五右衛門のパスタ
五右衛門のスパゲティで「湯葉と豆乳ソースのスパゲティ」がめちゃくちゃ大好きです。
生クリーム、豆乳あたりはなんとなく想像がつくのですが、
後は何を入れればあの味になるのだろう・・??
「うまみ」はコンソメ?それとも・・?
何だと思いますか?
ぜひ知りたいです。 ここのスパゲティ好き。
マジでレシピ知りたさにここでバイトしようかと思ったことがあるw 単品でスレ立てるなよ。
スパスレに行ってみな。以前降臨していた神のことを
教えてくれるかもよ。 和風味なら最後に隠し味で生姜を少しいれると
GOODかな ほらよ >1
以前に降臨した神のサイト
ttp://mr.hamacco.net/ ああ〜ん もうそれを教えちゃうのか…
みんな親切だな… ゴールデンレター
このスレを見た人はコピペでもいいので
30分以内に7つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば14日後好きな人から告白され、17日後に
あなたに幸せが訪れるでしょう >1
『湯葉と鳥そぼろの豆乳クリーム』
1人前:パスタ130g
【生クリームソース140cc】牛乳とクリームソースを1:2で入れた物
【豆乳20cc】市販のパックので構わない
【鳥そぼろ40g】
【もどし湯葉20g】冷蔵した湯葉を沸騰したお湯に3分間つけた物
【柚子コショウ合わせg】ビンで売ってる柚子コショウと水を1:1。米粒ほどしか入れないのでなくてもいいかも
【塩4.5g】
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
以上をフライパンに入れる
麺は8分茹で、茹で上がる1分前に先ほどのソースを温める。
周りがポコポコ沸騰したら火を弱め、真ん中まで沸騰したら火を止める
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
トッピング
【刻み柚子1g】米粒程度の量です
【温泉卵】
【三つ葉7g】3cmカットぐらいでいいと思う
五右衛門は麺とかソースではなく塩がおいしいので岩塩とか使うと上手くいくかも・・・
とにかく塩! >>17
おいしそうでつね!
レシピ保存させてもらいました。
が、「クリームソース」って、いわゆる「ホワイトソース」のことと
思っていいのでしょうか?
ああ、それっぽいです!
言葉が出てこなくって困ってました...汗 トマトクリームソースの作り方が知りたいです。教えてください! 五右衛門・・確かにおいしいけど、塩分が気になる・・
現在妊娠中なので食べたくても食べられない・・。 牛肉とほうれん草の具だくさんスパゲティの作り方が知りたいです。
教えてください! 給料けっこうよくてバイトしようかと思うんですが・・・
どんな制服でしたっけ。 >>27 板違い。アルバイト板へどうぞ。五右衛門スレあるし。
今携帯からなんですが、上にあるサイトに
ゴエモンのレシピがあるんですか? スレ違いだがバイトだ。今手元にレシピあるから
聞きたいメニューをいえ。 ・オリーブオイル20ccにガーリックアッシェ10g投入。火にかける
・ナスの半月切り20g投入
・味付牛モモ細切り30g投入
・蓮根20g、しめじ20g、エリンギ20g投入。炒める。
・唐辛子輪切り0.3g投入
・ポモドーロソース100cc、ホットチリソース2g、蜂蜜10g投入。温める。
・茹で上がったパスタ130gを投入。パセリアッシェ1g振りかけてできあがり。 >>32
あら…なんと!
ありがとうございます!早速コピペしときます! その昔 あったエビのカラシマヨネーズってどんなやつでしたっけ?
再現しようにも思い出せん。 初カキコです…
最近愛知県へ越してきました。
名古屋駅近辺にあると噂は聞いているのですが、イマイチ場所が分かりません(T_T) 優しい方、教えて下さい! カルチリのレシピ教えて下さい〜(>_<)
無くなっちゃったよ、、 カルチリレシピ
バター20gとベーコン30gとガーリック10gを炒めてガーリックに色がついたらエリンギを入れ
唐辛子輪切りを0.2g入れて粗熱をとったらポモドーロソース100ccと生クリームソース(2:1の割
り合いで生クリームと牛乳を入れる)40gとパルミジャーノ10gを入れ、よく混ぜて麺と絡めて
トッピングに胡椒とパセリを全体にかけて真ん中に卵黄を置いて出来上がり。 昔あった「地鶏ときのこのピリ辛ソース」をお願いします! ちょっと訂正です。「地鶏ときのこのピリ辛トマトソース」ですた! 全く料理した事ないんですが、
ポモドーロってお店のと全く同じじゃなきゃあの味は出ないもんなんでしょうか? ポモドーロはお店で使っているものでなくても市販ので十分補えます。
カルチリなんかはお店の味とほとんど同じぐらいまで出すことができま
した。
「鶏ときのこのピリ辛トマトソース」私も知りたい!!
行く度に食べてたなぁ(・∀・)
教えてください!! >>43
レスありがとうございます
そうですか、市販のでも大丈夫なんですね
早速チャレンジしてみようと思います! 「地鶏ときのこのピリ辛ソース」私もお願いします!!! 昔食べた茄子の肉味噌スパゲティの作り方
誰か教えてください!
もうメニューには無いんですかね・・・ 五右衛門の高●馬●店はやめときな!作るの遅い(30分以上)上にやっときたと思ったらぬるい…金返せ!!千円も払ってんだぞ!! 鶏ときのこのピリ辛トマトソースと茄子の肉味噌スパのレシピは残念ながら
持っていません。 近所に五右衛門ができた、お奨めメニュー教えてくれ。 お勧めメニューは季節のおすすめのきのこづくしのよくばりスパゲティです。 トマトとモッツァレラのバジル風味のレシビはありますか?
色々食べてきましたが自分的には最高です! トマトとモッツァレラのバジル風味:オリーブオイル20ccとガーリック10gとベーコン20gをフライパンに入れ、ガーリックが色づきベーコンが程よくカリカリになったら
トマトを1センチぐらいの正方形に切ったやつを5〜6個入れ、あら熱がとれたらポモドーロソースを120cc入れ、再び温めてパスタと混ぜて
トッピングに胡椒を軽くふって、生バジルを刻んだやつを上からかけて出来上がり! >>55
前回同様、レスありがとうございます!
重ね重ね申し訳ありませんがモッツァレラのタイミングと量はわかりますか?
料理は作った事が無いに等しいもんで… 申し訳ないです、肝心なモッツァレラを忘れていました。モッツァレラを入れるタイミングは
ポモドーロソースを入れ、再び温めた時に1cm四方にカットしたモッツァを8個ぐらい入れます。
早速ありがとうございます!
お店の味に近づけるよう頑張ってみます! 地中海風スープスパ大好きです!!レシピ知ってたら教えてください!!(><)3 フライパンにバター20gと合わせだし60cc(昆布だしと椎茸だしを合わせたもの)
と生クリームソース(生クリームと牛乳を2:1)とポモドーロソース60ccとエビスープ
10ccとアサリダシ5ccと殻つきアサリ2個とムール貝2個とイカ2枚とエビ2個と
パルミジャーノ5gと塩2gを全部入れ、麺が茹で上がる2分前ぐらいから温め、上からかけて
出来上がり! あっ!あとトッピングににんにくをすりおろして混ぜたにんにくマヨネーズと
パセリをかけて出来上がり。 正式名称忘れたけど、納豆と長芋と卵黄のパスタのレシピ知りませんか?納豆パスタのスレ逝ったけど、どれもビミョーでさ。ゴエモンのレシピが知りたいんです。 オクラと納豆と月見とろろのパスタですね。
まずフライパンに合わせだし30ccと塩1gと醤油5ccを入れて、麺が茹で上がる1分前に温めて
麺と絡めて、その上にとろろを140tかけて納豆(醤油10ccとカラシ1pを入れて混ぜる)を上にのせ、
万能ねぎを全体にかけて、納豆の上に卵黄とオクラと刻みのりを三点盛りにすれば出来上がり! オクラととろろと納豆のスパゲティ、
異常にしょっぱく感じるのは私だけ? 兵庫県某所に最近新規OPENしたので行ってみたけど
家族連れ多くて子供がぎゃーぎゃー。
新米店員が甲高い声でマニュアル通りのせりふをぎゃーぎゃー。
レジのお姉ちゃんはおつりを暗算しやがったあげく、間違えるし。
指摘しても「???」って表情。
前のお客さんが出した小銭をいつまでもトレイに入れてるから
こんなことになるんだよ・・・
カルボナーラとか、自分で真似したいくらい好きだけどね。
もう行かないと思う。
行くならやっぱり梅田かな。 是非教えて下さい!
五右衛門のミートソースとモッツァレラのスパゲティーが大好きです。ここでよく出てくるポモドーロソースってミートソースの事ですか?五右衛門のミートソースが大好きです。そのソースの作り方わかりますか??(>_<) 鶏肉と胡麻のクリームソースみたいなのありましたよね?その作り方が知りたいです! ポモドーロは普通のトマトソースのことで、ミートソースは五右衛門ではボローニャソースと
呼んでいます。残念ですが五右衛門のミートソースは業者であらかじめ作ったソースがパックになって運ばれてくるので
作り方はわかりません。でも市販のミートソースで作れば似たような味ができます。
私的にミートのソースは青の洞窟っていうやつが一番近いと思います。
>>66
納豆と長芋の月見パスタの作り方を聞いた者ですぅー。レシピありがとうございました。早速作ってみます♪ ミートソースは業者という事なんですが、ポモドーロもそうなんですか? そうですね、ポモドーロに限らずソース系からダシつゆ系までほとんど業者から
送られてきます。 GOEMONさん
鶏ぺぺの作り方教えてください!(・∀・) >GOEMONさん
いやはや、あれから何度か作ってみましたがやはりあのトマトソースの味に中々近づけなくて困りましたw
あの酸味というか濃い味がたまりませんね
市販で近いソースがあればいいんですが…
他の店行って食べ比べても自分的には五右衛門のモッツバジルが最高ですねー >>75
トリペペのレシピ
フライパンにオリーブオイル40ccとガーリック5gを入れ、ガーリックが少し色づき始めたら
長ネギ30g(斜め切りスライス)と鶏ムネ肉40g(下味で塩と胡椒を入れて混ぜておきます)を入れ、
鶏肉の両面に火が通ったらしめじ20gとレンコン10枚(2ミリ程度にスライスに切ったやつ)を入れ、
よく火を通したら唐辛子の輪切り10粒を入れ、醤油ダレ10cc(多分醤油に砂糖やダシを入れたもの)と塩3gを
具につからないように入れて、麺と絡めて出来上がり! >>76
確かに五右衛門のポモドーロソースは市販のソースと微妙に味が違いますね。
私もよく真似て作るのですが、やはり何かが違いますね。
もし五右衛門のソースに似たものが発見できたらお知らせします。 五右衛門のパスタは本当においしい!!
