【ﾜｯﾁｮｲ】紅茶deマターリ総合スレ～5ポット目～
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紅茶に関して、マターリとするスレです。
紅茶に関係ない話は基本スルーです。みんな仲良く！楽しく！和やかに！まったりと♪
次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人こそ荒らしです
スルーしましょう
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【ﾜｯﾁｮｲ】紅茶deマターリ総合スレ～1ポット目～
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【ﾜｯﾁｮｲ】紅茶deマターリ総合スレ～2ポット目～
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【ﾜｯﾁｮｲ】紅茶deマターリ総合スレ～3ポット目～
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【ﾜｯﾁｮｲ】紅茶deマターリ総合スレ～4ポット目～
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1661513450/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured 午後ティーは山下達郎騒ぎでなにもしなかったから見捨てた
アサヒが表明したから焦って自分たちも声明出したのが見苦しい
リプトンのに変えたわ カルディとか成城石井の高級ペットボトル紅茶てあるんかな〜飲んでみたいな
北海道ではセイコーマートのミルクティーがおいしいらしいです イオンモールによく入ってる北海道のもの売ってるお店でセコマのミルクティー買ったことある
確かにうまかった
成城石井のはもう何年も前だけどこの板で知って買いに行ったな
値段はごく普通のペットボトル価格で、飲みやすく美味しかった記憶 フォートナム&メイソンのギフトが届いたー(自分用)
グリーンの包装紙を眺めてまずうっとり
紅茶の缶お菓子の缶かわいい
日本法人はユーハイムなんですね
値上げがエグかったけど、ときめきにお金を払ったと思ってこの秋と冬にじっくりしがみます
味わってないのに田舎民がはしゃいですみません 質問者ではないのですが
>>673
のチーズスティックが気になって作ってみました。チーズの残量がわずかでレシピの半分量にしたのと不器用でうまく成形できませんでしたが、素朴なチーズパンという感じで美味しく重すぎず、紅茶にぴったりです。ネイチャーズカッパのアールグレイ（デカフェ）とあわせてみました。因みに茶器はT2です。教えていただきありがとうございました。他の方のレシピもやってみます
https://imgur.com/a/szSEtbL >>687
ちょうどマリーもヨーグルトもあったのでやってみたけど、残念ながら私の脳は騙されてくれなかったみたい >>705
オージー茶器だ
カップの上にポットがスタック出来るやつだね
しかし、スティックとは一体w >>707
自分でもスティックじゃないやんと思ったけど生地が上手く扱えなくてどうしても棒状にできなかった
見逃してw アールグレイとチーズ系お茶請けの組み合わせ好き
チーズケーキやチーズタルトの甘いもの クラッカー等のしょっぱい物どっちも合うんよな
ウエストのチーズバトン食べたくなった >>706
>>687ですが自分も物足りなくなって水切りヨーグルトとジャムをはさんでしまいました
ラムレーズンもはさみました
ラムレーズンをはさむとレーズンバターサンド風味でおいしかったのですが朝食べたので酒気帯びで出勤しました 日本茶と比べて紅茶は油脂たっぷり砂糖たっぷりのアテと合いすぎる
おっしゃる通りしょっぱい系とも合う
引っ越してきたら水道の水がミネラル多めの地下水で(厳密に言ったら水道じゃないんだけど)いきなり紅茶のコクが増してしまった
水色は濃くなるのですがミルクティーにしたらさらにおいしい
アッサムウバアールグレイディンブラあたりがおいしくておいしくて…太りました 何を血迷ったかスコーン生地にナツメグを混ぜて焼いたところ、それはそれで主食っぽい味で美味しかった。紅茶にも合う。
そして今までバジル味と思っていたものがナツメグの味だったのではという疑惑が… >>712
シフォンケーキにもスパイスを入れるレシピがあるので合うと思います！おいしそう シナモン、ナツメグ、カルダモン、クローブ、ジンジャー、以上5種類の組み合わせは何にでも合うよね
勿論スコーンやシフォンケーキに合うし、マドレーヌやマフィンやドーナツにも合う
因みにミルクティーを作るとき、茶葉と同時に、上記5種のスパイスと蜂蜜と黒コショウを加えると、インド風チャイになる
もうすぐ温かいミルクティーが美味しい季節ですな 午後ティーおいしい無糖ミルクティーにガラムマサラとオリゴ糖 >>710
オリゴ糖って聞くとジョイマン出てきて困る みなさんカフェイン強いですか
いま日曜の休みで紅茶飲みたいですがカフェインに弱いのでシナモンミルクにしています
デカフェ紅茶は試したことがないです
ほんとはアールグレイのアツアツを飲みたい… 夜寝る直前に濃いコーヒー飲んでもグースカ眠れるわ
俺にカフェインは効かないみたいだ 同じくカフェインには強い気がする
眠眠打破やメガシャキとかも全然効かない
寝る前でもコーヒー紅茶なんでも飲みたいもの飲んでる
最近のデカフェは以前と比べて美味しくなったとか聞くな 私はカフェイン弱くて飲みすぎると頭痛や動悸や不眠などが出る。トワイニングとかリプトンとかアーマッドからデカフェのアールグレイティーバッグ出てるよね デカフェはどうしても普通のより風味が薄く感じる。Nature’s Cuppaのセイロンティーとアールグレイは濃厚で飲みごたえあったけど「カフェイン含有量2%未満」だから他メーカーのカフェインほぼ0%を謳ってるのに比べたら風味が残っているということなんだろう。
デカフェ・カフェインレスコーヒースレでたまに紅茶の話題が出るからチェックしてたんだけど今は過疎ってるかも
デカフェ・カフェインレスコーヒー 4杯目
https://itest.5ch.net/kizuna/test/read.cgi/pot/1685205484 >>721
私も体調によって頭痛、動悸が出る(コーヒーの方が出やすい)
夜に飲んだら寝つき悪くなるのとトイレ近くなって目が覚める
なのでデカフェで気軽に買えて美味しいのないかなーと探してる
アーマッドのアールグレイは割といいけどアールグレイじゃないの飲みたいときもある
クリッパーのアッサムブレンドは割と好きだけどちょっと割高感
リプトンのはちょっと苦手だったけど飲んでるうちに慣れてきた、でも好みではない カフェインに弱いので午後に紅茶を飲むと眠れなくなるかエグい悪夢を見ます
体感では14時以降ダメです
挽きたてドリップコーヒーなんて飲んだら脳がカッとなり目がバキバキです
デカフェ紅茶は風味が弱いこともあるんですね
でもそろそろ試してみます！
どくだみ茶麦茶びわ茶もおいしいですが夜に紅茶飲みたいときがあります そういや半年？くらい前にデカフェの紅茶買ってたなと思い出して今入れてみた
リプトンカフェインレスティーラベンダーアールグレイ (ディンブラ100%)
まあ美味いと思う アーマッドのデカフェアールグレイ味薄いからティーバッグ2つ使って淹れてる
カフェイン激弱な訳じゃないけど15時以降の摂取で寝付きめっちゃ悪くなるから低量までと心がけてる
個人的にアーマッドのアールグレイ2つは許容範囲かな
カフェイン激弱な人は1個でもう動悸やなんや出ると聞いてるから大変だと常々思う 過去レス見ててお茶うけに水切りヨーグルトはよさそうだなと思って軽い塩味だけのクラッカーに水切りヨーグルトとジャム少しだけのせたらなかなかいい
どうしてもクリームやバターやチーズが食べたい！という気分じゃない時はこれで充分かも カフェインは大丈夫なんだけど、空きっ腹でお茶を飲むと気持ち悪くなるからオヤツが必須 カフェインについては、こういう実験結果があるようだ
https://i.imgur.com/kfYWK7d.png
この図を見るに、デカフェのお茶を淹れる際は、90度以上の熱湯を注いでから、2分~5分ほど蒸らせば、90%以上のカフェインを溶出できるようだね
そのカフェインがたっぷり入った一番煎じの茶液を捨てて、二番煎じの茶を飲むと良いかもしれない 一番液がもったいないと思ってしまうが、うちにたくさんある日東紅茶のティーバッグで試してみるか 中国茶とか烏龍茶は1番茶香りだけ楽しんで捨てるからその辺の淹れ方が参考になるんじゃないかな？ >>731
洗茶のことかな？
あれは茶葉を開かせるのが目的だから、聞香とは関係ないよ >>732
>>733
そうなのか適当な事言ってスマンかったな まあわざわざ一番茶捨てなくても、カフェインは高温であるほど出やすいので低温で出せばいいやつを飲めば良いのでは？緑茶とか。
高温の方が美味しいお茶は当然あるけどそこは使い分けで。 やあ、みなさま
半年ぶりに戻ってまいりました
去年はムジカのモーニングブリーズ、twg 1837を飲んだ私
今年は何かよさげなお紅茶ありますでしょうか 今日は家で長時間作業がありティーウォーマーでポットを温めながら紅茶を飲んでました
キャンドルでポットを保温するタイプです
視界にゆらゆらキャンドルの灯りが見えるのはロマンチックでよかった
でも格式高いところの紅茶は執事がアツアツ紅茶を注いでくれるからティーコゼーもティーウォーマーもないですよね？
みなさん紅茶の保温はどうされてますか 保温はもう諦めた
ティーコゼーは嵩張って邪魔だし、ティーウォーマーは特にUSB受電式の製品は怪しい中国メーカーの物ばかりで手を出しにくい
色々考えあぐねた結果、「冷めにくいマグカップで飲めばいい」と思い至り、今はダブルウォールグラスのマグカップを使ってる
BODUM社製のマグカップを買ってみたが、どうも個体差が激しいようで、割れやすい個体とマシな個体が混在してる
割れやすい個体は3日と保たなかったが、マシな個体は今日で半年目だ
もっと信頼できるメーカーに買い替えたい… >>739
BODUMのコップ割れるよね～ダブルウォールガラスは厚くすると重くなるから薄いんだろうか
３つ割って諦めた
１つは猫が落として割れたんだけど ダブルウォールのグラスって見た目はかわいいけど口当たりがあまり良くないわ
分厚すぎるのよね はあアホくさい奴らですね冷めても美味しのが紅茶ですよー はあアホくさい奴らですね冷めても美味しのが紅茶ですよー >>739
USBじゃなくAC電源の4千円位のカップウォーマー買ったけど良いよ
涼しくなってきたので今年も使い始めたが、もうこれ無しは考えられない
自動温度調節が高めに行っちゃう時があってそれが難かな（アッチッチｗ）
陶器マグの口当たりが好きで金属の保温カップとかは苦手なんだよね >>746
わかるサーモスの保温カップの口当たり苦手だわ
便利だから我慢して使ってるけど 金属系の保温カップに口が触れた時に
明らかに中の飲み物の温度と違う温度が返ってくるのは自分も全く慣れない… ティーコゼがなくても厚手のバスタオルでokと或る紅茶の本に書いてあったので陶器ポットで淹れる時はバスタオル被せてるけど（不格好で気分があがらないと言われればまぁそう）冬の室内でも30分40分程度なら余裕で許容範囲の温かさを保てる
熱々がいいという人からしたらぬるいのかもしれないが ティーコゼーやマットはないよりはマシ程度だけど気に入って買ったものなので気分をあげるために使うって感じだな
ごく普通のマグカップで飲んでるけど少しずつ冷めていく感じも嫌いではないのでこれでいいやと思ってる
冬はすぐキンキンになるけどw
蓋付きマグや別売りのシリコンのフタも使ったことがあるけど書類や本に水滴はねるのが嫌でやめちゃった 猫舌の私には充分な保温能力だな、ティーコゼー
端切れ売りのキルティング布で適当に作ったやつ使ってる 本場イギリスでは実際どうなんでしょうね
冷める前に飲み干す？保温グッズ使ってる？
そこも含めて食文化として興味あります
①お手伝いさんがいるような上流階級のおうち
②一般庶民のおうち
③高級なお店(帝国ホテルのカフェみたいな)
④庶民の喫茶店チェーン(コメダ珈琲みたいな)
⑤町の個人の喫茶店(ずんの飯尾さんの番組みたいな)
全部興味あります
どんな茶葉でどんな食器でどんなフードなのか
こりゃいつかイギリス行かないとあかんですな
イギリスにも日本の「仏壇菓子」みたいなおばあちゃんあるあるとかあるのかな 文字化けしましたすみません
？のところは数字のマル1〜マル5です ケーキ買った時にもらえる保温バック
銀色のアレ使ってる >>754
上流階級、高級ホテル、レストランは分かりませんが
庶民（というか普通の人）はマグカップにティーバッグどぼん、入れっぱなしで飲むって聞きますね
日本人だってまともに緑茶淹れられない人も多いですからね >>757
そうですね〜
日本の紅茶好きがやってる「ポットでリーフティー淹れてスコーンにクロテッドクリームとジャムを添えて食べる」は日本で言う「お抹茶をたてて上生菓子を食べる」みたいな感じなのかな〜おもしろい
一般家庭でやらなくもないけど〜…みたいなラインで 淹れるのがめんどい時はティーバッグで済まそうかなと思ってるんで何かオススメあったら教えてくだせぇ ティーバッグで飲む時はリプトンとかトワイニングとかアーマッドとか日東紅茶とかスーパーで買えるやつ適当に選ぶけどどれも無難においしく感じる >>760
アールグレイが好きでしたらセブンプレミアムのティーバッグおいしいですよ
三井農林が作ってます安心
ウェッジウッド
シルバーポット
ティーイソブチのプリオリティー
このへんのティーバッグ詰め合わせ買ってみましたがおいしいです
ルピシアで試飲して買うのもいいですよ
トワイニングの5味入ってる詰め合わせはどこでも売ってますし味もおいしいですよ
あとモスバーガーで「ティーバッグ売ってください」というとドリンクで出してる紅茶が買えました
磯渕さん監修でおいしかったです ひしわ紅茶のアッサムブレンドコクがあっておいしかったです
20袋入りで税別350円
他は試してないけどケニア産茶葉とかダージリンブレンドとか種類あるみたいです サーモスのマグカップは金属製なので、電子レンジに入れられないのが欠点なんだよな
冬はいつも電子レンジでズボラに作る手抜きミルクティーを飲む自分としては、かなりの死活問題だ
初めから磁気製か耐熱ガラス製しか選択肢がない… >>764
サーモスは常にポットにお湯が沸いてる会社用だから自分も家だと厚手のマグカップだな
レンジであっためるとそれなりに保温する >>763
ひしわ紅茶大好きです
しょうが紅茶と番茶もおいしいです
いっぱい種類あるんですね〜 あと数週間でピッチャーとグラスともお別れして、やかんと急須、カップの季節が来ますなあ
ちょっと前にオーソドックスな白いカップとソーサー買ったから熱い紅茶飲むの楽しみ あまりの寒さに生姜ミルク紅茶解禁した
スパイスとの相性はコーヒーに無い魅力よな >>769
ところがあるんだな、スパイスコーヒー
中東やインドで飲まれてるよ マジか調べて作ってみよ
まぁカフェモカもスパイスと言えばスパイスだもんな シナモン入りコーヒーとかね
シナモン入れた熱い紅茶もいいな 「珈琲の大事典」という本にはこんなレシピが載ってた
全日本コーヒー協会監修の本だから、マニアックな際物ではなく、ちゃんとしたポピュラーなレシピなのだろう
https://i.imgur.com/wgJOKQ2.jpg 夏場はさっぱり感がほしくて水出しアイスティーにしたりホットでもストレートorレモン入りにしてたけど、寒くなってくるとミルクティーが恋しくなりますね
スパイスとか入れるのは試したことないから生姜紅茶にチャレンジしてみようかな ジンジャーエールの原液を作ったあとの生姜とスパイスを紅茶に混ぜている >>776
いいですな
二番煎じでも香りとか風味ありそう >>778
初日は平日だったのに混んでるね
リントンズ飲んだことある人いる？
本国に比べると割高過ぎて買いたくないけど気になるｗ リントンズ、たぶんゴールドだったと思うけど買ったことあるよ
普通に美味しかったよ
けっこう前のことで具体的な記憶忘れてて参考になるようなこと言えなくて申し訳ない >>780
いえいえ、ありがとう
確か催事で淹れてるの買えるんだよね
行ってみようかなあ 関西なら阪神百貨店は確かティースタンドあるね
一度行こうと思いながらコロナもあって行けてないけど 知り合いの所でスリランカで買ったムレスナのピュアティーをいくつか飲んで美味しかったから普通に家でも飲みたいんだけど
サイトでいくつか見たもののパッケージがひたすら気持ち悪くてほんと無理 ウエストンフレーバーティーで買えばどう？
