ウスターソース

**もぐもぐ名無しさん** · NG

最近重要と思えてきたんだ。
あれはかけるものじゃなくて隠し味に使うものなんだね。
って思う。

**隠し味さん** · 2006/07/06(木) 14:30:00

誰かウスターソースのウスターの意味とか語源教えてくださいな

**隠し味さん** · 2006/07/06(木) 18:11:01

ほれ。
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9

**隠し味さん** · 2006/07/07(金) 11:52:39

>>300ありがと（*´▽｀*）

**隠し味さん** · 2006/07/17(月) 01:39:30

ttp://item.rakuten.co.jp/meicho/0249-1301/
ｳｽﾀｰはｺｲﾂに限る。

**隠し味さん** · 2006/07/27(木) 22:36:22

E/pBa77SvU <= #GR1vB]hr
IqwCafe78g <= #nR1!kMF7
uMizuBNOjs <= #sR1#kQ$u
7Y2n29MnIU <= #`R1#uzgp
YrFSoull9E <= #oR1)f.s6
/KasirNX6Y <= #uR1-P*p^
Tako/EAtVc <= #vR1?/u_(
07743sa3Ag <= #oR1\kQ$u
6aKomeNp.2 <= #fR1]dkz{
VwiTuruqHQ <= #fR1`$KZ_
pLoveLzIb. <= #3R1}%V[}
BodyNldfu6 <= #[R1~6G3X
LvYTCafer6 <= #/[B2mY:y
tQV4fmBudo <= #~[B7u^V|
dnlVAntams <= #v[BA;f%~
RyuukSFxGY <= #l[BEY@2z
6LguMJagak <= #6[BMR9r.
kiss9.pndc <= #`[BOo{/X
4ksQTumaLI <= #~[BOV#vy
eccHYgMiro <= #^[BSfQ0Z
VCGNasiwJY <= #Q[BTPHgK
oiCakeO.JA <= #y[BV[i:'
.iG4nJihis <= #_[BVu^V|
HbYume/TYw <= #m[BX}6P6
iRpQhKohic <= #)[Bl'UF4
4xsAfqTomo <= #)[Bo$yLJ
/NNasif.3c <= #p[BpN?0R
mDX8EYomeo <= #)[Bxvby@
KhmMomoILo <= #i[B!}gK%
iAa5PBRock <= #k[B&]JrP
pbBKamikPI <= #d[B@PHgK
w3oRin5quI <= #3[B][Q#f
PhZnCooL6s <= #)[B`8HHf
GOLD.s4AOY <= #wQM/KIgC
iGYLIesuB2 <= #]QM4Bpg%
Nomubowve2 <= #JQM9owcl
BZDJazzjoA <= #DQMA%KR1
d5Umai27MI <= #%QMF.QV!
i6JyoC43cY <= #1QMJ}c1v
LEMomoWdq6 <= #pQMJowcl
lMuga1lY12 <= #|QMKBUOx
X774315JVY <= #^QMMc^GX
BAmen.Rhbs <= #KQMefa~8
37oAjSoulw <= #(QMj).[m
NasiQ9GYKM <= #{QMztkB'
Budovak.L6 <= #`QM+S(za
fLady53.NY <= #@QM,/JfK
4q8oKamiKY <= #UQM=%[2q
THAmenhX/E <= #!QM`yyL%
No.1gl4dPA <= #&QM|owcl
x0.xkSajiI <= #5pi.M&`|
DnSoul.qKQ <= #Upi.,ES^
KrkIti5CAk <= #Ipi/%BZE
W61V9qTono <= #]pi3L:{*
SukiQ9BYeo <= #bpiDBWYD
0ya71umapE <= #PpiG?p(3
9LBRvaKiro <= #SpiUnMjA
1umaow4UKg <= #kpiV!8uS
W9KareC7ro <= #9piZl~Sl
MaziuQnxXM <= #upia73Rr

