インスタントラーメンのおいしい食べ方２ [無断転載禁止]©2ch.net

[0001 困った時の名無しさん 2017/04/04(火) 16:11:53.71]

前スレ
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝのおいしい食べ方。
https://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1023602105/

[0002 困った時の名無しさん 2017/04/05(水) 02:29:27.87]

２ゲト！

>>1
スレ立て乙です！

[0003 困った時の名無しさん 2017/04/05(水) 16:33:18.42]

チキンラーメンの麺をバラバラに砕いて、刻んだ野菜とともに溶いた小麦粉に混ぜる。
それをかき揚げにすると美味い。

[0004 困った時の名無しさん 2017/04/07(金) 14:57:12.96]

ＴＶの味噌ラーメン、価格の割りには美味い。
昨夜麺だけ食べてつゆは残してあった。
それがもったいないんで、チャンポン麺を入れて炒めた野菜と
一緒にして味噌チャンポンを作った。少量だが水、醤油、カツオ出汁を追加。
けっこうまいうーだった。

[0005 困った時の名無しさん 2017/04/08(土) 22:03:46.68]

インスタントラーメンのスープって濃いからな。
スープの入ってない麺だけ安く売ってないかな。替え玉みたいにして食うのに。

[0006 困った時の名無しさん 2017/04/09(日) 00:16:59.23]

>>5
分かる
何故生麺の替え玉売っててインスタントの替え玉無いんだろ

[0007 困った時の名無しさん 2017/04/09(日) 04:13:24.53]

>>5-6
おれもそれ考えたが、価格の大半は輸送費と人件費で、スープなしの
麺だけでも価格がほとんど変わらないからだと思う。一方、替え玉みたいに
麺だけ必要という需要は少なく、店と違っていちいち煮なければならないことも
考えると、売れないと判断されたんだと思う。

[0008 困った時の名無しさん 2017/04/09(日) 08:32:16.10]

>>7
納得
一時期カップラーメンのリフィルってあったけどほとんど値段変わんなかったもんな
インスタントなら尚更価格差出ないんだろうね

[0009 困った時の名無しさん 2017/04/09(日) 08:37:35.26]

>>6
業務スーパーには売っていますが 結構お高いです

[0010 困った時の名無しさん 2017/04/10(月) 02:18:22.11]

いっそ、大きな袋に、０．５人前くらいの麺をたくさん入れて、
スープは小袋でいくつか入れて、各人の好みで好きな数だけ使う、という
ようなインスタントラーメンがあっても良いと思う。
ちょっとスレチだけど勘弁してね

[0011 困った時の名無しさん 2017/04/11(火) 01:46:38.42]

おれは小腹が空いたときはメンを半分に割って茹でたりしてるよ当然スープも半分
そうして使い回せば同じこと

[0012 困った時の名無しさん 2017/04/11(火) 09:26:10.32]

小さいサイズのを買うと当然だけど割高だからね
(チキンラーメンの値段見るとわかる)
だから普通サイズを半分にすれば済むし自分もそうしてるんだけど
麺はともかく、スープの分割が結構難しかったりするww

[0013 困った時の名無しさん 2017/04/11(火) 23:52:26.08]

まあ、量の調節方法は各人お好みの方法で。
前スレまでにさんざん出ているだろうけど、もやし、キャベツ、玉ネギなどを
フライパンで炒めてトッピングするだけでけっこう豪華になるよね。
おれは更に、炒めた野菜に水溶きかたくり粉を入れてる。そして一味唐辛子も。
担々麺みたいになってまいうー。

[0014 困った時の名無しさん 2017/04/13(木) 03:42:09.10]

>>12
小分けで売っているのは割高なのが多いが、サードパーティーの品だと安かったりする。
某地元スーパーだと、たとえば日清のチキンラーメンは、５袋入り８５×５＝４２５
グラムが４１８円だった。一方、別メーカーの３０×１４食入り４２０グラムは
２５８円で圧倒的に安い。無名のメーカー製だが、味はまったく劣らない。
時々おやつとして１〜３食を食べている。

[0015 困った時の名無しさん 2017/04/16(日) 10:39:14.14]

チキンラーメンに卵入れるんだけどＣＭみたいに白くならない

[0016 困った時の名無しさん 2017/04/16(日) 19:37:53.25]

>>15
あんなの実物の映像な訳けないだろ

[0017 困った時の名無しさん 2017/04/17(月) 00:38:10.39]

>>16
なにも知らないんだな。実物だよ。もちろん、何度もテイクを繰り返したり
照明なども工夫してあるだろうが。

[0018 困った時の名無しさん 2017/04/17(月) 00:39:37.20]

むろん、食品のＣＭには実際とは違うものも多い。しかし、生卵を入れて
白くならないのだったら、いずれクレームが付くから、実現不可能な
映像は使わない。

[0019 困った時の名無しさん 2017/04/17(月) 00:42:25.81]

チキンラーメンの例で言えば、冷蔵庫から出したばかりの玉子はダメ。
常温に戻したものを使う。また、丼も一度お湯を入れて温めておく。
さらにはフタをして熱が逃げるのを防ぐ。
これだけで、ちゃんと白身が白くなるよ。

[0020 困った時の名無しさん 2017/04/19(水) 20:51:38.52]

卵料理では常温に戻して使うというのがある意味常識化している
卵とじの丼ものとかもそれは必須

[0021 困った時の名無しさん 2017/04/20(木) 09:17:54.82]

卵を常温に戻す＆熱湯に一分ほどつけておくも効果大
割った直後は透明な白身が驚くほど白くなる

[0022 困った時の名無しさん 2017/04/20(木) 10:47:44.42]

>>10
それ、昔売っていた。

製品名は明星食品「ちびろくラーメン」と言い1袋六個入りだった？かな
検索したら今は「ミニラーメン」と
言うのもあるらしい。

[0023 困った時の名無しさん 2017/04/20(木) 11:07:39.46]

今でも東京ラーメンというのとか無印ラーメンとか 一袋四個入りが100円程であります

[0024 困った時の名無しさん 2017/04/21(金) 02:44:31.18]

日清じゃないチキンラーメン３０グラム１４個入りが２５８円で売ってる。
４２０グラムだからチキンラーメン５袋入りとほぼ同じ。味は日清に劣らない。
コスパはかなり良い。子供のおやつやつまみに良い。

[0025 困った時の名無しさん 2017/04/21(金) 04:25:22.57]

で、レシピは？

[0026 困った時の名無しさん 2017/04/21(金) 16:09:00.52]

レシピなんて飾りです

偉い人にはそれがワカランのですよ！

[0027 困った時の名無しさん 2017/04/21(金) 23:24:18.67]

>>25
丼にチキンラーメンを入れる。
熱湯を注ぐ。
フタをして３分待つ。
かき混ぜて食べる。

[0028 困った時の名無しさん 2017/04/22(土) 00:25:28.28]

3分は素人さんやな

プロのチキンラーメンラーは
2分43秒で食べ始めるで

[0029 困った時の名無しさん 2017/04/22(土) 03:22:26.45]

タイムだけで判断するのはド素人
丼の温め具合、湯の量、はたまたその日の気温と湿度と気圧も
微妙に関係するのだ。その上で時間はミリセカンド単位で調節する。
だからおれは、チキンラーメンを食べるために、ウェザーニューズ社と契約している。

[0030 困った時の名無しさん 2017/04/24(月) 19:53:13.07]

水から麺を投入して沸騰手前で火を止めて 5分程置きスープを入れる
再び火を点けて煮たったら30秒程煮てどんぶりに移し 刻み葱をすこし

麺が良く膨らみ滑らか スープの良さを分かりやすくするためシンプルに

[0031 困った時の名無しさん 2017/04/24(月) 20:24:25.13]

インスタントラーメンのスープはいろんな使い道があるから余るぐらいの方が良いと思う。
鶏肉のから揚げの下味に使うことが多いけど、チャーハンに使ったり野菜炒めに使ったりできて便利だよ。

[0032 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 07:46:25.13]

今日あさイチでインスタントラーメンのスゴ技Qだ しっかりチェックするわよ

[0033 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 10:21:51.58]

チキンラーメンにお湯ではなく鰹節でとった出汁をかけてタマゴのせて食べる。

[0034 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 13:34:17.72]

>>30
そうすると美味しいの？　

[0035 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 14:32:14.07]

>>34
一気に熱を加えないのは最近乾麺の流行りで 水に浸けてから熱を加えた方が生の麺の状態に近くなるので
生麺の味に近くなるのでしょう 途中の過程は様々ですが水パスタ程水に浸けなくても これと似た方法で乾麺全般に言える事です

[0036 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 19:20:54.71]

インスタントラーメンは乾麺じゃなくて一度火を通してあるからな。
揚げたり熱風による加熱で。まあ、だまされたと思って一度試してみるか。

[0037 困った時の名無しさん 2017/04/25(火) 21:47:06.11]

>>36
水から茹でて美味しいというのは 今に始まった事ではなく 50年も前から普通に行われているので
いまさら 注目する程の事でもないのですが
スープを初めから入れるというのも チキンラーメンのようなもので 悪いものでもないと思います
おかしなタイミングですが もう少しノウハウはありますが 今回はこれ位で

[0038 困った時の名無しさん 2017/04/26(水) 02:32:25.75]

インスタント麺は乾麺ではないということに触れないこの人は大丈夫か？
ちなみにジャガイモを茹でるのも水から茹でる方が良いと信じている人がいるが、
それは間違っていることが学術的に証明されている。

[0039 困った時の名無しさん 2017/04/26(水) 07:04:14.59]

https://goo.gl/Y4tSAe
これは嘘でしょ？
本当なら落ち込むわ。。

[0040 困った時の名無しさん 2017/04/26(水) 18:11:40.15]

>>38
乾麺のインスタントラーメンもかなりあります
じゃがいもを水から茹でて沸騰手前で火を止めて 30分も置くと 煮崩れしないものになります その煮汁は美味しいスープになります

乾麺だろうが油揚げ麺でもたいした問題ではない

[0041 困った時の名無しさん 2017/04/26(水) 18:16:10.67]

最近 生麺のインスタントラーメンが売られていますが 美味しいです

[0042 36 2017/04/26(水) 23:34:23.12]

>>40
まあ、「インスタントラーメン」の定義そのものが曖昧だからね。
君がそれが美味しいというのならおれも試してみるよ。

[0043 困った時の名無しさん 2017/05/02(火) 02:24:59.65]

袋麺のインスタントラーメン、１分半だけ茹でて、それをゴマ油で
フライパンで炒める。好みに応じて、もやし、キャベツ、玉ネギなどを投入する。
その後で付属のスープを溶かしたのに入れると香ばしくて美味しいよ。

[0044 困った時の名無しさん 2017/05/07(日) 08:40:40.97]

ヤクルトのカレーラーメン味落ちたな
ケース買いしたが持て余している…

[0045 困った時の名無しさん 2017/05/08(月) 02:07:02.71]

>>44
どこか変更したのかな？
ここはレしピ板だから、それを工夫して美味しく
食うレシピを示してくれ

[0046 困った時の名無しさん 2017/05/08(月) 15:14:39.55]

>>45
コクとか旨味がないんだよ
自分しか食べないから手を加えてないけど足し算だけで修正可能だから今度やってみる

[0047 困った時の名無しさん 2017/05/08(月) 16:16:16.55]

中華スープの素や和風出汁追加はデフォなんだけど、鍋の素追加とかも美味しい
サポ一塩にキムチ鍋キューブとデスソースがお気に入り。味濃いので野菜追加
製麺醤油に醤油鍋キューブ追加も単純に旨さアップで美味しい
旨味調味料無しではもう何も食べてもペラペラな舌になってもうたわ

[0048 困った時の名無しさん 2017/05/09(火) 01:47:20.04]

サポ一って言うの？　ポロ一が普通だと思ってた。

[0049 困った時の名無しさん 2017/05/10(水) 16:13:50.23]

どの袋麺でも良いので、麺を小さく砕く。
研いだ米４合に麺を混ぜ、水を規定量の１．２倍くらい入れ、
粉末スープを入れて普通にごはんを炊く。
かさ増し炊き込みごはんになる。
好みに応じて鶏肉などを入れても良い。

[0050 困った時の名無しさん 2017/05/12(金) 06:25:53.53]

>>5
棒ラーメンはうすい

[0051 困った時の名無しさん 2017/05/13(土) 15:11:03.68]

上でヤクルトのカレーラーメンについて話していた者です
昨日、昼食にカレーラーメンを作ったときに麺を茹でるお湯に出汁の素を加えたらかなり風味とコクが増しました
更に元々塩気も足りないと感じていたので味を見ながら麺つゆで味を整えたら別物になりました
マイナーなラーメンなのでお勧めし難いのですが、一応書いておきます

[0052 困った時の名無しさん 2017/05/20(土) 21:34:36.53]

近くの大型酒店でカップラーメン（塩・味噌）とカレーうどんを売ってるのでよく買います
ま、値段が値段だしこれでいいかと思ってたのですが、今日になって味が薄べらいなと思います

どうにか美味しくならないでしょうか
ニンニクすりおろしと小口切りネギは入れてます

[0053 困った時の名無しさん 2017/05/22(月) 07:57:45.10]

>>52
粉末出汁の素を入れるだけでも大違い

[0054 困った時の名無しさん 2017/05/22(月) 16:30:14.21]

>>53
ありがとう、68円なんですよ安いでしょ
粉末だし入れてみますわ

[0055 困った時の名無しさん 2017/05/30(火) 16:50:41.92]

>>52
塩にはオリーブオイルとブラックペッパー、カレーうどんにはバターがオススメだよ

[0056 困った時の名無しさん 2017/05/30(火) 17:46:15.94]

>>52
濃いめに作ればいいんじゃないの？
味が薄っぺらいというと、だいたい物足りない原因はこんな感じだから、
それに合わせてカレーの場合はこんな成分を増やしてあげればいいと思う

・塩分が足りない　醤油
・だし成分が足りない　和風だしの素、昆布茶のもと、練り中華だし
・甘みが足りない　みりん、砂糖

なので、全部を効果的に加える場合には、めんつゆ
塩分がしっかりある場合は、だしの素とみりんあたりがいいと思われる

あと、生にんにくはニンニクの香りが強くでちゃうので
ガーリックパウダがおすすめ
パウダなら普通のインスタントにも利用できる

[0057 困った時の名無しさん 2017/05/31(水) 19:31:04.18]

カレーうどんにはめんつゆ

[0058 困った時の名無しさん 2017/05/31(水) 19:36:38.61]

味噌は、味噌自体が旨くないので
市販の好みの味噌とガラスープの
もと追加
隠し味としてオイスターソース
極少量追加すると激変
塩はかどやのラー油追加するだけでウマウマ

[0059 困った時の名無しさん 2017/05/31(水) 19:45:31.09]

俺は味噌には、だしの素、バター、豆板醤を入れることが多いな
インスタントは香り成分が少ないので、別途スープ用のお湯を沸かして、
そこで乾燥わかめ、日本酒、魚粉を沸騰させてる
こうすると、わかめで昆布、魚粉で魚介系のだしの風味を追加できる

[0060 困った時の名無しさん 2017/06/03(土) 03:28:00.27]

とんこつラーメンの麺を茹でて湯切りする。
キャベツ、玉ねぎ、もやしなどの野菜にシーフードミックスを入れて炒める。
それに、水溶きかたくり粉に粉末スープを良く混ぜたものを投入する。
とろみが出たら、麺の上にかける。あんかけラーメンのできあがり。
これは柔らかい麺の場合だけど、麺をフライパンで焼いて固くしてから
あんをかけても良い。

[0061 困った時の名無しさん 2017/06/04(日) 02:35:37.11]

インスタントラーメンはそのまま冷やし中華でも使えるよ。
そっちのスレに書いたんでよろしく！

[0062 困った時の名無しさん 2017/06/04(日) 03:18:59.63]

バカ丸出しで恥ずかしくないのかね？

[0063 困った時の名無しさん 2017/06/04(日) 14:50:27.92]

最近はノンフライが増えて、麺もいろいろ使いまわせるようになったから便利だよな
フライ麺はラーメンにするぐらいしかないけど、
冷やし中華にしたり、鍋の〆の麺にしたりと使い勝手がいい

[0064 困った時の名無しさん 2017/06/05(月) 00:10:41.93]

一番恥ずかしいヤツ＝６２

[0065 困った時の名無しさん 2017/06/07(水) 03:50:24.07]

袋麺のインスタントラーメンをバリバリに砕き、３０分ほど水に浸す。
次に、普通にご飯でチャーハンを作り始める。その時にこの水で戻した麺を
水切りして入れる。味付けはラーメンに付属のスープのみ。
「そばめし」ってのがあるが、それと似た感覚かな、ソース味じゃないけど。
ラーメンの種類にもよるが、なかなか美味いよ。ご飯が２００〜３００グラムだと、
麺を足して２人前にちょうど良い。

[0066 困った時の名無しさん 2017/06/07(水) 04:58:26.47]

わざわざ作る意味が解らん

[0067 困った時の名無しさん 2017/06/08(木) 08:08:06.58]

>>66
おまえまた来たの？　線路に飛び込んだら？

[0068 困った時の名無しさん 2017/06/09(金) 01:14:28.65]

66=62だろうな

[0069 困った時の名無しさん 2017/06/10(土) 04:01:49.27]

間違いない　by 長井秀和

[0070 困った時の名無しさん 2017/06/12(月) 03:50:54.95]

安い袋麺でもゴマ油ともやしとキャベツ入れたらけっこう美味いよ

[0071 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 02:32:23.47]

インスタントのラーメンを茹で、スープは入れずに麺だけあげて湯切りする。
お湯を半分捨て、残りの半分に粉末スープを入れる。
両方とも冷やしてから、つけ麺として食べる。うんまいよ。

[0072 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 09:40:19.03]

粉末ってことはフライ麺でしょ？
ノンフライだったらいいけど、フライ麺のギトギトを冷やしてつけ麺では食べたくないな・・・

[0073 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 10:36:07.52]

粉末スープってフライ麺に限られるわけ？　はじめて知った。
おれはフライ麺だろうがなんだろうが気にしない。
ギトギトがイヤなら、茹で汁は捨てて別に湯で溶いてみては？
茹でた麺はほとんど油が残ってないし。

[0074 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 13:44:22.58]

普通につけ麺を買ってきて作ったほうが旨いな

[0075 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 17:25:09.99]

粉末だけのスープだと脂分がまったくないけど、
それなりに食べられるのは、フライ麺の油がスープの油として代替してるからなんだよ
だから、粉末スープだけのインスタントは、ほとんどもれなくフライ麺
逆にノンフライ麺は麺に油がないので、添付されるスープの少なくとも1つは液体スープ

茹でて洗っても油は残るから、それでもちょっと嫌かな
ノンフライ麺を水洗いして、液体スープを濃いめでわってつけ麺にするのはよくやる

[0076 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 19:41:00.52]

油揚げ麺を茹でた後 水で洗って残る油は 食感を良いものにすると考えます
冷麺等あえて油で和える事も風味を増す物だからです

私ならば 少しの茹で汁で スープを伸ばして濃い味のタレで 和える事もします

[0077 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 20:28:12.16]

それは風味をつけるためではなく、主目的が麺同士をくっつかないようにさせるためだな
風味だったらタレのほうに加えればいい

パスタもラーメンも、そしてつけ麺もそうだが、麺に味を絡ませることが一番重要
あらかじめ麺に油をコーティングすると、弾いてスープが乗らなくなる

だから、パスタはトマトソースとフライパンで炒めて麺に吸い込ませるのだし、
ラーメンも入念に湯切りすることで表面を乾燥状態にしてスープを吸わせるのだし、
中華のチャーメンはくっつき防止でコーティングするからはわざわざ塩や醤油で下味をつけるのだし、
専門店のソース焼きそばは生麺をソースで炒めるから味がよく染み込んで美味しいんだよ。
(市販の焼きそば麺は油コーティング)

[0078 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 21:19:15.34]

まあ、本人が嫌いというなら食わなきゃ良いだけの話だ。

[0079 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 21:21:52.98]

>>77
そんなに 必至に為るような事でもないですよ

[0080 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 21:34:28.15]

人間の舌は、たった1gの塩が多くても塩辛いと見分けられるほど優秀なんだよ
大したことないと思うだけで、些細な事が実はかなり味に影響を与えているんだ

だから様々な細かいテクニックというものが存在している
つまり、十分に「必至」になりうるということ

[0081 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 21:42:12.68]

やっぱり、「必至」だなこりゃｗｗｗ

[0082 困った時の名無しさん 2017/06/14(水) 21:48:19.09]

>>80
あんたが必至に否定しても
実際油揚げ麺を 冷やしても 美味しいと思う人はいるのですよ

[0083 困った時の名無しさん 2017/06/15(木) 00:13:27.57]

>>82
まあまあ、別にいいじゃない。80氏はそのわずかな違いがすごく気になる人。
私らは別に気にならない人。お互いに認め合いましょう。

[0084 困った時の名無しさん 2017/06/15(木) 05:40:06.24]

必死ちゃうん？

[0085 困った時の名無しさん 2017/06/15(木) 06:35:22.06]

ただの好みの問題なのにな

[0086 困った時の名無しさん 2017/06/16(金) 01:17:08.33]

最近はポロ一が冷やしラーメン宣伝してるくらいだしな。
つけめんじゃないが、ポロ一ってたしか揚げ麺だよな？
http://sapporo-1ban.com/red/

[0087 困った時の名無しさん 2017/06/16(金) 10:38:48.96]

だから揚げ麺がダメと言ってるのは一人だけだって

[0088 困った時の名無しさん 2017/06/16(金) 14:27:11.58]

緑のたぬきをあらってざるそばとして食べてみるといいよ

[0089 困った時の名無しさん 2017/06/16(金) 23:00:34.80]

何故そば？つけ麺の様に食べろって事では無いのけ？

[0090 困った時の名無しさん 2017/06/17(土) 00:02:55.40]

そばつゆに、天かすいれれば同じことでは？

[0091 困った時の名無しさん 2017/06/17(土) 00:27:34.47]

お前の自演は最低だよ

[0092 困った時の名無しさん 2017/06/17(土) 01:08:17.07]

中華麺をつゆにつけてたべるのがつけ麺
そばをつゆにつけてたべるのがざるそば

つけ麺のように食べるって、ざるそばのように食べると同じじゃないの？

[0093 困った時の名無しさん 2017/06/17(土) 03:28:14.35]

>つけ麺のように食べるって、ざるそばのように食べると同じじゃないの？

そのとおり。ただし、「つけめん」は総称だから、中華麺に限らないけどね。
現実的に中華麺のケースが多いのは事実かな。

[0094 困った時の名無しさん 2017/06/17(土) 18:32:44.38]

ざる中華でぐぐれ

[0095 困った時の名無しさん 2017/06/18(日) 01:38:35.74]

うるさいよ94

[0096 困った時の名無しさん 2017/06/18(日) 07:10:12.96]

フライ麺否定君の理屈がわからん。フライ麺の麺にコーティングされてる油がスープの乗りを悪くするからダメってことなら
そもそもつけ麺風にしてもそのままラーメンとしてくっても同じだろ
なんでつけ麺風にした時だけダメなんだ？
油のギトギトが嫌ってことなら、油が入ってるノンフライ麺の液体スープを使う方が余程油が多い
水で締めるのは食感を良くするためと言うのは判るが、それだけじゃないしそれ以外は認めないと言ってるのか？
なんか通ぶってウンチク垂れたいだけにしか見えん

[0097 困った時の名無しさん 2017/06/18(日) 14:24:34.50]

今改めてポロ一塩で冷やし麺作ってみたけど(茹で汁廃棄、水道水締め、水道水200mlに粉スープ、具はキャベツと豚しゃぶ)
味としてはゴマ塩ドレッシングで中華麺食ってる感じ。油はむしろ麺のつるつる感に貢献してるかも程度よ
ギトギト君はテクニックとか言いながらやってることは単に食わず嫌いな訳でしょ？
サラダにオイルドレッシング掛けた時にギトギト文句言わないのならフライ冷やし麺も普通に食えるよ

[0098 困った時の名無しさん 2017/06/19(月) 00:51:42.60]

もうそれくらいにしといてやれよ

[0099 困った時の名無しさん 2017/06/19(月) 00:59:01.81]

最近、日清のラーメン屋さんが安いね。５袋入りで２４０円くらいで
売っている。気になってアマのレビュー調べてみたら、さんざんだね。
https://www.amazon.co.jp/product-reviews/B00V2U2URS/ref=cm_cr_dp_see_all_summary?ie=UTF8&;reviewerType=all_reviews&showViewpoints=1&sortBy=helpful

[0100 困った時の名無しさん 2017/06/19(月) 16:15:12.47]

確かに最近、日清は味が落ちてるなぁ

[0101 困った時の名無しさん 2017/06/19(月) 22:04:06.33]

不味いから売れない。売れないから価格を下げる。すると消費者は
ますますそっぽを向く。その悪循環に陥ったのかもね。
そういう時こそ、品質の向上をすべきなんだが。

[0102 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 00:01:25.95]

>>96
お前は何も理解していないな
ラーメンは最初からすべてスープに浸っているから、油まみれになるのは当然。それは仕方がない
つけ麺はスープにひたして初めて油が付着する形になる
ざるそばも漬けた部分にしか油は付着しないが、フライ麺はスープに浸す浸さないに関わらず
麺すべてが油まみれになっているから全然違うのだよ

フライ麺はいくら洗ったといえども油にまみれてることには変わりがない
それをスープにつけて食べると、上の方はスープにひたしてないのに油が付着してる部分を食べるわけだ
これが口の中に嫌な油の味を感じさせるんだよ
だから、ノンフライでつけ麺を作ったほうがよほどおいしい


>油のギトギトが嫌ってことなら、油が入ってるノンフライ麺の液体スープを使う方が余程油が多い
フライ麺のほうがノンフライよりおよそ4倍の脂分が入ってる
仮にフライ麺を水洗いしたとして、つけ麺形式で食べたときにノンフライのほうが油をより多く摂取する
というソースよろしく

[0103 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 00:09:35.99]

さらに問題なのはスープ。
フライ麺で粉末スープだけのものは、麺に付着している油をラーメンスープの油として利用することが前提になってる
ラーメンとして食べるのならば、煮汁に粉末スープを入れるので、スープに脂分が添加され、麺を食べるときも均一化される

しかしつけ麺の場合は別
ただ水で割っただけでは、脂分は添加されないので、めんに付着した脂分がスープに油を補う形になる
すると、最初はスープに入る脂分はゼロ。食べるごとに脂分が増える形になる。
これだと味わいが変わる
またフライ麺の油は温かく食べるのが前提になっているので、冷めると脂分がしつこく感じるようになる
つまり、食べ進めれば進めるほど、つけ麺のつゆの温度がさがり、さらにどんどん脂分が麺から落ちて
追加されていくため、質の悪い油だからネチャネチャしたようなしつこい油の嫌な部分だけ残るのだよ

これがノンフライのスープだったら、脂分はそもそも少ないし、麺には脂分は皆無なので自分でスープに浸す量で調整できる。

[0104 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 00:32:41.67]

つけ麺があならそっちへ流れるだけじゃない？
今年は冷やし坦々麺だな。
キュウリと錦糸卵と、みたいなあのスタイルの冷やし中華は、そのために用意する食材が色々あってやりにくいかもね。

[0105 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 02:35:09.44]

>>102-103
何をいつまでも粘着して反論してんだよ。もう終わりにしたら？
もっと大人になりなさいよ。単なる好みの問題なんだから。

[0106 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 05:48:11.60]

>>103
食わず嫌いの想像妄想。それに尽きる

[0107 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 12:35:07.58]

つけ麺て麺がくっつかないようにゴマ油をまぶさないか？

[0108 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 14:23:58.73]

>>107
そういうのもあるのかもね。おれは知らないけど

[0109 困った時の名無しさん 2017/06/20(火) 17:04:45.76]

家の方では 今日からサッポロ一番の冷やしラーメンCM始まった
麺を4分茹でて氷水で絞め 冷水でスープを溶かして合わせると言う内容
普通のラーメンを使う物です
塩味はかなりよさそうに見えます

[0110 困った時の名無しさん 2017/06/22(木) 00:34:07.71]

>>109
おれが>>86で書いたヤツね。おれの地域では１週間くらい前からやってる。
地域ごとに気温が違うから、ＣＭの開始時期も違うのかもね。こっちは九州。

うん、塩味が美味しそう。暑いのは味噌が好きだけどね。

[0111 困った時の名無しさん 2017/06/22(木) 00:44:21.82]

https://www.youtube.com/watch?v=z4R0-gYSYug　塩
https://www.youtube.com/watch?v=Khdq9Lw3LX8　味噌

