-+*+-年越しソバ-+*+-

**困った時の名無しさん** · NG

今年も残すところあと三日となりました。
大晦日には年越しソバを食うのが主流ですが
せっかくだからうまいものを食って年を越したいので
うまい年越しソバの作り方を教えて下さい。

年を越すまで常時age進行でよろ。

**困った時の名無しさん** · 2015/11/17(火) 20:28:14.76

そろそろ準備

**困った時の名無しさん** · 2015/12/16(水) 15:30:49.43

高級年越しそばの食材集め

**困った時の名無しさん** · 2015/12/29(火) 10:12:27.88

>>130

シンプルなかけそばが年越しそばの本命

**困った時の名無しさん** · 2015/12/30(水) 14:23:27.13

年越しそばのつゆはお雑煮と兼用だよ
鶏肉ゴボウ人参レンコン大根を煮ためんつゆに
なるとと三つ葉のトッピング
味変にはセリを入れたり

**困った時の名無しさん** · 2016/01/01(金) 12:28:59.32

残っているから普通の蕎麦として食う

**困った時の名無しさん** · 2016/01/03(日) 18:08:26.05

肉屋で合鴨売っていたから鴨南蛮にした

**困った時の名無しさん** · 2017/01/01(日) 14:12:34.98

今年もあまった

**困った時の名無しさん** · 2017/01/02(月) 09:04:37.40

会津の山都そば初めて食べた
こしがあって美味しかった

【中吉】【177円】 · 2017/01/02(月) 12:33:48.43

こんな古いスレがまだ１３０レス程度で残っていたとは……。

ちゃんとした店で食べる以外はかなり手抜きだよな、年越しソバって。
たいてい、ゆで麺を買ってきて市販のつゆぶっかけて食べる程度。

**困った時の名無しさん** · 2017/01/07(土) 11:35:57.12

ワロタｗ
ちゃんとした店が外売してるから毎年それを買って食べてる
お店の味が食べられるから最高

**困った時の名無しさん** · 2017/09/18(月) 02:50:59.70

そばうどん板にあった年越しソバスレにいた
毎年並んでるやつは元気だろうか

**困った時の名無しさん** · 2018/01/15(月) 11:45:04.74

年越し蕎麦以来
新年始めての蕎麦を食いにいく

◆12345678/tRB · 2018/01/16(火) 14:13:42.46

今日はカトリンもお蕎麦さね
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
長ネギと水菜のシンプルな物だけど…

**困った時の名無しさん** · 2018/01/16(火) 18:09:52.41

年越し蕎麦は買い置きの乾麺で済ませた。
２種類あって、片方は１キロ１９８円、もうひとつは６４０グラムで１９８円の山芋入り。
前者はクソまずいので、大晦日は後者をたべた。前者に比べれば
１０倍美味しい。というか、比べものにならない。それを食い尽くした今、
またクソまずいのを食わねばならぬ。あと３食の我慢だ。

**困った時の名無しさん** · 2018/01/17(水) 00:41:33.55

安い乾麺でも、トッピング次第で豪華で美味しく出来る。
ダイコンおろし、玉子、天かす、もみ海苔、刻みネギ、削り節、
ワカメ、刻み生姜、すりゴマ、カマボコ、時にはおろした長芋・・・
おれはいつもそうやって食べてる。つゆは薄めためんつゆに
ミリン、粉末カツオ出汁を入れてカマボコ入れて煮立てて使ってる。
店で食うのと比べても全然遜色ないよ。
以前、除夜の鐘が鳴るころに訪ねてきた友人も、美味しくて一気食いだった。

**困った時の名無しさん** · 2019/01/10(木) 03:02:13.77

年越し用に買った麺があまってそろそろ賞味期限が来る

**困った時の名無しさん** · 2019/12/10(火) 15:10:16.01

年越しそばだけは海老天３尾入れるようにしてる、縁担ぎだからね

**困った時の名無しさん** · 2019/12/31(火) 15:45:20.97

【地域】沖縄で「年越しそば」と言えばやっぱり…沖縄そば　あす大みそか　生産ピーク
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577744291/

【香川】「年越しうどん」で店にぎわう
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577760960/

