【ﾏｷﾈｯﾀetc…】直火ポットで、行こうかねぇ22ﾎﾟｯﾄ目
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あかたにやたまや（つよまやま（やよ（たやまみやゆまよまやまや（、やまや✥✢✣✢ⅽⅾ 豆の選択を失敗したとき…
ブリッカは消費が早いから重宝する（捨てるのも勿体無い） 飲むのかい？
俺は新規導入時、再起動時のブレークインに置いとく
ま、まあ味の変化の確認だぁって飲んじゃうことも多いけどw 豆選び失敗したなと思っても
水で割る
氷で割る
ラテにする
コンパナでごまかす
どうにでもなるのがマキネッタのいいところ 標準的なマキネッタ用のブレンドってどんな配合?
業スー白に自家焙煎のマンデリンワハナ足したら強すぎた
アイスオーレなら美味いけどブラックは正直キツイ >>654
個人の好みではあるけれど、白使うなら中煎りの黄色を４：６ほどでやってみ
白は豆で４、都度細挽きに、黄色は６、中細のまま、と言う変態仕様で
使うのは古典的モカエキ、これでボイラーに残る水が微粉で濁らなくなった ラテに黒砂糖入れて沖縄ラテと言い張ってる
塊が溶けてだんだん甘くなってくる ブリッカ買って色々試してるんだけどバルブから出てくる温度が70度台、最後の吹き出す時に80度超えてくる感じなんだけど
こんなものなのかな？中火から弱火でゆっくり目に抽出してる方だと思うけど。 ボイラーの余った水に微粉なんて入り込むか？
フィルター劣化かどっか目詰まりしてるだけじゃ無いの 何となく面倒で時間かかるなーと感じて
100円ショップで冗談買いしたドリップ器具とケトル湯使ってみたら3倍くらい時間も面倒さも上でマキネッタ最高、って帰還。 エスプレッソマシン欲しいなって思ったけど
安価の物はやめた方が良いみたいだし、極細挽き出来るミルも買わないと
週に何回飲むのかを考えたら…
マキネッタで良いかな モカエキの3cupを1日2回ってカフェイン取りすぎかね？
ラテでしか飲まないからカップで4杯ぐらいだけど おれ、3カップを多い時は朝6時昼12時午後3時夕7時深夜12時
でかいマグでラテで飲んでる、別に不具合はないな ジェズベだっけ？それっぽいけど、変な水差しあるから違うんだろうな トルコのターキッシュコーヒー用じゃないの？
イブリックとかだった気がする Amazonでモカエキスプレスを見てると
ちょくちょく価格が変わってるな ミルを持ってないからC2買ってみた
ひとまず手動で
明日にでも豆を買いに行こ 本当にどーでも良い事
ボイラーに水を入れる前にバスケットに粉を入れたいw
で、安定して置くには…
T字カミソリ用のスタンドが丁度良かった あー
なんかしらの筒の上におけばいいのか
受け皿と併せて自作してみるわ 磁器の歯ブラシスタンドおすすめ
このためにあったのかと思うはず 粉先派がいて安心w
コンロ含めて道具一式を自室に置いてるから、水を入れるのを何となく最後にしたい
「飲もう」って思い立ったら豆を挽くって流れで
>>680
100均にありますね 新ブリッカは付いてる計量カップに置けるので何もいらない ワイは100均のショットグラスみたいのに置いて超安定
1輪挿しかもしれんが… 3カップはガラスコップ、2カップはガラスのお猪口
のすっぽり入る物がちょうどあってそれを利用。 3カップはハリオのメジャースプーン山盛り1杯でピッタリだから楽ちん
マキネッタ紹介動画だとボイラーに水入れた後にバスケットをセットして粉入れて溢れて接続部を手で拭うって方法ばっかなのが謎だよな お湯を先に沸かし、その間に必要量の豆をポーレックスで挽いてから
モカエキ３カップの場合バスケットをかぶせてひっくり返しそろそろ抜くので接続部に溢れこぼれることが無い
