----------ねぎ-----------
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体にいいねぎのレシピ教えて下さい
とくに簡単なもの
スパゲティーなど........ >>56
い、いや・・・・。言ってみただけです。今夜ホイコーロー食ったので。 >>60
彼は大丈夫でしょう、かなりがんばってるから だいこんとねぎのスープ
風邪のときに飲むと元気がでます。息子はこのスープが大好きで
大根をパクパク食べるので我が家では大根をたくさん入れます。
大きめのお鍋でたっぷりスープを作ってください。
・大根 2/1本
・とりのガラ
・青ねぎ、白ねぎ゛(青い部分)
・しょうが 1かけら
・塩、こしょう
1.大根をたんざく切り、しょうがはスライス、青ねぎは小口切りにする。
2.沸騰したお湯にとりのガラ、白ねぎとしょうがのスライスを入れる。
20分ほどでスープが白くにごってくる。
3.大根を入れてやわらかくなったらとりガラとねぎ、しょうがをとりだし
塩、こしょうで味付けする。
青ねぎをちらしてできあがり。
☆とりのガラは手羽先の先でもよい。
☆ねぎ、しょうがはにおい消しです。
ネギはお料理の主役にはなれませんが、脇役としては無くてはならないものです。
ネギ特有の刺激成分である硫化アニルは、食欲増進や神経鎮静効果があるので、
胃腸の働きを活発にしたり、不眠症にも聞くと言われています。
又、今でこそ風邪と言えば、市販の風邪薬を飲む人がほとんどですが、
まだ薬が普及する以前には、ネギを細かく刻んだものを、布に包んでのどに
巻き付けたり、刻みネギと梅干を入れたお湯を飲んで治していました。
ネギの栽培は、関西では主に緑の葉の部分を食べる葉ネギが、
又、関東では白い根の部分を食べる根深ネギが栽培されています。
栄養価の面から見ますと、葉ネギには劣りますが、量的に沢山摂ることの出来る根深ネギを、
葉の部分も捨てずに利用すれば、ビタミンA、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、
カリウムなどの栄養を、たっぷり摂ることが出来ます。特に緑の野菜の少ない時こそ、
私達の強い見方になってくれることでしょう。
ネギはすき焼き、鍋物に始まり、肉 や魚と一緒に煮たり、炒めたり又、ぬたや焼鳥、
網焼き、スープ、味噌汁の具。 薬味としては、麺類、納豆など幅広く使える、野菜の万能選手です。
寒い日こそ、脇役のネギをたっぷりと入れた鍋を、家族で囲み、心も身体も温まりませんか!!
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( ゚Д゚) <下仁田ネギ
/ ,'ヽ)
(,',,,,/
`J >>83
玉葱などネギの類は、中毒をおこします。生はもちろんのこと、煮ても焼いて
もなにをしてもダメです。玉葱中毒といわれ、血液中の赤血球を破壊するもの
で、貧血、血尿、血便などをおこし、死に直結する場合があります。絶対に与
えないでください。うっかりしてハンバーグを与えると大変です。シチュウや
、カレーなども気をつけましょう。玉葱が料理の中にとけこんでわからなくな
っているものは、うっかりしがちです。
うちの犬何でも食うけどなあ
バクバクカレーの玉ねぎくっとった
20歳こえてるし、、、、 >>86
獣医に聞いた話ですがかなり食べさせない限りは中毒になる事は無いそうです。
しかしこれからはあげないようにした方がいいと思う
ていうか20超えてるのかウラヤマスィ
本題に戻ってねぎが主役の料理です
適当にだしを作る
その中に葱を放り込む
葱がやわらかくなってきたら喰う
単純だけど美味いですよ 吉野家の牛皿を買って帰って、猫に食わせた。
肉はうまそうに食ってたがタマネギかじった時
「オエッ、オエッ、オエッ」ってやってた。
チョット笑えた。
ねぎも効果あることはあるんじゃない?
玉ねぎの方がより優れているのでは?
私の会社の人が心筋梗塞になって倒れたとき以来
血をサラサラにするために玉ねぎ食べてるよ。 >>95
私が食べてるんじゃないよ。会社の人だよ。
医者が薦めたみたいだから効果あるんじゃない?
