野菜餃子(にくなし!)
1・2-3個使って塩味いりタマゴを作る。
2・5mmぐらいにみじん切りしたにら2-3束をあぶらで炒める。
3・1と2を混ぜ合わせる
4・これを具として包む
そして、焼く!
うまいっすよ! 肉まんならぬ野菜まんをつくりたい
だれかおすすめレシピをおしえてくん >>103
俺が昔気に入ってた店のは、タケノコの細く切ったの、白菜、シイタケ、ニラ、春雨。多分、春雨はダシを吸ってジューシーさを保つためのものだと思う。 ( ^ω,^ )クチャクチャ餃子のタレご飯うまいお( ^ω,^ )クチャクチャ餃子のタレご飯うまいお( ^ω,^ )クチャクチャ餃子のタレご飯うまいお( ^ω,^ )クチャクチャ餃子のタレご飯うまいお
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・「1本で1日分の野菜を使用」などと表示された野菜ジュース類の多くは、「厚生労働省が
推奨する1日の野菜摂取量350グラム」を下回る量の栄養素しか含んでいないことが、
名古屋市消費生活センターの実施した成分分析でわかった。「飲むだけで栄養素を
十分摂取できると受け取れる表示には問題がある」として、消費者団体の主婦連合会は
公正取引委員会と厚労省に実態調査をするよう申し入れた。
成分分析は野菜100%ジュース16銘柄と果汁配合の19銘柄で実施。ほとんどの
容器には「1日分の緑黄色野菜を使用」「1本で野菜350グラム」などと記されていた。
野菜の摂取量について厚労省は01年発表の「21世紀における国民健康づくり運動
(健康日本21)」の中で1日350グラムを目標と設定。うちニンジンやホウレンソウなど
緑黄色野菜は1日120グラムを目標量としている。
国民生活センターなどの目安では、緑黄色野菜120グラムを食べれば、栄養素として
総カロテン3641マイクログラム▽ビタミンC47.9ミリグラム▽カリウム480ミリグラム
▽カルシウム68.5ミリグラム▽マグネシウム27ミリグラムを取れるとされる。
だが、35銘柄の分析結果では、総カロテンは15銘柄で目安量を下回り、うち2銘柄の
測定値はゼロ。ビタミンCとカルシウムは33銘柄が下回った。カリウムで24銘柄、
マグネシウムも30銘柄が目安量に届かなかった。
五つの栄養成分すべてで目安量を上回った商品はなく、逆に全成分で下回った商品は
13銘柄あった。うち4銘柄は「1日分の緑黄色野菜」「1本で約100グラムの緑黄色
野菜」と表示していた。
分析結果について、名古屋市消費生活センターは「野菜ジュースの栄養は1日分でなく、
小鉢1皿程度と考えたほうがよいだろう」と指摘する。
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(l||l´д`)::: aamunegarakuninatta
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/ /へ ヘ / /l:::subete ok!
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. 皮も中も黒い新種の蓮根を「練炭れんこん」と名付けて茨城の農協が数量限定で発売
自殺者遺族支援団体が「名前が不謹慎」と抗議 名称を「ブラックれんこん」に変更へ★2
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/news2/1285149441/ 刻み白菜と、つぶした大豆水煮と、後は味付けしだい。 上野で餃子を売りにしてる、中国人経営の店で、ピーマン餃子・モヤシ餃子・ネギ餃子を食ってみた。
全部普通にくえる。
余談で、一般的な肉野菜餃子は、旨かった!
秘訣は、どうやら合挽肉らしい。
おからはザラザラして不味かった。
レンコンなんかが美味そう。 生シイタケと玉ねぎをメインで、ニンニクも加える。
具の味付けはバター醤油。
どうよ? ↑を参考にやってみた
すり下ろした里芋に蓮根ひじき茹でた大豆コンニャク人参を刻んで入れ、
もみじおろしとポン酢でいただく純和風餃子の出来上がり
大評判でした 魚のすり身で作ればいいんじゃないか?
