★ジャガイモの美味しい食べ方★

**困った時の名無しさん** · 2007/06/15(金) 18:41:32

フライパンに油を薄くひく
↓
ジャガイモの皮を剥いて薄く輪切りにして
フライパンにしく
↓
魚をのせる（鮭とか鱈）
↓
全体に塩、こしょうして魚の上にバターのせる
↓
フライパンにふたをして、弱火で２０分
↓
待つ
↓
ポテトはかりかり、魚はふんわり
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
いま食ってる。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/13(木) 17:52:14

すりおろさずにゆでてから漉して
同じ材料いれればニョッキになる

**困った時の名無しさん** · 2008/11/14(金) 16:43:11

そこまでいじりまわすなんて虐待ですね

**困った時の名無しさん** · 2008/11/16(日) 19:58:55

ラップしてレンジでチン。皮をむいて作りたてのカップ麺にぶっこんで、はふはふいいながら食す。うまい！

**困った時の名無しさん** · 2008/11/17(月) 06:39:01

ジャガイモ細切りカレー粉炒め

**困った時の名無しさん** · 2008/11/17(月) 13:42:49

既出かな？
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを皮を剥いて
柔らかく潰せるくらいまでﾚﾝﾁﾝ。
で、ブッ潰したら片栗粉を入れて塩胡椒
加減をみて水をいれる。
平べったく丸くしてフライパンにGO！

両面焼けたら、砂糖醤油、酒をフライパンに入れて絡ませる

ﾓﾁﾓﾁｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2008/11/19(水) 16:39:20

>105中にチーズ入れたやつが大好き！
じゃがいもじゃなくてかぼちゃでやっても美味しいよ。

**困った時の名無しさん** · 2008/11/23(日) 01:21:36

鍋に入れる

**困った時の名無しさん** · 2008/11/27(木) 22:54:09

ジャガイモのパンケーキと言うやつですね>>105

**困った時の名無しさん** · 2008/12/06(土) 19:22:20

>>108
いや、言わないw
ジャガイモ団子とかジャガイモ餅と呼ぶ料理でしょう。

**困った時の名無しさん** · 2009/02/15(日) 11:20:36

じゃがいもをすりおろしてお好み焼きみたいに焼く
じゃがいもだけ。
まいうーーーーーーーーーーーーーー

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 00:15:36

新ジャガを皮ごと煮て、皮ごと食べたら
すごく苦くてエグい味がして食べられません。
でも捨てるのもったいない。
どうやったら中毒にならずに食べられますか？

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 00:57:15

皮むいて食べろ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/01(日) 05:58:06

>>90
さがしたけどない
(´・ω・｀)
自分ちいさいときそれたべた気がする
私は好きな食べ物
お母さん覚えてないけど
ウニみたいな形してた

**困った時の名無しさん** · 2009/03/02(月) 11:56:02

>>54
超亀だが、昔読んだ「大どろぼうホッツェンプロッツ」っていう
ドイツの児童小説に、せこい大泥棒に捕まった主役少年コンビの片割れが、
足に鎖をつながれて延々とじゃがいもの皮むきをさせられるシーンが出てきた。
自分で皮をむいてみて身にしみたｗ　可哀相だｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/03/11(水) 21:51:52

ジャガバターに塩辛をのせて食う

**困った時の名無しさん** · 2009/03/19(木) 13:29:57

新じゃがより普通のじゃがいもが好きだ

**困った時の名無しさん** · 2009/04/16(木) 14:27:29

うーん、ジャガイモを使って何かデザートの様な甘いものは作れないものか？

**困った時の名無しさん** · 2009/04/17(金) 20:46:58

いももちにあんこ入れてみるとかは？

**困った時の名無しさん** · 2009/05/26(火) 21:51:34

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1127126157/191

このレシピはいいよ。
厚めにスライスしたジャガイモの上にトマトと炒めたひき肉とチーズ乗せて焼き色つくまで焼いても美味しい。
トマトなしでも美味しいけど。

**困った時の名無しさん** · 2009/05/27(水) 00:56:24

>>117
ジャガイモを茹でて、しつこく潰す。ひと手間かけ裏ごしすると尚良し
↓
イモ一個につき小匙一杯の砂糖を混ぜる(好みで加減してね)
↓
濡らした布巾かラップに、ピンポン球くらいの大きさをとり茶巾絞りにする。

中に餡を入れても美味しいよ
抹茶で色と風味をつけると上品なお茶請けになる。

**困った時の名無しさん** · NG

小学生が腹減ったーってときに
ぴったりなじゃがいも料理ない？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/05(日) 16:10:24

いももちとかどうよ。検索するとレシピも沢山出るよ。
作り置きして冷凍しておけるよ。

**困った時の名無しさん** · NG

ジャガイモを洗う
　　　↓
　皮をむく
　　　↓
　うすーく切る
　　　↓
　塩で味付け
　　　↓
　素揚げする
　　　↓
　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 11:34:39

あげ

ポテトチップスの
美味しい作りかたわかる方いませんか？

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 14:58:51

>>124
直前のレスを華麗にスルーですかｗｗｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/07/26(日) 18:37:20

びっぱーとかのタチ悪いネタなんぞスルーで上等じゃん
他にどうしろと

**困った時の名無しさん** · 2009/07/27(月) 03:36:32

>>114
懐かしすぎ(笑)
ジャガイモ料理がうまそうだった

**困った時の名無しさん** · 2009/07/27(月) 14:11:29

そのままかじる

メソポタミア！

**困った時の名無しさん** · 2009/08/22(土) 22:06:11

>>27
つ「大どろぼうブラブラ氏」
主人公の大泥棒がお母さんが作ってくれたじゃがいも餅を再現しようとするも、
すりおろしの大変さに負けてミキサーを盗んでくるんだ。
実際ミキサーかフードプロセッサーがあると楽だよー。
かけすぎると歯ごたえがなくなるけど。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 09:16:09

最近知った　いも餅

粘りのある品種のじゃがいもを茹でて皮を剥き
あたり鉢でつくねる　いもが潰れたらなんとつきたての餅のようになる

それを黒蜜で食べる　美味しいのに驚いた

ただそのいもは一般には出回っていない品種らしく
種芋を手に入れて自家栽培するしか再現する方法が思いつかない

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 11:04:10

やっぱりシンプルにフレンチフライやポテトチップスが一番美味いと思う。
味付けは岩塩のみ。

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 11:46:26

ジャガイモのキンピラ

**名無しさん＠そうだ選挙に行こう** · 2009/08/30(日) 14:13:04

>>27
>>105
おいしそうだ、作ってみます

**困った時の名無しさん** · 2009/09/05(土) 11:59:42

じゃがいも原産国の原住民の食べる、
雪か土だかで冷凍、乾燥を繰り返してぶよぶよになった芋をスープにして
食べるっていうのがあった。
ブブ…だったかな、名前。違うかも
保存食らしいんだけれど、日本じゃ作れないかなぁ？
食べたい。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/05(土) 14:21:09

つまりフリーズドライだろ
カップヌードルのカレーに入ってるあれだよ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/06(日) 22:34:54

>>85
生えてきた芽を自分でとっちゃえば？保存するときそうしてる。
食べきれないときはニョッキ等に加工して冷凍しとくと便利だよ

なめたけポテト

1、皮付きジャガにラップを巻いてレンジで3～4分
2、包丁の柄などでラップの上から軽くつぶす。
3、ラップを破いてクッキングペーパー等を使いながら皮を剥く(熱いから注意)
4、かるくつぶしたジャガイモとなめたけをマッシュ。マヨネーズを加えまぜまぜ
5、乾燥パセリや胡椒をお好みで振りまぜる。

完成うまい！もう一品つう時・つまみ等にぴったり

**困った時の名無しさん** · 2009/09/08(火) 07:30:55

>>130
紅丸を使うらしい

**困った時の名無しさん** · 2009/09/09(水) 19:09:55

>>139
睾丸を使うらしい

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 05:27:43

味噌汁にはじゃがいもが入ってないとイヤだ

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 07:47:16

必須とは言わんが入ってると美味いな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 11:41:36

①ジャガイモを塩茹でしておく

②その間に玉葱を萎びるまで炒める

③そこに豚肉を入れてさらに炒める

④ニンニクと醤油を投入して香りがつくまで炒める

⑤ウマー

**困った時の名無しさん** · 2009/09/10(木) 20:55:09

それなら醤油より塩胡椒が良いな

**困った時の名無しさん** · 2009/09/11(金) 01:16:28

>>134

日本にも凍み芋ってよく似た物があるので、
（製法もほぼ同じようです）
そちらを試してみては？

**困った時の名無しさん** · 2009/09/14(月) 22:23:19

>>136
ありがとー。
簡単で美味しかった。
定番にするわ。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/18(金) 22:55:03

亀だけど
ジャガイモと砂糖は合うよ。>>43
前にククで見たレシピで、ジャーマンポテトみたいに炒めたジャガイモに、仕上げに砂糖をかけるみたいのがあったけど
カリッと焦げた砂糖が旨かった。
確か「かりっと甘い焼きじゃが」みたいな名前だったかな。。。

**困った時の名無しさん** · 2009/09/19(土) 00:55:29

>>145
キャラメルポテトみたいな感じかな。意外とうまいんだよね。
自分の知ってるレシピは、茹でて一口大にしたじゃがいもをバターと砂糖で炒めるやつ。
イギリス人はこれをローストビーフに添えるらしい…
さすがにそれはやったこと無いけど、おやつとして食べるにはなかなか。

大学芋じゃがいも版、と言ったほうが早いかな？

**困った時の名無しさん** · 2009/10/04(日) 22:34:19

age

**困った時の名無しさん** · 2009/10/06(火) 01:44:15

>>141
結局ジャガイモは使わないんだｗ

**困った時の名無しさん** · 2009/10/21(水) 00:37:34

蒸して潰してこねてチーズinして焼く

うめー

**困った時の名無しさん** · 2009/10/29(木) 14:23:36

>>149
私はそこに片栗粉入れて焼くなぁ

**149** · 2009/10/29(木) 14:24:54

生地に、って意味です
イモモチうまいよねー

**困った時の名無しさん** · 2009/10/31(土) 17:48:49

6 ：名無し：2009/10/22(木) 23:30:39 ID:SUBS???

戸田市全農倉庫下請けの外人で年中鼻ほじってんのが複数いる。
手も洗わないで青果果実を触って出荷。クレームないと治らんね。

**困った時の名無しさん** · 2010/06/15(火) 01:23:00

新じゃがの美味しい季節

**困った時の名無しさん** · 2010/06/15(火) 14:17:43

裏庭から掘ってきて、今夜はシチューでも作るか？

**困った時の名無しさん** · 2010/06/25(金) 23:41:11

じゃがいも→一口大に切って素揚げ
鶏肉→片栗粉付けて揚げる
それをチリソース(もしくは酢豚の素)に絡める

**困った時の名無しさん** · 2010/06/26(土) 02:53:10

うまそう！やってみる

**困った時の名無しさん** · 2010/06/26(土) 05:04:12

ちっこい新じゃがを半分に切ってジャーマンポテト
カリカリベーコンの脂は捨てずに取っておいて
ポテトオムレツとかトルティージャの時に使うべし
風味が付いて美味いよ

**困った時の名無しさん** · 2010/07/01(木) 16:37:44

キャベツの千切りとにんにくをオリーブオイルで炒め、コンソメスープと塩コショウを入れてくたくたになるまで煮込む。
そこにすりおろしたじゃがいもを入れてとろとろになるまで煮る。
じゃがいもから出たでんぷんでとろみがついてウマー。
まぁ、暑い時期に食べるより、寒い時期に食べたほうが美味しいかも。

