
,'　 ﾉ 　 !'"　 　 ,＿__,　 "' i .ﾚ'　　　　L.',.　 　ヽ _ﾝ　　　　L」 ﾉ| .|
　（　　,ﾊ　　　　ヽ _ﾝ　 　人! 　　　　 | ||ヽ、　　　　　　 ,ｲ| ||ｲ| /
,.ﾍ,）､　　）＞,､ _____,　,.イ　 ハ　　　　レ ル｀ ー--─ ´ルﾚ　ﾚ´
0089隠し味さん
垢版 |
2011/11/23(水) 11:43:23.28ID:7CnAQzLp
>>76
ギーにはほとんど蛋白質が含まれておりません。
それゆえ長期保存が可能なのです。
日本に輸入されているのはインド産が大部分だと思われます
0091隠し味さん
垢版 |
2011/11/27(日) 20:42:38.90ID:n6wDRmBv
ギー高過ぎ。
高級スーパーで見掛けたけど２５０ｇで２０００円弱くらいだった。
流石にこれなら発酵バター買うわ；震災後はいよいよ高値になってるけど。

インド現地価格ではどれくらいなのかな？
0092隠し味さん
垢版 |
2011/11/28(月) 10:53:56.40ID:1hyopzwz
知らんけどそんなに高かったらインド人は買えないのでは
十分の一ぐらいじゃないか？
0093隠し味さん
垢版 |
2011/11/28(月) 11:18:49.15ID:bDGZPUI0
超過疎スレにまさかの書き込み
ギーには興味はあるけど高いから手を出せないや
0094隠し味さん
垢版 |
2012/03/14(水) 18:48:07.92ID:RyMqxkyD
ベジタリアンギーってパーム油？
0095隠し味さん
垢版 |
2012/04/01(日) 12:37:26.19ID:pGeIxKZC
---- ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯⑰節

1998 ０００③③⑥⑥⑥⑥⑥⑨⑪⑪⑭⑭⑭⑭勝点
2001 ③⑥⑥⑨⑩⑬⑬⑬⑯⑯⑰⑰⑰⑳？？？
2002 ０００③③③③③③③③③③⑥⑥⑦⑦
2008 ００③③③⑥⑦⑦⑦⑦⑦⑩⑩⑩⑪⑭⑮
2012 ①①①①柏鯱川宮桜鞠瓦鹿広仙脚鳥新
0096隠し味さん
垢版 |
2012/04/01(日) 12:39:44.68ID:pGeIxKZC
---- ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯⑰節

1998 ●●●③③⑥⑥⑥⑥⑥⑨⑪⑪⑭⑭⑭⑭勝点
2001 ③⑥⑥⑨⑩⑬⑬⑬⑯⑯⑰⑰⑰⑳？？？
2002 ●●●③③③③③③③③③③⑥⑥⑦⑦
2008 ●●③③③⑥⑦⑦⑦⑦⑦⑩⑩⑩⑪⑭⑮
2012 ①①①①柏鯱川宮桜鞠瓦鹿広仙脚鳥新
0097隠し味さん
垢版 |
2012/04/01(日) 12:42:04.05ID:pGeIxKZC
---- ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯⑰節

1998 ●●●③③⑥⑥⑥⑥⑥⑨⑪⑪⑭⑭⑭⑭勝点
2001 ③⑥⑥⑨⑩⑬⑬⑬⑯⑯⑰⑰⑰⑳？？？
2002 ●●●③③③③③③③③③③⑥⑥⑦⑦
2008 ●●③③③⑥⑦⑦⑦⑦⑦⑩⑩⑩⑪⑭⑮
2012 ①①①①柏鯱川宮桜鞠瓦鹿広仙脚鳥新
0098隠し味さん
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2012/04/24(火) 11:01:40.46ID:6zKG7+1F
インド産以外のギーってあるの？
0099隠し味さん
垢版 |
2012/04/29(日) 23:34:27.80ID:LKtT4gP8
なんでインドの王道ギーのスレが伸びないんだよ
おかしくないか
0100隠し味さん
垢版 |
2012/05/03(木) 01:50:54.75ID:Yr4x4cpd