水餃子にすると美味しい 自分は野菜餃子しか作らない
たまにツナ入れてる
材料は
白菜、ニラ、塩もみして絞る
しいたけをみじん切り、すりおろして水分切った人参
しいたけ多めで
味付けは味噌、豆板醤、醤油、砂糖、ニンニク、ごま油
味噌多めでシャバシャバ注意して片栗粉入れる
少し包みにくいけど焼けばしいたけの汁が肉汁のかわりをしてめちゃうまい
辛いのが好きな人向けだけど何もつけないで十分美味しい 餃子は野菜を食う料理
肉を入れるなんて邪道
肉が食い炊きゃ焼肉でも食えよ てめぇの勝手な価値観押しつけるなバーーーーーーーーーーーーーーカ >>136
よう糞チョンw
成りすましてもバレバレだぞ? 冷蔵庫の余り物野菜なんでもいいからみじん切りにしてから軽く炒めて火を通す
適当に具に下味をつける
シンプルに塩胡椒でも良し、麻婆風でも良し、肉じゃが風でも良し、
味噌味でもカレー味でも良し、いっそ味付け無しでも良し
具はもやしでもジャガイモでも大根でもアスパラでも、相性なんか無視して何でも入れちゃう
片栗粉でとろみを付けて具をまとまりやすくする
できたタネを市販の餃子の皮に包んでフライパンで焼く
これだけいい加減に作っても野菜の旨味が詰まってて美味しい!
コツは「餃子はこうであるべき」という固定概念を捨てること
難しく考えず、餃子の皮で包んであれば何でも餃子だ!と思えば良し
肉とか肉の代わりを入れなきゃと思ってる人が多いようだけど、入れなくても美味しいよ 肉餃子より野菜餃子の方が好きだが、味出しに15:1で肉を入れた方が美味いよ。 キャベツや白菜みじん切りと、ニンニク韮を入れて。
肉の代わりにはんぺん潰したの入れたら海鮮ギョウザぽくておいしいと思う。
コンニクっていう肉の代替品を使ってみたが
肉というより肉の脂身みたいな味であんまりうまくなかった
ソイミンチのほうが美味しい セブンイレブンのデリにあったナーンドッグには肉入ってないからな
大豆ってスゴいよマジで 今日水餃子作った
野菜どっさり肉ちょっと、またはエビどっさりが好きなんだけど
たんぱく質補給にはじめてちょっとだけ鶏むね叩いて足した
皮不恰好だったけど超おいしかった! 肉入れないからヘルシー!と思ってたけど
餃子の皮って意外とカロリー高い…しかも油多めで焼いてたから結構…ヤバ かぼちゃ餃子
甘い餃子なんてどうなのと思ったけどおやつ感覚でイケる
人参混ぜても美味しい えのきが安かったからどっさり入れたら
歯の間にめっちゃはさまった 普通の餃子を調味料そのままで肉抜き&キャベツ増量で作ったら驚きの旨さ。
上にもあったけど代用品全く不要だわ。
さっぱりしてていくらでも食える。 野菜だけの場合どうやって餡をまとめるの?
片栗粉をでやったら餡に粘りは出るけど食べたらおいしくなかった。
粘りなんか気にせずそのまま包んでいくの? 肉ないと包みにくいけどな
皮から作った水餃子ウマシ 手羽先煮た後にできるコラーゲンの固まりか何か使うと
うまく包めそうな希ガス 料理番組で中国人が豆苗のみじん切りと黒ごまペーストだけで和えたのを具にしてたよ >>168
そういえば、つい数日前のはなまるマーケットで
ハンバーグに粉ゼラチン入れてたわ ゼラチンは、50-60度の熱を加えると液体になってしまうよ
そういや、以前TVでやってた花のズボラ飯で何でもかんでも
餃子の餡として突っ込んで作ってしまう話しがあったな
フルーツとかチーズとか、後なんだっけ忘れたが 楽陽食品のシューマイがヒントになるんじゃない?
イオンの火曜市とかスーパーの安売りで100円以下で売ってる箱入りシューマイ
数年ぶりに食べたら肉の味ほとんどしなくて混ぜ物味でびっくりした
ヘルシーにもほどがあるぜ、って感じの味
ぶっちゃけ不味くて食えなかったんだけど>>1の望みの味だと思う 皮に包めるからあんこに粘りけ無くてもいいもんね
生姜とニンニク入れれば餃子らしくなるし この頃、ニンニクを入れると胃もたれして沢山パクパク個数が行かない
ニンニク抜きの方があっさりしてていいな グルテンミート使ってるよ😃😊