ミョウガ料理
ミョウガをたくさん貰ったんですけど、いい料理方はないですか? >>465
バカとはなんだ失礼な。
少々痴呆の気はあるがな。 まったく失礼なヤツだな。
で、なにがバカだって?? 小松菜と炒めてクタクタで甘辛の味付けにしてもご飯にあう
作りたてより半日以上置いたほうが、あのえぐみがアクセントに変わっていい -−_─ - ─_−_─ - ─− ̄─ - ─_−_─ - _−-
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三三三
三三
ノノノハヽ
川VvV) <ぺぱみんとしゃわ〜
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ヽoノ ヒャッホウらくらく買ったよ^^
/ヘ
ノ ミョウ卵(みそ汁)作った。
卵四つ、ミョウガ六つ使ったが食べだすととらまらない…
後残り半分 みんな色々と凝った料理作っているのね。
自分は
安くて不ぞろいな八百屋の大袋を買って
半分に切ってエバラ浅漬けの素で30分
という手抜き漬物ONLY。 梅干を漬けたあとの梅酢とみょうがを和えると
すっぱくてサッパリしたおいしい漬物ができるよぉー。
あとはさんざん既出だけど、みそ汁。
夏のお楽しみだよね。 雑誌に載ってたレシピ(藤井恵センセ)
ミョウガとワカメの塩いため
ミョウガ 8個
塩蔵ワカメ 100g
ツナ缶 1缶
酒 大さじ1
塩 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
ミョウガはざく切りにする。
ワカメは水に5分つけてもどし、水気を絞ってたべやすく切る。
フライパンにゴマ油を熱し、ミョウガとワカメを炒める
汁気をきったツナ、酒、塩を加えてさらに炒める
ミョウガとワカメが不思議に合ってウマーでした 茗荷、葱小口切り
キムチみじん切りを溶き卵に投入
めんつゆで味付けしてそのままやご飯にかけると美味しいよ
あと半分に切ってみりん、鰹だしで溶いた味噌を塗ってオーブントースターで焼く
茗荷田楽うまい 昔住んでた実家で自生してた時は取ってきてみじん切りにしてお豆腐にかけて食ってた
みょうがの香りでウマウマでした。 .
ヾoノ゙ ヒャッホゥ
へ) ヘ)
ヽoノヒャッホゥ
|♪
♪!!
ヒャッホー
。
о孕о≡
ヽoノ ヒャッホウ
∞
▽
」」
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
Valentine hityxhou~~
xrkun arigajixyu
obosimesida...
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茗荷ゲット!!
今年初だから何して食べようかwktk! 豚肉、もやし、玉葱と共に炒める。塩コショウと香りづけに醤油少々 茗荷は茄子と炒めるのが一番じゃないか?わさわさ食えるぞ ありきたりだが、刻んでめんつゆに大量投入。種取った梅干しと、砕いた梅ぼし純も入れた。
香りさわやかウママママ
って、みょうがじゃなくて梅ばっかりだorz >>309
ツナとオクラをプラスして作ってみた
まじウメェ!!thanks! 千切りにして鰹節。
ポン酢をかけて食べる。
二日にいっぺんは食べる。うまい。 スライスしたミョウガ
さっと茹でたモロヘイヤ
ツナ
を混ぜて適当に醤油とごま油で味付け。
冷蔵庫で冷やしてドゾ >>495
うわ、びっくりした
今まさにそれの味付けめんつゆバージョンをつくって自慢げに書き込もうと思って来た かきたま汁が一番好きかな
白だしを吸い物の割でつくってきざんだみょうがととき卵投入
和風ならできあがりをそのまま
洋風ならあらびき黒コショウふる
中華ならゴマ油たらす で汁物一品添えたいとき超便利
ピンクになってかわいい甘酢漬け
生が使いきれそうにないときは
たてに半分に切ってそのまま甘酢にぶちこんどけば当分腐らない
めんどくさいからゆがきもしないよw
