【だし】うどん・そばの出汁【ダシ】

[0110 困った時の名無しさん 2012/03/22(木) 19:11:54.39]

>>109
混合削り節
水　1000cc
淡口醤油80
濃口醤油20
みりん20
グルタミン酸小さじ1
酢小さじ2

後は適当に足して調節。