**☆さくらんぼ☆** · 2006/08/20(日) 13:32:54

ウスターソースの凝固点って何度かわかる人、いますか？？

**☆さくらんぼ☆** · 2006/08/20(日) 13:57:45

わかる人いたら教えて欲しいんですけど・・・。
イナイんですかぁ？？

**隠し味さん** · 2006/08/21(月) 12:44:55

70度

**隠し味さん** · 2006/08/26(土) 15:04:55

>>306
半信半疑でしたがやってみたらその通りでした
本当に（ｒｙ

**隠し味さん** · 2006/08/28(月) 01:05:35

>>294
大阪新世界の某串かつ屋で付けダレに一升瓶のハグルマソース使ってるよ。
俺的には最高に美味いです。

**隠し味さん** · 2006/08/29(火) 00:55:59

ソース味だからさ

**隠し味さん** · 2006/09/01(金) 01:59:20

オリヅルソースって今も売ってるか知らない？
栃木の実家で昔よく使ってたんだけど。

**隠し味さん** · 2006/09/03(日) 00:47:15

>310
最近見ないなぁ

**隠し味さん** · 2006/09/03(日) 19:00:21

いつもはイカリだけど、業務スーパーで違う奴を買ってみた。
トキハソースの中濃ソース。
生野菜ソースとか特級とかなんの意味？
ソースに格付けなんかあったのか？

**隠し味さん** · 2006/09/07(木) 18:59:00

ﾘｰﾍﾟﾘﾝ東急ハンズで売ってた
添加物問題は解消されたか

**隠し味さん** · 2006/09/13(水) 00:40:49

日本中に結構マイナーなソースと言うか地ソースみたいなものがあるよね。
こういうのって試してみたいよ。地酒みたいな感じで。

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 03:09:53

マカロニサラダにソースかけたら、せっかくの味付けが…と嫁に大激怒されましたが、離婚するべきでしょうか？

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 08:46:37

一発ヤッてからでも遅くないぞ

**隠し味さん** · 2006/10/30(月) 15:29:09

一発は毎日してます。かなりいい女なんで…(^O^)v
顔と体が最高なんで悩んでるんですよ…デブスがそんな事言うたら、テーブル引っ繰り返すよ～

**隠し味さん** · 2006/11/05(日) 23:12:28

リーペインゲット
日本のーソースよりスパイシー
肉野菜炒めに味付けとして使った
そのあと軽めに日本のソースをかける
うまい！

あとトマトジュースに入れる

**隠し味さん** · 2006/11/07(火) 16:00:57

三ﾂ矢ｿｰｽが一番旨い
　　　(･ω･)
～　(_ ﾟTﾟ
　　　ﾟ￣ﾟ

**隠し味さん** · 2006/11/16(木) 22:42:39

ソース大好き！
あなたなしでは生きられないです。
ちょっとサラサラしすぎなのが気になるけど。

**隠し味さん** · 2006/12/05(火) 09:37:10

東急ハンズで京都のオジカソース買った。
うまい。

**隠し味さん** · 2006/12/18(月) 20:53:48

俺はカキフライだけは絶対ウスター。
それと、おすすめなのが、オニオンスライスに卵の黄身にウスターソースを混ぜてねりねりしたものをかける。
フランスのマルセイユ辺りでは一般的な食べ方。

**隠し味さん** · 2007/01/17(水) 15:57:37

給食っぽいカレー作ってウスターソースかけて食べたら(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
大きなボトル買っちゃったので、一生懸命に使わなくっちゃｗ

**隠し味さん** · 2007/01/20(土) 04:06:02

リーペリンは、ブラッディ・シーザーやブラッディ・マリー以外では俺の口に合わなかった。
あぁ、ウォッカが先になくなるか、リーペリンが先になくなるか・・・orz

**隠し味さん** · 2007/02/09(金) 18:41:45

ｳｽﾀｰｿｰｽとｵｲｽﾀｰｿｰｽの違いを教えてください！
間違えてｳｽﾀｰｿｰｽを買ってきてしまって・・。
何か加えれば近くなりますかね？

**隠し味さん** · 2007/02/10(土) 18:04:11

サンキョーヒカリソースのテーマ

１．
はーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースです
サンキョーヒカリソースです
たっぷりたっぷりたっぷりたっぷり　使っちゃおう
だんぜんお料理　活きてくる
サンサン　サンキョーヒカリソース

２．
ほーいこの味　この香り
サンキョーヒカリソースだな
サンキョーヒカリソースだな
ひとくち食べれば　すぐわかる
みんなのお口が　はずんじゃう
サンサン　サンキョーヒカリソース

３．
ほーらこの味　この香り
サンキョーヒカリソースなの
サンキョーヒカリソースなの
お肉も　魚も　お野菜も
こんなにおいしく　なっちゃった
サンサン　サンキョーヒカリソース