あとはネギがわりにきざんで何にでも使えるみょうがLOVE
薄切りの牛肉とオクラを茹でて適当に切った物にミョウガの薄切りを加えて
ゴマだれで合えた物が好物です。 豚しゃぶのみょうがとガリの酢の物のせ(2人分)
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
みょうが・・・3個
新生姜・・・30g
ドライクランベリー・・・1/4カップ
塩甘酢
酢・・・大さじ5
砂糖・・・大さじ2 1/2
塩・・・大さじ1/2
塩・・・適量
大葉・・・適量
おかずのクッキングの土井先生じゃない方のコーナーにあったんだけど
みょうがとクランベリーは合うらしい・・ 青森の実家で食ってたみょうがの炒め物すげえうまいんだよなあ
味噌味だったかなあ 今日初めて山形のだしを見かけて買ったんだけど、ついに神に巡り会った気がした〜みょうが好きにはたまらない逸品でした
これがあれば死ぬまでおかずいらねレベル。 ミョウガはあんまり好きじゃなかったんだけど、スライスしてから水に晒して
レモン汁(実も)と和えたら好きになった 味噌とあわせると多少アクが強くても気にならなくなる
昨日庭で収穫した秋ミョウガを
田楽味噌に混ぜて豆腐・里芋・ご飯あらゆるものに載せてたらやめられなくなってきた 今年一番の山形のだし作った。
しかしみょうがが高かったのでなし
画竜点睛を欠いた
味付けめんつゆだけど >>506
なすとみょうがのみそ汁は最高だな
みそ汁の中で一番うまいと思う 昨日、高知の日曜市で買った大量の茗荷を食べてる。
@甘酢に漬けて冷蔵庫のin
A刻んで、味噌と味醂と醤油を合わせた物と混ぜ混ぜして冷蔵庫にin
B縦半分に切って『魚井の御前味噌』を塗って、魚焼のグリルで焼いてウマ―←今これ ワカメと酢の物合う
どっちも、さっと茹でて、酢、砂糖、塩、ごま油、ラー油、旨みになにか 前回のおせんが茗荷味噌だった。ゆずを加えてご飯を食べる。
うめーーーーーーーーーーーーーー >>512
ねぎを食うと頭が良くなるらしいから、一緒に食えば無問題 実家の便所の横にみょうがが生えてるんだけど
食っても大丈夫?(;´Д`) 他板で拾った
43 :ぱくぱく名無しさん:2010/09/10(金) 23:12:51 ID:xoTBy3MhO
鰹のたたきで茗荷が好き。メインは茗荷で鰹が薬味。
茗荷10個以上用意、縦切りで四つに割る。
長ネギ一本を幅5mm位に粗くきざむ。
生姜、大きめなところを一欠けら、すりおろす。
以上をボールに入れ、ポン酢をジャバジャバかけ、
醤油でちょっと濃くし、よく混ぜたのち、
軽目の重石をのせ、冷暗所に小一時間放置。
これを焙りたての熱い鰹のたたきにのせて喰う。
トッピングに、きざんだ大葉と、万能ねぎ。
大葉はきざまないで、くるんでもいける。
>>520
うちのやり方に似てる。
我が家はトマト・キュウリ・たまねぎをスライスしたのをお皿にしいてその上にカツオをのせる。
更に上ににんにくのみじん切り・生姜の千切り・万能ねぎ・大葉・たっぷりのミョウガを乗せて、土佐酢をたっぷりかける。
まぁめんどいとミョウガと万能ねぎと大葉とにんにくだけでやるけど。
ミョウガの香りがむちゃくちゃ美味しい。
我が家の家飲みでは定番。 天ぷらが旨いと聞いて作ったけど、喉が焼ける感じがして断念した
旨いのに残念だった 2人から3人前
にんにくスライスをオリーブオイルでちょっと炒める(香りを移すってやつ)
レンチンしてほぐした蒸した焼きそば麺を3袋投入
酒、塩ひとつまみ、醤油、だしの素(塩以外は適当に大さじ1くらいずつ、薄けりゃ増量)投入
みょうが3個薄切りとシソの葉10枚を千切りにしてシソがしんなりするまで炒める
旨ー
今年の夏はミョウガがやけに高い。梅雨明けごろはバカ安だったのになあ。@東京
(´・ω・`) たしかに
だし作ってみたかったのに
「しょうゆ漬け」というだけで家族が許してくれない ラッキョウ好きなので、冥加もラッキョウ酢で漬けたらどうかな?