７分以上あるから倍速で見ると良いよ

[0112 困った時の名無しさん 2017/06/22(木) 01:52:22.16]

きもいオヤジが作ると不味く見える

[0113 困った時の名無しさん 2017/07/02(日) 02:36:54.22]

冷やし中華とか、皿うどんなんかもそうだけど、市販品をそのまま
作ったんじゃ、味はともかく、満足感がない。やはりビジュアルだよね。
つまり、具をたくさん入れればそれだけ見た目も良くなるし、栄養バランスも
良くなる。
おれは冷やしラーメンじゃなくて、袋麺冷やし中華をこの夏に５種類以上
試してみるつもり。すでに三つは試した。

[0114 困った時の名無しさん 2017/07/13(木) 16:10:19.16]

冷飯と食ったらうまい

[0115 困った時の名無しさん 2017/07/13(木) 17:24:59.65]

いよぅ


冷や飯喰いｗｗｗ

[0116 困った時の名無しさん 2017/07/14(金) 06:07:01.40]

滅茶苦茶や

https://blogs.yahoo.co.jp/sqjqs742/15340852.html

[0117 困った時の名無しさん 2017/07/14(金) 12:38:30.74]

俺はなぜ、カレーラーメンだけ２０食も買ってしまったのだろう…

[0118 困った時の名無しさん 2017/08/10(木) 02:21:15.97]

最近、チキンラーメンのＣＭが変わってきたな。ＣＭみたいに玉子が白くならないという
クレームに対応したのか、白身の部分にだけ熱湯をかけるように、と言っている。
以前はＣＭでは触れず、ネットなどで「冷蔵庫から出して常温にもどした玉子を使って下さい」
と言っていたのに・・・
多くの消費者がそれを知らないバカだから、ＣＭの方を変えたんだろうな。
ようするに大衆はバカだが、それをあからさまに言ってはメーカーが損をするって構図だな。

[0119 困った時の名無しさん 2017/08/17(木) 16:09:10.33]

>>10
>>22
ちびろくラーメン！お父さんは3つ！お母さんは2つ！ボクは1つ！てCMが懐かしい。

[0120 困った時の名無しさん 2017/08/28(月) 02:08:29.48]

書いた人はもう見てないでしょ
しかも、レシピじゃないし（笑）

[0121 困った時の名無しさん 2017/09/01(金) 02:13:19.02]

カップ麺にお湯ではなく、水を入れてもどすのが最近話題だね。
１５分くらいで食べられるらしい。夏場はともかく、非常食に使えるかな。

[0122 困った時の名無しさん 2017/09/05(火) 00:40:05.43]

半日絶食で働く
お腹が空いていたら美味しい

[0123 困った時の名無しさん 2017/09/05(火) 01:10:14.83]

それレシピじゃないし、どんな食べ物にも言えること。

水でもどすんじゃなくて普通に熱湯で戻すが、１０分どん兵衛ってのも
ひところ話題になったな。

[0124 ◆93VqM9dHx.Yk 2017/09/05(火) 22:08:49.31]

作るのに半日かけるというレシピなら問題ないなｗ

[0125 困った時の名無しさん 2017/09/27(水) 12:36:24.52]

かまたまチキンラーメンって食べ方があるんだな。
おれのオリジナルじゃないけど

[0126 ◆12345678/tRB 2017/10/06(金) 06:22:03.98]

チンゲン菜の炒めが合うさね
メンマは市販で白髪ネギと海苔なんか乗っけてねお
(⌒⌒⌒)
(二二二)
( ´Ｏ` )

[0127 困った時の名無しさん 2017/10/12(木) 03:11:28.66]

少し手間だが、ラーメンを茹でてる隣のコンロで野菜炒めを作る。それは一旦ドンブリに移す。
麺は１分ゆでて少しほぐれたら、空いたフライパンに入れ、ゴマ油で３０秒ほど焼く。
その後、元の鍋に戻してさらに一分茹でる。ドンブリの野菜はフライパンに戻し、ドンブリに
麺と茹で汁を注ぎ、粉末スープを入れて混ぜる。それに先ほどの炒めた野菜を
トッピングする。お好みで刻みネギなどを足す。ゆで卵のスライスなんかも入れると良い。
これがインスタントかと驚くほど風味が増すから、一度やってみて。

[0128 困った時の名無しさん 2017/10/13(金) 13:40:51.18]

試してみる。

セブンイレブンとかの冷凍麺(？)でも応用可？

[0129 困った時の名無しさん 2017/10/14(土) 13:51:56.70]

>>128
ごめん、試したことないから分からない。ぜひ自分でやってみてレポして欲しい。

[0130 困った時の名無しさん 2017/10/14(土) 15:09:35.37]

牛乳入れるとコクでる


https://youtu.be/1kKB5eAPFEI

[0131 困った時の名無しさん 2017/10/14(土) 21:53:35.99]

賛否両論あるだろうが、単純に温くなることは分かる。

[0132 困った時の名無しさん 2017/11/04(土) 10:16:15.50]

誰でも簡単にインスタントを美味しくする方法。http://maeda-gourmet.jp/2017/06/30/instant-noodles/

[0133 困った時の名無しさん 2017/11/08(水) 15:39:47.40]

>>132
わっ、それベストプライスの一番不味いラーメンじゃない。
ＴＶ系の中でも最底辺。ワンランク上のＴＶのラーメンなら
大手メーカーにひけを取らないくらい美味いよ

[0134 困った時の名無しさん 2017/11/08(水) 15:41:08.12]

今気付いたけど、このスレとほとんど同じコンセプトの古いスレが他にも二つあったんだね。
誰かが気付いて上げたようだけど、一つでいいね。本来なら、最初に立ったスレ以外は
削除すべきなんだが……。

[0135 困った時の名無しさん 2017/11/08(水) 15:45:10.30]

>>132
その方法は「麺に腰を持たせる」のが主眼。だが、ベストプライスの
まずさはそのスープにある。粉っぽくてえぐみがある。
だからその方法ではさほど美味くならないと思うんだが。

[0136 困った時の名無しさん 2017/11/09(木) 01:10:11.24]

チャンポンにも共通することだが、野菜を別にフライパンで炒めてから
ラーメンにトッピングすると、別物みたいに美味くなるね。
もやし、キャベツ、ニンジン千切り少し、ピーマン、玉ねぎとか。

[0137 困った時の名無しさん 2017/11/09(木) 07:06:56.65]

>>136
炒めたところにスープ入れてから麺にかけるのも、具とスープに一体感が出ていいですよん。

[0138 ◆12345678/tRB 2017/11/09(木) 07:39:15.19]

チンゲン菜の炒めを入れて
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣

[0139 困った時の名無しさん 2017/11/21(火) 21:30:34.47]

岩槻アピタ閉店記念!!さらに、皆から集まった情報をまとめてみた(店員達に要注意人物として扱われていたH･美代○の事)

長宮(旭段ボール脇の細い道沿い)のH･美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職、また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分の為になる事や自分がやりたい事だけやってきた人らしい。また、そのせいか健康そのもの(ズルい人らしい)
パートの仕事を解雇された。人に言われた事を理解してないらしく、適当にやっていたとのこと。
H･美代○に似て、息子３人とも働けない。
顔の骨格はマントヒヒで、目は開いているのか分からない。がめつく、欲深い。
家のブロック塀の とある穴に、大きめの懐中電灯？をさし込んでいるらしい。川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。

[0140 困った時の名無しさん 2017/11/25(土) 23:49:51.30]

酢で麺を茹でる。しかし、カップ麺の場合はどうしようもない。君に名はのインスタントうまかった。
http://maeda-gourmet.jp/2017/08/01/nissin-foods-group-kiminonaha-takayama-noodle/

[0141 困った時の名無しさん 2017/11/26(日) 18:55:39.90]

ラーメンとレバーって合う？
豚レバーともやし炒めを昨日食べたんだがまだウスターソース漬けのが残ってる。
でも今日はラーメンも食べたい
炒めたのをラーメンにのせるのと別に食べるのだとどっちが美味しいかな

[0142 困った時の名無しさん 2017/11/27(月) 13:46:17.11]

そのままポリポリ
肝臓悪くなりそうだけど

[0143 困った時の名無しさん 2017/11/27(月) 13:46:58.09]

>>141
レバーってハゲるリスク高いらしいじゃん
食べなくなった

[0144 困った時の名無しさん 2017/11/27(月) 14:39:15.65]

>>141
ソースだと合わないかもしれないな。オイスターなら合うかも

中国でラーメンというか、湯麺というのかな？を頼むと、
鶏がらスープだけの味がうっすいラーメンが出てくるん。
だけど具入りのラーメンはそれに野菜炒めとか、八宝菜的なもの、モツを炒めたもの、
レバーを炒めたものがトッピングされてでてくる。

ただのラーメンだと薄いガラスープだけで美味しくもなんともないんだけど、
トッピングの具と混ぜて食べると味がついてめちゃくちゃ美味しいラーメンになるんだよね。
だがら、やるとしたら、あっさりタイプの薄味ラーメンに乗せてあげると美味しくなるかもしれない

[0145 困った時の名無しさん 2018/01/07(日) 19:41:06.30]

セロリ入れると旨い

[0146 困った時の名無しさん 2018/01/10(水) 07:54:56.91]

嘘だ

[0147 困った時の名無しさん 2018/01/10(水) 23:56:28.15]

セロリ入れると臭い　

の間違いではないかと

[0148 困った時の名無しさん 2018/01/12(金) 22:53:24.41]

味噌ラーメンかとんこつラーメンに、豚バラ肉をさっと茹でてトッピングすると美味いね。

[0149 困った時の名無しさん 2018/01/13(土) 17:13:50.14]

わざわざ茹でるんでなくてインスタントラーメン煮ている湯に
最後の方ちょこっと入れると楽。溶け出した油もムダにならないし。

[0150 ◆12345678/tRB 2018/01/14(日) 14:56:50.26]

辛いの大丈夫だたら豆板醤と拉湯をタレに混ぜてみたりとか
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
薬味は白髪ネギがおすすめお

[0151 困った時の名無しさん 2018/01/15(月) 02:55:47.32]

白髪葱か、技術があって手間を惜しまない人にはいいね。
今、野菜が高いが、白ネギだけはそれほど高くないから重宝してる。

[0152 困った時の名無しさん 2018/01/19(金) 03:01:29.72]

>>146
>>147
袋麺の味噌ラーメンにね、試しにやってみ
茎だけ刻んで水から入れるだけ

[0153 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 00:10:36.14]

サッポロ一番味噌らーめん作った
こんな時間に食べる罪悪感が凄い
見た目美味そうじゃない？
https://i.imgur.com/QmYNNeS.jpg

[0154 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 12:10:01.85]

>>153
（＾∇＾）

[0155 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 12:11:12.80]

ラーメンにベーコン？
ソーセージを入れてる奴もいるね
人それぞれだから好きな人は入れればいいとおもうけど
個人的にはあり得ないからものすごく疑問に感じる

[0156 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 12:30:12.27]

>>153
レンゲ邪魔

[0157 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 17:09:47.18]

【大イスラエル帝国】　　阪神(46分)ＮＹ(46分)東日本(46分)チリ(46分)　　【ユダヤ数秘術の46はテロ】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1517144167/l50

[0158 困った時の名無しさん 2018/01/29(月) 18:09:29.66]

>>155
チャーシューはなかなか買い置きしないからね。ソーセージとかベーコンはだいたい冷蔵庫にはあるから。

最近はしないけど。

[0159 困った時の名無しさん 2018/01/30(火) 14:07:33.11]

やりすぎ防犯パトロール、特定人物を尾行監視　2009年3月19日19時7分配信 ツカサネット新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090319-00000026-tsuka-soci

この記事で問題になった通称やりすぎ防パトは、創価学会と警察署が引き起こしていたようです

掻い摘んで説明すると

・創価学会は、町内会や老人会、ＰＴＡ、商店会等の住民組織に関し、学会員が役員になるよう積極的に働きかける運動を
　９０年代末から開始し、結果、多くの住民組織で役員が学会員という状況が生まれた

・防犯パトロールの担い手は地域の住民と住民組織で、防犯活動に関する会議や協議会には、住民組織の代表に役員が出席する為
　防犯活動や防パトに、創価学会が間接的に影響力を行使可能となった

・防パトは住民が行う為、住民が不審者や要注意人物にでっち上げられるトラブルが起きていたが
　創価学会はその緩さに目をつけ、住民組織を握っている状況を利用し、嫌がらせ対象者を不審者や要注意人物にでっち上げ
　防パトに尾行や監視、付き纏いをさせるようになった

・防パトは地元警察署との緊密な連携により行われる為、創価学会は警察署幹部を懐柔して取り込んでしまい
　不審者にでっち上げた住民への嫌がらせに署幹部を経由して警察署を加担させるようになった

・主に当該警察署勤務と考えられる創価学会員警察官を動かし、恐らく非番の日に、職権自体ないにもかかわらず
　私服警官を偽装させて管轄内を歩いて回らせ、防犯協力をお願いしますと住民に協力を求めて回り
　防犯とは名ばかりの、単なる嫌がらせを住民らに行わせた（防犯協力と称し依頼して回っていた警察官らの正体は恐らく所轄勤務の学会員警察官）
　※これに加えて防犯要員が同様のお願いをして回る

・こうして防犯パトロールを悪用し、住民を欺いて嫌がらせをさせつつ、創価学会自体も会員らを動員し、組織的な嫌がらせを連動して行った

つまり警察署に勤務する学会員警察官、警察署幹部、創価学会が通称やりすぎ防犯パトロールの黒幕

詳細は下記スレをご覧下さい
やりすぎ防犯パトロールは創価学会と警察署の仕業だった
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/bouhan/1516500769/

[0160 困った時の名無しさん 2018/02/05(月) 02:07:18.05]

>>153
ラーメンどんぶり持ってるんだ
いいね

[0161 困った時の名無しさん 2018/02/19(月) 10:35:26.65]

豚コマ肉とたっぷりのキャベツを茹でて作るラーメンが好きなんだけど、このところの葉物野菜の高騰化で一気に贅沢品になってしまった
父ちゃんの一人昼飯にピッタリだったのに

[0162 困った時の名無しさん 2018/02/20(火) 00:14:21.33]

キャベツ一玉280円だったぞ

[0163 困った時の名無しさん 2018/02/21(水) 07:30:36.79]

白菜も大根も高いね

[0164 ◆12345678/tRB 2018/02/21(水) 08:22:03.05]

長ネギと卵とハムさね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

[0165 困った時の名無しさん 2018/02/21(水) 12:48:14.37]

もやしときのこ類もあるやろ

[0166 困った時の名無しさん 2018/02/22(木) 16:53:21.55]

モヤシも自民党様の安売り禁止令のおかげで高くなりそうだぞ

[0167 ◆12345678/tRB 2018/02/24(土) 12:54:15.58]

インスタントラーメンを買いに行く体力が無いお
／(^ゆ^*)＼

[0168 困った時の名無しさん 2018/02/26(月) 07:09:13.02]

>>166
野菜一般春になって持ち直すやろ

[0169 困った時の名無しさん 2018/02/26(月) 09:33:14.69]

塩系や豚骨系のインスタントラーメンにカレールー加えて
エースコックのカレーラーメンに近い感じにしたいんだけど
どの組み合わせがいいかな

[0170 ◆12345678/tRB 2018/02/26(月) 12:08:47.40]

エースコックのラーメンって細めんで硬めだおね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )

[0171 困った時の名無しさん 2018/02/27(火) 00:25:05.64]

>>169
醤油の方がよくない？

[0172 困った時の名無しさん 2018/02/27(火) 02:36:57.49]

塩がいいよ

[0173 困った時の名無しさん 2018/03/25(日) 13:51:00.88]

家族の分など2人前以上を鍋で作る時にどんな鍋がいいか悩む。
中華鍋？使って並べて茹でけど麺が沈みきらないし、もっといい方法があるのなら知りたい

[0174 困った時の名無しさん 2018/03/25(日) 17:22:22.28]

雪平片手鍋よりちょっと大きな21cmのステンレス鍋に
ひとつをパキッと割って2人分の麺入れてるよ

[0175 困った時の名無しさん 2018/03/27(火) 23:48:33.38]

>>174
ありがとう
割るって発想はなかったわ

[0176 困った時の名無しさん 2018/04/17(火) 22:52:45.93]

チキンラーメンにナスをオリーブオイルで炒めて味の素と醤油で味付けしたのトッピングして食う
嫁にラーメンにナスってありえなくない？
とか言われたけど今や定番メニューになった。

[0177 困った時の名無しさん 2018/04/17(火) 23:49:27.94]

間違った、こうだ！

[0178 困った時の名無しさん 2018/04/18(水) 02:25:57.29]

>>176 これが旨いからチキンラーメンに茄子の油いためのせても旨いと思う

孫成順 山東麺
【材料】（2人分）
ナス　2本
ニラ　4本
豚バラ肉　150g
しょう油　大さじ2
塩　小さじ1
鶏がらスープ　700cc
ネギ（みじん切り）　1/8本
ショウガ（みじん切り）　1片
中華麺　2人分

[0179 困った時の名無しさん 2018/04/19(木) 02:13:22.51]

ポロ一のＣＭじゃないが「その一手間」が大事だよな。
ぜんぜん違ってくる。

[0180 困った時の名無しさん 2018/04/19(木) 09:19:36.64]

インスタントには必ず玉子ー個入れるな

[0181 困った時の名無しさん 2018/04/27(金) 00:55:26.27]

ポロ一を使って春キャベツ、もやし、春玉ネギ、シイタケとかを入れて
煮込みラーメン作ったさ。野菜があまり好きじゃない子供達もバクバク
食べてくれて、作ったこっちも大満足。
４人で３玉だったけど、具が多いんで充分だった。

[0182 困った時の名無しさん 2018/04/27(金) 02:30:15.29]

>>181
ポローって何？

[0183 困った時の名無しさん 2018/04/27(金) 04:31:29.52]

>>182
サンヨー事務所所属のぽぐちはじめメンバー

[0184 困った時の名無しさん 2018/04/27(金) 22:25:19.76]

鍋に400ccの水をいれて湯を沸かす。
挽き肉
カット野菜　八宝菜用
スープパウダー
を入れ一分茹でる。
麺を投入して、規定時間弱火で茹でたら完成。

鶏肉豚肉牛肉と試したが、
自己主張が激しくてスープの味が変わったり、
肉入ってるのかわからなかったりしたが、
挽き肉が自己主張せず旨味だけを出して良好だった。

[0185 困った時の名無しさん 2018/04/28(土) 00:10:57.43]

何の挽肉だよ！

[0186 困った時の名無しさん 2018/04/28(土) 02:56:34.44]

>>184
挽肉？　つまりミンチだよね？　ぐだぐだになりそう。
かといって、バラ肉とかスライスじゃ、そのレシピでは味が薄いはず。
まあ、本人が満足なら良いんだが、も少し詳しいレシピが欲しい。

[0187 困った時の名無しさん 2018/04/28(土) 10:08:09.97]

>>186
馬鹿？

[0188 困った時の名無しさん 2018/04/29(日) 17:37:38.50]

味噌ラーメン食いてえな

[0189 困った時の名無しさん 2018/04/30(月) 02:12:44.98]

>>187
お前がね

[0190 困った時の名無しさん 2018/04/30(月) 13:00:50.59]

>>189
ソイツは何の挽肉か聞いてるんだよマヌケアスペw

[0191 困った時の名無しさん 2018/04/30(月) 22:58:57.37]

>>190
読解力のない人はここに来ないでくれ、迷惑だから
ソイツ？　自分じゃねーかｗｗ

[0192 困った時の名無しさん 2018/04/30(月) 23:59:44.78]

>>191
低知能過ぎてワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[0193 困った時の名無しさん 2018/05/02(水) 01:51:11.40]

あーあ、192は入院中か？　処置ナシだなｗｗｗ

[0194 困った時の名無しさん 2018/05/02(水) 16:19:23.36]

〇

　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　　　　　　　　　　　　　泣きながら悔しがるキモヲタ豚ニートであった


　　　　　　　　　　_., .,､._,r hh.､ y...u,_ ､ ､.,.,
　　　　　　　　.yl!).彳｝ﾞ.^ﾞ冖^^^ﾞﾞ'⌒ﾞﾞ「｛ .〕:!|ｧ_ l.r.
　　　　　　 .rl!.「.ﾞ.′　　　　　　　　　　　 .ﾞ.^ﾞ「.|^|'!.,.ri,､
　　　 _,.u:l 「″　　　　　　　 _,..vv-─--v､､.,__ﾞ ´「 リﾞ .r　　　　
　 .-i(┴^　　　　　　　　,.v‐ ′　　　　i!､　　厂^'ｰ､_　.'ﾞ/
　.,l|　　　　　　　　　.,.‐'ﾞr　　'=,　 .|ﾄ!　 ..　　　　　／_ ┘ _,
.［.′　　　　　 .,r(,,vv!冖h厂 _,､､､,_ ¨ﾞ（）　　　.ﾞﾞil|ﾘ冖ﾐ(ﾐ,.l|/ﾚ'
.||　　　　　_,yr!^″　　　 ［.zli》ﾆ《)ﾐ|l;,　|ノ冖ｰu「.,zzzzy,｛丁′
.!ミ　　 .yr(l「′　　　　　　〔″　　　　｀.,i^　　　.〔.!!干「「)v）《ﾌ
i|　 __,/′.｝　　　　 .　　　　＼,,,,,_,,,,,,vr″　　　 .ﾞ)z　　　　,メﾞ'ly
|ﾞ/|ﾚr》!　 ｝　　　　 .｝..　　　　　　　／,v--r　,､u_:rﾌ'¬ｰ^″　ﾞミ
》ﾞ|′ .ミ　.|　　　　 .∨　　 ,､　　　 ｛lzﾄrr┘ ＼从,,）　　　　 ｝:! .《
｝｝.,rｰ ミ,,ｪ　　　 ,　　　　 .'|ﾌ　　　　　　.,,zu厶　￣　　　　　ﾞ'^　l!
ﾞ|从　　》″　　　 | r　　　　　　　　　 -:(工ｪ」zﾐv_　　　n.　　　　〔
.》ﾄ　　.′　　　　∨　　　　　　 7vv=(干=─干ﾐl||l,_,z　″　　　 》
.《l,_ .'|!　　　　　　　　　　　　　　　　 .__　　　　　, .￣ﾞ..　　　　　 〕
　《^¨′　　　　　　　　　　　　　　　　 .ﾞ冖'^^'''冖　　 v＼　　　　｝
　［　　　　　 ､　　　　　　　　.　　　　　　　　　　 〕　　 〔 .′ .」_ .ll′
　.|　　　　　 | 」　　　　　　 ._｝　　　　　　　　 .hノ　　 .:|　,.. .,.ﾄﾄ 〕
　.｝　　　　　.^′　　　　　　ﾞ《,_　　　　　　　　　　　.､,ﾉ ...厂､　.il
　 ｝　　　　　　　　　 _　　.､　.ﾞﾞ'〜 .y,_　　　　　　_,r;|¨ <､､‐　. ﾉ
　 .｛,　　　　　　　　 〔 」　 ´　‐　「ilﾘiｱｱｧｧｧ;lllllli(ﾘﾞ｝ ┌

[0195 困った時の名無しさん 2018/05/02(水) 16:19:32.18]

ｗｗｗ

[0196 困った時の名無しさん 2018/05/03(木) 01:16:21.41]

この手のＡＡに凝るのは典型的なアスペの症状

[0197 困った時の名無しさん 2018/05/04(金) 15:17:49.70]

>>196
196 困った時の名無しさん sage 2018/05/03(木) 01:16:21.41
この手のＡＡに凝るのは典型的なアスペの症状

↑本物のアスペがレスしててウケるわｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[0198 困った時の名無しさん 2018/05/04(金) 15:18:22.13]

>>196
ミンチアスペｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

[0199 困った時の名無しさん 2018/05/05(土) 20:23:59.20]

>>189
何の挽き肉かシリタイデスカ？
つみれデハアリマセン。
ヒント！お徳用ファミリーパックの挽き肉デース。
頭の良い人ニハ、モウワカリマシタネ？

[0200 困った時の名無しさん 2018/05/17(木) 23:07:27.28]

最近、ふと思い立ってシラタキ入れてみた。
全く味に影響を与えることなく大盛りになった。
しかも食物繊維が半端無い、スゴくね？

[0201 困った時の名無しさん 2018/05/18(金) 00:04:56.38]

>>200
もうそれ、市販スープ使ってシラタキのヘルシーヌードルでいいんじゃね

[0202 困った時の名無しさん 2018/05/18(金) 21:41:07.63]

何か大盛りになるかなって思った。



お通じ良いんだぜ。

[0203 困った時の名無しさん 2018/05/18(金) 22:46:49.20]

蒟蒻芋か？

[0204 困った時の名無しさん 2018/09/09(日) 02:00:44.47]

ふつうのしょう油ラーメンのスープを少なめにして、水溶き片栗粉を入れ、
キムチ、七味唐辛子、ゴマ油を入れると、けっこう美味いよ。
なんちゃっと担々麺ってところかな

[0205 困った時の名無しさん 2018/09/10(月) 11:17:01.25]

カップヌードルをプラスチックのフォークで食べる

[0206 困った時の名無しさん 2018/09/13(木) 08:26:46.23]

CGCのインスタント味噌ラーメンがクソまずかったが出汁の素とにんにくチューブ(こちらはお好みで)を入れたらソコソコ食えた

[0207 困った時の名無しさん 2018/09/16(日) 02:21:23.50]

ＡＥＯＮのトップバリューはまずまずの美味さだがベストプライスはクソまずい。
が、麺だけならガマン出来るから、いろいろアレンジして使ってる。
夏場なら冷やし中華の麺とか。ソースで焼きそばとか。
あまったスープは野菜炒めなどに使える。そのままじゃなくて塩コショウや
ミリン加えたりすればそれなりに旨い。

[0208 困った時の名無しさん 2018/09/17(月) 03:53:07.29]

>>207
aeonって何？

[0209 困った時の名無しさん 2018/09/17(月) 14:57:00.46]

ググったら最初に出てくる

[0210 困った時の名無しさん 2018/09/18(火) 01:48:22.19]

西城秀樹のヒット曲じゃない？

[0211 困った時の名無しさん 2018/09/18(火) 07:23:13.29]

イオンじゃない

[0212 困った時の名無しさん 2018/09/21(金) 13:28:28.39]

マジレスする人がいるとは……

[0213 困った時の名無しさん 2018/09/22(土) 15:03:15.20]

>>212
お前のような馬鹿がいるからね

[0214 困った時の名無しさん 2018/09/24(月) 00:48:13.69]

一番気に障った人が真っ先にレスするって本当だったんだ（笑）

[0215 nemo 2018/09/24(月) 03:12:49.24]

今年の夏は暑かったから、塩分補給も兼ねて冷やしラーメンや水戻しラーメン
ばかり食べていた。結構いける。

[0216 困った時の名無しさん 2018/09/24(月) 11:18:32.45]

去年は冷やし中華を何種類も試したし、普通のインスタントラーメンで
冷製ラーメンとかも作ったが、今年の夏はそれを一回もしなかった。
おれの中でのブームは去った。

[0217 困った時の名無しさん 2018/09/24(月) 11:25:17.33]

生の冷やし中華麺＋中華サラダが抜群にコスパ良かった

[0218 困った時の名無しさん 2018/09/24(月) 17:05:21.67]

>>214
悔しいからってﾋﾞｲﾋﾞｲ泣くなよ役立たずw

[0219 困った時の名無しさん 2018/09/25(火) 00:45:24.45]

悔しいのは分かったから、一人で泣いてセンズリでもかいたら？

[0220 困った時の名無しさん 2018/09/25(火) 09:00:50.68]

>>219
今日のセンズリどうだった？ｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗｹﾗ

[0221 困った時の名無しさん 2018/09/28(金) 00:11:01.64]

インスタントラーメンにもやしを入れると美味いが
酢を入れて軽く茹でたもやしだと一段と美味いね。
浜松餃子に付くもやしも酢で炒めたのが多いらしい。

[0222 困った時の名無しさん 2018/09/28(金) 13:44:39.62]

ラーメンにもやしは合いません。

[0223 困った時の名無しさん 2018/09/28(金) 14:48:58.86]