トリペペのレシピ、私もさっそく作ってみます♪ GOEMONさん
ありがとうございました(・∀・)早速作ってみますね〜! たらこのカルボナーラのレシピ
フライパンに生クリームソース140cc(生クリームと牛乳を2:1で)と
合わせだし20cc(確か昆布だしと椎茸だしとかつおだしがあわせてあるもの。でも実際は昆布だしだけでもいいかも)
と塩2gを入れて、麺が茹で上がる一分半前ぐらいから火にかけて全体がアワ状になったらそこにタラコを40gを入れよく混ぜてゆでた麺と絡めて
トッピングにゴマと万能ねぎをかけて真ん中に卵黄を置いてまわりにのりを散らせば出来上がり! たらことエビが入ってるパスタ好きだなー。
レシピ知ってたらお願いします(`・ω・´) 通称タラエビ
フライパンにバター30gとエビ3個と塩1gを入れて、麺が茹で上がる
1分前に火にかけ、バターが溶けたらそこに合わせだし30gを入れて混ぜ、麺と絡めて
トッピングにタラコ30gとのりを二点盛りにして、水菜(4cmぐらいにカットしたもの)を周りに飾って
出来上がり! >>84
早レスdクスです
明日の夕飯にでも作ってみますヽ(´ー`)ノ GOEMONさん!地中海風のレシピありがとうございます!早速作ってみたいと思います! GOEMONさん
チョコレートケーキ バニラアイスのせってどうやって作ってたのか分かります?(´・ω・`)大好きだったんです >>88
残念ながらこれももう出来たやつが業者から送られてくるのでわからないん
ですよ〜。 GOEMONさん,教えてください。
地中海のクリームソースは何CCですか?
>>91
地中海の生クリームソースは120tです。 >>90
新メニューでおススメなのは、きのこづくしのよくばりスパゲティーですよ。
醤油バター風味でまろやかでとてもおいしいですよ。 ここでレシピ書いちゃうのはヤバイでしょ?
機密を漏らすと日レスに裁かれるからほどほどに・・・
もう手遅れか・・・。 といってもゴエモンの厨房バイトなんてサイクルそれなりに早いし、
全国に何百人いると思ってんだ。
特定は難しいだろ。 〉〉93
食べました!
おいしかったです。
マヨネーズ好きなんですけど出ます? 今日たらこカルボナーラ食べてきました!デザートセットでお腹一杯☆
抹茶ムースもおいしくて大満足でした!
あの、季節限定のきのこづくしのよくばりスパゲティーのレシピお願いします!! >>94
いまのところ君が法治ぶってちくらなければ大丈夫でしょう。
企業なんて現場をこきつかって使い捨てくらいにしか思ってないんだし
これくらいいいじゃん。 94さんの言うとおりここでレシピを書いたのは軽率な行動だったと反省してます。
しかし、98さんの言っているように使われの身であると考えてしまうとこれぐらいは
と思ってしまうのも事実です。なので、これからここでレシピを書くことは控えます。
97さんレシピ教えてあげられなくてごめんなさい。 読んでるだけで五右衛門パスタをまた食べたくなってきました。
今月中に唯一行ったことある吉祥寺に行こうかな。 >>99
GOEMONさん
それは偽善ですよ
何故って>>94の指摘がなくても普通の大人なら軽率であるかどうかなんてわかってたはず。
むしろ”ちくり行為”をする可能性のある輩がでてきたから自粛しておくほうが身の為と言うのなら理解できます。
俺個人としては今までの公開レシピには感謝してるんだけどね。
せめて今度からは分量を控えて入ってる内容だけでもよろしくお願いしたいですわ。
あと。
>機密を漏らすと日レスに裁かれるからほどほどに・・・
なんですが
GOEMONさんの場合
親切で教えてくれてると思うし
一般ニーズで気分を害される人はいないと思うので
”ちくり行為”を態々する輩はいないと思います。
聞かれてもいないレシピを晒したわけでもないし。
私が行ってる店なんか
客から見えるところにレシピ張ってあるし。
GOEMONさんがそんなに気にする事はないと思いますよー。
>>101の言う通り、材料だけでも
お願いします。 色々考えたのですが、やはり私としては自粛しておいたほうが身のためという
意識があり、関係者に見られてもまずいということもあるのでレシピをそのまま
書くことには抵抗を感じてしまいます。 たらこのカルボナーラレシピ、本当にありがとう。
早速つくってみます。 >>104
仕方ないね
自由、自己責任だから他人はアドバイスしても責任は負ってくれない。
>>94のばーか
質問ですが、千葉県にごえもんは津田沼とどこにあるでしょうか? >>107
ほれ!
ttp://www.n-rs.co.jp/c/cosummary/shoplist/youmenya.html >>94のせいで、一気に過疎化したね。一時期はゴエモンさんのお…かげで大盛況だったに この板で偽善者のウザチュプの存在はしょうがないよ・・・ 箸で食べるの苦手だから家で作ってみたかったのに・・・
>>94のバカ 別に五右衛門のパスタがとりわけ優れたレシピだとは思わないぜ。
本当にうまいもの食べてない口のこえてない人なら上等なのかもしれないけど。
結局はさ パスタ+和食材の組み合わせだったり
たまたま気まぐれで考案したのを食べた客が五右衛門はうめーーって真似したくなr
そう、これは洗脳に近い。
その気があったら自宅でも残り物の煮物やおでんをペペロンチーノベースであわしてみたりしてごらん?
けっこういけるはず。
あるていど腕があれば別に五右衛門を真似る必要性など皆無って事がわかるはず。
偉そうにいってごめんだが本当の事だと思うよ。 >>121
> あるていど腕があれば
ないヤツだっていくらでもいるだろ >>123
揚げ足を取り始めたらエンドレス
不毛だわ >>94
きみみたいな人とはかかわりたくないものだ 千葉県内だけじゃなくてさ、都内のさ、えっと、新橋とか浜松町近辺には
ないのかな。
教えてちょうだいな。 釣られてやったぞ
新橋駅なら東口地下街と、アクアシティお台場の6階にあるよ
両店とも味はあんまり・・・青葉台にある店が一番美味い。
バイトの差なのか、レンジの差なのか >>94
探せばまだ残ってるかも知れないけど
数年前、五右衛門レシピを晒してたスレがあったよ。
かなりの良スレ&いい雰囲気で、すごく伸びてた。
今更どうこう言ってもレシピなんてとっくに出回ってんだよ・・・。 ねーなんで名前が五右衛門なのか気になる。
パスタなのに・・・ >>138
ttp://www.n-rs.co.jp/c/cosummary/shoplist/youmenya.html
釜の名称が五右衛門釜 >>120
箸で食べるのが苦手なら「フォークください」って言えば
出してくれるよ(^_-)☆
私はいつも同じ店で頼んでるから店員さん覚えてくれてるみたいで
慣れた人だと頼まなくても持ってきてくれたりするよ♪ やっぱ職人がオーナーの専門店に数段味が劣る事実は免れない
若造とジャンクフードで育った人間向きのリーズナブルなチェーン
アルバイト主体のスタッフだから当然だよな。 牛肉とほうれん草のバターしょうゆ風味のやつと
湯葉が入ってる京風仕立てのやつ、
作り方教えてください。 おしい
牛肉とほうれん草と「バターしょう油風調味料」さ バターしょう油風調味料
あほか
それぞれが本物で 風が勝る訳ないだろ
だからあそこのパスタはどれもいまいちなんだ うわ、便利そう。欲しい。
ととっさに思ってしまった俺は実は料理がそんなに好きじゃないのかもしれない・・・・ 澄ましバターとたまりしょう油で代用できるね、
どっちも実物の数倍風味が強いし。
あっ、でも手軽じゃないからダメか…orz 途中で従業員がレシピ暴露しなくなった地点でスレはおわってんじゃないの?w
>>149 澄ましじゃないといけない理由って何かな? >>153
じゃ おまいは焼きそばもフォークでたべれよな まるで焼きそばをハシで食うのが
当たり前みたいじゃないか
俺は先割れスプーンを常に持ち歩き、使っている。
その方が食べやすい&ちょっぴり幼児プレー 今度五右衛門に友達と行こうと思ってるんですけど一押しのパスタってなにかありますか?あったらぜひ教えてください(^^) クリームが駄目!だとか濃いのが好きとか気分にもよるだろうし
自分の好みが他人にとってベストである根拠はない
そんなに興味あるのなら自腹で通え 確かにレベル高くは無いよね
ここのでおいしいってあんまり言うと
本当においしいもの食べたことないですって暴露してるようなもんだしな 出てくるの遅いし、いつもぬるい。行かない。
自分で作る方が
ゥマー。 >>158
一度行ってみるよろし。ただし味に期待してはいかんよ。
不味いから。
まずいとまでは思わないよ
実際素人の主婦がつくるよりはましだと思う。
けどチェーン店の味 アルバイト程度がつくる味
つまり職人の味じゃないんだ。
だから声を大にしておいしい!って言うと恥ずかしいんだ 主婦が作ろうがアルバイトが作ろうが美味いものは美味い。 >>165
おまい本当にいいもの食べたことありませんって
自分で告白してんだぜ?ww >>166は高けりゃ旨い
プロが作れば旨い
言うとるんと一緒だな
味が分かる人間の発言ではないな >>168
それは相手を論破したいが如く
自分勝手に生み出した解釈だ
高けりゃ旨い
プロが作れば旨い ←勘違い
熱くなるなよww
本当の事言われたからってさ
まあね、ここも悪くないけど
五右衛門とぺヤングだったら
ぺヤング選ぶよね。 >>94
むかつくなぁ
もうすぐでいきそうだったのに >>49って何物?すげ−この板の邪魔者
ぼけ惚け木瓜ボケ 昔あったチリカルボナーラが好物だったのに、最近なくなったよね ごうえもんっていうんだよ!