と思ってやってみた
お試しに市販のラッキョウ漬けを買ってきて、その漬け液に
湯通しした冥加をいれてみた、けっこう美味しかったよ。
でも漬けてすぐはマッズかったw
特有の苦味渋みが強調されて・・失敗したと思った
でも3日くらい冷蔵庫に入れておいたら美味しくなって良かった(ホッ
来年はラッキョウの時期にラッキョウ酢を買っておこうと思う キュウリの南蛮漬け、というかいわゆるキューちゃん漬けの汁が余ったんで漬けてみた
だめだこりゃ >>533
それって酢に砂糖を混ぜて煮立たせたもので代用できると思ったよ
まだ熱い酢に湯通しした冥加を入れて、2日ほど冷蔵庫に入れたら美味しくなったと思う 大曲の花火に行ったとき、
茗荷、生姜、オクラ、揚げ玉を好きなだけトッピングできる稲庭うどんの出店があった。
また食いたいなー ミョウガ大好きだけど
出てくる場所がなー
モロ、ベクレルってかー >>539
大丈夫。60年代からこっち、露地物の山菜やキノコが基準値を大幅に上回る放射線汚染されてることは学会の常識。
今では学生の研究対象にすらなってないよ。
それを半世紀も食って来たんだ。
いまさら気にしても遅い。
放射線をバカスカ漏らしてたブラウン管のテレビやモニタを何十年も身近においておきながら
今さら神経質になっても手遅れ。
↑うそつき
ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1019734980
>電子銃から発射された電子が管面内側に塗られた蛍光物質に当たるときにごく微量の放射線が発生します
ただ、これは極めて弱いもので、ブラウン管のガラスを通り抜けて出てくることはまずありません
仮に管面にへばりついていても問題はないでしょう ノハヽ
_,、_U^▽^)
(#^▽(___,uu 今日思いつきでやったそうめんの麺つゆアレンジが結構いけた。
麺つゆに小さい角切りにしたトマトとみょうがをたっぷり、ごま油少々、胡椒。
みょうがは小口切りでも粗みじんでもお好みで。
ざるそば方式で食べたけど、ぶっかけにしてもおいしいと思う。
胡椒の代わりに生姜でもいいんじゃないかな。 みょうがは天ぷらが最高
丸のままか切っても半分までだ カジノ緩和は
一部の悪質プレイヤーが 仕様の穴をついた方法で稼ぎ過ぎたので
不公平感を無くす ためだったのでは? 当たり前だろアホ
他のプレイヤーは たかだかゲームに命捧げてるクズと違うんだよ ★マインドコントロールの手法★
・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法
・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない、スルーする
誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法
偏った思想や考え方に染まっていたり、常識が通じない人間は、頭が悪いフリをしているカルト工作員の可能性が高い
10人に一人はカルトか外国人
「ガスライティング」で検索を!.... ビックカメ●札幌店
副店長
佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた 無能東京人は外国とケンカできないが 近畿人はケンカできる
近畿人は歴史的にも文明的にも世界一高尚
世界最古の王家を持つ貴族階級 最も賢く優秀 一番偉いとの自負がある
対し東京人は弱弱しく無能、日本徳川日本アメリカと常に支配されてきた朝鮮部落
従順にして無口根暗 身分低く最も全くの無能
未だ日本固有の竹島尖閣小笠原北方領土樺太 何一つ取り戻していない
解決できない 島根県人も怒っとる
これで日本の首都をなのるとは言語道断
近畿人ならとっくの昔にチョン討伐皆殺しにして取り戻し取る 水につけて灰汁を取る
千切りにして鰹節をのせて
醤油で味付け ビッ○カメラ札幌店の副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 >>552
今は合併して鏡は高知市になったが 平地が少ないのに良い茗荷が採れる 普通の高校生は簡単に騙されちゃうよね / 高校生のみなさん。
徴兵制に反対なら安全保障関連法案に賛成すべきでは 関東民国朝鮮奴隷の伊勢神宮 埼玉県 高麗神社
元正天皇霊亀2年(716年)武蔵国に新設された高麗郡
全国から大量の朝鮮人を流刑 未開の地武蔵の国一箇所に集めた監獄
埼玉県高麗神社は、若光の子孫が代々を務め、現宮司は60代目。
埼玉県高麗郡は明治29年(1896年)入間郡に合併された
特に鳩山由紀夫の親 鳩山一郎らが参拝 現在は年間約40万人の参拝があります。
第1駐車場内の将軍標(しょうぐんひょう・チャンスン)チャンスンは朝鮮半島の風習で
村の入り口に魔除けのために建てられました。
将軍標は平成4年に大韓民国民団埼玉県地方本部によって奉納されたものです。 茗荷は鰹の藁焼きタタキ用の柚子土佐ポン酢に刻んで入れる 園芸板にて
「茗荷を食べる(食べ過ぎる)と物忘れが酷くなる」という迷信を本気で信じ
医学的根拠がないという反論に対し低学歴だと馬鹿にして煽るという
膿家脳の田舎者がスレに出現。
↓
【生姜】ショウガ・ミョウガ【茗荷】Part 5
http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/engei/1414142500/822-
836 花咲か名無しさん 2016/05/11(水) 20:37:47.11 ID:rreBSnIY
>>833
学歴も教養もない自称事情ツウの典型だなお前
おでこに「バカ」って書いてあるぞ
まずは正しい日本語から勉強しような