みなさん
だしパックや濃縮だし（こんなのは無添加では作れない）は使っていますか？
カツオエキスやカツオ節エキスは科学調味料ですよ
たんぱく加水分解物を使っているのに無添加と表示してる商品は
表示義務？を理解しているのかとカツオエキスなんて鰹なんて
使っていませんよ、名称ですから（笑）

某カツオ屋さんより