【年越しそば】「かけそば」派が全体の75.6％　山形・長野・鳥取県は「ざるそば」派が優勢
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1577773088/

**困った時の名無しさん** · 2020/09/11(金) 16:33:11.39

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

きったねーなー
wwwwwwwww

ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ！！！！
ズズーーーーーーっ！！！！
ズズズズーーーーーーっ！！！！

すすりは下品で汚らしい
wwwwwwwww
恥ずかしくないのかよ
wwwwwwwww

**困った時の名無しさん** · 2020/11/16(月) 20:21:47.21

元都民（あたちょうＰＬおやじ）の赤っ恥一覧（魚関連を抽出）

・車海老は小ぶりの方が美味いことも知らず、「半端な大きさの車海老なんか食べない」と言ってしまった
・すし屋に行ったことがないので、「アワビの醤油煮」があると思っていた
・福岡人に成りすましたものの、福岡でよく食べている「ヤズ」も知らずに偽者とモロにバレた
☆ 地方の旨い店を聞かれ、「焼き魚にコーヒーがつくんや」と自慢して、皆に大笑いされる
・道民面するもコマイの食べ方を聞かれ、「干物にマヨネーズ」と誰でも知ってる食べ方しか説明できずに逆切れ
・まんじゅう貝じゃなく万寿貝だよと煽ってしまい、万十貝の別名提示され顔面蒼白で逃げた汚物
・季節限定で安全な事を知らず、寄生虫がいるとホッケ刺をゲテモノ扱いした偽道民面
・鮮度の問題から西日本で主流の「塩さんま」しか知らず、東京でさんまに醤油をかけるのを叩いて無知を晒す・美味しんぼを真に受け「かつおの刺身にマヨネーズ」と言って大恥
・「関西ではどこの店でもカルパッチョにマヨネーズ」と言い関西全域を巻添えに恥晒し
・マグロは熟成が必要なことを知らず「トンキンは釣りたての鮪の味も知らない」と煽って自滅
・実際の旬は冬なのに「河豚は本来は夏が旬」と断言し、日頃自慢のフグにも無知であることを晒す
・「関西出身者が銀座で高級天ぷら食べても１００円のイカ焼きの方が美味い」と、関西人が味音痴であることを自ら証明してしまった

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**困った時の名無しさん** · 2020/12/29(火) 05:47:50.74

コロナの今年はどん兵衛の鴨だし蕎麦で我慢する

**困った時の名無しさん** · 2020/12/30(水) 23:58:48.50

冷凍海老ととろろ昆布と行く年来る年カマボコ

**カトリン** ◆yJqMYCioDY · 2020/12/31(木) 14:21:37.25

カトリンは蕎麦アレルギーので鍋焼きうどんを…

**困った時の名無しさん** · 2020/12/31(木) 18:49:38.06

海老の天婦羅がコロナのせいで安く手に入った

**困った時の名無しさん** · 2020/12/31(木) 19:52:12.52

うちの年越しそばはなぜか肉そば
昔からの伝統w

**困った時の名無しさん** · 2020/12/31(木) 20:26:05.47

俺が住む地域も年越しそばも普段食べる蕎麦も肉そばだ
季節問わず冷たい肉そばを美味しく頂いているよ

**困った時の名無しさん** · 2020/12/31(木) 22:42:48.24

>>150
行く年来る年カマボコ売り切れてた
毎年買ってたんだけどなー

**困った時の名無しさん** · 2020/12/31(木) 23:35:53.73

うちはニシンそばなんだよね
ニシンの煮つけはからい。
せっかくのだしをニシンが台無しにするのです。
ああ、なぜうちはニシンそばなのだろう

**カトリン** ◆yJqMYCioDY · 2021/01/01(金) 04:04:21.77

カトリンのお母さんが京都？行った時はニシン蕎麦だだて！

**困った時の名無しさん** · 2021/01/15(金) 17:32:08.97

大晦日は鴨鍋して〆に蕎麦入れる
ここ数年それがうちの年越し蕎麦だｗ

**困った時の名無しさん** · 2021/12/18(土) 10:58:17.11

今くらいから考えておかないと

**困った時の名無しさん** · 2021/12/24(金) 02:14:40.46

スーパーで茹で麺か冷凍のそばとビニール袋に入ったつゆだけで
何度か過ごしたね　大晦日は夕飯でがっつり美味いものを食うから、
あまり凝ったそばは作らなかった
けど今年は蕎麦をメインにしてみようかな　でも俺が手打ちで作るというと、
台所の片付けが大変だといって女房が反対するんだよな

