【冷やし中華】冷麺総合【韓国冷麺】

**困った時の名無しさん** · 2021/08/08(日) 23:49:57.45

冷やし中華を中心としたレシピを語るスレです。
前スレでは韓国冷麺はスレチとなっていましたが、それだとそれらを語る場所がありませんでした。専用スレを立てても過疎になります。なので、スレ立ては、それらも含むことを提案します。
もちろん、韓国冷麺以外にも、盛岡冷麺、別府冷麺なども含めてよいでしょう。また、オリジナルの冷麺もレシピも歓迎します。
ただ、そうめんは独立スレがありますので、それはなるべくそちらで語りましょう。

前スレ
冷し中華 [転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1441085855/
前々スレ
【冷し中華】そろそろ夏ですね【始めますた】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1055701397/

**sage** · 2022/08/06(土) 11:33:09.29

業務スーパーの乾麺中華麺を使って作ってみた
ストレートだけどさすがプロ用の中華麺だけあって
プルルンとした食感やコシも強くて良かったよ
黄色い外観もお気に入り

**sage** · 2022/08/07(日) 01:38:52.81

>>220
ストレート麺だとつゆが絡みにくくない？
マルタイの棒ラーメンに冷やし中華のレシピ載ってるからやってみた。
美味しいんだけど、つゆの絡みがイマイチと思ったんで。