C２はどうだい？ うちは小さめのジャムとかの瓶の蓋を外して
それを秤に乗せてその上にバスケットを乗せてるな
エスプレッソ用のドージングリングも使ってる
ちょっとだけリングが小さめだけど
マキネッタにぴったり合うサイズのドージングリングがあれば便利だと思うのだが イタリア人がそんな面倒くせーことやってると思えんな
イリーかラヴァッツァの粉買ってきて、目分量でテキトーにバスケットに入れて、テキトーにスプーンですりきって、テキトーな火加減でテキトーに飲んでると思うわ YouTubeなんかで粉すり切りやってるの見ると
その落とした粉どうすんだって思うのがよくあるな
テーブルの上に普通に落としてんの 深夜に飲むことが多いからハンドミルが欲しい
マキネッタで使うのにオススメのハンドミル教えて！ >>689
別にイタリア人の真似をしたくてマキネッタ使ってるわけじゃないので… >>691
3倍用以上だと時間かかりすぎるから
まあまあ価格の電動にしとけ。100均の耐震ジェルシートでも下に貼れば振動音は気にならん。 >>691
ベタだけどポーレックスあたりはどうよ。
ウチでは珈琲考具の微粉取りが付いてるポーレックスに似たやつを使っている。
ミルはけっこう大事、いいやつ買った方が良い。 ミルが大事ならポーレックスなんか間違っても勧めないだろ
ましてやマキネッタみたいなある程度細かく挽くやつにセラミックのなんか論外 いや、便利に毎日使ってるのだが確かに細かく挽ききるのは困難だけど
若干でかい粒も混じるけどグリグリグリグリ120回から150回で済むぞ
ま、中細の市販の粉を挽き直したりしつつモカを楽しむには充分ではないか ハンドミル持ってないならハリオのセラミックスリムで十分だわな
1万近く出してC3とか買うなら思い切ってグラインダー買うか¥5000ぐらいの電動のプロペラの方がマシだよな
ポーレックスだけはマジでゴミ 珈琲考具もブランドロゴだけでぼったくるイメージしかないんだが俺だけか？
割れないサーバーとかOEMなのかコピーなのかオリジナルなのか知らんけど スーパーにある挽いてある粉のやつしか飲んだことねーわ >>698
思い切ってグラインダーって意味不明なんだが >>691
マキネッタが３cup程度迄ならNiksnはどう? 歯は確かC2相当で外歯もはずせる
楽天やヤフーでクーポンうまく使えば六千円台じゃないかな 今の値段じゃハリオのセラミックスリムに対するアドバンテージ認められない ここに来るようにやつはセラミックスリムはやめとけ
多くのやつが通る道だが結局買い替えたくなるはず
ある程度の量を細挽きするなら俺も電動がおすすめだなぁ ポーレはそのへんの2000円くらいのセラミックミルのジェネリック品と何も変わらないのに、7000円もするからね
買う選択肢になんか普通は上らない
そもそもセラミックという時点であれだ
上で150回回してるとかいうけど、その半分で済むのが金属刃
もちろん粉の状態も比較にならないくらい良い
そんなものが、ポーレの価格にあと少し出したら買えるのに選ぶ理由がまったくない ドリップ用の粒サイズで挽く場合は、金属臼とセラミック臼では、速度に倍以上の大差が出そうだけど
マキネッタ用の粉を挽く場合、差は縮まるのでは？
いずれにしても、うちでは電動化しているから、4カップのマキネッタ１回分が30秒ぐらいだ。
わざわざ買い換えようと思うほどではない。 金属歯のチタンコーティングのタイムモア g1 plus
を2万出して買ったが、なんか味がトゲトゲしてる
というかどうしても好きになれないので、セラミッ
ク歯の安いやつを使ってるわ。 新しいタイムモアの刃は良くも悪くも個性出る