ここにも荒らしはいたのかｗｗ

[0224 困った時の名無しさん 2018/09/28(金) 18:49:51.63]

ラーメンにもやしが合わないとかどんな舌をしているんだか……
二郎に行ってそれを言えか？

[0225 困った時の名無しさん 2018/09/29(土) 03:28:27.93]

食パンにあんこを乗せて食べてたら、うわー気持ち悪いってあんパン食いながら言ってる奴がいたわ
今日はご飯にあんこ乗せて食べてたら、うわー気持ち悪いっておはぎ食いながら言ってる奴がいた

まずは少し考えてみることが重要だな

[0226 困った時の名無しさん 2018/09/29(土) 05:12:39.38]

>>224
あんなもん本気で旨いと思ってんの？

[0227 困った時の名無しさん 2018/09/29(土) 05:34:42.15]

俺ここに合わないみたいだからもう消えるけど、最後に言わせてね。もやしは大好物だけどラーメンには合わない。

[0228 困った時の名無しさん 2018/09/29(土) 10:27:29.02]

>>227
馬鹿舌バイバイ〜w

[0229 困った時の名無しさん 2018/10/04(木) 03:10:55.78]

もやしオイチイゆ

[0230 困った時の名無しさん 2018/10/06(土) 15:00:35.30]

過疎スレの一人ぼっちさん。もやしは邪魔

[0231 困った時の名無しさん 2018/10/06(土) 16:27:09.50]

>>230
馬鹿舌が再登場しててワロタw

[0232 困った時の名無しさん 2018/10/06(土) 21:04:04.35]

サンマーメンとかももやしないと美味しくないよね

[0233 困った時の名無しさん 2018/10/18(木) 20:14:02.81]

生卵を丼の底に入れておく

[0234 ◆12345678/tRB 2018/10/19(金) 10:18:53.05]

コ−ンを投入して余ったお野菜とか
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ
バタ−なんかもあれば

[0235 困った時の名無しさん 2018/11/20(火) 01:39:28.84]

>>119
復活したら、ヒット間違いなしだろうね。

[0236 困った時の名無しさん 2018/12/04(火) 02:03:00.50]

固めに茹でたインスタント麺を、一度フライパンでゴマ油で炒める。
その後で普通にスープを加え、もやしやチャーシュー、キャベツなどのトッピングをすると、
プロの店で食べるのに遜色ない味になるよ。

[0237 困った時の名無しさん 2018/12/04(火) 02:27:14.39]

アホ

[0238 困った時の名無しさん 2018/12/04(火) 22:45:17.91]

へんなヤツが１人いるようだな

[0239 困った時の名無しさん 2018/12/05(水) 04:49:18.39]

福岡県企業局の６１歳の男性職員が兼業禁止にもかかわらず別の仕事をして約５００万円を得ていたことが分かり、懲戒免職処分になりました。

懲戒免職処分になったのは福岡県企業局管理課の川添長次技能員（６１）です。

この男性職員は２０１４年２月から約４年間、近所に住む母親の介護をしていましたが、訪問介護員の報酬としてあわせて５００万円を得ていたということです。
男性職員は、「兼業にあたる認識はなかった」と話しているということです。

一方で、この男性職員は本来受け取る資格のない扶養手当を約１５年間で計１４２万円を不正に受給していたことも先月発覚していますが、そのうち９４万円については返納に応じていません。

[0240 困った時の名無しさん 2018/12/12(水) 19:21:17.86]

Eテレ ラーメン沼

[0241 ◆12345678/tRB 2018/12/12(水) 20:04:17.67]

一昨日.中華三昧にネギを沢山と余り物のほうれん草のおひたしを入れて食べたゆ
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ

[0242 困った時の名無しさん 2018/12/18(火) 18:03:35.62]

塩ラーメンをからつきアサリと一緒に煮て食べてみたら非常に美味しかったでつ♪

[0243 困った時の名無しさん 2018/12/19(水) 01:12:37.63]

塩ラーメンを固めに茹でた後でフライパンで少し焦げ目を付け、
もやし、キャベツ、玉ネギ、ピーマンなどの野菜を炒める。
それに、付属のスープと水溶き片栗粉を混ぜてぶっかけると、
あんかけ焼きそばみたいになる。これ、簡単にできる割に美味いよ。

[0244 困った時の名無しさん 2018/12/19(水) 03:23:21.94]

https://i.imgur.com/ADRlWa3.jpg

これ旨いぞスープが濃いから少し水多めで作ると丁度いい
既に魚介類出汁だからトッピングは野菜のみで旨いぞ

[0245 困った時の名無しさん 2018/12/19(水) 07:02:58.91]

>>243
美味いと思うけど、普通に餡かけ焼きそばを作ったほうがもっと美味くないか？

[0246 困った時の名無しさん 2018/12/19(水) 10:40:36.16]

インスタントラーメンスレ

[0247 困った時の名無しさん 2018/12/21(金) 06:46:54.65]

サッポロ一番の塩にマヨネーズと紅しょうが
二杯いける美味さ

[0248 困った時の名無しさん 2018/12/22(土) 02:53:17.63]

塩旨いよな

[0249 困った時の名無しさん 2018/12/22(土) 13:15:31.19]

塩系にカレー粉でカレーラーメン……
スパイスだけのパウダーよりルー入れたほうがいいかな

片栗粉でとろみつけるのは全然別だ
あれは和風出汁でうどんでやるのがいい

[0250 困った時の名無しさん 2018/12/22(土) 21:10:32.23]

>>248
塩好きな奴多いと思う
旨いよな

[0251 困った時の名無しさん 2018/12/23(日) 12:18:40.22]

サッポロの塩は粉から少しカレーの匂いがする

[0252 困った時の名無しさん 2018/12/24(月) 17:25:35.43]

ご飯とブタメンと麺つゆ少し足して煮込んだ雑炊的なものがジャンキーで美味しい

[0253 ◆12345678/tRB 2018/12/25(火) 07:47:12.59]

三越でカニラ−メンを２00円で買ったゆ
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ
お野菜はもやしでsimpleに

[0254 困った時の名無しさん 2018/12/25(火) 09:07:14.10]

ポロイチ塩ってカレー風味なのか久しぶりに食べてみるかな

[0255 困った時の名無しさん 2018/12/25(火) 14:09:00.54]

>>254
ポロイチって何？

[0256 ◆12345678/tRB 2018/12/26(水) 07:17:23.58]

赤いきつねにめかぶを投入でマイルドに
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ

[0257 困った時の名無しさん 2018/12/28(金) 04:41:47.00]

>>255
マジで聞いてるわけ？　
マジに答えると、サッポロ一番のこと。

[0258 ◆12345678/tRB 2018/12/28(金) 06:48:42.36]

サッポロ一番のしおには鶏肉とキャベツゆ
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ
お好みでら−ゆを

[0259 困った時の名無しさん 2018/12/29(土) 04:12:28.25]

サッポロ一番には セロリの風味を利かせていると言う 開発秘話は有名だけどね それがカレーの匂いに感じるかもしれん

[0260 困った時の名無しさん 2018/12/29(土) 10:57:57.88]

本当だほんのりカレーの匂いがするｗ
こちらで安い袋ラーメンというとマルちゃんだからサッポロ一番塩は久しぶりだけど旨いな

久しぶりに焼きラーメンも食べたいからマルタイでも買ってくるかな

[0261 困った時の名無しさん 2018/12/31(月) 00:43:11.88]

マジかい？　ポロ一は味噌、とんこつ、塩を食ったことあるが、
カレーの味なんて感じたことは皆無。先入観持って食べたんじゃないの？

[0262 困った時の名無しさん 2018/12/31(月) 00:48:57.39]

>>261
いま、先入観をもったあなたがレッツト
ライ！
カレー味とはいわないが、カレー風味と感じる

[0263 困った時の名無しさん 2018/12/31(月) 15:02:58.50]

>>261
鼻詰まってんのか？

[0264 困った時の名無しさん 2018/12/31(月) 17:46:13.85]

カレー的な風味って何のスパイスで出るんだろうな？
クミン？

[0265 困った時の名無しさん 2018/12/31(月) 18:11:50.37]

クミンシード持ってるけどサッポロ塩はクミンシードとは違う香辛料だと思う

[0266 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 04:26:34.81]

カレーの味がするってのは馬鹿舌が言ってるだけ

[0267 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 04:28:12.08]

そいや塩ラーメンを鍋のまま湯船に漬けて食ったら酸っぱくなるとか、
探偵ナイトスクープ特番でやっていたな。
やつらもプラシーボ効果で言っているだけ。愚の骨頂。

[0268 ◆12345678/tRB 2019/01/01(火) 06:23:06.42]

貧乏学生の時はハムと長ネギと卵落として食べてたゆ
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ
たまにガス止められたりしますたけれど

[0269 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 13:36:34.59]

サッポロ一番　塩　カレーで検索すると結構でてくるな
鼻がいい人だけにしかわからんのだろう

[0270 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 15:34:22.53]

>>266
お前って鼻詰まってんのか？ｗｗｗ馬鹿舌

[0271 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 15:47:09.20]

ピザーラのピザソースにも若干のカレー粉というかカレー粉に使われてるスパイスが入ってるよな
あの独特のスパイシー感がカレー粉
焼きそば、パスタのトマトソース、鶏の唐揚げの隠し味にもいれてる店がある

お店の人に聞くと、よくわかりましたね。気づく人あんまりいませんよと言われる。

[0272 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 20:17:22.76]

>>266
あなたはどんだけですか

[0273 困った時の名無しさん 2019/01/01(火) 20:30:10.51]

サッポロポテトバーベキュー味の味は実はカレー味な

[0274 困った時の名無しさん 2019/01/02(水) 04:25:13.48]

鍋は使わない
使うのはフッ素コートしたフライパン
それで水はとにかく少なめに作る
それで水が少ないぶん野菜や具を入れる
水が多いと味が薄くなるからね

[0275 困った時の名無しさん 2019/01/02(水) 18:09:33.48]

薄くなるのが嫌なら最初に炒めれば。
野菜たっぷりだと、塩か味噌が美味しいよね。あとちゃんぽん
あっさり醤油だと味が濁る

こっちだとちゃんぽん麺とちゃんぽんスープが手に入らないんだよなあ
インスタントラーメンでもちゃんぽんはなかなかみないし

[0276 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 02:57:07.89]

ご当地インスタント乾麺に最近ハマってる

[0277 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 12:58:01.31]

水を少しとトマトジュースも美味しい
サッポロみそだけど
それとドンキに売ってるインスタントラーメンが美味しくなる魔法の粉
これをシーフードヌードルに入れても合うんだよな

[0278 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 12:59:27.55]

インスタントラーメンは 水で1分ほど戻して水でそのまま 火にかけて 沸騰させる作り方が美味しいと思うんだけど
そう思う人は他にいるかな

[0279 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 13:01:49.71]

>>275
それだと野菜に味が染み込まない

[0280 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 13:07:15.52]

麺にも味が染みた方が俺は美味しいと思うんだよね
ただスープを先に入れたら風味は飛ぶ
カップヌードルとかは作り置きしたの嫌いじゃない

[0281 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 16:16:03.51]

インスタントは袋に書いてあるレシピ通りにやったときに一番美味しくなるように開発されている。
さらに美味しくというのなら、独自の材料、調味料、調理法を加えないと。

[0282 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 17:20:07.61]

いや
それは原価というの考えないと
その値段設定で一番美味しい食べ方だよ
やはり野菜とか具を足した方が美味しいよ

[0283 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 17:33:28.28]

例えばえのき茸
それを入れるだけで全然違うわけ
その旨味が染み込んだ麺と素の麺では違うよ
何にも入れない素のラーメンなんか俺食べないから

[0284 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 17:45:48.35]

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[0285 困った時の名無しさん 2019/01/03(木) 17:54:55.56]

水炊きをやった次の日に残ったつゆでインスタントラーメン作ると最高に美味しい
ただし麺は別茹でにしろよ。絶対だ。直接いれるなよ？絶対にやるなよ？絶対だぞ！

[0286 困った時の名無しさん 2019/01/04(金) 02:14:59.41]

>>281
決してそんなことはなくて 野菜やひき肉を一緒に加えるだけで 味は一番良くなったり
煮立たせずに じっくりと茹でる方法もある
別のお湯で茹でると相性が良い麺もある それぞれあるんだけど
なんとなく統一されたような作り方が書いてある特に変わった書き方をするとそれは何だと突っ込まれてめんどくさいから
同じような作り方が書かれているだけではないか

[0287 困った時の名無しさん 2019/01/04(金) 10:46:37.71]

カップ麺はそのままで完成品として食べられるように
袋麺は料理の材料の一部として販売ってメーカの人が言ってたな

説明はそのまま食べるときの参考としてだろね

[0288 困った時の名無しさん 2019/01/04(金) 11:52:02.81]

>>286
分かる

[0289 困った時の名無しさん 2019/01/05(土) 02:48:47.58]

わからない

[0290 nemo 2019/01/05(土) 04:03:02.08]

インスタントラーメンはレシピ通りにつくれば一応おいしいが、工夫する余
地がたっぷりあるということだな。だからこそこのスレの存在価値がある。

個人的には、野菜をたっぷり入れるなら水の量は一割引、香辛料や油脂（ご
ま油、バターなど）で味が劇的に変わるのがインスタントラーメンの面白さ
だと思う。

[0291 困った時の名無しさん 2019/01/05(土) 18:59:51.99]

>>289
スレタイ読めマヌケw

[0292 困った時の名無しさん 2019/01/06(日) 10:42:34.26]

小松菜とか
やっぱり一緒に煮ないと味が染み込まないからね
後から湯で煮ただけの小松菜を入れてもそこまで美味しくない
そのぶん湯は少なめにする

[0293 困った時の名無しさん 2019/01/06(日) 13:16:48.43]

濃厚とんこつ醤油系で油そばを作るのが好きだな
茹でた麺にスープを直接半分ぐらいと、ラー油、酢、ネギ、卵黄、海苔を混ぜれば完成
あと焼きラーメン。とんこつ系の茹でた麺を油、ニンニクで炒めスープを半分ぐらいいて
味付けしてネギをのせれば完成。
どちらもノンフライ推奨

[0294 ◆12345678/tRB 2019/01/06(日) 15:49:14.01]

小松菜ってトッピングとしてはマイナ−だけど歯応えやコスパ考えると優秀さね
　 　 /〜ヽ
　　(（｡・-・）)　ぷるるん♪
　 　 ﾟし-Jﾟ
冷凍子海老ととろみあんかけにするとすごい御馳走になるゆ

[0295 困った時の名無しさん 2019/01/11(金) 14:45:59.81]

麺の半分を袋の中で粉々にする
普通に作って残りご飯を加え煮ておじやにする
長ネギ卵も加えると美味
そばめしの拉麺バージョンみたいなもの

[0296 困った時の名無しさん 2019/01/16(水) 05:36:46.17]

今はこびり付かないフライパンで
水分をかなり少なく調理出来るね
おかげで野菜とかたっぷり入れても
しっかり味が付いてる
焼きそばまではいかないけど
それくらい水分は少なく調理してるよ

[0297 困った時の名無しさん 2019/01/17(木) 17:47:29.26]

>>296
スープは半量くらい？

[0298 困った時の名無しさん 2019/01/19(土) 15:09:30.78]

中華三昧北京塩の麺だけ出してソース焼きそばにした残りのスープで
冬野菜沢山とビタバァレー入りの黒豚手羽中おじやを作ってみた
てか中華三昧塩は味が濃すぎてラーメンとして食べるとキツかった

[0299 困った時の名無しさん 2019/01/20(日) 04:22:48.54]

水２５０ｍｌに麺つゆ２０ｍｌ、インスタントラーメンの麺だけを入れて２分煮る。
それにレトルトカレーを入れてさらに１分煮る。カレーラーメン美味いよ。
麺つゆの代わりに付属の粉末スープ使う場合は１／３程度で良い。
残りの粉末スープは野菜炒めの味付けなどに使える。

[0300 困った時の名無しさん 2019/01/22(火) 02:39:40.33]

ラーメンじゃないが、ごはん炊くときにカップ焼きそばを砕いて入れ、
ソースも粉末も一緒くたにして炊く　米は一合で良い。
そば飯みたいなのが出来るけど、これが美味いよ。
カレールーを１皿分（先に湯で溶く。炊飯の水として使う）に麺つゆ大さじ１を入れるとなお良し。

[0301 困った時の名無しさん 2019/01/25(金) 04:22:21.25]

なんか飽きてきたから最近はつけめんにして食ってる
水の量減らすだけだとスープが軽く感じるから、ごま油ラー油にんにく生姜とか適当に加えてる
麺を半分くらい食ってからレモンを絞る
最後はお湯でスープ割りして飲む

ほとんど気分の問題だがw飽きてきたらたまには良いかも

[0302 困った時の名無しさん 2019/01/31(木) 04:00:01.60]

確かにインスタントラーメンに付属のスープでは濃いめに作っただけでは、
つけ麺として食べるには弱いよな

[0303 困った時の名無しさん 2019/01/31(木) 08:34:24.82]

ハウスのつけ麺 ごまだれ味と海苔醤油味だったと思うが
しゃぶしゃぶのたれみたいな味だったけど 美味しかったなぁそういえば

[0304 困った時の名無しさん 2019/01/31(木) 18:37:36.98]

濃厚魚介豚骨とかのスープならいいと思うけど、
普通の味噌、醤油のスープを濃いめに作るだけじゃつけ麺は無理っぽいね
ましてフライ麺の粉末スープなんかでは。

作るとしたら、創味シャンデラ、和風出汁の素顆粒、ラード、ごま油、魚粉、
オイスターで作ったスープに、ノンフライの付属スープを入れる感じかなあ

[0305 困った時の名無しさん 2019/02/01(金) 04:32:58.38]

シャンデラって何だろうと思ってググったら、ポケモンしか出てこないんだがw

[0306 困った時の名無しさん 2019/02/04(月) 06:48:46.62]

カップ焼きそばを付属のソース使わないで油そば風にしてみた
とりあえずオイスターソース、醤油、酢、ラー油、鰹粉、おろしニンニク、マヨネーズ、温泉卵でやってみたけど、卵入れるならマヨネーズはいらなかったな
さすがにくどすぎた

[0307 困った時の名無しさん 2019/02/04(月) 11:24:01.71]

それにごま油と砂糖を入れて油そばを作ってるな
卵とマヨは入れないけど

最近の自分のはやりは家二郎だな
創味シャンタン、醤油、みりんを煮立たせて、ラード（牛脂）、きざみニンニク、化学調味料でスープを作って
茹でた麺に掛けるだけ。味は濃いめでスープ少なめがいい。
適当に茹でた野菜を乗せれば簡単美味しい

[0308 困った時の名無しさん 2019/02/04(月) 19:44:41.19]

ラードは牛脂じゃなくて豚の脂だからな
牛脂ならラードじゃなくてヘット

[0309 困った時の名無しさん 2019/02/04(月) 20:10:20.93]

知ってるよ。ラードがなければ牛脂という意味で記述した

[0310 困った時の名無しさん 2019/02/05(火) 02:32:54.49]

カップ麺だけど、辛ラーメンと、とんがらし麺、どっちが美味いと思う？

先日、日清のとんがらし麺に付属の辛味パウダー入れて食ったら、それなりに美味かったが、
翌日トイレに行った後、しばらく肛門がヒリヒリしていた。

[0311 困った時の名無しさん 2019/02/05(火) 19:36:28.45]

ボードゲームの原価率はどうあるべきか？
http://yaplog.jp/drosselmeyers/archive/115
自作カードゲームの印刷価格を調べてみた
https://kdsn.xyz/original_card_print_price/
知育に最適、自作教材！かんたんオリジナルカードゲームで数字の勉強！
http://yuu73.xsrv.jp/jisaku-kyouzai
ゼロから始めるボードゲーム制作
https://trap.jp/post/450/
ボードゲームはどう作るのか、自分なりに考えた
http://roy.hatenablog.com/entry/2014/07/09/124824
カフェも急増　ボードゲームにアラサーがハマる理由
http://style.nikkei.com/article/DGXMZO10921930R21C16A2000000?channel=DF260120166491
ボードゲームの展示イベント「ゲームマーケット」の成長記録からこれからの
市場に必要なことを妄想してみた。6年間の来場者数推移（2016年4月時点調べ）
https://bodoge.hoobby.net/columns/00001
ボードゲーム市場がクラウドファンディングの出現で急成長を遂げ市場規模を拡大中
http://gigazine.net/news/20150820-board-game-crowdfunding/

[0312 困った時の名無しさん 2019/02/08(金) 12:05:26.20]

こないだ5袋パックで買ったうまかっちゃん鶏だし豚骨のスープが糞不味いんだけど、残りの4袋捨てるのもあれだから麺だけでも活用したい
そこでクックドゥの香味ペーストっていうのがうちにあるんだけど、これお湯に溶かしたらラーメンのスープになる？

[0313 困った時の名無しさん 2019/02/08(金) 12:12:41.47]

>>312
ラーメンのスープには合わないとおもう

[0314 困った時の名無しさん 2019/02/08(金) 12:19:30.10]

>>313
そっかー
スーパーでチャンポンスープでも買ってくるかなあ

[0315 困った時の名無しさん 2019/02/08(金) 16:48:37.74]

茹でてから焼いて焼きそばにしてしまえ

[0316 困った時の名無しさん 2019/02/08(金) 17:05:55.32]

鍋の〆にしたら？もつ鍋、ちゃんこ鍋、キムチ鍋とかならラーメンも合うだろうし

練り中華だしって、意外とラーメンスープにはならないよね
醤油、酒、みりんで整えて、タマネギ、キャベツ、ニンニク、ショウガとかを煮込んでなんとかそれらしくなる
タマネギやキャベツはそのまま具に。

[0317 困った時の名無しさん 2019/02/16(土) 08:38:56.93]

ttps://ameblo.jp/shig1956/entry-12357264206.html
https://tenkabutsu.com/kansui

「どうしても気になる方はラーメンを作る際は麺を茹でたお湯はスープに使わないことです。」

ところが
最近のインスタントラーメンの多くが麺ではなくスープにかんすいが入ってるんだよな
(とくにノンフライインスタントラーメン)
なので茹で湯を捨ててラーメンを作ると苦くなる
スープだけお湯で割って飲むとものすごく苦いよ

[0318 困った時の名無しさん 2019/02/16(土) 08:52:33.03]

>>310
辛ラーメンのほうがさっぱり味
体に悪そうな添加物も少ない
オススメ
＞肛門がヒリヒリ
唐辛子以外にも日清が使ってるパーム油が
下痢の原因になりうるので要注意

[0319 困った時の名無しさん 2019/02/16(土) 09:00:33.44]

>>312
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/707051/
公式レシピ

[0320 困った時の名無しさん 2019/02/17(日) 05:34:16.81]

スーパーやネットでインスタントラーメン買おうとしたら
５食パックしか売ってないことがあると思うが
あれバラエティパック(５色パック)にすれば良いのにな

[0321 困った時の名無しさん 2019/02/17(日) 19:33:01.78]

その5種類に嫌いな味があればわざわざ買わんよ
お試し価格として、通常の5食パックの半額くらいなら売れると思うが

[0322 困った時の名無しさん 2019/02/17(日) 21:43:37.79]

5色パックなんかコストアップするだけだろ

[0323 困った時の名無しさん 2019/02/17(日) 22:49:30.98]

ペヤングのカップ麺のうまい食いかたとありますか

[0324 nemo 2019/02/17(日) 22:51:12.86]

>>320
うまかっちゃん（ハウス食品）がそういうのを出していたはず。

[0325 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 16:50:33.98]

でもリニューアルしたときは全種類を食べてみたいからいろいろパックも検討して欲しいよね
醤油2、味噌1、塩1、とんこつ1とか

[0326 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 16:54:33.44]

めっちゃ美味しそう！

「即席麺オリジナル料理コンテスト2019」優勝は城西大の大澤さん「イカスミインスタントリゾット」/日本即席食品工業協会
https://www.ssnp.co.jp/news/rice/2019/02/2019-0214-1129-14.html

[0327 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 19:37:51.24]

>>326
城西大の大澤さんこんばんわ
関係ないけど
先日中華三昧をひさしぶりに食ったら
残念な味だった(麺もスープも)
「ああなるほど日清の捨てブランドに落ちたのか」と思ってたんだが
まだ会社あったのかよ！ｗｗ

[0328 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 19:41:55.86]

今ってインスタントですら全粒紛入りの麺とかあるんだな
10年前は全粒紛入りの麺使ってるラーメン屋は凄くこだわってる店って感じだったのに、ついにここまで波及したか

[0329 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 19:50:27.77]

その全粒粉を使ってるってのはほとんど日清の製品だと思うけど、
ほっっっっっっっっっっっっっっっとんどの製品で悪評ぷんぷんだけどな

インスタント麺スレを見てみると良い。総スカンだから

[0330 困った時の名無しさん 2019/02/18(月) 21:55:04.00]

>>327
こんばんわ
大澤さんではありませんっｗ
あしからず

[0331 困った時の名無しさん 2019/02/21(木) 00:43:54.57]

レシピ出てるな
種類豊富で色々試せる
http://www.sankeibiz.jp/smp/business/news/190220/prl1902201100051-s1.htm

[0332 困った時の名無しさん 2019/02/24(日) 17:33:54.06]

あり合わせで作ってみたけど満足度高い
次は自分でもアレンジしてみよう

[0333 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 02:36:07.50]

袋ラーメンにもピンからキリまであるけど、５袋１５０円程度だったら
格安というか、粗悪品ってのが一般的なイメージだと思う。
食えることは食えるがかなり不味い。トップバリュベストプライスのラーメンがまさに
そんな感じ。で、トライアルで同じくらいの価格で売っていた袋麺を買ってきた。
どうせ不味いだろうと思ったら、これがけっこうイケるね。
おれが買ったのは味噌ラーメン。麺の腰が強すぎるから、４分くらい煮た方が良い。
こんだけ安いのに美味いとなると、いろいろトッピングして楽しみたくなる。

[0334 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 02:38:41.19]

あ、麺'S味工房の味噌ラーメンでした。

[0335 カトリン 2019/03/03(日) 06:22:47.99]

お金が無いときわさっぽろ塩にネギと乾燥ワカメと玉子ゆ

[0336 カトリン 2019/03/03(日) 06:25:17.49]

コーンとバターあたらさらにさらに幸せおね
貧乏学生時代にどさん子ラーメンで塩バターコーンラメン食べるのが贅沢だたゆ

[0337 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 07:53:57.27]

朝から自分語りの連投wキモいなあ

[0338 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 09:58:09.92]

トンコツ系のインスタントラーメンは
もやし入れないとなんだか物足りない
ネギはたくさん入れたんだけどな

[0339 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 17:12:47.84]

豚骨系は焼きラーメンもできるからいいよね
紅ショウガ入れたくなる
買えばいいんだけど、使い切れなくてカビる

[0340 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 21:49:22.19]

卵焼きの具にしちゃえ
んでインスタントラーメン食べるときのちょい足しおかずにすると

塩系ラーメンにカレールー足してカレーラーメンによくするけど
昔のエースコックのには似せられないなぁ……

[0341 困った時の名無しさん 2019/03/03(日) 22:10:54.42]

>>340
塩じゃなくて醤油ラーメン系のスープ（やや薄めにする）に鰹だし顆粒を入れてカレー粉

[0342 nemo 2019/03/03(日) 23:35:06.26]

・塩ラーメンを普通につくって、麺だけを丼に移す
・スープに溶き卵を流し入れ、箸で切るように混ぜる
・卵入りスープを麺にかける

[0343 困った時の名無しさん 2019/03/04(月) 19:15:14.05]

カップ麺のスレってどこにあるのかな？
評判良いからずっと気になってた辛辛魚食ったら、予想してたより再現度高くて美味かった

[0344 nemo 2019/03/04(月) 19:29:16.11]

>>343
「インスタント麺」板というのが別にあるんだよ。辛辛魚の現行スレはここ。

麺処井の庄 辛辛魚らーめん 9辛辛辛辛辛辛辛
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/nissin/1550820108/

[0345 困った時の名無しさん 2019/03/04(月) 19:35:38.93]

>>344
おーありがとう

[0346 困った時の名無しさん 2019/03/06(水) 02:49:59.32]

この間、有吉ゼミで、藤あや子が相撲部屋でちゃんこ作っていたな。
その時に辛ラーメンを入れていた。あれ美味そう！
但し、鶏を１羽丸ごと使っていたりしたから、一般家庭ではハードルが高いけど

[0347 困った時の名無しさん 2019/03/09(土) 03:06:17.72]