血がサラサラになるなんて自分では実感がないと思うけど。 >101
白髪ネギとは、長ネギを五センチ幅くらいにきってから
千切りの様に縦に細かく白い髪の様に切って水にさらしたもの。
ちなみに中の黄色い部分は使わない。 大量のネギと、適量の牛肉で焼うどんをつくります。うまいね。 ↓↓ ちょっとエッチなDVDが今ならなんと!一枚900円! ↓↓
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http://www.net-de-dvd.com/ 納豆にねぎを混ぜて食べるというメニューがありますが、
この逆をやってみました。
ねぎをまず、いっぱい、刻む。
そこに、納豆をよく混ぜて食べる。
強烈な味です。
効くって言う感じがします。
まずは平気では、いられません。 ネギとポン酢のサラダは上手い☆
ネギは半本白髪ネギに
それにポン酢☆
今時期暑いからスタミナ補給にど〜ぞ☆
最近やってんのは、白髪ネギを胡麻油で上げんの。
で、サラダなんかに大量にのせてゴマ系ドレッシングでもさもさ喰う。
あー、あれ、フライドオニオンっていうのかな?玉葱でやるやつ。
あれを長ネギでやるのね。甘くて香ばしくて( ゚Д゚)ウマーよ。
俺的良スレage イカワタとネギをホイルで焼くと超うまいよ。
刺身用に買ってきたイカのワタだけで作ったりするけど結構うまい。身は刺身が一番。
ネギだけ焼いて生姜醤油で食うのもうまいよね。 揚げるっつーか、相手は白髪ネギだから大量に油はいらないよ。
小さめのフライパンに5mmくらいの深さで胡麻油を入れてネギを
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〜 〜  ̄◎ ̄ . ̄◎ ̄  ̄◎ ̄ ◎−>┘◎
http://www.dvd01.hamstar.jp ネギチャーハン。
ラードとネギ油を半々、ラー油2、3滴ブレンドした
ものを使う。ネギ油がないときゃ、最初に刻みネギを一握り
投入。但し、焦がすと苦味がでるのでネギ油にするときゃ、
万能ネギより香味の強い白ネギをつかうほうがいいかも。
私は、卵とご飯は先に混ぜる派。但し、メシは固め。
冷や飯はダメ。レンジであたため、ついでに余計な水気も
とばしていおこう。卵とまぜたらすぐ投入。卵の水分がメシに
うつってふやける。投入したら、お好みやき状にあるていど
かたまってから鍋ふりし、ぱらけさせる。中華調味料は
あればラオ酒少々あれば風味がでる。オイスターソースは
少量におさえる。なくてもOK。貝柱のはいったシュウマイの
残りをほぐしていれたり、ちくわ・カマボコ少々をみじん切りにしていれると
かくしあじに。ハムとネギだけでも十分OK。醤油はほんのすこし。
中国醤油なら一味違う。
シャケチャーハンのときはまったく違う。味付けはできるだけおさえる。
醤油も不要。卵をすこし多めにふっくらめに仕上げること。あまり
ぱらぱらより、やややわらかめのほうがシャケチャーハンの場合は
いいとおもう。
20代OLです毎日上司のセクハラや通勤電車での痴漢でストレスがたまっていた
そのときにネットで見つけたアダルトDVDショップ以前からオナニー用にDVD
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━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━― ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。
=〔~∪ ̄ ̄〕
= ◎――◎ 山崎渉
葱油がおすすめ。
おいしいラーメン屋は葱油をつかっているお店が多いと聞いた。
販売しているし自分でも造れる。
マジうまい
__∧_∧_
|( ^^ )| <寝るぽ(^^)
|\⌒⌒⌒\
\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄
__∧_∧_
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\ |⌒⌒⌒~| 山崎渉
~ ̄ ̄ ̄ ̄ ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。)
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。 (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。
⊂| |つ
(_)(_) 山崎パン >>138
ネギの根元は捨てないで、
ペットボトルの底に水をたっぷりしみこませたスポンジをおいて
ネギをスポンジに挟んでおくと、のびるYO。 刻んだネギと鳥皮、生姜、にんにく、ゴマをいためて
醤油と砂糖で味を付けてご飯にかけて食べると美味い。 九条ネギ刻んでそばつゆかけるだけで
激ウマのノンオイルネギサラダ。
根深ネギじゃなくて葉ネギで。 ねぎを炒めて塩コショウ。チーズをのせる。
蓋をしてしばらく待つと蒸し焼きぽくなる。
チーズがとけたらできあがり。
ねぎ薄切り+大根薄切り+ひじきを炒めて
塩コショウだけで食べるのも好き。
鶏皮を、カリカリに焼いて、その油で
餃子の皮のみを、蒸し焼きにして
白髪ネギ、ちょっと甘辛く作ったあわせ味噌(コチュジャンでもいい)
カリカリに焼いた鶏皮を、餃子の皮で包むと
激安北京ダックモドキ(笑) 白ネギの青い部分が大量に余ってる。なんかレシピ教えて。 >>149
普段は固まり肉を茹でたりスープとったりする時に臭み消しとかで使うけど、その
予定がない時は小口切りにして卵とネギだけのシンプルな炒飯に使ったり、お好み焼き
に入れたりするかな、青ネギ感覚で使ってるけど生食にはちょっときついんで
加熱用にしてるよ
ネギ炒飯はお勧め! ねぎぬた
2〜3cmに切ったねぎを沸騰したお湯でしんなりするまでゆでる。
ねぎがくたっとなってきたらザルにあけて水にさらす。
荒熱がとれたら酢味噌であえてできあがり。
一晩置いたほうが味がこなれてよい。
夏ばて気味の方、お試しあれ >>149
ななめ薄切りにして揚げてみたら?
はじめは弱火でネギの香りを出して
最後は強火でネギをカラッと。
油はそのままネギ油。
ネギは炒飯とかのトッピングに。
いかがでしょ? 大量の白ねぎをお好み焼きにブチ込んで食べたり
焼きねぎにマヨ醤油で食べるくらいしか思い浮かばん。。
ねぎレシピ追加きぼん〜。 市販の麻婆豆腐の上に細かく刻んだ白ネギ入れるとかなり違ってくる
まぁ貧乏学生の唯一の贅沢ですが('A`) 金が無いなら小麦粉レシピを極めることだな。
それだけだとこのスレに会わないのでローピンでも作れといっておくか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています