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【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~5ポット目~
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ dbbd-C8Pu)2023/03/31(金) 01:08:51.50ID:6P5pyrje0
紅茶に関して、マターリとするスレです。
紅茶に関係ない話は基本スルーです。みんな仲良く!楽しく!和やかに!まったりと♪

次スレは>>970が立ててね。
※荒らしに構う人こそ荒らしです
スルーしましょう

※前スレ
【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~1ポット目~
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1463241642/
【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~2ポット目~
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1618491771/
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【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~3ポット目~
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1640515969/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~4ポット目~
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1661513450/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
0952名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オイコラミネオ MM13-tQe2)2023/11/15(水) 22:49:23.60ID:eQdJolv4M
>>948
困ったもんだよね
ちなみに削除依頼スレに依頼すると速攻対応してくれるようになった
Rock54は対応してるか怪しいけど一応報告してる…


〈削除依頼スレ〉
■広告宣伝 専用 2
https://ace.5ch.net/test/read.cgi/saku/1699779464/


〈Rock54規制依頼スレ〉
ものすごい勢いで広告・宣伝を報告するスレ 286
https://agree.5ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1698724629/
0953名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7ffe-gzdM)2023/11/15(水) 23:12:16.74ID:ehCWJibt0
>>951
基本的にはこれ
https://delishkitchen.tv/recipes/288619930054557964

このレシピの分量と工程を多少改良したのがうちのレシピ
まず分量については、
卵黄生地……卵Lサイズ4個、砂糖小10、薄力粉100g、オリーブ油大2、牛乳大1、何か香りが良い感じのウィスキー(大1だと香りが物足りず、大2だと焼き縮みするので、その中間くらい)
卵白生地……卵Lサイズ4個(作業直前まで冷凍庫で冷やしておく。一部凍ってるくらいで良し)、砂糖小30、塩小さじ半分、ポッカレモン大1
ココア液は動画と違って作らない。最終段階で卵白生地と卵黄生地を混ぜていくが、この際に生地の一部を別のボウルに取り分けて、そこに直接ココアパウダーを投入してハンドミキサーで撹拌する
動画と違って、全工程を通してホイッパーは使わず、代わりにハンドキミサーで行う

こんな感じ
散々実験を繰り返したが、これでも5回に1回は失敗するので、まだ改良の余地があるのかも
0954名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7ffe-gzdM)2023/11/15(水) 23:32:24.52ID:ehCWJibt0
なおどうして分量を変えたのかと言うと、
・まず個人的に洋酒入りのケーキが大好きなので、ウィスキーとかラム酒などを絶対にレシピに加えたかった
・また動画レシピでは、卵黄4個、卵白5個となっているが、これだと卵が1個余ってしまい勿体ないので、4個に統制した
・もし動画レシピ通りに、卵白と砂糖のみでメレンゲを作ろうとすると、熟練の技が要求される上に失敗率が高いので、ポッカレモンと塩を加えることによって成功率を上げた
・その分、生地の加水率が多くなってしまったため、牛乳と薄力粉の分量を変えて調整した

そんな感じで今も試行錯誤してる
シフォン道は遠い
0955名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 1f5f-h2NT)2023/11/16(木) 10:08:43.29ID:+mPFwcjS0
すごいなー
そういう丁寧な調整アレンジ自分には出来ないから素直に尊敬する
久しぶりにシフォン作ってみようかな
ちなみに自分はシフォンレシピはなかしましほ一辺倒
0957名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 7f58-51DN)2023/11/17(金) 09:11:07.24ID:saKhl74i0
福袋全部売り切れてるね。早い。
0960名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ e9c6-XnMa)2023/11/18(土) 14:18:37.86ID:98io8Ruc0
京都店並んでティーポンド福袋買ったー
くじ運まるでないから店舗出来てこうして買えるの嬉しい
ピュアティー買ったけど、サイトの中身説明にあったハーブは入ってなくてホッとした
あれ引っかかってミルクティーの方がいいかなと少し迷ってたから
0963名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 22da-XnMa)2023/11/18(土) 18:47:41.45ID:20PRIuKa0
>>961
サイトの説明文↓

