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194コメント63KB
炊飯器で料理～二合目
0144困った時の名無しさん
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2013/12/10(火) 00:13:34.95
こめを少しと水を規程の三杯以上いれて「保温」にする
翌朝にはちゃんとおかゆができてる。
0145困った時の名無しさん
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2014/10/07(火) 00:14:55.13
うわー！

すげー過疎スレ！

みんな、炊飯器でローストビーフとかは、作らないの？
0146困った時の名無しさん
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2014/10/08(水) 00:27:03.49
鶏むね肉に軽く塩コショウしてラップで包み、剥がれないように輪ゴムで縛る。
これを炊飯器に入れて熱湯を注ぎ、保温モードにして３０分置く。
できあがりは、セブンイレブンで売っているサラダチキンみたいになる。
柔らかくするには、あらかじめフォークでグサグサに突き刺し、ビニール袋
に肉の１０％の水と１％の塩と砂糖（重量比）を入れて良くもむと良い。
塩コショウする際に、少量の粉末かつおだしとすりゴマを掛けると
さらに風味良く出来る。なお、むね肉は脂肪や皮を取り、厚さは１５～２０ミリ
以内にした方が中までよく火が通りやすい。
0147困った時の名無しさん
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2014/10/08(水) 00:31:17.08
あ、忘れてた。ラップで包んだ後、冷蔵庫で１時間以上置いた方が良い。
0149困った時の名無しさん
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2014/10/08(水) 19:21:52.85
後出しジャンケンか？
146はふつうの「炊飯器鶏」とはかなり違うんだが。
0151困った時の名無しさん
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2014/10/10(金) 01:38:05.37
セブンプレミアムのサラダチキンって、どれもほとんど同じ形していて
重さも１２５グラムピッタリ。どうやっているんだろう？　端材が出ている
はずなんだが、そのあたりはどう処分というか活用しているんだろう。
かといって、成形した肉には見えないし。
0152困った時の名無しさん
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2014/10/10(金) 02:05:53.97
あれは焼き肉用成形肉みたいに砕いて再度成形はしてないけれど、重量を計ってカットした
肉を型に押しつけて成形はしてるよ。少し戻るから多少、形も違いもある。
0154困った時の名無しさん
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2014/10/28(火) 22:42:48.06
そのカルビは本物？食用接着剤で肉と肉をつなげた“整形カルビ”が焼肉店で公然と流通
http://kimsoku.com/archives/7830765.html
0155困った時の名無しさん
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2014/11/01(土) 18:01:41.85
炊飯器ってご飯炊くのに、
沸騰して１５分、むらし２０分とか？？
最低でも１５分は煮たって事だよね。
しかも２０分むらしで弱火として３５分煮たって事。
肉がとろける柔らかさになるね。
0157困った時の名無しさん
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2014/11/03(月) 12:41:49.74
昔よく炊飯器で手羽先カレー作ってた
ふた開けるととろとろに溶けてて
おいしかった、楽だし
0158困った時の名無しさん
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2014/12/02(火) 21:48:07.67
圧力鍋の方が、美味しくて楽だな
0159困った時の名無しさん
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2014/12/04(木) 13:10:34.81
炊飯器カレーやってみたいんだけど作った後
洗ってもにおいが取れないんじゃないかと思って・・
数日は炊き上がったご飯がカレー臭してませんか？
0161困った時の名無しさん
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2015/08/18(火) 02:11:58.31
鍋で炊く
0162困った時の名無しさん
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2016/02/15(月) 21:45:43.31
てすと
0166困った時の名無しさん
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2016/10/01(土) 17:03:00.23
半世紀
0168困った時の名無しさん
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2017/08/26(土) 01:15:58.82
やはり使ってる炊飯器は買い替えのときに出来た余った炊飯器ですか？
ご飯炊くやつとの併用はしてるんですか？
それとも専用のを、炊飯器で料理するために買ったりするんでしょうか？
0170困った時の名無しさん
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2018/05/12(土) 07:44:50.40
釜を洗いすぎたのか赤茶色っぽいの部分部分に現れてきた
表面の塗装かなんかが剥げてるんだろうか
0171困った時の名無しさん
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2018/09/13(木) 22:00:41.30
炊飯器でケーキが作れるそうだけど美味しいの？
焦げ目付く？
オーブンと比べてメリットは？
0175鶏肉と野菜のトマト煮
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2021/02/15(月) 15:31:29.72
[材料・4人分]
鶏もも肉…1枚（300g）
A---------------
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
-----------------
ウインナー…6本（120g）
ニンニク…1かけ
玉ネギ…1/2個（100g）
ブロッコリー…　6房（150g）
パプリカ（赤）…・・1個（150g）
かぼちゃ　1/8個（200g）
B---------------
トマト水煮缶…1／2缶（200ｇ）
ケチャップ…大さじ２
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
ローリエ…1枚
-----------------
［作り方］
１．鶏肉は余分な脂を除いてひと口大に切る。Aをもみ込む。

２．ウインナーは切り込みを入れ、ニンニクはみじん切り、玉ネギはくし形、
ブロッコリーは小房に分け、パプリカは3㎝程度の乱切り、
かぼちゃは2〜3㎝角に切る。

３．炊飯器の内釡にニンニク、玉ネギ、かぼちゃ、パプリカを入れ、Bを加える。

４．鶏肉、ウインナー、ブロッコリーをのせ、早炊きモードで炊く。
0176シンガポールチキンライス
垢版 |
2021/02/15(月) 15:35:03.39
[材料・4人分]