藤あや子談
「わたしは、大きなモノが好きなの〜！」

[0348 困った時の名無しさん 2019/03/09(土) 03:23:44.89]

夜中に腹が減ると、無性にラーメンが食いたくなる。
我が家には、幸か不幸か袋麺が3種、カップ麺が4種も買い置きしてある
これを食えばブタになる　食わなければダイエットの道のりは近づく
ああ、悩む・・・・・

[0349 困った時の名無しさん 2019/03/09(土) 14:00:52.32]

>>341
レス遅れたすまん　やってみた
「お椀で食べる出前一丁」でやったせいか
いまいち似せることができなかった
(胡麻ラー油強くて……いやこれ好きなんだけどね)
もちょっと試してみる

[0350 困った時の名無しさん 2019/03/10(日) 00:38:13.25]

豆腐半丁を手で荒っぽく砕いて、煮ている鍋に投入。
キャベツザク切り、もやし一袋をドバッと入れる。最後に玉子を２つ割って入れる。
これだと一袋で２人前くらいのボリュームになるよ。全部で４〜５分煮る。
日曜日のブランチとしてよく妻と食べている。足りないときはトーストで補う

[0351 困った時の名無しさん 2019/03/10(日) 02:58:35.83]

見栄を張るんじゃない！
お前が独り者ということはお見通しなんだ！

[0352 困った時の名無しさん 2019/03/10(日) 09:38:00.25]

あれ、なんで分かったの？　つか離婚する前はじっさいそうしていたよ。

[0353 困った時の名無しさん 2019/03/10(日) 18:30:35.39]

もうこんな生活イヤッ…

[0354 困った時の名無しさん 2019/03/11(月) 13:17:51.49]

朝からインスタントラーメン食わされた女房は不満だったんじゃないの？

[0355 困った時の名無しさん 2019/03/12(火) 01:44:43.00]

子供のいない若い夫婦なんて、休みの日の朝食はいい加減だよ
パンかシリアルで済ますことが多い
インスタントラーメンはむしろごちそう（笑）

[0356 困った時の名無しさん 2019/03/12(火) 08:03:08.85]

小さいサイズの、しかもお椀やマグカップでできるタイプが増えたから
朝からスープがわりに添えたりはする
炭水化物被るけど

[0357 困った時の名無しさん 2019/03/12(火) 18:50:56.75]

挽肉多めの豆腐なしマーボーを作って
豚骨か醤油ラーメンにかける
スープは半量か三分の一で

[0358 困った時の名無しさん 2019/03/24(日) 09:19:04.53]

余ったスープはどうするの？
まあ、俺だったらさらに半分をお椀に入れて熱湯を入れ、刻んだネギを入れて
お吸い物みたいにしたり、野菜炒めの味付けに使ったりするけど。

[0359 困った時の名無しさん 2019/03/25(月) 18:52:18.81]

麻婆だったら味噌ラーメンのほうが合いそうだけどな
一味から入れて絡めのスープにしたら美味しそう

豆腐じゃなくて、キャベツ、もやし、ニラとか入れてみたらどうだろう？
あんかけラーメンみたいになって美味しそう

[0360 困った時の名無しさん 2019/03/31(日) 23:18:37.24]

タモリ倶楽部のラーメン面白いかったな

[0361 困った時の名無しさん 2019/04/05(金) 00:49:30.97]

>>360
それ、いつ放送の？

[0362 困った時の名無しさん 2019/04/05(金) 11:15:17.21]

海外のカップ麺のやつ？
麻辣味のやつ食べてみたかったな

[0363 困った時の名無しさん 2019/04/05(金) 15:37:12.82]

それそれ

[0364 困った時の名無しさん 2019/04/05(金) 15:39:01.35]

タイと韓国と中国のカップ麺が其々の国の物を3、4品皆で試食してたな
トムヤムラーメンが旨そうだった

[0365 困った時の名無しさん 2019/04/05(金) 15:44:57.14]

>>361
3月30日AM0:50
OAB 大分朝日放送

[0366 困った時の名無しさん 2019/04/11(木) 09:23:52.64]

なんで大分？

[0367 困った時の名無しさん 2019/04/11(木) 09:40:07.11]

まだ見れる
http://tvkko.jp/136252

[0368 困った時の名無しさん 2019/04/11(木) 18:45:36.15]

>>366
朝日系列。お前はアホだろ

[0369 nemo 2019/04/11(木) 19:52:52.53]

>>366
大分に住んでいるんだろ。日付を訊ねられているが、放送日がキー局と同じと
は限らないから、この書き方は親切。

[0370 困った時の名無しさん 2019/04/11(木) 20:50:54.43]

テーブルマーク(だしがきいてるシリーズ)の安い袋麺販売中止になったのかな？何処にもね―わ

[0371 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 01:26:20.37]

辛ラーメンのカップってそんなに美味くないよな。
日清のとんがらし麺は辛いだけでやはり味はイマイチ。辛ラーメンはそれにくらべると
少しマシだが、あの雑味が個人的にはイヤ。
番組ではすごく辛い、しかし美味いと言っていたが、そんなに辛くないし
そんなに美味くないとおれは思う。
また、袋麺の辛ラーメンも、パックに３袋しか入ってなくてやや高い。それに見合うほどの
味ではないと思ったから、１回買ってそれ以降は買ってない。

[0372 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 01:29:23.70]

ちなみに、日清のとんがらし麺には追加の辛みパウダーが付いているが、辛くなるだけで
うま味はないね。もったいないからそれも入れて食うけど、翌朝、クソすると肛門の周囲がヒリヒリする。

[0373 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 01:38:34.05]

今のカップは変わってるかもしれないけど辛ラーメンのカップは美味しくないね
自分は辛いのが好きなので、袋はまだ食べられる

むかーし中国に住んでて、まともに食べられるのは日本の袋麺か、韓国の辛ラーメン袋麺だけだった
日本からの輸入のはめちゃくちゃ高かったので、当時中国に工場があった辛ラーメンばかり食べてたな
現地生産の中国袋麺は5袋で120円とかめっちゃ安かったけど、変に甘かったり漢方臭かったりして食べられなかった

[0374 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 02:40:23.44]

とんがらし麺は1番最初のやつがうまかった

[0375 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 08:22:52.17]

朝鮮袋麺ってスープじゃなくて唐辛子の粉をお湯で溶くだけってきいたけど

[0376 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 12:45:13.08]

中国産は牛肉味と海鮮味があって、味付けは現地向けで牛肉味は日本のに近い
海鮮味はあまりおいしくなかった
5食入りで200円ぐらいだったかな？

[0377 困った時の名無しさん 2019/04/12(金) 14:37:00.27]

https://cdn.nissin.com/gr-documents/attachments/articles/48860/8e4362c62ea6476e/limited/20190117-03.jpg

日清のカップメンシリーズに味噌登場

[0378 困った時の名無しさん 2019/04/13(土) 00:39:43.33]

日清味噌買ってみるか

[0379 困った時の名無しさん 2019/04/13(土) 19:29:33.81]

味噌大人気でもうどこも売ってない
日清も販売中止して、生産数が足りたらまた発売するってさ

[0380 困った時の名無しさん 2019/04/13(土) 20:40:04.76]

どうりで見かけない分けだ

[0381 nemo 2019/04/13(土) 23:40:17.42]

味噌は昔からあるが、話題になるわりに長続きせず、すぐ消えてしまう。

[0382 困った時の名無しさん 2019/04/14(日) 01:34:02.66]

ミソッパ！

[0383 困った時の名無しさん 2019/04/14(日) 03:36:33.89]

みちょぱ

[0384 困った時の名無しさん 2019/04/14(日) 21:42:41.34]

新発売の正麺和風醤油を食べてびびった
麺がもう本当に生麺って感じ
スープも昔ながらの中華そば的な魚介系のあっさり醤油で美味しい
久しぶりにびっくりしたわ

[0385 困った時の名無しさん 2019/04/14(日) 22:58:12.48]

>>384
まるちゃん？

[0386 困った時の名無しさん 2019/04/15(月) 12:34:18.82]

マルちゃんが北海道限定で 生麺系のインスタントラーメンを 多数 出しているんだけど
常に研究開発がそこで行われていて 他のメーカーはそれのどの味に似せるかっていう方向を指定するだけで
研究開発費が大幅にコストダウンできているという不思議な関係 と見ていた

[0387 困った時の名無しさん 2019/04/15(月) 16:58:12.44]

そういうレポートもいいけどさ、ここはレシピスレだから、
それに一工夫したとか、そういう話もしようよ

[0388 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 00:30:52.93]

ポロ一の塩ラーメンに、餃子の皮をカットして入れて食べると、
ちょっとしたワンタン麺の味わい

[0389 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 10:24:17.65]

具を入れろよ

[0390 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 12:56:59.12]

皮が具やんけ！

[0391 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 13:28:15.36]

ワンタンには具があるものだろ
うんと安いワンタン麺しか食ったことないんか？

[0392 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 14:27:02.82]

うちの近所のラーメン屋のワンタンメンも皮だけだな
それが普通じゃないの？

[0393 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 15:16:02.63]

申し訳程度にひき肉が入ってないか？

[0394 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 15:28:32.53]

https://www.google.com/search?q=%E3%83%AF%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%B3&;prmd=ismvn&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwj9yeekgdnhAhVXxosBHRBgD7IQ_AUoAXoECA8QAQ

[0395 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 17:02:11.19]

ワンタン麺の味わいだから別にいいやろ！

[0396 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 17:13:31.87]

そりゃ個人の自由さ

[0397 困った時の名無しさん 2019/04/18(木) 17:15:33.21]

昨日有吉がインスタントラーメンには玉子って言ってたな
マツコは一度に2玉食うって言ってたな

[0398 困った時の名無しさん 2019/04/19(金) 01:00:22.80]

インスタントのワンタンメンはワンタンに具材が入っていたためしがない

[0399 困った時の名無しさん 2019/04/19(金) 21:39:07.25]

明石家電視台のインスタントラーメン回は面白かった

[0400 困った時の名無しさん 2019/04/22(月) 01:43:26.06]

明石家でもあったのか？　それともタモリ倶楽部にあてつけたネタ？

[0401 困った時の名無しさん 2019/04/22(月) 13:06:09.92]

>>400
事実ですけど

[0402 困った時の名無しさん 2019/04/22(月) 14:02:31.77]

ああ、あてつけとは事実か、嘘かではの2拓の意味かと思った
タモリ倶楽部の番組は食った感想だったが、電視台は日本の各メーカーが集まって色んな製品の開発秘話なんかをやってたな
サンポーは潰れる寸前なんて話もガセネタだったとか、面白いネタ多かった
お湯入れて55秒で出来るカップラーメンの話とか

[0403 困った時の名無しさん 2019/04/22(月) 14:04:15.08]

電視台のラーメンメーカーの動画検索したけど無いみたい

[0404 困った時の名無しさん 2019/04/23(火) 04:40:54.62]

やっぱりあてつけだったか

[0405 困った時の名無しさん 2019/04/24(水) 15:27:22.65]

あてつけの意味ってそれで正解なのか？

[0406 困った時の名無しさん 2019/04/25(木) 17:14:05.10]

今日どん兵衛買わずに日清きつねうどんの大きなカップ買ってみだけど
やっぱりどん兵衛にしとけば良かった

[0407 困った時の名無しさん 2019/05/01(水) 21:41:55.71]

>>398

まるちゃんの激めんとか、ワンタンに謎肉入ってるよ
焼きそば弁当と同じ北海道限定品だったかな？

[0408 困った時の名無しさん 2019/05/05(日) 03:43:10.32]

サッポロ一番の味噌の麺と玉子も割って茹でる
どんぶりに粉スープと豆板醤をいれて少なめの熱湯で割る
茹でた麺と煮えた玉子をスープにいれて黄身を割りながらしょっぱいスープと食べるのが好き

[0409 困った時の名無しさん 2019/05/05(日) 13:03:16.58]

玉子は絶対的

[0410 困った時の名無しさん 2019/05/05(日) 17:41:42.27]

１）切ったキャベツと豚肉、もやしなどを用意する
２）ノンフライの袋麺を固めに茹でる
３）別のフライパンで、豚肉、キャベツ、もやしを炒める
４）茹でた麺を湯切りしてプライパンにいれる
５）液体スープを適量（概ね1/2袋）、おろしニンニクを入れよく混ぜる
６）皿に取り分けたら青ネギをふって完成

[0411 困った時の名無しさん 2019/05/06(月) 01:03:58.24]

インスタントラーメンは結構塩分有るから上に炒めた具を載せる時は味付薄めにしないとね

[0412 困った時の名無しさん 2019/05/06(月) 11:25:52.80]

塩ラーメン系のインスタントを用意し麺を湯でる
キャベツ、ニンジン、もやし、豚肉、ニンニク、ピーマン、トウモロコシ、戻した干しシイタケ、たけのこなどをフライパンで炒める
フライパンに適量のお湯、粉末スープを入れ、片栗粉でゆるくとろみをつける
最後にごま油を適量かける
湯切りした麺にあんかけをかけて完成

[0413 困った時の名無しさん 2019/05/06(月) 11:50:50.21]

>>412
湯麺？

[0414 困った時の名無しさん 2019/05/07(火) 18:57:37.04]

地獄ラーメン（辛みそラーメン）

サッポロ一番味噌ラーラ麺などの、フライ麺味噌ラーメン推奨
ラーメンを茹でる
適量のお湯を沸かし、粉末スープ、みりん適量、チリーペッパー（または一味唐辛子）を大さじ1以上から好きなだけ入れる
どんぶりにゆで上がった麺とスープを入れる
茹でたもやし、戻した乾燥わかめ、ネギ、とうもろこしなどをいれたら完成

[0415 困った時の名無しさん 2019/05/08(水) 21:27:09.73]

海鮮あんかけ風ラーメン

ノンフライ塩ラーメンを推奨
ラーメンを茹でる
適量のお湯を沸かし、日本酒、ほぐしたかにかま、ちくわの輪切り、かまぼこを軽く煮る（あればイカ、カニなども）
軽く煮たら塩ラーメンスープ、昆布茶の素、塩で味を調えて、片栗粉でゆるくとろみをつけたら、サラダ油を入れる
ラーメンにスープをかけたら完成

[0416 困った時の名無しさん 2019/05/08(水) 22:38:57.79]

冷凍シーフードミックスあるといいやあねぇ

[0417 困った時の名無しさん 2019/05/08(水) 22:39:47.56]

シーフードミックスはピンキリだから中国産は不味いけどね

[0418 困った時の名無しさん 2019/05/11(土) 01:06:47.71]

レシピじゃないけど、チキンラーメン作るどんぶり、もっと断熱性が高いのが
ないかな？　一度湯を入れて温めて捨て、再度注がないとアツアツのまま維持できないし、
プラスチックどんぶりでも良いが、もう少し品質感の高いのがほしい。

[0419 困った時の名無しさん 2019/05/11(土) 01:29:46.43]

１食用の小さい土鍋とか普通に売ってるぞ

[0420 困った時の名無しさん 2019/05/11(土) 01:30:18.53]

>>418
https://store.shopping.yahoo.co.jp/pro-douguya/he-fu-387080.html?sc_i=shp_sp_search_itemlist_shsrg_title

[0421 困った時の名無しさん 2019/05/11(土) 02:38:57.55]

鍋で弱火で加熱して、できたら丼にうつせばいいんじゃね?

[0422 困った時の名無しさん 2019/05/11(土) 13:32:26.00]

かきたまラーメン

ノンフライ塩ラーメン推奨
麺を茹でる
適量のお湯でスープを作り沸騰したら片栗粉でとろみをつける
溶いたたまごに塩コショウで下味をつけたら、スープに入れかきたまスープをつくる
うつわに盛った麺にかければ出来上がり

[0423 困った時の名無しさん 2019/05/12(日) 01:14:12.30]

>>419
それだったらどんぶり以上に熱を奪う。却下！

>>420
そこまで高いの買うかって問題だね

>>421
お湯をかけるだけで戻るのがチキンラーメンのメリット。そこまで手間をかけるなら、
どんぶりに一度湯を入れて温めて捨てる方がよほど良い
洗い物も増やしたくないだろ普通

[0424 困った時の名無しさん 2019/05/12(日) 09:17:23.09]

>>423
だから土鍋でお湯を沸騰させて、麺を入れてそのまま食えばいいじゃん
購入代金も100円で済む

[0425 困った時の名無しさん 2019/05/12(日) 11:42:25.70]

馬鹿はほっとくに限る

[0426 困った時の名無しさん 2019/05/12(日) 22:44:40.13]

冷める前に食い切れよスープも全飲

[0427 困った時の名無しさん 2019/05/13(月) 00:57:44.11]

あっさりサッポロ一番塩ラーメン風ラーメン

ノンフライ塩ラーメン推奨
野菜を入れる場合は、あらかじめキャベツ、コーン、もやしなどを炒めておく
麺を茹でる
適量のお湯に付属のラーメンスープ、カレー粉少々（耳かき1杯ぐらい）、バターほんの少し、昆布茶の素、日本酒を入れてスープを作る
茹でた麺にスープ、炒めた具を乗せて完成

[0428 困った時の名無しさん 2019/05/14(火) 01:27:54.60]

ポロ一の醤油ラーメンにチューブのコチジャンを２グラム程度、それに
ごま油少々を入れただけでグンと美味くなるという事実

[0429 困った時の名無しさん 2019/05/14(火) 21:15:31.98]

https://i.imgur.com/4tq8f0M.jpg

奇跡のインスタント麺
5個入りノンフライのマルタイチャンポン

[0430 困った時の名無しさん 2019/05/15(水) 20:18:28.99]

おかず系ラーメン

ノンフライ濃厚豚骨醤油ラーメン推奨
ご飯を用意する
豚バラ、玉ねぎ少々、もやし少々（それぞれ少々じゃないと味がぼけるので少々推奨）を炒め、おろしニンニク、おろし生姜、みりん、醤油で甘辛く味付けする
麺を茹でる
適当のお湯で付属のラーメンスープを入れてスープをかなり濃いめで作る
麺にスープをかけ、炒めた豚バラと野菜、卵黄、ネギ、海苔を入れたら完成
ラーメンをおかずにご飯を食べる

[0431 困った時の名無しさん 2019/05/20(月) 17:08:20.41]

結局色々試すけど一緒にウィンナー茹でたシンプルなのに落ち着く

[0432 困った時の名無しさん 2019/05/20(月) 17:14:01.49]

何故ウィンナー

[0433 困った時の名無しさん 2019/05/20(月) 19:32:06.85]

麺茹でている時に一緒に調理できるからでしょ
ダシも取れていいんじゃね?

[0434 困った時の名無しさん 2019/05/20(月) 19:38:08.93]

じゃね？じゃねーよハゲ

[0435 困った時の名無しさん 2019/05/20(月) 19:40:44.93]

二郎系ラーメン

ノンフライ濃厚豚骨醤油ラーメン推奨
キャベツ、もやしを別茹でしておく
麺を茹でる
別の鍋で適量のお湯、ラーメンスープ、みりん、醤油、練り中華だし、シュレッダーチーズ数本、牛脂（またはラード）を入れてスープを作る
ニンニクを刻む
ゆで上がった麺にスープ、きざみニンニク、野菜を乗せて完成

[0436 困った時の名無しさん 2019/05/21(火) 00:16:21.36]

>>434
無能ｗｗｗ

[0437 困った時の名無しさん 2019/05/22(水) 13:56:39.57]

>>435
食ったことないんやが、二郎系ってのはチーズ入ってるのか？

[0438 困った時の名無しさん 2019/05/22(水) 15:41:23.72]

>>429
>>435
このインスタントチャンポン、君なら具はどうする？

[0439 困った時の名無しさん 2019/05/22(水) 18:17:22.62]

>>437
二郎って乳化系と乳化してないタイプがあるんだけど、
チーズを入れると乳化系の風味に近くなる感じ

[0440 困った時の名無しさん 2019/05/22(水) 18:40:47.44]

>>438
普通で美味しいと思う(´･ω･`)
アレンジならこんな感じ？

・ノーマルバージョン
キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、もやし、豚肉、エビ、イカ、練り製品（ちくわ、かまぼこ、さつま揚げ）、とうもろこし、ニンニク
粉末スープの場合はラードを入れたい

・海鮮アレンジ
ノーマルバージョンにボイルホタテ、貝、かにかま、シーフードミックスを大量追加

・なんちゃってカルボナーラ風
スープを牛乳で割って、炒めたノーマルバージョンの具、茹でた麺を入れて軽く煮込む
塩、粗挽き黒胡椒で調える

・ピリ辛台湾ラーメン風ちゃんぽん
挽肉を豆板醤、甜麺醤、ごま油、胡椒で味付けして挽肉を作る
適量のお湯でスープを作り、ニラたっぷり、もやし、茹でたちゃんぽんを入れて軽く煮る
丼に盛り付けて、味付けした挽肉、適量のラー油を入れて完成

・トマトちゃんぽん
粉末スープを無塩トマトジュースで割って、ガーリックパウダー、塩、胡椒、カレー粉少々で味を調える
具としてトマト、茹でたほうれん草、モッツァレラ、炒めたベーコン、もやし、エビ、茹でた麺を入れて軽く煮込む
好みでタバスコ、粉チーズをかけて完成

[0441 困った時の名無しさん 2019/05/22(水) 21:35:55.41]

>>440
シーフードミックス案とトマト案をやってみるわ
でもな、うちの近くのシーフードミックスは中国産だらけで糞不味いんだよなあ〜

[0442 困った時の名無しさん 2019/05/23(木) 04:03:04.10]

シーフード入れる場合は、それだけを予め濃い目のスープで煮ないと
全然味がつかないよ。それが俺からのアドバイス。

[0443 困った時の名無しさん 2019/05/23(木) 14:03:49.15]

冷凍シーフードミックスだよ

[0444 困った時の名無しさん 2019/05/28(火) 02:06:58.51]

>>443
冷凍でも同じこと。時間かけて煮る料理なら味がつくが、インスタントラーメンでは
時間が短いから味がしみこみにくい。できれば麺を煮ている間に、別の鍋で粉スープを
水で溶いてそれにシーフードだけ入れて同時に煮ると良い。
あくまでも、「インスタントラーメンにシーフードを入れる」と限定した場合の話だ。
味がしみこんでなくても良いという人にまで強制する話ではない。

[0445 困った時の名無しさん 2019/05/28(火) 07:50:15.50]

ちゃんぽんて具を炒めてスープに入れて煮るんじゃないの？
具は中華鍋で炒めてから水と粉末スープを投入し軽く煮込む。
この間にお湯を沸かし麺を別茹でで固めに茹でる
麺を入れて軽く煮込んで完成

>>440はこういう作り方前提で書いた
あと、トマトちゃんぽんはトマトすぎるかもしれないから、
多少、お湯も入れたほうがおいしいかもしれないな。
あと最後にオリーブオイルまわしがけするの書くの忘れた

[0446 困った時の名無しさん 2019/05/28(火) 15:58:53.68]

>>444
アホw

[0447 困った時の名無しさん 2019/05/29(水) 03:43:21.91]

みっともないね、こいつ（笑）

[0448 困った時の名無しさん 2019/05/29(水) 09:15:27.56]

深夜くんおはよう

[0449 困った時の名無しさん 2019/05/30(木) 11:28:05.40]

シーフードミックスってほとんど冷凍でしょ

[0450 カトリン 2019/05/30(木) 13:34:42.27]

ちゃんぽんって美味しいさね
何とか再現したく少し違うかもだけどとろみ餡かけの麺にやっぱりシーフードミックスと紅白カマボコと豚肉の細切れなんかを入れて自作したゆ

[0451 困った時の名無しさん 2019/05/30(木) 18:56:31.46]

>>450
どうだった？上手く出来たの？

[0452 カトリン 2019/05/31(金) 09:42:25.71]

味付けは美味く出来たけど麺が失敗した
麺をパスタ麺とかにしたらそれっぽいかしらね
縮れ細麺で作ってしまいました

[0453 困った時の名無しさん 2019/05/31(金) 11:30:15.23]

bit.do/eTPrN

マルタイ 本場の味九州長崎ちゃんぽん麺 5食 420g
マルタイ
5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
価格: ￥ 567

[0454 困った時の名無しさん 2019/05/31(金) 17:00:06.78]

https://i.imgur.com/jpFaT1D.jpg

ミニラーメン10袋入り199円
チキンラーメンのように味がついてる小さいラーメン

[0455 困った時の名無しさん 2019/05/31(金) 19:14:10.65]

ちゃんぽんは五木食品のスープ付き2食入りちゃんぽんの乾麺が美味しいよ

[0456 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 22:45:46.44]

塩系やとんこつ系をカレー味に改造するのに
ジャワカレーとかのからーいルーばっかり使ってたけど
バーモント案外いいかもしれん
顆粒のルーがあるから今度やってみる

[0457 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 22:51:00.21]

>>456
ルーって一個の何分の一くらい使ってどのくらい煮込んでる？
よく分からんからカレー粉使ってるわ

[0458 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 23:03:08.35]

塊のルーはあんまつかわない。割るのがめんどくさい
ひとかけ入れたら入れすぎ状態、最大1/2かけ。
(一箱がチョコみたいに分割されてるのを一かけと呼称)
大抵は最近よくあるフレーク状のを大さじ山盛り一杯か、
じゃなきゃS&Bのパウダーを小さじでこれまた軽く山盛り一杯
麺が煮えてからスープと一緒に入れて溶かしてるから
煮込むってほど煮込んでない

[0459 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 23:08:59.98]

>>458
ごめん塊のルーしか知らなかったわw
使いやすいルーがあって煮込む時間もいらないなら手間にもならないな
ありがとう

[0460 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 23:14:33.00]

ルーは塩分が入ってるから使いにくいと思うな
カレー粉は無塩だから、ラーメンスープそのものに加えてカレー風味を出せる
とろみは水溶き小麦粉か、水溶き片栗粉

[0461 困った時の名無しさん 2019/06/02(日) 23:16:42.43]

麺は別茹でにするのもいいよね
その分塩分抜けるからスープを薄くする必要がなくなる
丼に付属スープとルーを少なめの熱湯で溶いて麺投入
具合見て調整すればいい
フレークや顆粒のルーはさっと溶けるよ

[0462 困った時の名無しさん 2019/06/03(月) 12:25:08.95]

もやし、メンマ、チャーシュー、ネギ、ゆで玉子

これだけやるとずいぶんラーメンらしくなる

[0463 困った時の名無しさん 2019/06/03(月) 19:27:55.07]

手羽先のさらに先だけが安く手に入るんだけど、これで出汁を取ってスープにするとめっちゃおいしくラーメンができる
まあインスタントにそこまでするかって話だけど
正麺とかのノンフライ系で作るとめっちゃ美味しい

[0464 困った時の名無しさん 2019/06/03(月) 23:17:16.77]

>>459
https://store.shopping.yahoo.co.jp/e-sbfoods/86218.html

粉末

[0465 困った時の名無しさん 2019/06/10(月) 17:05:11.60]

https://i.imgur.com/VEJoZnf.jpg

[0466 困った時の名無しさん 2019/06/18(火) 02:30:44.59]

鶏の唐揚げをインスタントラーメンを作る時に二つくらい入れる。
。ちょっぴり豪華になるよ。
近くのスーパーで午後七時半になると惣菜が半額になる。
そのときに唐揚げを数パックまとめ買いし、冷凍してある。冷凍のまま入れると手軽で良い。

[0467 困った時の名無しさん 2019/06/18(火) 13:04:26.11]

台湾まぜそば風まぜそば

濃厚豚骨醤油ノンフライ袋めん推奨
麺を普通に茹でて盛り付ける
液体スープを適量そのまま、もしくは少量のお湯で溶いて器に入れる
海苔、ネギ、ニラ、おろしにんにく、卵黄、魚粉を盛り付ける
ラー油をかけて完成

[0468 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 00:52:24.90]

>>467
台湾まぜそばって初めて聞いた。名古屋の地元メシか。
食べて見たいが、元々の市販品が液体スープタイプじゃないとダメなの？
具体的な商品名を示してくれると分かりやすいんだが。

[0469 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 00:55:55.66]

住んでるとこで台湾まぜそばでググってみ
一時アホみたいにブームになったから、専門店はなくても台湾まぜそば出してる店はたぶんあるぞ

[0470 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 09:55:04.17]

言われなくてもググってるよ。たしかに、メニューのある店はある。
けど、やはり名古屋以外ではマイナーだよ。うちの県庁所在地でも一桁だった。

[0471 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 12:17:43.36]

>>468
ただ食べたいだけなら日清から冷凍とチルドで販売されてるから、調べれば購入できるんじゃないかな
今はラーメンが売れなくなる時期だからつけ麺、まぜそばが出始めるので
あと、コンビニ弁当でもあるけど、あれは麺がまずいのでお勧めしない

あと、ノンフライで粉末スープだけってのは存在しないよ
脂分が入れられないから（カレーフレークを除く）。粉末と液体のハイブリッドはあるが。

[0472 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 19:29:00.11]

>>470
鳥取なら仕方ないね

[0473 困った時の名無しさん 2019/06/21(金) 23:40:19.71]

よほどまぜそばにご執心らしいねこの人ｗ

[0474 困った時の名無しさん 2019/06/22(土) 01:36:38.43]

>あと、ノンフライで粉末スープだけってのは存在しないよ

粉末スープに、たいてい調味油みたいなのが付属しているね。
けどそれは「液体スープ」とは呼ばないと思うんだが。467はそこが誤解を生む表現。

[0475 困った時の名無しさん 2019/06/22(土) 09:16:00.19]

ダイショーと丸美屋からも具だけのレトルト台湾まぜそばの素が発売されてる
うどん用で中華麺でもっていう感じなので、売り場がレトルトコーナーだったり、
乾麺コーナーだったり、生めんのうどんコーナーだったり売り場がまちまちだから
調べてみるとあるかもしれないよ。
まあ、家庭向きにアレンジされちゃってると思うが。

[0476 困った時の名無しさん 2019/06/22(土) 13:10:25.43]

自称ラオタだけど近くのラーメン店でまぜそばとかやってるの見たことないな
探せばあるんだろうけど　名古屋以外ではかなりマイナーだよ

[0477 困った時の名無しさん 2019/06/22(土) 23:23:43.41]

地方でもやってる店は多少はある
けど、夏季限定ってところが多いのでは？

[0478 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 00:09:07.54]

まぜそばは普通にあるでしょ
台湾まぜそばをやってる店は少ないかもね

google mapで台湾まぜそばで検索してみたら？
ちなみに今幸楽苑で台湾まぜそばやってるけど、幸楽苑もない地方なんだろうか

[0479 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 00:09:54.87]

冗談はよせ

[0480 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 01:34:17.58]

>>467
液体スープを適量ってどんくらい？
全部入れたらやっぱりしょっぱくなりすぎるかな

[0481 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 01:36:26.56]

>>478
はいはい、わかったからもう寝なさい467君（笑）

[0482 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 01:38:39.58]

安価間違えた　>>478-480　だね。ひとりでご苦労さんです

[0483 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 02:05:59.28]

これは重症

[0484 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 10:06:47.18]

自演認定に失敗すると敵が増える法則発動

[0485 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 10:12:43.21]

ほんとだgoogleMAPで検索すると結構でてくるな
ちな俺は484な

[0486 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 10:21:44.76]

可哀想

[0487 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 13:43:48.64]

>>485
頑張ってね（笑）

[0488 困った時の名無しさん 2019/06/23(日) 15:34:00.74]

>>487
はいはい、わかったからもう寝なさい487君（笑）

[0489 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 00:11:45.73]

昼間に寝なさいとは……
481が図星だったのがよほど悔しかったんだなｗｗ

[0490 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 02:33:54.87]

荒れてる原因は台湾まぜそばがポピュラーかどうか？
マイナーなのは明らかだから、言い出しっぺはそれを素直に認めた上で提案すれば良かったんだよ
子供だから対応出来なかったんだろうな……

[0491 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 02:48:16.46]

どんだけ恥ずかしかったんだよw

[0492 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 03:11:26.25]

ホント、コドモは困るね

[0493 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 10:16:51.05]

まずは鳥取県民に謝るべきだな

[0494 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 11:39:37.16]

鳥取にはスタバもスナバもあるよ！
けど台湾まぜそば出す店はごく少数　鳥取に限らないけど

[0495 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 22:51:38.53]

>>476
>自称ラオタだけど近くのラーメン店でまぜそばとかやってるの見たことないな
ラーメン店でまぜそばやってる店なんて腐るほどあるだろう？

[0496 困った時の名無しさん 2019/06/24(月) 22:59:00.41]

>>490
>荒れてる原因は台湾まぜそばがポピュラーかどうか？
スレを読んだけどそういう論点じゃないな

>自称ラオタだけど近くのラーメン店でまぜそばとかやってるの見たことないな
>探せばあるんだろうけど　名古屋以外ではかなりマイナーだよ
ラーメンオタクと自称するぐらいの奴が、近くのラーメン店でまぜそばをやっているのを知らないってところ
まぜそばをやってる店が皆無なんだって。ラーメンオタクなのにｗ

[0497 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 02:08:52.06]

って言うかここ。インスタントラーメンスレだよね

[0498 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 08:42:35.17]

インスタントラーメンはインスタントらしい味のが好き
麺が生麺寄りの製法だったり〇〇店の味！とかの煽り文句だったりは
別ジャンルになっちゃうな

インスタントらしいのの方がこれからの季節、ひやしラーメンに
アレンジしやすいし

[0499 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 11:23:15.53]

>>496
https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q13209591973

[0500 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 11:33:03.99]

>>498
ワイもそれぞれ違うものと考えてるわ
ラーメン屋で食べる生麺。カップラーメンに袋入りインスタント
それぞれ美味しい。ちなコーヒーも同じ考え方
普通のコーヒー、インスタント、缶コーヒー全部別物

[0501 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 12:58:44.41]

スレの浄化と立て直し、ご苦労様です。
ラーメンとの境界線は曖昧ですが、ここはあくまでも市販のインスタントラーメンを
美味しく食べる方法を語るスレですので。

[0502 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 13:00:25.13]

追伸　
台湾まぜそばにご執心なご本人による罪滅ぼし、よい心構えです。

[0503 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 18:32:12.36]

>>499
台湾まぜそばじゃなくて、まぜそばなんだよなあ
>自称ラオタだけど近くのラーメン店でまぜそばとかやってるの見たことないな

残念！

[0504 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 22:47:13.69]

ついに発狂したか　

[0505 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 22:48:19.41]

台湾まぜそばじゃないなら490の時点で反論するはず（笑）

[0506 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 22:49:51.43]

そもそも467で台湾まぜそばと明記しているし
ねえねえどうなの？ねえってばｗｗ

[0507 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 23:13:05.21]

>>505
>>478の時点でそれを指摘してるのは無視？
>まぜそばは普通にあるでしょ

>>506
明記してるけど、台湾まぜそばと、ただのまぜそばを勘違いしている可能性は否定できないよね

[0508 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 23:18:12.28]

自称ラオタが何で一般人に質問してんの？w

[0509 困った時の名無しさん 2019/06/25(火) 23:25:53.65]

インスタントラーメンにルーを足してカレーラーメンに
仕立てるのは、なんか味薄いなーと思うラーメン(あるのよ、たまに)が
見つからないと難航する
粉末スープ捨てるの嫌なんだ

ご飯あるのにラーメン食べたくなった時はスープに春雨ぶち込んだりするけど
どーしても収まりがつかない時は面を半分に割って粉末スープも大まかに半分
なんてやったりする。最近ミニサイズあるけどね。
チキンラーメンはフルサイズでも分割が楽で便利だわー。

[0510 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 00:48:40.69]

>>507-508
見苦しいよ

[0511 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 00:59:32.79]

やっと自覚出来たのか

[0512 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 18:54:30.96]

なんだか荒れているな
そんなことより、みんなで美味しい食べ方を追求しようぜヽ(´ー｀)ノ

ピリ辛二郎系ラーメン

濃厚豚骨醤油系ノンフライラーメン（液体スープ）推奨
ニンニクを好きなだけみじん切りする
キャベツ、もやし、ニラを別途茹でておく（レンジでもok）
スープ用のお湯を沸かし、液体スープ、日本酒、シュレッダーチーズ（数本）、豆板醤、一味、ラー油でスープを作る
麺を茹でたらスープに入れ、茹でたもやし、キャベツ、ニラ、にんにくみじんをトッピングして完成

料理の腕に覚えがある人は、豚モモを圧力鍋で調理してチャーシューをいれるとなおよし

[0513 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 19:04:45.64]

第二弾

中国に駐在してたんだけど、あっちのラーメンってあっさり塩ラーメンに、
濃い味の具が乗って味がついて美味しいって感じだったんだよね。それを再現

豚のモツ炒めラーメン

あっさりノンフライ塩ラーメン（液体スープ）推奨
市販の茹でもつ、もやし、キャベツ、玉ねぎなどを、ニンニク、ショウガ、ごま油で炒める
最後に、焼き肉のたれ、醤油か味噌、日本酒で炒めて味付けする。焼き肉のたれは甘すぎるので醤油か味噌で調整
塩ラーメンを、やや薄味で普通に作り、炒めたモツ炒めを乗せて、適当にまぜながら食べる

回鍋肉のように甜麺醤的に味を付けるとより本格的になる

[0514 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 20:07:19.89]

>>468
ようは台湾まぜそば知らなかったから、知らないのが普通って言いたくてたまらないんだろ？
それはそれでいいと思う
わざわざ自称ラオタとか言う必要もない

ラオタから見るとアホみたいなサイトだけど、参考までに
ここにあるのもたぶんやっぱり知らないご当地ラーメンだらけだったりするよね？
どの辺りまでは知ってるのか興味があるから教えて欲しい
https://www.taberukoto.jp/ramen/

[0515 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:14:14.47]

まぜそばは出してるお店は多いよね

[0516 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:32:20.25]

自称ラオタと言ったのはおれ４７６
最初の人とは別人で、彼を手助けするために言っただけだが

[0517 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:36:48.27]

>>516
個人的にでいいから>>514の中でメジャーとポピュラー分けるとどうなる？

[0518 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:36:57.02]

516つづき
その上で、自分は　>>514 「それはそれで良いと思う」で済ませるの？
それまでさんざん人を罵倒して鳥取県民を馬鹿にしてきた罪はそんなんじゃ消えないよ
おとななら「おれが悪かった、ごめんなさい」と言うべきだね

[0519 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:38:49.99]

>>518
え？鳥取県民だったの？

[0520 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:42:38.15]

散々人を罵倒したとか、鳥取県民と罵倒したとかいうけど、
ID非表示のスレで、根拠なく同一人物のように言うのもどうかと思うな
証拠があるの？俺が感じたから間違いないとか、そういうのなしで。

[0521 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:45:58.67]

>>517
話題をそらさないでね　答えるつもりはないよ

[0522 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:49:48.41]

質問に答えて貰っただけで何で怒ってるのかよく分からなかったけど、本当に鳥取県民だったなら納得

まあ怒るよな

[0523 困った時の名無しさん 2019/06/26(水) 22:53:15.96]

県庁所在地で1桁ぐらいあったら、かなりのもんじゃないか？
それをもってマイナーとする根拠がわからないな

[0524 困った時の名無しさん 2019/06/27(木) 07:38:05.30]

何年か前にポロ一塩で出た冷やしラーメン仕様のトマトバジル
実際食べたら案の定、大してトマトやバジルの味がしなかった

その後開き直ったのか通常バージョンポロ一各種で
冷やしラーメンキャンペーンうつようになったな……

[0525 困った時の名無しさん 2019/06/27(木) 09:05:31.94]

ラーメンライスって店ではあんまり食べないんだけど
インスタント、カップ麺と冷やご飯の相性は最高

[0526 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 01:03:53.22]

>>522-523
あらまあ、まだ懲りずにやってるのね（笑）

[0527 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 09:30:31.85]

インスタント麺でもネギともやしは入れたいけど
もやしの扱いがちと厄介
買ったら一袋一気に使わんといかんし
ラーメン一食にそれほどたくさんは入れられないし

[0528 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 09:34:07.43]

一回で一袋は多すぎるけど、二回で一袋なら抵抗ないわ

[0529 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 10:24:06.99]

もやしもうちっと日持ちすればええのにな

[0530 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 12:29:08.01]

水に浸けとけばそこそこ持つよ
毎日水変えて

[0531 困った時の名無しさん 2019/06/28(金) 19:08:45.93]

>>526
お前の自演だろ？みんなわかってるよ

[0532 困った時の名無しさん 2019/06/29(土) 22:36:35.34]

>>468
このスレで台湾まぜそば知らないのはこいつだけだろう

[0533 困った時の名無しさん 2019/06/29(土) 22:39:50.21]

実際無知な奴がここにいるのは歓迎すべきことだろうけど

https://www.taberukoto.jp/ramen/
この中ではどの程度まで知ってるのかな？

[0534 困った時の名無しさん 2019/06/29(土) 23:15:22.21]

地域限定でなく全国でコンビニが台湾まぜそばを販売しているぐらいなのに
それを知らない事象ラヲタｗってことでしょ

そこまではいいけど、他人に喧嘩まで売ってマイナーにしようとしているところが見苦しい
スレで工作したところで、どうこうなるものじゃない

[0535 困った時の名無しさん 2019/06/30(日) 09:52:33.15]

エアコン効いてないと普通のインスタントラーメン食べるのが
きつい時期になってきたな
てことで昨日は出前一丁で冷しラーメンでした

[0536 困った時の名無しさん 2019/06/30(日) 20:57:26.89]

まぜそば

濃厚魚介豚骨系のノンフライラーメン（液体スープ）
または、濃厚頭骨醤油系のノンフライラーメン（液体スープ）推奨

麺を普通に茹で、スープを袋ごといれて加熱しておく
メンマ、チャーシュー、卵黄、半熟卵、ネギ、海苔、魚粉など好みの具を用意する
麺がゆで上がったら湯切りして丼に入れる
液体スープを適量（だいたい1/2袋）いれ、具を乗せる
好みで酢、ラー油を入れてよく混ぜたら完成

暑い夏でもまぜそばならわりと汗をかかずに食べられるヽ(´ー｀)ノ

[0537 困った時の名無しさん 2019/07/02(火) 23:20:29.26]

よほど好きなんだな　じゃ作ってみるか
ただ、調味油などの液体が付属してるのは多いがスープ自体が液体なのはごく一部だから、
具体的の銘柄を書いてくれるとありがたい。

[0538 困った時の名無しさん 2019/07/02(火) 23:28:36.71]

>>534
あらまあ、ラーメン屋で取り扱っているかどうかという話をしていたのに、コンビニの話に
すり替えて反論ですか？　はいはい、まぜそばはメジャーですね。
これで満足ですか？

[0539 困った時の名無しさん 2019/07/02(火) 23:30:16.17]

>>538
苦しいな
ラーメン屋でもメジャーじゃないとコンビニでは販売しないと思うよ

[0540 困った時の名無しさん 2019/07/02(火) 23:32:10.93]

>>538
あと台湾まぜそばでなく、やっぱり油そば（まぜそば）のことを言ってたんだね
台湾まぜそばだとマイナーな印象もあるかもしれないけど
まぜそばや油そばは、いまやカップ麺にもなってるぐらいだからなあ
反論としては苦しいね

[0541 困った時の名無しさん 2019/08/03(土) 06:28:19.43]

住宅地に ラーメン屋は多いけど まぜそばがあるのは 人口密集地 繁華街だけのような気がする そう思う人も多いはずだ

[0542 困った時の名無しさん 2019/08/03(土) 08:27:17.25]

今日はポロ一塩で冷しラーメンする
バジルは自家製、トマトも県内産だぜ

[0543 困った時の名無しさん 2019/08/03(土) 19:09:55.31]

>>541
>そう思う人も多いはずだ
俺の意見は多数派だあ！
と思い込みたい人なんですね？

[0544 困った時の名無しさん 2019/09/28(土) 18:52:02.04]

>>542
今日暑かったしええな

[0545 困った時の名無しさん 2019/10/12(土) 15:24:50.41]

【台風19号】首都圏各地のスーパー、カップ麺、即席麺が買い占められガラガラに。ただ一つの商品を除いては（画像あり）★３
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1570851650/

[0546 困った時の名無しさん 2019/10/26(土) 00:23:45.79]

チキンラーメンてもはや高級品なんだな。ラ王とか麺達の方が美味いのに安い不思議。でもたまに無性にチキンラーメン食べたくなるんだよなあ。

[0547 困った時の名無しさん 2019/10/26(土) 12:15:36.37]

うまかっちゃんに麺つゆと、ラー油入れたら、
出前一丁になった。

[0548 困った時の名無しさん 2019/11/07(木) 10:30:08.39]

その場の気分で、ありものを適当に足しちゃうな
野菜炒め、刻み葱、乾燥若布、擂り胡麻
おろし大蒜、おろし生姜
辣油、豆板醤、山椒の辛み
たっぷりの黒胡椒、白胡椒
各種醤、味覇等の調味油、葱油や胡麻油や鶏油等の香味油
酸味、渋味、甘味は特に意識しないな

[0549 困った時の名無しさん 2019/11/07(木) 12:09:24.28]

スーパーで生麺とスープともやしと焼き豚とシナチク買って
ラーメン作って子供に食べさせてたら、インスタントラーメン食べなくなっちゃった

[0550 困った時の名無しさん 2019/11/07(木) 16:28:45.32]

セブンイレブンの冷凍味噌ラーメン食べたら感動した
もうラーメン屋に行くこと無いわ

[0551 困った時の名無しさん 2019/11/13(水) 17:38:42.76]

>>13
それ担々麺じゃなくてあんかけラーメン…と2年前のレスに突っ込んでみる

[0552 困った時の名無しさん 2019/11/16(土) 21:55:08.87]

台湾ミンチ作りおき＆ニラかネギ
お好みでラー油とか香酢とかニンニク酢とか

[0553 困った時の名無しさん 2019/11/25(月) 07:11:18.07]

https://i.imgur.com/2TKYIBo.jpg

[0554 困った時の名無しさん 2019/12/07(土) 18:04:51.01]

>>552
台湾ラーメンってやつか

[0555 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 04:24:59.90]

安い袋麺でも、モヤシとネギとすりゴマ入れるだけでかなり引き立つ
買い置きのチャーシューと海苔を足すと、もう店のラーメンにひけをとらない。
二流か三流の店と比べればだけど（笑）
おれは主として豚骨ラーメンでやってる　５袋入り１９８円のでも美味い

[0556 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 17:09:33.95]

安い袋麺で1番物足りないのはコクなので
味噌なら合わせ味噌足すとか塩ならネギ塩入れるとか
醤油なら天カス入れるとかすればいいのよ
バター10g投入するだけでだいぶ変わる

[0557 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 17:34:47.07]

袋麺に野菜を入れるヤツはわかってない

[0558 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 18:29:32.74]

胡椒を大量にブッかける
ダダそれだけだ

[0559 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 20:18:25.31]

>>558
B＆Sのコショウですね

[0560 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 20:36:35.91]

>>559
ビミョーなボケやめて

[0561 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 20:39:53.13]

>>555
もやしはなんか違う気がする

[0562 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 21:32:08.10]

>>554
そーそー
台湾ミンチに限らないけど、肉味噌作っておくとご飯とか厚揚げとか鍋料理とか色々使えて便利

[0563 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 22:54:51.94]

>>558
単なる味覚破壊行為じゃないかw

[0564 困った時の名無しさん 2019/12/09(月) 23:45:59.64]

>>563
牛丼にも紅生姜モリモリよ

[0565 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 01:23:48.10]

>>557
なんで？　君の方が分かってないように思える。
きちんとした説明を求めたい。

[0566 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 02:02:27.57]

>>556
安い袋麺は気持ちの悪い味がするから 大量の野菜を入れて中和したりするのが一番合うような気もするけど
安い袋麺も程度によるんだけど 5袋を150円とかだと なかなか難しいものがある

[0567 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 03:05:06.42]

ごま油1滴たらすだけで驚くほど美味くなる

[0568 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 10:39:34.73]

胡麻ラー油が付いてるのは、チャルメラだったかな？
サッポロ一番塩には白すり胡麻の小袋付いてたっけ
香りは大事だね

[0569 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 11:29:44.21]

醤油はごま油
塩はすりゴマ
味噌は七味

豚骨は

[0570 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 11:40:18.43]

>>568
出前一丁

[0571 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 18:18:45.60]

>>565
お前は何もわかってねえな

[0572 困った時の名無しさん 2019/12/10(火) 22:27:17.91]

袋麺 野菜大量で煮込むと タンメン になるんだよなぁ
塩が一番それらしいけど 醤油でも味噌でも豚骨でも行ける

[0573 困った時の名無しさん 2019/12/11(水) 00:48:46.42]

>>571
説明できないんなら消えろカス

[0574 困った時の名無しさん 2019/12/11(水) 09:29:17.65]

>>573
わからないからってイライラすんなよ

[0575 困った時の名無しさん 2019/12/11(水) 09:40:13.11]

野菜炒めをインスタントラーメンに乗っけて食べるのが好きなんだが、野菜炒めとラーメンを別に食べたほうがいいんじゃないかとふと思ってしまう

[0576 困った時の名無しさん 2019/12/11(水) 11:09:12.46]

野菜炒め乗せるなら、とろみ付けるとベリーグッドなラーメンになるよ

[0577 困った時の名無しさん 2019/12/13(金) 01:55:44.20]

>>574
荒らしは消えろ

[0578 困った時の名無しさん 2019/12/13(金) 09:47:09.14]

スープが薄くなるのが嫌で、野菜は別炒めで後から乗せるか
水少なめで一緒に煮る。

スープ全部飲むなとか言われても好きなんで……
せいぜい週一だから塩分は他で調整してます

[0579 困った時の名無しさん 2019/12/14(土) 02:43:58.82]

一緒に煮るから薄くなるのよ

[0580 困った時の名無しさん 2019/12/14(土) 11:48:49.48]

水分量が同じなのに 味が薄く感じるのは 野菜から出る旨みに塩分が負けるため
だから水少なめにしなきゃ 物足りないだろ

[0581 困った時の名無しさん 2019/12/14(土) 12:53:31.22]

もしくは味を足すかだね

[0582 困った時の名無しさん 2019/12/14(土) 13:48:46.54]

野菜入れんなら生麺買って作ったほうがうまいだろ

[0583 困った時の名無しさん 2019/12/15(日) 01:05:22.88]

インスタントに野菜もなかなかのモンよ？
庭で野生化したニラならスープ薄まるなんてこともないし
使い放題

[0584 困った時の名無しさん 2019/12/15(日) 01:14:52.45]

ニラは美味いね
何にでも入れたい

[0585 困った時の名無しさん 2019/12/15(日) 01:33:28.93]

楽だからいつもネギ入れてるけど、ニラもいいな

[0586 困った時の名無しさん 2019/12/15(日) 02:41:06.73]

>>582
分かるけど、このスレは元々そういうのは除外したケースを語っているわけで・・・

[0587 困った時の名無しさん 2019/12/15(日) 06:47:17.65]

ニラは臭いがなぁ

[0588 困った時の名無しさん 2019/12/16(月) 02:00:28.80]

ラーメンのネギは味よりもむしろ緑の色のために入れると思う。
ニラも、量が少なければ無問題かと。

[0589 困った時の名無しさん 2019/12/16(月) 14:18:03.60]

酒入れて作るとか試したけど劇的にうまくなるわけじゃねえなユーチューバーは大げさなんだよ

[0590 困った時の名無しさん 2019/12/17(火) 09:42:42.05]

奴ら適当な事いって視聴回数増やすのに必死だからな
何々やってみた、○○やったらこうなった
大変な事になった
などなど

[0591 困った時の名無しさん 2019/12/18(水) 19:10:07.11]

>>587
炒めて入れればいい

[0592 困った時の名無しさん 2019/12/18(水) 22:48:27.09]

>>583
水仙と間違えないでね

[0593 困った時の名無しさん 2019/12/21(土) 03:10:15.22]

>>591
炒めても臭いは出るぞ

[0594 困った時の名無しさん 2019/12/21(土) 12:30:37.94]

チキンラーメンに生姜入れると美味いよ
チューブのやつ小さじ１でいい、独特の油っこさが中和されてｳﾏｰ

[0595 困った時の名無しさん 2019/12/29(日) 18:22:56.62]

刻みニンニクと長ネギor玉ねぎ入れて途中からお酢

[0596 困った時の名無しさん 2019/12/30(月) 16:02:47.70]

ギトギトした汁まで全部飲むのは肝臓に悪い。
なので、ブロッコリースプラウトをトッピングして食べてる。
特に美味しいというわけではないが。

[0597 困った時の名無しさん 2019/12/30(月) 16:20:37.28]

インスタントラーメンを美味しく食べようとする行為が
なんかダサい

[0598 困った時の名無しさん 2019/12/30(月) 20:29:05.24]

だったら来ないでね、ボク

[0599 困った時の名無しさん 2019/12/30(月) 21:09:38.21]

>>598
いろいろ試した結果やで

[0600 困った時の名無しさん 2020/01/01(水) 02:24:12.96]

言い訳はみっともないというか、嘘つきは泥棒の始まり
スレタイはスレタイ。その範囲で語るのが正当だろう
できないなら来ないでね、ボク

[0601 困った時の名無しさん 2020/01/01(水) 10:51:30.54]

ジャンクな味が大好きで、インスタントラーメンには
インスタント「らしさ」を保って欲しい自分
袋麺を普通に作ってネギだけのっけて野菜は温野菜別立てで
食べるのがなんとなくデフォだけどたまにもやしとメンマとハムとかのっけて
ちょっと店で食べるような雰囲気に近づけたりする

懐かしいエースコックのカレーラーメンに近づけようと
塩系にいろいろルーやらフレークやら足してみたりするのも面白い

[0602 困った時の名無しさん 2020/01/01(水) 12:11:04.48]

>>599
知らんがな

[0603 困った時の名無しさん 2020/01/01(水) 14:13:06.09]

チャルメラのバリカタを知ってから最近こればっかり
味もいいし1食60円と食べられるので、外食で豚骨食べる機会が減った

[0604 困った時の名無しさん 2020/01/02(木) 23:52:52.61]

ポロいち味噌なら卵とコーンと刻みネギで幸せ
塩味ならもやしとかにんじんとか白菜キャベツほうれん草など野菜たっぷり一緒に煮込む

しょうゆ味は出前一丁が好き
そしてネギくらいしか入れない
入れれば入れるほどなんかコレじゃない感が増す

[0605 困った時の名無しさん 2020/01/06(月) 02:50:19.51]

袋麺ならどのラーメンでも、もやし、キャベツ、玉ねぎをフライパンで
炒めてトッピングすると、それなりに豪華な味になるよ。あと、刻みネギは生で。
買い置きがあればチャーシューや味玉なども載せる　海苔があれば、
丼の縁に扇のように立てる。なんちゃって家系ラーメンのできあがり

[0606 困った時の名無しさん 2020/01/06(月) 03:09:31.29]

豚骨スープのを選んで少し醤油を足して煮ると家系に近づくかもな

[0607 困った時の名無しさん 2020/01/06(月) 04:27:33.14]

それだと、ただの醤油風味の豚骨ラーメンでは？
豚骨スープを選んで醤油を足して家系っぽくするなら、最初から豚骨醤油を選んだ方が家系に多少は近いわ
袋麺の豚骨スープと家系のベースの豚骨スープでは質が違いすぎる

[0608 困った時の名無しさん 2020/01/06(月) 10:52:55.22]

自分で言ってることの内容に矛盾があることに気付いてないのかな、この人？

[0609 困った時の名無しさん 2020/01/06(月) 13:45:13.64]

鶏油も入れたいところだね
だけど市販の袋麺の豚骨スープは薄めてちょうどいい案配の
塩分が入ってるから醤油を入れると塩辛くなりすぎるし、
薄めると豚骨のコクが無くなるしで難しいところだね

塩分のない豚骨スープがあればいいんだが

[0610 困った時の名無しさん 2020/01/07(火) 01:30:08.30]

うまかっちゃんには最初から鶏油らしき油の小袋がついている

[0611 困った時の名無しさん 2020/01/07(火) 02:18:06.17]

ラードだろ

[0612 困った時の名無しさん 2020/01/07(火) 03:36:37.24]

>>609
市販のチャンポンの素とかどう？　豚骨に近い成分らしいよ
それでいて塩分はラーメンより少なめ
５袋入り１００円くらいで買える

[0613 困った時の名無しさん 2020/01/07(火) 08:48:07.58]

きのう鶏ガラスープ系の醤油味カップ麺に、替え玉に麺だけ利用して残った
豚骨ラーメンの粉末スープを間違えて入れちゃった。
仕方なく味見しつつカップ麺の液体スープを入れてみたら、
結構なんちゃって家系になって驚いた。鶏油がいいんだろうな。たぶん