それはそうと、焼きそばのスレはいくつもあるのに、普通のそばの
スレがここくらいしかないというのは意外だな
もうひとつは「蕎麦を使った料理｣スレであって、本来の蕎麦
を語るスレではないみたいだし。

**困った時の名無しさん** · 2021/12/24(金) 17:02:21.99

カトリン元気してるか？

**困った時の名無しさん** · 2021/12/29(水) 02:22:50.39

年越し蕎麦、おれは26日に作ったとき写真を撮った
Facebookにはそれをアップする予定。ビジュアルが良かったんでね。
大晦日にはまた食べるけど、おそらくもう酔っ払っていて写真どころ
じゃないと思うんで。

**困った時の名無しさん** · 2021/12/31(金) 23:53:33.45

今年も肉蕎麦食べた
それじゃ皆さんよいお年を

**困った時の名無しさん** · 2022/01/01(土) 01:14:03.48

年越しそば食べたよ
みなさん、あけオメコとよろ！

**困った時の名無しさん** · 2022/03/30(水) 16:12:07.44

EQK

**困った時の名無しさん** · 2022/11/30(水) 15:57:45.74

今日から予約できる有名蕎麦屋に予約する🍜

**困った時の名無しさん** · 2022/12/04(日) 13:26:08.09

【厚労省】　アマルガム　→　アトピー　【環境省】
://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/atopi/1660362042/l50

**困った時の名無しさん** · 2022/12/11(日) 01:42:39.11

うちの近所に有名で評判の良いそば屋があるんだが、大晦日は営業しない・・
けど店長と顔なじみなんで、30日に打ちたての生蕎麦麺を分けてもらってる
毎年それで年越し蕎麦を食ってるが、絶品だね

**困った時の名無しさん** · 2022/12/13(火) 15:04:16.86

鴨南蛮と行きたいがここ数年はかしわ南蛮だ

**困った時の名無しさん** · 2022/12/22(木) 15:11:05.17

年越しもタンパク質強化「サラダチキンで鴨南蛮風つけそば」濃いめで香ばしいつけ汁がめんつゆでできる
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kanakitajima/2022-00728

**困った時の名無しさん** · 2022/12/30(金) 10:23:13.21

比内地鶏出汁を使う🐔

**困った時の名無しさん** · 2022/12/31(土) 22:19:11.21

今年も肉蕎麦で年越し

【大吉】【51円】 · 2023/01/01(日) 04:03:45.93

凝ったそばを作ろうと思っていたが、ザワつく５Ｈスペシャルで
手打ちそばをザルそばにして食ってたを見て、おれもざるそばにした
乾麺を茹でただけだけど、けっこう美味かったよ

**困った時の名無しさん** · 2023/01/10(火) 01:49:43.67

近所にすごく評判良い店があるが、毎年１２月３０～１月３日までは
必ず休みなので年越し蕎麦が食えない。店長となじみなんで、今回は頼み込んで
３１日に打ったのを買うことが出来た。
やっぱり専門店の蕎麦は美味いな

**困った時の名無しさん** · 2023/01/14(土) 13:46:07.56

出汁いらず、水ときのこで美味しい「豚きのこそば」
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/tsujimeshi/22-00026

**困った時の名無しさん** · 2023/12/27(水) 15:44:36.89

家族4人で今蕎麦を打ってます

**困った時の名無しさん** · 2023/12/27(水) 19:16:08.79

>>176
自宅で蕎麦打ちとかいいね

**困った時の名無しさん** · 2023/12/31(日) 08:15:38.34

昨日けんちん汁を作って朝からけんちん蕎麦を食べた

**困った時の名無しさん** · 2023/12/31(日) 18:51:08.18

穴子天を作ろうと思ったけど穴子を買い損ねたので鴨の挽肉団子で年越しそばだよ。
世の中にはエビが嫌いな人や食べられない人がいるにエビ天やエビのかき揚げしか売らないのは間違ってるわ。