**困った時の名無しさん** · 2011/02/19(土) 05:39:58

マッシュポテト

**困った時の名無しさん** · 2011/03/08(火) 19:32:30.29

ジャーマンポテト

**困った時の名無しさん** · 2011/05/01(日) 00:50:09.14

昨日新じゃがでじゃがバタ作った。予想通り美味かった。
新じゃがにはバター少なめの方が美味しいね。何となくだけどｗ

**困った時の名無しさん** · 2011/06/12(日) 06:48:25.67

レンチンして桃ラーとマヨネーズまぜまぜ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2011/06/20(月) 18:23:47.41

ジャガイモと空豆ゆでる→ジャガイモの上に空豆のせる
→塩胡椒とオリーブオイルかける
→フォークで荒く潰す
→（ﾟεﾟ）見た目綺麗でまいう

**困った時の名無しさん** · 2011/08/01(月) 17:19:47.32

ジャガイモの皮を剥き1～2センチ角に切って小鍋に入れる。牛乳をひたひたに入れてバターを一欠け入れて弱火でフツフツ煮ていく。水分がなくなってきたら砂糖を投入してほんのり甘い芋団子にする。
上から黒蜜をかけてウマー！！！

今考えたレシピ。誰か試してみてはくれんか。味は保証する。

**困った時の名無しさん** · 2011/08/03(水) 23:47:48.30

レンジでチンしたジャガイモ(600wで1個だと3分)を
マヨネーズと粒マスタードとベーコンを入れたフライパンで
炒める。なんちゃってジャーマンポテトの出来上がり

**困った時の名無しさん** · 2011/09/13(火) 18:00:18.51

tes

**困った時の名無しさん** · 2011/09/13(火) 18:06:46.37

実家母の得意技、「具沢山ジャーマン」
にんじん、じゃがいもは皮むいてレンチンし、厚さ１ｃｍ弱に切っておく。
そのほかの材料、ピーマン、キャベツ、ベーコンは、５～７ｃｍ角でサイズを揃えて
切っておく。まずはベーコン、キャベツから炒めはじめ、火が通りかけたらピーマン投入、
控えめに塩胡椒。塩胡椒。最初に引く油は少なめに。油が回りすぎると美味しくない。
他の野菜に火が通ったら、レンチンしておいたじゃが、にんじんを投入。ここで再度
塩胡椒して味を決める。ベーコンの塩気があるので塩はやや控えめに。
好みだけど、黒胡椒、それもあら引き多量が結構いける。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/16(金) 01:57:22.80

>>167
ジャーマンってドイツ名物のソーセージが入ってる物に付けるのでは？？？
ベーコンもありなのかな。
まぁおかず的には美味しそうだけど、ジャーマンってより野菜炒めって思った。

**困った時の名無しさん** · 2011/09/16(金) 12:45:33.11

気になって調べたらこんなん出てきたｗ

日本ジャーマンポテト協会
http://www.jbka.org/recipe_basic_01.html

普通にベーコンで作ってます。

**困った時の名無しさん** · 2011/11/04(金) 18:31:39.63

殆ど初めて料理を作ろうと思って、ジャガイモをぴーらーで剥いてみたんだけど、
紫色になってる部分がいくつかあるんだけど、これってそのまま料理してても大丈夫？
この部分だけ取り除こうとしても結構内部まで食い込んでる感じなんだけど・・・

**困った時の名無しさん** · 2011/11/04(金) 21:28:55.84

>>170
食感考えるととった方がいいかもしれないけど、とりあえず大丈夫。
ちなみに芽とか緑に変色してる所は良くない成分あるから取ってね。

一部抜粋だけど以下参考
>じゃがいもを切ったら紫色になっていた。食べても大丈夫ですか？
>
>ポリフェノールの一種であるアントシアニンの影響による変色と思われます。
>この症状は病気や打撲ではなく生理障害で、植物の花弁や果皮の色素で
>食べても問題はありません。
http://www.ucoop.or.jp/shouhin/qa/ve/veqa_5784.html