100GET
0101隠し味さん
垢版 |
2012/05/03(木) 13:54:24.40ID:F4lVRdTw
輸入品店にあるギーが値段は900グラムで2000円くらい。
レビュー見てると絶賛意見ばっかりなんだけど
中身読むとどうも植物性油脂（パーム？）でだいぶ水増しされてるような感じがする。
成分表示でも乳脂肪の前に植物性油脂と書いてあるのでそっちのほうが多いんだろう。
0102隠し味さん
垢版 |
2012/05/03(木) 14:06:46.11ID:fatqEMs1
バター入りのマーガリンみたいなモンか
0103隠し味さん
垢版 |
2012/05/24(木) 12:21:51.70ID:gH1YTA4I
うん、私もマーガリンだよね…って思っちゃった。
アーユルベーダで食品以外にもギーを使うらしくて
レビューでは目を洗います！とかいってる人がいて
えーマーガリンでそれはさすがに危険では、と焦ったけど
かなり古いレビューだったんでつっこみもできず。
ていうか店主なんであのレビュー掲載してるんだろ、危なくないのかなあ？

0104隠し味さん
垢版 |
2012/07/09(月) 12:19:18.42ID:an76P3Cf
目洗いレビュー消えてたｗ
中の人見てるのかも。
0105隠し味さん
垢版 |
2012/10/11(木) 16:58:19.67ID:hUeOcHIG
ギーを食する国はマーガリン好き
似てるのかな？
0106隠し味さん
垢版 |
2013/05/16(木) 09:33:58.28ID:UcRr78i0
>>91
すっごい亀レスだけど、
日本はバター類は関税の影響で高くなりがち
例えばアメリカじゃバターは200g100円からあるけど
日本じゃ安くても350円
0127隠し味さん
垢版 |
2015/07/29(水) 11:32:13.33ID:wuOWASo2
fdxcdrtkjnkj
0128隠し味さん
垢版 |
2015/07/29(水) 11:34:51.11ID:BHEQKi82
kjklhtfcrtdxs
0129隠し味さん
垢版 |
2015/08/09(日) 17:12:10.96ID:n0uHkBcm
マカーンは夏場のカレーの隠し味
0130隠し味さん
垢版 |
2015/12/13(日) 12:24:52.34ID:GXhw4NcM
日本のクデシコハケノミ
0131隠し味さん
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2015/12/21(月) 09:40:11.45ID:khYDrPqJ
ハゲ侍 サブコミュ イケメン スカイプ マリリンマンソン Twitter マリオ64 ゲーム実況者 マリオカート
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http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/anniversary/1189862705/654
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0132隠し味さん
垢版 |
2017/08/04(金) 06:43:47.63ID:kzGbk5/j
最近完全無欠？コーヒー流行ってるから、ギーの需要あるよね
発酵ギーが美味しいと聞いて注文してみた
0135隠し味さん
垢版 |
2019/08/29(木) 05:41:38.21ID:MDhlcIFN
グラスフェッドギー（草を食った牛）を
スーパーで販売中だが買った事は無いな
今度、試しに買ってみるか…
0136隠し味さん
垢版 |
2022/03/16(水) 23:35:28.63ID:wQeJ68ZZ
どうだった？
0137隠し味さん
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2022/03/17(木) 20:23:36.02ID:bI1f+x8l
ぎーってなに？
0138隠し味さん
垢版 |
2022/03/21(月) 12:20:16.93ID:ZPDm6atf
>>135
何故かインド産やネパール産ではなくオランダかどっかのだよねあれ
文化搾取とかいうやつじゃないのか
0139隠し味さん
垢版 |
2022/07/27(水) 19:05:29.01ID:nL2HnzWf
>>135
カレー作るときにバターじゃなくてグラスフェットギーを使うと不味くなる
独特の重ったるさというか、、、、

本場では〇〇を使うのよみたいなシリーズ、ギーに関してはハズレだと思ってる、、、
0140隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 11:00:46.77ID:eD/qPRC2
いやいやｗ
その結論を導くんだったらインドやネパールのギーを買って
インドやネパールのギーを使うレシピでカレーを作ってからにしろよｗ

