野菜餃子（にくなし！）

**べじたりん** · NG

野菜餃子つくりたいんだけど
ほとんどのレシピで「ひき肉」がはいってるのですね。

ALL野菜で、詳しい分量までのレシピおしえてください。

**困った時の名無しさん** · 2012/07/09(月) 17:38:12.28

肉の代わりに卵じゃダメなのか？

**困った時の名無しさん** · 2012/07/11(水) 14:10:46.56

肉も肉の代わりもナシでOK
野菜だけの方が好き

**困った時の名無しさん** · 2012/07/11(水) 14:22:46.90

久しぶりに肉入れたらうまかった

**困った時の名無しさん** · 2012/08/21(火) 17:53:49.95

コンニクっていう肉の代替品を使ってみたが
肉というより肉の脂身みたいな味であんまりうまくなかった
ソイミンチのほうが美味しい

**困った時の名無しさん** · 2012/09/04(火) 00:48:24.33

さぁ

**困った時の名無しさん** · 2012/09/05(水) 01:04:13.30

セブンイレブンのデリにあったナーンドッグには肉入ってないからな
大豆ってスゴいよマジで

**困った時の名無しさん** · 2012/09/21(金) 19:48:03.64

今日水餃子作った
野菜どっさり肉ちょっと、またはエビどっさりが好きなんだけど
たんぱく質補給にはじめてちょっとだけ鶏むね叩いて足した
皮不恰好だったけど超おいしかった！

**困った時の名無しさん** · 2012/10/06(土) 12:31:17.67

肉入りの話は↓でどうぞー
【おかわり】おいしい餃子の作り方【七皿目】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1286934213/

