21の人が言ってるのは酒粕から作る甘酒のことじゃなくて
白酒とかのことじゃないかと思う。


昨日、酒粕を使ってスコーンを焼きました。
薄力粉 60ｇ
強力粉 70ｇ
パン用全粒粉　70g
ベーキングパウダー 5ｇ
バター（有塩） 50ｇ
卵 1個
豆乳 60ｃｃ
酒粕 40ｇ

ネットで見たレシピでは強力粉が140gでしたが、
70gしかなかったので家にあったパン用全粒粉を70ｇ足して140gとしました。
チーズは入れてないのにチーズの風味がする！不思議！