おれらみたいな麻布系の人はね! >>194
グルタミン成分が少ないのに塩が多いと塩辛く感じる。
難しかったか
しょうがないわな
五右衛門をリピートするような奴じゃ無理ないわ >184
カルチリのうまさをわかってくれるのか…うれしかばい 和風のパスタに海苔が乗ってるんだよね。
海苔を抜いてくださいな、って頼んだら
それは決まりでできませんと言われた。意味判らん。
上に振りかけるものをしないだけ、ができないってどゆことだ。 湯葉とたらこの京風だし仕立て 確かこんな名前の…
しょっぱい湯葉とたらこ・大葉を混ぜながら食べるのがすごくおいしかった
レシピわかる方いたら教えて下さい グルメ気取りな恥ずかしいヤシがいっぱいいるスレだな.......
五右衛門のスレなのに 五右衛門の店もこのスレもグルメ気取りなヤツがくるとこじゃないだろ >>210
違うだろ
おまえがバカにされてるんだろ? いやそのバカにされる五右衛門にグルメ気取りで、ってのがバカにされてるんだよ おいおい
誰かの書き込みと同一視してないか?
気持ち悪いやつだなぁ 要するに味を濃くすればいいと思っている経営者はムカツク
素材や高血圧者や貧乏人や花粉症、胡椒アレルギーの人の事考えれば株すげぇぇよっ! 自分が好きな物を馬鹿にされて馬鹿に仕返してやらねば気が治まらない
心中お察しします・・ 五右衛門?
しりません
板違いではないでしょうか?
>>201
マニュアルにしないとクビ切られるんだ。抜いてやりたいのはやまやまだが心中察してくれ。
てかレストランで抜けるところなんてマックぐらいじゃね? うちでやんな、とも最近思う。
そんな漏れはホール新人だからレシピ氏等ね 五右衛門は20年前に行ったきりだ
スープスパでしかも不味かったのでソレきりなのだが
今でもスープスパが主流なのか? レスの流れを読み取りゃわかるだろ
オナニーのコトさ ケンタッキーも頼めばサンドは抜いてくれるよ
もちろんオナニーを は?なんだおめぇ−はよっ!
ココにくる意味がわかラねえよ
ココは中本に恨みがあるヤツがくるスレだぜ! 北海道の具だくさんスパだったっけ?すごい好き。バターこってりで
太りそうだけど。 >>220-221
よく読めよ。「抜いてやりたい」って書いてあるだろ?
オナニーじゃない、手コキだ
ちゃちゃっとぬいたげ >>227
>>218を書き込んだ人かな?
マニュアルにしないとクビ切られるんだ。
↑
あきらかに変な文章ですよね?
抜いてやりたいのはやまやまだが
↑
これも主語がない
君はこれぐらい理解しろと言いたいのかもしれないけれど
そこはどっこい 他人はあなたの事など知るはずがない。
つまり よく読んでも理解し難い痛い文章だと言う事。
二年前、社長が重要な商談中にたまたま入ったのがここ。
相手は東ヨーロッパの重要人物。
隣は皿を手で持ち上げて音をたててすすってるオバサン。
客は笑って商談に乗ってたが、凍り付いたような笑顔になった。
上司に「ここだけはやめろ」と言えなかった自分も情けなかったが、
日本人に箸でスパゲティーを食わす結果がわからない人、
皿を手に持って麺をすすりこむ女にも腹がたった。
これが原因で商談は全部潰れて、会社も終わり。
郷に入れば郷に従えというが、蕎麦やウドンをすすっても良いけど
日本国内てもスパゲティーをすするのはマナー違反だと言いたい。
良い社長だったし、奥さんも心の優しい人だったのにな・・。 五右衛門に重要人物を案内する事自体ナンセンス
五右衛門は確かにまずいが この場合>>231が馬鹿 私は五右衛門大好きだよー
おいしいし
グルメ気取りな人はここに来なけりゃいいじゃん…
バイトの人頑張ってね!次いつ行こうかと楽しみにしてます。 アンチ五右衛門=グルメ気取りと言う定義は安易すぎ。
なぜなら 五右衛門をまずいと言っただけではグルメ気取りと決めつける根拠にならないからな。
更にスレタイは「五右衛門のパスタ」と名乗ってるだけで
アンチを排除するようなコメントも添えられてない。
>>234の主観で来るなと指示する権限などない。
さぁ〜〜 五右衛門はまずい!五右衛門はまずい!五右衛門はまずい!
グルメじゃなくてもレトルト特有の残り香がわかればげんなりだぜ >>235
まあ一生懸命ほえても一般的に人気があるのに変わりはないからww
「人の為」と書いて「偽り」と読むのは なぜかしら?
「人の夢」と書いて「儚い」と読むのは なぜかしら?
「愛」という字には「心がちゃんと真ん中」に あるというのに
「恋」という字には「心が下」にあるのは 下心のせい?
「女が喜ぶ」と書いて「嬉しい」と読むのは なぜ?
「忙しい」という字は「心が亡びる」ことなのね
「心がイキイキ」すると書いて「性」と読むのは なぜ?
「心が非力」なことを「悲しい」と いうのね
http://www.muzie.co.jp/cgi-bin/artist.cgi?id=a037850
以上のサイトで、無料で「漢字のうた・人の為と人の夢」がきけます
きくには「リアルプレイヤー」が必要で、それも無料でダウンロードできます
「REAL」ボタンをクリックしていただければ、きくことができます
「MP3」ボタンをクリックしていただければ、無料でダウンロードもできます
皆さまの、ご意見、ご感想など、おきかせくだいませ
http://www.muzie.co.jp/qa.html
曲のききかた、無料ダウンロードのしかたは、以上のサイトにくわしく記されてます
漢字のうた、どうでしょうか?
http://japan.real.com/player/?lang=jp&loc=jp&src=ext
上のサイトで「リアルプレイヤー」が無料ダウンロードできます
その時だけファイアウォールをはずしていただければ、スムーズにできます
人気といってもガキがほとんど
ジャンクフードで味覚を鍛えられたwwww さっき広島駅ビルの「五右衛門」にヤクルト・岡林洋一スカウトが来てた。 スカウトに五右衛門使うなんてせこいなぁ
リアリティーに欠ける 大親友の彼女の連れ おいしいパスタ作ったお前
家庭的な女がタイプの俺 一目惚れ
大貧民負けてマジ切れ それ見て笑って楽しいねって
優しい笑顔にまた癒されて ベタ惚れ
湘南乃風ってグループの歌だよ>>243
http://kashinavi.com/song_view.html?15403
オリコンで1位ですよ
今の日本のミュージックシーンは腐ってます...
30過ぎのオッさんが書いた歌詞とは思えません...
まるで悪に憧れる中学生の作文です >>246
お前さんは 湘南乃風に 低脳って言ってるわけだな 画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア
画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア
../⌒ヽ /⌒ヽ
( ^ω^) ( ^ω^)
企画アエオサナ企画アエオサナ企画アエオサナ企画アエオサナ
企画アエオサナ企画アエオサナ企画アエオサナ企画アエオサナ
../ ⌒\
(^ω^ )
画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア
../ ⌒\ 画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア画企ナサオエア
(^ω^ )
>>247
今の若い子はおいしいパスタを作れる女が家庭的なんだと
その曲を初めて聞いた時はショックでした。
にくじゃがでもなく味噌汁でもなくパスタなんですね。
それからせっせとソースの練習中です。
でも嫁には行けないんだろうな。
もう26だし >もう26だし
かー!いまがんばんなくってどうするよ。
おねいさんは怒りまつよ!
久々にニンニク屋五右衛門行ったが、いつも食ってるえびときのこのガーリックスパゲティがなかった。
メニュー変わった? 杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏
ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏
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杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
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杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
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杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
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ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏
ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏ーナマ杏
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー
杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー杏マナー 食後にアイスカフェオーレ頼んで飲んだらビックリ!ゴキブリがグラスに張り付いてた。一瞬目を疑ったが足がはえていたので確信した。二度と行かない。 ちょっと料理をかじってる奴なら五右衛門よりうまいパスタくらいつくれるだろ?
あれがうまいって奴は如何に料理に関心ないか 無知なのかって事だ。 某京風の店と同じで程度がしれてる。
でもそのへんの街の洋食屋やりマシ。
あんまうまく作れない俺だと、これで満足
でもうまいリストランテと比べるとダメダメ
こんぐらいでしょ >>うまいリストランテと比べるとダメダメ
訂正
なんちゃってリストランテと比べてもダメダメ >>うまいリストランテと比べるとダメダメ
>>訂正
なんちゃってリストランテと比べてもダメダメ
うまいリストランテともなんちゃってリストランテとも比べなくてもダメダメ >>63>>77>>82
全部作った。
我流だったが、それでもウマーだった。
もう一回、バイトさん来ないかな〜。
>>290
その文章では あなたとバイトの因果関係が見てるものにはわからない。
何がい言いたいんだ? >>291
? 別のメニューも知りたいってことだと思うが。
>>77(゚д゚)ウマー
長ねぎは多目の方がいいね。 レシピ板なのに 店のレシピを書くと非難されてるよな
素人レシピがうまいわけねぇから みんな聞きたがってるのによ
元バイトのゴエモンの復活を願う 素人レシピでも優れたものはまれにあるぞ。
五右衛門の味は馬鹿にしてる。
あんなのに関心あつまるって味盲?本当に旨いもの食ったことない貧乏人か?
自分が無知だからって他人もおいしい料理がつくれねーと思うのは浅はか ミートソース系
レトルト臭いとかわからんの?
大丈夫? 少し前に入ったが、客層が低すぎる・・。
皿を持ってすするなよ・・。駅蕎麦じゃないんだから。。
味は麺をゆですぎ。ウドンみたいな麺(怒!
家で乾燥パスタと缶ソースで作ったスパのほうが
数倍うまい。
二度と行きたくない店だな。 こんな喫茶店スパゲチー屋にわざわざ行ってまずいとか言ってる時点でアホ確定 (笑)レシピ板に 料理もつくれないやつがきてるよな なにしにきてんだ(笑)(笑)(笑) 素人料理がうまいと言ってる時点で 貧乏舌まるだしだな レシピ板に煙草すってるやつがきてる段階でアウト ・・・煙草すわねぇ料理人舌で作った味も 煙草貧乏舌で わかるわけねぇだろ・・・・・(笑)(笑)(笑)・・ バターベーコン牛乳生クリームパルミジャーノ塩黒コショウパセリ卵黄 で出来上がり どアホカス見てわからんのかボケこのあばずれが!
カルボでちゅよ >>311
まじきれするなって
カルボに普通バターとパセリは入れない。
わかってほしい?