**困った時の名無しさん** · 2012/10/26(金) 17:47:17.55

肉入れないからヘルシー！と思ってたけど
餃子の皮って意外とカロリー高い…しかも油多めで焼いてたから結構…ヤバ

**困った時の名無しさん** · 2012/10/27(土) 10:47:07.10

↑
肉厨は来るなよ、バーカ

**困った時の名無しさん** · 2012/10/27(土) 14:26:55.98

高野豆腐をスリスリして入れる

**困った時の名無しさん** · 2012/10/27(土) 20:12:08.04

>>152
車麩もいいよ

**困った時の名無しさん** · 2012/11/11(日) 16:56:16.02

かぼちゃ餃子
甘い餃子なんてどうなのと思ったけどおやつ感覚でイケる
人参混ぜても美味しい

**困った時の名無しさん** · 2012/11/16(金) 18:30:32.77

えのきが安かったからどっさり入れたら
歯の間にめっちゃはさまった

**困った時の名無しさん** · 2012/12/05(水) 01:12:46.46

普通の餃子を調味料そのままで肉抜き&キャベツ増量で作ったら驚きの旨さ。
上にもあったけど代用品全く不要だわ。
さっぱりしてていくらでも食える。

**困った時の名無しさん** · 2012/12/05(水) 22:20:56.77

野菜だけの場合どうやって餡をまとめるの？
片栗粉をでやったら餡に粘りは出るけど食べたらおいしくなかった。
粘りなんか気にせずそのまま包んでいくの？

**困った時の名無しさん** · 2012/12/06(木) 00:30:14.95

そうだよ

**困った時の名無しさん** · 2013/01/15(火) 12:12:29.75

餡子を包んでみようかな

**困った時の名無しさん** · 2013/01/15(火) 19:16:25.50

包みんしゃい

**困った時の名無しさん** · 2013/01/18(金) 02:27:01.25

オートミールは？

**困った時の名無しさん** · 2013/01/18(金) 10:37:38.22

包みんしゃい

**困った時の名無しさん** · 2013/01/18(金) 12:54:39.80

要は調味料だよね。肉かんけーねぇ。

**困った時の名無しさん** · 2013/01/18(金) 14:07:04.96

肉ないと包みにくいけどな
皮から作った水餃子ウマシ

**困った時の名無しさん** · 2013/04/01(月) 02:14:07.07

確かに

**困った時の名無しさん** · 2013/04/01(月) 23:19:17.47

手羽先煮た後にできるコラーゲンの固まりか何か使うと
うまく包めそうな希ガス

**困った時の名無しさん** · 2013/04/03(水) 00:06:05.35

料理番組で中国人が豆苗のみじん切りと黒ごまペーストだけで和えたのを具にしてたよ

**困った時の名無しさん** · 2013/04/09(火) 08:35:37.60

>>166
粉ゼラチンで良くね？
安いし

**困った時の名無しさん** · 2013/04/26(金) 13:20:00.79

>>168
そういえば、つい数日前のはなまるマーケットで
ハンバーグに粉ゼラチン入れてたわ

**困った時の名無しさん** · 2013/04/26(金) 15:15:08.46

ゼラチンは、50-60度の熱を加えると液体になってしまうよ

そういや、以前TVでやってた花のズボラ飯で何でもかんでも
餃子の餡として突っ込んで作ってしまう話しがあったな
フルーツとかチーズとか、後なんだっけ忘れたが

忍法帖【Lv=3,xxxP】(1+0：15) · 2013/05/16(木) 16:55:25.14

hoe?

**困った時の名無しさん** · 2014/08/03(日) 14:40:34.28

普通、段ボールいれるだろ

**困った時の名無しさん** · 2015/07/26(日) 16:13:36.22

高菜とグルテンミート入り

**困った時の名無しさん** · 2015/07/26(日) 16:47:19.14

楽陽食品のシューマイがヒントになるんじゃない？
イオンの火曜市とかスーパーの安売りで100円以下で売ってる箱入りシューマイ
数年ぶりに食べたら肉の味ほとんどしなくて混ぜ物味でびっくりした
ヘルシーにもほどがあるぜ、って感じの味
ぶっちゃけ不味くて食えなかったんだけど>>1の望みの味だと思う

**困った時の名無しさん** · 2015/07/27(月) 00:19:56.39

皮に包めるからあんこに粘りけ無くてもいいもんね
生姜とニンニク入れれば餃子らしくなるし

**困った時の名無しさん** · 2015/12/12(土) 17:47:44.08

>>1

オール野菜の方が多いぞ

**困った時の名無しさん** · 2016/03/17(木) 12:39:24.11

グルテンミートで代用している

**困った時の名無しさん** · 2016/07/03(日) 15:04:34.03

この頃、ニンニクを入れると胃もたれして沢山パクパク個数が行かない
ニンニク抜きの方があっさりしてていいな

**困った時の名無しさん** · 2016/07/25(月) 18:23:01.48

このスレまだつづいてんのかよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**困った時の名無しさん** · 2018/11/21(水) 17:21:36.62

．

**困った時の名無しさん** · 2019/01/22(火) 20:19:49.41

教えてもらう前と後★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/livetbs/1548154183/

**困った時の名無しさん** · 2020/09/03(木) 19:42:07.81

グルテンミート使ってるよ😃😊

**困った時の名無しさん** · 2021/01/23(土) 07:55:56.08

コロナでとことんまで貧乏になってしまった

**カトリン** ◆yJqMYCioDY · 2021/01/23(土) 11:56:17.94

あなたにこれあげるゆ
つ百円

**困った時の名無しさん** · 2022/06/28(火) 22:23:09.76

所JAPAN

**困った時の名無しさん** · 2022/07/01(金) 03:09:45.55

ひき肉

**困った時の名無しさん** · 2022/07/01(金) 08:18:07.73

Bガンだって餃子は食うぞ

**困った時の名無しさん** · 2022/10/13(木) 15:23:00.15

大根の薄切りを餃子の皮代わりにしたやつ好き

**困った時の名無しさん** · 2023/01/23(月) 09:34:45.54

鮭の身をほぐして肉の代わりに入れる

**困った時の名無しさん** · 2023/03/25(土) 02:09:30.63

ミックスベジタブル

**困った時の名無しさん** · 2023/05/17(水) 11:19:06.59

グルテンミートを入れるグルテンミートを入れる

**困った時の名無しさん** · 2024/01/31(水) 10:17:11.04

代りにイカの姿焼きを砕いて入れる