バターの代わりって時点でおかしいからなｗ
0141隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 11:04:44.70ID:eD/qPRC2
まあギーってあんまりカレーには使わないみたいだけどな
0142隠し味さん
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2022/07/30(土) 12:43:19.93ID:zH0dzcrZ
>>140
ハズレだと思ってるってのは、流行りになりそうだったものの中でって意味ね
正しく使って美味しい料理もあるんだろうけど、味に関してはバーターありきで幾分か差し引かれてるってイメージだわ
タンパク質も抜かれてるから、濃厚感が先行しちゃって不釣り合いに感じるんだろうなと思ってる
0143隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 19:28:33.44ID:eD/qPRC2
ギーの流行りはバターコーヒーであってカレーじゃねえからｗｗ
0144隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 19:30:11.07ID:zH0dzcrZ
>>143
バターコーヒーでしか使わないとでも言いたげやな(笑
0145隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:31:00.63ID:eD/qPRC2
流行に関係して広まった使い方がほかにあるかっていうと、ないと思うぞ
美容や健康にいいと信じてのことだから
スムージーに入れて飲むとかいう無理やりな話があったり
マッサージオイルとして使うという話があったりｗ
0146隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:34:10.35ID:eD/qPRC2
たまたま固形ルーを使わずスパイスから作るカレーの流行と時期が重なったせいで
カレーに関係した流行だと勘違いしたやつもいるかもしれないけど
スパイスから作るカレーの基本を知ってたらバターは登場しないから
バターの代わりにギーとはならないんだよなあ・・・
0147隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:50:46.44ID:BIWWUWOy
なんか面倒くさいこと言ってるけど、流行り以外にも使い方はあるし、焼き物の炒め物にも使える。

なんでスパイスから作るカレーの話なんて素っ頓狂なこと言い出したん？
0148隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:54:36.22ID:eD/qPRC2
スレの流れを理解する知能を持たない人が来たようです
0149隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:57:17.00ID:eD/qPRC2
本場ではってことでインド方面でどういう使い方をするか調べてみると
ギーライスとかチキンギーローストという料理があるらしいので
まだ手元にギーがあって興味あるなら作ってみたら？
スイーツに使うって話の方がもっと出てくるけど
よほど好きじゃないとインドスイーツのあの甘さはなあ・・
0150隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:57:59.85ID:7NkcL29d
いや、横槍でバターコーヒーしかないだとか？スパイスを炒めるところからのカレーの話だとか？
そりゃアホかとなるでしょ
そんでもってプライドが傷つかないように予防線を張るようなレスしてくるんでしょ？
面倒くさい。
0151隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 20:59:38.79ID:eD/qPRC2
仮に１４７と１４４と１３９が同じ人だとすると
自分が何をしゃべってるのかもわからないくるくるぱーということになるが
まあそういう風に生まれついてしまったものは仕方ない
こればっかしはギー入りのコーヒーをいくら飲んでもよくならない
0152隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:00:33.93ID:eD/qPRC2
ほんとバカは死ねばいいのにな
間違ってるくせに大威張りで正しい人間の足を引っ張るだけ
0153隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:06:14.29ID:eD/qPRC2
はいバカのために勝手に解説コーナー（ぱちぱちぱちぱち

まず>>139と>>142な
「本場では〇〇を使うのよ」「流行りになりそうだったものの中で」
という二つの発言から、彼はギーの流行が「ギーを使って作る本場のカレー」だと思っていたということがわかる

