安いチャーハンの具

[0001 困った時の名無しさん NG NG]

今月はあとチャーハンくらいしか食べるものがございませぬ（血涙
一品か二品入れるとしてお勧めの具があったら教えてくだい。
隠し味なんかも歓迎です。

[0156 困った時の名無しさん 2007/04/04(水) 19:58:49]

チャーハンのおいしい作り方
http://hobby9.2ch.net/test/read.cgi/chinahero/1161651300/

[0157 困った時の名無しさん 2007/04/04(水) 21:07:02]

葱

[0158 困った時の名無しさん 2007/04/05(木) 19:25:30]

イベリコ豚、軍鶏の産みたて卵、無農薬のネギ、新潟産コシヒカリ

[0159 困った時の名無しさん 2007/04/05(木) 19:31:15]

チューブのおろしにんにく、味の素、胡椒、あれば醤油。
でも醤油がなくてもおろしにんにくと味の素の塩分で充分味がつく。
油はサラダ油でもいいけど、
スーパーからタダの牛脂か、あればラードを貰ってくると最高。

[0160 困った時の名無しさん 2007/04/05(木) 20:13:16]

ネギ卵塩豚ラードが黄金かな？

[0161 困った時の名無しさん 2007/04/05(木) 20:30:33]

たまねぎ・卵のみで味付けは、ほんだしと塩コショー・醤油。

[0162 困った時の名無しさん 2007/04/06(金) 14:42:25]

鶏胸から外した皮を焼いて出た脂か牛脂を使う。
ご飯茶碗1杯分を投入して脂をからめる。
出汁の素小匙1と塩胡椒で玉子1個割ってかき混ぜる。
仕上げは胡椒で味を整えあればネギを入れてもいい。
パラパラ炒飯（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

脂多ければご飯と玉子は増やすといい。
伊東家の裏技じゃご飯に先に油を混ぜるだから特に強力な火力も要らず。

[0163 困った時の名無しさん 2007/04/07(土) 00:04:26]

醤油だけでいためてみれば

[0164 困った時の名無しさん 2007/04/07(土) 07:49:30]

最近ハマッてるグッチ祐三のおかかチャーハン
ごはんに同量くらいのおかかを混ぜ、バター入れて炒め
めんつゆ大匙２とこしょう
うまいぞ

[0165 困った時の名無しさん 2007/04/07(土) 13:33:28]

「おかか」って「びんび」と同じで子供向けの言葉じゃないの？

[0166 困った時の名無しさん 2007/04/07(土) 20:53:39]

>>165
幼児語じゃなくて、宮中の女官が使っていた「女房言葉」

(例)
豆腐→おかべ

餅→おかちん

味噌汁→おつけ

杓子→しゃもじ

男性器→おちんちん

[0167 困った時の名無しさん 2007/04/07(土) 23:26:26]

>>166
へぇそうなんだ、勉強になった。
でも知ると益々使えなくなってしまった・・・

[0168 困った時の名無しさん 2007/04/08(日) 19:07:42]

たま葱 葱 たまごだけどうまいな

[0169 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 04:11:53]

蟹カマボコが一度も出てないとは

偽蟹としての能力が最も発揮されるのが安いチャーハン
というか、これ以外に使い道がない

[0170 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 08:47:56]

ネギって入れる時は輪切り？みじん切り？

[0171 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 11:38:45]

乾燥のオキアミ
イサダとも言うけどエビの味がする
安いよ

乾燥のまま放り込んでもいいけど、時間に余裕があれば、お湯で戻してから使うといいです

[0172 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 17:30:21]

>>170
みじん切りにしたいけど、面倒だから輪切り
っていうか、いつも輪切りにしたのが残ってるときに作る

[0173 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 18:17:24]

>>172
ありがとう！
暇だからみじん切りにしてみる

[0174 困った時の名無しさん 2007/11/15(木) 21:21:29]