公式粒度設定が細かめなので少し粗く調整すると丁度いいかも >>711
極細挽き、細挽き、中挽き、粗挽き、豆の種類、焙煎度を変えて試してる。
それでも味の傾向は同じ。 ありがとう タイムモア最近買い足したけど 機能性能はともかく味が好みより少し軽い気がして 時間はかかるが古いトルコミルで仕上げ挽きしてた セラミックが使えるならコーヒードリリングで時短出来そう 平和な板だったのに、ハンドミルの話が入ってくると、ハンドミル本スレと同じように荒廃してしまったよ ハンドミルにはカルシウムが足りないから ラテやカプーチーノにするのか
学ぶ喜びだな 何台かマキネッタを使ったけど
1cupに落ち着いた
HARIOのショットグラスSGS-80に砂糖たっぷりで60㍉㍑
2,3口でクイっと飲む俺って粋だね >>721
自分も6cupと2cup持ってるけど、なんだかんだ自分一人用の1cupが欲しくなってるわ
そのうち買う 当たり前の事だけど
1cupだと抽出時間と飲む時間を素早くパパッと済ませたい時に使い勝手が良い
仕事でちょっと休憩できる時に、クイっと一服
サーバー部に水を入れて放置、後で水洗いって流れ
もう一つ1cup欲しいw 退けどけーーい！
C2坊やのお通りでえーーーい！！wwwww そもそも691の
「深夜に飲むことが多いからハンドミルが欲しい
マキネッタで使うのにオススメのハンドミル教えて！」
が発端でしょ、敢えて電動勧めるなら、もう少し条件確認してからのが良くない? なんか幻見える奴が多そうなんだけど
誰かミネオ見たか？ セラミックでも充分なのにステンレス刃をどうしても薦めたい層がいるのよな
ステンレス刃のハンドミル買うなら電動買っとけって事だろう >>731
ステンレス刃やポーレックスと同価格帯で満足できる電動なんかあったっけ？ >>691のレスの時間を見たら…
確かに電動ミルは使えないな パッキン買った時についてくる金属フィルターの替え時がわからん しばらく使ってると、圧力で変形してボコボコになるので
定期的にハンマーとレールアンビルで形を整えているが、
これを繰り返していると金属疲労で破れそうになってくるよ フィルターの換え時が分からない、といってるぐらいだから
普段の使い方で、規定の圧力に上がってないということ。
粒度が荒すぎるか、詰める粉の量が少なすぎ。 逆だろ
あんなの変形するまで詰めるか？
ブリッカでも変形しない
ただパッキンだけだと儲けにならんからセットにしてるだけだろ ポータブルの電動ミルを布団でも被せながらなら音量なんとかならんだろうかｗ ポーレックスミニ使ってる
確かに時代遅れ感は否め無いけど
マキネッタ1cupはこれじゃないと駄目なんだ
並べた物を眺めながら飲むのが最高
２つとも可愛いんだよ！ >>741
いいねw
高級な豆を高性能なグラインダーで挽いて飲めば美味しいのだろうけど
マキネッタだったら、ある程度は適当でOK!って思っている
人それぞれだけどね マキネッタは元々視覚に訴える要素強いから お揃いでとか全然アリだと思う
使ってて変に愛着沸く 不思議な道具だよね マキネッタは細かすぎると使えないから意外と粗目でいい感じ
普通の挽き具合に落ち着いた（ペーパードリップと同じ） ずっと店で挽いて貰ってた粉を詰め気味で使ってたけど、自分で挽くようになったら雑味が凄くて粗めの粉を緩く詰めるぐらいでちょうど良くなった 小さい頃、アパートの隣の部屋だったマキ姉ちゃん
大好きだったなぁ
初恋ってやつですね >>741
カルメンシータ2と並べてみ、これもなかなかいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
