0080困った時の名無しさん垢版 | 大砲2011/12/09(金) 19:39:12.68 業務用の濃縮つゆを使えば良いんじゃないの? 本格的自家製にこだわりたいんでなければさ。 ネットで探せば入手できるよ、これをさらに昆布や節でとった出汁で割れば 立ち食いレベルなら文句出ないと思う。