[0614 困った時の名無しさん 2020/01/20(月) 01:07:07.19]

「なんちゃって」にもいろんなレベルがあるからね（笑）

[0615 困った時の名無しさん 2020/01/20(月) 01:24:46.48]

>>614
チキンラーメン何ていうのが そもそものなんちゃってラーメンだからな

[0616 困った時の名無しさん 2020/01/20(月) 01:31:36.42]

だれがチキンラーメンの話なんてしてんだよ

[0617 困った時の名無しさん 2020/01/21(火) 20:11:03.89]

近くの業務スーパーにプラの小瓶に入った鶏油が売ってたわ
２００円くらいだったしゃええ買い物したわ

[0618 困った時の名無しさん 2020/01/22(水) 00:37:17.59]

インスタント袋麺を１分半茹でてからフライパンでごま油で少し炒める
その後また３０秒くらい煮てから丼に移す。予めフライパンで炒めた
もやし、キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどをトッピングすると、すごく
香ばしくて美味しいよ。

[0619 困った時の名無しさん 2020/01/22(水) 12:21:33.23]

インスタントに手間ひまかけたんではインスタントを使う意味ないので作業行程は極力袋の通りに近くて一番うまい食べ方つまり卵割り入れるが最強

[0620 困った時の名無しさん 2020/01/23(木) 03:49:20.05]

はいはい
君だけはそうすれば良いと思うよ

[0621 困った時の名無しさん 2020/01/23(木) 16:24:20.21]

ああそうさせてもらうわお前とは金輪際絶好な

[0622 困った時の名無しさん 2020/01/23(木) 16:24:53.13]

間違えた絶交な

[0623 困った時の名無しさん 2020/01/23(木) 19:35:20.78]

ある程度の手間を掛けておいしい食べ方をというスレに
なるべく手間をかけないという人が何でやってきて、そしてなんで投稿までするのか疑問

俺とはあわないスレだねって思ったら、そっと閉じたらいいのに
そして喧嘩をうるレスをするから、そういうことになる
社会性が皆無なのかな？

[0624 困った時の名無しさん 2020/01/24(金) 09:02:39.51]

夏になると塩ラーメンにバジルだトマトだと追加したっぽいのが出てくるけど
前から普通の塩ラーメンに生トマト足したりしてた自分には物足らんかった……

[0625 困った時の名無しさん 2020/01/24(金) 09:18:54.62]

>>623
ふざけてるだけだろ真面目か？

[0626 困った時の名無しさん 2020/01/25(土) 10:03:31.40]

昔のエースコックのカレーラーメンに近い味にしようと思ったら
どのインスタント麺にどんなカレー粉(もしくはルー)入れたらいいだろう？
麺は諦めてる。あの平べったいひらひら麺はもうない。

[0627 困った時の名無しさん 2020/01/25(土) 18:57:55.95]

赤いきつねだな
麺は平べったくてひらひら
つゆは和風でカレーうどんのようなスープになるからぴったり

[0628 困った時の名無しさん 2020/01/26(日) 01:04:17.15]

この冬は白菜が安いね
葉っぱを１枚、手でちぎってインスタントラーメンに入れただけでもウマイ
キャベツよりも時間は短くて良い

[0629 困った時の名無しさん 2020/01/26(日) 23:29:52.17]

滅多にやらないけど
普通に薬味入れて作って晩御飯
(野菜はトッピング)

なぜか休日の昼食限定みたいな固定観念あるから
たまに違うことすると
ちょっと背徳感も手伝ってウマい

[0630 困った時の名無しさん 2020/01/27(月) 02:40:46.07]

>>629
自分だけ分かってるみたいだけど第三者には
どんなレシピか全然わからないから

[0631 困った時の名無しさん 2020/01/31(金) 14:19:42.25]

どの種類でも15分放置。伸び伸びが最高です。

[0632 困った時の名無しさん 2020/02/08(土) 17:35:49.16]

10分どん兵衛だっけ。
うどんはやわらくても良いな

[0633 困った時の名無しさん 2020/02/12(水) 03:04:53.87]

しかし、カップ麺のうどんで、本物のうどんに近いものって
見たことない。メーカーはもっと本気出せよ

[0634 困った時の名無しさん 2020/02/12(水) 11:37:06.16]

ごんぶとはまあまあだったな

[0635 困った時の名無しさん 2020/02/12(水) 17:56:34.42]

アルミのうどんがあるから、カップ麺で生麺のうどんを求める需要は少ないのかもね

[0636 困った時の名無しさん 2020/02/13(木) 01:12:26.73]

需要はそれなりにあるとおもうよ。
ただ、お湯を入れただけでもどるとなると、もともと太いうどんは
むずかしいんだとおもう　

[0637 困った時の名無しさん 2020/02/13(木) 11:06:41.39]

本物志向ならノンフライのそば、うどんを作って欲しいな
そばはマルちゃんの袋ぐらいしかないし、うどんは見たことない
正麺のうどんは消えたしなあ

[0638 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/14(金) 10:39:18.20]

生ラーメンに生姜とすりおろしニンニクを

[0639 困った時の名無しさん 2020/02/15(土) 00:09:08.15]

カップ麺のうどんは難しいが袋麺なら本格的なのが可能だと思う。
但し、煮る時間が長すぎるから売れないかな……。
乾麺でも、多くのうどんはきしめんみたいに平たくしてあり、それでも
茹で時間が１０分以上だもんな
スパゲッティーの茹で時間を短くするために、断面をパックマンみたいに
したのがあったが、今はあまり見ないね
つまり乾麺でも難しいんだろうな。結局は生麺や蒸し麺、それか冷凍に行き着く。

[0640 困った時の名無しさん 2020/02/15(土) 12:34:12.60]

今も売ってるよ。早ゆで○分とかって奴
しかも進化しててパックマンじゃなくて手裏剣になってるからｗ
日清製粉のページをみるとわかる

[0641 困った時の名無しさん 2020/02/15(土) 20:23:53.75]

オールスパイスが良いってサンドウィッチマンが言ってた。

[0642 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/16(日) 07:33:36.53]

大量のワカメを入れて
あれおね
メンマとナルトを

[0643 困った時の名無しさん 2020/02/17(月) 00:29:38.12]

>>640
レスありがとう。すぐに分かった。風車みたいな断面なんだね。
これをうどんで実現出来ないかな？

[0644 困った時の名無しさん 2020/02/20(木) 20:27:18.77]

>>635
アルミのうどんって、歯が折れるだろ

[0645 困った時の名無しさん 2020/02/20(木) 20:54:52.25]

春だねぇ

[0646 困った時の名無しさん 2020/02/25(火) 15:18:34.55]

永谷園のお鍋ひとつでラーメン美味しいわ
生麺だけどこれもインスタントラーメンに分類されるかな
北海道で作ってるから 普通に札幌ラーメンのお店のラーメンとあまり変わらん
こってり系ではないけど

[0647 困った時の名無しさん 2020/02/28(金) 03:41:27.48]

>>646
スレの趣旨が分かってる？　市販のインスタントラーメンをそのまま
食べたんじゃ意味がないんだよ。

[0648 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/28(金) 12:49:24.57]

ワカメに長ネギとカニカマなんかを塩ラーメンにトッピングしてあっさり和風ラーメン湯の
料理板に書いた鴨だけど塩抜きした安いアサリなんかで出汁を取っても

[0649 困った時の名無しさん 2020/02/28(金) 13:06:33.22]

90分でできるって、なんか伸びちゃいそうだな
最近は小袋のラーメンスープを購入して、ノンフライ袋麺を食べてる
やっぱスープが美味しいとラーメン美味しい
でも、麺とスープって結構相性あるね

[0650 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/28(金) 13:11:48.16]

カトリンも基本的にはノンフライ麺ゆ
具材には白髪ネギと買ったメンマ乗せて
調味料には必ずたっぷりのニンニク
あとあと胃薬おね

[0651 困った時の名無しさん 2020/02/29(土) 10:44:52.22]

作るのは普通に作ればいいから、ベランダとか縁側とか庭に持ち出して食べる。
なんとなくレベルでしかないけど美味しいと思う

[0652 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/29(土) 11:44:47.80]

生卵は必要さね湯の

[0653 困った時の名無しさん 2020/02/29(土) 12:37:23.31]

ネギだけ追加が潔い

[0654 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/02/29(土) 12:39:33.72]

チャーシューは鶏ハムとか変なのじゃなくて豚バラブロックを焼いてスライスで

[0655 困った時の名無しさん 2020/03/01(日) 02:28:56.75]

茹でたら麺だけあげてゆで汁は捨てる

１　粉末スープを冷水で溶かして、つけ麺にして食べる
２　粉末スープを面にまぶして食べる　カップ焼きそばみたいな感じ

どちらもアリ

[0656 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 02:33:45.03]

カップ麺はスープを入れずに湯を入れる。
麺の湯を切って焼きそばソース入れればカップ焼きそばみたいになる。ウスターソースでもあまり変わらない。
残った粉末スープはごはんに混ぜてフライパンでチャーハンにすると良い味が出る。

[0657 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 07:06:20.85]

>>656
いいアイデアやね
今度カップヌードルでやってみるよ！

[0658 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 15:28:24.99]

>>657
やめたれ

[0659 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 17:14:39.40]

少々面倒だが、こうするとインスタント焼きそば風を再現できるよ

・袋フライ麺を普通に指定時間茹でる
・湯切りして器に入れる
・だしの素、醤油、ウスターソースを入れる（あればカレー粉少々）
・よく混ぜる
・完成

これでインスタントを買わなくても安い袋麺で済む

[0660 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 22:32:36.23]

>>659
分かるがそれだと日清やきそばみたいな袋麺のインスタント焼きそば買った方が早くね？
作り方も値段も同じくらいでソースも付いているし
https://www.nissin.com/jp/products/brands/yakisoba/

つかわなかったスープはチャーハンにする？（笑）

[0661 困った時の名無しさん 2020/03/05(木) 22:45:26.52]

>>660
袋麺のインスタント焼きそばを買うほどではなく、たまに食べたくなる人向き

[0662 困った時の名無しさん 2020/03/12(木) 17:05:19.49]

最近はモヤシを入れなくなった
昔はバカのひとつ覚えみたいにとりあえずモヤシを入れてた
でもいまは違う
モヤシを入れるとスープが薄まり水っぽくなるのにようやく気がついた

[0663 困った時の名無しさん 2020/03/12(木) 17:06:37.71]

モヤシを入れたいなら面倒でもフライパンで一度炒めてから
生で投下すると水ぽくなるのは昭和から言われてる

[0664 困った時の名無しさん 2020/03/12(木) 17:46:10.12]

スープを濃いめにつくればいいんでね？
炒めるのが面倒ならレンチンで

[0665 困った時の名無しさん 2020/03/12(木) 17:57:43.45]

>>663
昭和のジジイはもっといいもん食えよ

[0666 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/03/14(土) 08:29:15.98]

豚バラブロックを買ってまず素焼きにしてから圧力鍋で蒸して輪切りにして湯の
このチャーシュー美味しいゆ！

[0667 困った時の名無しさん 2020/03/17(火) 00:01:12.58]

>>665
おまえも昭和生まれのくせによく言うよ

[0668 困った時の名無しさん 2020/03/17(火) 10:52:48.69]

>>418
一年越しだが途中で30秒くらいチンすればいいんでは
卵は穴開けるなど自己責任で
自分はそうしてる丼もアツアツだし卵もいい感じ

[0669 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/03/17(火) 12:14:22.51]

らーめんに安い生姜焼きの薄切り肉を二枚くらい醤油をほぼ無い感じの生姜焼きを焼いてのせるさの
ちなみに醤油ラーメンがオススメさのゆ

[0670 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/03/23(月) 07:53:15.36]

これでもかって位コーンを入れて食感を楽しむさね

[0671 困った時の名無しさん 2020/03/23(月) 16:57:27.86]

>>670
甘くなりすぎてラーメンの味が消し飛ぶ
まあ、消し飛んでも惜しくないのがインスタントラーメンの強みではあるけども

[0672 困った時の名無しさん 2020/03/23(月) 17:26:32.28]

>>671
ポロイチ味噌に一味唐辛子を大さじ2ぐらいプチこんで激辛ラーメンにしてコーンいれるともう最高
スープに甘みでちょいみりんをいれるとさらによし

[0673 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/03/25(水) 04:44:14.98]

あれおね
白髪ネギをトッピングするとなんか豪勢な錯覚していいさの
あとあとめんつゆに漬け込んだ玉子とか
インスタントラーメンは面白いよ！

[0674 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 14:03:15.05]

スレチかもしれないが袋麺でふつうの半分くらいの量のってないのかな？
小腹空いたときやおやつで食べるには多すぎるんで
カップ麺や湯でもどす麺はあるけどそうじゃなくてちゃんと煮るタイプで

[0675 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 14:14:48.82]

お湯掛ける奴は大概茹でたほうが美味しくできるけどね

[0676 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 14:15:30.01]

半分に割ってつかうか、チキンラーメンのちっこいのとかは？

[0677 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 14:22:34.42]

>>675
同意
麺がツルモチになるよね

[0678 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 14:54:01.71]

>>672
一味唐辛子を大さじ2ってS&Bの瓶入り丸々一本分くらいやないか？

[0679 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 17:08:11.37]

>>678
一味を300gの業務用で買ってるからよくわかんない
ちなみに400円

普通の小分けのやつだと15gぐらいで98円とか

[0680 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 18:26:28.78]

どれくらいの期間で消費してんのか知らんが摂り過ぎはヤヴァイことになるで

[0681 困った時の名無しさん 2020/03/25(水) 18:51:00.25]

>>680
空豆がたくさんできたときに豆板醤を作るのにつこうてるんやで
あとはそばとかうどんの通常利用で、激辛ラーメンとしてたくさん使うことは滅多にないで

[0682 困った時の名無しさん 2020/03/26(木) 11:17:21.72]

>>681
カッコいい

[0683 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/03/26(木) 11:23:26.11]

袋麺もっと安くてもええ湯の…
スーパーで買う生ラーメンより高いような…

[0684 困った時の名無しさん 2020/03/28(土) 15:20:53.68]

>674
ちびろく復活希望
あれはいいものだった

[0685 困った時の名無しさん 2020/03/28(土) 18:43:52.72]

>>674
>>684
あっ、そうだ棒ラーメンがあるじゃん
マルタイだと麺が1人前約70gだから小さいサイズ
なんだったら茹でる麺を減らせばさらに少量になる

残した麺は後日の大盛り用に残して置いても良いし、
残った麺をまとめておいて、後日に豚骨の別スープを購入すれば消費できる

[0686 困った時の名無しさん 2020/03/29(日) 13:29:50.84]

>>672
一味もいいが俺は豆板醤入れる、辛さとコクが出るからこちらのがおススメよ
甘みプラスしたいなら甜麺醤でもいいかもね

[0687 困った時の名無しさん 2020/04/01(水) 02:37:11.98]

ＸＯ醤も使い方によっては良いよ
少し高いけどね

[0688 困った時の名無しさん 2020/04/01(水) 08:19:53.89]

邪道かもしれないけど今更カップヌードル使ってチャーハン作ってみた
シーフードヌードルと卵と長ねぎで作ったけど結構気に入った
お菓子でお腹いっぱいになった時みたいに身体に悪そうな罪悪感のあるうまさ
気に入ったからまた作る

[0689 困った時の名無しさん 2020/04/01(水) 17:24:05.99]

>>686
味噌系のフライ麺に一味、豆板醤と、さらに魚粉入れたらおいしかった
激辛はやみつきになるね

[0690 困った時の名無しさん 2020/04/01(水) 19:32:32.36]

>>688
作り方教えてください

[0691 困った時の名無しさん 2020/04/02(木) 21:24:17.84]

>>690
自分がネットで見た作り方だと
カップヌードルをある程度砕く
砕いた麺のひたひたくらいの水を入れる（多すぎるとチャーハンが柔らかくなりすぎるので注意）
フライパンで卵と白飯を炒める
米を端に寄せて先程の麺と水をフライパンに投入
なんとなく麺がふやけたら飯&卵と混ぜながら炒めて、水分が飛んだら出来上がり
白飯の量や味の好みによっては調味料を足しても良いかも

[0692 困った時の名無しさん 2020/04/02(木) 23:40:23.32]

米を端に寄せるくらいなら、麺と別のタイミングで入れたら？

[0693 困った時の名無しさん 2020/04/03(金) 07:10:57.16]

>>692

[0694 困った時の名無しさん 2020/04/04(土) 18:55:26.74]

家にあった赤いカップヌードルで炒飯試したら美味しかったよ

[0695 困った時の名無しさん 2020/04/05(日) 06:39:23.47]

炊きたてご飯ならラーメンに水は不要な気がする
今度やってみよう

[0696 困った時の名無しさん 2020/04/06(月) 00:31:07.90]

まあ、だまされたと思ってやってみて、食べてみたら分かるだろう
「本当にだまされたんだ」って

[0697 困った時の名無しさん 2020/04/06(月) 01:16:14.76]

結局袋に書いてある通り＋薬味にネギ程度が
一番美味いと思う
塩分心配なら温野菜を別皿で添えて

[0698 困った時の名無しさん 2020/04/07(火) 02:00:27.06]

袋に書いてあるとおりがそれなりに美味いのは分かるが、それを分かった上で、
このスレが存在しているんだと思う。

[0699 困った時の名無しさん 2020/04/07(火) 08:13:52.42]

どの時間帯に食べるかがなんとなく決まってるなら
いつもと違う時間帯に食べるとなんとなく美味い
昼しか食べないなら朝とか深夜とか、深夜しか食べないなら昼間とか

[0700 困った時の名無しさん 2020/04/08(水) 01:38:31.23]

ハウス食品に「うまかっちゃん」という九州沖縄と山口限定のラーメンがある
基本的に豚骨ラーメンのバリエーションのひとつ
それのＣＭに出ていたゴリけんという福岡の地方タレントが
新型コロナウイルスに感染したそうだ

[0701 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/08(水) 07:08:02.44]

生ラーメンにすりおろしニンニクとしょうがをたっぷり入れてチャーシューを一枚のせてゆ♪
新わかめの季節だからワカメも！

[0702 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 02:04:09.53]

ラ王の豚骨醤油がいいね　海苔とチャーシューと味玉入れて
家系みたいにして食ってる　そのまま店で出しても良いくらいの味

[0703 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 02:06:58.62]

マルちゃん正麺も豚骨醤油があるから、今度やってみようかと思う

[0704 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 07:17:11.66]

にんにく、しょうが、豆板醤、酢を用意すれば完璧

[0705 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 08:31:41.99]

>>702
正麺の豚骨醤油はいまいちだった
だけどラ王は麺が人工的に作られた感じで違和感あるからなあ

[0706 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 08:48:00.93]

>>705
人工的じゃないインスタントラーメンなんてあるのか

[0707 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 11:04:39.89]

うどんや蕎麦でも「手打ち風」ってのがあるから、ラーメンでもそれを
求めているのでは？

[0708 困った時の名無しさん 2020/04/10(金) 20:13:10.72]

>>705
そうラ王はどれを食べてもなんか変な感じがする プラスティックを食べてる感じ

[0709 困った時の名無しさん 2020/04/11(土) 00:38:18.56]

>プラスティックを食べてる感じ

そりゃ言い過ぎだろう。

[0710 困った時の名無しさん 2020/04/11(土) 13:47:42.12]

じゃあゴム

[0711 困った時の名無しさん 2020/04/11(土) 21:53:07.49]

サガミオリジナル？

[0712 困った時の名無しさん 2020/04/15(水) 01:33:15.60]

カップヌードルチャーハンは「この差って何ですか」でも取り上げられくらいで、
それなりに美味いのは分かる。けど、コスパ考えたらそれほど良くはないよね。
カップヌードルはそのまま食べて、チャーハンはまた別に作れば良い。
チャーハンを簡単に安く作るんだったら、ふりかけとかお茶漬けの素などが重宝する。
インスタントラーメンの話題じゃなくてゴメンね

[0713 困った時の名無しさん 2020/04/15(水) 09:30:41.58]

海苔ってバカにしてたけどけっこういける

[0714 困った時の名無しさん 2020/04/16(木) 10:13:08.72]

で？

[0715 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/16(木) 11:10:39.28]

タール便出たかとおもたら海苔だた

[0716 困った時の名無しさん 2020/04/16(木) 17:37:08.89]

>>710
昔、神奈川の川崎駅の駅ラーメン屋が有って、「わゴム麺」と言われて愛された店があったのを思い出しました。
今思えば、業務用スープなのでしょうが、輪ゴム麺とうまくマッチしていて良かったです。
今の凝ったスープや麺とは全く次元が違いますが

[0717 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 01:05:51.25]

そうか、使い古しのコンドームを輪切りにして入れていたんだね
どうりでスープが白濁していると思った

[0718 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 01:44:04.05]

>>716
懐かしいです。
輪ゴム麺と言い出したのは、多分自分かと思います。
川崎駅はあっという間にきれいになって、自分が愛したチープな飲食店が極端に少なくなってしまったのが残念です。

[0719 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/20(月) 13:24:07.60]

生麺の喜多方ラーメンをお母さんが買ってきたから余り物の野菜炒めを入れて
…白髪ねぎと生姜入れたけど

[0720 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 13:44:09.53]

>>719
喜多方ラーメンのトッピングはチャーシューとネギ時々メンマ

[0721 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 14:56:30.08]

羅王　豚骨醤油に期限今日までの木綿豆腐ぶち込んだ今日のランチ
なんか物足りない　豆腐に片栗粉着けて焼けばよかったかな？

[0722 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 15:16:04.62]

豆腐は水分が出るからね
片栗粉つけて焼くならそのまま麺つゆで味つけて食べたい

[0723 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 18:31:55.34]

>>721
麺は細いからスープがのるけど豆腐は大きいからスープがのらず味が薄く感じるんだろうな
豆腐はチンして水抜き
スープは取り出して片栗粉でとろみをつけて
豆腐入りのあんかけラーメンにしたらどうだろう？

[0724 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 22:25:03.70]

>>722
そのまま醤油やみそ汁ばっかだったんでぶち込んでみた

>>723
うまそうやね　今度やってみる

[0725 困った時の名無しさん 2020/04/20(月) 23:19:37.44]

豆腐に片栗粉付けて焼くとき、油を付ひかないこと。水が弾けて危険。
油をひいて焼くなら、きちんと水切りしてからやること。

[0726 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/24(金) 06:22:17.38]

720
もやしも入れてみたけどなんかちがかた…

[0727 困った時の名無しさん 2020/04/26(日) 01:31:13.17]

インスタントラーメンのアレンジでもやし入れるのはもはや定番

[0728 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/26(日) 09:33:53.81]

そうでつか
前に塩ラーメンにきくらげとシャキシャキもやし炒めが乗ってて美味しかたら自作しゆうかゆ

[0729 困った時の名無しさん 2020/04/27(月) 13:47:57.02]

インスタントラーメンにもやしとか愚の骨頂

[0730 困った時の名無しさん 2020/04/28(火) 11:07:53.21]

さ、基地外の発言は無視して次行こう

[0731 困った時の名無しさん 2020/04/28(火) 14:01:48.88]

モヤシは貧乏人の逃げ

[0732 困った時の名無しさん 2020/04/28(火) 14:17:08.61]

モヤシに親でも殺されたのか
ただのモヤシ嫌いなのか
モヤシっ子に好きな子獲られたピザデブなのか

[0733 困った時の名無しさん 2020/04/28(火) 15:12:34.12]

>>729 >>731
基本的な礼儀を身につけてから
ここに来てね、ボク。

[0734 困った時の名無しさん 2020/04/28(火) 17:57:53.21]

そしてこれが後世で語り継がれるもやし大戦争の始まりであった

[0735 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 11:00:16.83]

インスタントラーメンには刻みネギ
小口切りもよしみじん切りもよし

[0736 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 11:50:41.91]

もやしは難しいよ
味がボヤける

[0737 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 13:03:00.82]

↑で出てた豆腐もそうやけど水出る食材は相応の加工調理したらいいやん
オレは塩コショウしてブタ小間とごま油で炒めるとかしてる

[0738 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 14:13:36.31]

インスタントラーメンにはトリュフが良い

[0739 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 14:18:07.21]

>>737
そこまでしちゃうと本来の味から遠のくんだよなあ

[0740 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 17:43:10.69]

>>739
遠のいても許せるのがインスタントラーメン
プリンに醤油とかなら許せんが

[0741 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 17:46:25.33]

あらかじめ炒めてもやしの水分を少なくしておけば？

[0742 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 19:46:46.36]

ラーメンのスープを水少なめの味濃いめで作れば良いんじゃね

[0743 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 22:35:31.31]

インスタントラーメンで最近のマイブームは片栗粉

[0744 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 22:40:11.81]

味噌足したりすることもある

[0745 困った時の名無しさん 2020/04/29(水) 22:47:53.64]

野菜炒め餡掛けもいいけど、チャーシューほうれん草メンマねぎ味玉とか、それぞれ作って置いてタッパーで保存しておくのもいい

[0746 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/04/30(木) 11:43:14.75]

麺づくりを買ったのゆ！
ノンフライ麺だよ！

[0747 困った時の名無しさん 2020/05/01(金) 01:54:01.70]

731ひとりが基地外だったってことで、もやし反対論はとりあえず終わりにしよう

[0748 困った時の名無しさん 2020/05/03(日) 06:31:25.84]

もやしほどインスタントラーメンにあう野菜は無いと思うが

[0749 困った時の名無しさん 2020/05/03(日) 06:57:38.18]

もやしが駄目なんてジロリアンが怒るぞ

[0750 困った時の名無しさん 2020/05/04(月) 18:04:21.99]

貧乏人が腹膨らますだけの食いもんそれがもやし

[0751 困った時の名無しさん 2020/05/04(月) 18:12:27.79]

>>750
インスタントラーメンと同じじゃん
つまりインスタントラーメンにお似合いってことだね

[0752 困った時の名無しさん 2020/05/04(月) 18:14:41.16]

もやし、中華スープの素と一緒に炒めるだけで味が薄くはならないよ。
物足りなけりゃチューブニンニクも併せて炒めてもよし。

[0753 困った時の名無しさん 2020/05/04(月) 23:00:54.27]

７５０は基地外だからレスしないのが吉

[0754 困った時の名無しさん 2020/05/05(火) 00:43:13.43]

モヤシをラーメンに入れて美味しく頂く調理法としてスレタイに準じているのでは？

[0755 困った時の名無しさん 2020/05/05(火) 08:23:22.03]

モヤシに過剰に反応する貧乏人が多すぎるわ

[0756 困った時の名無しさん 2020/05/05(火) 13:05:48.51]

お前もじゃん＾＾

[0757 困った時の名無しさん 2020/05/08(金) 00:54:32.44]

とんこつ系を牛乳で作るの方法は
無調整豆乳でもいけるでしょうか？

[0758 困った時の名無しさん 2020/05/08(金) 01:41:42.40]

>>757
別に高いもんでもないからやってみろよ

[0759 困った時の名無しさん 2020/06/08(月) 04:21:14.33]

このスレ過疎ってんな
俺は猫舌というわけでもないけど熱々の食べ物が嫌いだ、舌の細胞が死んで味覚が鈍るから

袋麺は茹でたら湯切りした麺をどんぶりに盛ってスープをぶちまけて水道水を注いで食ってる
茹で汁は捨てると言うか元から少なめにしてほとんど残らないようにしている

熱々の麺と常温水によって程よくぬるくなっていきなり豪快にすすれるのがいい
おまけに麺に含まれていた油分や茹で汁に溶け出した濁り成分が抜けるから
ヘルシーでかつスープの味が際立って実にうまい

[0760 困った時の名無しさん 2020/06/08(月) 13:08:14.86]

猫舌って単に食べ方が下手くそだかららしいぞ
舌を巻いて食べられないんだと

[0761 困った時の名無しさん 2020/06/09(火) 08:11:29.99]

舌で迎えに行ってるんだっけ？
何mmってスケールでも全然違うんだな

[0762 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/06/09(火) 08:41:55.82]

卵と万能ねぎを落として！

[0763 困った時の名無しさん 2020/06/09(火) 17:54:08.61]

>>761
サラダに適量より塩を0.1g多く振りかけただけでも塩辛いってわかるレベルだから
人間の口というか舌ってものすんごいんだぞ

[0764 困った時の名無しさん 2020/06/10(水) 08:11:32.19]

>>762
お前あのカーチャンのことなんとかしろよ
こんなところにいる場合じゃないだろ

[0765 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/06/10(水) 09:02:35.40]