**困った時の名無しさん** · 2012/03/15(木) 21:43:45.72

ttp://www.yomiuri.co.jp/world/news/20120315-OYT1T00868.htm
ギリシャでジャガイモ産直運動…暴利業者に反発

財政危機で国民の生活難が続くギリシャで、主要食品のジャガイモの値下げ運動が拡大している。
農民たちが強力な卸売業者を排除して産地直送販売を行い、消費者価格を下げようと立ち上がったものだ。

「卸売業者は農民に『イモを勝手に売るなら二度と買い取らないぞ』と言って脅しをかけ、
産直をさせないようにして値下げを防いできたんだ……」。値下げ運動に加わる元農民の男性（５６）が訴えた。

ギリシャでは、ジャガイモの卸売りは大手５業者による寡占状態が続いてきたとされる。
農民らは、業者が中東や北アフリカ産のイモを国産と偽って
格安で売る一方、本物の国産品は安く買ってきたと糾弾する。

国産のイモは、出荷価格は１キロ約１０セント（約１１円）強に抑えられているのに店頭価格は約８０セント。
差額のほとんどは卸売業者のもうけになっているというのだ。

だが、今年２月、緊縮財政の下であえぐ市民をみかねた識者らの呼びかけに応じて、一部農家が直接販売を始めた。
農民らはインターネットなどで注文を集めては販売会を開き、売値は１キロ２５～３２セント。
消費者にとっては値段が従来の約３分の１に下がる一方、運動に参加した農家も収入はかえって増えたと喜んでいる。

（2012年3月15日19時23分読売新聞）

**困った時の名無しさん** · 2012/09/08(土) 16:24:55.60

ジャガイモの味噌汁　ｗ玉ねぎ　ｗわかめ

**困った時の名無しさん** · 2012/09/11(火) 17:32:19.56

蒸したじゃがいもに酒盗かけて食うのが最近の好み

**困った時の名無しさん** · 2012/09/11(火) 21:37:49.43

>>174
北海道ではいくらorイカの塩辛がデフォ。

**困った時の名無しさん** · 2012/09/29(土) 23:32:34.96

ハッシュドポテトは簡単でうまいよ。

**困った時の名無しさん** · 2012/09/30(日) 10:19:11.35

「じゃがいもと玉ねぎの野菜ジュース煮」おいしいです。

http://cookcup.com/index/yasaijuiceni.html

**困った時の名無しさん** · 2012/09/30(日) 19:21:23.90

ジャガイモを茹でる
茹でたらイカの塩辛をのせて食べる

激ウマです

**困った時の名無しさん** · 2012/10/01(月) 00:46:57.09

じゃがいも使った料理って腐りやすいんだっけ？
それ聞いて以来、カレーにも煮物にも味噌汁にもいれなくなった…

**困った時の名無しさん** · 2012/10/03(水) 15:29:45.09

素人イケメンと料理を作ろう！
作った後は二人っきりでムフフ・・！？
まずは「MENS　ガーーデン」って検索してください♪

**困った時の名無しさん** · 2012/10/06(土) 06:30:04.35

じゃがいもをフライドポテトにするときみたいに細く長く切る
フライパンに油をひいて塩胡椒で炒める
火が通ったらそこに玉子を流し入れてスクランブルエッグの要領で一緒に炒める
お皿にあけたらバターを上から落として醤油をサッと一回して出来上がり

白いご飯がすすむぜよ

**困った時の名無しさん** · 2012/11/19(月) 04:56:22.44

↑私、この手のじゃが料理はやってみるんだけど、炒めただけじゃなかなか火が通らないんだよね(´・ω・`)
ハッシュぐらいに細く切ってやっと火が通るんだけど、太めに切ったやつに火を通すにはどうしたらいいんでしょうか？