九条ネギ、っていうんだっけ？
青い万能ネギみたいなのなら、輪切りでいいから楽。
ラーメンの時なんて輪切りどころか、湯沸してる間に手でちぎってる。

コンビニだったか弁当屋だったか、どこかの炒飯に白髪ネギのっけてたのが
あって、中々旨かった。

[0175 困った時の名無しさん 2007/11/16(金) 11:01:26]

>>172
長ネギは、使う分だけ切って、片方の端を切り離さないように縦に何本か包丁入れてから
小口に刻めば、簡単にみじん切りに出来るよ。

玉ねぎのみじん切りをするのと同じイメージで、端を切り離さないのがコツ。
まあ荒みじんだけど、チャーハンに入れるんならこれで充分。
残った端は適当に刻んでくれw

[0176 困った時の名無しさん 2007/11/17(土) 10:48:23]

杉本彩レシピ

縮緬雑魚炒飯

[0177 困った時の名無しさん 2007/12/04(火) 15:35:05]

大根の葉っぱ

[0178 困った時の名無しさん 2008/01/20(日) 01:08:50]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: 20ka
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:samu tamaran
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
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[0179 困った時の名無しさん 2008/02/17(日) 10:36:36]

普通に冷蔵庫の余りもの

[0180 困った時の名無しさん 2008/02/17(日) 17:47:34]

沖縄そばの元（粉末）でチャーハン。
これはハマる!!

[0181 困った時の名無しさん 2008/02/17(日) 23:08:33]

仕上げに、青のり&醤油｡

紅しょうが＆天かす。

刻み海苔＆梅干し。

刻みネギ＆ほんだしorかつお節。

[0182 困った時の名無しさん 2008/02/17(日) 23:43:11]

紅生姜入れると美味いよね。
永谷園の焼き豚チャーハンのもとも手軽で美味いので好き。
親が作ってくれるチャーハンは油っぽくて不味くて正直困る。
せっかく作ってくれてるし気持ちは嬉しいのでがんばって美味しいふりで食べてるけど。



すいません、自分で作ったほうが美味いんです…

[0183 困った時の名無しさん 2008/02/18(月) 15:53:21]

確かに紅生姜って火が入ってる方が旨いな
たこ焼きとか

焼きそばも一緒に炒めた方が良いんじゃないか

[0184 困った時の名無しさん 2008/02/18(月) 23:25:34]

>>183

炒飯の仕上げに醤油をひとたらしのつもりが、ウスターソースをかけてしまった…orz



…んまいぢゃないか〜♪

ま、いわゆる『そばめし』味やね

[0185 困った時の名無しさん 2008/04/24(木) 17:46:19]

にんにく味噌超オススメ。

[0186 困った時の名無しさん 2008/04/24(木) 22:27:10]

ワカメと、白ごま。

[0187 困った時の名無しさん 2008/04/25(金) 19:38:22]

レタス＆ちりめんじゃこ

納豆＆キムチ

[0188 困った時の名無しさん 2008/04/25(金) 20:24:05]

> 納豆＆キムチ

こういうのはチャーハンじゃなくて焼飯

[0189 困った時の名無しさん 2008/04/25(金) 21:02:37]

タマネギのみじん切りを油で揚げたの

[0190 困った時の名無しさん 2008/04/25(金) 22:30:20]

ちくわ

[0191 困った時の名無しさん 2008/04/25(金) 22:55:53]

うちの親が作ったのなんて塩コショウまみれで辛くて死ぬかと思った。
何で味みねぇんだ…

[0192 困った時の名無しさん 2008/04/27(日) 04:50:14]

ネギちくわたまごでｳﾏｰ

[0193 困った時の名無しさん 2008/04/27(日) 05:03:18]

レタスと卵、ウィンナー。
塩、胡椒でｳﾏｰ｡
玉ネギと卵、ウィンナー。
塩、胡椒、醤油でｳﾏｰ｡

安い、簡単、あるもので出来る、そして美味しい。
貧乏臭く感じるワケでもない。
炒飯最高。

[0194 困った時の名無しさん 2008/04/27(日) 09:36:43]

どんなに質素でも自分でパラパラに仕上げた
出来たてをハフハフ食べれば幸せな気分になる

[0195 困った時の名無しさん 2008/05/31(土) 17:41:06]