それは変形カルボだ
しかも本当のカルボはベーコンじゃなくてパンチェッタ
ベーコンは日本の家庭でも手に入る食材での代用。
わかりまちたか? んなこた承知の助
これはあくまでも五右衛門のカルボだ。パンチェッタ使ってたら五右衛門はやっていけんがな >>313
>>んなこた承知の助
先に俺が答え言ったんだから知らないとは言わないだろうな。
例え五右衛門のスレッドでも
なんの触れ込みもなく(カルボとも言わず)
材料を並べ立てられたら 他人はこのタコスケなに言ってるの?ってなるよ。
自分の説明不足が招いた誤解を棚に上げて後からもっともらしい事抜かすな。
わかりまちたか?
>>314
本気のレスありがとうございました。またお越しくださいませ。(*^ー^)ノ 本気=自分はそうでないという念入りな返答でこだわってますな^^;
五右衛門はまずいからいらないよ・・ ユニクロユニクロユニクロユニクロユニクロユニクロユニクロ
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ユニクロユニクロユニクロ まずくはないけど
声を大にしてうまいとか
わざわざレシピを知りたいなんて言ってると恥ずかしい
その程度の味だよ。
パスタって本当はもっとおいしくつくれる物 とはいえ自分で作ろうと思うとそれなりの時間がかかるもの。
そんな程度の苦労はしたくないという人が五右衛門に行くのだろう。 その程度の食の関心だから五右衛門程度でおいしいと思うのだろう。 どの程度関心を持つかは人それぞれ。
だからこそ五右衛門や喫茶店のスパゲチーがいまだ存続できているのだろう。 こないだ初めて友達に五右衛門に連れられていったけど…
もうしわけないが残してしまった;;
モツァレラチーズは…溶けてこそだろぉぉ…!
なんでビローンなんだよ、ビローンて、ビローンorz そんなにまずいかな?
自分はそんなに料理上手なほうじゃないし、
調味料もデパートで手に入る程度の物を使い、手間も程々でというタイプなので
日頃食べる物なら五右衛門のパスタぐらいのものを
このスレの手順ぐらいで作れると嬉しい。
もっとも、五右衛門のトマト系のパスタはあまり美味しくないと思う。
>326のも食べたことあるやつだと思うけど確かにビローンだったw
フランス料理界で重鎮的存在である元アピシウスの料理長高橋は言った
一般人はなんてまずいものを食べてるんだ。と
この人の感覚は職業上による極端な感覚の持ち主だが遠からず
いいもの食べてる人は大衆もしくは若い人をターゲットにした
アルバイト中心としたチェーン店はろくでもない事を知っている。
おいしいものを知らない人の主観だから しゃーしゃーと
五右衛門うまいっていえるんだ。 326 モッアレラはパスタと混ぜたら熱で伸びるのもあるよ、だってさ チーズだよ >>329
>326とちょっとだけ噛みあってないねw ホントのモッアレラなら、普通の室温でユルユルに溶けるよね? >>328はいまさらなマジレスだけどギャグだよね? 素人パスタがうまいと妄想癖がある奴がいる部屋はここか?(笑)
レシピ板でレシピがでなくてどうする … 金がねぇからプロの味をたべられない かわいそうな奴が素人料理をありがたがる >>338
根拠ないけど おまえだけは別格
よかったなwww >>338
金が無いから外食しないっつーか・・・・
まあそうなんですけども。
身支度整えて外食するのがめんどくさくてねえ。
シャワー浴びて髪を直して化粧して。
メイクの人を呼ぶのもおおげさだわって思っちゃって。
すみません貧乏で。
五右衛門で食べたナスのピリ辛パスタのレシピが欲しいなぁ。
似たようなレシピを探してみよう(´・ω・) あれは送られてきたできあいのソースを使うので
レシピ書いたところで再現するのはきついと思うよ。
自分の下を信じてつくるしかない!!! >>343
ありがとう、ごえもんさん。頑張りマス!(`・ω・´)
>>312
もっと本物はグアンチャーレだろ。
更に高いけど……orz
>>337
調理時に入れる小分け包装された調味料み秘密がある気が
あれは、塩100%ではないと見た。何と言う化学調味料
なのか。 っかレシピ晒す気のない奴は 料理板に逝け
レシピスレで 雑談すんな トマト5〜6コッて1コのトマトを切るって事なのかなあ? 情報が氾濫してる昨今 何故故とりわけ優れた訳でもない
五右衛門のパスタにこだわるのだろうか。
恐らく他をあまりしらないんだろうな。 五右衛門パスタだと バイトがレシピを晒しやすいからだろ
過去レスにもあったしな
料理人がいる店は わざわざグラムまで店に晒さずに目分量だろ 画像掲示板エロ
動画と画像のサイト☆
そこで女子高生の生フェラ動画うp(;´Д`*)
http://atashi.com/imgbbs/porn/imgbbs.php
このURLをコピペして検索してお! >353
晒しやすい?
現象だけを述べるとこのスレで現在 晒されてないじゃないか。
他で晒されてるという主張があるのならそこへ行け。
料理人がいる店は目分量?そうでもないぞ?
料理人じゃない癖に料理人の実情を語るのはどうかと思うぞ?
>>355 一般的に料理人がいちいちグラムをはかって料理しないぐらいわかるだろ お前さあ、このスレの最初から読み直せ いまどき主婦でもグラムはからねぇっっうの おぉ〜えらく興奮なさってますな。
まぁ 言いたい事はわかる
しかしだ 大量に作る仕込みなんかはやっぱり分量しっかり計ってるぞ
料理人とは言え組織だからな。
まぁ いくら素人吼えても現場の話は現場の人間の言うことが正解。
そこんとこ僕はひっこんでなさいw >>1
>>1の豆乳と湯葉のパスタって今でもあるの?
五右衛門でも新人以外は目分量ですが何か?
レシピ開発する時は何g何cc何pって決めるのが一般的だろ。 それで味がばらばらなのか
バイトに目分量でつくらせちゃ危険だぜwww
DQNすぱげっち 誤餌悶wwwww 私、昔系列店のスパゲッテリアUNOでバイトしてたけど、そのときの和風パスタの隠し味は昆布茶だったよー オレここで働いてた経験あるけど店長さん本当に適当だった。
いちおうルッコラの合わせというトッピングがあるんだけど、本当にマニュアル
の量無視してるんだもんな。あとここの料理はマズイ!!!
食前のスープに虫が入ってた時もあったし奴隷みたいな扱いされるし
こんなクソパスタ店はこっちから出てやった。 いまさらだけどたらこカルボって粉チーズとか使って無いんですね〜。意外。 >366 関係者?本当に貴様の会社はすごいテンチョさんいるね。冷めたパスタ出すわ
そのお客さんからオレが怒られるわ、ただでさえクソパスタなのに冷めてるんだもん
そこらの残飯皿に乗っけただけだよ。言い方キツイケド本当にこのテンチョさんすごいね。
オレは敢えて言わないけどアンタの会社潰すよ。あと食前のスープに入ってる虫は
気つけなよ。オレは通りかかったら行きたいんだけど、その時の光景が目に焼きついてる
から行けないんだよ!ボケ
文句言いながらも行きたいと思ってる>368カワユスw
ツンデレ? 五右衛門でつかってるバターって無塩バターでいいんだっけ? 今日夕方行ったら食べ始まったら混み始めて食べてる最中に下げる勢いだった
もう二度と行かない
ちなみに原宿店 ホールでやること無いバイトが焦って変に仕事作り出すんだよな。
オレも一ヶ月前に伊川谷の方に行ったが話の途中にテーブルの奥側の
スープカップ下げられた。いきなり来るわ話止まるわ舐めとんのか!!
スープカップくらい置いとけよ。それともそんなに帰って欲しかったのかな?
二度と行くか!!! いつも「ブイヤベース風スープスパゲティ」を注文するんだけど、
真ん中にマヨネーズが乗ってるのが苦手で、注文のときに
「マヨネーズを抜きで」ってお願いしたら
「それはできません」だって。
「なんで?最後に乗せるのをのっけないで!ってだけなんですけど・・・」って言っても
「できません」。
理由は知らないけど、結局、小皿を持ってきてもらって自分でスプーンですくって取り除きました。。
別の店舗で同じオーダーしてもダメだって。
なんかマニュアルがあるのか知らないけど、
あまりにも融通がきかなさすぎ。
去年の九月くらいに三宮東急ハンズの近くの五右衛門に行った。
モッツアレラチーズの入ったミートソースパスタ注文して食べていると
中に肝心のモッツアレラが入っていない事に気付いた。多分新人っぽい
人が作ったのかな?もちろん新しく変えてくれると思ったけど、食べてたパスタ
をもう一回フライパンに入れてチーズを入れられたww
ミートソースは蒸発して全然無かったし、チーズはなんか多かったし
何か嫌がらせされたとしか思えん。絶対に五右衛門は一生行かない。
味気ないパスタを食べながら固く決心したオイラでした。
五右衛門のジェノバ風のレシピおしえてください!
大好きなんです >>381
そう言うときは店長呼びつけないとダメだよ
昨日、初めて五右衛門に行きました。明太子のカルボナーラを注文したのですが非常に美味しかったです!(o^o^o)
どなたか、あの味に近いレシピをご存知でしたら、ご協力よろしくお願い致します m(__)m >>383
なかなか普通できないでしょ。
俺だったら>>381みたいに
もう来ないようにしかできないけど >>381
ひどいね。
東急ハンズ近くの方には行かないようにする。
パスタも扱う店でバイトしてるけど、うちの店では、そうゆうクレームがきたらすぐ店長が自ら話しにお客さんのところに行く。
ちょっと前、お客さんが注文間違えたと言ってきたことがあったときも、店長がキッチンの人に頼んで新しく作ってもらったとか >>381
直接は文句言い辛いだろうから本社に電話で苦情言いなさいな。 >>380 そりゃ無理
あのさ マヨネーズ風であるけどマヨネーズじゃなく ルイユ
フランス料理でもブイヤベースには必ず付く
たまごご飯に醤油かけるな と言ってるようなもんだな君 >>381 っかラザニアだろミートソースパスタって笑えた(笑)
しかもモッッアレラないって さらに笑えた
あのさぁ ラザニアはホワイトソースとミートソースを交互に重ねて最後に上にモッッアレラ置いて焼く料理だからさぁ〜〜
中にないって ないって ないって(笑) >>390
どう読んでも>>381はラザニアじゃなくてモッツァレラチーズとなすのミートソース辺りの
話をしてると思うんだけど。あのさぁ 大人しくアルバイト板で糞バイト仲間と馴れ合ってなよ(笑) チリカルボナーラは洋麺屋よりにんにく屋のほうが美味いよな。 >>390 きっと五右衛門行ったことないんだよね?? >390 ハアア??なんだラザニアって?久しぶりにこのスレ見たけど
変に匿ってんじゃねーぞ!!