「バターじゃなくてグラスフェッドギー」と言ってるから、その作り方はバターをギーに置き換えるものだと思っていることがわかる

バターを使って作るカレーというと小麦粉とカレー粉をバターで炒めて作る日本式のカレーが思い浮かぶよなあ
インド式のカレーとして紹介されてるレシピでバター使うのってまあバターチキンくらいだし
バターチキンはインドでも当然バター使うわなあ
0154隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:06:24.07ID:7NkcL29d
話が受け入れられないと悪態を突き始めるとか、典型的やん
0155隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:12:13.32ID:eD/qPRC2
はい出た人物攻撃に逃げる
その攻撃の内容もぽやーんとしてて中身がないｗ
0156隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:12:30.47ID:eD/qPRC2
話が受け入れられないって君のことやろｗ
0157隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:12:54.04ID:eD/qPRC2
１５３に書いてある話わかるー？君の知能じゃ無理かー？
0158隠し味さん
垢版 |
2022/07/30(土) 21:18:45.70ID:eD/qPRC2
そもそもそのIDだと最初から悪態ついてる自分のことはどう思っているんだろうな？ｗ
悪態つくことが「よくない」と評価しているのは明らかだと思うが
0159隠し味さん
垢版 |
2022/09/13(火) 09:25:26.48ID:ej3UIG45
自分が思ってるギーの使い方と違うものがあるってだけでキレ過ぎだ(笑
0160隠し味さん
垢版 |
2022/09/22(木) 09:41:25.64ID:ezsvuZtd
全然そんな流れじゃねえけどな
でっちあげで叩くしか能のないバカがしつけえわ
0162隠し味さん
垢版 |
2022/10/05(水) 20:08:41.12ID:qeOq8t4z
もちろん好きに使えばいいよ
勝手にありもしない話を作って他人のせいで失敗したみたいなことを言わなければね
0163隠し味さん
垢版 |
2022/10/06(木) 06:11:20.81ID:+vhsw5k/
好きに使えば良いで話は終わってるやん
0164隠し味さん
垢版 |
2022/10/11(火) 16:09:47.61ID:vYxwxdvb
だからお前、話がわかってねえなら口挟むなよｗ

本人がわけわからん言い訳してるパターンかもしれんがｗ
0165隠し味さん
垢版 |
2022/10/11(火) 16:12:52.63ID:vYxwxdvb
誰もギーをカレーに使うななんて話はしてない

自分の失敗をありもしない流行のせいにしたりなんだりしてるからバカじゃねーのって言っただけ
0167隠し味さん
垢版 |
2022/10/16(日) 15:44:37.11ID:FQ2GmpFx
お前がしつこくからんでるだけだろクズ
0168隠し味さん
垢版 |
2022/10/16(日) 17:28:09.98ID:qVRlCct+
ギーで炒め物したらいかんのけ？
0169隠し味さん
垢版 |
2022/11/12(土) 16:42:56.55ID:RlOdyYFV
やばいやつにあったとか見てると、インドの屋台とか普通の料理にギー使ってるみたいだったよ
0170隠し味さん
垢版 |
2022/11/15(火) 14:28:43.72ID:QsCxSZw2
屋台料理って時点で「普通」じゃないわけだがそれはさておき
地域によってもよく使う油は違うらしいな
あと植物性のギーつまりマーガリンやショートニングみたいなものも出回ってる
日本で売ってるギーで安いやつもそれ
ちゃんと書いてあるから注意すればわかる

こちらギーを使った料理のレシピ集のようだ
https://www.tarladalal.com/recipes-using-ghee-245

いずれにせよギーを使うレシピを調べもせずに
バターの代わりにギーを使ったらまずかったからギーはだめとか
本場ではギーを使うって話はだめとか
何ひとのせいにしてんだアホかって話でしかない
0171隠し味さん
垢版 |
2022/11/15(火) 15:18:50.34ID:b4jxtdnc
アジア大陸～中東あたりは屋台文化強いから日常食が屋台って人かなり多いぞ
0172隠し味さん
垢版 |
2022/11/16(水) 10:43:57.45ID:j/FDbUBR
まあ同じインドの屋台動画でもりゅーしょーさんの動画なんか見てるとそんな感じはあるわな
朝から営業してる素朴なチャパティと豆カレーの安いターリー
0173隠し味さん
垢版 |
2022/11/16(水) 10:45:40.14ID:j/FDbUBR
つーかYouTube観てるんだったら「ghee curry」とか「ghee sabzi」とか検索してみたらいいのよ
0174隠し味さん
垢版 |
2023/05/17(水) 20:47:01.68ID:/nxPMhPO
~~━v( ￣◇)≪炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎炎
0175隠し味さん
垢版 |
2023/06/03(土) 12:13:33.26ID:bjvJm+rN
このAAは初めて見た
サーカス入りしたのか
0177隠し味さん
垢版 |
2023/09/27(水) 15:28:57.84ID:kgSu3LlA
いつもこんなことばっかりだよ…
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