ムレスナじゃないのもあるみたいだけど 今年は福袋は一つだけにする
Gのミルクティセットすら見送った >>784
Amazonだとディンブラとヌワラエリヤ、
あとアダムスピークという3種がリーフで40-50gからあってとてもよさそうですありがとうございます ムレスナのスリランカで売ってるままのノンフレーバーやシングルフレーバーが飲みたくても
日本代理店通すとぱっと見で日本で混ぜたやつと見分けつきにくいのが不便
直営店で常連になると教えてもらえるよ〜という人もいたけどそんな手間かけたくない
個人輸入に頼ってしまう 自分もスリランカ行って紅茶買ったことあるけどムレスナのは美味しかった
でもそのときはムレスナが美味しいなんて知らなかったからムレスナは適当に
いろんな紅茶を買った中の一つで確か2箱しか買ってなかったわ
今となってはもっと買っておけばよかったと思うけど意味のない後悔ね(´；ω；｀)
これからスリランカ行くことある人には現地で買ってみてほしい紅茶かも https://twgtealuckybag.com/
TWGの福袋11/3から
今回のはお得じゃないわね
ほとんど定価だわ プロのスコーンは1個300円とか平気でしますよね
みなさんスコーンて買って食べてますか
ご自宅で作ってますか
それとも紅茶は飲んでもスコーンは意外に食べないですか スコーンは好きなんだけどなぜか今までで数えきれるくらいしか食べたことないや
初めて食べたのは勤め先で余ったのを貰ったもので、
あとはカレルチャペックの通販で数種類買ったのとスタバのチョコチャンクスコーン
カレルチャペックは値段の割に小さくてびっくりしたけど美味しかったな
湖池屋スコーンなら数えきれないくらい食べた 自分は手作り
ちゃんと油脂をバターだけで出来るし粉も好きに選べるし
市販のはマーガリン使ってたりなんちゃっても多いじゃない
クロテッドクリームとジャム付けるのも美味しいけど
辛党なのでチーズスコーンとか甘くないのが多いかな
さらに追いクリームチーズしたりｗ涼しくなってきたから作りやすい
夏は作らない >>792
スコーン大好きです
お店で買うのも自作するのもありです
自分の好みに作れるので、自作するのが多いかな
クロテッドクリームとジャムは買ってきます スコーンを自作すると矛盾に思うような難しい手順があり難しいです
「バターを細かくして粉チーズ状になるまで小麦粉と合わせる、手でしっかりすり混ぜるのが大事だけどバターは溶かさないように」
↑バターが溶けそうでこわい
「生地を一つにまとめる時点では粉気が残っていてOK、生地を練りすぎないように」
↑
水分少なめの生地はどこまで力を加えていいのか不安
力加減をどうすればいいかわからない手順が多く…YouTube動画を見てもなかなかピンとこないのです そのあたりはやってみて感覚掴んでくしかないと思うよ
バター溶けても、生地練りすぎても、まるで食べられないようなスコーンになってしまうわけではないから
気にしすぎずに作ってみるといいよ
バターと粉混ぜる行程はフードプロセッサーでやることもできるし、食感は変わるけどバター使わず油使うレシピとか色々ある サブラージュ（バター、粉、BP）はフープロでガッガッと間欠でやるとすぐ出来る
※やりすぎ注意
生地をまとめ難いならボウル等容器内でザッと混ぜた後ドレッジなんかで押し固めて
切っては重ね押し固めを4、5回はする
※底に粉が残ったら生地の間に挟んで重ねる
生地を練りすぎない＞そもそも練ったらダメ
纏まったら平たくして型抜きするなり□に切るなりして焼く
全行程30分強で出来るよ
イオンのカフェランテでTy・Phooのone cup100入がセールで税抜298だったんで買い溜め
ケニアにしては弱い感じだけど安すぎるｗ
長めに入れとけばそこそこ出るし、2個入れてもまだ安い
しばらくミルクティのガブ飲み用にする スコーンはクラシルのプレーンスコーンのレシピと、林望さんの『イギリスはおいしい』というエッセイ文庫版の巻末に載ってたレシピを参考に家で作ってます。雑に手早くするのがポイントみたい。細かいアールグレイ茶葉とか混ぜ込んでもおいしいです ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