.
ヽｏノ
　　＼ゝ　ﾋｬｯﾎｳまた軽の夏を・・・
　　　＼

[0196 困った時の名無しさん 2008/06/20(金) 21:58:41]

ちくわ好きだな
びんぼ臭いって言われるけど

[0197 困った時の名無しさん 2008/06/21(土) 01:55:59]

スレ違いだけど半分にきったちくわにツナマヨを塗ってトースターで焼くと酒にあうよ

[0198 困った時の名無しさん 2008/06/22(日) 04:05:56]

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　　　　 |　　sixyuyo ofuittehonntoniyokataadesu...
　　　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

.

[0199 困った時の名無しさん 2008/06/22(日) 04:12:18]

　　∧ ∧
　（´･ω･)
　_｜⊃／(＿＿＿
／ └-(＿＿＿_／
￣￣￣￣￣￣￣
ポックリ
　＜⌒／ヽ-､_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
(就寝中、突然死)

.フワーリ　△？
　　　 (´･ω･)
　　　　(∪ ∪
.　　　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／

幽霊になっても
チャーハン作るよ！
.　　　△
　（´･ω･）,・'")
　　(　ｏ━ヽニフ)
.　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／

できたよ〜
自分で食べられない
から食べてね
　　△　　,'・,',
(´･ω･)つ＼'・,／

[0200 困った時の名無しさん 2008/06/28(土) 23:47:38]

本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

[0201 困った時の名無しさん 2009/06/24(水) 00:38:48]

なると

[0202 困った時の名無しさん 2009/06/24(水) 04:52:09]

ワンピース

[0203 困った時の名無しさん 2009/06/24(水) 04:53:20]

冨樫は旅に出ました

[0204 困った時の名無しさん 2009/06/24(水) 11:02:02]

うまみ調味料ってどうなんだろ
普通に塩胡椒と醤油だけの方がうまくね？

[0205 困った時の名無しさん 2009/06/24(水) 22:13:16]

上手くやればな

[0206 困った時の名無しさん 2010/10/14(木) 14:07:40]

チャーハンに付いてくるスープってどうやったら家庭で出来るの？
http://hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287032748/l50

[0207 困った時の名無しさん 2010/10/15(金) 20:01:33]

>>206

市販のチャーハンの素をお湯で溶いて、ふえるワカメと刻みネギを投入。

[0208 困った時の名無しさん 2010/10/15(金) 22:57:49]

8年前の書き込みにレス。
>>12
楽器作曲板の存在を今知ったｗ

[0209 困った時の名無しさん 2011/02/16(水) 02:18:21]

九年前か

[0210 困った時の名無しさん 2011/08/05(金) 16:59:52.46]

卵

[0211 困った時の名無しさん 2011/08/15(月) 13:20:08.36]

ムネ肉で鶏チャーチュー

作り置きもできるし、これがなければチャーハン作る気しない

[0212 困った時の名無しさん 2011/08/24(水) 17:33:30.36]

>>180
インスタントラーメンの粉末スープでもいける

[0213 困った時の名無しさん 2011/08/24(水) 17:40:25.30]

米固めに炊くともっとパラパラになるよお。
キムチの素入れると、赤いキムチチャーハンになるよお。美味しい。

市販で売ってるイカスミパスタの素、チャーハンに投入すると激ウマの黒イカスミチャーハンになるよお。

み

[0214 困った時の名無しさん 2011/09/09(金) 21:58:11.56]

葱と卵で十分だけどそれに何か足すなら、圧倒的に魚肉ソーセージだな

[0215 困った時の名無しさん 2011/10/18(火) 02:12:31.05]

○搾菜（ザーサイ）
　100円ショップでフツーに売っとる。
　少量で味がプロ化する。
○乾燥椎茸
　具にもなる。そして戻し汁はスープと一石二鳥。
○大根の葉
　近所に農家or八百屋が有るなら、余ってないか聞いてみるべし。
　下手すりゃタダでくれる場合もある。
　チャーハンとの相性は最強。
△茶ガラ
　出涸らしの水気を切り、醤油に一晩漬ける。
　細かく切り適度に入れる。
　※入れ過ぎ注意！　葉の苦味が凄い場合もあるので。
　※棒茶の場合は避けるべし。

