【De'Longhi】デロンギコーヒーメーカー Part.3
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デロンギ製コーヒーメーカー・エスプレッソマシンについて語りましょう。
※前スレ
【De'Longhi】デロンギコーヒーメーカー Part.2
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/pot/1610347029/ デロンギジャパン全自動エスプレッソマシンのモデル番号について
・EAM 最初期シリーズ(サーモブロックの予熱が必要でカップウォーマーに利用)
・ESAM グラインダーユニットのギヤをベルトに替えて静穏化されたシリーズ(サーモブロックの予熱が必要でカップウォーマーに利用)
・ECAM 抽出ユニットも含めて新設計された現行主力シリーズで新型サーモブロックによりスチームから抽出モードへの復帰がダブルボイラー並みのレスポンスとなり内部レイアウトの変更で抽出口の高さも大きくトールサイズカップに対応した
(サーモブロックの予熱が小さくなって予熱利用のカップウォーマーはオプションになった)
・ETAM ECAMの水タンクを背面へ移し外寸幅を狭めて省スペース化したシリーズ(奥行きは増えている)
・ESAM03110 ESAMシリーズの最新モデルでECAM、ETAMと同じサーモブロックを採用
・末尾にNが付くモデルはルーマニア製、末尾にNのないモデルはイタリア製 デロンギジャパンのグラインダー付きコーヒーメーカーについて
ペーパードリップ&金属メッシュゴールドフィルター式コーヒーメーカー
デロンギ CMG310E-S
CMG310E-Sの後継機は発売されず
代わりに全自動エスプレッソマシンへジャポーネというドリップ風味の抽出モードが付加された >>5
うまい形の在庫処分だからね。。
型落ち品を値引きして、ブランド価値が減らない方法で在庫を捌くので、考えた人は頭良いよね >>6
片落ち品だろうが、新品で内部の構造は一切変わってなく、変わってるのはくだらないラテだの余計なバリエーションが増えるだけw
そんなもんに金出してる奴が一番バカw ネットだと、マグニフィカS ECAM23120BN の評判が高いので興味をもっているのですが、それなりの値段がするので購入するか迷っています。
現状はミル無しのコーヒーメーカーでドリップコーヒーを飲む程度です。
購入された方は満足されていますでしょうか。 >>8
エスプレッソマシンでペーパードリップと同じコーヒーは淹れられない
その事を理解してる? ペーパードリップで飲んでる人も普通に気にならずに移行できると思うけど。味の違いわかるやつなんてそんなにいる?豆と豆の濃ささえ調整したら自分好みの味になるしおすすめだよ。 コーヒーとの付き合い方は人それぞれだけど、
味なんて分かる?ペーパーと変わらんよ!ってのは、
バカ舌用マシンです!って言ってるようなもん じゃぽなんとかだけは許せねぇ味だわ
よく出したよな コンビニコーヒーを別に不味いと思わない人なら、十分楽しめると思うなぁ。 >>16
バカは関係ないよ。オマエノ思考回路がバカなのはわかるけど。 趣味性の高いものって違いの分かる自分大好きな人多いよな >>14
そうだろうけど、このスレを覗くような人にしてみればコンビニやマックや新幹線のコーヒーとかって妥協して飲むものじゃないかな
家で飲むときには最初は許容範囲内と思っていても徐々に我慢できなくなるとおもう >>18
具体的に味が取れるってレベルには訓練が必要だけど、「なんやよく分からんけど、とりあえず違う」のは趣味関係なく分からないとヤバい >>19
中途半端に金払うの嫌だから缶コーヒーだわ >>21
ブラックの缶コーヒーで満足できたものはまだ出会ってないや
マグニフィカの初代業務用タイプ買って15年近く経つけど
ドリップコーヒーの方が好きでマグニフィカの稼働率は低い 豆の産地とか細かなメソッドでの違いはブラインドテストされたらきっと判らんくらいな舌だけど、エスプレッソ方式のアメリカーノとドリップ方式で淹れたモノの違いは判る >>24
なるー
自分は缶コーヒー買うなら砂糖も乳脂肪も入ったやつだなあ
ブラック飲みたい時はコンビニカフェ いつも同量以上の牛乳加えてるからドリップとエスプレッソの違いわからん >>26
そりゃおかしいだろ
抽出液の濃さか段違いなんだから
牛乳たっぷりなカフェオレ作れるエスプレッソ
対してドリップコーヒーにミルクは水っぽいだろ エスプレッソとドリップで様々なちがいあれど、苦味の質が決定的に違うと思うんだよね
それは牛乳入れても砂糖入れても残る違い
思考の言語化が下手くそだから伝えられないすまん デロンギ使ってる人って豆大量にタンクに入れてるけど、「その日の気分で豆も変える」って言ってる人は毎回毎回一人分だけ豆入れ替えてるって事? >>30
俺は基本的に豆は全種類脱気キャニスターに入れてあって、ホッパー内には入れておかずにシングルドース。
ブレンド比率も気分によって変える。 キャスターが小さいうえに回転も良くないからもっと大きくてスムーズに回る物に交換したいんだけど可能かな? >>34
だって俺デディカだもん、それに質問は全自動に限定されてなかったし 豆が切れたのでスチームミルクでミルクティーしたらすごく美味しかった
これもありだな〜 マグニフィカSカプチーノ使ってるんだけど
フロスミルク出したら泡が固まって薄い水と分離したんだけど何この現象…
怖くなったのでコンテナの牛乳捨てて新しいのに換えたら普通になったけど、もしかして腐ってた?