【ピュアティー】
旬の紅茶や人気のブレンドティーなど、紅茶本来の味わいの銘柄を楽しめるセットです。
下記のような商品の詰め合わせとなります。
・産地銘柄・ハーブ、紅茶ブレンド (ノンフレーバーのオリジナルブレンド)・紅茶缶
*上記の種類の中からの組み合わせとなり、すべてのタイプが入っているわけではありません。茶葉以外にもティーバッグでご用意されている銘柄もございます。*商品によっては通常販売品と内容量、仕様が異なる場合があります。
0965名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9dc6-8oJ/)2023/11/18(土) 21:26:12.77ID:WK1Cv+lw0
このスレ見ながら、よさげな紅茶を注文し過ぎたので飲むのに必死ww
自分は寒い間しか紅茶飲まないから、あと4ヶ月で飲みきれるかなあ
0967名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 21ed-Tf94)2023/11/19(日) 02:41:32.22ID:VB6XRwqz0
今回ティークリップ入ってなさそうだね
0969名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 9dc6-8oJ/)2023/11/20(月) 18:58:52.19ID:4vKAT8sr0
そういえば5年くらい前はこの板、ムジカ推しが多かった気するけど今あんまり聞かないね
久しぶりに戻って来たから浦島太郎の気分だわ
0975名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (オッペケ Sr51-ZkSk)2023/11/21(火) 18:17:53.07ID:ep4U8CB2r
>>974
分かるようになる人もいれば、ずっと分からん人もいる
俺的には後者の方が幸せだと思うが、同じ農園でも収穫時期によって味は明確に変わる
どのロットを仕入れたかによって販売店ごとの味の違いが出るわけだ
0976名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 02eb-2N8X)2023/11/21(火) 20:41:45.01ID:zLdlBYqy0
>>975
なるほどー
やっぱり色々買ってみないと舌は(好みも質も)養われないか
自分はお茶の消費に時間がかかるので、オススメのお店と聞くと買ってしまう
参考になったありがとう
0980名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ cdc4-BYYW)2023/11/22(水) 22:09:02.93ID:r66j77rr0
札幌のスコーンパーティが楽しすぎでまだしがんでる…スコーンは冷凍したからチミチミ食べます
リントンズのアイスミルクティーがおいしかった
サルタナレーズン入りのネッチリしたビスケットをひたして食べるのをおすすめされてたけどこぼしそうでできず…
スリーティアーズは店主の一ノ木さんがその場で生地をこねてオーブンでどんどん焼いてくれて、お客さんにもガラス越しににこやかにファンサしてくれて最高だった
一番人気で催事場をぶち抜くすごい行列でしたよ
ふだんネットで通販したり情報集めてる田舎のオタクには名店でお買い物できたり店員さんに教えてもらえる体験のおもしろさが強烈でクラクラしました
茶葉のカフェインも合わさり目がバキバキだったと思います
0983名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ cdc4-BYYW)2023/11/22(水) 23:02:10.50ID:r66j77rr0
>>981
あってますあってます!すみません…
モクシャチャイのイートインのチャイもおいしかったです
昨年にこちらのスレで教えていただき結局は行けなかった横浜のミツティーも買えてよかったです
0984名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ cdc4-BYYW)2023/11/22(水) 23:07:39.48ID:r66j77rr0
アイリッシュウイスキー味とリモンチェッロ味の変わり味のクロテッドクリームも買えました
↑「チーズオンザテーブル」さんのです

お店の方の紅茶愛が深くてお話もいっぱい聞けて
試飲試食もいっぱいできて幸せでした
田舎のギター少年がロックフェスに行けた感じの興奮だと思います…連投失礼しました
0991名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (スッップ Sd7f-ucTX)2023/11/27(月) 23:05:56.31ID:WIGjjLc3d
と思いましたが自分の端末からではしばらくスレ立てができないようです。
どうもすみません。
どなたか立てられる方がいらしたらよろしくお願いいたします。
1000名無しさん@( ・∀・)つ旦~ (ワッチョイ 07a7-Ma1h)2023/11/30(木) 12:46:24.42ID:qZuN3k7f0
埋め
!extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512
!extend:checked:vvvvv:1000:512

★次スレを立てるときは↑のコマンド「!extend:on:vvvvvv:1000:512」が3行以上になるようにコピペして下さい
ID+ワッチョイ表示スレになります

紅茶に関して、マターリとするスレです。
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次スレは>>970が立ててね。
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※前スレ

【ワッチョイ】紅茶deマターリ総合スレ~4ポット目~
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1661513450/
-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configuredID+

こんな感じじゃない?
10011001Over 1000Thread
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 244日 11時間 37分 33秒
10021002Over 1000Thread
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