[0216 困った時の名無しさん 2011/10/20(木) 08:42:40.63]

>>215
ナイスレス

[0217 困った時の名無しさん 2011/11/05(土) 03:59:11.32]

下手すりゃの使い方おかしいだろ・・・

[0218 困った時の名無しさん 2011/11/05(土) 04:57:30.41]

にんにく油漬け(アホエンオイルの搾りカス)
卵
合挽ミンチ(100g\68)
ネギ

１人前の材料費\100程度で、めちゃウマ！

[0219 困った時の名無しさん 2011/11/11(金) 15:54:04.59]

かまぼこ

[0220 困った時の名無しさん 2011/11/12(土) 01:01:25.27]

桜エビとして売られてる安いオキアミをよく入れてたな
スーパーでパッキングしてるやつでトレイぱんぱんに大量に入って100円、冷凍庫に常備
カルシウム摂取とだし代わり目的だったがけっこううまかった

[0221 困った時の名無しさん 2011/11/12(土) 03:31:19.95]

>>220
桜海老とオキアミはだいぶ違う
桜海老に似た小海老かと

[0222 困った時の名無しさん 2011/11/12(土) 12:43:11.75]

>>215
自分も大根の葉は良く使うが
先にごま油と醤油で炒めておき（このままでもご飯の友）
高菜チャーハン感覚で使う

[0223 困った時の名無しさん 2011/11/12(土) 13:11:26.00]

>>222
塩もみしておけばネギのようにほとんど加熱なしで使えるよ
色が綺麗で茎がシャキシャキ

[0224 困った時の名無しさん 2011/11/12(土) 21:46:58.96]

大根の茎は使う？

[0225 困った時の名無しさん 2011/11/14(月) 18:13:41.26]

>>221
ありゃ、オキアミじゃないか
アキアミだかオキアミだかアミエビだか、エビじゃないんだよ
でエビとアミの違いもあれらしいけど
原材料が違う名称になってるから調べたんだよな…
エビ科ではなかった

[0226 困った時の名無しさん 2011/12/20(火) 12:12:51.41]

小エビは牛丼作る時も使えるしな

[0227 困った時の名無しさん 2011/12/27(火) 22:27:06.87]

余った漬物を適当に刻んで作る漬物チャーハン
漬物の種類は問わず
中でもしば漬けチャーハンは絶品

[0228 困った時の名無しさん 2011/12/30(金) 01:20:17.90]

>>227
大根の葉は最高にうまい

[0229 困った時の名無しさん 2011/12/30(金) 21:52:32.16]

柴漬けチャーハンうまいよな
行きつけの居酒屋での定番締めメニュー

[0230 困った時の名無しさん 2012/01/17(火) 02:33:59.54]

ねぎと卵だけで美味しく作れたらあなたの腕は一人前

[0231 困った時の名無しさん 2012/01/17(火) 03:46:19.95]

>>230
調味料なしね？


アホか

[0232 困った時の名無しさん 2012/01/17(火) 20:51:19.93]

>>231
具についてのスレでしょ？
そんな事言うなら調味料だけじゃなく「ごはん」も書き忘れたよ・・・

[0233 困った時の名無しさん 2012/03/06(火) 23:29:10.26]

調味料は当然として、肉はいれないとうまくない

[0234 困った時の名無しさん 2012/05/15(火) 21:10:55.52]

肉嫌い

[0235 困った時の名無しさん 2012/05/16(水) 00:19:01.81]

>>234
お前は俺かw

[0236 困った時の名無しさん 2012/05/18(金) 02:10:57.39]

(　・３・)つ【魚肉】

[0237 困った時の名無しさん 2012/05/21(月) 00:19:31.42]

ネギと鰹節で作るのが好き。

[0238 困った時の名無しさん 2012/11/23(金) 00:57:19.88]

タマゴ、チャーシュー、ネギ

[0239 困った時の名無しさん 2013/02/28(木) 23:07:44.13]

高菜と辛子マヨネーズとタコ

[0240 困った時の名無しさん 2013/03/01(金) 07:52:43.71]

あああ

[0241 困った時の名無しさん 2013/04/20(土) 08:20:07.22]

特待生たちのスペルマ

[0242 困った時の名無しさん 2013/04/29(月) 18:00:46.54]

カニカマボコ
そのままだともう全然美味く感じないけど、ごま油で少し炒めると美味く感じるから最適

[0243 困った時の名無しさん 2013/04/29(月) 23:22:55.81]

具じゃないけど。
炒飯には、ラードを使うのが一番いい。
ただし、炒飯の為だけに、消費期限短く、使用頻度の低いラードを買うのは勇気がいる。
安いけど、迷う。
もしかして、冷凍庫入れておけば大丈夫なのかな、ラードって。

[0244 困った時の名無しさん 2013/04/30(火) 22:19:28.85]

よくわからんがチューブ入りのそこそこ保存が効くラードあるんじゃないの

[0245 困った時の名無しさん 2013/05/01(水) 20:11:21.28]

冷凍できるよラード
チューブ入りのまま冷凍するとすぐには使えないけど

[0246 困った時の名無しさん 2013/05/02(木) 08:02:12.86]

ハムとか焼き豚入れるのに大量のラードまで使うのかよ

[0247 困った時の名無しさん 2013/05/02(木) 10:56:47.87]

基本だろ

[0248 困った時の名無しさん 2013/05/02(木) 19:53:07.75]

普通に冷蔵庫入れてる
おもいっきり押してにょきっとでた4〜5�p使ってる
一緒におろしショウガと唐揚げ粉入れると美味しいな

[0249 困った時の名無しさん 2013/05/02(木) 20:03:47.08]

不健康だからイラネ

[0250 困った時の名無しさん 2013/05/03(金) 07:55:09.29]

胡麻油が最善

[0251 困った時の名無しさん 2013/05/04(土) 22:53:19.02]

もし地元の人がいらしたらカキコミお願いします。

「高菜チャーハン」
ってのは九州では唐辛子の入った高菜を使うの？塩漬け高菜を使うの？
他の具は何が入るの？

[0252 困った時の名無しさん 2013/05/06(月) 17:57:25.59]

>>251
基本が高菜を辛子高菜や漬物、油炒めにして食べるから高菜チャーハンは油炒めの応用編
辛子高菜や漬物買ってきて作るものじゃない
意識したことないけど高菜しか入ってないし、あるとしたら白ごまくらいかな

[0253 名無しさん＠そうだ選挙に行こう 2014/12/13(土) 17:40:30.89]

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　　 　 　 　 ／　　 　 ＼ 　　　　　な！なに急に開けてんだお！！
　　 　 　 ／　 ─　 　─＼　　　　　　　　部屋に入る時はノックくらいしろお！！
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[0254 困った時の名無しさん 2014/12/16(火) 01:32:31.07]

卵は使わない。魚ニソを半分、いちょう切りにする。玉ネギは５０グラム
をみじん切りにして炒める。先に玉ネギを炒め、醤油を適量いれる。
玉ネギが少し透明になったきたら、出汁粉末２グラム、魚ニソのいちょう切り、
ご飯を入れたら、塩コショウして強火で炒める。最後にネギを細かく切ったのを
入れると風味が増すと共に見た目も緑が入って良くなる。
いつも作ってるのがこれ。材料費は１００円でおつりが来るよ。

[0255 困った時の名無しさん 2015/01/29(木) 20:00:04.29]

ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
それをおかずに残りの一杯の飯を食う、これぞ一番安いチャーハン

[0256 困った時の名無しさん 2015/02/27(金) 15:36:01.90]

＞ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
　
　俺なら、これに刻みネギ を入れ塩コショウと醤油を少し垂らす

　仕上げに鰹節をかけ

　あれば紅生姜を加える