**困った時の名無しさん** · 2012/11/19(月) 10:26:58.41

レンチン

**困った時の名無しさん** · 2012/11/20(火) 02:01:54.76

↑どうもありがとうございますw

**困った時の名無しさん** · 2012/11/21(水) 14:25:16.96

>>29
母のポテトサラダ。
じゃがいもを茹でるかレンチンし、急いで皮をむき厚さ7mmくらいに輪切り。
大きいときはさらに半分か1/4に切る。
深めの容器にまだ熱いじゃがいも、サラダ油またはオリーブオイル、レモン絞り汁、
みじん切りにしたパセリ、塩こしょうを入れてよく混ぜる。

レモンはなるべく生レモンを手で絞ると美味しい。じゃがいも3個に対しレモン半分くらい。

**困った時の名無しさん** · 2012/11/22(木) 11:37:46.52

蒸す！
マヨネーズかける！
美味！

**困った時の名無しさん** · 2012/11/22(木) 17:16:31.97

>>182
弱火で蓋してやると蒸し焼き状態になって普通にホクホクになるよ

ジャガイモとパプリカ、ピーマンの炒め物が好きなんだけど
調べてみたらポテトズ・オブライエン（Potatoes O'Brien）というらしい
今日はオムレツと一緒だが、目玉焼きの黄身に絡めて喰うのも旨いね
おろしたロマーノチーズ振るとウイスキーのツマミにもなりそうだ
http://i.imgur.com/RSqvn.jpg

**困った時の名無しさん** · 2012/11/23(金) 22:07:26.73

↑わわっ、美味しそう！参考になります！ありがとうございます。

**困った時の名無しさん** · 2012/11/28(水) 18:59:02.25

>>179
じゃがいもではなくて玉ねぎが痛みやすい
一晩置くつもりなら玉ねぎは厳禁

**困った時の名無しさん** · 2012/11/30(金) 23:49:49.01

別に冷蔵庫入れてたらそう簡単に腐らんやろ。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/01(土) 07:10:43.31

電子レンジでできる簡単レシピです。

http://www.cookleaf.com/index/denshirenzireshipi.html

**困った時の名無しさん** · 2012/12/01(土) 10:26:05.47

レンジなんか使ったら極端に味が落ちるのにな

**困った時の名無しさん** · 2012/12/02(日) 01:00:16.72

粉吹きイモもおいしいんだが、やはりおれはマッシュドポテトかな。
少し（多いと別物になる）だけマヨネーズ入れたのがおいしい。イモの
自然な味がする。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/02(日) 06:23:57.12

>>192
じゃがバターだけはレンチンしたくない。ホクホクで優しいのが好きだから。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/05(水) 01:44:48.53

・ジャガイモの芽をとり、皮を残して、くし切り。
・無水調理器（ビタクラフトなど）を熱する。
・手っきり水を鍋に振りかけ、玉状にころがるようになったら、
・オリーブオイルとローズマリー（出来れば生）を入れ、
・香りが立ってきたら、皮が下になるように　＜くし切り芋＞をならべる。
・極弱火で10～15分、火を通し、竹串がすっと入るようなら、
・塩を振って完成。ジャーマンポテトの肉無し版。お試しアレ。

＃ローズマリーをニンニクと鷹の爪に換えれば、
＃ジャガイモのペペロンチーノになるかもしれない…（未実践）

**困った時の名無しさん** · 2012/12/10(月) 21:16:45.17

あ

**困った時の名無しさん** · 2012/12/10(月) 21:19:09.86

スライサーで薄切りしたじゃがいもに塩コショウ
フライパンに並べて薄切り玉ねぎ・ベーコン乗せて
ケチャマヨととろけるチーズかけて蒸し焼きｳﾏｰ

**困った時の名無しさん** · 2012/12/18(火) 05:47:54.48

ジャガイモ安くてカロリーも栄養もある神の食品の一つなんだけど、いかんせん調理に時間がかかる。
何かすごく早くいけて簡単なレシピはないものかしら?

レンチンは先日体得した。でももっと何かさっくり簡単なのがあれば教えて欲しい

**困った時の名無しさん** · 2012/12/18(火) 10:00:59.37

だからレンチンなんかしたら栄養分なんか全て吹き飛ぶっての

**困った時の名無しさん** · 2012/12/18(火) 19:05:35.21

えっ