もちろんちゃんと牛乳だし期限内だし冷蔵もしてたし 温度上がり過ぎたんじゃ?
70度超えると蛋白質が凝固するらしい ツインバードやバルミューダのコーヒーメーカーと比べて、コーヒー単体で見た場合、やはりデロンギマシーンの方がおすすめですか? >>41
味はドリップとは全然違う
許容できるか飲んで確かめるしかない
美味しいドリップを探求してるような人にはダメだと思う >>40
ありがとうございます。破棄前のものを三回試してもすべて固まったんです。
そして交換後は一発復活だったのですが、牛乳の温度が微妙に違ったんですかね… >>44
コンテナってマグニフィカの中の話?
冷たい牛乳を前提で動作するとしたらぬるまった牛乳だと仕上り温度が高過ぎると予想 >>42,43
ありがとうございます。理解しました。
カフェラテなどメニューが豊富だったので悩んでました。 >>47
どーいたしまして。
どうしても全自動が良かったり置き場所が無かったり…って事じゃなければエスプレッソマシンとドリップのコーヒーメーカー両方買う選択肢もアリだと思う
特にドリップマシンは味にめちゃくちゃ拘るのでなければ安いのでも充分だし、両方買っても全自動より安く上がるはず ウォーターフィルターって2ヶ月ごとに変えていますか。 >>47
カフェラテ美味しいよー
うちはミルクタンクのやつじゃないけどカップに入れた牛乳をスチーム入れつつ放置してエスプレッソを加えるだけ
これが家でほぼ無料で飲めて良いのか?!と思ってしまう
ロングで入れたエスプレッソはドリップとは違うけど、食事やおやつにはこのほうが合うんじゃないかとも思える
それと、出かける前に急いで一杯とか、帰ってきてとりあえずホッとしたいときとか
美味しいことよりも飲みたいその時にすぐ飲めるほうが自分に合ってると思ってきた
酔ってるね、、、 4500円でも供給が追いつかなくなる程度の需要があるって事なんだな
毎日スタバとかで帰宅前にカフェオレ注文していたような人なら節約にはなるもんな 在宅増えて出かけるのが面倒だからエスプレッソマシン買うかー
がコロナ以降のブーム
在宅時間が如実に減らない限り終わらないと思う 普通に半導体不足の影響の煽り受けてるだけかと思った 半導体だけじゃなく組み立てもあらゆる部品の供給も滞ってる
状況がひどいのは給湯器や便器らしいな
新築が完成してもお湯が出ないしトイレが無いから引き渡せない物件がたくさんあるそうだ 取説には水洗いで。って書いとるけど衛生面めちゃくちゃ気になるな… 抽出機はガッツリ洗ったらグリスアップし直さないと動きが悪くなるからしっかり洗いたい人は食品用グリスを用意しておいた方がいい マグニフィカSの値段上がっているね
去年のAmazonブラックフライデイで買っておいて良かった
今は16,000円も高い 購入履歴で価格がわかるものを適当に調べていくと、定価ベースが変わらないものでも今の販売価格の方が上がっているものだらけ ここでだと思うんだが、成城石井のエスプレッソの豆を勧められていたから買ってみたんだが、味は悪くないが、油でベトベトなんだな。マシンが壊れそうだよ。グラインダーが空回りするわw >>61
フレンチローストやイタリアンローストはみんなそんなもんでしょ
アマゾンで買うスタバもクラシカルコーヒーロースターも同じ ホッパー内を低温に保てば深煎り豆も油浮かないけど現実的じゃないから
淹れる都度冷蔵してる豆をホッパー入れてる 油で壊れるって話は聞いたことがないので心配ないはず
淹れるたびに純正のブラシの反対側で豆をツンツンしてる
あれはこのために付属してるんだよねw >>61
そこまで味を追求しないのであれば業務スーパーのラグジュアリッチ使ってみたら?ネタじゃなくマジで!