実際チーズ無しのクソまずいパスタ出されてさらに蒸発されたチーズ多目
のパスタ出されたんだよ!!
伊川谷の方にも店あって西区に用事ある時たまに通るけど本当にムカムカ
くるよ。
こんなゴミ出す店に人が群がってんの見ると世の舌も末だな。 >>389
ルイユに似たかんじので他に名称なかったっけ
アーリオオリーリオじゃなくって・・・にんにく卵黄みたいなソース 自己解決しました。
アイオリとルイユの違いがわかりました。 日進岩崎店の駐車場の客向けの看板に
「近所の迷惑になるので路上駐車はお止め下さい」って貼ってあるのに
オープン以来そこの従業員が路駐してしてるから、
本部にチクリのメールを入れたら路駐は止めたが、
今度は近所の公園の駐車場に毎日停めてやがる。
まったく店員馬鹿ばっか。 9条は改憲してはならない。日本の為にならない。
日本人ではない朝鮮総連や民団でさえ、日本を心配して改憲への反対運動を行ってくれている。
私は日本人だが、「改憲すべき」などという者は、日本人として彼らに恥ずかしいと思います。
Q.中国から身を守る為、戦争に対する抑止力が必要では?
A.前提から間違っています。そもそも、中国は日本に派兵しようと思えばいつでもできました。
なぜなら、日本には9条があるため、空母や長距離ミサイル等「他国を攻撃する手段」がない。
つまり日本に戦争を仕掛けても、本国の、命令をだした幹部の命は9条により絶対に安全なのです。
にも関わらず、中国は、今まで攻めずにいてくれたのです。
Q.それは日米安保によるものでは? そして、その日米安保も絶対ではないのでは?
A.なぜ中国の良心を信じないのですか? そして、日米安保は絶対です。
知り合いの韓国人の評論家も「絶対だ」と言っていますし、私も同じ考えです。
そして日米安保が絶対なら、日本を攻める国はなく、改憲の必要はありません。
更に、米国は日本を守る為に戦いますが、(9条で)日本は米国を守る為に戦う必要がないのです。
Q.9条が本当に「平和」憲法なら、世界中で(日本以外に)1国も持とうとしないのはなぜか?
A.これは、日本以外のすべての国が誤っているとも言えます。
「敵国に攻撃が届く国は攻められづらい」というのは、誤った負の考え方です。
(もっとも韓国や中国の軍に関しては、日本の右傾化阻止の為でもあるので例外ですが)
更に日本の場合、隣国が韓国・中国・ロシアと、GDP上位の安心して命を預けられる国ばかりです。
社民・辻本清美氏「首相、憲法を私物化してる」、共産・志位氏「改憲許さぬ国民の声を」
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1176403113/l50
安倍船長は改憲という港へ船脚を早めようとしている…改憲論より急ぐべき問題はたくさん
ttp://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1176426889/l50 >>399 よく月極に[ここに契約者以外とめると一万円いただきます]とか書いてあるが あれって意味ないから
勝手に動かすと器物損壊罪で訴えてよし >>403
勝手に動かすとね。
でも、その車の前に何かバリケードでも作られれば、車出すこと出来なくなるし。
そうでなくても、普通の駐車場みたいに下になにか邪魔物いれられたりしたら、
それによって、自分で運転して車傷つけても何もいえない。 よし、その車の前後に挟み撃ち駐車して
出せなくしてやれ!!
がんがれ!!
応募汁 ここのカラスミのオイルパスタが好きなんだけど
カラスミっぽい味がでる安い代用品ってないですかね 生クリーム・バター・ほぐしたタラコをボウルで混ぜて、塩コショウで味を調える
茹で上がったパスタにからめて、千切りにした大葉を乗せる
簡単で(゚д゚)ウマーだよ ハ,,ハ
( ゚∀゚) おいらをどこかのスレに送って!
〜(ouub お別れの時にはお土産を持たせてね!
現在の所持品:たばこ他48品圧縮.zip・どようび・ドエット
糞スレ・rigel・ギコペ・Jane・ニンバス2000・スイカの種・辞書猫・請求書 ☆たらこのカルボナーラ☆(一人前)
牛乳60CC、生クリーム60CC、生たらこ30g、ごま5g、万能ねぎ3g、海苔2g、
塩3g、卵(黄)
フライパンに火を掛けない状態で牛乳と生クリームと塩を入れる。
麺が茹であがったら先ほど用意したフライパンを火にかけ、周りが沸々してきたら麺を入
たら麺を入れ20回程かき混ぜる。
そしたら火を止め、たらこを入れ8回程軽くかき混ぜ、麺を皿にのせて
ごま、万能ネギ、海苔をドーナツ状にのせ最後に卵黄を乗せて出来上がり♪
以外に簡単だし家で作った方が安いよ。。。
>>416
こっちのほうが詳しくかかれてたからのせるよ。
昆布茶とか、しいたけとかいれてんだね
たらこのカルボナーラ
________________________________
生クリーム(濃度25%位)100cc、牛乳(3.8〜4.7)50ccを、
フライパンにいれる。
↓
水300mlに昆布茶10g+シイタケエキス5g+かつおダシ1g
を(すべて粉末状になったものが市販されてる)とかしたもの
を30cc加え、塩少々で味をととのえる
↓
ゆでたパスタ130gと、タラコ(明太子ではない)40gをいれ、
ピンク色になるようにからめる。
↓
(醤油風味の)味ごま5g、万能ネギ3gをちらす。
↓
白身をとった卵黄1つ中央にのせ、刻みノリを周りにそえる。
↓
卵をまぜまぜしながら頂く
↓
めっちゃ(゜Д゜)ウマー しかも(゜Д゜)ラクー 不衛生な店のパスタは食べたくありませんね。
知っている方は、ご存知でしょうが、
日レスの店舗の大半がゴキブリやネズミの倉庫です。
いろんな飲食店で働きましたが、比べ物にならないくらい不衛生ですよ。
実際、パスタケースの中はいつもゴキブリの死骸だらけでした。 >>418
読んでたけどまた行きました
ゴメンネw レシピまた載せようと思います
うちの店を馬鹿にされて許せません
美味しいのに もうアレっすね!
化学調味料最高っすね!実はあのオリーブ油は… 前、五右衛門いったとき、皿が異様に汚れてた
>>418が言ってるように、この店特に衛生面が酷いっていうのはあながち間違いじゃないと思うな〜 五右衛門ってホント汚いですよね。
以前食事している時にね○みのフンをかなり見つけました… ごえもんと同じ日本レストランシステムズの系列?でバイトしてます(・∀・)
記念に…
バター30g
チョリソースライス7枚位
ガーリック5g
火にかけガーリックに色がついたら
那須スライス4枚位
なすにバターがなじんだら
牛肉
牛肉の赤みが消えたら火を消し
エリンギスライス4枚位
しめじ5こ位
混ぜる
トマト2CM×2CMのを3こ入れ掻き交ぜあら熱をとり
昆布だし30CC
あじごま5g
塩2g
火をかけてぐつぐつしてきたら
ほうれん草5×5CMのを5枚くらいと麺を入れて火をとめかきまぜる
しょうゆ10CC
掻き交ぜて完成
ガーリックを焦がさない用に注意
>>440
どうしたの?さいごに麺をまぜて完せい? 今日名駅で食べたが味が墜ちた気がする。全く美味しいとは思わなかった。
気持ちが晴れないので近所で評判のパスタ食ったよ。100倍旨かった。 うちの地元のホテルは客の残した食べ物を
盛り付けなおして次の客にまた出してるぞw
バイトしたことある同級生の証言多数 よくあることでしょ
外で食べるってそういうもんでは かぼちゃのクリームのミートソースみたいの好きで、
セットでもあった気がするんだけど、
なんでなくなったん???
あれ、うまくなかった?
私カラスミのパスタが好き。
鮭とキャビアの組み合わせも好きだけどさすがにないね。 北海道の具だくさん味噌バターが好きだ。
レシピあればお願いします。 海老と蟹と本からすみのペペロンチーノが大好き。
自宅で作ろうと、からすみ買ったけど、まだ試してない。
お店のレシピ知りたいです。
からすみのフレークだと安くネットで売ってますね。
一回しか入ったこてがないけど友人と二人で食べた。
たしか、トマトソースのパスタに半熟たまごと湯葉がのったやつ。
本来なら美味しいんだろうけど塩気が強すぎてしょっぱかった。
私は出されたものを残せないたちだから水をおかわりしながら
なんとか完食したけど、友人は半分くらい残してた。
あれ以来、他の店舗で再チャレンジしようと思いつつまだ行っていない。 私が食べたタラコと湯葉のスープみたいなパスタ、しょっぱいだけでおいしくなかった
五右衛門でもいろいろな店があるみたい
五右衛門のパスタだけの店で食べたときははおいしかった 箸で食うというフランクさだけで、感動するほどうまいと思ったことはないけど、
アルデンテより硬いパスタ普通に出すパスタ専門店があるのに対し、
ここは茹で具合を失敗してることがないので安心して食べれるね 名前を忘れてしまった・・・
聖護院かぶのクリームスープパスタ、だったかな?