**隠し味さん** · 2007/02/21(水) 14:20:44

たしかに、三ツ矢ソースいいね。

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 14:33:04

三ツ矢ソースってどこで作ってるどんなソース？

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 15:09:37

三ツ矢サイダー

**隠し味さん** · 2007/02/23(金) 21:01:58

>>325 釣り？ぜんぜん違うだろ。

**隠し味さん** · 2007/04/01(日) 00:00:06

【企業】ソニーがサプリメント・調味料事業へ参入【ソースはソニー？】

ソニーの100%子会社ソニーライフ＆ヘルスデザイン(以下、ソニーL＆H)は、
添加物を一切含まないサプリメント及び調味料をソニーブランドで販売することを発表した。
(中略)
全ての製品においてインターネット上で原材料の入手先、製造場工場等を詳細に把握できるという。
また、「プレイステーション３でも容易に確認できるようにする」としている。
毎日新聞　2007年3月30日　21時50分

なお、調味料には、ソースも含まれているとのこと。

http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news7/1171991823/

**隠し味さん** · 2007/05/03(木) 20:34:53

中濃とかとんかつ用とか甘すぎて食えない。
トロミつけることに何の意味があるわけ？

もう10年以上ウスターしか使ったことがない
いわば原理主義者です

**隠し味さん** · 2007/05/04(金) 20:24:00

お好み焼きやたこ焼きにはトロミ甘みのあるソース

**隠し味さん** · 2007/05/11(金) 18:01:43

日本でウスターソース類を語る時にウスターを水っぽいとか
とんかつとか中濃とかドロとか半端なエセ合成調味料を持ち上げるアホは

舌のオカシイ基地外だな

**隠し味さん** · 2007/05/28(月) 22:19:48

地ソースが（一部で？）もてはやされているけど、新たなレシピの開発費が無いのか中小企業だから（大企業以上に）食中毒のリスクが怖いのか、保存料をはじめとする添加物を使っているのが多いな。サッカリンなんて字を久々に見たぞ。
「買ってはいけない」が好みそうな無添加食品も一方でアレだけど、これもちょっと買う気に成れないな…。

**隠し味さん** · 2007/06/03(日) 21:58:23

鹿児島の地のソースと言えばタカラソースとデコーソースですね。

**隠し味さん** · 2007/07/08(日) 22:30:12

ウスターと中濃の違いが分かりません。
みなさんはどのように使い分けていますか？

**隠し味さん** · 2007/07/10(火) 10:35:11

>>337
全くの好みでしょう。コロッケにウスターの人もいれば中濃の人もいるし

**隠し味さん** · 2007/07/11(水) 03:07:12

トマトもウスターで食べたら旨い！

**隠し味さん** · 2007/07/11(水) 23:12:58

小さい頃ウスターソースをウエスターソースとおもてったよね？

**隠し味さん** · 2007/08/17(金) 15:37:26

カレーコロッケにカゴメウスターソスどばどばかけて食べます。
塩分過多だと思うがやめられない

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 01:23:16

ウスターソースの消費きげんってあるの？

封を開けてから６ヶ月たったのがあるけど

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 21:37:45

冷蔵庫に入れてたら大丈夫じゃない？
常温だと駄目かも・・・

**隠し味さん** · 2007/10/04(木) 23:16:10

舐めても、死んだりしないから舐めてみて、
おいしかったらＯＫ、まずかったらＯＵＴ。

**隠し味さん** · 2007/10/05(金) 21:47:59

全国のソース一覧みたいなサイトないかな

**隠し味さん** · 2007/10/05(金) 22:05:24

マカロニサラダ作りまくって、キャベツの千切りに乗せて
ウスターソースをドバドバかけまくって食べた。

やっと１本使い切った、マヨ味と合うねー。

**隠し味さん** · 2007/10/06(土) 07:25:17

わーせすたーしゃいあ～age

**隠し味さん** · 2007/10/28(日) 19:44:48

ポークチョップ作るときにリーペリンソース使うと
非常にウマい

**隠し味さん** · 2007/11/12(月) 10:47:15

ウスターソース、うまいよなぁ
実家がずっと中濃だったから１人暮らしするまで、
こんなドロッとしてないソースあるなんて知らんかったよ
以来十数年、ず～っとウスター派
とにかく色々使えるのがグー