>>764
現実逃避さねゆ…

[0766 困った時の名無しさん 2020/06/10(水) 09:15:40.11]

何それ？どこのスレ？

[0767 困った時の名無しさん 2020/06/10(水) 12:31:38.88]

八幡の生協で見かけたけどありゃモンスターだぞ

[0768 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/06/22(月) 02:28:45.31]

袋ラーメンの塩味のをお夜食で食べまつ
具材は万能ねぎだけで

[0769 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/06/23(火) 09:53:46.13]

今日は生姜焼きをトッピングして！

[0770 困った時の名無しさん 2020/06/23(火) 14:45:19.74]

贅沢しやがって

[0771 困った時の名無しさん 2020/06/29(月) 18:52:51.71]

貧乏でどうしてもお昼は袋ラーメン食べざるえないをだが、スープを全部捨てるとしてもやはり毎日は体に悪いかね？夕飯は野菜、さかな、にくなど、割とオーソドックスにバランスよい。

[0772 困った時の名無しさん 2020/06/30(火) 21:33:20.10]

>>771
百福さんは長生きしたから
大丈夫
多分

[0773 困った時の名無しさん 2020/07/01(水) 04:52:38.95]

カップ麺の具の変化なんかはわかりやすいけど、袋麺の麺質や微妙な変化はわかりにくいよね

日頃からやたら食べてると気づきづらいのは仕方がないが、サッポロ一番シリーズの質の変化が寂しいと嘆く俺の気持ち
どうしたものか…

[0774 困った時の名無しさん 2020/07/01(水) 23:12:08.14]

>>771
乾麺にしたらどう？
乾麺のそば、うどん、めんつゆがあれば美味しく食べられる
トッピングにスーパーの惣菜の揚げ玉を使えば
1食あたり50円ぐらいで、袋麺と同等の価格
それでいて脂質は少ない

[0775 困った時の名無しさん 2020/07/02(木) 20:19:57.80]

>>774
麺汁だと塩分がな
いまのとこ汁なしラーメンで塩分0.9gです

[0776 困った時の名無しさん 2020/07/02(木) 20:30:27.44]

>>775
ざるで食べれば塩分なんてそれと同じようなもんだ

[0777 7777777 2020/07/27(月) 17:07:09.74]

7777777
７７７７７７７
七七七七七七七

[0778 カトリン ◆yJqMYCioDY 2020/07/29(水) 20:06:09.19]

味噌ラーメンにまずにんにくと生姜のすりおろしをタレにそそいでからの
大量のもやしと豚バラブロックを！
カトリンはやらないけどねゆ

[0779 困った時の名無しさん 2020/08/04(火) 13:48:14.73]

カレーラーメンに甘辛いキムチ入れたら涙の出るほどの激辛になった
これ皿の中で何かの化学反応起きてるだろ…

[0780 困った時の名無しさん 2020/08/04(火) 14:00:55.23]

>>773
サッポロ一番シリーズの質の変化･･･わかる
麺がフニャフニャし過ぎて麺を啜るとスープ飲んでるみたい
昔は焼きそば面ぐらいの厚みがあった気がする

[0781 困った時の名無しさん 2020/08/04(火) 15:13:12.36]

ねーよバーカ

[0782 困った時の名無しさん 2020/09/15(火) 07:19:21.89]

暑い時期だと麺もスープも熱々すぎで食いずらいからな。
麺は麺だけでゆでて、水でさらしておいて。残りのゆで汁でスープを作る。
これを合わせると、ちょうどいいくらいに温度が下がって食いやすくなる。

[0783 困った時の名無しさん 2020/09/15(火) 20:33:37.19]

冷房ガンガン効かせた部屋で熱々のラーメン食うの旨いやん
冬はコタツでアイス

[0784 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 01:07:45.00]

１.麺はたっぷりのお湯で茹でてしっかり湯切りをする。
２.スープは別途、丼にお湯で溶いておく。つまり茹で汁は使わない。
３.スープの味がもの足りなければ、以下のどれかを足してみる(各自好みで)
・みりん小さじ１
・ナンプラー小さじ２分の１
・鶏ガラスープの素小さじ２分の１

[0785 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 02:26:38.44]

>>784
>茹で汁は使わない。
よく目にするけど俺には味の変化が感じられないｗ
いや、感じられるけどその手間を掛けるほどの効果は無いと感じた
あくまで私見やけど

[0786 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 02:38:59.10]

味にうるさいシェフは茹で汁派
茹で汁を使ったほうがスープと麺の絡みが良いんだよね

[0787 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 02:42:48.25]

>>785
手間は全然かからないよ
通常より最低200ccほど余計にお湯を沸かすだけだよ。
お湯が湧いたら、先にそのお湯で丼にスープを作っておき、それから麺を茹でたらいい

[0788 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 02:43:37.04]

>>786
それはスパゲティ(特にペペロンチーノ)の場合だね
ラーメンは違う

[0789 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 03:02:12.30]

>>788
茹で汁のほうが味は良いよね
メーカーが研究して作り上げた味になる

[0790 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 10:22:43.09]

揚げ油捨てるからスッキリとした味にはなる
コッテリ好きには合わない。好みの問題だよね
それぞれ試して自分の好きなやり方で食べればいいさ

[0791 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 11:15:21.53]

ノンフライ麺は油無いし…

[0792 困った時の名無しさん 2020/10/17(土) 22:06:28.43]

その場合表面の余計な澱粉が抜けて
滑りが減るのかも
あと麺自体に塩分入ってたらそれも

[0793 困った時の名無しさん 2020/12/26(土) 00:29:43.34]

マルタイラーメンの醤油。最近は醤油味でも麺が太いと感じる。大量の豆板醤に生ニンニクで幸せを感じとる

[0794 困った時の名無しさん 2021/01/31(日) 05:33:06.87]

実家で親に隠れて袋麺食ってた頃は煮ることが出来なくて
袋麺をカップ麺のようにしていたが麺が戻りきらずモサモサで
それを仕方なく我慢して食べていた

ところが普通に煮て作れる環境を手に入れたら
これが食べごたえがなくて物足りない
加熱時間を短くしてもダメだった
この原因がずっとわからなかった
製品自体が変わってしまったと思ってた

でも気づいた
あのモサモサがいちばん美味かったんではないかと
試してみたらまさにそれだった
噛むの少し大変だから食べごたえが凄いんだ

更に鍋でグラグラと煮ないからお湯が濁らない
スープの味が濁らずにダイレクトに来る

それらの相乗効果でまさに「食った〜！！」
という感じがするのだ

[0795 困った時の名無しさん 2021/01/31(日) 05:44:14.57]

>>768
それ逆、茹で汁だと麺に油の膜が張られてスープを弾いてる
絡みの良さなら麺を洗ってむめりを取り軽く乾かして
キシキシするくらいになってる方が圧倒的に上

[0796 困った時の名無しさん 2021/02/06(土) 22:45:11.62]

サッポロ一番味噌味に梅干入れて食べると美味しいんだ
今度買おう

[0797 困った時の名無しさん 2021/03/12(金) 08:38:34.42]

大きめの丼にひき肉とチューブ生姜チューブニンニクと大さじ1の酒を入れてレンジで3分、乾燥わかめと冷凍してた長ねぎと麺と熱湯500cc入れてレンジで3分、かき混ぜてから卵落としてレンジで2分、で作ってる

[0798 困った時の名無しさん 2021/03/14(日) 11:17:08.51]

美味しそうですね

[0799 困った時の名無しさん 2021/03/25(木) 16:13:09.38]

UFOに限って言えば、熱湯で戻すのでなく鍋で茹でる。麺の質が全然変わる。

[0800 困った時の名無しさん 2021/03/30(火) 02:02:58.52]

カップ麺も麺を鍋で茹でるだけで旨くなるからな
UFOのあの麺なら茹でた方がいいかもね

[0801 困った時の名無しさん 2021/03/30(火) 18:13:59.28]

>>800
そのうえフライパンで焼いたことがあるがイマイチやった

[0802 困った時の名無しさん 2021/06/06(日) 10:36:50.18]

カップ麺でも袋麺でも、ある程度水を吸ったかなくらいの時間で麺だけを耐熱皿に取ってラップして湯気が立ちモクモク上る程度レンジでチンする
そのあとスープに戻すとあら不思議
麺のコシがとても強くなりうまい
これはどういう理由なんだろうか

[0803 カトリン 2021/06/19(土) 06:14:35.60]

梅干しは新しいおね！

[0804 困った時の名無しさん 2021/06/27(日) 15:52:08.07]

>>802
ただ水分の少ない固い麺に仕上がっただけじゃね？

[0805 困った時の名無しさん 2021/06/27(日) 19:58:36.92]

>>804
無粋だぞ

[0806 困った時の名無しさん 2021/06/27(日) 20:18:15.36]

>>802
お湯から早めに取り出してレンジでチンすることで、
その麺にとって必要な最適な水分量で麺を戻せることができるんだろうな
それでコシがでるんだろう
よく思いついたな。言いやり方だねヽ(´ー｀)ノ

[0807 困った時の名無しさん 2021/06/27(日) 20:18:28.73]

>>805
はいはい
おいしくなったー 　おいしくなったーｗ

[0808 困った時の名無しさん 2021/06/28(月) 08:38:58.70]

>>806
嘘やん自分…

[0809 カトリン 2021/06/28(月) 10:47:42.35]

今日は水菜の醤油ラーメンので

[0810 困った時の名無しさん 2021/07/08(木) 18:43:01.49]

猫軍曹 / 暇つぶしTVch

おすすめ

[0811 困った時の名無しさん 2021/07/11(日) 03:53:39.90]

おろしニンニクと食べるラー油を加えると、どのインスタント麺も美味くなる
と、ざわつく金曜日見てて思った

[0812 困った時の名無しさん 2021/07/11(日) 21:49:52.95]

あれおかしいよな　
ナンバーワンカップ麺を決めるなら
追加トッピングナシで審査すべき

[0813 困った時の名無しさん 2021/07/11(日) 21:50:28.01]

開発した人にも失礼

[0814 困った時の名無しさん 2021/07/11(日) 23:58:41.17]

でも奴らって不思議で 普通は胡椒とか一味七味が基本にあるけど
それって使わないんだよな

[0815 困った時の名無しさん 2021/07/12(月) 23:25:18.93]

奴らって　高嶋、一茂、石原の３人のこと？

[0816 困った時の名無しさん 2021/07/13(火) 00:43:51.39]

》814

[0817 カトリン 2021/07/16(金) 02:55:53.28]

生麺だけど冷しラーメン作ったゆ
この時間だからキュウリは無いけどトマトとハムで

[0818 困った時の名無しさん 2021/07/19(月) 06:06:47.79]

【コロナ禍の五輪】　サッカー吉田選手　「マイナー競技でオリンピックに人生を懸けている選手いる。有観客を検討してほしい」 [ベクトル空間★]
1ベクトル空間 ★2021/07/18(日) 01:42:59.06ID:0WxZbo3h9
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1626540179/l50



6名無しさん＠恐縮です2021/07/17(土) 23:43:58.90ID:VoL02fJS0
五輪無観客とアスリート。吉田麻也が伝えたかったこと
https://news.yahoo.co.jp/byline/kawabataakihiko/20210717-00248449
　

[0819 困った時の名無しさん 2021/07/19(月) 06:37:31.17]

>>818
テレビ買えない貧乏人は街の電気屋さんのテレビで応援したもんだ
吉田には今でもそういう人たちがいることを心に止めておいてほしい

[0820 困った時の名無しさん 2021/07/20(火) 02:17:17.31]

なんで昭和の話題を持ち出すんだ？

[0821 困った時の名無しさん 2021/07/20(火) 02:43:59.43]

今でもそういう人たちがいる…

[0822 困った時の名無しさん 2021/07/20(火) 06:34:37.03]

四角いタイプのインスタントラーメンは 二つに折りたたんであるから 水に浸すと剥がれて真っ二つに折れるんだよね
その半分に折れた状態の長さが食べやすい 水から麺を茹でると 少し温まったくらいで麺が二つに割りやすくなるからそういう長所もあり
水から茹でた方が美味しい気がするんだな

[0823 困った時の名無しさん 2021/07/21(水) 02:07:16.72]

>水から茹でた方が美味しい気がするんだな

いろんな料理で、水から茹でるって例があるよね。でも、それが本当に良いのはごく一部にすぎない。
今みたいに、ポットでいつでもお湯が利用できるようになってからは、かなり見直されている。
インスタントラーメンだと、茹で時間がはっきり分からないというデメリットがある。
つまり、水の量、火力などで時間が大幅に変わってくる。
良かったら、いろいろ実験して、その結果をここで報告して欲しい

[0824 困った時の名無しさん 2021/07/21(水) 06:41:49.58]

インスタントラーメンの茹で上がりを 袋に書いてある3分とかやっている人は水から茹でると茹で上がりがわからないかもしれないが
めんは何でもまずつやが出てきて浮いてきて踊り出してというそういう三段階の茹で上がりの見た目があるから
そういうことを覚えると水から茹でても茹で加減がわからないというようなことにはならない
私はスパゲッティも茹で時間で判断しないで そういう見た目の方を重視するので
わけのわからない半生のアルデンテ何ていうものは作らない

[0825 困った時の名無しさん 2021/07/21(水) 07:36:29.66]

麺ゆでる時に重曹を小さじ1/2位入れると美味くなるよ
ザルに上げて水洗いしてスープは別に作る必要あるけどな

[0826 困った時の名無しさん 2021/07/22(木) 00:56:25.85]

>>824
なんのためのインスタントだよ
ノウハウが要るなら普通の人は買わないだろ

[0827 困った時の名無しさん 2021/07/22(木) 01:05:23.27]

>>826
インスタントラーメンの茹で加減てね 子供の頃からみんな作っているから タイマーできちっと測るんじゃなくて
実はちゃんと目で見て雰囲気で茹で上がりが分かるんだよ
さんぷんかんきちっと測ってきちんと茹で上がるなんていうこと
そんな正確な茹で上がりになるようにインスタントラーメン自体できてないんです
タイマーを使ってみてわかりましたよ

きちんと時間を測ってみると インスタントラーメンが3分で茹で上がるっていうのはおおまかな目安であって
実は皆きちんと目で見て雰囲気で加減しているということに行き着くのよ

[0828 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 03:49:58.95]

>>827
それは君の考え方にすぎない
今時キッチンタイマーなんて百均で買えるから、できちんと計っている人は多いよ
それと、勘に頼るレシピは再現性が低い　つまりレシピとしては失格ということになる

[0829 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 06:22:56.87]

>>828
何年も何十年も 麺を茹でて 一週間に何度も麺を茹でて それで茹で上がりが見た目でわからないっていうのは
どういうことなんだそれは勘ではない 見た目でわかる茹で上がりを示す特徴がある

私の家の方は ラーメン屋が多い地域なんだけどでも ラーメンの麺というのはタイマーをかけて茹で上がりを決めるものではなくて 見た目で茹で上がりを決める
なぜかと言うと麺の熟成度で茹で上げにかかる時間が違うから ただそういう生麺も お店で売る時には袋に2分間とか3分とか一応書いてあるけれども それはあくまでも目安 お好みの茹で加減でという場合もあるからあしからず

[0830 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 07:04:36.55]

一週間に何度も麺を茹でた事なんて一度もない。

[0831 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 08:58:16.58]

近年夏になると定番インスタントラーメンの冷やしラーメンバージョンがちょくちょくでるけど
別に冷やし用じゃなくて普通のバージョンでも冷やしで美味しいのあるよね

[0832 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 09:46:10.69]

あるね。ポロ一塩は冷用よりノーマルの冷のが好き

[0833 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 10:28:24.03]

>>829
そんなにしょっちゅう食べているのか？　だから君は特殊な考え方なんだろうな。
ラーメンの品種によっても違うだろに、君は常にベストを判断できるのかな？
時間が決められているのは、だれでも決まった美味しさに調理できるため。
だからインスタントラーメンなんだよ
ちなみに、今は一流料亭の板前でも勘に頼らず、計量カップ／スプーンやタイマーを使う時代だよ

[0834 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 11:12:23.38]

小さい頃からインスタントラーメンで自炊するという貧しい家で生活していたのは解った
でも多分それ少数派。そしてインスタントラーメンの茹で上がりを見分けられることはそれ程ドヤれる事じゃない

[0835 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 11:41:02.83]

あとポロ一やカップヌードルで時々ある
トマトやバジルが売りのやつは
ノーマル塩に自分でトマト入れてたりした自分には「？」だった
まあ、あんまりそゆことする人がいないんだろうけど

[0836 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 11:44:59.42]

あとそれに子供の頃から自分の目で見て判断してきたなら
きっちり同じ時間で調理した時の味の差を何故理解できるんだ？
同じ商品での出来の誤差を知るならそれこそ常日頃からきっちりタイマー使って味の差に気を配る位でなきゃ無理な話だろ
この話は多分に妄想が含まれてる気がするわ

[0837 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 18:52:34.39]

インスタントラーメンだろうが そうめんやうどんスパゲッティにしても 袋の茹で時間の始まりと終わりが人それぞれ曖昧
３分と書いて有るものを人それぞれのやり方で やるわけだから その時点で曖昧となる

そのやり方がすでに正確な処方箋とは言えず 患者さんの様子を見ながら 処方の仕方は臨機応変にするのが より良い方法だとは思う

[0838 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 18:55:47.51]

>>836
目で見て判断するくらい神経質な人って タイマーもどのタイミングで押すか どういうセットにするかっていうこともものすごく神経質に考えるよ
1分が目安のものもあるし5分が目安のものもあるし 要するにそういう目安としてタイマーは使った方がやりやすい

[0839 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 19:02:25.51]

>>834
親がそういう仕事をしてたから見よう見まねで自分もやってたということだけどね
たまにインスタントラーメンは逆に贅沢であった

母親にラーメンの茹で上がりってどうやったらわかるのと聞いたことがあり
当時タイマーなどというものも家になかったので 自分としての茹で上がりの判断の目安が何もないのは とにかく大変だった
麺が浮いてきたらいいんだよとあっさりと言われてしまった
もうそういうことなんだと言われても いろんな問題があることはその後に気がつく
麺が浮くったっていろんな状態があるわけだから そこら辺の見極めは 1日や2日では分からなかったけど 何年かしたらわかった

[0840 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 19:24:31.29]

まるで老人ホームだな

[0841 困った時の名無しさん 2021/07/24(土) 20:17:42.88]

パスタの茹で時間はこれを歌えばバッチリ決まるという
「アルデンテの唄」があるねんて

[0842 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 00:58:50.82]

また濃いキャラが現れたな
ニックネームつける？　そうめんスレの４キロソーメンマンみたいに
極貧即席ラーメンマン？

[0843 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 09:45:34.51]

袋麺の茹で時間は3分って書いてあったら3分が最適だという謎の大雑把なやつ
これも新キャラじゃないのか

[0844 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 10:33:17.71]

>>843
バレてるぞ
もうやめとけ

[0845 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 10:58:30.48]

3分が最適なんて言ってるやつはいない
3分なんて信じないねと言ってるやつがいるだけだ
アタマのイカれたジジイは早く死んでほしい

[0846 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 11:22:33.49]

鍋焼き鍋で インスタントラーメンを作る時に 麺と水とスープを全て投入して
適当に煮て途中で生卵入れてグツグツと煮て出来上がり

人よんで 鍋焼きラーメン

[0847 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:02:00.14]

>>833
一流料亭とか言葉に出てくる時点でものすごく低レベルな話なんだけれども
食事というのは皆平等に生きている限りには 必要なだけ食べるわけですよ
必要なだけ食事の機会があるんだから食事に関する知識はそれぞれ皆平等に持っているわけです
一流料亭がなんだとか言うけど 私が一流料亭じゃないということもあなたはわからないだろうし 何を言ってるんだろう

[0848 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:13:07.97]

油揚げ麺のインスタントラーメンというのは 浸水してから アルファ化するそれまでの基本的な時間はだいたい3分間くらいと見ることもできる
ただその状態っていうのは気泡の空いている状態とデンプンの粒子とバラバラな状態だから それがなじむまでの時間というのも考慮しなければならないので
3分で出来上がっているんじゃなくて 3分間経ってから食べるまでの時間になじませるという考え方もある
本当は結構難しい話で わかって3分がレシピだとか言っているんだろうかということにもなる

[0849 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:23:01.62]

>>848
その話は一つ間違っていることがあって アルファでんぷんには油で揚げる時点でなっていて
浸水するまでの時間が3分間ということであって
浸水した水がデンプンになじむまでの時間という言い方の方が正しいと思う

言い方を変えるとでんぷんのつぶつぶがお湯に馴染んでツルツルした食感になるまでの時間

[0850 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:30:11.33]

その話は違うな 浸水した 水とデンプンがまだ馴染まないのが3分 3分で油で揚げた時にできた気泡の中に水が入り込んでいる状態で
それから更に馴染んでつるりとした麺の食感になるまではさらに時間がかかるわけだ
人それぞれ食べるまでの条件が違うんだから 人それぞれみんな 自分の都合のいいように早くあげたりじっくり煮たりいろんな調整はするわけだ それって タイマーの3分は目安だけれどもそれって結構意外と必要ない話だったりするということではないのよ
タイマーは必要だけど結局は自分の好みに茹で上げるその基準は何かという話で それが分かんないのに麺なんか茹でられない

[0851 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:37:22.42]

>>836
タイマーなんかない時代から料理していた人だということは文章からは分かるだろ

[0852 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 16:39:30.59]

>>836
きっちりタイマー使ったらどれくらいインスタントラーメンが美味しくなるか
ちゃんととりあえず３行作文くらいで言ってみたらいいよ

[0853 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 17:15:17.09]

>>849
> 浸水するまでの時間が3分間ということであって
根拠は？

>>850
> その話は違うな 浸水した 水とデンプンがまだ馴染まないのが3分 3分で油で揚げた時にできた気泡の中に水が入り込んでいる状態で
> それから更に馴染んでつるりとした麺の食感になるまではさらに時間がかかるわけだ
根拠は？

結局何の根拠もなく思い込みですよね？

[0854 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 18:27:05.18]

ジジイが発狂してて笑った

[0855 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 18:28:49.75]

>>850
>麺なんか茹でられない
指示通り茹でろ

[0856 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 18:45:20.64]

>>855
ｗ

[0857 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 19:37:48.65]

さんぷんかんで 完璧にインスタントラーメンができるってタイマーあれば出来るというその考えがすごい

[0858 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 19:40:17.84]

>>853
そうめんを茹でるその仕組みって考えたことありますか
お湯少ない方が美味しくなるよとも言ってるけど

何でそういう面倒くさいことを言うか分かるか
そういうふうにしたほうが美味しくなるからなんだよ

[0859 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 19:51:50.59]

NHK のあさイチで そうめんのゆで方やっていて スパゲッティやらうどんやらなんやらだけど
インスタントラーメンも実は結構深いところまで付いているんだけれども
本当はどうなんだろうまではやっていないのが
でもああいうTV 番組があったから私も気がつけたこともある

[0860 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 20:40:08.07]

>>859
いい具合まで深く掘り下げたんだけど そこで寸止めして終わって
あれから3年も4年も経ってるんだろうが そのうちにド素人がラーメンのゆで時間は3分でもいいとかとんでもない話が出てきて
あさイチ班何とかしろよ

[0861 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 20:46:54.93]

食べ物なんて美味しく食べられてたらいいね 生活できたら インスタントラーメンを食べたら ものすごい幸せが見えたりするんだけど
貧乏生活とかとんでもねえ奴が 湧いてきたどうしたらいいと思いますか

[0862 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 20:52:42.02]

レシピ板に関しては 分量が書いてなければレシピじゃないとか 頭のおかしい奴がいっぱい湧いてきてるけど
今回出てきた奴はとんでもないよな 麺の茹で加減は目で見れば分かるだろ分からない奴は麺を茹でる権利はないまで私は言わないけど本当にアホなやつ

[0863 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 20:59:43.19]

話にならないのに 相手にしている通称 A さんも凄いな

[0864 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:02:33.15]

朝一半B グループとしましては 毎日麺を茹でていますのでちょうどいいゆで具合をわかりますから
時間ってのはあんまり関係ないけど目安としては有効ですね

[0865 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:21:32.04]

>>864
父親が巨匠の人ってね 意外と食べないので味のチェックもしてくれないから困ったもんなんですよ
そのまんま収録に行ってしまうんだから これ大丈夫かなっていうのを本人大丈夫だって言うんだけど
放送したらこれだめだよっていっぱい来てどうするんですかっていう事にもなります

[0866 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:26:08.95]

>>858
> そういうふうにしたほうが美味しくなるからなんだよ
それあなたの感想か思い込みだよねｗ

[0867 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:26:50.81]

>>866
本人が美味しいと思い込めばそれがおいしいことになるからそれでよろしいですよ

[0868 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:32:49.20]

>>866
基準がよくわからない さんぷんかんラーメンも美味しいと思えば美味しいもんですよ
そういうものなんですよ

[0869 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:37:34.58]

ラーメンのゆでたって 麺が浮いてきてふわふわ踊り出してでも踊り加減で自分の好みで止めてそれからスープと合わせるって
日本中のラーメン屋がやってることで 普通の人もそんなことを結構わかってるので 3分間を基準にするよりはなんとなくそんなの お前もやってみろよって感じだね

[0870 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:43:36.08]

>>842
あなた自分が貧乏かもしれないけど
ラーメンのゆで方を教えてくれる人はそんなに貧乏とも思えないよ

[0871 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 21:57:14.81]

偏執的で気味悪いよ

[0872 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:01:12.41]

>>855
でもさあラーメン屋の職人が タイマーのボタンを押してたらこれアルバイトだってバレるじゃん
職人とアルバイトの違いはタイマーを使うか使わないかということもあるんだろうと思うよ

[0873 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:15:42.87]

>>867
>>868
じゃあ何分でもいいってことね？
そしたら表記通りでもいいじゃん

何が問題なの？

[0874 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:18:12.20]

話としては簡単なんだよ 生まれて初めてインスタントラーメンを茹でるのかもしれないけど 水かお湯かわかんないけどそこにインスタントラーメンの 袋から開けて麺を入れて 火をつけて 解しながら様子を見て
美味しそうになったら スープの袋開けて突っ込んでポイントは スープの素を入れるタイミングとか 火を止めるタイミングになるんだけれども
見た目が美味しそうになった時に止めるのがいいか もっと茹でた方がいいのか 手前で止めるかてそのノウハウを 1年に30回かもしれないけどそんなことしてるにみんな吸収するもんだわね
インスタントラーメンの時 何か自分好みではない
さんぷんかんの前に野菜とか肉 ソーセージでもいい
3分よりも 全体の煮えた加減のほうが重要
こういう事が難しい人で不細工だったら手がつけられません

[0875 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:19:55.24]

>>873
このインスタントラーメンのタイマーとか茹で時間論争って よくこのスレを見たら分かるけど
水からインスタントラーメン作った方がいいんじゃないかという話だから
時間はそもそも関係なくて美味しく茹でらればいいというそういうことなんですけど 分かりますか

[0876 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:29:32.38]

>>875
じゃ、時間も関係ないし、あなたがいう方法も関係なくどうでもいいってことね？

[0877 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:30:45.92]

>>876
3分間よりも 美味しく茹でられることの方が重要ということで
どうでもいいという話ではありませんよ

[0878 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:33:05.44]

>>876
あなたかどうか知らないけど 袋に3分間って書いてあるんだから 水から茹でたらその茹で時間と違うんだから
ちゃんと茹でられないんだろうって言うんだけど 茹で上がったらわかるだろうっていうこと

[0879 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:34:00.15]

>>877
指定時間3分の製品でも、自分の好きなように茹でればいいから
指定されたゆで時間はどうでもいいということでしょう？

つまり、それはあなたが3分以外の自分好みのゆで時間で茹でてもいいというのも
どうでもいいということでは？だって、3分間で美味しいという人もいるのだから。

ひょっとしたら3分間が美味しいという人の意見も否定するわけ？

[0880 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:35:41.30]

>>879
お前は頭がおかしい ちょうどいい茹で上がりでいいのだから
3分のダメなわけじゃない

[0881 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:36:13.29]

>>878
水にインスタント麺入れてから加熱するのと、お湯にインスタント麺入れてから加熱するのとでは、
指定時間で茹でても違うの当たり前じゃん

そして、どれが美味しいかを判断するのも個人によって違うんでしょ？
だったら何が問題？別に3分の指定時間で指定通りに茹でて美味しいという事もいておかしくないんでしょ？

[0882 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:36:24.83]

>>879
キチガイっているもんだから面倒くさいな

[0883 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:37:16.14]

>>880
だから3分でもいいじゃっていってるだろ。別に駄目とはいってない。
あたまがおかしいのか？

くやしかったら句読点を適切に書いてみろ

[0884 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:37:32.63]

>>881
さんぷんかんにこだわっていたら水から入れるとかはできないんだから 3分は目安として置いておいてちょうどいいゆで時間茹で上がりでいいんじゃないんですか

[0885 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:38:21.53]

>>883
ちょうどいい茹で加減は とりあえず見た目でわかるんだから さんぷんかんは目安ということで3分がダメと言ってるわけではない

[0886 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:39:23.01]

>>884
俺は水から入れるとかはいってないぞ。
誰かと勘違いしてるんだろう。他人と混同していることを謝罪してくれ。

[0887 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:40:11.37]

>>885
麺のゆで具合を見た目で判別できるわけないだろう
どうやって見ただけで麺の絶妙なゆで具合がわかるのんだ？

[0888 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:40:28.68]

>>879
厳密な話をすると製造ロットで違う

[0889 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:41:56.85]

>>887
1年に100回も麺を茹でて 何年もやってれば見た目でわかると思ってれば見た目で判断できるようになる
麺のゆで時間はスパゲッティでも袋の茹で時間よりも30秒短くとかやってれば全然わからん

[0890 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:42:39.20]

>>888
だから自分の好みの時間に茹でればいいと書いてるだろう？

[0891 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:45:08.44]

>>889
> 1年に100回も麺を茹でて 何年もやってれば見た目でわかると思ってれば見た目で判断できるようになる
思ってればわかるのかよ！精神的な根性の問題なのかよ！！

> 麺のゆで時間はスパゲッティでも袋の茹で時間よりも30秒短くとかやってれば全然わからん
30秒間常に短くやってればわかるだろ。どんだけ判断能力なく茹でてるんだよ

[0892 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:45:18.88]

>>890
好みの時間ではなく 好みの茹で加減で大きなミスリードが発生してるんですけど

[0893 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:48:12.89]

>>892
むしろ、ゆで加減をゆで時間に関係なく、自分好みに調整する方法を教えてくれ
それが特定アジアの洗練されたスキルなのか？

[0894 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:49:19.85]

>>891
とりあえず麺を茹でる時には 鍋の中の麺の動きをよく観察してみれば何か変わったことが起きるかもしれないから
違いのわかる人になるのを目指して
今はわからないんだからとりあえずわからないでいいのにわかったふりはしない方がいいと思う

[0895 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:51:00.86]

>>893
蕎麦屋でもうどん屋でも生麺を茹でる時にはまずそれが分かってからいろいろだろうな
お客さんの好みに合わせてあげるとかいうことになるんだから

[0896 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:51:09.57]

>>894
起きるかもしれないことに対応するのは完全の無意味だろ
起きることに対して対応しろよ

[0897 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:54:06.58]

>>896
ものを見たことがない 想像もできない ありえないことだと否定する 可哀想すぎる人生だな

[0898 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:58:31.19]

>>897
> ものを見たことがない 想像もできない ありえないことだと否定する 可哀想すぎる人生だな
いや「あるかもしれない」と絶対にあると言ってないのはお前の落ち度だろ
どんだけ機械翻訳利用してレスしてんだよ

絶対にあると言うのなら、その根拠を書いてみろよ

[0899 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 22:59:51.72]

>>898
鍋の中で麺を入れたらいろんな事象が起きるんだから
そんなことを何もないとか言ってるお前の頭がおかしいって言ってんの

[0900 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:02:01.95]

898番さんみたいな頭の悪い人に 説明するのは大変ですよね もう諦めましょうか

[0901 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:03:04.16]

鍋に沸騰したが入っていて、そこにインスタント麺を入れても、
そんなにそれぞれ違った変化なんてないと思うぞ？

あるときは爆発したりとか、あるときは彼女から告白されたりすんの？

[0902 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:04:51.47]

>>900
ということでよろしいですか
もう一度湧いてきたら誰かもっといいこと考えて教えてあげて
この鹿馬10年以上前からいる馬鹿だから諦めた方がいいんじゃないの
知ってる人は知っている本当にもうめんどくせえやつだから すぐできるのかな

[0903 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:05:52.94]

>>901
ネスカフェゴールドブレンドで言われる 違いのわかる
まずは最低限そういう風になった方がいいんじゃないですかね

[0904 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:08:02.97]

>>903
それ、たぶん違いがわからないっすｗ
韓国だと、女性芸能人って同じ顔ですよね。そのぐらいのレベルですね。
整形してるからですか？

[0905 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:08:40.32]

>>904
同じ顔をして立って締まり具合も濡れ具合も違うだろう

[0906 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:09:41.93]

>>905
え、同じ顔してても、その他の部分ではいろいろ違うんですか？
詳しく教えてください。

[0907 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:11:41.34]

>>906
いい具合にちんこを締めてもらうためにはいい具合に気持ちよくなって守らなければならないんだから
インスタントラーメンを茹でるようにきちんとラーメンの塩梅を見て いい具合に途中は弱火で最後は強火でしっかりゆであげるとか
そういうテクニックが必要になる

[0908 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:13:38.20]

ね、やっぱり頭のおかしい人だった

[0909 困った時の名無しさん 2021/07/25(日) 23:17:22.19]

俺なんかは結構素晴らしい人だと夜中の女の人に見られてるから 普通に接していてもどういうわけかちんこは結構普通に辞めてもらえるけど
お前たちはそういうことないんだろうな ラーメンに対する愛情と女性に対する愛とは結構似ているものなの

[0910 困った時の名無しさん 2021/07/26(月) 00:04:07.60]

茹で具合を見た目で判断出来ることは誰も否定してない
規定時間で茹でることをタイマー使ってない人間が否定したことからこんな意味不明な事態になった

[0911 困った時の名無しさん 2021/07/26(月) 01:19:38.20]

極貧即席ラーメンマン必死だな（笑）
その情熱を他のことに注いだ方が人生は有意義になるぞ

[0912 困った時の名無しさん 2021/07/27(火) 01:25:20.37]

美味しい食べ方ってのに反するかもしれないが、インスタントラーメンの
スープは、煮上がって火を止めてからと袋に書いてあるけど、
おれは更にドンブリに移し替えてから入れるようにしてる
これだと湯の量が多すぎて薄くなる心配がないから
キチンと湯の量を計って入れている人って少なそうだから意外と便利

[0913 困った時の名無しさん 2021/07/27(火) 08:15:48.07]

>>912
お、似たことしてる人がいた
自分は丼に先にスープいれてスタンバイしてる
鍋からお湯少し入れてスープ溶く→麺入れる→お湯適量の順

[0914 困った時の名無しさん 2021/07/28(水) 01:13:11.94]

>>913
おお同志よ！　そう、先にどんぶりにスープ入れるよね

[0915 困った時の名無しさん 2021/07/29(木) 08:56:40.11]

なんかね、スープ後入れってCM打ってたやつが出てきて、
それを他のやつでもやり始めた感じ>丼にスープスタンバイ

水加減は袋の裏に書いてある通りコップで測ればそれほど外すことはないんだけど
それをめんどくさがって水道から直接鍋にじゃーってやると大体合ってると思っても
やっぱり失敗するしorz
後入れの方が失敗少なかったりするんだよね

[0916 困った時の名無しさん 2021/07/29(木) 12:29:19.92]

https://i.imgur.com/UaI4uIs.jpg
https://i.imgur.com/PVrPgJp.jpg
https://i.imgur.com/63Ma0TZ.jpg
https://i.imgur.com/TwsrZvn.jpg

[0917 困った時の名無しさん 2021/07/29(木) 12:49:04.97]

計量カップ使わない人はそもそも湯量の説明書きを読んでなさそうな気がす
50ml違うと結構塩梅が変わるんだけどな

[0918 困った時の名無しさん 2021/07/29(木) 14:12:50.58]

>>915
>水加減は袋の裏に書いてある通りコップで測ればそれほど外すことはないんだけど
>それをめんどくさがって水道から直接鍋にじゃーってやると大体合ってると思っても
>やっぱり失敗するしorz

計ること面倒なんじゃなくて、お湯を沸かすことが面倒なのでは？
だから、予め沸いている保温ポットの湯を使う人が多いんじゃないかな、オレみたいに。
計量カップはプラスチック製が多いし、すり切りまで注ぐとこぼして危険。
だからポットから直接なべに注ぐ。
ちなみに、我が家の小鍋は長年にわたってラーメンを作ってきたから、湯がたまる
部分が黒っぽく変色している。それを目安にして注ぐと一発で湯量バッチリ！

[0919 カトリン 2021/07/30(金) 06:00:28.65]

トンカツをのせてパーコー麺風

[0920 困った時の名無しさん 2021/07/30(金) 09:42:38.12]

パーコー麺ってなんであんなに高いんだろうね？
3000円くらいはザラ
ラーメンにとんかつが載っただけなんだからせいぜい1500円でしょ
それくらいで提供している店ってある？

[0921 困った時の名無しさん 2021/07/30(金) 09:43:42.76]

アルミの小鍋は目盛りついてるから目安にはなるけど
500mlよりちょい少なめ、のちょいの部分でミスることがある。
なにより煮てるところへスープ入れるより丼にスープ入れた方が
スープの油の分洗うときにちょっと楽。な、気がする(気がするだけww)。

[0922 カトリン 2021/07/30(金) 10:07:52.64]

>>920
あるゆ
千円位ので宮城県だと

[0923 困った時の名無しさん 2021/07/31(土) 01:10:02.05]

>アルミの小鍋は目盛りついてるから目安にはなるけど
そういう鍋があるんだね　今度さがしてみる
わがやのボイル用鍋には目盛りあるけど

[0924 困った時の名無しさん 2021/08/01(日) 01:15:35.82]

袋麺インスタントラーメンで冷やし中華作るって書き込みがあったけど
余ったスープの処分に困ってた　ところが
スープに酢やゴマドレッシングとか混ぜると、そのまま
冷やし中華のつゆとして使えるね　濃いから少し多いけど

[0925 困った時の名無しさん 2021/08/01(日) 20:54:19.64]

>>916
草

[0926 困った時の名無しさん 2021/08/07(土) 12:13:03.70]

今まさに出前一丁で冷やしラーメンで昼
冷やし中華じゃなく
温玉と三つ葉乗せ　夏の休日の昼はこんなんでいい

[0927 困った時の名無しさん 2021/08/07(土) 15:05:55.36]

>>926
冷やしラーメンと冷やし中華のこだわりがあるってまさかのお前北海道民なの
でも北海道に出前一丁は売っていない

[0928 困った時の名無しさん 2021/08/07(土) 15:17:08.53]

冷やし中華はスープに酢やら砂糖やらごま油やら
キュウリ切るやら錦糸卵やらめんどくさいじゃんか
インスタントラーメンの冷たいやつ、なら麺別茹でで
スープはついてるのをお湯で溶いて氷いれる程度の手間が増えるだけだから
こっちをよくやるだけだよ　ただの兵庫県民

[0929 困った時の名無しさん 2021/08/07(土) 18:00:10.02]

北海道にはマルちゃんの冷やしラーメンが売っているので
話が混乱する原因にもなるわけではある

[0930 困った時の名無しさん 2021/08/09(月) 01:48:36.57]

このあいだ　ポロイチの味噌ラーメンを作ったらすぐに電話があった
長電話だったので丼の中で冷えてノビていた
けど、食ってみたら結構うまかったよ

[0931 困った時の名無しさん 2021/08/20(金) 20:48:12.45]

稲庭中華そばが最高

[0932 カトリン 2021/08/22(日) 15:07:03.76]

カトリンは札幌一番味噌ラーメンがつちよ♪
これにすりおろしニンニク入れて大量の万能ねぎも

[0933 困った時の名無しさん 2021/09/01(水) 16:41:31.34]

チキンラーメン食うくらいなら東京ラーメンでいいよね
安いし

[0934 困った時の名無しさん 2021/10/19(火) 08:18:47.64]

チキンラーメンをあんかけラーメンにすると旨い単に煮込んだチキンラーメンに水溶き片栗粉でとろみつけてとき卵でしめる

[0935 困った時の名無しさん 2021/12/20(月) 00:35:04.17]

夜中に食べるとなんか美味いんだよね。味は変わらないはずなのに。
カップヌードルの小さいのを食べようかと思ったけど今日はやめとこう。

[0936 困った時の名無しさん 2021/12/22(水) 10:08:14.28]

メーカ推奨は袋麺にはヤサイだな

[0937 困った時の名無しさん 2021/12/25(土) 11:09:55.59]

チャルメラの宮崎辛麺買ってきた
ひき肉炒めて卵二個の溶き卵で作って見る

[0938 困った時の名無しさん 2022/01/13(木) 03:26:16.47]

業務スーパーのインスタント味噌ラーメン、５袋入りで税込み１５４円と格安。
他のディスカウントショップにも同じくらいの価格のがあるが、どれも不味い。
腹を満たせれば良い、そんなのばかり。
けど、これは良い意味で期待を裏切られた。スープはサッポロ一番味噌ラーメン
に似ていて、ややコクが劣るかも知れないが合格点。麺はやや太麺で、しっかり
とコシがあり、ポロイチよりも良いと思う。
今後はずっとこれにしようと思った。最初はそのまま具を入れずに食べた。
２回目は、もやしを酢とみりんで炒めて、キャベツと味玉も入れた。これは
もう店に出して良いレベルだった。

[0939 困った時の名無しさん 2022/01/13(木) 19:03:42.66]

安心しろ
どんなに美味しいと思っても味の濃い食べ物は数回食えば飽きる

ずーっと食べられるのは、白米、パンとか味が付いていないもの
そば、うどん、パスタとか食事の材料もそれに準ずる

[0940 困った時の名無しさん 2022/01/14(金) 03:18:44.64]

もしかして、人の意見を否定してマウントすることで快感を得てる？
ずっと、という意味の解釈がちがうでしょ
なにも、毎日のように食べようなんて思ってない。もともとインスタントラーメン
なんて月に２、３回しか食べないんだから

[0941 困った時の名無しさん 2022/01/14(金) 08:59:52.22]

それだ
しばらくインスタントラーメン食べないで過ごして
久しぶりに食べると確かに美味しい
週末だけの楽しみ、とかね

[0942 困った時の名無しさん 2022/01/14(金) 18:09:00.55]

>>940
月に2，3回？その頻度でよく同じもの毎回食べられるな

[0943 困った時の名無しさん 2022/01/14(金) 23:12:44.93]

君、嫌われてるの分かる？

[0944 困った時の名無しさん 2022/01/15(土) 14:21:27.92]

たーまにUFO（焼きそば）食べたくなるなぁ
洗い物増えるけど鍋で茹でた方がおいしいんだよなぁ

[0945 困った時の名無しさん 2022/01/17(月) 00:40:21.17]

そうかな？　おれは否定的
熱湯を注ぐだけで食べられるし、その適度な硬さが良いんだよ
ただ、ＵＦＯは少し高めなんで最近は他社のカップ焼きそばを食うことが多い
ごつもりが安くて量が多くてお気に入り　地元のドラッグストアで８８円と安い
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205635.html
ただ、夜食にはちょっと多すぎるかも。それと、マヨしか付いてないのはイマイチ
おれマヨラーじゃないから昔ながらの青のりとかがすき

[0946 困った時の名無しさん 2022/01/17(月) 11:45:26.84]

>>944
それやったことがあるがプラシーボ効果くらいの程度だね
ほとんど意味ないからそれ以来やってない

[0947 困った時の名無しさん 2022/01/17(月) 12:23:29.78]

鍋の〆にチキンラーメンを入れたらおいしかった

[0948 困った時の名無しさん 2022/01/17(月) 16:56:38.34]

>>1
カプヌド抹茶仕立ての鶏白湯■生卵を入れたら美味さ2倍になる裏技
■レアな日清 カップヌードル■一眼カメラ撮影4k高音質■うざいBGM無し■目障りな字幕無し
https://www.youtube.com/watch?v=Unj3SbLZIWE

[0949 困った時の名無しさん 2022/01/17(月) 18:45:26.17]

チキンラーメンで鶏油鍋

[0950 困った時の名無しさん 2022/01/19(水) 23:58:06.80]

>>948
13分近くもかけて見るような価値はない

[0951 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 01:44:37.07]

>>944
そうしたら本当に美味しくなるの？　思い込みでなくて本当に美味しいという
ならおれもやってみるけど　否定意見も出てるようだし・・

[0952 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 02:56:00.48]

たぶん変わった調理法とかでなく
年末番組とか観ながらゆっくり食べる
落ち着いてね
そういうシチュエーションが美味しさを増す

[0953 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 10:04:57.86]

こいつもバカだ

[0954 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 12:07:31.42]

やってみなはれ

[0955 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 12:13:58.85]

カップ麺は鍋で熱々食べた方がたいてい美味し。ただ茹で時間はシビアに見ないとでろんでろん

[0956 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 19:47:50.40]

ざわつく金曜日でインスタント袋麺のアレンジメニューやってるな
概ね好評のようだから、レシピを参照出来るようにして欲しい

[0957 困った時の名無しさん 2022/01/21(金) 23:18:11.40]

>>955
あくまでも、熱湯で戻したときにベストになるように作られている品物だからね。
他の方法の方が美味くなるケースは少ない。まあ試行錯誤してみるのは個人の自由。
おれは２種類のカップ焼きそばで試したが、まったく意味がないと分かったので
他のを試すこともなくやめたよ。

[0958 困った時の名無しさん 2022/01/22(土) 02:00:52.72]

夜食にインスタントラーメン食べようかと思ってキッチンに立ったら急に揺れ出した。
震度５強だって　ガクブルだったよ。火を使ってたら大変だったかも。
なんとか無事だったけど人生で最大の揺れだった。
まだなんか揺れてるような感覚がある・・　食欲が失せた

[0959 困った時の名無しさん 2022/01/22(土) 11:52:36.39]

>>958
被害がなくて不幸中の幸いだった
大変だったね
美味いラーメン食べてゆっくりしてくれ

[0960 困った時の名無しさん 2022/01/22(土) 18:29:42.05]

>>957
すまん俺も焼きそばは調理時間が短縮される以外意味ないとおも。カップのラーメンはあえて鍋で熱々のがうまーて話やわ

[0961 困った時の名無しさん 2022/01/22(土) 21:33:44.86]

インスタント全般に言えることだけど、
チルドのラーメン、焼きそば、うどん、そばとか冷凍しちゃえば、インスタント必要ないじゃんってことになるけど
常温保存できること、それで冷凍庫に余裕ができること、というメリットを考慮しないとね。判断が難しい

[0962 困った時の名無しさん 2022/01/22(土) 22:22:09.09]

>>956
検索したらすぐに分かるよ
俺的に興味あるのは３番目かな
他は普通にありそうな割に手間がかかるし

[0963 困った時の名無しさん 2022/01/23(日) 02:35:18.67]

>>960
>カップのラーメンはあえて鍋で熱々のがうまーて話やわ

ん？　ちょっとイミフなんだが
鍋で煮るの、カップ焼きそばでは意味なくて、カップラーメンは良いの？

[0964 困った時の名無しさん 2022/01/31(月) 13:27:19.96]

スープありは鍋で熱々のがうまーってことなのかも

[0965 困った時の名無しさん 2022/01/31(月) 17:00:10.15]

どこかのカップヌードルの工場長が カップヌードルのお湯を入れて
途中で電子レンジで少し加熱すると 麺のコシが増して美味しくなると言っていたことがある
蓋にアルミが使われていたりしてつけたままそれをやるとバチバチ火花が散って危険ではあるが
きちんとわかってやるにはそういうのも 美味しくなるらしい

[0966 困った時の名無しさん 2022/02/07(月) 15:21:34.14]

>>965
全否定するつもりはないけど、そういうのってほとんど差がなかったりするんだよね
始めた本人はプラシーボ効果で美味しく感じるのかも　自分で作った料理は美味しいみたいな
とりあえず、一度やってみると良い。おれ、その手のヤツは１０種以上試したけど、
本当に美味しかったことが一度もない。

[0967 困った時の名無しさん 2022/02/12(土) 20:42:57.65]

先週は料理したくなくて食パンかインスタントラーメンばかりたべてた、ヤル気無いから海苔を千切り入れて食べたら美味しかったよ

[0968 困った時の名無しさん 2022/02/13(日) 02:34:24.62]

海苔があるなら家系にするという選択肢もあるかな
手間はかかるけど

[0969 困った時の名無しさん 2022/02/17(木) 09:13:40.20]

カップ麺て普通に作ったら少しぬるいラーメン出来ちゃうからね
ラーメンは熱々のが好きって人には難しい話でもプラシーボでもない
現実として温度が違うんだから味の感じ方も変わる。一般的な話だと思うが

[0970 困った時の名無しさん 2022/02/21(月) 03:10:47.24]

ローソンの生野菜６種野菜炒め用がきくらげ入りで最後でしっ

[0971 カトリン 2022/02/21(月) 07:40:12.90]

袋麺に卵と長ネギなんか入れて

[0972 困った時の名無しさん 2022/02/23(水) 17:53:31.79]

そういえば家系の袋麺ってないな、とんこつラーメンはあるけど
最近はハナマサの3食入り喜多方ラーメン172円のを1食分57円た、トッピングでスーパーで売ってる100円くらいのメンマ1/3で36円、ゆで卵20円、100g150円くらいの安いチャーシュー40g60円、冷凍ほうれん草20円、海苔全角半分で13円、計206円くらいだわ

[0973 困った時の名無しさん 2022/02/23(水) 20:11:07.77]

袋麺にも豚骨醤油表記のラーメンあるんだけど、
それを家系と解釈して、ぜんぜん家系じゃないと文句言ってる人はいるね
紛らわしいけど、商品の写真に、海苔、ほうれん草が入ってないのをみて家系の豚骨醤油ではないと判断しなきゃいけないｗ

袋麺では、マックスバリュで発売されている家系スープ（豚骨醤油表記だけど、海苔とほうれん草画像あり）と、
市販の太麺系のインスタントを組み合わせるのがベスト。正麺の味噌とか。

ただスープが58円で、麺が特売で1食60円ぐらいしちゃうのがネック
2食で240円前後と考えると、チルドの日清の行列のできるラーメン屋さんの家系が視野に入ってくる
個人的には、58円のトップバリュの家系スープに、好きな中華麺を合わせるのがいいのかなと冷凍すれば長持ちするし

[0974 困った時の名無しさん 2022/02/23(水) 23:54:10.32]

>>973
やはり日清のラーメン屋さんはいいね

[0975 困った時の名無しさん 2022/03/03(木) 08:46:36.89]

レシピ板というから覗いてみたけど全然レシピ無いね

[0976 困った時の名無しさん 2022/03/14(月) 06:30:20.52]

真面目に作るなら冷凍麺使うしな

[0977 困った時の名無しさん 2022/03/14(月) 10:00:49.57]

家族と仲悪くてゆっくり自宅で食事も出来なかったから
今度からは一人暮らしになるから袋麺じゃなくチルドとか食べたいな
やっぱ食事くらいゆっくりして食べたいよ
慌てて食べるとかストレスたまる

[0978 困った時の名無しさん 2022/03/18(金) 14:12:32.68]

業務スーパーで売ってるインスタントラーメン、１袋が３０円程度と格安
麺は良いがスープが薄い。そこで、コチュジャンと鰹出汁を少し入れてみたら
見違えるほど美味くなった。まだ味噌しかやってないが、今度は醤油ラーメン
でも試してみるつもり。

[0979 カトリン 2022/03/20(日) 03:14:03.92]

コチュジャンいいゆのさキャモン♪
カトリンは病気になる前は豆板醤入れたりちて
すりおろしニンニク入れたりとか

[0980 困った時の名無しさん 2022/04/03(日) 03:00:54.67]

醤油ラーメンでもコチュジャン入れたら旨かったよ
その業務スーパー、コストコみたいな店名がないんだよね

[0981 カトリン 2022/04/04(月) 12:35:00.21]

ほうかゆ
カトリンは醤油ラーメンにはナルトと煮込んだ豚バラとメンマとネギよ♪キャモン

[0982 困った時の名無しさん 2022/04/06(水) 17:52:01.48]

https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202106070001070.html

[0983 困った時の名無しさん 2022/04/06(水) 17:52:31.09]

インスタントラーメンでもやり方だよね

[0984 困った時の名無しさん 2022/04/06(水) 21:12:20.35]

カップヌードルはシーフードに牛乳や生クリーム入れてもいける

[0985 カトリン 2022/04/07(木) 06:27:15.27]

カップ麺にドバっとマヨネーズ入れて食べてたお友達が急性膵炎になりまちて…

[0986 困った時の名無しさん 2022/04/10(日) 01:43:19.11]

>>980
神戸物産がやってる店かな　「業務スーパー」が店名みたい

[0987 カトリン 2022/04/23(土) 06:19:30.06]

メン３０円はお安いおね
羨ましいお…それに味噌入れてもやし３０円だと節約になるわね

[0988 困った時の名無しさん 2022/05/25(水) 22:08:36.54]

挽き肉なくても勝浦担々麺
マルちゃんズバーン醤油味を普通に作る
生玉ねぎみじん切り、チューブにんにくをのせる
ラー油(黄色キャップでも、赤キャップでも)好きなだけかける
ズバーンの背油が、挽き肉と同等の肉感を演出して、まさに勝浦の味

[0989 困った時の名無しさん 2022/05/31(火) 01:43:47.79]

ポロイチでもなんでも味噌ラーメンならどれでも良い。
普通に作って、ふかした新ジャガをトッピングしてバターを載せる
バターが溶け出してスープも美味しくなるし、途中で普通にジャガバターとして
食べるのも良し

[0990 困った時の名無しさん 2022/06/02(木) 01:03:07.36]

レトルトカレーを半分入れる
けっこうウマーになる

[0991 困った時の名無しさん 2022/06/05(日) 10:02:30.96]

>>965
麺に加える熱量の差で食感が変わるのは本当
モチモチつるつる系になるからモチモチ系が好きな人にはいい
カップ麺　レンジ　でググるとたくさん出てくるよ
でもかなり加熱しないとだからカップが劣化するので耐熱容器に移す必要がありめんどくさい

[0992 困った時の名無しさん 2022/06/07(火) 02:23:23.78]

しかし言うほど美味しくない

[0993 困った時の名無しさん 2022/06/11(土) 01:40:04.62]

小麦粉は値上がりするし、ウクライナ問題で更に加速する
今の内に袋麺のインスタントラーメンを買い置きしてるよ
賞味期限内に食える量限定だけど

[0994 カトリン 2022/06/15(水) 07:58:23.32]

アリランラーメンとかは玉ねぎの角切りが独特だよね
ニラとかめっさ入ってるし
癖になる味だね

[0995 困った時の名無しさん 2022/06/16(木) 02:39:36.11]

カップ麺を鍋で煮る話が前に出てたけど
日清の全粒粉ノンフライ麺やエースコックの麺が普通に湯で作ると固かったりモソモソ感があったりしたから鍋で煮るようになったよ
熱湯で茹でるだけ。エースコックのはスープが入ってるからカップで作るくらいの湯の量で煮て、できてから別に沸かした湯を足して濃さを調整
柔らかい麺が好きだからこっちの方がいい

[0996 困った時の名無しさん 2022/06/16(木) 21:08:53.79]

カップ麺はお湯を入れるだけでできることがメリットなので、
わざわざ鍋で煮ることにメリットは感じないなあ

日清は全粒粉になってから、麺職人もラ王も麺がまずくなったから、最近は買ってないな
美味しくなったん？

[0997 困った時の名無しさん 2022/06/16(木) 23:55:04.73]

>>996
個人的には美味いと感じてるよ
湯を入れるだけの手軽さも良いんだけど、その手軽さの結果が「この麺不っ味いなぁ」ってなったからなので
カップ付きの袋麺と思って煮た方が良いと思ってる
ただ全粒粉麺とエースコックに限っての事なので、カップヌードルやクッタはお湯入れで美味しくいただいてます

[0998 カトリン 2022/06/17(金) 11:46:22.96]

エースコックのワカメラーメンが結構好きだからワカメラーメンを袋麺で作ってみたけど
あの麺を再現するの難しいなぁ
ワカメはスーパーの乾燥ワカメでたっぷりと

[0999 困った時の名無しさん 2022/07/24(日) 08:27:59.00]

おまえはどこの

[1000 困った時の名無しさん 2022/07/25(月) 01:41:52.05]

🍜