湯葉が入っていて・・・
かぶの上に乗ってたゆずが効いてる!おいしかったです。やさしい味で。
レシピ知りたいです。
クリームスープは初めて食べたので見当がつかない・・・ 五右衛門に限ったことじゃないが、
スープ系は麺まずさがモロに出るので遠慮してる 厨房を見たら結構若い男の人が作ってた。
みんなバイトなのかな? 五右衛門で使用してるパスタが変わってまずくなった。
なにあのぶよぶよに柔らかいパスタ。
ふざけんなっつーの。 決まってっても、それを守れたかどうかは別問題だろw どうしても食べたかったパスタの上に半熟卵が・・
卵アレルギーがあるので卵を入れないでくれますかとお願いしたところ
当店は全国統一のレシピでしかお出しできません。
もしそれを提供したら私が社長から叱られますと言われた。
>>473
厳しいからね…
私もバイトしてた時に客から言われたが断わらないといけなかった
タマゴとか胡麻とかw 味を薄くしろとか言ってるんじゃないし、
乗せるもの減らすくらいしてもいいと思うが 鶏と3種のチーズクリームパスタ
大好きです
レシピきぼんぬ 初めて入って感動。客のほとんどがスパをずるずる音を立ててすすってた・・。
皿を持ち上げてすすり込んでるバカも。 店も客もDQN。 >>473
お前らみたいな、あれがいやだ、これがいやだって言うやつらの注文を聞いてたら、
原価管理ができなくなるから、断ってるんだよ。
ごちゃごちゃいうなら違うパスタ屋にいけば? スパゲティなら米の半分以下の原価。原価だけは優秀かも。
メニューは名古屋@マウンテンからアイディアをパクったヨカソ。
海苔かけたスパなんて、あのマウンテンの以外にない。
全国展開版の喫茶マウンテン! 初めて行ったよ。「フォークください」って言わないと持ってこない事に驚いた。箸で試したが、食べにくかった。 えっ?
言えば持って来てくれるの?
言っちゃいけない(ない)のかと思ってた 材料抜けないのは原価云々でもなく、社長に叱られるでもない。
忙しい時間帯にそんなん全部対応してたら効率悪くなるから。
どうしても嫌なら同じような材料使った違うパスタもあるからそっちにしたら?的なこと言われるはず。
と、元バイトがマジレス 聖護院おろしのクリームスパのレシピ教えてくださ〜い >>484
原価管理の徹底の為です
と、日レス幹部がマジレス 多くしてくれと言ってんじゃねーんだから、捨てればいいだけの話
頭わりぃな
単にわがままに答えてたら無駄な手間がかかるからやらないだけだろが >>487
だからそんな事を全店舗でしていたら徹底した原価管理ができなくなるでしょ笑
頭悪いですね笑 >>490
>>文章読解能力ねぇなぁw
どのあたりが? トマト系のスパが好きだけど
たらこのカルボナーラが載ってたんで作ってみた。
おいしいはおいしかったんだけど、途中からくどくて
一生懸命に食べざるおえなかった。(載せてくれた人スマン)
素人とプロの違いなんだろうか?
たらこのカルボナーラはレストランでもくどい感じなんだろうか。
単に自分の腕が悪いだけかも。
>>489
客に出さずに捨ててるんだから過不足なし
原価管理って言葉使いたかっただけでちゅかぁ?www >>494
捨てるっていうことは、原価が下がるんですよ。
だから一定した管理ができなくなる。
あなたこそ、原価管理ってわかってますか?笑 はいはいクマクマ
原価が下がって価格が同じなら、むしろ店側の利益じゃないですか?w >>495
原価が下がるってことについて詳しくwww >>496
全店舗で設定された範囲内の原価率をださなきゃいけないのですよ。
だから具材を抜いたら利益にはなりますが、会社側がそういう利益は求めないという考えなのです。
もうないのかなぁ?
チリトマトカルボナーラのレシピ教えて下さい。
携帯から失礼します。 >>498
ほんっと馬鹿だな
使いまわすならまだしも捨てるから客に出したのとかわんないだろが >>500
日レスの社員なんてDQNなやつばっかしなんだからスルーしてあげて
バイト一同 カニと海老ときのこのクリームソース
のレシピ教えてください。
どーやっても、あの絶妙な塩加減とか、真似できない!
ぜひ家でも食べたい!
お願いします! >>499
>>12
携帯からだと見れないかもしれないけど、ネットカフェに行って見るといいですよ。 パスタで、いちばん重要な塩加減のコツを
しっかり書いたら削除。なんだよ、このスレ。 削除なんてめったにされないが?
どこにかいたって言うの? ・・・・言われてみればオレが誤爆した可能性あるな。
オレ、もともとセッカチだし。
パスタの塩加減がバラつく場合は、ゆでる時の塩の量に原因がある場合がほとんど。
水1リットルに対して10グラムと覚えておけば良い。10グラムは大匙に軽く一杯。
一人前につき塩を○グラムと言う考え方をすると
人によって茹でる水の量が違うので、大幅に塩分濃度がばらつくから失敗のもと。
実際、一人前に水二リットルと言ってる所も多いが、自分は半分くらいの
水分量で調理しているが全く問題がないよ。
>>507
> パスタの塩加減がバラつく場合は、ゆでる時の塩の量に原因がある場合がほとんど。
当たり前w まあ、五右衛門の客なんて、
こういうのが多いと言うことだ。 一人前につき塩を○グラムと言う考え方なんてしてるやついるの?
その発想はじめてだわw こんなのどの料理本にも書いてあるだろww
本当馬鹿だなwwwww できるだけわかり易く書いたが、数学がダメな人間は
基本的な論理思考が無理なんだろうな。
来るはずの反論が来ないで、「常識じゃん」だし・・。
これじゃ中国人に負ける罠。もう日本は終わったかもな。 >>512
そんな馬鹿な本見たことないわ
っていうか、
まぁいいわwww >>513
数学以前の問題だろ。お前小学校の算数すら知らないんじゃないのかw
普通「水○リットルに対して塩×グラム」と書いてないか
そんな当たり前のことをレシピ板で偉そうに言われても
煽りじゃなく今まで一体どんな本を読んでたか参考として挙げて欲しい
確認しに行くから >>513
在日だから日本語が不自由なの?
帰れよシナに
メタミドホスラーメン食ってろ ちょっと
数学と算数を一緒にしないでください(>_<) >>507
バカじゃないの?
通常は水1000cc:塩5ccでしょ 今更w
もうほっといてやれよw
そもそも一人前に塩何グラムとか基地外の発想ベースに、
話を展開してるんだから 昨日このスレのレシピでカルチリもどきを作りましたよ。
チーズがなかったんでもどき なんですけど、
自分としてはカルチリに近い味ができたので満足でした。
でもお店のほうがもちろんおいしいしサラダの食べれるので五右衛門行きたい…
あのドレッシングはどこのだろう? 教えてエロいひと >>519
> 通常は水1000cc:塩5ccでしょ
塩って単位はccだっけ?
煽りじゃなくちょっと違和感あったんで・・・ 日レスのサイトで 五右衛門のソース売ってる!!ドレッシングもあったぞ >>526
その場で言えば、すぐ作り直してもらえるのに。 あきばの五右衛門行ったらスープがなかなか出てこなくて待たされた
挙句の果てにすごいぬるかった
店員の態度も最悪だった 2年くらい前かな。
メニューに「必ずレシピどおりに提供させていただきます。
個別のリクエストにはお答えしかねます」と書いてあって
まあそれは理解できた。
チェーン店でいちいち客の要望きいてたらきりがないし。
だけど嫌いな粉チーズがドッサリふりかけられた状態で
メニューに載ってるトマトソーズのパスタがあって
「最後に粉チーズかけないで出すってだけでもだめ?」って聞いたら
「決まりは決まりですからダメです」といわれて以来行ってない。
あと、値段の割には隣との間隔が狭すぎて
吉野家みたいに「食ったらとっとと出なきゃ」のような
雰囲気も好きじゃない。
>メニューに「必ずレシピどおりに提供させていただきます。
個別のリクエストにはお答えしかねます」と書いてあって
まあそれは理解できた。
理解してるなら言うなよwww
馬鹿じゃねえのwwwwwwwwww >>530
はいはい、能無し店員乙w
必死だねえw
チーズの分量の誤差(?)が出るからいやなのかねー?
融通きかないのは接客する立場なのに、ちとマイナスイメージだよね。 意味不明な存在。
まともなパスタが食いたい奴は絶対に入らない。
茹で過ぎがデフォだからチープな昭和世代のナポリタン出したらヒットするかも。
いや、無理かな。 ナポリタンって意外に難しいし。 >>529
そんなのに一つ応えたら線引き難しくなるだろ
チーズは抜けてバジルはダメなの?とか
麺炒める時間ちょっと長くするくらいいいじゃんとか
作業の大小じゃないんだよ
ずっと同じ人が調理してるならともかく店員Aが要望に応えて
店員Bの時「前はやってくれた」って言われたらBかわいそうじゃん >>535
お前の言う通りだ。
一つ許せば、あの人はやってくれただの、違う店ではいけただの出てくる。
だから、マニュアルで統一させるしかない。
社員は会社のルールを守る義務があるのだから、不満がある場合は店員ではなく、
本部へどうぞ。
俺は、ここの社員ではないが、このスレみてると、いつまでもお客様は神様だ精神が抜け切らないやつがいるね。
お互いに気持ち良く食事できないものかね・・・
トッピング変更等できないってわかってるのなら、違う商品食べましょう。 ■トッピング変更について■
店の言い分
・社長にダメと言われてる
・対応できない場合がありうる
・味のスタンダードがなくなる
・違うメニュー頼めばいいじゃん
客の言い分
・こっちは客だ、要望に応えろ
・暇なんだからいいじゃん
・好みの味にしたい
・「抜き」になるなら、お店は得だろ?
こんなかんじか? 愛知大森インターそばにできた五右衛門の店員。
あの女なんなんだ、客にパスタ持ってきてお盆に乗せず
取れよって顔でにてきやがって、
「なんなんだ、このクソ店員」とおもって、しかとしてやったら
にらんできたぞw
どういう教育してんだよ。
つぶれちまえw パスタセット、安心堂百貨店ってとこで通販してるんだ。種類少ないけど・・・。
店員の対応が気に食わないなら、これ買って食べるのもいいね。
安いし、買ってみる。 豚しゃぶと水菜の和風スパゲティ?
ぽい名前のメニューが好きで、主人がよく食べに行きたがるのですが
なんとか自分でも再現できないものでしょうか
ちなみに味オンチなので何を使って作ってるのか味見しただけじゃ判りませんorz
ゴマダレ、めんつゆ、七味、鷹のツメ、しそ、水菜、ネギ、豚肉
材料はこんなものだと思うのですが
誰かお分かりでしたら教えてください
ポポラマーマおいしいと思いませんか?
どっちがうまいんだろう
ポポラはたまに半額の日があるんだけど
それがいつなのか公式見てもわからなかった >>545
ポポラマーマの方が好き。安いし。五右衛門は不味い。 >>543 豚に水菜パスタって もう正当パスタの域は脱したな 既に鍋の分類に入る
モツ鍋スープパスタや キムチ鍋スープパスタが出てくるのも近い 青葉がいっぱい入ったグリーンスパゲッティのレシピ教えてください☆ たらこのカルボナーラ作ってみたらおいしかった!!
あのせまいお店に行かなくても食べられるなんて嬉しい。 何故におしぼりが無い?無ければ無いで手洗い専用所が欲しい。仕方なくトイレ
入ったら前の男か知らんが●ンコとたばこ臭で吐きそうになったorz
あまりにも臭かったので手も洗わずすぐに出たら前に入ってた男と目が会って
睨まれまくった。おしぼりがあればこんな事にならなかったのに.....。
パスタも不味いは高いわ、もうちょっと設備と料理にコスト投資しろ! >>554
言えばおしぼりあるのにwwwwwwwばかwwwwwwwwwwwwww >>554
なんかすっげえ乙w
言わなきゃおしぼりすら出さないなんて色々と汚え店なんだなー >>556
べつに五右衛門儲じゃないが、言わないとおしぼり出さないみせなんていっぱいあるだろw
イタリアンとかは特にさ >>557
地域によるのかな?
私がよく行く五右衛門はおしぼりは絶対出てくるし、
営業時間全面禁煙だよ。
安い丼チェーンでも紙おしぼりと手洗い場が
両方ないなんて聞いたことがない。 デパートや駅の中に入ってる店舗と一戸建ての店舗でまた状況違うんじゃ?
地元じゃ前者は時間限定で禁煙だけど後者は終日禁煙だよ
席が窮屈なのは変わらないけどやっぱり後者のが清々しく飯が食える うんうん
ビルに入ってるタイプだと終日禁煙だよね
あれって消防法?とかの関係かな レディースセットに付いてくる、スープの作り方を教えてください。 俺、明太パスタが好き。だが洋麺屋五右衛門は近所だが、もう半年くらい行ってないなぁ…。 理系の考える合理化の究極でしょう?
他の板のスレから転載
=======================================
日本○ストランシステム株式会社が経営する洋○屋○右衛門なんかも
多店舗展開しているが、どの店で何を食べても美味しくない。
素人が作るからダメなのではなく、レシピの根本から間違っているみたいなのだ。
アルバイトでも雇われたその日から調理できることがメニュー開発の主眼になっているからだろう。
経営する日本レストランシステムは日経MJに掲載された「日本の飲食業調査」の
売上高経常利益率ランキングで前年に続き昨年も首位。
売上高経常利益率が10%を超えると高いと言われる外食産業の中で、
21.4%という数字は、飲食店経営者にとっては羨ましいという声もあるのだが、
効率経営で儲かれば商品が食事でなくて「餌でも構わない」という経営姿勢はいただけない。
味が分からない客は全人口の何割もいて、そういう客を相手にした店もあるということだろう。 たらこのカルボナーラ作ってみました。
さっぱりめにしたくて牛乳の分量を多目にして作ったら、お店と同じ味で感動!レシピ教えてくれた方、ありがとうございます。 海老とカニときのこのクリームパスタの作り方教えてください!! >>568
自分もあれ大好き!
誰か知っている方がいれば教えて欲しいです… >>568-569
海老は背わたを取って酒をまぶしておく
カニは適当に身をほぐす
好みのキノコを適当に切る
フライパンにオイルをいれみじん切りのニンニク少量を炒めて香りを出す
キノコを加えていため、油がなじんだら海老を入れ炒める
海老の色が変わったら白ワインを振りかけてアルコールを飛ばす。
生クリームと牛乳を合わせたものを入れて好みの濃度になるまで加熱。
カニを投入して混ぜ、塩コショウで味付け。
パスタが茹で上がるまで火を止めておく。
パスタが茹で上がったらフライパンに加えて火をつけてソースとあわせる。
皿にもって大葉を散らす。好みでパルメザンチーズをすり下ろしてかける。
以上。
>>670
ありがとうございます!!
作ってみます。 湯葉と海老とモッツァレラチーズのトマトクリームのレシピ分かりますか?
自分で作ってもかなり違う・・・
どなたか教えて下さい >>573
自力で再現を試みたのか、すごいな。
まずはどうやって作ったか聞かせてほしい アボカドと海老のジェノべーゼ?のレシピ教えて下さい。
この間食べて、はまってしまいました >>566
根幹は「どこまで手を抜けるか?」と、「どこまでコストを落とせるか?」だろう。
プロの料理でもなければ、アマチュアのレベルにも達していない。 ここに行ったことない上に、仕事でパスタ製品製造ラインの監督をしているんだが。
どれが旨いかどうかを教えていただきたく・・・ 過去ログにもなかったのでレシピ提供おながいします!
店で食べてとてもウマーでした。
「明太子と黒豚とからし高菜の博多風」
パスタを固めに茹でて、バターと豚肉と高菜で軽く炒めた後に
麺を絡ませつつ炒める。塩と醤油で味を調えて
最後に海苔、ネギ、白ゴマ、明太子をトッピングして終了。
こんな感じの作り方で合ってますかね? とりあえず作ってみた!
使ったのはバターじゃなくてオリーブ油で、
上記に+してニンニクとタカの爪も追加。
フライパンにオリーブオイル入れて熱し、ニンニクとタカの爪を投入。
軽く炒めて、その後は上の通りに作ってみた。
味のベースはほとんど一緒になったんだけど
味に深みがないような・・・?仕上がりになったのが残念。
それでも調理パスタとしてウマーですた。
他に隠し味があるかもしれないので、五右衛門レシピを
提供してくれる神に期待したい!
追記で
高菜入れすぎるとしょっぱくなる^^;
タカの爪入れすぎるとヒーヒーになるので注意
43:名無しさん@十周年 :2009/06/25(木) 22:18:23 ID:JMzhC8TLO
壁の穴なら食ったが五右衛門はない
調べたがまずいらしいな
【パスタ】これは不味い『洋麺屋五右衛門』
http://shouko.otaden.jp/e44446.html
こんなまずいもん喰ったこと無い 2008.5.24(土)
http://www.asahi-net.or.jp/~yh2t-isd/tak/cook/essen/mazui.htm 【裁判】パスタチェーン「洋麺屋五右衛門」の元従業員 残業代20万支払い求め提訴
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245868400/
319:名無しさん@十周年 :2009/06/27(土) 23:51:55 ID:n2bK6m9vO [sage]
一年前に行ったけど酷い店だった
パスタは不味いし。セットのデザートはショボいし
320:名無しさん@十周年 :2009/06/27(土) 23:52:25 ID:6ktnzKe0O
ここは本当に不味くて高くて最低だったな。
使ってるコップや食器も汚れてたし、よく営業してるよね
322:名無しさん@十周年 :2009/06/27(土) 23:53:42 ID:sgll3Gjm0 [sage]
ぶっちゃけ自分で作ったほうが安くてうまい
323:名無しさん@十周年 :2009/06/27(土) 23:55:29 ID:KdLf6bN/O
ここは掃除が行き届いてないよな、従業員の教育いい加減だわ
>>580
だし汁を入れると深みが出る。
昆布茶でもOk。 >>581
再来店があるとしたら、味の分からない客 海老とあさりの醤油バター生のり風味レシピ教えてください
月2位で行ってるけどこれしか頼んだ事ない位好きです この会社、名前だけじゃなく体質も”石川五右衛門”で相当ワルイ事やってるから、食材だって何使ってるか分かんないよ!?
少なくともオレは絶対行かないね。 新橋、開店してすぐ入ったら店内が臭いの
床掃除したモップの残り香(ぞうきんの匂い)で・・・
申し訳ないけど食べずに出たよ。
>>588
屁理屈男の知ったかぶりに失笑
チェーン店なんかどこも一緒なんだよ阿呆が >>590
「どこも一緒」と言いたいだけがために必死に噛み付くのは
見ていて痛々しい。 吉祥寺店に行ったら
厨房の女店員が食器に当たり散らしてた
連れとカウンター席だったからマジ萎えた
もう行かね >>592
自分も吉祥寺店でその女見たかも
厨房で彼氏みたいな地味男と大声でシフト相談してた奴かな・・・ 前スレから必死すぎでワロタw
こういう粘着って五右衛門の労働者に女寝取られたとかそういう恨みでもあるのか? キャビアとフォアグラのカルボナーラが一番うまい!! どなたか5〜8年前位まであった、和風のメニュー名と作り方を教えて下さい。
確かほうれん草ときのこ、ベーコンが入っていた気がします。
醤油味でとても美味しかったのを覚えています。
サラダのネギを入れないでほしいと頼んだら断られた
和えてあるならまだしも上に乗せるものを乗せないだけなのに
いまどきアレルギー対策も出来ないくせに名店気取り 友達で海老食べれないから海老外すこと出来るか聞いたら出来ないからお客様自身で取り除けって言われた。
入れる段階で外すだけなのに何故しないのか不思議で仕方ない。
小エビでもなかったのに。 >>601
ほんと不思議ですよね
私もネギアレルギーなので困りました
>>601
>>603
で、アレルギーが出た場合損害賠償請求するわけ?店にとってはリスク高すぎ 取り除けないのは、大元の会社の方針なんだろうな・・・
多分、取り除くと原価の計算とかが狂うんじゃないか? アレルギーなら、その対象物が入ってるモンを注文しなきゃいいだけじゃん
他のモン頼めばいいのにそうしないなんていくらなんでもバカすぎねえか? 調理器具にアレルギー物質が残ってて発症するかもしれない
お店はそんなリスク取れないよ。断るのが当然 >>515
塩分に関しては何グラムではなくて茹で汁に対して何%と表記すればOKだと思います!
