ﾁｬｰﾊﾝ作るよ!の影響でﾁｬｰﾊﾝ作った奴のﾚｼﾋﾟ
チャーハン作るよ！のガイドライン
の影響でチャーハンを作っ(てしまっ)た方々のレシピ公開所です。
本家
チャーハン作るよ！のガイドライン 五杯目
http://that3.2ch.net/test/read.cgi/gline/1097920858/l50
例。
チャーハン作ってみた。
ttp://test013.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/src/up0028.jpg
用意するもの、
・卵
・ご飯（ちょっと多め
・サラダ油
・豚肉（チップだとOK)
・ミックスベジタブル
・ポン酢
・固形味の素（任意)
1 まず油をちょっと多めにひく、このときは強火で。
2 まず最初に卵を流す、スクランブルエッグの要領で混ぜる。
3 豚チップ＞ミックスベジタブルの順で入れて炒めていく。
4 炒まってきたら、ご飯を入れる、具材とよく混ぜる。
5 よく混ざったら固形味の素を入れて、もう一度良く混ぜる(味の素の形がなくなるぐらい
6 最後にポン酢を掛けて(自分で調節すべし)
∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･ 完成～
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／
こんな感じですorz .∧,,∧ 鮭ﾌﾚｰｸ必須!
(;`･ω･) ｡･ﾟ･⌒)
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
ttp://www18.atwiki.jp/takaharu/pages/2740.html この前 cookdoのﾁｬｰﾊﾝのﾀﾚを使ったら ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになった！
焼き豚 卵 ﾈｷﾞだけ。
その炒飯の上にｷﾉｺ（ｴﾘﾝｷﾞ、椎茸、ｴﾉｷ）とﾁﾝｹﾞﾝｻｲ、人参のあんかけをかけたら うまかった。 メシ タマゴ ネギ シャケ(フレークでおk)
味付け。塩コショウ、しょうゆちょびっと。
トッピングとして紅しょうが。サイドメニューに冷やしトマト。
ちょうどこのスレがたったころ、まさにチャーハンAAのせいでチャーハンにはまってたんだよな
昼飯はそれこそチャーハン食いながら2ちゃんねる三昧ｗ
……ジーンズ3着くらいダメにしちゃったぜ、チャーハンはマジで太るぜ 具は卵､チャーシュー､ネギ､刻んだ紅しょうが(これポイント)
調味料は塩､コショウ､鳥ガラスープの素､醤油(仕上げに鍋肌)で完璧
>>68
チャーシューとか高いから俺は100円で10個くらいの
シューマイ刻んで入れてる
最初にラードを熱して卵投入
直ぐにご飯を入れて「Youkiのパイタンスープの元」とシューマイを投入
ほぐしてパラパラになったらネギのみじん切りを入れてコショウ、塩で味付け
これで十分だわー ご飯、人参、ピーマン、玉ねぎ、レタス、ベーコン、卵。
オリーブオイル、ラー油、塩胡椒、中華の素、味の素、醤油、ごま油、ラー油
人参、玉ねぎ、ピーマンを切って塩胡椒で炒めて一旦取り出す
卵をご飯に絡めて味の素、醤油を混ぜ合わせる
先ほどのご飯を投入。強火で卵がパラパラになるまで炒める
炒めた具材とベーコンを混ぜ合わせる
レタスを千切って混ぜ合わせ、最後にごま油とラー油を混ぜ合わせさっと炒める
ｳﾏｰ!! >>70具材とご飯炒める時に中華だし投入ね。
鶏がらスープの素でもＯＫ！ 実はご飯を先に軽く炒めてほぐしてから卵投入の方がいい説
具をネギと玉子のみ
味付けを塩コショウ醤油のみでやって
おいしく出来るようになったら
どんな味付けでもおいしくなる
ご飯は少なめに ∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
/ ｏ━ヽニニフ))
しー-Ｊ
∧,,∧ ｡･｡ﾟ･｡ ﾟ･｡ﾟ･ できたよ～
（ ´・ω・）つ＼･ﾟ･ ｡･ﾟ･･／ ﾟ･ ｡ ･｡
｡･ﾟ･⌒）
－＝≡ _ _ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ ( ﾟ∀ﾟ)彡｡･ﾟ｡･⌒）
－＝≡ ⊂ ｏ━ヽニニフ ))
－＝≡ （ ⌒) チャーハン！チャーハン！
－＝≡ c し' ＼ ／
＼ ズサー！ ｡･ﾟ･ 彡 ／
＼ ─＝∧,,∧ ミ｡･ﾟ･｡･ﾟ･)／
＼三c(,＿⊃`・ω・）⊃━ヽニニ／
チャーハン ＼ ／
作るよ！！ ＼ ／ よしバレてない
∧,,∧ ＼∧∧∧∧／ ｸﾙｯ ∧,,∧
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒） ＜ チ ＞ ﾐ（・ω・´ ）つ ｻｯｻ
/ ｏ━ヽニニフ)) ＜ 予 ャ ＞ c( Ｕ･ ﾟＵ｡彡･ ｡･ﾟ･
しー-J ＜ ｜ ＞ ━ヽニニフ
──────────＜ 感 ハ ＞───────────
ヽ ＜ ン ＞ 野菜だけでもおいしいね
｡･ﾟ.|｜ ＜ !!!! の ＞ ∧,,∧
｡･ﾟ･｡|｜ミ ／∨∨∨∨＼ （・ω・ ）
｡･ﾟ･ 〆 ／時は動き出す ＼￣￣ヽ･ﾟ･ ｡･ﾟ/(_, ）
∧,,∧ ┃ラヴィ!!／｡･ﾟ･￣￣￣Ｖ￣￣ ＼ ￣￣￣ ＼、＿）
(∩ﾟ∀ﾟ)∩ ／｡･ﾟ･｡･ﾟ･ ∧,,∧ ＼￣￣￣￣￣|
/ ﾉﾉ ／ ( ・ω・´ ）っ ＼￣|￣|￣
しー-Ｊ ／ ヽニニフ━ｏｲ | ＼ ﾌｵｵｫｫｫｵｵｫｫｰｰｰ!!!