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 14:55:43

ウスターソースはブルドッグだよね？

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 15:20:38

わたしは、焼いた餅もソースで食べますね

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 16:55:51

>>350
やっぱリーペリンだべ
でも焼きそばにはブルドッグだべ

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 21:52:08

ウスターソースはマヨネーズ味のサラダとカレーライスが定番かなあ・・・
ウスターソース加えると、レトロな味するのが良いよね・・・

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 22:21:10

マヨネーズにウスターが混ざった味だけは許せん
マヨラー師ね

**隠し味さん** · 2007/11/13(火) 23:34:10

今までの情報商材で失敗した方いらっしゃいますか？
私は少々失敗をしました。
しかし今回のはノーリスク、簡単(少々打ち込みがあります)であなたのＰＣが
現金回収機にはや変わり！

一度セッティングしてしまえば、あとは１日30分～1時間位で結構いけます。

ちなみに法律違反やねずみ講などではありませんので安心して下さい。

http://fuzzfuzz.bakufu.org/

**隠し味さん** · 2007/11/23(金) 22:13:42

アジフライにドバドバかけるとうまい

**隠し味さん** · 2007/11/30(金) 08:53:34

MORIYA（森谷健康食品）のウスターソースを売ってることがあれば教えてください。

もう生産してないのでしょうか？

**隠し味さん** · 2007/12/09(日) 17:54:29

２ちゃんの横暴な大規模規制により各板スレが閑散としています。
いくつかのスレは避難所に移動している様ですが、未だに誘導がされていないスレも多くあります。
スレ進行に支障がある場合は「したらば」に移動しましょう。
板、スレを立てた方は誘導お願いいたします。

http://rentalbbs.livedoor.com/jbbs/

**隠し味さん** · 2008/01/23(水) 13:49:39

>>356
鯵のフライにソースは最強だね。
たしかに、一番の組み合わせかも。

**隠し味さん** · 2008/01/27(日) 00:23:09

釧路特製クルンテープソース

ソースと言えばこれでしょう、やはり。

**隠し味さん** · 2008/03/03(月) 03:28:57

うわぁ…オイスターソース買ったつもりがウースターだったorz

どうやって使うのかも分からないし(´･ω･｀)

**隠し味さん** · 2008/03/20(木) 23:50:16

ソースを買い換える機会が少ないので
風味比較の参考ページがあれば良いのになと思う
個人的には
甘辛いブルドック、すっぱ辛いイカリ、ふつーなカゴメという印象だった
ポールスターってどうなんだろ？

**隠し味さん** · 2008/04/05(土) 00:53:16

6年以上前に業務用1.8lのオタフクウスターソースを貰った
他のソースに浮気しながら使ってて、やっと底に近づいてきた。
酸味が抜けたみたいでまろやかで濃くなった。
今度使う時は澱ごと焼きそばか何かに使ってやろう。
麺もいつもよりいい奴使ってやろう。

**隠し味さん** · 2008/05/06(火) 18:29:44

どなたかイカリのウスターソースを東京で買える店をご存知ないでしょうか。
通販でもよいのですが見つからなくて。
そもそも関西でもまだうっているのでしょうか。
見かけないのです。

**隠し味さん** · 2008/05/07(水) 22:11:58

１００円ショップのダイソーで売ってるソースがたしかイカリじゃなかったかな。
買ったことはないけど。

**隠し味さん** · 2008/05/28(水) 21:25:36

マヨネーズとウスターソースの相性抜群
ハンバーグのタレにどうぞ

**隠し味さん** · 2008/06/05(木) 13:08:26

ヒシ梅ソースは野菜の味が濃厚で、うまいわ。

2008/06/16(月) 23:45:41

ひさしぶりに使った

おいしいな
こんな味だったっけソースって

酢とうまみあたまらんな

明日からソース料理三昧する

**隠し味さん** · 2008/06/17(火) 18:41:30

　　∩∩
m9(・ω・)y-･~~ 　月兎（げっと）ソースをゲットしてや。

**隠し味さん** · 2008/06/18(水) 03:07:17

ご飯にかけると最高だな。

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 07:55:13

パパヤソース美味かった。甘口買ったんだけどマイルドで何にでも合う。
だけど醤油みたいに細く垂らしたいのに口からドバッと出るのはちょっと困る

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 14:24:40

群馬県人の体内にはウスターソースが流れてるって本当か？

**隠し味さん** · 2008/06/22(日) 16:28:00

>>372
本当だよ
脳はコンニャクでできているんだ

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 04:22:44

カレーにかけてるよ邪道かな

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 14:26:54

>>374
至って王道の使い方ですが何か？

**隠し味さん** · 2008/06/29(日) 16:06:49

>>374
カレーにウスターなんてありえない
カレーに対する冒涜

**隠し味さん** · 2008/06/30(月) 18:56:52

　∧_∧ へー。
（`ω´　)

**隠し味さん** · 2008/07/18(金) 20:53:45

ウスターソース置いてないハンバーグ屋だけは許せん

**隠し味さん** · 2008/08/07(木) 20:31:24

KAGOMEとブルドッグどっちがうまい？

**隠し味さん** · 2008/08/09(土) 13:02:31

福井でかつ丼といえばウスターソースカツ丼みたいだ

http://maromaro.com/archive/2008/08/08/europe_ken.php

**隠し味さん** · 2008/08/15(金) 03:17:38

カゴメのこいくちはガチ

**隠し味さん** · 2008/10/19(日) 02:17:26

良スレにつき保守

**隠し味さん** · 2008/10/19(日) 05:29:33

目玉焼きにウスターソースの何が悪い！

**隠し味さん** · 2008/10/19(日) 17:40:07

え？美味しいと思うけど

**隠し味さん** · 2008/10/21(火) 14:46:57

S&Bのスパイスソースはガチ

**隠し味さん** · 2008/10/21(火) 21:29:24

売ってる店が少ないんだよな
関東だけど、カゴメもなかなか売ってない

**隠し味さん** · 2008/10/27(月) 17:59:26

そんなの関係ねぇ!

　 ○∧〃
　／ >
　＜＼

はい!
オッパッピー!!

　　○／
　／｜
　／>

**隠し味さん** · 2008/11/15(土) 13:09:23

下北沢ビレッジソースのウスターうまい。
塩気が少ないのでジャブジャブかけてもｏk。

ウスターソースは、
塩コショウで焼いた薄切り肉＋刻みキャベツに使うのが好きだなー。

**隠し味さん** · 2009/01/12(月) 20:28:34

ウスターソースってもとはイギリス製だっけ？リーペリンとか。

日本とイギリス以外にウスターソース使う国ってあるのか？

**隠し味さん** · 2009/01/13(火) 01:36:25

>>389
フランスやイタリアでも使うことはあるけど極めて稀

リーペリンと卵黄を混ぜ合わせたマヨネーズ風のソースで
オニオンスライスを食べるとウマー

**隠し味さん** · 2009/01/13(火) 02:10:22

>>389
ウスターソースは日本独自のソースでリーペリンのとは別物。
リーペリンのはWorcestershire sauceって書いてあるよ。

**隠し味さん** · 2009/01/13(火) 02:37:10

>>391
言葉遊び乙
ウスターソースはWorcestershire sauceを短縮しただけ

ウスターソースはローカライズはされているもののWorcestershire sauceが原点
日本独自とは言いがたい

**隠し味さん** · 2009/01/13(火) 02:45:30

>>392
言葉遊びじゃないよ。
同じ味に思える舌なら、もうなんも言えねぇ。

**隠し味さん** · 2009/01/13(火) 19:08:13

>>393
誰も同じ味だなんて言っていないだろ
>>392もローカライズされていると言っているし

**隠し味さん** · 2009/03/02(月) 02:54:41

スレタイを1000回読んで出直せカブレ野郎

**隠し味さん** · 2009/03/02(月) 16:24:25

>>395
意味わからなす

**隠し味さん** · 2009/03/07(土) 12:27:54

関西のローカル。フリーペーパーで地ソースの
特集がされた。
これから、ソースブームは来る思うね

**隠し味さん** · 2009/03/28(土) 08:04:10

ブームねぇ･･･用途によって微妙に細分化が進んでるみたいだけど
行き着く所は結局パイの奪い合いだから
特定のブランドがバカ売れする事もないし
既存メーカーにとっては結局値上げの理由にしかならないんだろうな

**隠し味さん** · 2009/04/20(月) 13:26:39

>>373
心臓は、水平対抗エンジン