【冷やし中華】冷麺総合【韓国冷麺】

**困った時の名無しさん** · 2021/08/08(日) 23:49:57.45

冷やし中華を中心としたレシピを語るスレです。
前スレでは韓国冷麺はスレチとなっていましたが、それだとそれらを語る場所がありませんでした。専用スレを立てても過疎になります。なので、スレ立ては、それらも含むことを提案します。
もちろん、韓国冷麺以外にも、盛岡冷麺、別府冷麺なども含めてよいでしょう。また、オリジナルの冷麺もレシピも歓迎します。
ただ、そうめんは独立スレがありますので、それはなるべくそちらで語りましょう。

前スレ
冷し中華 [転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1441085855/
前々スレ
【冷し中華】そろそろ夏ですね【始めますた】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1055701397/

**困った時の名無しさん** · 2023/06/25(日) 14:36:06.22

ﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟﾎﾟ(　ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ…

**困った時の名無しさん** · 2023/06/30(金) 21:59:18.18

関西では冷やし中華を冷麺て呼ぶんだって？気持ち悪

**困った時の名無しさん** · 2023/07/01(土) 03:07:17.43

腹一杯になる量は確保したい。しかし、太りたくはない。
それを両立出来るレシピが知りたい
ただし、コンニャク麺を使わずに

**困った時の名無しさん** · 2023/07/01(土) 03:29:16.85

ファミレスのジョイフルが夏フェアで冷麺やってる。宮崎風辛麺も多分同じ麺使ってる

**困った時の名無しさん** · 2023/07/06(木) 23:05:04.61

医師になるのは、めちゃくちゃ簡単だよ。
どんな馬鹿医大でも国家試験の合格率7割以上はあるし、自治医大以上ならほぼ100％。

弁護士の場合は難関ロースクールを卒業しても、国家試験を通るのは10%程度。

医師になるには金と時間がかかるが、試験自体は簡単。
うちは従兄弟三人医師になったが、英検二級すら落ちるレベルの頭だからね。

医師国家試験の合格率ランキング見てみ。
一番低い杏林大学ですら、79.4%。

奈良県立大以上の偏差値の25校は95.0％超え。

これのどこが難関試験なの？
医学部に学費を支払える財力のハードルが高いだけで、医師にはバカでもなれる。

弁護士、司法書士、会計士、英検１級あたりは、バカには絶対に無理。

まとめると
医師国家試験→バカでも受かる。しかし、医学部6年間で1,000万以上かかる学費のハードルが高い。
司法試験→ロースクール卒業しても、合格できるのはごく一部。非常に難関な試験。
司法書士→ロースクールに行かなくても受験できるが、難易度は司法試験並み。
英検１級→英語がずば抜けて優秀でないと合格できない。英語の偏差値100必要。（実際にはそんな偏差値はないが）
会計士→おそらく、最難関試験か。会計大学院修了者の合格率は7.6％しかない。
不動産鑑定士→鑑定理論が地獄。単体の科目としては最難関の一つ。経済学などは公務員試験より簡単か

**困った時の名無しさん** · 2023/07/18(火) 06:51:45.49

蕎麦粉入ってる本格的っぽいやつじゃなくて戸田久のいわゆるよく日本で食べられてきた透明な麺が好きだわ
あの麺だけ欲しい

**困った時の名無しさん** · 2023/07/18(火) 06:53:15.28

ああここ冷やし中華も一緒なんか
乱暴な括りやな

**困った時の名無しさん** · 2023/07/19(水) 04:44:04.78

関西弁使ってるくせにか？

**困った時の名無しさん** · 2023/07/21(金) 00:47:32.98

262は旧スレの残党かな？　無視しよう

**困った時の名無しさん** · 2023/07/23(日) 12:53:26.28

>>264
違うよ初めて来たよ
っつうかそんな残党とかいうほど冷麺や冷やし中華で喧嘩してたんか

**困った時の名無しさん** · 2023/07/23(日) 17:49:30.50

業務スーパーのチルド3食入り冷やし中華買ってきた
明日はきゅうり千切り、ワカメ、カニカマ、卵で作る

**困った時の名無しさん** · 2023/07/24(月) 05:45:18.23

最近卵は具として邪魔な感じがしてきた

**困った時の名無しさん** · 2023/07/25(火) 02:59:39.38

>>267
茹でても焼いても一手間かかるから、自分が要らないなら
好きにしたら良いと思います　私も時々玉子ナシでつくるし

**困った時の名無しさん** · 2023/07/26(水) 19:12:20.53

カーチャンが錦糸卵を薄ーく細ーく作れるのを自慢してたけど
実はあんまり好きじゃなかったんだよなあ
どうせなら普通の卵焼きをおかずとして出してほしいって思ってた
でもカーチャンがニコニコしながら自慢してくるからすごいね！おいしい！って食べてた
遠い夏の記憶

**困った時の名無しさん** · 2023/07/27(木) 03:01:34.41

たしかに、錦糸玉子って、冷やし中華には少ししか入ってないから、味がどうこうじゃないよね
単に黄色い色味を添えるだけって感じ　わたしは自作の味玉を2つに割って入れてる

**困った時の名無しさん** · 2023/07/27(木) 20:13:40.52

>>269
そういう手間暇かけて作ってくれる親は素晴らしい

**困った時の名無しさん** · 2023/07/27(木) 20:31:37.35

>>271
うち、トーチャンがちょっとした事件に巻き込まれて突然いなくなっちゃったんだ（●された）
乳幼児3人抱えて、実家にも頼らないで女手一つで守って育ててくれたこと、言葉にしきれないくらい感謝してるよ
カーチャンほど最高のカーチャンはいない！