∧,,∧
(；`・ω・） チャーハン作るよ！！
/ ｏ o
しー-Ｊ
＿＿__ ﾁｰﾝ
|l l：|
∩ヾ∧,,∧ |￣￣￣￣￣￣
⊂⌒( ´・ω・）
｀ヽっ⌒ll⌒c
⌒ ⌒ チーンに噴いたｗｗｗｗｗ
確かに冷凍チャーハンはめっちゃ美味しいけどｗｗｗ
ちなみに某通販の焼き豚炒飯は最高でした 電子レンジで温めるタイプはあたためても冷やしてもご飯がくっついていてうまくパラけない。
なにかまちがっとるんかのう？ 材料（2人分）
ご飯
280g
ロースハム
4枚
にんじん
30g
卵
2個
ねぎのみじん切り
1/2本分
「Cook Do 香味ペースト」
1周(8.5g)
「 サラダ油」
大さじ2 ━∠二二ヽ
(；`・ω・） ｡･ﾟ･⌒）
/ ｏ━ヽニニフ)) チャーハン作るよ！！
しー-Ｊ 小沢仁志は『不良が好きなチャーハンはべちゃべちゃのチャーハン』と言ってた 最近チャーハンにハマっててここにたどり着いたけど
このスレ立ってからもう12年ってすげーな
しかもまだ100にも達してないし
オレシピ書いとく
ごま油大さじ一杯
玉ねぎ半玉
ベーコン適量
卵2つ
ご飯茶わん2杯
香味ペースト
①ごま油を引きみじん切りにした玉ねぎに火が通るまで炒める
②ベーコン投入
③卵投入
④すかさずご飯投入
⑤しばらく炒めた後香味ペースト1周半投入
⑥卵が色付いてきたら完成
香味ペーストなければ塩コショー＆醤油とか
粉末鶏がらスープとかでもおいしいよ 香味ペーストも創味シャンタンも何か違う……。
いや、旨いのは旨いんだが思ってた味と違う……。 ∧,,∧
(´・ω・｀） チャーハン買ってくるよ
/ ｏ o
しー-Ｊ 材料
ラード（豚バラなどの脂身から作った物、店で売ってるチューブ入は不味いので不可）
金華ハム手に入らなければチャーシュウ（自作が望ましいが味が決まるので美味しい物で）
硬めに炊いたご飯（冷・温）問わず。（水分の飛ばし方で調整するため）
ネギ・卵（常温近くに戻しておく）・好みで刻みナルト
塩・胡椒は自分の好みのもの・同じく好みの化学調味料もしくは鳥ガラスープ。
家庭で火力の一番強いコンロ（IHは不可）で大き目のフライパンもしくは中華なべを煙が立つまで焼いて火から離し数秒温度を少し落とす。
ラード投入・大匙１。続いて卵投入。油を卵がある程度吸い取ったらネギ以外の具材投入卵をばらしながら手早く混ぜる。ここまでの工程１分くらいで手早く。
ご飯投入。ここからも続いて手早く。具材とご飯を混ぜるように鍋を返しながら回しながら煽る。
ずっと最強火で鍋と火の距離で火力調整しながら焦げないように、しかし強い火で煽りながら水分を飛ばす。
ここまで全工程５分程度。ご飯・具材が焦げないようにしつつ強火でギリギリの状態を維持して水分を飛ばす。
さらにネギを入れ２０秒くらいで完全に混ぜる。ネギの香りが立つようここでも高火力を維持して焦がさない状態維持。
鶏がらスープなら塩コショウより早く入れて水分を飛ばす。科調なら塩コショウと一緒に。
塩コショウ投入。米粒一つ一つに纏わせるようにさらに鍋を返し煽る。
完成。 冷やご飯をレンジで温めて使い、卵でコーティングしながら炒める！ ぱらりと仕上げる「卵とねぎの炒飯」のコツとレシピ
https://www.orangepage.net/ymsr/news/daily/posts/3977 ｡･ﾟ･
∧,,∧ ｡･ﾟ･｡･ﾟ･
(；`・ω・） ／／ チャーハン！チャーハン！チャーハン！
/ ｏ━ヽニニフ
しー-Ｊ 彡 さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね IHヒーターでも美味しく作れる方法を教えてほしい
YouTubeの動画などを参考にして、チャーハン自炊に何度かチャレンジしてみたが、
お店のようなクオリティはおろか、まあいいかレベルにもなかなかならない
卵だけ軽く炒めてから飯を投入する方法、先に飯と卵をからめてから炒める方法、
いろいろ試したけど、なかなか美味くできない
まあ技術不足・練習不足なんだろうけど IHヒーターのせいも大いにあると思ってる
IHやめて火力コンロに買い替えろとかいう案はナシでお願いします
何か良い案がございましたらご教示のほどよろしくお願い申し上げます
なお、この次いつ見に来るかわからないので、ご教示いただけても御礼はすぐに書き込めません
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます m( _ )m ﾁｬｰﾊﾝ作るよ!の影響でﾁｬｰﾊﾝ作った奴のﾚｼﾋﾟ 