それなら間違いないし、イタリア料理の落合シェフなんかは、いつもそうでしょ! アレルギーなんだから取り除けとかアメリカ人の真似事か
自分にとってアレルゲンが入ったものを頼むな図々しい >>613
いや指摘したら社員乙とか短絡的すぎるだろw
脳みそが料理されてるんじゃないんなら
自分の身は自分で守ろうと思うだろ普通
せめて食べられないとわかってる食品が入った食い物は諦めろよ 2人で行ってそれぞれハーフ&ハーフ的なものを注文したんだ。でも、お互い2種類とも口に合わなかったんで残したんだが、店員がしつこく理由聞いてきてうざかったな ここっていいの?地元のデパートに小さい店が入ってる
ロードサイドの店を見てチェーン店だって始めて知った
東京周辺で展開してるみたいだね
…と思ったらいろんな飲食チェーンやってるのか。食い物で商売やってる
会社なのか 基本のアーリオーリョが貧弱だからどうしてもまともなパスタ店には思えないなあ 和風ハーブとパルミジャーノチーズのグリーンスパゲッティー
これのレシピ教えてください。
毎週喰いに行ってますが、家でも作ってみたいのです。
お願いします ここはホントに女性客が多いね。
今日食べてきたけど、味が濃くて喉が乾いて乾いて。今も水ガブ飲みしてぇw 売上高経常利益率21.4%は立派だが、サイゼリアよりも不味いというのはいかがなものか? 昔、赤とんぼって言う系列の店でバイトしてたけど
日レスのパスタ再現するのってあの塩がミソだよね。
あの塩だけ販売してくれないかな。塩と化学調味料+αだと思うんだが・・・ >>630
売上高経常利益率21.4%というのは褒めていると思う。
但し、料理は最低だ。
何を食べても味に締まりがない。
パスタが粉っぽく、ソースは水っぽく、酸味が緩く、香辛料も効かせ方が足りない。
過剰にスパイシーに作る方向もいただけないが、五右衛門のレシピも決して良くない。
何を食べても美味しくない。
素人が厨房に入って、その日から働けることが主眼のレシピ作りなのだろう。
100店を出店するのに、100人以上の優秀な料理人が必要では、
多店舗展開は進まないだろうから、仕方ないとは思う。
食材に火が通って、味が付いていればそれで料理という発想で、
満足させることが出来るお客さんは少ないだろうと思う。 >>633
文句あるなら行くなバーカ
たかだか1000円ごときで何語ってんだ気持ち悪いwww
お前は高級イタリアンでもくっとけやwww
気持ち悪いぞお前wwww >>635
1000円だから味付けが杜撰でもよいという発想はいかがなものか?
あれは500円以下の味だと思う。
ハイデイ日高の390円ラーメンと同じ価格なら納得するレベル。 サイゼリアの料理には、料理人なりの組み立てがあって、骨格がしっかりしている。
五右衛門は、設計図の段階で狂っている素人料理を食べさせられた感覚だ。 >>636
てかそれお前の味覚の話だろw
あの店舗数で、あの売上取れてる会社なんだから、
概、満足してる客が多いってことだろ
>>637
お得な舌をお持ちで羨ましい。
俺、サイゼくったら油が合わないみたいで必ず下す >>639
サイゼリヤは「毎日食べられる本格」を目指していると分かるのです。
イタリア料理のプロの間でも、非常に評価が高いのも納得できます。
五右衛門は、目指している方向が分からないのです。
「この味でお金を取れるのか?」という感想しかない。 >>640
そのプロの間ってのはどこ情報?
現実お金とれてるからなあ五右衛門w
たしか去年、飲食業界で利益率1位だっただろ
1000円はちょっと高い気がするけど、俺は逆にサイゼに4〜500円はだしたくない。
客層もへんなのしかいないし。 >>641
安く作ることに関して凄いというのは認める。
食べてみてどうかというと、業界最低レベル。
世の中には「味が分からない客は4割居る」と言われていて、
その4割に対しては良い店なのだろう。 >>633
>売上高経常利益率21.4%というのは褒めていると思う。
それは経営としては良いのだろうが
今日、北海道の具だくさんバタークリームソースパスタ食って
今でも収まらんほど怒りが込み上げてきた。
台風と長雨で野菜不足になっているのは解る。
しかし、以前に食った時より具の量が3分の1になってる。
ジャガイモ小さなの2キレ
痩せたインゲンの半分切り4キレ
薄いニンジンの欠片5枚
貝柱みたいなホタテの欠片2キレ
あとはパセリリーフを振りかけてるだけ。
どこが「具だくさん」なんだよ!
店員に言っても、ただ笑うだけ。
野菜が値上りしても、円高ユーロ安でパスタやオリーブオイルは大幅に仕入値が下がってるはず。
野菜価格上昇なんか十分 吸収できるだろうが! バカにしやがって ボケ?
当分、洋麺屋五右衛門には行かん。 大盛りランチだと損した気分にならないけどな、1100円だし。
ポルチーニうまかった、でもやっぱチーズだな >>643
食べる人を侘びしい気持ちにさせるような料理を客に出してはダメですね。 9月15日から秋のおすすめスタート!
全店でお得なランチメニュー(平日のオープンから15時まで)を実施中
※店舗によって実施時間が14時までの店舗がございます。
あさりと秋野菜のスパゲッティー 生姜風味
秋の味覚を惜しみなく使った五右衛門の新作。
なす・蓮根に新鮮な生あさりを加え、食欲をそそる生姜風味に仕上げました
若鶏ときのこのポルチーニクリームソース
きのこの王様ポルチーニのクリームソースが若鶏とキノコの旨味をたっぷり引き出す、贅沢なスパゲッティー
。豊潤な秋の香りをアルデンテと共にお楽しみ下さい4
秋のきのこと豚肉のよくばりスパゲッティー(醤油バター)
誰かパスタピザ板に新スレ立ててください。
たてられませんでした・・・・ >>650
相変わらずメニュー開発にセンスの欠如を感じる。 >>641
嫌いな食い物でよくそこまで熱くなれるな・・・w
サイゼ工作員だろwwww 【非イタリアン】洋麺屋五右衛門 7釜目【箸で食う】
前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1252898874
人気のスパゲッティチェーン「洋麺屋 五右衛門」をまったり語りましょう。
※以下、よくあるカキコ(お腹一杯ですから…)
・「箸で食うなんてプ」…今更そんなこといわれても。
そういう店なんですから仕方ない。そもそもイタリアンじゃないよ
・「個人店のイタリアンならもっとうまくて安い」…個人店にもいろんな
レベルがありますので、そういわれても。
・「コストが安いのに値段高い!ぼったくりだ!」…ソースは?
・「具材抜けや、ゴルァ」…会社の方針で出来ないらしいので、
どうしてもという人は直接店舗にどうぞ
俺も無理だった・・ 近所のサイゼリアは金髪のドカタ連中や子沢山家族や中学生とかばっかだよ。
さすが本格イタリアンだね! >>654
イタリア料理を忠実に再現しているからね。
サイゼリアは。
イタリア本土にモデルにする店があって、
料理の味を定点観測しているという話は有名です。 一回食べたきりで名前忘れちゃったんだけど、豚肉と水菜をゴマだれで和えた和風パスタのレシピが知りたい!
知ってる方がいらっしゃればお願いします レッドカルチリのセット頼んだら1600円近くして驚いた。五右衛門で1500円以上は出せないな… レシピ知りたくて五右衛門でバイトしたけど、基本工場から運ばれてくるソース入れるだけだった 福岡の五右衛門はバイトしない方がいい
店長がくそすぎる
新人バイトの悪口しか言わない
自分の声小さくて客に聞き返されてるのに、緊張して声小さくなってる新人には声が小さいと怒る
ほんとクズ パスタは利益率高いからおいしい商売
ラーメン屋なんて競争激しいのに勝算無くてやる奴は頭いかれてる 【フジテレビ完全終了】エース番組「サザエさん」「ちびまる子ちゃん」までもが低視聴率に!
大卒正社員 年収2500万円
100%コネ縁故入社
在日韓国人社員在籍率 63%
https://twitter.com/toka iama/status/767833524736921600
終戦時の米大統領トルーマン
「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696
ヘルマン・ゲーリング
「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138
コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ?」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272 LINE一番人気の可愛いビールスタンプ。
呑みのお誘いや二日酔い報告にどうぞ!
【ビール大好きくんサマー】
http://らいん.me/S/sticker/1292996
(URLは「らいん」→「LINE」に置き換えてね) 今日の一日
2016-12-28 02:00:41
朝起きたら二日酔いが半端なかった。昨日日本酒と焼酎をがぶ飲みしたせいだ。二日酔いと昨日のセクロスの余韻に浸りながらタバコを吸う
シャワーを浴びてホテルから出る。ホテルから出てむかった先はパスタ屋ごえもん。
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831671629.html
パスタ屋ごえもんの本からすみのペペロンチーノは日本で一番うまい食べ物と言って良いだろう。
ごえもんを後にして新宿伊勢丹に行く。モンクレーのダウンを買いに行こうと俺は決めていた。自分へのクリスマスプレゼントだ。気に入ったダウンが一着だけあったがお値段19万8千円
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768429.html
新宿伊勢丹で写メをぱしゃぱしゃ撮るほどあつかましくもなれず画像はネットから拝借
うーんかっこ良いけど19万8千円。19万8千円はちょっとさすがに出せないなぁーと思い断念する
稼働地域に戻り稼働する。
昨日の収支マイナス3千円、今月の収支プラス28万5千円
稼働を終えて同業達と行きつけのファミレスで忘年会
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768430.html
http://ameblo.jp/jtmgjad/image-12232601522-13831768434.html
日本で一番スロットがうまいSさん超絶カットイン。ちなみに日本で一番スロットがうまいSさんの今年の収支はプラス1000万オーバーだ
で自分の部屋に戻り少しゲームして就寝。そんな一日
http://ameblo.jp/jtmgjad/entry-12232601522.html
Sさんってhttp://ameblo.jp/replicant777/のこと? ファッキンのアプリ登録後のポテト無料クーポンさ、画面保存しとけば何度でも使える?
それ考えつつ、会計終わったら消しちゃったから実験不可能なんだけどさ凹 すき家さ、ひじき煮が120円、からあげ2個が80円なのに、すきすきセットで(ひじきから)からあげに変更してプラス60円っておかしくない? おくらといんげんの地獄ソース和えバスタのレシピしりたい 大阪の糞コテ元都民=PLおやじ(ZAQ大阪蟯虫トラキチ)の自演キャラ一覧
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朴虎吉 大分一番の挑発に釣られてIPを晒した東大阪のやらかしコテ 紅ズワイガニと海老と湯葉と聖護院蕪おろしのクリームスープ 1976年、日本人が美味しいと感じる、独自の創作パスタを生み出すお店として渋谷に誕生しました。
麺の料理を日本人が美味しいと感じるために、フォークではなく、お箸で食べるスタイルに。スパゲッティーは、ゆであげのアルデンテを味わっていただくため、たっぷりのお湯で泳ぐように茹であげられる、大きな五右衛門釜を採用。そして、スパゲッティーを盛り付けるお皿は、五右衛門オリジナルで作っている有田焼、提供はお盆で。
本場イタリアの食材を使っているが、イタリア料理ではない、日本生まれの日本のスパゲッティー、それが五右衛門です イベリコ豚と春野菜づくしのよくばりスパゲッティー(醤油バター)🍝 たっぷり海老とモッツァレラチーズのトマトクリームが作りたい🍝