鶏むね肉…2枚（600g）

A---------------
塩…小さじ1
砂糖…小さじ1
米…2合
水…320mL
酒…大さじ1
長ネギの青い部分…1本分
ショウガの薄切り…4枚
-----------------

■たれ
長ネギ…1/3本（30ｇ）
おろしショウガ…1かけ分

B---------------
しょう油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1/2
酢…大さじ1
砂糖…小さじ1
ゴマ油…小さじ1
-----------------

■つけ合わせ
レタス、きゅうり、トマト、香菜…適宜
0177シンガポールチキンライス
垢版 |
2021/02/15(月) 15:35:45.53
［作り方］

１．チキンライスを作る。鶏肉は余分な脂を除き、ポリ袋に入れる。
Aを加えてもみ込み、30分以上おく。

２．米はといで浸水させる（夏季約30分、冬季約1時間）。
ざるに上げて水気を切り、炊飯器の内釡に入れる。水を加え、酒を入れる。

３．２に１を皮目を上にして置き、ショウガの薄切り、長ネギの青い部分を加えて
通常の炊飯モードで炊く。

４．たれを作る。長ネギはみじん切りにし、ボウルに入れる。
おろしショウガ、Bを加えて混ぜ合わせる。レタスは千切り、
きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし形、香菜はざく切りにする。

５．チキンライスが炊けたら、長ネギ、ショウガ、鶏肉を取り出す。
鶏肉を食べやすい大きさに切る。器にご飯を盛り、鶏肉をのせ、たれをかける。
つけ合わせの野菜を添える。
0178きのこのピラフとサーモンのクリーム蒸し
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2021/02/15(月) 15:43:20.72
[材料・2人分]

■きのこのピラフ
米…2合
好みのきのこ…200g（今回はしめじ、マッシュルーム、エリンギ）
ベーコン…4枚（60g）

A---------------
コンソメ（顆粒）…小さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
オリーブオイル…小さじ２
パセリのみじん切り…大さじ３
塩・こしょう…各少々
-----------------

■サーモンのクリーム蒸し
生鮭…2切れ（160g）
玉ネギ…1/2個
インゲン…8本（80g）
ホワイトソース（市販）…1袋（70g）
粗びき黒こしょう…適宜
0179きのこのピラフとサーモンのクリーム蒸し
垢版 |
2021/02/15(月) 15:44:43.88
［作り方］
１．米はといで浸水させる（夏季約30分、冬季約1時間）。
しめじは石づきを除いて食べやすい大きさにほぐし、
マッシュルームとエリンギは食べやすい大きさに切る。ベーコンは1㎝幅に切る。

２．生鮭の両面に塩（分量外）をふり、15分ほどおく。
出てきた水気をキッチンペーパーでふき取る。
玉ネギは薄切り、インゲンは端のかたい部分を切る。

３．アルミホイルを25㎝幅に2枚切る。
アルミホイルを広げ、玉ネギ、インゲン、鮭、ホワイトソースの順に
1/2量ずつのせる。アルミホイルを閉じる。

４．１の米の水気を切って炊飯器の内釡に入れ、２合の目盛りまで
水（材料外）を加える。Aを加えて混ぜ、ベーコンときのこをのせる。
表面をならして３をのせ、通常の炊飯モードで炊く。

５．炊き上がったら３を取り出す。
ご飯にパセリを混ぜ、味を見て塩・こしょうをする。
器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをかける。
0180パイナップルのアップサイドダウンケーキ
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2021/02/15(月) 15:46:19.65
[材料・５合炊き炊飯器１台分]
パイナップル（輪切り・缶詰）…8枚
卵…2個
砂糖…60ｇ
プレーンヨーグルト…100ｇ
サラダ油…大さじ2
ホットケーキミックス…150ｇ

［作り方］
１．パイナップル1枚はそのまま、3枚は半分に切り、残りは1㎝程度に切る。

２．ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えてすり混ぜる。
ヨーグルト、サラダ油を順に加え、その都度よく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜ、１の1㎝に切ったパイナップルを加えて
ゴムベラで混ぜる。

３．炊飯器の内釡の中央にそのままのパイナップルを1枚置き、
その周りに半分に切ったパイナップルを並べる。
2を流し入れ、通常の炊飯モードで炊く。
※ケーキモードでも炊ける
0185困った時の名無しさん
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2023/01/25(水) 15:03:43.12
角煮の煮込み
0187困った時の名無しさん
垢版 |
2023/04/28(金) 03:15:17.56
連休には飯盒で炊き込みご飯作る
0190困った時の名無しさん
垢版 |
2023/10/19(木) 08:23:58.98
一人暮らしの時に使ってた3合炊き炊飯器でスペアリブ作った
昨日は餅米も使って炊き込みご飯(おこわ)
0191困った時の名無しさん
垢版 |
2023/10/25(水) 01:29:49.85
市販のルーでカレーピラフ作った
https://cookpad.com/recipe/627230
水加減は何度か試した方が良いかも。
1度目は固すぎて、2度目はベチャベチャだった(^_^;
0192191
垢版 |
2023/10/25(水) 01:33:18.17
それから、炊飯器の容量の２／３以下でやる方が良さそう。
具材が多いので、やや少なめにするのがベター。
それと、一度それを炊いたら、次に普通の白米炊くときに、カレーのニオイがする。
釜、裏蓋、その他いろいろ良く洗ったつもりなんだけどね。
0193困った時の名無しさん
垢版 |
2023/11/11(土) 08:37:59.55
集団ストーカーは組織的な嫌がらせレベルではなく毒物混入などを使ってくる殺人犯罪である
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