Twitterでおすすめされて買ってみたけど俺は成城石井のエスプレッソブレンドより好みだったしクレマもりもりでビビったw >>65
了解、業務スーパーはすぐそばにある。試してみよう。
アブラ対策はいろいろあるんですね。自動のマシンだから豆は入れっぱなしにしたいんですよね。 >自動のマシンだから豆は入れっぱなし
それはダメだろ、一日で飲み切るなら別だけど >>67
一部の人はそうかもしれんが、大半の人は大量に入れっぱなし
便利さのために全自動にしてるんだから だから全自動は不味いって話になるのか…そりゃ当たり前だわな パソコンの水冷システムをホッパーの蓋の裏側に仕込むとか
アルミのラジエーターをペルチェ面に貼り付ける 真空と冷却は効果あるけどそれはほぼ無理なので、俺はホッパーと蓋に紫外線カットフィルムを貼ることを推奨したい 開けて常温で1か月ぐらい経った豆でも全く変化を感じないんだが深煎り豆だと劣化しにくいとかある? 豆は入るだけギリギリまで入れないで半分くらいにしておくだけでもマシになるだろうから手間との落とし所つけて少なめ補充してみたらいいんでは 今の時期は良いんどけど豆入れっぱなしの人は夏場なんかはどうしてますか?
うちのリビングはド南向いてるんで夏場はエアコン無いと35〜6度になってしまう
かといって仕事で昼間留守にしてる時間帯もエアコンつけっぱなしって言うのもなぁと思いあぐねて購入に踏み切れないでいる 豆は冷蔵庫保管でその都度必要分だけ投入すりゃ良いだろ
なんで頑なに大量に入れっぱなしにすることにこだわるのかわからん… 豆の劣化を極力抑えたい
→手間暇かければOK
→それはめんどいから嫌
豆の劣化を・・・
無限ループだなw クラシカルコーヒーロースターのエスプレッソ豆をホッパーにできる限り詰め込んで一週間で消費するけど
最初と最後でも違いは全くわからん ドリップ用の豆は多少気使うけど、エスプレッソ用は妥協してグラインダーに数杯分入れっぱなしにしてる
面倒だからというよりも、そうしたほうが挽きが安定するので >>76
そんなに面倒ならあれこれ考える必要もないと思うが? 豆は入れっぱなしと書いた者だよ。
豆は週に一回満タンにしてるよ。日々は基本的に水の補充とトレーの排水だけで、掃除も月一ぐらいです。
不具合はないよ。イタリアンな割に優秀なマシンだ。実に手軽に旨いコーヒーが飲めて満足はしてるんだ。
室温は一年を通じて常に23、4度で一定だ。空調で くだらんことで極論振りかざして張り合う…
話題がないのはわかるけどもう少し賢くなろうよ 俺も前は豆の保存法にこだわったけど結局大して変わらん
マシンに入れっぱなしで全然問題ない
豆自体にはこだわるけど、保存法は適当で良い 味とかより油が浮いてベタつくのが嫌で
冷蔵豆を都度投入してる
定量化のための手動ドーザー的な意味もある? 油べとつくのが嫌なので、深煎りは買ってこないようにしてる
ホッパーに詰め込むのは一日分かな、毎日相当量飲んでるのもあるけど
豆は保存にこだわるよりも、焙煎してガスが抜ける(数日?)くらいまでのを買ってきて
ちゃっちゃと飲み切るのが1番の気がする 冬は朝に今日1日飲む量を、夏は2杯から3杯程度の豆を入れるかな ホッパーに都度入れるのが面倒って人は水道直結の機種なのかな? 本当に知りたいのかw
一日に5回以上飲むんだよ、水も豆もその都度は入れないなあ。そうね水も2日に一回位程度だな。自動のマシンね。
ホッパーに入れる前の豆は冷蔵庫に入ってるよ。
サイフォンで淹れてた時は朝晩に飲むぐらいで、
豆は冷蔵庫に入れてたよ。手間が変わらないからね。
豆の質や焙煎後の時間の方が味に影響するように思うよ。飲む頻度の問題だね。 豆って冷蔵保存から冷凍保存がいいになっていたけど、今はまた冷蔵保存がいいになっているの? >>94
なるほど
4週に一度、焙煎してもらった豆を800グラムをまとめ買いして冷凍にしているけど、それでよかったんだね
以前は毎週200グラムずつ買いに行っていたけど、山の手線で一駅が微妙に面倒で…… ホッパーに都度入れるわけねえ!めんどくせえ!ぎっしり詰めて1〜2週間かけて空にしてるよw
そもそも買ってきた豆はキャニスターに詰めてコーヒーメーカーの横に常温保存だし
水も2〜3日かけて空にしてるよ
豆にこだわりもなくスタバで買った安物だし、この運用で味が落ちてるかどうかもわからない素人だから問題なかった 豆はともかく水は数日放置はやめた方がいいと思うんだが >>97
ちゃんと水道水使っていれば大丈夫でしょう 全自動に利便性を求めるなら、何も考えずに取説に書いてある通りに使うのが良いよ 浄水器通した水道水は殺菌効果薄れてるかも
毎日交換しないとちょっと怖い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています