0617隠し味さん垢版 | 大砲2019/03/27(水) 08:02:17.21ID:hJnb8yrm >>581 いや、味も原点。野菜や果物、酢、スパイスといった原料は同じようなもの。しかしそこから日本人の味覚に合わせてスパイスを変えてややマイルドにし、隠し味のアンチョビが抜けてやや甘味が増した感じが日本のウスターソース。