**困った時の名無しさん** · 2023/07/27(木) 20:32:49.98

関係ない自分語りしてしまった
すまん

**困った時の名無しさん** · 2023/07/27(木) 23:15:56.11

>>272
(；ω；)(；ω；)

**困った時の名無しさん** · 2023/07/30(日) 09:31:37.17

冷やし中華発祥の地はいくつもあるけど
ハム錦糸卵きゅうりの三本柱の発祥はどこなんだろ
案外店じゃなくて家庭料理だったりすんのかな

**困った時の名無しさん** · 2023/08/01(火) 03:04:34.55

31日の有吉ゼミでギャル曽根達がチャレンジしていた超大盛りの
冷やし中華は美味そうだった。レシピ公開してくれないかな？
あの半分なら俺も完食できる自信がある。

**困った時の名無しさん** · 2023/08/06(日) 03:07:53.44

【冷やし】サッポロ一番味噌ラーメン
https://www.youtube.com/watch?v=IoNaVzLT0Vk

これ、ただの冷やしラーメンなんで、ちょっと物足りなかったんで工夫した
つゆを半分にしてごまダレドレッシングとまぜ、水を１００mLにしたら良かった。
ただしトッピングはこの動画と違って普通の冷やし中華と同じにした

**困った時の名無しさん** · 2023/08/07(月) 10:00:21.24

>>275
発祥とかそんなに気になるか？韓国人か？

**困った時の名無しさん** · 2023/08/08(火) 01:23:19.36

>>278
おれも気にならないが、275は気になるんだろう。そういうときは無視するに限る。
韓国人かとか、根拠のない中傷は荒れる原因になるから避けよう。

**困った時の名無しさん** · 2023/08/08(火) 05:11:17.71

>ハム　キュウリ　錦糸玉子

おれは錦糸玉子よりもゆで玉子の方がいいな
錦糸玉子だと細く切れば玉子１個で３人前くらい使えるから
経済的なのかもね

**困った時の名無しさん** · 2023/08/14(月) 01:01:30.69

トマトのトッピングって一般的じゃないの？
よく見るけど

**困った時の名無しさん** · 2023/08/15(火) 02:52:41.27

冷やし中華ってほぼサラダやしな
旬の野菜なんでも載っけてる

**困った時の名無しさん** · 2023/08/16(水) 00:18:09.55

先日、ある焼き肉店で冷麺を注文したら、別府冷麺しかないというのでそれを食べた。
以前別府に行ったときに名店らしき胡月という店で食べた別府冷麺とまるで違っていた。
今回の方がずっと美味かった。胡月の冷麺はそば粉が入っているようだが、
今回のは、韓国冷麺に近かった。別府冷麺って、定義はどうなってるんだろう？

**困った時の名無しさん** · 2023/08/21(月) 02:45:59.12

茹でて冷やした中華麺に冷たいレトルトカレーをかけただけでも美味いかも。
スパゲティでは何度もやったことがある。

**困った時の名無しさん** · 2023/09/04(月) 04:56:28.87

>>266
ワカメより中華くらげかキクラゲ入れると食感がいいですよ

**困った時の名無しさん** · 2023/09/10(日) 02:23:04.42

もうそろそろインスタント中華や冷麺が叩き売りされ始める季節

**困った時の名無しさん** · 2023/09/15(金) 03:11:49.05

この夏は４回しか冷やし中華作らなかったな
しかも袋麺のインスタントは一度も使わなかった
全て蒸し中華麺　

**困った時の名無しさん** · 2023/10/08(日) 01:18:02.55

普通の皿うどんをつくり、アンを冷蔵庫で冷やしてからパリパリ麺にかけてみた。
かなり粘り気が強くなるが、固まったりはしなかった。が、麺がずっとパリパリのまま。
これはこれで美味いと思った。

**困った時の名無しさん** · 2023/10/10(火) 03:20:25.38

歯の丈夫な人には良いかもね
ククパには、ラーメン袋麺にそのままアンを掛けるという猛者も居た

**困った時の名無しさん** · 2023/10/12(木) 02:09:27.67

それ、猛者じゃなくてタダのバカ舌

**困った時の名無しさん** · 2023/10/17(火) 18:25:13.81

ぬらりひょん

**困った時の名無しさん** · 2024/06/08(土) 03:37:53.46

中華麺でお腹ゴロゴロする体質なので、冷やし中華も雑穀麺で作る
グルテンフリー麺は高くてまずいのが多いが、遜色ないのも一部あって助かる

**困った時の名無しさん** · 2024/06/09(日) 11:02:28.01

春雨やしらたきを使ってもそれっぽくなるので
なかなか奥深い

**困った時の名無しさん** · 2024/06/21(金) 00:56:36.66

【冷やし中華】冷麺総合【韓国冷麺】

**困った時の名無しさん** · 2024/06/24(月) 01:12:54.73

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/06/30(日) 16:52:25.91

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/14(日) 22:42:25.92

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/16(火) 16:38:35.42

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/17(水) 23:54:05.27

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/18(木) 14:36:26.41

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/18(木) 14:47:46.11

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/18(木) 14:51:15.41

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/07/30(火) 14:42:09.18

冷麺

**困った時の名無しさん** · 2024/08/09(金) 10:53:25.81

高知県では高齢者に避難指示が出てたような？

**困った時の名無しさん** · 2024/08/09(金) 10:53:44.20

誤爆

**困った時の名無しさん** · 2024/08/12(月) 18:33:43.99

冷麺